红豆冬瓜粥.docx

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红豆冬瓜粥

 红豆冬瓜粥

【原料】红豆（又称赤小豆），冬瓜，大米

【做法】

图1.红豆和大米按1:

1的比例洗净，泡发一夜；

图2.冬瓜去皮，切片，不要太薄；

图3.加足够的水，烧开后，熬煮红豆和大米，至红豆开裂，加入冬瓜片同煮；

图4.熬至冬瓜呈透明状即可，加盐或加糖均可。

【啰嗦一句】熬粥所用的红豆又称赤小豆，是可食用的，有外形相似的被称为“相思子”的红豆则有毒，　　　　　　不可食用。

红豆不仅能利水消肿，抗菌排毒，常食用可瘦身，其富含的铁质能使女性脸色红润，香港曾流行红豆减肥法，就是因为它安全无任何毒副作用。

冬瓜可促进人体内新陈代谢，有效阻止脂肪堆积。

这款粥最宜夏季瘦身，排除体内湿气，清降胃火，调节食欲，改善夏季易发病症的过敏肤质。

姐姐，小时你送我相思红豆，如今，你在为谁把红豆，熬成缠绵的伤口？

亮眼苹果汁

【原料】苹果一个，胡萝卜半根

【辅料】柠檬，蜂蜜

【做法】

（1）将苹果，胡萝卜去皮，切块，和500ml矿泉水（凉白开也行）一起用搅拌机打碎；

（2）柠檬取一半，将柠檬汁挤入果汁内，加入适量蜂蜜即成。

PS：

俺用的是云南瑞丽的小柠檬，个头大概只有我们在超市常见的黄皮柠檬的三分之一（在跟我一起去赶集一中有过介绍），所以请斟酌柠檬汁的用量。

  “每天一个苹果，让你远离疾病”，这句话大家应该都听过吧， 新鲜的苹果汁不仅维生素含量丰富，其所含的可溶性和不可溶纤维素，可以清洁血管和肠道。

   胡萝卜含有大量胡萝卜素，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，最重要的是，胡萝卜可以平衡苹果的酸味，这样搭配榨出来的果汁就是甜甜的，没有酸涩味，这可是瓶装果汁加添加剂才能达到的效果哦！

！

   加一点新鲜柠檬汁，除了因为柠檬富含维C，可以防止果汁变色之外（不知您注意到没有，不加柠檬的果汁在空气中会很快氧化变成棕色），还可杀菌，更因为柠檬清新独特的香气，会给果汁增加香味，口感也更好，还可祛斑捏！

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   所以，这一杯果汁，叫它亮眼美肤苹果汁，一点也不夸大吧！

 下次看电影，怎么着也得带上一罐！

为咱美丽的大眼睛！

HOHO！

俺家那只羊喝了，强烈要求俺每天早上给他打包一杯带去上班，呵呵，这个，当然也准奏了！

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周末快乐！

出去看电影或者对着电脑加班的同志们，带上俺给你们打包的亮眼靓肤苹果汁吧！

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咖喱鸡翅（1人份）

【原料】鸡翅3块，土豆1个，胡萝卜2根

【辅料】咖喱粉，蒜头，牛奶

【做法】 

（1）原料备好洗净后，将鸡翅入水焯一下捞起，加料酒，黑胡椒，生抽腌制一会，这步骤常做，习以为常竟忘袅拍，失误失误......很简单的，以前吃鸡的博文中均有介绍；

（2）土豆，胡萝卜切块，蒜切末。

这部分蔬菜可自由添加，其实加点洋葱或苹果，味道也不赖；

（3）锅中倒油，爆香蒜末后，倒入腌过的鸡翅，煸炒；

（4）鸡翅变色后，下入土豆和胡萝卜同炒，动作轻柔些，土豆易碎；

（5）锅中倒入一小碗牛奶，加入咖喱粉，少许盐，大火烧开；

（6）烧开后转小火，烧5分钟左右，加黑胡椒粉，收汁，可根据喜好留多少汤汁。

炎热的天气，相信有时候你的食欲也不怎么好，偶尔来点香料刺激一下，保证胃口大开！

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咖喱在东南亚及南亚诸多国家的食谱中是不可或缺的作料，将食物配入香料，能增加食物色香味之外，也能促进胃液分泌，令人胃口大增，同时能使食物保存更久。

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 茶树菇混蛋烧肉

【主料】鲜茶树菇1KG（只取了几根拍照），五花肉1块，鸡蛋2个（鸡蛋是后来混进去的，所以先拍的图片里没有的哈）

【辅料】姜1块，独蒜半个，八角1颗，干辣椒8根，葱段适量，红椒1个（配色需要，可有可无）

【做法】

图1.茶树菇剪去根蒂，用淡盐水浸泡10分钟左右，冲洗干净，切段；红椒切丝，姜和蒜切片，备用；

图2.五花肉切片，备用；

图3.图4.锅中加凉水，鸡蛋洗净后放入，开煮；水沸腾后继续煮5分钟，捞起鸡蛋（晾凉后剥壳备用），将茶树菇下入沸水中，焯5分钟即可，倒入洗菜篮中沥干；

图5.图6.平底锅烧热后（不放油），将五花肉下入，煸炒出一部分油后，下入八角，干辣椒（掰碎），葱段，姜片，蒜片炒香；

图7.图8.倒入茶树菇，加盐，翻炒均匀后，下入鸡蛋和红椒丝，加适量酱油（不必太多）调味上色，继续炒至茶树菇水分收得比较干即可。

毛豆米炒肉末

【原料】新鲜毛豆米300g，肉末150g，小葱2根

【做法】以下文中“勺”为普通小汤匙用量

1.肉末加1/2勺生粉，1/2勺酱油，1/2盐，1勺料酒，少许胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右。

（剁瘦肉末的时候适量加一点肥肉，这样炒出来不至于发干）

2.葱白葱绿分开处理，切末。

3.锅中放2勺油，下入腌制过的肉末，炒至肉末变色，并粒粒分明时，盛起。

4.用锅中底油，下入葱白和毛豆，加适量盐，炒3分钟左右。

5.倒入200ml开水，煮至水干。

6.水基本烧干时，下入炒过的肉末，翻炒均匀。

（此时可以尝一下咸淡，味淡则可加适量盐）

7.撒入葱花，继续翻炒2分钟左右即可。