现代肉鸡技术服务网.docx

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现代肉鸡技术服务网

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　　篇一：

肉鸡具体饲养操作程序

　　十方现代生态农业公司散养鸡养殖管理制度

　　滴鼻点眼;3、夜间称重。

　　基本要求避免漏免，抓鸡要轻，待疫苗吸收后才放开。

　　备注如上批鸡病情严重可用2倍量接种。

　　8日龄

　　工作项目常规管理

　　作业内容喂料、记录、清粪、观察鸡群，调整温、湿度，夜间熄灯2小时。

　　基本要求8-14日龄温度逐步降至26℃，用支呼净和菌迪杀预防慢呼及大肠杆菌病，连用3天，另向饲料中拌入AD3E粉。

9日龄

　　工作项目常规管理

　　作业内容1、喂料、记录、喷雾消毒、加强通风;2、撤走雏鸡饮水器，更换为成鸡饮水器;3、用肾乐调节肾脏。

　　基本要求夜间熄灯2小时

　　10日龄

　　工作项目常规管理

　　作业内容1、喂料、记录、消毒，通风;2、夜间熄灯后细听鸡群有无呼吸道异常音。

　　基本要求夜间熄灯3小时。

　　11日龄

　　篇二：

现代养鸡技术

　　第一节肉鸡的分类

　　肉鸡可分为快大型和优质型

　　一、快大型肉鸡：

此种肉鸡不分公母，一般饲养6-8周龄即可上市食用，该鸡特点是生产速度快，饲料转化率高，适合集约化，大群饲养，肉细嫩，多汁易熟，缺点是肉味清淡，皮肤粗糙，骨胳粗大，水份含量高，目前常见的该鸡种有艾维茵、爱拔益加、罗曼、星布罗等。

