冰淇淋店活动策划.docx
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冰淇淋店活动策划
冰淇淋店活动策划
篇一：
冰淇淋店开业活动策划
5-12月份DF店面促销活动计划某行业市场化程度越高，表现在销售促进方面的竞争也就越激烈，短期促销最有效，一成不变的经营不会给你年轻的顾客带来新意，而年轻就是喜欢好奇，喜欢独特，当然也喜欢打折…现在已经是四月，下面就将以后几个月，从五月到十二月的促销计划及初步拟定的促销活动内容写出来，供参考：
五月：
这个月有一个法定节假日——五一劳动节。
一、有奖促销。
抽奖即开式、
消费者产生购买行为之后，以抽奖的方式参与DF制定的促销规则，奖品从小到大，机会从大到小，完全凭运气。
三、会员制促销。
会员制促销是利用人作为社会的人在心理上团体归属感，以制度的形式成立一个正式的或非正式的组织，由组织向会员承诺一个或多个利益点，从而实现组织与个人利益最大化促销行为。
开展会员促销首先必须收集足够的会员资料，建立消费者数据库，消费者资料可以向专业公司购买亦可自行收集。
商业领域铁的法则便是DF及个人都追求利益最大化，一旦会员认为自身利益受了欺骗或行业内出现比自身组织更物美价谦的产品，会员就很容易;身在曹营心在汉。
;
六、联合促销。
所谓联合促销，是指两个或两个以上的DF实体，在双赢的基础上，以双方的产品或优势点进行交换，共同面对消费者进行的促销方式。
联合促销的类型主要有跨行业联合、与经销商联合、同业联合等。
我20XX年在容声儿童冰箱上市推广活动中，和山东肯德基总部开展了一次联合促销活动。
暨科龙提供10台儿童冰箱和一些小礼品给肯德基作抽奖用，肯德基在其销售额前十位的门店免费展示容声儿童冰箱，同时，作为全省统一促销活动，肯德基全省所有门店的宣传统一海报、单页、吊牌等均要求传达容声儿童冰箱卖点信息。
值得注意是，参加联合促销的各方只有具备相同或相近的目标市场才能用较小的成本获得较大的效果。
参加联合促销的各方应能充分发挥各自的优势，形成优势互补。
通过优势优势互补，使促销费用由各家承担，也就降低了促销成本。
九、积点促销。
一般说来在快速消费品领域，积点促销是指消费者短期内通过多次购买，累积积分卷、贴花、换物票等，享受DF的促销政策，从而培养顾客认知度及忠诚度的促销行为。
如可口可乐公司通过兑换奖品的方法推广;芬达;新包装的方法便是一例。
可口可乐公司的;芬达;汽水在推出其新包装同时，推出了;芬达橙献劲爆飞车;有奖促销活动，消费者只要集齐8个新;芬达;355升罐装拉环，即可在指定兑奖地点免费换取;芬达;MATCHBOX迷你劲爆飞车一款。
8款连环送出，集齐一套，还可投入精彩的芬达飞车棋盘图中，与其它对手一比高低。
因此，积点促销的优点是显而易见的：
可以促使消费者长期、稳定的忠于某一品牌；可以刺激消费者加大、超量购买商品；但是，积点促销要求消费者反复购买，与立竿见影的买赠促销相比，部分消费者可能缺乏耐心，从而失去吸引力，因此，厂商在实施积点促销的时候，应注意以下几个问题：
一是促销的赠品要有吸引力，否则消费者会失去参与的积极性；二是积点促销赠送品的数量难以估算，所以要充分估算赠品数量；三是时间不能太长，太长
的促销周期给消费者及厂商均带来不便；否则反而影响了促销效果。
十、赠品促销。
赠品促销是指DF一定时期内为扩大销量，迫于市场压力，向购买本DF产品的消费者实施馈赠的促销行为；赠品促销是最古老也是最有效最广泛的促销手段之一。
具体手段有直接赠送、附加赠送等。
今年五一节冰箱旺季，几乎所有冰箱厂家均不同程度的实施了买赠活动。
赠品促销时，是通过赠品的魅力来吸引消费者，选择什么样的赠品，如何在低成本，高产出上下功夫是保障促销成功的关键所在。
