炮制常用辅料制法.docx

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炮制常用辅料制法

炮制常用辅料制法、质量要求、性能及应用目的

1中药炮制辅料定义：

中药炮制辅料是指在中药的炮制中具有辅助作用的辅助用料。

2中药炮制辅料分类：

中药炮制辅料分液体辅料、固体辅料两类。

3中药炮制辅料应用目的：

3.1降低或消除药物的毒性或副作用；

3.2改变或缓和药性、增强药物的疗效；

3.3改变或增强药物作用的部位和趋向；

3.4便于调剂、制剂、储存和保存药效；

3.5纯净药物，矫味矫臭，便于服用等等。

4参考依据

4.1《中国药典》/化学工业出版社/2005年版

4.2《全国中草药炮制规范》1988年版

4.3《中药炮制学》/叶定江；张世臣/人民卫生出版社1999年版

4.4《中药炮制学》/叶定江/上海科学技术出版社1996年5月第1版

4.5《中药炮制学》/龚千锋/中国中医药出版社2003年1月第1版

4.6《中药炮制学》/邵芸/科学出版社2004年8月第1版

4.7《中药饮片炮制研究与临床应用》/金世元；王琦/化学工业出版社2004年第1版

4.8《中药学》上海科学技术出版社

4.9《中药学》/黄兆胜/人民卫生出版社/2004年7月第1版

5常用辅料质量要求及应用

5.1液体辅料

【来源或制法】由米、麦黍等和曲酿制而成。

【主要成分】含乙醇10％~20％，及麦芽糖、葡萄糖、乙酸、乳酸、氨基酸、琥珀酸、酯类、醛类及矿物质。

【质量标准或要求】应透明，无悬浮物，无沉淀（允许有少量沉淀），具酒特有醇香、酱香、酯香气，味醇厚柔和，甜绵爽净，饮后有余香，无异味（如焦糊、酸涩、油臭、霉苦、馊等），含醇、总酯、总酸、总糖应符合标示浓度。

甲醇量≤0.4（g/L）,二氧化硫或残留量≤0.05（g/kg）,铅≤1（mg/L）,锰≤2（mg/L）,黄曲霉素B≤5（ug/kg），大肠秆菌≤3（个/100ml）,杂醇油≤2.0（g/L）。

（应为无灰酒。

）（现行检验依据：

Q/ZL04-2004、GB2757-1981）

【性能及应用目的】甘辛，大热。

活血通络，祛风散寒，引药上行，矫味矫臭。

1.宣行药势，活血通络，矫味矫臭；

2.与祛瘀止痛药起协同作用，增强疗效；

3.缓和药性。

引药上行，便于制剂；

4.能溶解多种成分，提高溶解度。

【备注】黄酒细菌数≤50（个/ml），相对密度约0.98橙黄至深褐色，清亮透明，味醇香特异。

炙药用黄酒。

【来源或制法】米、麦、高粱、山芋等酿制而成。

【主要成分】含乙醇50％~70％，及酸类、酯类、醛类、矿物质。

【质量标准或要求】应透明，无悬浮物，无沉淀（允许有少量沉淀），具酒特有醇香、酱香、酯香气，味醇厚柔和，甜绵爽净，饮后有余香，无异味（如焦糊、酸涩、油臭、霉苦、馊等），含醇、总酯、总酸、总糖应符合标示浓度。

甲醇量≤0.4（g/L）,二氧化硫或残留量≤0.05（g/kg）,铅≤1（mg/L）,锰≤2（mg/L）,黄曲霉素B≤5（ug/kg），大肠秆菌≤3（个/100ml）,杂醇油≤2.0（g/L）。

