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一、心理健康的定义和标准
（一）什么是心理健康
心理健康的概念是随时代的变迁，社会文化因素影响而不断变化的。
1948年联合国世界卫生组织（WHO）对健康的定义是：
“不但没有身体的缺陷和疾病，还要有生理、心理和社会适应都完满的状态。
”
1989年联合国世界卫生组织对健康作了新的定义，即“健康不仅是没有疾病，而且包括躯体健康、心理健康、社会适应良好和道德健康”。
由此可知，健康不仅仅是指躯体健康，还包括心理、社会适应、道德品质相互依存、相互促进、有机结合的。
当人体在这几个方面同时健全，才算得上真正的健康。
一般而言，心理健康概念是指：
个体的心理活动处于正常状态下，即认知正常，情感协调，意志健全，个性完整和适应良好，能够充分发挥自身的最大潜能，以适应生活、学习、工作和社会环境的发展与变化的需要。
（二）世界卫生组织对健康的定义细则：
1．有足够充沛的精力，能从容不迫地应付日常生活和工作的压力而不感到过分紧张。
2．处事乐观，态度积极，乐于承担责任，事无巨细不挑剔。
3．善于休息，睡眠良好。
4．应变能力强，能适应外界环境的各种变化。
5．能够抵抗一般性感冒和传染病。
6．体重得当，身材均匀，站立时，头肩、臂位置协调。
7．眼睛明亮，反应敏锐，眼睑不易发炎。
8．牙齿清洁，无空洞，无痛感，齿龈颜色正常，无出血现象。
9．头发有光泽、无头屑。
10．肌肉、皮肤有弹性。
其中前四条为心理健康的内容，后六条则为生物学方面的内容（生理、形态）。
（三）心理学家提出的心理健康标准
美国著名心理学家马斯洛为心理健康提出了9条标准：
1．对现实具有高效的率的知觉；
2．具有自发而不流俗的；
3．能悦纳自己，悦纳他人，接受自然；
4．在其环境中能保持独立，能欣赏宁静；
5．注意基本的哲学和道德理论；
6．对平常的事物，如朝阳旭日，甚至每天的例行工作能经常保持兴趣；
7．能和少数人建立深厚的友情，并具有乐于助人的热心；
8．具有民主的态度，创造性的观念和幽默感；
9．能承受欢乐和忧伤。
（四）中小学生心理健康的标准
人的心理怎样才算健康？
以什么作为心理健康的标志？
这一系列问题一直是研究者所探讨的。
许多研究者从不同的角度提出了不同的标准。
我们在前人研究的基础上，又根据我们自己的研究，提出以下十条标准：
1．了解自我。
对自己有充分的认识和了解，并能恰当地评价自己的能力。
2．信任自我。
对自己有充分的信任感，能克服困难，面对挫折能坦然处置，并对自己
的失败能正确地评价。
3．悦纳自我。
对自己的外形特征、人格、智力、能力等都能愉快地接纳认同。
4．控制自我。
能适度地表达和控制自己的情绪和行为。
5．调节自我。
对自己不切实际的行为目标、心里不平衡状态、与环境的不适应性，能
做出及时的反馈、修正、选择、变革和调整。
6．完善自我。
能不断地完善自己，保持人格的完整与和谐。
7．发展自我。
具备从经验中学习的能力，充分发展自己的智力，能根据自身的特点，
在集体允许的前提下，发展自己的个性。
8．调适自我。
对环境有充分的安全感，能与环境保持良好的接触；理解他人，悦纳他
人，能保持良好的人际关系。
9．设计自我。
有自己的生活理想，但理想与目标能切合实际。
10．满足自我。
在社会规范的范围内，适度地满足个人的基本需求。
