质监局发来企业准备资料表格.docx

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质监局发来企业准备资料表格

进货查验记录

产品名称

规格

数量

供货者名称

联系方式

进货日期及生产许可证编号

生产日期及批号

验货方式

产品合格证明文件

联系电话

联系地址

食品生产企业进货自行检验委托检验记录表

产品

名称

规格

进货数量

进货日期

生产日期

供货商名称及联系方式

送检

时间

检验方式（自行、委托）

检验机构名称

检验项目及结论

检验报告编号

经办人

备注

小麦验收记录

日期

数量

产地

供货人

霉粒%

杂质及不完善粒（％）

水分（％）

容重（g/l）

验收　　方式

接受√　　拒收×

验收人

备注

厂区环境、生产场所、设施卫生记录

厂区环境清洁卫生状况

清洁时间

清洁后状况

生产加工场所清洁卫生状况

清洁时间

清洁后状况

生产加工设施清洁卫生状况

清洁时间

清洁后状况

设备保养和清洗记录

时间

名称

保养（清洗）时间

保养（清洗）结果

保养（清洗）人

备注

停产（复产）及复产设备（设施）安全控制记录

停产设施

停产时间

停产原因

维修状况

试运行状况

负责人签字

复产时间

购进原辅材料贮存、保管、领用出库记录

序号

产品名称

规格

生产日期

生产批号

数量

购进时间

保管人

出库时间

出库数量

领用人

生产投料记录

投料时间

产品名称

原料名称

辅料名称

投料数量

班组

负责人

记录人

投料人

生产加工过程关键控制点记录

序号

时间

班组

关键控制点

工艺规定控制范围

实际控制范围

验证控制范围

记录人

验证人

出厂检验记录

序号

产品名称

规格

数量

生产日期

生产批号

执行标准

检验结论

检验合格证号

购货者名称

联系方式

销售日期

经办人

样品比对试验记录登记表

样品名称

检验项目

企业自检日期

企业自检项目指标数值

企业检验人员

企业自检报告编号

比对检验机构名称

比对检验机构检验时间

比对检验机构检验数值

比对误差

结论

综合判定

采购不合格处理记录

序号

产品名称

型号规格

不合格项目

数量

生产企业

处理方案

处理结果

经办人

不合格品处理记录

品名

生产日期

编号

报告日期

批量

放置位置

不合格事实陈述：

检验员：

年月日

处置措施：

批准人：

年月日

处置情况：

负责人：

年月日

企业销售台帐

产品名称

数量

生产日期批号

购货者名称

购货者

联系方式

销售

日期

出货

日期

出货地点

产品检验合格证号

交付控制

承运者

新发布国家安全标准记录

标准

名称

标准代号

实施

日期

存档日期

存档日期

存档编号

管理人

备注

召回记录

产品名称

产品批次、数量

不安全项目

产生原因

受影响地区

处理措施

落实情况

向当地政府和监管部门报告情况

备注

从业人员健康管理记录

序号

姓名

性别

年龄

岗位

健康培训合格证号

备注

企业员工培训记录

培训时间

培训题目

培训部门

培训地点

培训方式

授课人

培训内容摘要

培训人员

效果评价

负责人：

日期：

消费者投诉受理记录

投诉人姓名

投诉人地址

投诉人联系方式

投诉产品名称

投诉产品数量

投诉产品生产日期

投诉质量问题

采取措施

负责人：

日期：

处理结果

负责人：

日期：

食品安全风险信息记录

信息收

集时间

信息性质（严重、一般、轻微）

信息来源

信息主要内容

与本企业有何联系、生产中有何需要注意的问题

信息收集人

备注

食品安全防范措施检查记录

检查时间

各种原辅材料、添加剂（加工助剂）等进货查验的控制情况

生产过程控制情况

食品出厂检验落实情况

食品标示标注及食品销售记录情况

不合格品的管理情况

从业人员健康及食品安生知识普及情况

检查人

处置食品安全事故记录

事故发生时间

事故情况描述

事故严重性判定

首次发现事故人员及其采用的处理方法

企业负责人员处置产品安全事故步骤及方法（是否召回、销毁、报相关部门等）

记录人员