某娱乐部各个岗位职责.docx
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某娱乐部各个岗位职责
高星级酒店
岗位职责
部门:
娱乐部
职务:
经理
直属上级:
餐饮总监
下属:
娱乐部全休员工
生效日期:
2006/01/01
编号:
——026
工作描述:
1.对餐饮总监负责,全面负责部门各区域的日常工作。
2.制定部门各项规章制度及岗位职责和操作规程。
3.对部门的财产设施设备负全面管理工作。
4.制定部门经营计划策略,按计划策略实施工作。
5.制定部门的岗位编制,按经营需求及时准确地调整岗位人员。
6.负责部门各岗位的职业培训工作,指导员工提高职业素质。
7.收集部门岗位的客户资料信息,建立酒店内外良好的公共关系。
8.全面负责部门各岗位区域的消防、治安、卫生工作。
9.及时将部门内部发生的重大事件向餐饮总监汇报。
10.认真做好部门的月底以及年度工作计划和总结报告,并且递交饮总监。
11.及时完成上级交办的其他任务。
页数:
1/1——026
高星级酒店
岗位职责
部门:
娱乐部
职务:
各中心主管
直属上级:
部门经理
下属:
各中心领班
生效日期:
2006/01/01
编号:
——027
工作描述:
1.对部门经理负责,负责所管辖区域内的健身、美容、桑拿、歌舞、康体、商场等工作项目的区域管理。
2.负责对各业务班组成员的工作安排。
3.了解掌握各活动场所的营业状况,根据客情及时调配人力。
4.负责对领班上交的客人遗留物品的登记及归还工作,并汇报部门经理。
5.负责制定分区的业务计划与每周的工作小结,及时汇报反馈。
6.负责制定分区场所的设备设施的维修保养状况。
7.负责检查各班组的物料用品领用与耗用情况。
8.协助负责组织、策划大型活动,协调各班组工作。
9.检查各活动场所的消防安全及卫生清洁工作。
10.负责监督控制营业区域的服务流程的原动态,确保规范和标准化。
11.及时向本部门经理汇报日常工作情况。
12.对领班、员工的素质,业务技术、工作意识及能力等,负有培训提高的责任。
页数:
1/1——027
高星级酒店
岗位职责
部门:
康乐部
职务:
各中心领班
直属上级:
各中心主管
下属:
各中心员工
生效日期:
2006/01/01
编号:
——028
工作描述:
1.配合各中心主管的工作。
2.掌握员工的出勤情况与平时的工作表现,定期向上级汇报。
3.负责检查服务人员的仪表仪容,带领并督促员工做好各项工作。
4.了解当日客情,必要时向员工详细布置当班的任务。
5.确保按规格布置场地摆设,负责维持高标准的服务程序。
6.检查营业所需的储备用品的准备工作。
7.营业开始时,参加并督促每一流程的服务,与有关的班组、部门协调,保证服务的连贯性与有条不紊。
8.接受宾客的投诉并及时向上级汇报。
9.负责安排确认预订,亲自为(重要的宾客)服务。
10.负责客人遗留物品的登记、归还、上交主管。
11.及时向有关部门汇报各班级财产、设备的损坏及丢失情况,确保及时维修,使营业场所处于最佳状态。
12.检查所有规章制度的招待情况,以身作则,为下属树立良好的形象。
13.下班前为一下个班次布置好场地。
14.核查帐单,保证帐物相符,与收银员核对报表,确保无误。
15.负责培训新员工与实习生。
16.当班工作结束后,填写日记本,交至经理室。
页数:
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高星级酒店
岗位职责
部门:
娱乐部
职务:
各岗服务人员
直属上级:
各中心领班
下属:
生效日期:
2006/01/01
编号:
——029
工作描述:
1.各岗人员总则:
1)着装整洁,文明礼貌,服从指挥。
2)负责擦净所有的用具和有关餐具,搞好营业场所的卫生工作。
3)负责有关布草的送洗、点数与记数工作。
4)负责场所内物品的摆设,做好服务前的一切准备工作,保证所有的器皿无斑无迹,准备好所有的营业所需物品。
5)负责补充所缺的出售品。
6)熟悉各项营业内容,做好推销工作。
7)熟悉各项服务项目,了解其价格,掌握服务方式。
8)按所规定的服务程序与规格,为宾客提供尽善尽美的服务。
9)负责将各类用过的物品分类送至指定的地点摆放,并及时补充。
10)负责服务后恢复场地,为下一班做好准备。
11)负责做好结束工作。
页数:
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高星级酒店
岗位职责
部门:
娱乐部
职务:
值台服务员
直属上级:
各分部主管
下属:
生效日期:
2006/01/01
编号:
——030
工作描述:
1、具备良好的外语会话能力。
礼貌待客,仪容端庄,反映灵敏,能为客人提供最佳服务。
2、负责对客人的接待、收款、预定、登记等工作,并根据客人选择的活动项目通知给有关岗位做好接待工作。
3、熟悉了解本中心服务项目的内容和设备设施情况,能解答客人的有关咨询。
4、掌握各项服务规定和积极岗位职责,有权在主管、领班不在的情况下,下达岗位工作需要的指令。
5、负责做好指定范围的卫生工作,保证其工作环境的干净整洁。
6、负责设备的报修工作。
7、负责客人遗留物品的登记、归还、上交工作。
8、负责做营业报表(一式2份,一份交部门,一份留班组)。