以上“十标准”既是中小学生心理健康的标准，也是培养中小学生心理素质的具体目标。
二、中小学生心理健康的维护
（一）中小学生自我心理保健的方法
在认识到心理健康的重要意义，树立了科学的心理健康观念，了解中学生常见的心理障碍及形成的原因后，中学生自觉的与自身情况相对照，发现问题，进行自我心理“保健”。
一般说来，有以下10种方法：
1．悦纳自我法
俗话说：
“人贵有自知之明。
”中学生能否正确认识、评价和接受自己，是保持自身心理健康的前提。
但“当局者迷”。
并非人人都能真正做到自知，自我认知失调是导致辞心理失衡的一个重要的原因。
因此要较全面认识自己的心理特点，了解长处和短处，并对自己作出客观的，恰如其分的评价，防止因评价过高而变得自负，或因评价过低而陷入自卑。
要努力树立“我是这世上独一无二的”这一观念，悦纳自我，能以积极的状态面对学习与生活。
2．主动交往法
人际关系是否和谐，自己能否为他人所接受，也直接影响到中学生的心理健康。
人际交往是个体适应环境与社会生活、担当一定的社会角色、形成丰富人格的基本途径，具有沟通信息、相互激励、产生合力、形成互补、调节情感、保障身心健康等多种功能。
所以，学生要主动与父母、教师、同学交往，不逃避、不孤守，积极把自我融入群体，在生活中学会处理人际冲突，学会宽容、体谅、尊重、以诚待人。
如果能在广泛交往的基础上拥有几位知友，无疑对中学生的心理健康是有所裨益的。
3．挫折历练法
适量的挫折可以锻炼人的意志，增强心理承受能力，心理承受能力强的人，即使遭受较大的挫折（如痛失亲人、高考失利等），也能避免自身行为失常经受得住打击并更好的适应环境。
而耐挫能力差的人一遇到刺激和打击，就很容易形成心理困扰，觉得无法接受和摆脱，出现逃避（逃学）、抗拒等行为。
所以，中学生应有意识的去经历风雨、见世面，主动向自我挑战，有意给自已出些难题（如内向的人应多参加社会实践活动，脾气急躁的人去参加美术班的学习等），在设法解决问题的过程中，积累经验，增强心理承受能力，维护心理健康。
4．理智控制法
生活不能万事如意，挫折在所难免。
一旦遇到挫折，很多同学都会产生愤怒、焦虑、苦恼、悲伤、痛苦等消极的情绪，影响其正常学习与生活。
这时，应善于用理智控制强烈的感情，不要冲动，一方面要多侧面、多角度地思考问题，不钻牛角尖；另一方面要进行心理换位，想想：
“我是对方会怎么办？
”或“某某遇到这种情况会怎么办？
”在思考的过程中令自己冷静下来，并按理智的判断去采取行动，避免一时冲动后又产生后悔、自责等消极情绪。
5．注意转移法
这是一种常见的且有效的方法。
即通过注意力的转移，暂时忘却烦恼，淡化不良情绪，选择自己比较喜欢的事去做。
具体的做法有：
听轻松的音乐；散步以领略大自然的风光；阅读报刊杂志，发现奇闻轶事；看电影、电视并投入其中；回忆最愉快、最成功的时刻等。
6．合理宣泄法
情绪是需要发泄的，否则“情郁于中”，很容易引发心理问题。
所以当人有了不愉快的情绪时，不要将积压在心里，而应通过合理、恰当的方式发泄出来。
如向朋友、老师、家长或日记本倾诉得以安慰与指导；在无人处大叫大喊，高声唱歌；摔布娃娃，砸枕头；将自己关在房间里听震天的摇滚乐；参加剧烈的体育运动令自己疲惫不堪等。
7．自我升华法
每个人都有自己的长处，也都会遇到失意、挫折，在这种情况下，宜采用自我激励法，调节自己的情绪，把激起的能量调节、引导到对人、对已、对社会都有利的方向上去。
