最新烟草栽培学.docx
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最新烟草栽培学
第一章概论
第一节烟草生产的意义
一．烟草生产在国民经济中的地位
（一）烟草是我国重要的经济作物之一
面积和总产量居世界第一位。
烟草以收获叶片为目的，将不同类型的烟叶制成各类烟制品，满足人们吸食的需要。
（二）烟叶和卷烟均是高税率产品
二．烟草生产的发展方向
（一）根据市场需求发展烟叶生产
1999年以来，全国实行控种植面积、控总产的“双控”方针，使近年来烟叶生产与供应持平。
（二）树立和贯彻质量第一的烟叶生产指导思想，适应“吸烟与健康”的要求
烟叶是卷烟工业的最基本的原料，它对卷烟产品的香味、风格和质量起着决定性的作用。
随着卷烟市场竞争的日趋加剧，以及吸烟与健康浪潮的强劲冲击，迫使卷烟工业在工艺技术上进行改革，在产品结构上进行调整，即向滤嘴、高香气、高浓度、低焦油、安全型方向发展，这就使卷烟工业对烟叶质量提出了更深层次的要求。
烟叶质量只有适应卷烟工业的发展，才能提高卷烟产品质量、调整卷烟产品结构，满足市场消费的要求。
（三）调整布局，优化烟区，划分生产区系
烟草是喜温喜光作物，形成优良品质的烟叶需要在生长季节有足够的光照、温度、土壤条件，较多的自然因素不适宜烟叶质量形成的条件下，虽然烟株也能显示出良好长势，但是烟叶的质量却很差，难以卷制出高品位的制品。
三．烟草的发展前景
新的问题和矛盾
（一）吸烟与健康问题逐步受到全社会的重视
（二）烟叶和卷烟的市场竞争将更加激烈
（三）烟草的多用途研究
1．烟草是生物科学研究的重要工具。
2．烟草有重要的药用价值。
烟碱具有使精神兴奋与镇静两方面的温和作用，最近医学研究又发现，烟碱可以缓解托瑞特综合症，阿尔茨海默氏病，帕金森氏综合症溃疡性结肠炎和注意力缺乏病；泛醌10是目前治疗心肌梗塞等心脏病的特效药物。
3．用烟草生产食品的研究已获得突破。
美国加州大学从未成熟的鲜烟叶中提取出了外观类似味精晶体的烟草蛋白质。
4．用烟草提取化工原料。
烟草中含有大量的柠檬酸、苹果酸和延胡索酸等有机酸类。
5．以卷烟作为药物的载体。
第二节烟草的起源和传播
一、烟草的起源
目前人们普遍认为烟草最早源于美洲。
二、烟草的传播
现在的普遍观点认为烟草最早于明万历年间（1573—1620）传入我国福建省东南部沿海的漳州和泉州一带。
第三节烟草的类型与分布
一、烟草的类型
根据调制方法的不同，可以把烟草划分为若干类型。
（一）烤烟
烤烟调制主要是以火管传热，叶片不直接与火接触，所以又称为火管烤烟。
火管安排在烤房内，用人工来调节温度和湿度，受气候条件影响较小，而且可以缩短调制时间。
烤烟的品种较多，生产上应用的品种，一般是叶片在植株上分布疏散而均匀，叶片厚薄适中，以植株中部品质最好，栽培时不宜施用过多的氮肥，分次采收烘烤。
烤后的烟叶以成熟度好，组织疏松，以橘黄为主，叶片厚薄适中为好。
（二）晾烟晾烟实际是“自然调制法”，晾制时一般不直接放在阳光下，而是在烟叶收获后，用线穿或绑在烟竿上放在通风的室内或室外适当场所，完成其自然变化和干燥，是一个缓慢的调制过程。
根据品种、栽培方法的不同，可以把晾烟分为以下几种。
1．普通晾烟在中部烟叶基本成熟时，将整个植株割倒，在地面上放置一段时间，散失部分水分，使叶片呈萎蔫状态后再运入通风室内，整株挂起，直至叶片和主脉全部干燥时再摘叶。
