中国桑树分类及桑类中药原植物考辨.docx
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中国桑树分类及桑类中药原植物考辨
中国桑树分类及桑类中药原植物考辨
【摘要】对古今桑树的分类进行了系统考证，总结了古今桑树分类的主要特征，对“荆桑”“鲁桑”“山桑”等历史上一些主要的桑树名称进行了辨析，澄清了部分桑树中文名与其学名之间长期以来存在的混淆关系，勾勒了我国桑树分类的演化过程，为考证桑类中药的原植物作了铺垫。
【关键词】桑树桑类中药分类原植考证
桑树作为我国丝绸文明的基础，栽植历史十分悠久，早在甲骨文时期就有多种记载中提到的“鸡桑”可能与《本草拾遗》不同：
“若欲种椹子，则择美桑种椹，每一枚翦去两头。
两头者不用，为其子差细，以种卽成鸡桑、花桑，故去之。
”此处“鸡桑”“花桑”源自同一种桑椹果实的两端，以文中之意，以果实中部播种当得到“美桑”，相比之下，“鸡桑”“花桑”只是生长态势较差而已，因而不能视为不同的桑种。
但陈敷《农书》中提到的“海桑”，应当是一种桑树：
“又有一种海桑，本自低亚。
若欲压条……”此外，一些桑树栽培品种的名称在宋代也开始流行，如南宋陆游《村舍杂书》引《士农必用》云：
“桑种甚多，不可徧举。
世所名者，荆与鲁也。
荆桑多椹，鲁桑少椹。
叶薄而尖，其边有瓣者，荆桑也。
凡枝、干、条、叶坚劲者，皆荆之类也。
叶圆厚而多津者，鲁桑也。
凡枝、干、条、叶丰腴者，皆鲁桑之类也。
荆之类，根固而心实，能久远，宜为树。
鲁之类，根不固而心不实，不能久远，宜为地桑。
然荆桑之条叶，不如鲁桑之盛茂；当以鲁条接之，则能久远而又盛茂也。
鲁为地桑，而有压条、换根之法，传转无穷，是亦可以长久也。
……无树桑之家，纯用地桑。
”引《务本新书》云：
“夫地桑，本出鲁桑。
”又引《韩氏直说》云：
“桑种，自有早生者、迟生者，须择其早生者，为地桑则可。
”此处不仅指出《齐民要术》之“鲁桑”即“地桑”，“荆桑”为“树桑”，而且，从果实、枝、干、条、叶、根、早生与晚生等角度进行了区分，使桑树的分类特征更加完备。
桑种“不可徧举”，说明当时人们对桑树的分类相当详尽。
而“荆之类”与“鲁之类”，以现代植物分类学观点考察，有两种可能性，一是荆桑与鲁桑各为一种植物，而它们分别有很多的栽培品种；二是荆桑与鲁桑并不分别代表一种植物，只是泛指符合各自相应特征的一类桑树。
当然，仅仅根据这些特征，尚不能将上述荆桑、鲁桑鉴定为如今桑属的相应植物。
另外，“荆桑……以鲁条接之”，表明有部分桑树系不同桑种嫁接而成，这使得桑树品种更为复杂。
5明代桑树的分类
到了明代，黄省曾所着《蚕经》［17］曾记载几种桑树：
“高而白者、短而青者、望海之桑、紫藤之桑；青桑无子，叶不甚厚。
”对桑树分类较为系统的总结见于1596年李时珍《本草纲目》［18］：
“桑有数种：
有白桑，叶大如掌而厚；鸡桑，叶花而薄；子桑，先椹而后叶；山桑，叶尖而长。
”这段话实际上引自《种树书》，据考证，《种树书》实为明初俞宗本假托唐代郭橐驼所撰。
文中所描述白桑、鸡桑的特征分别较《本草拾遗》和《四时纂要》更为细致，而且提到名为“子桑”的桑树；至于文中的“山桑”，则与《尔雅》之“山桑”可能并非一物，因为其“叶尖而长”，与柞树叶多为裂叶的特征并不相符，虽然与柘树叶近似，但柘树聚花果近球形，与桑椹形态相去甚远，而上述描述显然是注意到果实的特征的，所以此处的“山桑”应当是一种桑树。
《本草纲目》又引《种树书》云：
“桑以构接则桑大。
”因此明代存在用构树嫁接的桑树，一方面丰富了桑树的品种，但同时亦易造成分类上的混乱。
概而言之，明代桑树的主要分类依据仍然是叶子和果实的特征，尤其是《本草纲目》之描述，在后世很多着述中被广泛引用，这些分类特征，一直因袭至近代。
此外，值得注意的是，《本草纲目》提到上述4种桑树，却只字未提着名的“荆桑”和“鲁桑”。
6清代桑树的分类
清代，人们对桑树的研究比较活跃。