页数:
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高星级酒店
岗位职责
部门:
娱乐部
职务:
健身房服务员
直属上级:
康体中心领班
下属:
生效日期:
2006/01/01
编号:
——031
工作描述:
1、具备较好的专业外语会话能力,仪容整洁,身体健康。
2、熟练掌握各健身器材功能,为客人编排训练课程,指导客人进行运动。
3、管理健身协会会员档案,熟悉发展会员程序,向经理提供会员情况和协助发展会员。
4、执行健身房各有关规定,及时纠正客人违反使用规则的行为,保证客人正确安全运动。
5、负责运动器材的检查、保养、报修工作,对电视机、音响系统、灯光控制管理。
6、打扫程序及标准完成卫生工作。
7、负责保管健身录像带、录音带,并根据使用情况向部门申请更新及补充。
8、负责带客人做健身操。
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高星级酒店
岗位职责
部门:
娱乐部
职务:
游泳池服务员
直属上级:
康体中心领班
下属:
生效日期:
2006/01/01
编号:
——032
工作描述:
游泳池的主要岗位和相关职责
1.1游泳池的主要岗位:
更衣室服务员、水质净化员、泳池救生员、泳池吧台服务员
1.2更衣室服务员的主要职责:
1)引导客人进入更衣室,负责向客人介绍游泳池的大概情况和注意事项,认真做好窜人的登记\必放钥匙和浴巾的工作,帮助客人更衣并递送棉织品。
2)密切注意客人的进出更衣室的情况,保证客人财物的安全,做好客人遗留物品的登记和接交工作。
3)负责清扫更衣室的卫生和客用物品的盘点、申领和补充。
1.3水质净化员的主要职责:
1)熟练地掌握机房内的各种机械设备的性能及操作规程,并负责保养各检查,发现问题及时报修,保证运转正常。
2)通过科学、合理地操作游泳池的各种机械设备,保证池水清澈透明、无杂物、无沉淀物,水质符合国家卫生标准。
3)负责搞好游泳池机房的卫生清洁工作,妥善保管好净化物品。
1.4泳池救生员的主要职责:
1)严格执行游泳池的有关规定,礼貌地劝阻泳客在池边跳水、追逐打闹或非泳客进入泳池内休息、拍照。
2)坚守岗位,人不离池,思想集中,反应敏捷,密切注意游泳池内的情况,发现险情及时抢救,保证泳客的人身的安全。
3)有熟练的水中救生和陆地人工呼吸抢救的技术。
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4)热情、及时为客人提供浴巾、救生圈等服务。
5)必要时指导泳客游泳,充当教练的角色。
1.5游泳池吧的主要职责:
1)负责搞好吧台内的卫生,事务好客用的各种茶水、饮料和小点心的物品。
2)巡视游泳池,接受客人的点单。
3)在规定的时间内送上客人所点的各种物品。
4)及时清理游泳池场边的茶几,保持其清洁、卫生。
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高星级酒店
岗位职责
部门:
娱乐部
职务:
台球房、网球场服务员
直属上级:
康体中心领班
下属:
生效日期:
2006/01/01
编号:
——033
工作描述:
1.具备较好的外语能力,礼貌待客。
2.负责对客人的接待、收款、预约和咨询工作。
3.熟悉场规,掌握一般球技术,能指导客人进行击球训练。
4.执行球场规则,注意客人安全,劝阻无关人员的参观、游览。
5.负责场地的卫生工作,保证环境清洁、整齐。
6.负责酒水、饮料销售,补充和申报物品工作。
7.负责提供球拍、球、球鞋及有关体育器材的保管租用服务。
8.负责设备维护工作,网蓬破损要及时维修。
9.负责做好营业记录日报表。
10.下班前,做好区域的检查工作。
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高星级酒店
岗位职责
部门:
娱乐部
职务:
商场营业员
直属上级:
康体中心领班
下属:
生效日期:
2006/01/01
编号:
——034
工作描述:
1.入柜台工作前,要穿好工作服和佩戴工号牌。
2.上班时不迟到、不早退、不帮请假,没有特殊情况不能随便调班。
需要调班、工休时请示主管以上批准后才能生效,不擅离工作岗位,需要离开时,做好离岗登记方能离开岗位。
3.要热情待客、礼貌服务、主动介绍商品,做到精神饱满、面带微笑、有问必答。
无顾客时要整理商品,便其整洁美观。
4.对顾客提出的批评或建议,要虚心接受,不与顾客顶撞、争吵。
5.站立姿势要端正,不准在柜台聊天、嬉笑、打闹。
6.不准在柜台内会客、办私事。
当班时间不准购买自己经营的商品。
7.不准在柜台或仓库内吸烟、吃东西、看书、看报、睡觉、闲坐。
8.自觉搞好店内、店外的环境卫生和商品卫生。
9.不准把私人书包、挂包、钱包带进柜台各仓库。
10.严禁私换外币,不准收客人小费及故意多收顾客的钱。
11.对公物、商品,不乱拿、乱用,散包食品不准乱吃。
12.交接班时做到:
交接清楚,货款相符,签名负责。
13.不准提前更衣下班及提早关门停止售货。
14.下班时,切断一切电源,锁好保险柜和门窗,做好防火防盗工作。
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