2．白肋烟白肋烟是1864年美国俄亥俄州白郎郡的一个农场，自小白肋品种的苗床中发现的突变品种。
其叶脉和基部均为乳白色，所以就将这种烟草品种形象的命名为白肋烟。
白肋烟的栽培方法接近烤烟，但适宜于较肥沃的土壤，对氮素要求较烤烟高。
其调制方法是逐叶收获后串在绳上，挂在晾棚或晾房干燥。
3．雪茄雪茄是英文Cigar的译音。
雪茄烟叶又分为三个小类：
内部填充用的称为心叶烟，颜色棕褐，要求有良好的燃烧性，香味浓，生产这种烟叶而且品质较好的国家是巴西和菲律宾。
填心外面包的一层叫内束叶，要求有较强的韧性，叶薄而大，支脉细小，组织细致，具有特殊的香味和吃味。
以上三个小类型是根据工业具体材料来划分的。
一般来说，一株烟的烟叶可以生产填心、内束和外裹。
不过国外专用遮荫栽培生产外裹，要求较高。
4．马里兰烟它是美国的一种淡色晾烟，原产于美国马里兰州（Maryland），也是古老的类型，叶片较薄而粗糙，烟碱含量低，燃烧性强。
这种烟需要的土壤和白肋烟相似，但不宜太肥，我国吉林、安徽、湖北等省也有试种。
（三）晒烟
这种方法是全靠太阳辐射将烟叶晒干，也是一种古老的调制方法。
在各地自然条件、栽培技术和晒制方法不同的情况下，形成许多晒烟类别，按晒后颜色的不同有晒红烟和晒黄烟之分（相当于国外的深色晒烟和浅色晒烟）。
晒烟除供制造斗烟、旱烟、卷烟原料外，还可作为雪茄、鼻烟、嚼烟等制品。
1．晒红烟晒红烟一般在土壤较粘重、施肥较多、打顶较低、留叶较少的条件下形成，晒后叶呈黄褐色或红褐色，其化学成分中含糖量低，而蛋白质和烟碱含量较高，因此香味浓，劲头大。
2．晒黄烟晒黄烟一般是在土壤肥力不太高而打顶较高和施肥较少的条件下形成的，其化学成分近似烤烟。
3．香料烟香料烟又称东方型或土耳其型烟，在普通烟草中叶片最小，只有5~20cm长，每株着生叶30片左右，株高80~100cm，叶片具有特殊的浓香，尤其是植株上部的叶片香味最浓，所以称为香料烟。
油分充足，一般呈正黄、深黄或浅棕色，是混合型卷烟的重要原料，也可以配合入斗烟或丝烟。
4．黄花烟黄花烟是烟草属中的另一种（Nicotianarustica），因其生长期短，耐寒性较强，适宜种植在高纬度或高海拔和无霜期短的地区。
我国甘肃省兰州、皋兰的“水烟”、黑龙江“蛤蟆烟”和新疆的“莫合烟”，均以品质优良而驰名。
吸用时主要用其叶子，但新疆的莫合烟则是将烟叶和茎秆混合捣碎，制成颗粒供吸用。
（四）熏烟也称为明火烤烟，是美洲调制烟叶的古老方法之一。
二．烟草制品
（一）卷烟
我国的卷烟工业是在本世纪初期随着帝国主义的侵入而引进的。
纸卷烟因原料不同可分为三种类型：
一是烤烟型，以烤烟为主要原料，掺入少量淡色晒晾烟叶；二是混合型，除烤烟外掺入较多的晒晾烟，1913年出现于美国。
我国和英国生产的卷烟主要是烤烟型。
混合型卷烟不仅使卷烟的安全性有所提高，而且在香气和吃味上也能为烟民广泛接受，是研制安全型卷烟，解决吸烟与健康矛盾的一条极为重要的途径。
除此之外，混合型卷烟可节约原料，成本低，能增加高档烟的生产，经济效益高。
（二）斗烟
斗烟是专供使用烟斗吸用的烟草制品，我国较早应用，其主要原料是晒烟或晾烟和烤烟混合后掺入少量的香料或植物油。
但现在我国用烤烟制成的较多。
近年来由于卷烟及雪茄的应用较为方便，我国斗烟叶吸用已较少，国外仍有少量应用。
（三）水烟