1684年曹溶《倦圃莳植记》［19］对“白桑”的特征作了进一步的描述，并开始提到“黑桑”，云：
“白桑有花无实，黑桑有实无花。
”1871年沈秉成《蚕桑辑要》［20］之《蚕桑杂说》则将桑树分为檿桑、子桑和花桑三种。
“檿桑”系“春初取桑枝大者……横檿土中”而得，显然，此处“檿桑”确为桑树，与《尔雅》之“檿桑”不同。
“子桑，乃桑椹所种”，“花桑，亦由种子而成，其叶与檿桑相似，但有花无实，与子桑异。
”“花桑”与“子桑”不同之处在于有花无实，故所述“子桑”应当结椹，因而与《本草纲目》“先椹后叶”之“子桑”可能有一定关系，但是否为同一物尚难断定。
1874年汪日桢《湖蚕述》［21］则提到一种“麻桑”，其特征为“叶有毛”。
1896年刘清藜补辑的《蚕桑备要》［22］云：
“种类甚多，总名之曰荆桑、鲁桑。
凡椹多、枝干条叶坚劲，其叶小而边有锯齿者，皆荆之类。
……椹少、枝干条叶丰腴，叶圆大丰厚而多津者，皆鲁之类。
”有部分抄袭《农桑辑要》之嫌，但1897陈开沚《裨农最要》［23］亦谓：
“种类虽多，不过荆桑、鲁桑尽之。
”如此看来，历史上的“荆桑”和“鲁桑”的确分别是某一类桑树的总称，而“白桑”“鸡桑”等则被视为不同的桑种。
1899年卫杰《蚕桑萃编》［24］中对桑树的总结更证明了这一点：
“桑分十八种。
湖桑、川桑、鲁桑、荆桑，以地殊者；子桑、女桑、花桑、椹桑、栀桑、火桑、丛生桑、富阳桑、地桑、山桑，以种类名者；移桑、接桑、檿桑、蟠桑，以人力成者。
”不过卫杰部分所言仍然值得推敲，如将“丛生桑”“地桑”等视为特定桑种而归类于“以种类名者”显然不妥。
此外，众所周知，李时珍非常细致和严谨，因而在描述桑类药材的来源时未提到“荆桑”和“鲁桑”也就在情理之中了。
另外，清代的着作中提到很多桑树栽培品种的名称，如《沈氏农书》［25］谓：
“桑以荷叶桑、黄叶桑、木竹青为上，五头桑、大叶桑、密眼青次之，细叶密眼青为最下。
”1688年张炎贞《乌青文献》［26］载：
“桑类有密眼青、白皮桑、荷叶桑、鸡脚桑、扯皮桑、尖叶桑、晚青桑、火桑、山桑、红头桑、槐头青、鸡窝桑、木竹青、乌桑、紫藤桑、望海桑。
”1831年高铨《蚕桑辑要》［27］曰：
“桑种甚繁，以荷叶桑、黄头桑、木竹青为上……下有一种火桑……”1870年吴烜《种桑说》［28］：
“桑以湖州所产者为佳，有青皮、黄皮、紫皮三种。
青皮叶疎而薄，黄皮较胜，惟紫皮最佳。
紫皮又名红皮，叶密而厚，浙人谓之红皮大种。
湖桑之中，又以此种为第一。
”在缺乏植物分类学知识的时代，栽培品种甚多，既使同一桑种的形态特征变异性更大，也令不同桑种之间的区分更加困难。
720世纪我国桑树的分类
随着时代的发展，我国在桑树分类方面积累了很多知识，但是，显而易见，这些分类方法是经验性的，缺乏科学性。
直至清末，这种状况未获改变。
而在国外，桑树的科学分类发展比较迅速。
1573年，林奈《植物种志》［29］创立桑属并将其分为5种；后来，1842年毛利奇［30］将其分为10种；1855年施林奇［31］将其分为8种19变种；1873年布油劳［32］将其分为6种19变种12亚变种；1916年施奈德［33］将其分为3种7变种；紧接着，1917年小泉源一［34］将其分为24种1变种，并于1931年修订为30种10变种；其后，堀田祯吉［35］等在小泉源一的基础上进行了多次修订。
小泉源一分类的基本依据是以雌花花柱的特征，如花柱的有无及长短、柱头上毛及突起的有无等，并结合叶、毛茸、花序等特征进行分类，这一分类方法一直沿用至今。
由于历史上我国植物分类学发展缓慢，因此，直到近代，才有学者借鉴国外桑属的分类方法对我国桑树进行分类并拟定学名，并随着时代的发展不断完善。
起初，只是将个别桑种与特定的拉丁名称相对应，如1920年安吉等所着《植物名汇拾遗》［36］认为《湖蚕述》之“麻桑”为MoruscathayanaHemsl.；同年朱羲方《实用植物图说》［37］谓：