如有个叫小彬的男生因右耳耳廓先天性畸形，总是引来他人异样的目光，令他很难过。
但他没有因此而自惭形秽，而是把全部精力都投入到学习和能力培养上去。
后来，他不仅学习成绩在年级名列前茅，书法、长跑的成绩也很不错，成了同学们学习的榜样，他自己也感到自豪与满足。
这就是升华的奇特功效。
8．灵活幽默法
许多看来令人烦恼、厌恶的事物，如果用幽默的办法对付，往往使人的不快情绪荡然无存，立即变得轻松起来，正所谓“一个小丑进城，胜过一打良医”。
平常不妨多开开玩笑，说说俏皮话，多看漫画、小品。
培养自己的幽默感，这样既能消除不良情绪，又能增进与他人的友谊，可谓一举两得。
9．活动充实法
紧张、有序、充实的生活能帮助人克服空虚、寂寞和孤独感，培养良好的生活习惯，并能锻炼人的意志，使人拥有积极、乐观的心境。
所以，中学生应多参加群体活动，如学校组织的文娱、体育，假期里的社会实践活动，学科兴趣小组和各种学生社团等，在活动中培养能力增进与他人的了解，体验合作与成功的喜悦。
10．巧妙安慰法
在实现目标的过程中受挫时，为了消除心理的痛苦与不安，降价心理的不平衡，可以巧妙的寻找理由或借口来为自己辩解，进行心理调适。
如“酸葡萄心理”，就像狐狸为吃不到葡萄就说葡萄是酸的，当考试失败、进不了重点班时，可以对自己说：
“胜败及兵家常事，何况重点班压力那么大，不进就不进，有什么了不起！
”又如“甜柠檬心理”，即把本来是酸的柠檬硬说成是甜的，把自己拥有的都看成是最好的。
当与好朋友发生争执后，在激动之余可以这样想：
“幸亏今天把话说清楚了，要不然他不知要骗我到什么时候呢！
”但是自我安慰法不可滥用，否则会助长惰性而带来消极作用。
冬春需注意防"流脑"
目前，已处“流脑”的流行季节，又将迎来“春运”高峰，交通繁忙，人流拥挤，因此专家提醒大家：
冬春时节需预防“流脑”。
“流脑”是冬春季的一种常见病、多发病，通过病人或病原携带者打喷嚏、咳嗽等形式，使病菌随飞沫进入他人呼吸道而感染。
目前流脑大致可分为13个群，其中A、B、C三个群最为常见。
C群脑膜炎球菌是我国近年来新发现报告的菌群，与过去常见的A群流脑相比，它具有易传播、隐性感染比例高、起病急、病程进展快、死亡率高等特点。
发病者多为13～18岁的学生，而最易感时期为2～11个月的婴幼儿。
患者会出现高热、头痛、呕吐等症状。
多年来的流脑病原监测表明，B群仍为优势菌群，这与全市流脑常年为散发的流行特征相当吻合。
近年来的有关资料也表明，中小学生、进城务工人员及其子女等居住、生活、学习环境拥挤的人群，是最容易感染流脑的人群。
疾控中心专家指出，要预防流脑，除了易感人群在流行季节到来前应适时接种流脑疫苗外，还要养成良好的个人卫生习惯：
如打喷嚏或咳嗽时用手绢或纸巾掩盖口鼻，勤洗手，不共用水杯、餐具，用温淡盐水仰头漱口，每天开窗至少3次、每次不少于10分钟，注意保暖等；加强户外活动和耐寒锻炼，注意平衡饮食，保证充足休息，以增强抵抗力；在流行季节应戴口罩，尽量少带儿童去人员拥挤的公共场所，避免与病人接触；如出现发热、头痛、呕吐等症状，应及时就医诊治。
四大“纪律”保春季健康（有备无患）
北京中医药大学东方医院呼吸科主治医师张永生博士介绍，春季应该从衣食住行几个方面来注意养生防病。
衣春天到来后天气转暖，人们户外活动增多，因此最好穿着宽松合体的衣服，不要使身体感到拘紧。