同时，赠品促销的时机也十分重要，如家电产品节假日促销较为合理。
此外，选择赠品时，赠品的属性最好和DF的产品有一定的关联度，这有利于DF的品牌提升。
但是，赠品促销毕竟是一种短期促销行为，DF过多的买赠行为势必会伤及品牌建设，因此，DF在考虑买赠促销时，因尽可能的考虑当地竞争对手及消费者的实际情况。
十一、降价促销。
降价促销是指DF一定时期内为扩大销量，迫于市场压力（消费者、竞争对手、产品更新换代），利用产品降价快速占领市场，提升市场占有率的促销行为。
如今年五一节期间各冰箱厂家科龙、海尔、西门子等均拿出部分特定型号进行让利，活动结束后，恢复到原来价位，所以，五一黄金的购物高潮，很大原因是由于价格战所至。
降价促销同时也是一把双仞剑，短期内虽然可以提升销量，但是，促销期结束后，随着价位回升，该产品销量会迅速下降，甚至成为滞销品。
降价促销和赠品促销一样，对DF的品牌也具有一定的负面影响。
因此，DF在实施降价促销时，应充分考虑好以下三个问题：
一是自身产品定位，目标消费群明确了，不是非降价不可。
二是市场压力，产品降价，还得考虑自己的成本和竞争对手的情况，有时，为了打击竞争对手，可以考虑降低类似型号价格，这样，不仅我方滞销型号好卖，也使竞争对手相同或相似型号成为滞销。
三是考虑产品的更新换代，产品成为滞销品，给DF带来较大的成本压力，因此，对于不再生产的产品可以通过降价来快速清理库存，回收资金，实现产品的更新换代。
十二、展示促销。
展示促销一般是DF由于新品上市、店庆、节假日促销需要，在户外（广场、商场）利用产品展示、道具、有奖问答、游戏、演出等手段向目标受众传达产品利益点或促销信息的促销行为。
我们平时节假日在商场门口见到的户外外演示活动即属于此类。
展示促销的突出优点是能快速、高效的传达信息并产生销售，而又不象其它促销手段一样对品牌有负面影响，因此，此种手段越来越被普遍运用；但是，展示促销由于在户外或者人流量较大的地方，因此，策划一般的展示促销，关键在安排上要充分考虑当时的天气、政府干预、突发事件、场地布置、物料设计以及人员分工等因素。
十三、赞助促销。
所谓赞助促销，就是DF出资赞助如体育赛事、文艺活动、公益活动，以冠名、现场媒介及信息免费发布、转播及后续新闻效应等手段提升DF品牌及销量的促销方式；如去年世界杯我们见到可口可乐、健力宝、韩国现代汽车都不同程度抓住;世界杯经济;进行了赞助，从而极大的扩大了几个DF在中国的影响力；1998年华东特大水灾，江西受灾严重，很多学校及校舍被淹，广东科龙公司出资1000万元为江西创建多所科龙希望小学。
并同当地政府签约，江西省年所有政府部门及大型国有DF所有制冷产品如冰箱、空调、冷柜均定向采购科龙王爷产品。
这一创举极大的提高了科龙的品牌和销量，至今科龙还是江西冰箱、空调产品第一品牌。
体育、文艺及公益赞助促销还是相对较为新兴的促销手段，它的优点是短期内能提升品牌知名度，比之单纯的作硬广告，传播效果更加明显。
特别是公关赞助，体现了DF以天下为己任的思想，给社会留了良好的品牌形象。
但是，赞助促销动辄上千万，所以事先应严密论证，事中应严格执行，事后应有效评估。
当然，在实际应用时，往往是多种促销联合的方式，如展示与抽奖与游戏组合，公关与展示组合，抽奖与买赠组合，会员制与降价组合等。
促销的策略与手段也是一个不断发展的过程，也要;与时俱进;。
因此，随着时代的发展，随着市场化程度的提高，随着竞争的加剧及科学技术的发展，更多更好的促销方式方法必将层出不穷。
篇二：
开冰淇淋店的策划书
开冰淇淋店的策划书
开店的流程
市场分析－商圈调查－市场定位－选址－装修－开业筹备－开张
市场分析：
