能源方案.docx

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能源方案

鑫田国际大酒店XINTIANINTERNATIONALHOTEL内部通启

To：

各部门Date:

04/04/2011

From：

工程部No.：

EGN-04-01

Sub.：

工程部及各部门能源控制工作方案Page:

共10页

一、节能工作宗旨：

在今后的工作中，节能降耗作为工程部工作的核心内容之一，通过计划组织控制、协调、指挥等工作环节有效地把能源在酒店经营中的消耗降到最低，最大程度地支持酒店经营活动。

二、节能工作阶段目标

1、目标时间年月日——年月日

2、能源控制额：

a、天然气：

月份用量：

西餐中餐

月份用量：

员工食堂月份用量：

锅炉房

西餐日用量中餐日用量

员工食堂日用量锅炉日用量

b、电：

月用量日用量

c、水：

月用量日用量

三、工程部节能降耗计划

鑫田国际大酒店工程部为了有效地控制营运成本及维修费用，特制定以下节能降耗措施：

1、节电

定期记录酒店各系统用电情况，检查有无异常，如发现有负荷不正常及时调整处理，并从以下几方面实施节能：

1根据天气情况推迟时间开路灯以及招牌灯；

2对办公的区域的照明，白天尽量采光照明，对大功率照明灯具在保持光源的情况适当改小功率；

3夏季空调温度做适度调整，室内温度控制在25℃--26℃之间，督促各部门关闭不必要的空调，凌晨关闭空调主机一台，灵活掌握控制空调的开关时间；

4定期、定时检查运行设备，确保设备处正常运行良好状态；

5将热水温度降低到42℃--45℃之间，让客人感觉水温更舒适，酒店更节能。

2、节水

定期检查记录各区域用水情况，对照酒店总水表查看有无漏点，并从以下几方面实施节能：

1督促各部门用完水之后及时关水龙头，杜绝无故浪费资源；

2与酒店其它部门做好沟通，发现有水龙头、管道、洁具泄漏及时通知工程部进行维修处理；

3通过管井水开关适量调低冷热水的出水量，保证客房用水舒适，缓流且节约。

3、节气

定期检查天然气管道及各种阀门是否有漏气现象，从以下方面实施节能：

①定期清理中、西厨房炉头喷嘴，从而达到喷气畅通无阻。

②根据工作需合理开启天然气阀门大小。

③定期检查锅炉燃烧机是否正常。

4、降低物耗

①在维修保养过程中，要确认配件是否损坏至不能修复，方可更换新件；

②定期做好设备检查、保养，发现小问题及时处理，以免造成更大的损坏；

③更换、回收配件，做到合理再利用；

4合理管理工程部材料仓库，对维修单严格控制发放材料，并回收换回来的物品配件，认真盘点仓库物品，杜绝私人挪用仓库物品。

认真执行以上计划，力争总维修费用控制在每月（）元左右，做到人人节能，人人当家。

四、节能工作措施：

1、节能的巡回检查工作：

由工程部质检小组每日对酒店各个区域实施定时、定点巡回检查，重点对灯光照明合理利用；空调、澡水温度控制；因门窗开启造成能源损耗；冷热水的人为流失等实施严格地控制，坚决杜绝能源流失现象。

2、节能的巡回检查路线

客房楼顶太阳能、消防设备、招牌灯—客房楼层由上往下—首层足浴—中餐厨房—综合楼5层往下—首层西边西餐厅、西餐厨房—酒店停车场—游泳池—员工宿舍—地下室—锅炉生产房—水泵房—空调机房—低压房—发电机房.