通过水烟管吸用的烟叶制品叫做水烟。
烟气通过水可以滤去一些有害物质，是我国较国早的吸用方法。
（四）雪茄
属叶卷烟。
16世纪古巴人首先卷制，以后传遍世界各国，我国20世纪初开始生产。
雪茄所用的原料主要为晒红烟，含糖量低而烟碱和蛋白质等含氮物质较高，生理强度较大，所以其安全性较好，焦油含量少，但燃烧性不及卷烟，然而应用较为普遍。
（五）嚼烟
在采矿和轮船上不能燃火的地方，嚼烟可供有用烟习惯的人应用。
其主要原料是白肋烟、雪茄烟叶，也有用烤烟烟叶制成的嚼烟。
其成品为烟饼或烟绞，制造时除用烟叶外再加入甘草和糖等原料。
世界上生产嚼烟较多的国家有美国、阿根廷和巴基斯坦等国，我国尚无这种应用习惯。
（六）鼻烟
远在哥伦布发现新大陆时，印第安人就有应用鼻烟的，现在世界上仍有应用。
其原料是晒红烟，将烟叶碎成粉末，再加茉莉花或其它香花及香料制成，应用时不用烟具，可直接涂于鼻孔。
我国的蒙古族、满族等少数民族有应用的习惯。
在国外以美国、巴基斯坦、南非和阿尔及利亚较多。
第四节 烟草的生产特点
烟草是我国主要的经济作物之一，产品是卷烟工业材料，非人们生活之必需品。
但已成为普遍的习惯。
所以，烟草工业生产及工业制品都在逐步发展。
其生产特点主要有下列五个方面：
一．产量与品质并重
产量是价值的基础，但只追求产量而品质不佳，则影响工业生产的质量。
考虑到卷烟以吸食为消费形式，应将产品品质放在第一位。
在保证品质的基础上，进一步提高产量。
美国和加拿大，每亩产量一般稳定在150Kg左右，品质优良。
产量与品质在一定范围内是统一的，若产量超过一定范围，随着产量的提高则品质显著下降。
二．生产工序复杂
烟叶属于工业原料，烟叶从收获到工业应用还有复杂的加工过程。
不象粮食作物收获之后就基本完成了田间生产任务，比较省工。
烟草收获之后，调制是一个关键环节，田间栽培不合理，烟叶生长发育不好，就不会烤出品质较高的烟叶。
田间生产出较好的烟叶，如调制技术不当，仍生产不出品质优良的烟叶。
在调制过程之后，农业和商业上尚要有评定等级的标准。
三．对环境条件敏感
烟草的生长发育对环境条件的反应比较敏感。
如种烟地土壤的选择、肥料的种类和施用、大田配置、田间管理措施等等，除对产量有影响外，还明显影响烟叶内在品质。
调制技术也很明显地影响烟叶的品质，当烘烤时，采收叶不适时，烤房建筑不合理，烘烤时烤房内温湿度控制不当等，也都直接影响品质。
这既影响商业市场的交易，更影响工业制品的质量。
因此，烟草生产是一复杂而又细致的工作，任何环节都不能忽视。
四．技术性强
烟草自种子发芽到最终变成烟气的整个过程包括栽培、加工和工业利用一系列环节，每一步骤都是一个独立的环节，并同等重要。
任何一个环节的疏忽或遗漏都会导致烟叶乃至卷烟品质的下降。
五．烟叶的经济价值高
在烟草种植和卷烟产量较多的云南省，两烟税利多年占全省财政收入约70%，不仅为云南省解决了工业化和现代化所需的资金问题，还保障了农民收入，促进了农村经济发展。
所以，在烟草集中产区，不但和粮食生产无矛盾，而且可相辅相成，互相促进，以粮带烟，以烟促粮。
烟草生产的发展有利于壮大农村经济，为农业生产提供更多的资金，加速农业机械化，又促进农业生产各方面更大的发展。
第五节 烟草生产概况
一．我国烟草生产概况
（一）我国烟草生产发展历史