　　1、艾维菌肉鸡：

是美国艾维茵国际家禽公司育成的优秀四系配套肉鸡。

该鸡种在国内肉鸡市场上占有率较高。

肉仔鸡生长速度快，饲料转化率高，适应性也强。

　　2、AA白羽肉鸡：

是爱拔益加肉鸡的简称，又叫双A鸡。

由美国爱拔益加种鸡公司培育而成，其特点为生长快、耗料少、耐粗饲、适应性和抗病力强。

商品鸡羽毛整齐，均匀度好。

　　二、优质型肉鸡：

该鸡肉味鲜美、浓郁，肉质滑嫩，骨骼细小，抗逆性强，但是该鸡生长速度较慢，一般在45d-70d上市。

该鸡种有黄鸡、铁脚（青脚）麻鸡、乌骨鸡、石歧杂鸡等。

　　第二节肉鸡生理特点

　　近年来，由于食品工业的快速发展和劳动力成本上升等综合因素的影响下，肉鸡养殖业逐步走向规模化、机械化的生产模式。

肉鸡生产从开放性棚舍、手工操作、冬避严寒夏避暑的生产方式发展到今天的密闭鸡舍、设备养鸡、全年生产，在生产管理和卫生防疫方面都有更新、更高、更严格的要求。

　　肉鸡由于其培育程度很高，极其的脆弱，在饲养过程中很多细节不注意就会导致很严重的后果。

肉鸡平滑肌（内脏）和横纹肌（肌肉）的发育存在严重的不平衡，所以在肉鸡养殖过程中，出现肝肾肿胀、肝肾不全、痛风、腺胃炎、腹水等等各种疾病特别的多。

肉鸡的新陈代谢极其旺盛，所以对环境的破坏力特别的强，对温度、湿度的要求也很敏感，在代谢过程中肉鸡能排出大量的有毒产物，对环境要求高，同时破坏环境的能力也很强。

所以养好肉鸡不但是一门科学同时还是一门艺术。

　　1、肉鸡有很高的生产性能，表现为生长迅速，饲料报酬高，周转快。

肉鸡在短短的42天，平均体重即可从40克左右长到2500克以上，六周间增长60多倍，而此时的料肉比仅为：

1左右，即平均消耗一斤多料就能长一斤体重，这种生长速度和经济效益是其它畜禽不能相比的。

　　2、肉鸡对环境的变化比较敏感，对环境的适应能力较弱，要求有比较稳定适宜的环境。

　　肉雏鸡所需的适宜温度要比蛋雏鸡高1-2℃，肉雏鸡达到正常体温的时间也比蛋雏鸡晚1周左右。

肉鸡稍大以后也不耐热，在夏季高温时节，容易因中暑而死亡。

　　肉鸡的迅速生长，对氧气的需要量较高。

如饲养早期通风换气不足，就可能增加腹水症的发病率。

　　3、肉鸡的抗病能力弱。

　　肉鸡的快速生长，大部分营养都用于肌肉生长方面，抗病能力相对较弱，容易发生慢性呼吸道病、大肠杆菌病等一些常常见性疾病，一旦发病还不易治好。

肉鸡对疫苗的反应也不如蛋鸡敏感，常常不能获得理想的免疫效果，稍不注意就容易感染疾病。

　　肉鸡的快速生长也使机体各部分负担沉重，特别是

　　三周内的快速增长，使机体内部始终处在应激状态，因而容易发生肉鸡特有的猝死症和腹水症（遗传病）。

　　由于肉鸡的骨骼生长不能适应体重增长的需要，容易出现腿病。

另外，由于肉鸡胸部在趴卧时长期支撑体重，如后期管理不善，常常会发生胸部囊肿。

　　第三节肉鸡的饲养方式

　　1、地面平养

　　在地面上铺2-3寸厚的垫料，加保温伞育雏，保温伞的外围米处加护围，放足料槽与水槽。

以后随鸡只的增大，扩大护围面积，提高保温伞的高度，增加料水槽。

此方式优点为：

投资少、方便易行，减少软腿病及脚趾瘤病，也可使用煤炉取暖，但要注意防止炉边垫料燃引起火灾。

　　2、土火炕保温法

　　在鸡舍设置地下火道，火道上面再装置塑料棚，使有效热皆能控制在棚内，温度可达35℃,此法育雏投资少，成活高，在电源无保证农村可采用此法。

　　3、网上平养

　　在鸡舍离地面40－60厘米高处，铺设竹排，上铺塑料育雏网，小鸡在网上饲养，粪便从网上漏下，节省垫料与劳力，提高饲养密度减少疾病，但投资较大。

　　4、笼养与地面平养结合

　　21天前在地面平养，21天后上笼。

　　第四节肉鸡舍通风量的计算方法肉鸡舍换气通风也是一门学问，很多养殖户都是凭感觉来判断，到底该通多长时间，但是这样做你自己觉得正确吗？

　　肉鸡的感受和人的感受是完全不同的，不能只占到人的角度来考虑鸡的感受。

其实通风量是可以计算的，同时还能保证温度的最小降低，下面就给大家探讨一下关于肉鸡舍换气时间的确定和通风量的计算方法。

　　尤其是在雏鸡前两周，通风对于很多养殖户来讲是个头疼的问题，如果打开风机进行通风又不能保证温度，不通风舍内空气污浊不利于肉鸡健康生长，由于肉鸡前期空气需要量比较小，所以一般采取间歇式通风，但是风机到底开多长时间关多长时间难倒了很多养殖户，有的说开30秒，停2分钟、有的说开2分钟停10分钟、有的说通10分钟停30分钟，其实这些都是不对的，具体风机开动的时间和关闭的时候是通过计算得来的，而不是靠自己的感觉。

如果真是开30秒停2分钟，估计也就风机附近的肉鸡得到了一点空气，很多的污浊气体还是在鸡舍内。

达不到通风的要求；若开2分钟停10分钟，我相信也仅仅是鸡舍前半部分得到了新鲜的空气，将前半部分的污浊气体又吹到了鸡舍的后半部分，大部分的污浊气体还是在鸡舍内，这并没有达到通风的要求，可以说这样的方法通风是失败的；若是开10分钟停30分钟估计这温度又保证不住了。