3、节能的巡查内容：

1）楼层各防火通道及楼梯间门窗是否关闭；

2）楼层走廊灯光开启是否按照照明“隔---开----”原则进行；

3）办公室区在日光充足时，是否关闭日光灯；

4）无人客房或清扫客房有无能源流失情况；

5）餐饮包间及走廊在不开餐时有无能源流失情况；

6）厨房设备及冷、热水在无人作业时有无能源流失情况；

7）大堂水晶灯在日照充足时有无开启现象；

8）投光灯、霓虹灯是否按规定的时间开启关闭；

9）空调水温、生活热水水温是否按规定控制；

4、节能的检查方法

1）每两个小时巡查一次。

2）现场纠正违章现象。

3）做好巡查记录。

4）报请处罚方案。

5、关于巡查小组本身的规范。

1）巡查时严格按路线、按时间、按内容认真检查。

2）对违反节能工作的现象现纠违后记录。

3）认真记录检查日志、认真汇总违章现象及时报酒店相关职能部门。

4）对不按时巡查或漏检将负工作全责。

5）对见违不纠将负工作全责。

6）对未认真记录，未及时汇总上报将负工作全责。

五、节能工作制约措施

1、关于能源使用责任区

1）对责任人的现场纠违。

2）对责任人的违章记录。

3）对责任人的处罚申报。

2、关于质检小组

1）对未按时、按路线巡查检的处罚。

2）对于漏检的处罚。

3）对于不纠违的处罚。

4）对于无记录、无汇总的处罚。

3、关于工程部职能部门

1）对能源使用与管理不当的处罚。

2）对能源超标的处罚。

4、各部门具体节能措施方案（附后）。

六、节能工作会议。

1、定于每周在酒店例会上，召集能源使用相关部门召开每周能源分析会。

2、对每周的能源利用与控制进行通报。

3、做下周能源利用与控制的工作计划。

七、节能工作布置。

1、工程部为节能工作的监督与配合部门，统一为总经理领导。

2、节能工作为全员参与行为，通过考、评、比、罚、奖，达到节能工作顺利实施。

3、能源工作的宣传和倡导由总经办、工程部制作公布员工专栏。

发出：

审核：

批准：

主题词：

节能方案

呈报:

总经办

主送：

各部门

附：

各部门具体节能措施

财务部、人事部、总经办、保安部、营销部具体节能措施如下：

1、无人的情况下关闭所有的灯和空调。

2、下班后不得无故在岗位逗留，加班事先要申请，避免晚上无故照明。

3、晚上加班人员只能开自己头顶上的灯。

4、保持关闭洗手间的灯。

5、打开一个空调面板（有4个面板），调至凉风状态，24度，不能开高档风。

6、只在日常营业时间才打开饮水机的开关。

7、打印纸做到二次使用。

8、工作完毕后及时关闭相关办公设备，如电脑，打印机，复印机等。

中、西厨房具体节能方案如下：

1、营业结束后关掉全部照明。

2、营业结束后关闭全部风机。

3、营业结束后关闭全部设备，冰箱除外。

4、定期清洁灯具以提高现有照明亮度。

5、少量工作不使用大容量设备加工。

6、根据工作量确定开动设备数。

7、严格按照使用说明操作。

8、注意控制使用设备温度。

[如烤箱，咖啡机，面包烤箱，保温箱，烹饪火炉等]。

9、关闭不在使用中的加热器的电源。

10、保持冰箱门时常关闭。

11、冰箱及冰库定期清洁除霜。

12、不要使冷库装太多的东西，这会使机器超负荷从而影响制冷效率。

13、不用时关闭火炉。

14、调节空气和煤气的燃烧比，以达到最佳燃烧效果。

15、冷库和冰箱内的仓库应设在空气流通的地方。

16、保持水龙头关闭。

17、解冻冰冻食品时，放在水中并把水盆塞堵好。

18、有任何缺陷及时通知工程部维修。

19、发现滴、漏等问题需立即通知工程部进行处理，杜绝浪费水源和以免问题的进一步的扩大。

20、合理的使用设备并按说明书进行保养

餐饮具体节能如下：

1、营业时间结束后关闭照明。

2、关闭未在使用中的区域的照明。

（部门根据营业情况决定）

3、接待处区域在营业结束后立即关闭照明。

4、制定时间表定期清洁照明器具及天花镜面以提高照明效率。

5、营业结束后关闭空调。

6、关闭不在使用中的区域的空调。

7、通过温度调节器控制空调温度。

8、避免在餐厅内使用加热装置及明火。

（需耗费更多的空调能量除去产生的热量。

）

9、通向厨房的门保持关闭。

10、发现滴、漏等问题需立即通知工程部进行处理，杜绝浪费水源和以免问题的　进一步的扩大。

11、合理的使用设备并按说明书进行保养。

客房具体如下：

一、措施：

1、作好交叉培训,尽最大努力做到盘活人才,要求一人多岗,做到主岗精,兼岗熟,副岗懂,在紧急情况下灵活调动部门人员，即降低了工资成本，又不影响经营。

2、清扫住客房时客人用过的拖鞋不给予更换，把用过的拖鞋整齐摆放于床边方便并促使客人再次使用。

客人退房后，将拖鞋回收清洗后挑选再利用。

3、清扫住客房时客人打开的半瓶矿泉水不给撤出，直到客人退房。

4、清扫住客房时客人使用过的香皂、牙具、梳子不撤掉只把新的配在一边，如客人仍然使用用过的一次性用品从而做到节约。

5、在清扫退客房时，房间内所有灯具、电器设备要求关闭，清理卫生间及晚间清理房间时除外。

6、定人定时开、关楼道灯、走廊灯，工作间、办公室、洗衣房、仓库等区做到人离灯关、水停、汽停。

7、空调温度调到低速，温度根据实际情况设置成常人能接受的状态，夏季将西晒房间厚帘拉至3/4，减少阳光直射，降低房间温度。

8、对于住客房的床上布草，可视清洁情况稍作整理，不脏的不予更换，对长住客的床上布草，可视情况三天更换一次。

9、在清理卫生间时要注意节约用水，一般不准使用热水清洁卫生，水源要做到随开随关。

10、客房加大对信纸、笔等客用品的管理，绝不允许员工以任何形式利用客用便签纸写字，并杜绝浪费。

11、清洁剂一定按比例配兑，使用时另用小瓶装，避免超量使用带来的用水量增加和对清洁对象产生的副作用,减少浪费。

12、做好房间内的家私、不锈钢制品等物品的维护与保养，延长更新周期，从而做到节约。

13、加强清洁工具的管理，教育和培训员工爱护清洁工具，清洁工具的更换实行以旧换新的形式，坚持谁使用谁保管，谁丢失谁负责的原则。

14、严格控制一次性客用品的发放，保证无浪费无流失，实行每次根据住客量及楼层库房的剩余量来发放低值易耗品。

15、一次性用品的外包装完好无损情况下可回收进行二次包装，降低易耗品成本。

16、香皂、牙膏等物品被客人使用后可回收清洁抹布或做计划清洁用，客用卷纸少于1/3时，可回收至员工洗手间用。

17、房间保险箱电池经测量电压后可用于遥控、闹钟中。

18、客房清洁剂及清洁工具的采购控制，要货比三家，严格把住质量关、价格关，从采购源头做到节约。

19、客房员工上下班严禁带包上楼，一经发现严肃处理（酒店更衣室需尽快启用）。

20、办公室文具做到以旧换新，文员严格把控，A4纸可双面重复使用。

21、达到使用期限需报废的布草，可改作其他布草或当抹布使用。

22、严格执行部门物品报损条例，降低报损率。

二、奖励

对于节能降耗管理中，表现突出贡献的班组和个人，每季度给予适当的奖励。

对于节能降耗管理中提出合理化建议和意见的员工，给予适当的奖励。