但在初春时节天气乍暖还寒，气温波动很大，早晚还有些凉，因此不宜过早过快减少衣物，否则人就很容易受凉感冒。
在这一点上体质相对较弱的老年人特别要注意，因为老人气弱骨疏，最怕风寒侵入皮肤腠理；尤其要注意不能让背部着凉，如果觉得背部发冷千万不要强忍，应马上加衣服，因为背部受凉可能会伤及肺脏，除了导致感冒、咳嗽等不适外，甚至有可能旧病复发。
食 春天气候干燥，应多喝水，防止水分过度流失；多吃水果，补充足量维生素。
春季人的脾胃会相对受到抑制，因此阳春三月最好少吃酸味食品，如山楂、乌梅等，以防止肝气过旺。
应多吃些甘味的食品，如大枣、山药等，以达到补养脾胃的作用。
同时，饮食不应过于肥腻，饮酒也要适量，不可暴饮暴食。
平时可以多喝些菊花茶、金银花茶、橘皮水，都可以起到清热化滞的作用。
此外，最好多吃些粥，比如防风粥，用防风3－6克煎汤再取汤水煮粥，可去四肢风毒；或用紫苏炒到微黄微香，煎汤水煮粥，可以消痰顺气。
另外，为调节情绪。
春天还可以酌情多增加一些富含咖啡因的饮食，如绿茶、咖啡、香蕉、巧克力等，这些食品能帮助消除疲劳，抵御"春困"。
住 春季里万物复苏，温度适宜，空气也比较好，因此要时常开窗通风换气，保持室内空气清新。
行 随着春天的到来，天气转暖，空气也变得湿润，这是万物生发复苏的季节。
在这种自然环境下，人应该适当地稍晚些睡，早些起床，不要过度睡懒觉；还要注意放松心情，起床后尽量到户外走走，以促进人体新陈代谢。
可多进行一些登高望远的活动，多呼吸新鲜空气，排出冬天积聚在体内的各种废气。
此外，在户外最好多看些青翠、绿色的东西，时常保持一种喜悦的心情，从中体会欣欣向荣的感觉。
而不宜心情郁闷、精神紧张，或在家中独坐，也不要生气、发脾气，以免肝脏受损。
此外，还须提醒的是，因为春季是呼吸道疾病多发季节，因此老人、小孩或体质差的人应尽量避免到人多、空气流通不好的地方去。
如何"春捂"才正确 俗语说"春捂秋冻"。
望文生义，意思是春天人们不宜过早脱去厚实的衣物。
今天，就让我们从比较科学的角度来了解该如何"春捂"吧。
专家指出，"春捂"一是要注意把握时机，最好在冷空气到来前24-48小时就穿上暖和的衣物。
因此应该在春季里特别留神天气预报，如果有冷空气要来一定要未雨绸缪。
其次，"春捂"还要注意天气的温度变化，如果气温持续在15摄氏度以上，就可以放弃"春捂"，换上轻便的春衣了。
第三，"春捂"还要注意早晚的温差，如果昼夜温差大于8摄氏度就该继续"春捂"。
此外，对于体质较弱的人来说，如果从气候条件上看可以放弃"春捂"了，那最好再捂上7天左右，以便身体能适应变化。
冬春提防腮腺炎
流行性腮腺炎俗称“痄腮”，是腮腺炎病毒侵犯了口腔中的腮腺而引起的一种急性呼吸道传染病，主要发病于冬、春季节。
这种病传染性很强，病毒可通过唾液飞沫和直接接触传染。
任何年龄的人皆可患病，但2岁以下的乳幼儿和成年人较少被感染。
宝宝患病一次后，通常可获得终身免疫，很少再患第二次。
“痄腮”真面目
宝宝被腮腺炎病毒感染后，大约经过2~3周的潜伏期才出现不适症状。
大多数患病儿童，以耳下肿大和疼痛为最早出现的表现，少数患病儿童，表现为在腮腺肿大的确1~2天前，出现发烧、头痛、呕吐、食欲不佳等全身不适症状，继而出现一边或两边耳下的疼痛，即腮腺肿起来。
肿大的腮腺以耳垂为中心，逐渐向周围扩大，边沿不清，皮肤表面也不红肿，但摸上去却有些发热，伴有疼痛和弹性感。
由于张嘴时有疼痛感，所以宝宝不愿吃饭。
