开甜品店的流程及投资分析.docx

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开甜品店的流程及投资分析

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开甜品店的流程及投资分析

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心润心甜品培训时间：

2013-1-2118:

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此文章“开甜品店的流程及投资分析”详细内容由心润心甜品事业部整理提供，文章来源于网络，心润心对于“开甜品店的流程及投资分析”的原作者表示真诚感谢，下面为你提供此篇文章的具体内容：

心润心教你怎样开甜品店开甜品店创业投资分析

一、投资局限性

手持5w，可投资的项目有局限，就拿我开甜品店来说，我承受的租金是，80平方米月租金3000元以下。

最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。

租金支付最好是一个月一付，或三个月

四、开甜品店员工使用

请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，三个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。

收款人是老板或相任人当的，关系到打折促销问题管理。

员工要统一服装，员工聘用要交200元押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。

员工基本工资为800-1200元，再将每月营业额的5%做员工奖金，按出勤率平均分配。

五、营销策略（购价券，再换物）

1.为了节约成本，可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中。

除了装璜置物再留3000元做流动资金外，尽量用在广告上。

2.开业前一个月派发8折优惠券。

3.抽牌打折。

收款台准备一副60个牌的扑克，有一个1，一个2，一个3，一个4，一个5，一个6，一个7，一个8，一个9，一个王，抽中王，买10元多送10元票券，抽中123456789，抽中什么，按抽中数字定折扣率，如抽中8，打8折，所购10元券再多送2元;加不打折的50个jqk。

六、开甜品店毛利润分析

这种甜品店，基本上早中晚和夜宵都能营，日目标营业额为3000-5000元。

即毛利润为1800元，除去员工工资加费用14*60=840。

除税费300元，每天利润为650元以上。

年利润为23w，计算误差后，算20w。

总结

开甜品店，做的是特色，一般人不想做而做不好的食品，着重的是地方口味，食品品位高，毛利润率才高。

食品再好吃，推销手段也要独特。

本店采用抽牌打折，是一种买一送一机率销售手段，让享受美食的人们获得打折刺激，也是一个乐子

看完了这篇“开甜品店的流程及投资分析”的文章赶紧去思索下吧，相信你能从“开甜品店的流程及投资分析”文章中得出更多开店管理宝贵经验，考察分析出甜品店经营的好方法。

甜品管理栏目为你提供了更多甜品分析、甜品店面管理、甜品经营问题的好文章。

注重八点让餐饮店生意火起来

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心润心甜品培训时间：

2012-12-2919:

38:

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餐饮店的生意兴隆八个原则，做到就能火起一家餐饮店。

看起来好像极为平凡，但若坚持应用，必定会产生奇妙的效果：

第一、力求创新。

只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。

第二、追求成长。

我个人认为做餐饮服务如果不追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品味成功的喜悦和充实感。

要是只想混口饭吃，自然而然就会散漫、淘汰。

第三、确保合理的利润。

不能靠亏本的方式去吸引顾客，必须以优质的服务获得正常的利润。

长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种，才能不断发展。

第四、以食客为出发点。

要以食客的眼光为出发点，清楚食客的需要，再去满足他。

我认为了解你的经营对象是开店的第一步。

第五、听取食客的意见。

必须了解食客的需要，做到这一点，最好的办法是倾听。

要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。

第六、掌握良机。

生意的成功，系于是否能够掌握良机，平时就要选择适当的时机，调查食客想要选择的品种，形成店内新的利润增

甜品店开店流程

做生意之前要选择一个有前景的投资项目，现在开

甜品饮品店加盟就是非常不错的选择。

但很多投资者并

不清楚甜品店怎么开，要想抢占市场先机还是要做好充

足准备的，下面来看看怎样开一家甜品店？

一起来看看

吧！

1

、

地点选择：

最好设在商业区、

大型市场附近、

电

影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。

客运站、码

头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来

去匆匆、腹中不饥，无意光顾甜食店。

2

、店面布置：

最基本要做到清洁光亮，窗明几净。

顾客食用甜品时，关心食物的口味、营养与卫生。

只要

甜品质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。

中国吃

网餐饮加盟版块提醒：

甜品店比其他小店更应该注意选

购高雅脱俗的碗碟，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，

认为这个店够品味，值得再次来光临。

3

、

价格品种：

开甜品店要有恒心。

价格方面，

最好

是适应大众化的价位，品种方面，不可贪大求全。

4

、

经营策略：

凡是与吃有关的行业，

都注意顾客的

口味，吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。

烹煮甜品时应抱着宁精勿滥的原则，冬夏种类应略有变

化，酌情增减。

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5

、开张成本：

桌椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗

拒和预付店租等开支相加，消毒柜这个设备绝不能省，

因为它是卫生工作必需的。

顾客看见消毒碗柜，也能产

生一种安全感。

6

、

盈利前景：

做饮食业的人都很清楚，

甜品的成本

很低，价格则随机应变。