维生素B6.docx

维生素B6.docx

《维生素B6.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《维生素B6.docx（7页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

维生素B6

维生素B6

维生素B6（VitaminB6）又称。

是一种，遇光或碱易破坏，不耐高温。

一种含或或的。

1936年定名为维生素B6。

维生素B6为无色晶体，易溶于水及乙醇，在酸液中稳固，在碱液中易破坏，吡哆醇耐热，吡哆醛和吡哆胺不耐高温。

维生素B6在酵母菌、肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。

维生素B6为人体内某些的组成成份，参与多种代谢反映，尤其是和有紧密关系。

临床上应用维生素B6制剂防治怀胎呕吐和放射病呕吐。

[]

维生素B6简介

维生素B6及其辅酶的结构式

　　【药物别名】：

、吡哆素，Pyridoxine

　　【化学性质】：

一种含吡哆醇或吡哆醛或吡哆胺的B族维生素。

在酸液中稳固，在碱液中易破坏，吡哆醇耐热，吡哆醛和吡哆胺不耐高温

　　【物理性质】：

维生素B6为无色晶体，易溶于水及乙醇。

[]

维生素B6的发觉

　　在19世纪时，糙皮病（pellagra）除发觉因烟硷酸缺乏引发外，在1926年又发觉另一种维生素在饲料中缺乏时，也会引发小老鼠诱发糙皮病，后来此物质在1934年被定名为维生素B6，直到1938~39年才被分离出来，并定性及能合成出维生素B6。

[]

化学组成

代谢

维生素B6是泛指比哆类物质的通称，因含有维生素B6活性的物质即是属于比哆醇（pyridoxine），但有此功能者有三种化学形式：

（1）比哆醇（pyridoxol），

（2）比哆醛（pyridoxal），（3）比哆胺（pyridoxamine）。

其分子式别离为比哆醇（R=CH2OH），

（2）比哆醛（R=CHO），（3）比哆胺（R=CH2NH2）。

　　此物质是无色可溶于水及酒精的结晶体，因含有盐（HCl）的成份，故带有点咸味道。

此类物质对热不灵敏，但碰着硷性物质或是紫外线之类时，即将会分解。

盐酸比哆醇的融解点约为204~206℃。

[]

食物来源

维生素B6粉末状

在动物性及植物性食物中含量均微，酵母粉含量最多，米糠或白米含量亦很多，第二是来自于肉类、家禽、鱼，马铃薯、甜薯、蔬菜中。

　　各类食物中每100g可食部份含维生素B6量如下：

酵母粉，脱脂米糠，白米，胡麻粕，吉士~，胡萝卜，鱼类，全麦抽取物~，肉类~，牛奶~，蛋，，甘藷~，豌豆，黄豆，橘子。

[]

药物说明

　　片剂：

每片10mg。

注射液；每支25mg（1ml）；50mg（1ml）；100mg（2ml）。

霜剂：

每支含12mg。

维生素B6缓释片：

每片50mg。

一次50mg，一日1～2次。

：

每片含B13mg，，，10mg。

每次服1～2片，1日3次。

：

每支含B120mg，B22mg，B62mg，烟酰胺30mg（2ml）。

每次肌注2ml，每日1次。

[]

需求量

缺乏维生素B6后的病症

一样而言，人与动物的肠道中微生物（细菌），可合成维生素B6，但其量甚微，仍是要从食物中补充。

其需要量其实与蛋白质摄食量多寡很有关系，假设吃大鱼大肉者，应记住要大量补充维生素B6，以避免造成维生素B6缺而致使慢性病的发生。

　　男成人

　　妇女

　　怀胎

　　哺乳

　　婴儿~

　　11岁以下~

　　男孩、女孩~

　　最大利用量为4-50mg，毒性剂量未知。

[]

代谢与转变

　　★消化与吸收：

食物中维生素B6为PLP、PMP、PN在小肠腔内必需由非特异性磷解酶（nospecificphosphohYdrolase）分解PLP、PMP为PL，PM。

吸收形式为PL、PM及PN。

在人体观看中，给予饥饿的人以PN、PL、PM，在给予PN后～3h达到顶峰，剂量小（～4mg）时，血浆维生素B6水平在3～5h后又恢复到近似饥饿时水平。

服用PL后血浆维生素B6水平及尿中PA升高较快，但PM吸收代谢都较PN，PL要慢一些。

而摄入PLP剂量大（如10mg）时，血浆维生素B6及PLP在24h内继续上升，维持在高水平上。

色氨酸的分解代谢

★运输与代谢：

PN运输至小肠粘膜并到血流中，也可在肠粘膜中合成PNP，约为剂量%，血流中PN可扩散到肌肉中，然后磷酸化约占剂量的%～%。

在人体给以PN后，血浆PL能够增加12倍，血浆中PLP虽占血浆中维生素B6的60%，但与蛋白相结合，不易为其他细胞所利用。

血浆中PL与白蛋白结合不牢固，为运输的形式，能被组织摄取与清除，并氧化为PA。

PN及PL通过扩散进入到红细胞中，并为激酶磷酸化。

人的红细胞可将PNP氧化PLP，其他动物如大鼠无此功能。

PN在超过红细胞PL激酶饱合浓度时，可在3～5min进入到红细胞中，细胞内的浓度与培育基浓度一致。

PL在浓度超过红细胞磷酸激酶的浓度时，进入红细胞的量增加，使其浓度比培育基中要高这是由于PL与血红蛋白α-链中结尾缬氨酸相结合，因此PL在红细胞中积存，它在红细胞中的浓度可为血浆中之4～5倍。