1、考虑冰淇淋为新店，为减少租金，减少费用，店面积少点可以，因此可以先决定租10平方左右的店铺即可。
2、最好有两处繁华地段。
开一个冰激淋店需要一定量的人流。
3、主要就是了解当地的其他冰淇淋店的营销模式和经验，了解他们对消费者的营销手段和管理理验包括（如何吸引新顾客，留着老顾客，如何于同行建立良好的关系等），做好知己知彼。
市场定位：
这个要根据自己的爱好来决定，但是一定要做好顾客的定位，认真的分析你所需要顾客的购买动机，消费能力，购买欲望。
选址：
开店，是眼下极受青睐的一种投资理财方式。
的确，自己开店当老板，假如经营状况比较理想，不仅可使你的财产得到有效的保值增值，而且还能在心理上获得一份成就感。
因此眼下关注和涉足开店的人已越来越多。
要开店，就不能不考虑选择店面的问题。
有关专家曾经指出：
找到一个理想的店面，你的开店事业也就等于成功了一半。
这话一点都不为过，开店不同于办厂开公司，以零售为主的经营模式决定了其店面的选择是至关重要的，它往往直接决定着事业的成败。
那么如何才能选好理想的店面？
第一步：
选好地段和店面
选择经营地段要把握以下几个关键：
把握“客流”就是“钱流”原则在车水马龙、人流熙攘的热闹地段开店，成功的几率往往比普通地段高出许多，因为川流不息的人潮就是潜在的客源，只要你所销售的商品或者提供的服务能够满足消费者的需求，就一定会有良好的业绩。
客流量较大的地段有①城镇的商业中心（即我们通常所说的“闹市区”）；②车站附近（包括火车站、长途汽车站、客运轮渡码头、公共汽车的起点和终点站）；④学校门口；⑤人气旺盛的旅游景点；⑥大型批发市场门口。
各行各业均有不同的特性和消费对象，黄金地段并不就是唯一的选择，有的店铺开在闹市区生意还不如开在相对偏僻一些的特定区域，例如卖油盐酱醋的小店，开在居民区内生意肯定要比开在闹市区好；又如文具用品店，开在黄金地段也显然不如开在文教区理想。
所以一定要根据不同的经营行业和项目来确定最佳的开店地点，要选择合适的店面，并不是越热闹的地方越好，关键是要因行制宜。
第二步：
作进一步的考察
在初步选定开店的地点后，还应作进一步的全面考察，对相关的情况做一定的调查分析后，方能决定是否最后定点于此。
主要考察以下几方面的情况：
假如你真的看中了店面，最好先从侧面打听到真正的房东（即产权所有者），对其背景情况基本了解，觉得可靠后再进行接触。
一般最好直接与真正的房东谈，假如房东表示已将承包权出租，不愿再插手时，你再与现在的店主谈判也不迟。
另外，一旦谈成功，也要注意必须正式前协议并要求到房产所有者那里更改租赁人姓名。
同业竞争情况主要是经营业绩的情况、商品的价格水平。
考察同一地段同类商店的经营业绩，可以初步测算出租此店面可能产生的利润状况；而考察他们的商品价格水平，是为了据此确定自己今后的商品价位。
这些都是十分必要的。
客流状况“客流”就是“钱流”，考察客流状况，不仅能使你对今后的经营状况胸有成竹，而且
还能为你决定今后的营销重点提供科学的依据。
客流状况主要考察这些内容：
①附近的单位和住家情况，包括有多少住宅楼群、机关单位、公司、学校甚至其他店家（这些店家极有可能会成为你的常客）；②过往人群的结构特性，包括他们的年龄、性别、职业等的结构特性和消费习惯；③客流的淡旺季状况。
比如学校附近的店面要考虑寒暑假、机关和公司集中地段的店面就必须掌握他们的上下班时间、车站附近的店面应摸清旅客淡旺季的规律，这些都是你设定营业时间的重要依据。
第三步：
尽快拿下看中的店面
一旦找到理想的店面，就要当机立断，出手迅捷，尽快拿下看中的店面，否则夜长梦多，很有可能会因你的片刻迟疑而被别人捷足先登，导致错失良机。
如何拿下店面？
谈判自然是至关重要的。