烟草自传入我国之后，到了18世纪，分布已相当普遍，到了19世纪，有些名烟已在市场上成为商品流通，但当时都是晾晒烟叶及其制品。
（二）我国烟草生产现状
近20年来，我国的烟草事业和科技进展显著，全国烤烟种植面积已达到130万公顷，单产稳定在1800~2000千克/公顷；成为世界烤烟种植面积最大、产量最高的国家；
中国种植的烟叶类型较多，主要有：
烤烟、白肋烟、晒烟和香料烟，其中烤烟量最大，产量占到烟叶总产量的80%以上。
中国是世界烟叶年消耗量最多的国家，1998年烟叶消耗量占世界烟叶消耗总量的37.1%，年消耗烟叶250万吨左右。
中国是世界烟叶出口量较多的国家之一。
相对来说，中国烟叶进口量较小，近几年，每年约进口烟叶1.3万吨左右，进口的品种主要为烤烟、白肋烟和香料烟，其中以烤烟量最大，约占进口总量的80%。
我国烟叶生产的主要成就有：
1．烤烟产量已能满足国内卷烟生产需要
2．烤烟品质明显提高，优质烟叶比例增高
3．新类型烟草引种成功，建立了生产基地
4．栽培调制技术的进展
二．世界烟草生产概况
（一）主产国生产概况
世界烟草生产的界限，大体从北纬60°到南纬45°的范围内，各大洲均有生产，全球烟草种植面积在410万公顷左右,产量大约为570多万吨。
美国是世界烟草烟草种植大国，1999年种植面积为26.2万公顷，产量为52.8万吨，总产量居世界第二位，约占世界烟叶总产量的9.4%。
除香料烟外，美国几乎生产所有类型的烟叶，其中以生产烤烟和白肋烟为主。
（二）烟草类型分布概况
从1998年的统计数据看，各种类型烟叶在总产量中，烤烟约占58%，晒烟约占15%，白肋烟约占13%，香料烟约占9%，浅色晾烟约占1.5%，深色晾烟约占1.4%，深色烤烟约占0.9%。
第六节 烟区的划分
烟区的划分，主要是从生态条件考虑的。
生态条件主要是以无霜期、温度、雨量、日照、地势和土壤作为根据。
就无霜期而言，我国南方无霜期在300天以上，而西北和东北烟区的大部分地区只在120天左右。
烟草移栽于大田必须在断霜之后，而收获应在早霜来临之前结束。
一般普通烟草要求最低温度是10~12℃，霜冻影响烟叶生长。
成熟后期或即将成熟的烟叶，受霜冻的侵袭，将降低产量和品质。
1985年，由青州烟草研究所主持的《全国烤烟种植区划研究报告》中，根据烤烟适宜生长的生态条件，把我国烟区划分为七大烟区：
（一）北部西部烟区
从黑龙江省小兴安岭向西惊大兴安岭，沿内蒙古高原南缘，经青藏高原东缘，直至西南边陲横断山区的贡山独龙族怒族自治县，包括黑龙江西、北部，吉林西部，内蒙古、甘肃大部，宁夏、新疆、青海、西藏全部，四川西部，云南西北部。
（二）东北部烟区
西接大兴安岭，北接小兴安岭，东抵长白山，南辖辽东半岛和渤海沿岸平原，包括黑龙江、吉林、辽宁三省的大部分。
本区自然条件存在的突出问题是热量不足。
由于纬度偏高，冬季漫长、寒冷，生长期短，北部生长期仅100~120天，南部可达140~180天，多数地区≥10℃的积温不足3000℃左右，北部仅2000℃左右，作物生长季节常有低温寒冷侵袭。
大部分地区耕作制度为一年一熟。
年降水量400~800毫米，东部、北部春季常出现干旱和风沙天气，年日照时数2300~3000小时，日照百分率在50%~60%以上。
1.松嫩三江平原晒烟区：
位于大兴安岭以东，辽宁省以北，长白山以西，包括松花江—嫩江平原和松花江下游的三江平原，即黑龙江、吉林省的中部。