　　肉鸡养殖是一门科学，科学具有一定的严谨性，如果你要说鸡舍通需要开X分钟停Y分钟，你就得拿出科学的严谨性证明你的这个量是正确的，通过什么来证明呢？

那就是公式。

　　三个一定：

　　一、肉鸡舍气体需要量是一定的；

　　二、风机的排风量是一定的；

　　三、鸡舍的面积是一定的；

　　一个原则：

　　每次开动风机时需将舍内空气完全置换一遍。

　　有了这三个一定和一个原则，难道还不能计算出肉鸡舍间歇式通风风机的开动时间和关闭时间吗？

现在计算一下风机需要开动的时间，以风机排风量7500m3/h的4台侧风机总排风量30000m3/h、鸡舍体积100m*12m*3m＝3600m3来计算，若把舍内空气全部置换一遍需要3600m3/30000m3/h＝小时＝分钟，为保证舍内空气完全排除可将时间定为分钟，增加了分钟，也就是增加了150m的排风量。

　　然后计算风机停转的时间长度，以肉鸡13日龄（肉鸡日常管理参照表）需要万只/秒/2立方，也就是万只/小时/7200立方，我们分钟就能达到3600m3的排风量，也就是一个小时内通风两次就达到了肉鸡13日龄对于通风量的需求，那么每个小时开动两次风机每次开动分钟，间隔分钟，就可以满足肉鸡13日龄对于通风的需求量。

3

　　第五节光照与密度

　　光照管理分为三个方面，即光照时长，光照强度及灯光的波长。

光照时长参照《肉鸡日常管理参照表》执行，光源选用日光灯为好，灯管距鸡被2米。

光照的强度分为3个阶段，1－7日龄每平米2瓦，7－25日龄每平米1－瓦，25日龄每平米－1瓦1瓦。

肉鸡对光源波长的要求是随着肉鸡的日龄而变化的，雏鸡因需要尽早开水、开食，认知环境，提高兴奋度，大鸡需要安静，减少应激。

1－7日龄使用黄色光源，7－25日龄使用白色光源，25日龄－出栏使用蓝色光源。

　　肉鸡的饲养密度和供水供料系统以及环境控制能力密不可分，原则上第一周龄每平米不大于35只，第二周每平米不大于25只，第三周不大于20只，第四周不大于15只，第五周及以后不大于13只。

肉鸡饲养密度取决于硬件条件、环控

　　篇三：

肉鸡饲养技术指南

　　贵妃鸡商品代饲养技术指南

　　贵妃鸡，是著名的观赏与肉用珍禽，而以外貌奇特和肉质鲜美闻名全球。

最早在1990年代由民间引入中国，先后出现在广州、福州、北京、重庆、深圳、上海等大城市的动物园和为数不多的珍禽场，多以观赏为主，也有作为珍禽野味在市场或高档酒店偶而露面的，因稀有而珍贵，因珍贵而供不应求。

据统计，止2000年，全国的贵妃鸡存栏总量一直徘徊在数千只范围内，更谈不上对贵妃鸡的深入研究、品种选育及开发应用了。

　　鉴于此，广东海洋大学家禽育种中心自2002年起便掀开了贵妃鸡系统研究的新篇章，并成立了中国贵妃鸡繁育研究中心，从此展开了贵妃鸡的相关研究和品种选育。

到目前为止，先后进行了贵妃鸡的专题研究36个，已取得23个新成果，特别是采用现代家禽育种手段结合分子遗传标记技术，率先选育出世界上第一个珍禽野味贵妃鸡商用配套系，这也是迄今为止国内外唯一的贵妃鸡商用配套系，同样这也为珍禽贵妃鸡从观赏走向商用、从传统走向现代、从皇室美味走向寻常百姓家庭迈出了历史性的一步。