红细胞中的PL可能也是一种运输方式。

　　肝也是维生素B6代谢活跃的组织。

PN为肝细胞纳入后，接踵为PL激酶及PNP氧化酶作用而生成PLP，然后再经磷解作用而转变成PL，进入循环系统中，运至有磷酸激酶的组织形成PLP。

　　在脑切片及分离脉络丛中，没有PN，均是磷酸化合物、脉络丛为运输PN从血到脑脊液的场所。

在维生素B6缺乏的动物（大鼠）PL激酶有所下降，饲料5周的大鼠肝中，PL肝激酶下降50%而脑中仅下降14%。

这也说明维生素B6对神经系统的重要性。

　　★贮存：

维生素B6在血流中可扩散到肌肉中而磷酸化，假设PN剂量增加，肌肉中PN占剂量的百分数增加，而PNP的百分数减少。

在肌肉中未发觉PNP氧化到PLP。

在大鼠60%维生素B6在肌肉中，其中75～95%与糖原磷酸化酶（Glycogenphosphorylase）相联系。

此酶占肌肉可溶性蛋白之5%，可能为维生素B6的贮存场所。

通过肌肉蛋白的转换，将维生素B6分解出来以知足最低需要量。

　　★排出：

维生素B6的要紧代谢产物PA，可代表维生素B6摄取入量的20～40%，尿中PA只可为摄入量的指标。

而不能代表体内的贮存。

尿中除PA外，尚有小量的PN、PL等。

给以生理剂量时，在3h内大部份以PA排出。

PN在肾小管中积存，当PN浓度较大时，可由肾排出。

因此PN剂量10mg时，尿中PA占剂量的百分数减低，但PN的排出增多。

PL不易被肾排除，也不易被肾纳入，纳入后以磷酸化形式积存。

但人口服大剂量（100mg）PL、PM、PN后，在36h内大部份原物从尿中排出。

[]

生理作用及现象

维生素B6对大脑的阻碍

维生素B6群专门快地会被转化成辅脢pyridoxalphosphate与pyridoxaminephosphate，此两种脢与蛋白质的代谢关系很紧密，pyridoxalphosphate是以下脢的置换物质：

　　胺基酸代谢时胺基转移所需，尤其对甲硫胺基、胱胺酸、半胱胺酸等。

　　胺基酸代谢时的脱羧基（=COOH）作用所需。

　　转化含硫胺基酸所需（甲硫胺基、胱胺酸、半胱胺酸等），高胱胺酸是不是缺乏维生素B6，要注意。

　　Methionine→homocyteine+serine（丝胺酸）→pyruvate（焦葡萄糖）+H2S+NH3→TCAcycle（产生能量+CO2+H2O）。

　　甲硫胺基酸是提供甲基（methylgroup）的重要胺基酸，假设无维生素B6存在，此作用不能进行。

很多的碳化作用不得进行，如要合成脂肪、胺基酸碳架等。

　　与色胺基转化成烟硷酸有关，tryptophan→nicotinicacid，假设缺乏维生素B6时，即产生中间代谢物---（xanthurenicacid），此物质会在体内破坏胰脏β细胞，最后致使糖尿病的发生。

在临床上，以验尿液中黄尿酸多寡来判定有无维生素B6缺乏症，假设黄尿酸含量太多，即表示罹患维生素B6缺乏症。

　　肝糖转变成葡萄糖所需，有维生素B6的存在，glycogenphosphorylase可加速肝糖的分解成葡萄糖。

　　将脂肪酸亚麻油酸（linoleicacid--18C）转化成花生油酸（arachidonicacid--22C）所需，假设缺乏此酸，那么会造成皮肤龟裂，严峻者乃至会因细胞膜变性而引发躯体不适。

　　辅脢-A（co-enzymeA）的合成有关，假设缺乏维生素B6，阻碍辅脢-Co-A的合成。

辅脢-Co-A组成份中有、腺嘌呤（adenine）等，是能量产生的相关物质，为acetylCo-A还原所需，而acetylCo-A在粒腺体内可直接合成脂肪外，acetylCo-A亦涉及胺基酸合成及能量产生的生化作用，是一超级重要的物质。

　　在脑细胞的代谢中，pyridoxine的辅脢对胺基酸的脱羧基作用很重要，故稳固脑细胞的功能，不能缺乏维生素B6。

更有甚者，脑细胞所需的相关胺化合物之合成，均需要维生素B6。

此类物质如肾上腺素（epinephrine），新肾上腺素（norepinephrine），哆巴胺（dopamine），酪胺（tyramine），血胺素（serotonin-5hydroxytryptamine）。