松嫩平原一般海拔在150~200米之间，三江平原海拔高度小于50米。
2.辽宁平原丘陵烤烟区：
包括辽宁省中部平原，河西走廊和辽东半岛。
本区热量条件较好，绝大部分地区无霜期为150~200天，≥10℃的积温3200~3700℃，年降水量500~800毫米。
以种植优良填充料烤烟为宜。
3.长白山山地烤烟、晒烟区：
位于黑龙江东南部、吉林东部及辽宁东部的长白山山地和它延伸的丘陵地带。
南北狭长，气温差异较大，北部无霜期较多为110~120天，南部为150~160天，北部的牡丹江市年平均温度3.3℃，而南部的岫岩则达7.9℃。
≥10℃的积温2300~3300℃，年降水量500~900毫米，多集中在夏季。
（三）黄淮海烟区
本区北界北票—赤城—固阳一线，南界秦岭淮河线，西以包头—华池—宝鸡市一线为界，东临渤海和黄海。
包括内蒙古自治区东南部、河北、山西、山东全部，陕西、河南大部，江苏、安徽淮河以北及京、津两直辖市。
本区地域辽阔，各地热量差异较大。
北部如内蒙古和长城沿线，水热条件较差，≥10℃的积温仅2500~3200℃，无霜期125~150天，年降水量350~400毫米。
南部为暖温带，≥10℃的积温4000~4500℃，无霜期175~220天，年降水量500~800毫米，降雨季节分配不匀，多集中夏季，多暴雨，常引起洪涝。
春季干旱，秋旱也常见。
本区是我国最大烤烟产区，种植历史最久，分布于229个县。
历史上，山东“青州烟”，河南“许昌烟”以质量好闻名。
但是，近20年来由于种种原因，烤烟质量有下降趋势。
豫西丘陵和鲁中丘陵山区却显示出生产优质烟的潜力。
（四）长江上中游烟区
包括陕西南部、湖北西部、甘肃东南部和四川盆地，地形包括秦岭大巴山山地、汉水谷地、四川盆地及川东、鄂西的中山山地，地貌类型多样。
跨暖温带、北亚热带和中亚热带，热量较充足，雨量充沛，≥10℃的积温4500~5500℃，年降雨量800~1500毫米，但部分地区日照条件较差。
（五）长江中下游烟区
位于淮河—伏牛山一线以南，福州—梧州一线以北，鄂西山地—雪峰山以东。
包括浙江、江西、江苏、安徽、湖南、福建等省大部，广东、广西等省（区）的北部及河南南部。
全区丘陵山地约占3/4，大部为低山缓丘。
（六）西南部烟区
位于我国西南部，包括云南省大部，贵州全省，川南、湘西、鄂西南及桂西南。
地处云贵高原及其斜坡地带，大部分地区海拔在1000~2000米。
滇西北、川西南海拔2800米以上，滇东北海拔1200~2500米，冬季长而多霜雪，作物一年一熟。
滇中、黔西高原海拔1200~2500米，全区气候垂直差异比较明显，作物从一年一熟到一年三熟。
大部分地区≥10℃的积温在4500℃以上，云南高原3400~6000℃，贵州高原4000~5000℃，滇北、川西南谷地4000~7000℃。
大部分地区年平均降水1000毫米左右，东部多于西部，夏季多雨。
云南高原干湿季节明显，而贵州高原则多阴雨天气，但基本上是雨热同季，有利于烤烟生长。
全区日照率西部多在50%左右，东部不少地区低于30%。
土壤多呈酸性或微酸性，含盐、含氯量较低，排水良好，对烤烟生长较为适宜。
（七）南部烟区
包括福建东南部、台湾、广东南部、广西南部及云南南部。
地面呈波状起伏，东部台、闽、粤、桂一带，部分为海拔500米左右的丘陵。
西部滇南一带大部分海拔为1000~1500米的切割山原。