　　一、珍禽贵妃鸡商用配套系的特点1、主要特点

　　贵妃鸡，由野生驯养而来，原产于英国、法国、荷兰等欧洲国家，是昔日专供皇室观赏的珍禽和享用的美味。

　　历经5年新选育成功的珍禽贵妃鸡商用配套系由快生羽系和慢生羽系两个纯系组成，商品代可羽速自别雌雄，仍保留原贵妃鸡的基本特点：

头戴凤冠，黑白花羽，体态优美，可爱诱人，娇小玲珑，阿娜多姿，典雅华贵，善通人性，是一种很具特色和魅力并仍具一定野性的观赏鸡。

尤其是属于不可多得的瘦肉型珍禽，体型娇小，发育匀称，结构紧凑，胸肌发达；皮薄，皮下脂肪少，肌肉结实，骨骼细而坚硬，毛孔小而致密；有土鸡肉的香味和山鸡肉的结实，还有飞禽的野味，不失为一种高蛋白低脂肪的理想保健食品。

深受国内外市场欢迎，极为适合现代人的消费理念和饮食特点。

2、外貌特征

　　外貌奇特，三冠五爪、黑白花羽是其最典型特征。

全身羽毛基色为黑色，白色飞花不规则地分布全身；头上有一华丽毛冠，形似圆球状的大朵黑白花片羽毛束，加上鲜红亮丽的三丛冠，犹如欧洲贵妃的帽子，更像我国古代皇妃的凤冠，因而有贵妃鸡、贵妇鸡、皇家鸡等美誉；长有胡髯遮盖部分颜面，使人们只见到大而灵活的眼睛、小而短的喙、外露的大鼻孔；喙短小，呈粉白色；皮肤为粉白色；胫较细，粉白色上带有浅黑色斑点；脚有五爪，公鸡有踞。

3、生物学特性

　　作为珍禽（特禽）的一种，贵妃鸡商用配套系尚存一定的野性，适应性广，具有家鸡的一切特性；生性活波好动，富神经质，动作敏捷，善于低飞，一受惊吓便可起飞，因此饲养贵妃鸡如果散养，要求设有高不低于2米的围篱运动场；合群性好，不爱打斗，但若原群序被破坏时，会引起争夺打斗；喜与人接近，遇有人到网边参观，就举步前往，发出悦耳欢叫声以示欢迎；趋光性强，夜间舍内开灯后，即能成群入舍；抗病力强，育成率高，这与其主要组织相容性复合体类型中单倍型B2较高有关；体型小，食性广，生长较快，可喂给家鸡用的配合饲料，而虫子、嫩叶、牧草等更是其喜食的美味；无就巢性，繁衍后代靠人工孵化，这是很难得的又一特性，符合现代优质禽（包括产蛋性状）育种与生产方向。

　　4、贵妃鸡的生产性能

　　种鸡：

父母代种鸡产蛋量高，采食量少，产蛋期日耗料65-75克，年产蛋160-180枚，蛋重38-43克，蛋壳乳白色，白里透红。

蛋型呈长椭圆形，成年母鸡体重约1250克，公鸡约1500克。

　　商品代肉鸡：

抗病力强，易饲养，生长快，1日龄鸡苗重25-30克，正由于贵妃鸡活波好动，又善于低飞，具一定的野性，因而其商品鸡养至80-90日龄即可上市，甚至在60日龄左右即颇具美味。

80-90日龄公母体重分别为1000和700克左右，100日龄公母分别为1200和900克左右，料重比:

1，成活率96%以上。

90日龄公鸡体重1000-1100克，料重比:

190日龄母鸡体重750-800克，料重比:

1

　　100日龄公鸡体重1100-1200克，料重比:

1100日龄母鸡体重850-900克，料重比:

1120日龄母鸡体重900-1000克，料重比:

1二、贵妃鸡商品代饲养管理技术

　　由于它既适于集约化饲养，也适宜于散养和放养，因此，育雏期脱温后，有条件的场户可采用放养的方式饲养，这样做，既可节省饲养用房，又能通过阳光直射、觅食小虫杂草等改善肉质，促进性早熟。

但采用放养方式时应注意每个鸡群不宜过大，并应供给充足清洁的饮水，同时注意预防球虫病。

　　若饲养方式采用立体多层笼养，则环境条件应做到：

冬暖夏凉，寒冷会使鸡消耗大量的热能以维持体温，炎热会使鸡的代谢机能减弱，食欲降低；鸡舍通风良好，以免空气污浊，产生疾病；光线要求暗光，光线过强会使鸡受刺激，神经兴奋，不安静，造成啄癖。

（一）育雏条件1.育雏舍及用具的消毒

　　①清洗：

要求至少在进雏前七天将鸡舍及设备等一切育雏用具彻底清洗干净，要求无灰尘、蛛网、粪便。

彻底清扫与冲洗是良好消毒的前提。

②消毒：

清洗后应对鸡舍进行二次消毒。

　　a.喷雾消毒：

可选用烧碱、次氯酸钠、菌毒敌等对杀灭致病性细菌、病毒有确实效果的药物，对鸡舍内外及用具进行喷雾消毒。

　　b.熏蒸消毒：

应选用40ml/立方米的福尔马林，将鸡舍密闭好，对舍内及用具进行熏蒸消毒，进雏前两天打开门窗通风换气。

2.育雏期应具备的基本条件

　　育雏期应具备的基本条件，见表1。

表1育雏期（0—5周龄）应具备的基本条件项目具体要求

　　饲养密度每米2饲养50—40只（地面平养）

　　喂料器每100只用一个千克的料桶，每100只用一个开食盘，每60只用1米食槽饮水器每100只用一个升饮水器

（二）雏鸡的饲养管理1、饮水与开食

　　雏鸡接到育雏舍后，先让其在运输箱中休息30分钟，再放出自由饮水2—3小时，然后把料撒在开食盘上，自由采食。

饮水中可加如下防病药物：

第1—5日龄用恩诺沙星或禽痢宝，同时加电解多维。

以后可根据鸡群的日龄、季节、气候、疫情、鸡群状况等因素适当使用抗菌、抗病毒、抗球虫药和多维素等。

每天保持饮水不断。

饮水器每天刷洗一次，每3天消毒一次。

　　如运输时间越长，饮水所需要的时间也越长（饮水2-3小时左右）。

如运输长达2天，鸡群太渴，抢水太厉害，要适当限制，采用间歇的办法给水，并将开食时间推后，经过长途运输的鸡苗头一天千万不能喂得过饱，否则容易消化不良，甚至会令鸡只死亡。

2、保温与脱温

　　雏鸡在头两周内，本身调节体温的能力很弱，如在育雏期间保温不好，不但会影响鸡群的成活率和生长速度，还会诱发呼吸系统和消化系统的疾病。

在冬春季节，天气寒冷，要求在雏鸡进舍前一天，育雏室就应加温。

要注意避免一氧化碳中毒和缺氧造成雏鸡大批死亡，如果是这个原因造成死亡的，死鸡的嘴尖和爪尖多数呈紫乌色。

　　育雏舍在进雏前2-6小时开始加热升温，具体保温温度参考表2。

表2育雏阶段适宜保温温度

　　日龄热源边缘温度舍内温度日龄热源边缘温度舍内温度

　　1—33530—2914—152925—244—53430—2916—172824—226—73328—2618—202724—228—93228—2621—23262210—113126—2524—26252212—133025—2427—302322