哆巴胺是新肾上腺素的前驱物质，而血胺素又可合成褪黑激素。

此等脑中物质，亦扮演着脑细胞染色体传送作用之功能。

　　pyridoxine不仅是上述含胺化合物合成的辅脢，同时亦是散播脑细胞抑制物质GABA（gama-aminobutyricacid）所需的辅脢。

人类睡眠深沉时，GABA含量会升得很高，显示有维生素B6时，GABA提高，人较易入眠深睡。

故要让亢奋的脑细胞休息，除用褪黑激素外，还得加上维生素B6始能发挥良好功能。

　　●使维生素B6功能增大的营养素

　　假设有某些营养素存在时，会增加维生素B6的功能，如1.、2.维生素B1、3.维生素B2、4.泛酸、维生素C、5.镁、6.钾、7.钠、8.亚麻油酸（linoleicacid）。

　　●拮抗的物质及阻碍维生素B6需要量的状况

　　1.酒类、2.避孕丸、3.烟草、4.咖啡、5.放射线照射。

　　●维生素B6缺乏的病症

　　维生素B6要紧作用在人体的血液、肌肉、神经、皮肤等。

功能有抗体的合成、消化系统中胃酸的制造、脂肪与蛋白质利用（尤其在减肥时应补充）、维持钠/钾平稳（稳固神经系统）。

缺乏维生素B6的通症，一样缺乏时会有食欲不振、食物利用率低、失重、呕吐、下痢等毛病。

严峻缺乏会有粉刺、贫血、关节炎、小孩痉挛、忧郁、头痛、掉发、易发炎、学习障碍、虚弱等。

　　●大剂量的毒性

　　用极高剂量如天天300mg用来预防及医治呕心及放射线照后呕吐、吃药后的呕吐、麻醉呕吐、旅行生病的呕吐等，都可达到医治成效，而无毒性。

[]

医治疾病

（一）一样疾病

　　1、动脉硬化、2.秃头、3.胆固醇太高、4.膀胱炎、5.脸部油腻、6.低血糖症、7.精神障碍、8.肌肉失调、9.神经障碍、10.怀孕初期的呕吐、11.超体重、12.手术后呕吐、13.紧迫、14.对太阳光灵敏等。

（二）维生素B6与糖尿病血管并发症

　　维生素B6可减缓胰岛素医治糖尿病大白鼠血管并发症，血管疾病并发症是糖尿病死亡的要紧缘故。

动脉疾病在胰岛素依托型（Insulin-dependentdiabetesmellitus,IDDM）与非胰岛素依托型（NonInsulin-dependentdiabetesmellitus,NIDDM）病人身上的盛行率比一样人高。

糖尿病的血管疾病并发症主若是动脉硬化所造成。

　　血管内皮细胞损伤（Endothelialinjury）被以为会引发动脉硬化症。

致血栓因子（Thrombogenicfactors），包括血小板过度活化（Hyperactive）或血小板过度凝集，均会增进动脉硬化的进程。

　　维生素B6的活化型式，磷酸比哆醛（Pyridoxalphosphate,PDP），具有爱惜血管内皮细胞，减少内皮细胞受活化血小板损伤的作用，抑制血小板凝集与血液凝固的作用，抑制血小板生成前列凝素（ThromboxaneA2,TxA2）及增进血管内皮细胞生成环前列腺素（ProstaglandinI2,PGI2）的作用，和减少血管内皮细胞形态上的改变。

　　血管内皮细胞受损，被以为是动脉硬化的初期病理现象，这种改变阻碍血管内皮细胞的许多功能，包括通透性、附着性、运动、细胞增生与物质生成的能力等。

[]

营养所需

　　维生素b6是人体脂肪和糖代谢的必需物质，女性的雌激素代谢也需要维生素b6，因此它对防治某些妇科疾病大有利处。

许多女性会因服用避孕药致使情绪悲观、脾气急躁、自感乏力等，每日补充60毫克就能够够减缓病症。

还有些妇女患有经前期紧张综合征，表现为月经前眼睑、手足浮肿、失眠、健忘，每日吃50～100毫克维生素b6后病症可完全减缓。

富含b6的食物有金枪鱼、瘦牛排、鸡胸肉、香蕉、花生等。

[]

生理功能

　　1、维生素B6除参与神经递质、糖原、神经鞘磷脂、血红素、类固醇和核酸的代谢外，参与所有氨基酸代谢。

　　2、维生素B6与一碳单位、和盐的代谢，若是它们代谢障碍可造成巨幼红细胞贫血。

　　3、维生素B6缺乏会损害DNA的合成，那个进程对维持适宜的免疫功能是超级重要的。

　　4、维生素B6与维生素B2的关系十分紧密，维生素B6缺乏常伴有维生素B2病症。

　　5、维生素B6有降低慢性病的作用，轻度被以为是血管疾病的一种可能危险因素，维生素B6的干与可降低含量。

[]

　　增强免疫力和抗癌

　　维生素B6缺乏损害细胞并阻碍体液免疫功能，给予维生素B6可提高免疫力，并有必然的防癌作用，后者可能与其减少体内致癌物有关。