谈好房租价格对于开店来说，房租往往是最大的一块固定成本，在与房东侃价之前，你自己心里首先应该有一个谱，先自定一个能够接受的最高价，这个价位必须是：
①你觉得自己是有把握负担得起的。
尤其是在必须一笔付清数年租金的情况下，看看自己有没有给付的能力；②预算一下，估计是有钱可赚的；③再向附近类似的门面打探一下，价位也是基本一致，说明是比较合理的。
然后再依据这一自己设定的最高房租价格，比较房东给出的房租价格，权衡后进行侃价谈判，就比较容易成功。
谈好缴付方式缴付房租有多种方式，一般最常见的有按月结算、定期缴付和一次性付清三种。
假如房东除了固定的月租金外，还要根据你的经营状况分享一定比率的利润的，可以采用按月结算的方法，这样能及时结算，以免拖久了增加计算难度，双方都会比较满意；有的门面房定下一年或两年的租金后，其后再要续租的话，常常要按一定的比率逐年递增，这种情况下最理想的租金缴付方式是每半年或一年集中缴付一次，这样一旦你有了新的店面或有转业的意向，就不会损失保证金了；还有的店面是长期定租的，一租就是十年二十年，如果你有足够的资金，而且看好你选定的店面，也可以一次性将十年二十年的房租全部付清，这样既可免除门面半途被别人高价挖走之虞，也能不受涨租的影响，节约不少租金，因为从长远看，门面的房租总体是呈上升趋势的。
谈好附加条件与房东谈判，除了谈租金外，还要注意谈妥有关的附加条件，这也可以使你节省不少开支。
首先，你在租房前应对店面内现有的情况，包括装修状况、设备状况等都了解清楚，然后通过谈判，要求房东在出租前对门面房进行基本的整修，如拆除原有已报废无法再利用的设备和装修，对店面的房顶、地板、墙壁作基本的修缮，添置或维修水电设施等，或者要求房东承担相应的费用。
总之，要尽量争取节省开销。
同时，你可以通过谈判要求免付押金。
一些黄金地段的门面房押金也往往是比较可观的，虽然这钱最终是要还给你的，但如果你一直经营下去，这笔钱也就等于搁死在了那儿，对于资金紧张的创业者来说，这是一个不小的“包袱”，如果谈得好，完全是有可能卸掉的。
另外，还可以通过谈判要求延期缴付房租。
尽量压低初期的租金，待一段时间生意走上正轨后，再按标准支付，并补足前期的差款。
只要你言辞恳切、入情入理地分析给房东听，并能主动限定延期期限，有些通情达理的房东是会答应的，这也可以为创业初期减轻不少经济负担
费用预算
1、预算（投资额为500元左右做市场分析调查提前预付6个月店租，元/月合计元总计万元）
2
（1）、装修：
3购买设备，一台冰淇淋机（8000元）两台果汁机（20XX元）一台冰柜20XX元
a）经过一年的销售，基本收回投资成本，以每月月销1万计算（年营业总额12万元，除去产品成本（因产品折扣率不同，此处不详细说明）大约6万元，毛利为6万元，全年费用：
1.店租：
3000元/月*12=36000元/年
2.员工工资：
人（导购名）元/月*12月*1人=元，提成：
元/年3%提成工资总计：
元
4.水电费、电话费：
元/月*12月=元/年
b）第二年收入计算：
每月纯收入为：
万元
店面的成败在于管理和销售，这两个方面管理好了，那么赢利也为期不远了。
1、日销单
2、每日盘点货物记录
3、每月进销存表
4、进货单
促销活动
1、开业九折。
买一送一。
4、为了增加购物的乐趣，本店出台购物抽奖。
营业员，一定要放手让其发挥，要有专业知识一定要有合理的工资提成。
4、多搞促销活动。
5、顾客生日、节假日、新货上市、促销打折均要发短信给顾客，保持联络，建立良好的关系。
在开店营业之前，必须先办理相关证照申请，申请营业执照，和税务执照。
除了营业证照的申请办理外，如果想要自己店家所挂的招牌，可以加盟别人的店，用别人的招牌。
但是还有一系列的加盟条件，包括加盟费，管理费，等等。