“桑有鲁桑湖桑之别”，而所绘的对应桑图标记为“MorusalbaL.”。
后来，我国不少学者系统地研究了中国桑树的科学分类。
1934年，周汉藩《河北习见树木图说》［38］将桑树分为桑M.albaL.、鸡桑M.acidosaGriff.、蒙桑M.mongolicaSchneid、山桑M.mongolicaSchneid.var.diabolicaKoidz.和华桑M.cathyanaHemsl.5种。
随后，1937年，陈嵘《中国树木分类学》［39］将我国桑属分为5种7变种：
桑M.albaL.、崕桑M.mongolicaSchneid、小叶桑M.acidosaGriff.、葫芦桑M.cathayanaHemsl.、黑桑M.nigraL.；大叶桑M.albavar.macrophyllaLoud.、花叶桑M.albavar.skeletonianaSchneid.、白脉桑M.albavar.venosaDelile.、塔桑M.albavar.pyramidalisSer.、垂枝桑M.albavar.pendulaDipp.、鲁桑M.albavar.multicaulisLoud.、山桑M.mongolicavar.diabolicaKoidz.。
1955年胡先骕《经济植物手册》［40］认为中国桑属有7种：
白桑M.multicaulis、长果桑M.laevigata、桑M.alba、川桑M.notablis、蒙桑M.mongolica、鸡桑M.acidosa、华桑M.cathayana。
1961年，浙江农业大学《桑树栽培学》［41］将我国桑树分为9种1变种：
白桑M.albaL.、鲁桑M.lhouKoidz.、山桑M.bombycisKoidz.、广东桑M.atropurpureaRoxb.、台湾桑M.formosensisHotta、圆叶桑M.notabilisC.K.Schu、蒙古桑M.mongolicaC.K.Schu、毛桑M.tiliaefoliaMakino、鬼桑M.mongolicavar.dibolicaKoidz.、岛桑M.acidosaGriff，并对栽培品种的原植物进行了归纳，如新疆白桑、江苏淮阴4号、引自日本的改良鼠返、一之濑等归属于白桑M.albaL.，湖桑中的桐乡青、荷叶白、富阳桑等归属于鲁桑M.lhouKoidz.。
显而易见，上述关于我国桑树的分类，既有认识一致的地方，但分歧也较明显，如山桑、鲁桑等的中文名与学名之间的对应关系不同，易造成混乱。
20世纪80年代以来，张秀实、吴征镒、曹子余等对中国桑属进行了系统的研究和整理，在1998年出版的《中国植物志》［42］中，他们将中国桑属分为桑组和山桑组，其中桑组7种3变种，山桑组5种10变种，见表1。
表1《中国植物志》桑属分类
8小结
中国桑树分类的演变，大致可分为两个阶段：
20世纪以前为经验分类，20世纪以来为科学分类。
经验分类所采用的分类特征主要是树形高矮、桑椹多少、叶子形态、栽种方法以及地域范围等，变异性大，识别时主观性强，因此既难以对一种桑树作出准确鉴定，而且不同桑树种之间也极易混淆。
桑树的科学分类虽然从林奈的《植物种志》就开始了，但直到小泉源一提出以雌花花柱作为基本分类特征之后，才真正形成完整的分类系统，至今仍然采用。
从现代植物分类学角度看，古代的桑树名称，大多是泛指一类桑树，如“荆桑”“鲁桑”等。
因此，一些古籍中所提到的桑树，能否与今之Morus属植物对应起来，需根据其具体描述并结合有关资料进行综合分析。
而且，现今Morus属部分植物虽然也采用了“鲁桑”“山桑”等古代曾有的桑树名称，但不能直接将其视为等同。
现代有关桑树分类的研究较为活跃，如数值分类、染色体分类、同工酶分类、DNA分子标记分类等等［45］，发现了不少有价值的分类特征，虽然目前尚未有实质性应用，但显然反映了今后桑树分类发展的方向。
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