腮腺肿大在2~3天时达到高峰，一般持续4~5天会逐渐消退，全身不适症状也随之减轻，整个发病过程大约为1~2周。
一般来讲，腮腺炎患儿都能顺利康复，但有少数患儿会出现并发症。
并发症之腮腺炎脑炎
一般出现在腮腺肿胀6天或肿胀后2周内，表现为高执不退、头痛明显、反复呕吐、颈部发硬、嗜睡等脑膜刺激性症状。
腮腺炎脑炎大多预后情况较好，一般在10天左右就会恢复正常，很少留下后遗症。
并发症之睾丸炎或卵巢炎
年龄大一些的患儿，大多发生在腮腺肿胀后的1周左右，发生睾丸炎或卵巢炎。
睾丸炎表现为高热、寒战、恶心、呕吐、腹痛，一边或两边睾丸肿胀并伴有疼痛，病后睾丸可能会出现一定程度的萎缩。
如果只是一侧睾丸炎，不一定会使日后的生育受影响，若是两侧睾丸炎则可能会妨碍今后的生育。
睾丸以一侧受累居多，所以很少引起不育症；卵巢炎很少见，主要表现为下腹疼痛和阴道分泌物增多。
医生提醒
发现以上症状，及时去医院请医生进行诊治。
目前无特效治疗，主要是对症和支持疗法。
一般采用外用和口服药综合治疗。
如抗病毒口服液口服。
医生会根据有无并发症进行更为有效的用药及治疗。
饮食调理法
多吃流食、多喝水
多给予流食或半流食，如稀粥、软饭、软面条、水果泥或水果汁等；多饮温开水、淡盐水，保证充足的水分，以促进腮腺管管口炎症的消退。
不可吃酸性食物和饮料
腮腺有炎症时，进食酸性食物时会增加腮腺的分泌，使疼痛加剧。
因此，忌进食酸性食物和饮料。
不可吃发物、刺激物、硬物
忌吃鱼、虾、蟹等发物；忌吃辛辣、肥甘厚味等助湿生热的食物；忌吃不易咀嚼碎的食物。
吃有清热解毒作用的食物
有些食物具有清热解毒功能，如绿豆汤、藕粉、白菜汤、萝卜汤等。
预防过敏性呼吸道疾病
春天,是春暖花开,万象更新的季节.然而也是许多过敏性呼吸道疾病的高发季节,有些人一到春天就会出现不停地打喷嚏、流鼻涕、鼻痒等，而有些人则会出现哮喘，所有这些都是过敏性呼吸道疾病的症状。
常见的呼吸道过敏性疾病有过敏性鼻炎、支气管哮喘等。
为什么春季是一些过敏性呼吸道疾病的高发季节呢？
这与过敏原的季节分布有关。
一般来说，春季空气中漂浮的呼吸道吸入性过敏原种类多，密度高，数量也较大；另一方面春季气温温暖、气压低、空气湿度大,病菌繁殖加快，也易于呼吸道病毒及细菌的生长和传播。
过敏性呼吸道疾病如支气管哮喘和过敏性鼻炎的预防主要应在其没有发作的时候进行。
在这些疾病的缓解期，患者虽无症状，但呼吸道仍存在炎症,处在高反应性状态，某些激发因素可随时诱发疾病发作。
故控制呼吸道炎症及预防激发因素成为防止疾病发作的重要措施。
对曾经有过敏性呼吸道疾病发作史的病人来说，日常生活中就应该做好各种预防工作，具体的做法包括：
适时增减衣服；保持居室空气新鲜；床上用品常晾晒常更换；坚持体育锻炼以增强体质；唱歌或做呼吸操,能增大肺活量，起到加强支气管功能，保持呼吸道通畅，增强抗病力的作用。
对过敏性呼吸道疾病的病人，在发作过后应细心寻找和分析诱发因素，并尽可能加以避免，这些诱发因素主要包括两个方面：
一是致敏物质，如花粉、粉尘、皮毛、油漆、药物等，每个患者可有不同的致敏原，春天多为花粉；另一个因素是身体和精神状态，如情绪不好、过度劳累等容易发病。
药物预防对部分病人行之有效，可以在发病季节到来之前应用色甘酸钠和糖皮质激素等喷剂，以抑制气道过敏性炎症，降低气道高反应性而起到预防发作的作用。