三、成立节能降耗小组

组长：

副组长：

各分部主管 组员：

各分部领班

主要职责：

（1）寻求节能的新方法。

（2）制定节能措施。

（3）对节能措施的执行情况进行检查。

节能小组要对整个客房部的节能措施执行情况进行例行检查和突击检查。

对于未能按规定执行、浪费能源的现象及时指出，并采取措施要求其改正。

桑拿部具体节能方案如下：

一、措施：

1、作好交叉培训,尽最大努力做到盘活人才,要求一人多岗,做到主岗精,兼岗熟,副岗懂,在紧急情况下灵活调动部门人员，即降低了工资成本，又不影响经营。

2、在清扫房间时，房间内所有灯具、电器设备要求关闭，清理卫生间和夜晚清理房间时除外。

3、定人定时开、关楼道灯、走廊灯，工作间、办公室、仓库等区做到人离灯关、水停。

4、空调温度调到低速，温度根据实际情况设置成常人能接受的状态，夏季将西晒房间厚帘拉至3/4，减少阳光直射，降低房间温度。

5、营业至零晨三点以后可以关掉电梯间及走廊的射灯，这个时候生意比较清淡。

6、在清理卫生间时要注意节约用水，一般不准使用热水清洁卫生，水源要做到随开随关。

7、清洁剂一定按比例配兑，使用时另用小瓶装，避免超量使用带来的用水量增加和对清洁对象产生的副作用,减少浪费。

8、做好房间内的家私、不锈钢制品等物品的维护与保养，延长更新周期，从而做到节约。

9、加强清洁工具的管理，教育和培训员工爱护清洁工具，清洁工具的更换实行以旧换新的形式，坚持谁使用谁保管，谁丢失谁负责的原则。

10、严格控制一次性客用品的发放，保证无浪费无流失，实行每次根据进客量及楼层库房的剩余量来发放低值易耗品。

11、一次性用品的外包装完好无损情况下可回收进行二次包装，降低易耗品成本。

12、牙膏等物品被客人使用后可回收清洁抹布或做计划清洁用，客用卷纸少于1/3时，可回收至员工洗手间用。

13、桑客房清洁剂及清洁工具的采购控制，要货比三家，严格把住质量关、价格关，从采购源头做到节约。

14、办公室文具做到以旧换新，领班严格把控，A4纸可双面重复使用。

15、达到使用期限需报废的布草，可改作其他布草或当抹布使用。

16、严格执行部门物品报损条例，降低报损率。

17、技师用品，运行一段时间后，由技师自己个人买

18、员工自带杯子，喝烧的白开水，纯净水归为客用品

19、采购大罐洗发水、沐浴液、内部进行瓶装。

减少成本

20、布草主要成本来原于洗涤。

要减少洗涤数量，只有控制使用数量，避免无利润使用。

回收废旧布草用于打扫卫生，工程部做卫生工具（如：

拖把）。

对洗涤品进行清洁层次分类，减少洗涤程序。

KTV具体节能措施如下：

1、营业时间结束后关闭照明。

2、关闭关闭没有预定房的空调、灯光。

（部门根据营业情况决定）

3、接待处区域在营业结束后立即关闭照明。

4、制定时间表定期关闭大堂空调。

5、营业结束后关闭空调。

6、关闭不在使用中的区域的空调。

7、制冰机在不急需制冰的情况下，在11:

00以后开启。

8、发现浪费电源时及时制止

9、合理的使用设备并按说明书进行保养。

足浴部、美容美发节能具体措施如下：

1.足浴、美发厅在营业时间结束后关掉全部的照明灯光及房间内的空调、抽风等控制开关；

2.将沐足沙发及吹风所有电源插座的总开关关闭；

3.定期对棋牌室灯具清洁以提高现有照明亮度；

4.严格按照使用说明对本部用电设施设备进行操作；

5.注意控制使用设备温度。

[如烤盐箱，制冰机机，热毛巾柜、电磁炉等]

6.控制好热水器的使用时间，及时关闭掉总闸开关；

7.发现滴、漏等水龙头问题需立即通知工程部进行处理，杜绝浪费水源。

避免长流水现象；

8.严格控制好足浴美发大厅、雨棚的空调及灯光的开关时间；

9.对于无人操作时的水房、棋牌操作房、等员工工作房灯光及空调的开关时间以“人走关灯关水”为原则；

10.备好随时可用房的空调及灯光，待清洁房及正在清洁房不能开空调及电视。

11.本部全体员工加强节能意识培训，争取做到严防“长明灯与长流水”谁当班、谁负责的管理原则。

前厅部具体节能方案如下：

1、节电

6根据天气情况推迟时间开大堂照明灯以及玻璃连廊灯；

7对商务中心区域的照明，会议室及客用电脑出租区域白天尽量采光照明；

8非24小时营业区下班后及时关闭电脑，节约电器因待机所产生的能耗。

2、空调

①夏季空调温度做适度调整，室内（含商务中心及总机房等）温度控制在25℃--26℃之间，灵活掌握控制空调的开关时间。

②主楼三台观光电梯温度随时注意调节控制，非阳光直射时间温度控制在25℃--26℃之间。

3、节能的检查工作：

由部门质检员及大堂副理每日对前厅各个区域实施不定时的巡回检查，重点对灯光照明合理利用；空调、温度控制；因门窗开启造成能源损耗等实施严格地控制，坚决杜绝能源流失现象。

4、关于违规处理的规范。

①巡查时严格按路线、按时间、按内容认真检查。

②对违反节能工作的现象现场指出并纠正。

③每日部门班前会上通报节能检查情况。