沿海陆岛数2000个左右，最大的有台湾和海南岛。
本区北界大体上是南亚热带和中亚热带的分界线。
水热条件居全国之首，高温多雨，年平均温度20℃以上，≥10℃的积温6500~9500℃，本区没有真正的冬季，年无霜期300~360天，作物可三熟四熟。
多数地区降水量1400~2000毫米，且多集中在5~10月。
本区是能种冬烤烟（11~12月移栽，3~4月收烤）的地区，但由于大田旺长期易受寒潮影响，4月以后降水增多，雨天多，日照不足，对收烤不利。
晒烟资源亦较丰富，广东鹤山、新会、廉江的晒红烟，广西武鸣晾烟都是雪茄烟的优质原料。
本区应压缩粤西、桂南的冬烤烟，把闽南冬烟改为春烟，避免施“鱼杂肥”等氯含量高的肥料，挖掘并发展晒烟生产，建立雪茄烟和优质混合型卷烟原料基地。
第二章烟草生物学基础
我国的烤烟、晒烟和晾烟，绝大多数属于普通烟草，只有花色呈黄色的烟草属于黄花种。
还有少数种如异香烟草（N.alatalioketotto）、美花烟草（N.sylverstrisspegetcomes）和香花烟草（N.suaveolensLehn）等，因其花色美丽作为观赏植物栽培。
对红花烟草较全面的分类方法是Wilson和Loomis提出的以下分类，界：
植物界；亚界：
有胚植物亚界；门：
维管植物门；亚门：
羽叶亚门；纲：
被子植物纲；亚纲：
双子叶亚纲；目：
茄目；科：
茄科；属：
烟草属；种：
红花烟草种。
第一节烟草的植物学特征特性
烟草是多年生植物，在120~130天的大田生育期中，生长成为比种子大3000万倍的庞大植株，平均每小时增长约为种子的万倍。
烟草株高叶大，需水肥很多。
因此，根系在烟草一生中就显得更重要。
一．根
（一）根的形态
1．根的分布烟草的根属圆锥根系，由主根、侧根和不定根三部分组成（见图）。
烟草种子萌发时，胚根突破种皮后直接生长而成主根，主根产生的各级大小分支都叫侧根，由茎上发生的根都叫不定根。
根系的密集范围比分布范围小得多，根系密集深度约在地表以下40cm，密集宽度在距茎周40cm范围，打顶以后有根系伸长到40cm以下或40cm以外。
烟草的发根能力很强，采用培土的方法可使茎秆上长出很多不定根，起到充分吸收表土营养的作用。
2．烟根的初生构造
根尖由根冠、生长点、伸长区和根毛区组成，
从横切面看，烤烟根的初生结构由表皮、皮层和中柱三部分组成。
3．烟根的次生构造
主根和侧根在完成了初生生长后，还会进一步进行次生生长，使根的直径增粗，并形成次生维管组织和周皮等次生结构。
次生构造是由维管形成层和木栓形成层分化而成，在根毛区上方开始出现。
维管形成层向内产生次生木质部，向外产生次生韧皮部，形成根的次生维管组织；木栓形成层向外产生木栓层，向内产生栓内层，形成根的周皮。
（二）根的发生
烟草种子由种皮、胚和胚乳三部分组成。
胚根正对着种孔。
在适宜的温、湿度和气体交换条件下，种子吸收水分开始萌动，胚根突破种皮伸长出来，胚根突出种皮后即向地弯曲并垂直向下生长，就形成了主根。
主根入土之后可以不断地形成侧根，侧根起源于中柱鞘，在根毛区的上部开始出现。
不定根是由移栽时埋于土层下方的茎上产生的，数量充足但分布较浅。
在幼苗生长的中后期，根系水平生长速度大于垂直生长，7叶期比5叶期根深增长了1.5倍，水平生长增长了1.8倍，9叶期比5叶期根深增长了1.6倍，而水平生长增长了2.6倍。