（应为无灰酒。

）（现行检验依据：

Q/ZL04-2004、GB2757-1981）

【性能及应用目的】甘辛，大热。

活血通络，祛风散寒，引药上行，矫味矫臭。

1.宣行药势，活血通络，矫味矫臭；

2.与祛瘀止痛药起协同作用，增强疗效；

3.缓和药性。

引药上行，便于制剂；

4.能溶解多种成分，提高溶解度。

【备注】白酒相对密度约0.82~0.92，无色，味醇香特异，具刺激性，浸药用白酒。

【来源或制法】由米、麦、高粱、或酒糟等酿制。

【主要成分】含醋酸4％~6％，及维生素、琥珀酸、草酸、山梨醇、灰分等。

【质量标准或要求】应澄明，琥珀色，不浑浊，无悬浮物及沉淀物，无霉花浮膜，无“醋鳗”、“醋虱”。

具醋特异气味，无刺鼻酸味及其他不良气味与异味，味酸纯正柔和，不得检出游离酸。

总酸量≥3.5％。

【性能及应用目的】酸苦，温。

散瘀止痛，行水消肿，解毒杀虫，矫味矫臭。

1.入肝，入血分，增强止痛疏肝疗效；

2.固肠，矫味矫臭，便于制剂；

3.增加溶解度，提高疗效。

【备注】存放时间越长越好----“陈醋”。

淡黄棕色至棕色澄明叶体，有特异的醋酸气味。

化学醋禁止药用。

【来源或制法】由蜜蜂采集花粉酿制而成。

【主要成分】主要为果糖、葡萄糖、少量蔗糖、麦芽糖、矿物质、蜡质、含氧化合物、酶、氨基酸、多种维生素及微量元素。

【质量标准或要求】应是半透明，带光泽、浓稠液体，气芳香，味极甜。

室温（25℃）相对密度应≥1.349，（Be°≥38°）。

不得有不良的异味，不得有淀粉和糊精。

水分≤25％，蔗糖≤8％，还原糖≥64.0％。

【性能及应用目的】甘平。

生凉熟温，解毒，补中，润燥，调和药性。

1.滋补强壮（补中益气），润燥去急；

2.解毒（生用），调和药性；

3.矫味矫臭。

【备注】注意来源，以枣花蜜、山白蜜、荔枝蜜等质量为优，解毒以生用为好，应储于5℃~10℃干燥通风处，防止发酵和污染，不得用金属容器储存。

【来源或制法】以姜科植物鲜姜的根茎捣汁或干姜加适量水共煎取汁。

【主要成分】主要成分为挥发油、多种萜类及苯基链烷基化合物（包括生姜醇、酮等）、氨基酸淀粉等。

【质量标准或要求】所用生姜或干姜应符合药材有关质量标准。

姜汁为黄白色液体，具浓厚姜香气，具辛辣味，不得有残渣，不浑浊，不得有其他不良气味与异味。

【性能及应用目的】辛，微温。

散寒，化痰，温中，解毒，止呕。

1.缓和寒性；

2.解毒缓和副作用；

3.减少或消除药物的刺激。

【备注】多临用制取。

【来源或制法】取甘草饮片与适量水共煎取汁。

【主要成分】含甘草的主要成分。

【质量标准或要求】所用甘草饮片应符合药材有关质量标准，甘草汁为黄棕色至深棕色的液体，具甘草的气与味，不得有残渣、异物，不浑浊，不得有其他不良气味与异味。

【性能及应用目的】甘平。

补中，解毒清热，止咳，去痰，缓急止痛。

1.缓和药性，降低毒性；

2.解毒增效，缓急补中，增溶，调和百药。

【备注】多临用制取。

【来源或制法】取黑大豆与适量水共煎取汁。

【主要成分】主含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、色素等。

【质量标准或要求】所用黑大豆应符合药材有关质量标准，黑豆汁为黑色混悬液体，具黑大豆的气与味，不得有残渣、异物，不得有其他不良气味与异味。

【性能及应用目的】甘平。

补肝肾，解毒祛风，利水活血。

1.提高疗效；

2.降低毒性或副作用。

【备注】多临用制取。

【来源或制法】动物新鲜胆汁，猪、牛、羊胆汁为佳。

【主要成分】主要成分为去氧胆酸、胆酸、胆色素、粘蛋白体、脂肪类、胆甾醇、卵磷脂、胆碱、尿素、氯化钠、磷酸钙等。

【质量标准或要求】按来源不同应符合相应的药用质量要求，胆汁应无变色，无腐臭及异味。

【性能及应用目的】味苦，大寒。

清肝明目，清热除烦，镇惊解毒，润燥。

1.降低药物毒性或燥性、副作用；

2.增强疗效，润燥去火；

3.除烦去热。

【备注】多取新鲜胆汁。

【来源或制法】淘米时的第二次滤出液。

【主要成分】淀粉及少量维生素等。

【质量标准或要求】所用米应符合食用标准，米泔水应无残渣、异物，无酸败发酵，不得有其他不良气味与异味。