　　保温温度是否适宜，主要看雏鸡的表现，温度适宜时，雏鸡精神活泼，采食积极，均匀分布在热源的四周。

睡眠时舒展四肢，头颈伸直，贴伏于地面，无奇异状态和不安的叫声，鸡舍极其安静。

低温时，雏鸡打堆，靠近热源，不愿出来采食，发出“叽叽”的叫声。

高温时，雏鸡远离热源，张口呼吸，大量饮水，采食量减少，尖叫。

3、适宜通风量：

　　开放式鸡舍的通风换气，在育雏前期主要通过提高育雏室温度、开门、开窗通气，但应尽量避免冷空气直接进入鸡舍，为此可以用布帘遮挡，或使室外新鲜空气先经过过道再进入育雏室。

　　育雏舍适宜通风量，见表3。

　　表3育雏舍适宜通风量单位：

米2/只/分钟

　　周龄

　　通风量2468温度

　　15℃　　20℃　　25℃　　30℃　　35℃　　

　　注:

通风换气的程度以人进入鸡舍无闷气感觉和不刺眼、鼻为宜。

4、光照时间和强度：

适宜的光照时间和强度见表4。

表4适宜的光照时间和强度

　　日龄光照时间（小时）光照强度（瓦/米2）

　　0—72438—1420215—2116122—28141

　　29以后逐渐过渡到自然光照

　　注：

灯泡安装应距离地面高2米左右，灯泡之间距离为3米左右。

5、密度：

适宜的育雏密度，见表5。

表5适宜的育雏密度

　　地面平养立体笼养

　　日龄密度日龄密度1—1450—251—760—5015—2125—198—2135—3022—3519—1522—3527—22

　　6、贵妃鸡商品代营养标准：

见表6表6贵妃鸡商品代营养标准

　　7、环境卫生：

在每栋鸡舍的人口处设消毒池；每日清洗饲喂用具并定期消毒；消除鸡舍周围杂草及与养鸡无关的物品，平整场地，堵塞鼠洞，防止积水滋生蚊、蝇，预防鼠害、鸟害、兽害；严禁无关人员进入鸡舍。

　　8、断喙：

根据几年的经验，贵妃鸡不需断喙。

但为了减少饲料浪费，可在10日龄左右实施断喙，上喙切去1／3，下喙切去1／4。

断喙前后3天应在饮水中加入维生素K及多维素。

（三）加强对雏鸡的观察

　　发现问题及时采取相应措施，是提高鸡群成活率的关键，除了隔离治疗或淘汰病态明显的（如缩头、黑冠或白冠、羽毛松乱、肛门粘粪等）病鸡外，还应注意下列情况：

　　1、经常检查小鸡的嗉囊饱满程度，含水份是否适中，如发现嗉囊结实或嗉囊空虚，水份过多或过少都是不正常，一定要找出原因。

　　2、观察鸡群的休息状态是否正常，正常的雏鸡在晚上睡觉时，头颈伸直贴在地面。

若发现有鸡只单足站立或离群独处，这是病态，要及时处理。

　　3、观察鸡群粪便是否正常。

正常的鸡粪软硬适中，如鸡群有病，往往在鸡粪上反映出来，如新城疫、禽出败排青绿色稀粪，球虫病的血粪，传染性法氏囊病的腹泻等。

　　4、听鸡群的呼吸声是否正常。

传染性支气管炎引起鸡群咳嗽，传染性喉气管炎还会使病鸡咳出血来。

在鸡群晚上休息时听到有呼吸罗音可能是慢性呼吸道病等。

5、做好对鸡的强弱分群工作，并对弱小的鸡进行特殊的管理。

　　（四）贵妃鸡商品代中鸡（6-10周龄）、大鸡（11周龄以上）的饲养管理

　　1、放养场地的选择：

离村镇、畜禽场、屠宰场、畜禽产品加工厂、交通要道500米以上。

地势高燥、略倾斜，排水排污良好。

沙壤质土，透水性强。

水源充足卫生，电源充足。

树木覆盖率50％~80％，青草覆盖率50％以上。

　　2、放养鸡舍面积：

1000只鸡需50—60米2鸡舍面积。

这段时间鸡只采食量多、生长快、