烟苗移栽到大田后，由于主根被切断，主根停止伸长，侧根大量发生，活力很强。
在适宜条件下，移栽后15~20天，根深可达20~25cm，开花时可达80~100cm，收获时可达150cm。
（三）根的生理机能
1．吸收机能
2．合成作用烟碱、氨基酸、酰胺、激素等重要有机物，主要是在根部合成的。
所以，根在氮素同化作用中起着极其重要的作用。
二．茎
（一）茎的形成
烟草的顶芽和腋芽都是由叶原基、幼叶和生长点构成的。
种子萌发时，胚芽就开始分化为顶芽，随着烟草个体的生长，顶芽体积不断增大，一方面是幼芽细胞的数目增多，另一方面是顶芽生长点的直径增大，逐渐形成了完善的生长锥。
（二）茎的形态
茎是连接根系，支持叶、花、果实，运输水分和养料的主要器官，因而是营养器官中的一个重要组成部分。
茎的粗细，也因品种和栽培条件而不同。
栽培条件好，则茎就比较粗。
香料烟的茎比较细，黄花烟的茎较短。
一般同一品种的不同植株，茎的粗细与叶片大小呈正比例。
（三）茎的构造
在烟草茎的横切面上，明显地分为表皮、皮层和中柱三部分。
1．表皮
2．皮层
3．中柱
4.茎节的构造
（四）茎的生理机能
烟草茎的主要生理机能是输送水分和养料，这是通过输导组织进行的。
根部吸收的水分和养料，由木质部的导管向上运输到茎叶，叶片制造的有机物质，由茎韧皮部的筛管运输到上部的嫩叶、花或果实中，同时也向下输送到根部。
三．叶
（一）叶的形态
烟草的叶是没有托叶的不完全叶，有的品种有叶柄，有的品种则无叶柄。
普通烟草的品种一般没有叶柄，个别品种有叶柄。
叶片中间有一条主脉，俗称“烟筋”或“烟梗”，主脉两侧有侧脉9~12对。
叶片的大小与厚度，因类型和品种不同差别很大，即同一品种也因着生部位、肥力和光照条件的不同而有明显变化。
单叶面积的大小，常通过叶面积指数进行计算，而叶面积指数则受叶形的制约，因品种不同而异。
大多数品种的叶面积指数为0.6345左右。
叶面积指数的计算方法如下：
叶片的实际面积
叶面积指数=
叶片长×叶片宽
计算叶面积指数通常用0.6345，即叶片的实际面积=叶长×叶宽×叶面积指数。
烤烟叶片的厚度一般为0.2~0.35mm，因品种和水肥条件而异。
叶片的颜色，除白肋烟叶脉呈乳白色，叶片呈黄绿色外，其它类型都是绿色，只是品种之间有深绿和浅绿之分。
烟草的叶形差别很大，虽然叶形也受环境与着生部位的影响，但主要是品种遗传所决定。
长椭圆形：
长宽比例为2.2~2.5：
1，最大叶宽处在叶片的中部，如红花大金元、长脖黄、净叶黄、乔庄多叶等品种。
宽椭圆形：
长宽的比例为1.2~1.6：
1，最宽处在叶片的基部，如香料烟品种的沙姆逊、丢别克等品种。
卵圆形：
长宽的比例为1.6~2.1：
1，最宽处在叶片的基部，如401、白肋18等品种。
长卵圆形：
长宽的比例为2~3：
1，最宽处在叶片的基部，如大柳叶、晋太88等品种。
披针形：
叶片狭长，最宽处在叶的基部，长宽之比例为3~4：
1以上，有一些晒晾烟，如广西晾烟品种牛利。
心脏形：
长宽的比例为1~1.5：
1，宽处在叶片的基部，如黄花种的兰花烟和巴利叶子等。
叶形还因着生部位而不同，一般植株上部的叶片比较窄长。
在生产上，凡是叶子长宽比例大于2：
1的总称为柳叶型，等于或小于2：
1的总称为榆叶型。
（
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