中医中药是我国的巨大宝库，通过辨证用益肺健脾补肾等来预防呼吸道过敏的发生，往往能起到预想不到的效果。
对明确过敏原的病人，尤其是花粉、真菌等，但又无法避免接触者，可以到医院进行脱敏治疗。
易地治疗对有条件的病人来说，值得尝试。
病人脱离过敏物质多的环境而迁移到过敏物质相对少的地方暂住，可以有效地防止过敏的发生。
你知道饮用水新《标准》吗？
生活饮用水的卫生状况关系到千家万户和每个人的健康。
我国第一版《生活饮用水卫生标准》（简称《标准》）颁布于1985年，为适应我国经济发展和城乡居民健康需求的变化，此《标准》由卫生部于2005年组织修订，并于近日出台。
为了帮助市民了解修订《标准》的意义、内容以及与老《标准》之间的差别，在这里为读者进行解读：
制定《生活饮用水卫生标准》是根据人们终生用水的安全来考虑的，它主要基于三个方面来保障饮用水的安全和卫生，即确保饮用水感官性状良好；防止介水传染病的暴发；防止急性和慢性中毒以及其他健康危害。
由于我国地域辽阔，水质情况比较复杂，可能存在的污染物种类多。
因此，经过修订后的水质《标准》，由35项增至106项。
其中毒理指标包括无机化合物和有机化合物。
有机化合物种类繁多，包括农药、环境激素、持久性化合物，是评价饮用水安全的重点。
增加的指标主要包括：
有机物含量指标如化学耗氧量；有机污染物指标如消毒剂及其副产物、农药、内分泌干扰物、微囊藻毒素等；无机化合物指标；微生物指标。
水是传播疾病的重要媒介。
饮用水中的病原体包括细菌、病毒以及寄生型原生动物和蠕虫。
为了保障饮用水能达到要求，定期抽样检查水中粪便污染的指标菌是很重要的。
为此，我国《生活饮用水卫生标准》中规定的指标菌是总大肠菌群。
另外，我国自来水厂普遍采用加氯消毒的方法，当饮用水中游离余氯达到一定浓度后，接触一段时间就可以杀灭水中细菌和病毒。
因此，饮用水中余氯的测定是一项评价饮用水微生物学安全性的快速而重要的指标。
其他和饮用水感官性状有关的化学指标包括总硬度、铁、锰、铜、锌、挥发酚类、阴离子合成洗涤剂、硫酸盐、氯化物和溶解性总固体。
这些指标都能影响水的外观、色、臭和味，因此规定了最高允许限值。
随着工业和科学技术的发展，化学物质对饮用水的污染越来越引起人们的关注。
一般而言，微生物污染可造成传染病的暴发，而化学物质引起健康问题往往是由于长期接触所致的有害作用，特别是蓄积性毒物和致癌物质的危害。
只有在极特殊的情况下，才会发生大量化学物质污染而引起急性中毒。
为保障饮用水的安全，确定化学物质在饮用水中的最大允许限值，也就是最大允许浓度是十分必要的，这是自来水公司向公众提供安全饮用水的重要依据。
学会吃水果
水果是个好东西，口感好，营养又丰富，老人和孩子特别偏爱，可是，你知道吗，什么人吃什么水果，这是大有讲究的，因为只有根据自身情况，正确地进行选择适合自己的水果，才能真正吃到营养，获得健康。
国际卫生组织以及各国卫生组织调查发现，目前，各国普遍消费水果和蔬菜不足。
他们感叹道：
教会人们吃水果，是一件漫长而又急需普及的工作！
其实，水果含有丰富的营养，应该人人适时吃一些，不要不吃，也不要多吃，而且不同人应该根据自身不同情况选择适合自己的水果。
"什么人吃什么水果"
水果主要含有糖、淀粉、纤维素、半纤维素和果胶等。
对于肥胖者来说，水果虽不是油腻食物，但也是一种甜食，因此，一般说来，每天只吃一到两个水果为宜，不过多地食用。