【性能及应用目的】甘凉，益气，和中，除烦，止渴，解毒。

对油脂有吸附作用，降低燥性，增强补脾和中。

【备注】大量生产时，可采用大米粉2kg加水100kg搅拌后滤取。

【来源或制法】为胡麻科植物脂麻的干燥成熟种子经热或冷压所制得的油脂。

【主要成分】主要成分为亚油酸甘油脂，芝麻素等。

【质量标准或要求】所用麻油应符合食用油标准，麻油应有香气，无残渣、异物，无酸败，不得有其他不良气味与异味。

【性能及应用目的】甘，微寒。

清热，润燥，生肌。

1.使药物酥脆，利于制剂；

2.降低毒性。

【来源或制法】芸香科落叶灌木或乔木吴茱萸等的近成熟果实与适量水共煎取汁。

【主要成分】主要成分为挥发油，如吴茱萸烯、月桂烯等，及生物碱、芳香胺、吴茱萸酸、吴茱萸精等。

【质量标准或要求】所用吴茱萸应符合药典有关质量标准，吴茱萸汁应有吴茱萸特有香气，无残渣、异物，无酸败，不得有其他不良气味与异味。

【性能及应用目的】辛、苦、热，有小毒，散寒止痛，疏肝降逆，助阳止泻。

1.反佐药物的寒性；

2.增强疗效。

【备注】多临用制取。

5.2固体辅料

【来源或制法】为硫酸盐类矿物明矾石经加工提炼制成

【主要成分】主要成分为硫酸铝钾。

【质量标准或要求】呈不规则的晶体，无色或淡黄白色，透明或半透明，具玻璃光泽，质硬而脆，气微，味酸、微甘而极涩。

水溶液显铝盐、钾盐与硫酸盐的各种反应。

本品含硫酸铝钾〔KAl（SO4）2·12H2O〕≥99.0％，重金属含量≤0.0002％。

【性能及应用目的】酸、涩、寒，消痰、燥湿、止泻、止血、解毒、杀虫、防腐。

1.防止药物腐烂，降低毒性；

2.增强疗效，解毒，杀虫。

【来源或制法】食盐或食盐加水溶解后的过滤液。

【主要成分】主要成分为氯化钠，还有少量氯化镁，硫酸钙等。

【质量标准或要求】应为白色，味咸，无可见的外来杂质，无苦味、涩味，无异臭，氯化钠含量≥96％，硫酸盐（以SO4计）≤2％，镁≤2％，钡≤20mg/kg，氟≤5mg/kg，砷≤0.5mg/kg，铅≤1mg/kg。

【性能及应用目的】咸、寒，能强筋骨，软坚散结，清热，凉血，解毒，防腐。

1.增强疗效，引药下行入肾；

2.利尿，软坚。

【来源或制法】禾本科植物稻的种仁。

【主要成分】主要成分为淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、及少量B族维生素类、无机盐、糖类。

【质量标准或要求】所用米应符合食用标准，应无杂质、异物、发霉生虫，不得有其他不良气味与异味。

【性能及应用目的】甘、平。

补中益气，健脾和胃，除烦止渴，止泻痢。

1.降低、减少或消除药物的刺激性和毒性；

2.增强药物补中益气的作用；

【备注】多选用大米或糯米。

【来源或制法】禾本科植物小麦的种皮。

【主要成分】主要成分为淀粉、蛋白质、维生素等。

【质量标准或要求】所用麦麸应符合有关标准，麦麸应为黄褐色，应无杂质、异物、霉变生虫，不得有其他不良气味与异味。

【性能及应用目的】甘、淡，和中益肺。

1.降低、缓和或消除药物的刺激性、寒性、燥性，增强药物的健脾和中的作用；

2.对油脂有吸附作用，降低燥性；

【备注】也做煨制药物的辅料。

【来源或制法】为豆科植物大豆种子加工成的乳白色固体。

【主要成分】主要成分为蛋白质、维生素、淀粉等物质。

【质量标准或要求】所用豆腐应符合食用标准，豆腐应为乳白色，应无杂质、异物、及其他不良气味与异味。

【性能及应用目的】甘、凉，益气和中，生津润燥，清热解毒。

可降低药物毒性，去除污物。

【备注】多取新鲜制取的豆腐。

【来源或制法】为牛科动物山羊等的脂肪经低温熬制而成。

【主要成分】主要成分为油脂，饱和或不饱和的脂肪酸等。

【质量标准或要求】皂化值192~195，应无腐臭无杂质、异物、及其他不良气味与异味。

【性能及应用目的】甘、温，补虚助阳、润燥祛风。

增强药物补益的作用。

【来源或制法】常用的是灶心土、黄土。

【主要成分】主要成分为硅酸盐、钙盐、及氧化物等等。

【质量标准或要求】灶心土呈焦土状，黑褐色，焦黄色；黄土为土黄色细粉，均应无杂质、异物、及其他不良气味与异味。

【性能及应用目的】灶心土辛、微温。

能温中和胃，止血止呕，涩肠止泻，降低药物的刺激性