谈好加盟条件，签好加盟合同，我们的店就可以开业啦。
篇三：
冰淇淋店创业计划书
冰淇淋店创业计划书
冰果彩虹冰淇淋店创业计划书
摘要：
近年来，随着冰淇淋市场的持续火爆，开冰淇淋店成了众多创业者的选择，而冰果彩虹由于其特色的产品和优质的服务成了他们的开店首选。
本文就针对这一项目进行详细的介绍，分析它的市场前景，以及投资该项目的成本、收益及风险程度，并从店面选址、人员规划、营销策略、长期发展等方面对开冰果彩虹冰淇淋店提出了一些建议，借此希望能够对创业者有所帮助。
一、项目介绍
冰果彩虹隶属于湖南沃德福餐饮管理有限公司，源自时尚之都香港，是行业内首家通过ISO9001质量管理体系认证的甜品品牌。
冰果彩虹是水果冰淇淋缔造者和代表者，这种新型冰淇淋在口味上的创新与低脂健康的特点使它深受广大消费者好评。
冰果彩虹是由奶熊·甜品站升级而来。
公司历经数次的国内外考察，通过详细的研究和对比，结合国内实际情况，首次提出“中国首家民族品牌甜品站”的概念，保留了国外甜品站“快速、健康、品质”的核心，并开创性地提出“经典、独特”等适合国内消费者的经营模式。
20XX年，奶熊·甜品站一经上市就获得超高的人气，得到了无数年轻势力与白领阶层的追捧和认可，日营业额更是突破5000元大关。
20XX年，公司通过吸收香港的时尚元素与开冰淇淋店的成功经验，将奶熊·甜品站全新升级为冰果彩虹。
冰果彩虹时尚而新锐的形象以及全新的VI系统立即获得了市场的空前反响，它的成功模式正被许多人所复制。
如果你也渴望成功，加入冰果彩虹，未来广阔的冰淇淋市场就属于你。
二、市场分析
（一）、冰淇淋市场前景广阔
冰淇淋以其美观、冰凉、快乐与甜蜜的感受,在中国的发展迅猛,其整体市场逐年快速递增。
中国冰淇淋市场经过十多年的快速增长,使目前中国人均年消费量达到公斤,预计未来20年将会上升到6升,届时,中国将成为世界上最大的冰淇淋消费国,但从人均消费水平来看,中国与世界发达国家的消费水平相比差距还比较悬殊。
目前世界第一大冰淇淋消费国—美国人均消费冰淇淋是23升,
澳大利亚为17公斤,瑞典为16公斤,日本为11公斤,荷兰18公斤。
中国潜力巨大的冰淇淋市场吸引了巨大资本的追捧和关注,这一切都为中国冰淇淋行业的发展带来了广阔的市场前景。
（二）、激烈的竞争和消费者的需求对冰淇淋的品质提出了更高要求
从目前中国冰淇淋市场的总体状况看，中、低档品牌价格竞争的日益白热化已使得利润空间越来越小。
而且随着国内消费者消费意识的不断成熟，消费者在购买产品时会以产品的品质为最终选择的主要因素，这让冰淇淋投资者不得不重视冰淇淋的产品品质。
（三）、季节性特征的弱化带来更大的商机
中国的冰淇淋市场发展到今天,依旧有很多消费者认为它是一种季节性的消费品。
其实不然，在国外,冰淇淋市场几乎不与季节挂钩,不同的季节会有其相适应的冰淇淋产品，冰淇淋并不是只有夏天才能食用。
而且随着国外消费观念的渗透，冬天吃冰淇淋的中国消费者也越来越多，这将为中国冰淇淋市场带来巨大的经济效益。
三、产品介绍
（一）、产品价格
冰果彩虹的主打产品严格来说是属于软冰淇淋，在国内比较有影响力的基本上都是国外的品牌，而且价格一般也比较高。
目前软冰淇淋消费者主要集中在追求时尚的年轻人群，他们将吃软冰淇淋视为一种休闲享受。
价格合理、口感不错的软冰淇淋将会是他们重点选择的对象。
冰果彩虹的价位主要集中在7-15元之间，价格比较合理，而且冰果彩虹的产品独特，口感诱人，非常符合时尚年轻人的需求。
（二）、产品特点
冰果彩虹主打的是水果冰淇淋，水果冰淇淋是冰淇淋的一种，它在传统的冰淇淋中创新性的加入了各种新鲜水果，并精确控制单杯的重量和冰淇淋以及水果之间的比例，在满足消费者不同口味的同时，让冰淇淋更加低脂、健康。