对于老年人来说，由于身体器官的功能较弱，因此吃水果时要选择对身体刺激较小的，才能吃得健康又安心。
香蕉有降压作用；苹果可防止便秘，又可降血压；山楂有扩张动脉血管、降低血压和血脂等作用，所以这些水果比较适合老年人食用。
鲜枣、草莓、弥猴桃中维生素Ｃ含量较高，芒果、柑橘、杏等含胡萝卜素较多，这些都是孩子应该多吃的水果，因为这些水果对孩子的生长发育十分有利。
糖尿病人吃水果应首选菠萝、梨、樱桃、桃、杨梅等，加上适当的体育活动，比较适宜。
"吃水果的正确时间"另外，许多人都喜欢饭后吃点水果爽爽口，无论是在餐厅、饭店，还是在家里就餐，其实这是一种错误的生活习惯，因为，饭后马上吃水果会影响消化功能。
这是由于食物进入人们的胃以后，必须经过一到两小时的消化过程，才能缓慢排出。
如果人们在饭后立即吃进水果，就会被先期到达的食物阻滞在胃内，致使水果不能正常地在胃内消化，从而引起腹胀、腹泻或便秘等症状。
老人们常说：
早上吃水果是金，中午吃是银，晚上吃是铁，虽然是句俗语，但却道出了一天之中水果对于人体吸收的最好时机。
现在人们的点子多了，水果不再单一，它被做成果汁、果脯、果酱、果泥，以各种姿态刺激着人们的味蕾，引领着人们的生活方式。
在秋天这个季节里，气温变换无常，容易感冒上火，水果以及水果产品的营养可以帮助人们增强抵抗力，对健康十分有益。
五类食物伤害大脑
众所周知，牛奶、鱼类、胡萝卜、大葱等食品都具有健脑益智的作用，但也有些食物是大脑不喜欢的。
研究证明，常吃以下5类食物，大脑会出现反应迟钝、笨拙，甚至记忆力降低等现象：
过咸食物：
人体对食盐的生理需要极低，成人每天7克以下、儿童每天4克以下就足够了。
常吃过咸食物会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态下，从而导致记忆力下降、大脑过早老化。
含铅食物：
铅能取代其他矿物质铁、钙、锌在神经系统中的活动地位，因此是脑细胞的一大"杀手"。
含铅食物主要是爆米花、松花蛋等。
需要注意的是，"无铅松花蛋"的铅含量并不等于零，只是低于相应的国家标准，同样不宜大量食用。
含铝食物：
世界卫生组织指出，人体每天铝的摄入量不应超过60毫克，油条中的明矾是含铝的无机物，如果一天吃50-100克油条，便会超过这个量。
含过氧脂质的食物：
油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等含有较多过氧脂质，它们会在体内积聚，使某些代谢酶系统遭受损伤，促使大脑早衰或痴呆。
含糖精、味精较多的食物：
糖精摄入过多会损害大脑细胞组织；味精少量食用是安全的，影响孩子智力发展。
中暑后的应急处理
盛夏已至！
炎炎烈日之下，名为"中暑"的恶魔也已虎视眈眈地窥伺在我们周围，等待我们进入它的陷阱。
所以，中暑后的应急处理，也成为了我们必须掌握的生活常识。
高温作业的人、出外旅游者、老年人、产妇和婴儿都是中暑的高发人群。
那么，一旦发生中暑，应该如何应急处理呢？
1、立即将病人移到通风、阴凉的地方，如走廊、树阴下。
2、让病人仰卧，解开衣扣，脱去或松开衣服。
同时开电扇或开空调，以尽快散热。
3、可用凉湿毛巾冷敷头部、腋下等处，尽快冷却体温，降至38度以下。
4、意识清醒的病人或经过降温清醒的病人可饮服绿豆汤、淡盐
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