低糖、低脂、低卡路里的冰果彩虹最大限度的解决了消费者担心因吃冰淇淋而发胖的顾虑。
此外，冰果彩虹还有甜筒系列、咖啡系列、缤纷果饮以及港式奶茶系列，满
足消费者的不同需求。
（三）、产品更新
冰果彩虹会持续进行产品研发，不断推出新产品，保证始终走在冰淇淋消费市场的尖端，引领市场潮流。
公司的客服也会在第一时间将新产品的操作方法送到各加盟商手中，新产品的推出可以吸引消费者持续光临。
四、店面选址
店面的选址除大学周边外，还可以放眼于区域经济、收入水平、规划、人口质量等发展趋势，着眼于商圈的客流、购买力的质量和数量以及商铺本身的品质，从中选出成本不高、增值潜力较大的商铺。
具体参考如下：
选择店铺有四大要素需要注意：
第一，客流的含金量
选址一定要注意人流量、消费群以及购买力等，客流的大小直接影响到收入的多少。
第二，选址的前瞻性
关注市政规划、拆迁改造等政策性变动把冷僻之地变成黄金地段，开发中的地段的商机。
第三，商铺的性价比
不同的地段、周边环境、交通条件等，店租的差距较大，要充分考虑店铺的性价比，对进驻商业广场的加盟商来说，除了考虑租金价格外，更要注意商场的管理和经营模式。
第四，联盟化零为整
与拥有好地段的商家联营，分租空间，这样既可以拥有好的位置又可以节省不少费用。
另外开店需要办理工商营业执照、税务登记证、卫生许可证分别在工商局、税务局、卫生站办。
办证价钱各地各不相同，详情请去办证地点了解。
五、人员规划与管理
店面人员在三四个会比较好，分早、中、晚三班，交叉轮流。
一般店面操作人员要保证两个以上，早上和晚上人流稀少，可以只安排一个人值班。
针对店面的业绩情况还可以制定一个奖惩制度，根据店员的业绩来给她们适当的奖励和惩罚，这样可以激发她们工作的积极性。
六、营销策略
在开业和节假日的时候，做一些活动可以吸引消费者的注意，提高销售额。
在生意平淡的时候也可以做些活动，利用各种手段刺激市场，增加销量。
公司专为冰果彩虹加盟商制定了一个促销手册，上面有全年的节假日活动案例，店主可以进行适当的参考。
而且每逢节假日，公司还会适时推出促销方案，向加盟商无偿提供活动广告展示设计图。
七、投资收入分析
如下表：
注：
以上利润分析表示总部在正常营业的条件下，进行合理性预算，仅供投资参考。
具体需要各店根据当地商圈条件，例如消费水平、还有店面位置、经营方式及促销策略等多重因素作相应的调整，希望投资者根据当地实际情况估算适合自己的投资分析！
八、风险与风险管理
（一）、店面投资不合理
一般好的店面转让费都比较高，少则几万、十几万，多则几十万的都有，高的转让费会减少店面流动资金，增加投资压力。
再加上店面较高的租金，如果店面的营业额不足以承担店面的租金的话，就会使店面不能正常运转，导致投资失败。
因此在签订店面转让和租赁合同之前一定要认真考虑，毕竟投资一个店面在短时间内是不可更改的。
如果自身对这方面不是很了解的话，可以咨询冰果彩虹的加盟顾问，他们会给你最专业的建议，最大程度减低投资风险，为您赢得成功。
（二）、合作伙伴的选择
由于投资冰淇淋店需要的资金比较多，因此，很多创业者是通过合伙投资的方式来开店的。
对于这样的投资者，选择合适的合作伙伴很重要，首先要保证合作伙伴的诚信，不会中途撤资或者卷款潜逃。
其次，在利益分摊上要根据各自的投资金额和个人为店面所付出的努力来进行合理安排，以维护各投资人的共同利益。
利益的分歧会影响店面的正常运转，甚至带来更为严重的后果。
九、中长期规划
一家店成功以后，可再投资第二家、第三家?
?
或者选择做冰果彩虹的代理商，冰果彩虹拥有完善的代理政策，县、市、省各级层层递进，让你不断做大做强。
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