高考全新饮食攻略余一.docx

高考全新饮食攻略余一.docx

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高考全新饮食攻略余一

【时尚保健·高考】

有考生的家庭！

最新高考食谱全新攻略来啦

【导读】高考！

就要来啦！

！

有考生的家庭，如何让孩子吃对、吃好、吃健康、吃出好成绩！

是一件非常重要的事。

作为家长必须保证孩子的营养，让孩子在最佳的状态下迎接考试。

越是接近高考，孩子的心理压力就越大，再加上天气炎热，学习的劳累等原因，绝大多数考生的消化功能都会有所下降，食欲也会降低。

出现这样的状况，家长更应为孩子出一份力，精心为孩子准备一日三餐。

下面的14套方案是营养专家为高考考生制定的七天营养食谱，家长可以根据孩子的饮食习惯，合理安排孩子的饮食。

愿您与孩子一起努力，考出属于自己的骄傲来！

●高考前第七天：

方案一：

早餐：

芝麻酱花卷、牛奶或豆奶、水煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼。

水果：

苹果或萝卜1个。

中餐：

金银饭（玉米、大米）、黑木耳笋子烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤。

晚餐：

韭菜猪肉饺子、蒜泥藤藤菜、肉末炒豇豆。

方案二：

早餐：

甜牛奶、面包、果酱。

中餐：

米饭、川鱼片、肉片白菜、胡萝卜。

晚餐：

白切猪肉、油焖茄子。

加餐：

蛋糕+水果。

●高考前第六天：

方案一：

早餐：

面包、牛奶或豆奶、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干。

水果：

草莓或李子5～6个。

中餐：

二米饭（大米、小米）、五香耗儿鱼、五彩银丝（黄豆芽、胡萝卜、莴笋）、鸡腿菇木耳菜猪肝汤。

晚餐：

玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝。

方案二：

早餐：

黑米粥、刀切馒头、荷包蛋。

中餐：

米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜。

晚餐：

米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜。

晚上加餐：

核桃羹。

　　●高考前第五天：

方案一：

早餐：

甜豆浆、鲜肉包。

中餐：

米饭、甜椒鸡丁、笋片青菜。

晚餐：

米饭、清蒸带鱼、肉片百叶黄瓜。

晚上加餐：

肉末蔬菜挂面。

　　方案二：

早餐：

酱肉包、牛奶或豆奶、素炒三丝（莴笋、白萝卜、胡萝卜）、鹌鹑蛋2个。

水果：

猕猴桃或桃子1～2个。

中餐：

赤豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇咸菜汤。

晚餐：

芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。

●高考前第四天：

方案一：

早餐：

粥、肉松、糖包、什锦酱菜。

中餐：

米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤。

晚餐：

米饭、黄鱼、炒四季豆。

晚上加餐：

饼干+牛奶。

方案二：

早餐：

苹果（苹果食品）酱花卷、牛奶或豆奶、煎荷包蛋1个，炒泡豇豆。

水果：

香蕉或黄瓜1支。

中餐：

二米饭（黑米、大米）、香菇黄花黑木耳肉片、红椒炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤。

晚餐：

豆浆稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝。

●高考前第三天：

方案一：

早餐：

鲜肉包、牛奶或豆奶、咸鸭蛋（半个）、素炒三丝（莴笋、白萝卜、胡萝卜）。

水果：

鸭梨1个或西瓜适量。

午餐：

红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤。

晚餐：

三鲜面块（猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇）、清炒菠菜、青椒土豆丝。

　　方案二：

早餐：

酸奶、馒头、卤水花生米。

中餐：

米饭、生炒鸭块、炒白菜。

晚餐：

米饭、蟹黄蛋、麻婆豆腐、骨头海带汤。

晚上加餐：

八宝粥+水果。

●高考前第二天：

方案一：

早餐：

玉米窝窝头、牛奶或豆奶、卤五香盐茶叶蛋1个、豆腐乳（1/4块）。

水果：

枇杷或长生果3～4个。

中餐：

花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。

晚餐：

冬苋菜稀饭、豆沙包、菜椒榨菜肉丝。

方案二：

早餐：

豆腐脑、肉圆、香蕉。

中餐：

米饭、明虾、油焖扁豆、肉丝炒香干。

晚餐：

米饭、白斩鸡、蘑菇。

晚上加餐：

饼干+现榨果汁。

●高考前第一天：

方案一：

早餐：

馒头和草莓酱、牛奶或豆奶、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。

水果（水果食品）：

夏橙或白萝卜1个。

中餐：

荞麦大米饭、香菇（香菇食品）菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺丝瓜汤。

晚餐：

绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

方案二：

早餐：

牛奶（1杯）、小笼包、酱黄瓜。

中餐：

米饭、葱油桂鱼、清炒空心菜。

晚餐：

米饭、土豆烧牛肉、肉末冬瓜、紫菜虾皮汤。

晚上加餐：

面包+水果。

以上是高考前一周的食谱，每天各给出两个方案，家长可以适当选择，也可以按照孩子的喜好，进行创新，考前合理安排饮食也是高考中重要的一部分，但要注意，尽量不要让孩子吃平时没吃过的食物，以免出现过敏、腹泻、消化不良等症状。

【附】考前饮食禁忌

【】凉性水果尽量不吃

如果考生脾胃虚弱，吃水果真得注意，不能吃西瓜、香瓜、梨、香蕉等凉性水果。

空腹时，应避免吃酸涩水果，如柿子、山楂、香蕉等，这些水果单宁含量较高，空腹时会刺激肠胃，引起不适；另外，一些反季水果易引发孩子的胃肠过敏，也不要食用。

再有，所有给考生食用的水果最好室温保存，不要放在冰箱里冷藏，以免引发胃肠不适。

【】建议少喝咖啡等饮料

考生每天要保证1500ml至2000ml的水分摄入量，充足的水分可确保血液循环顺畅，这样大脑工作所需的氧才能得到及时供应。

在饮食上要注意多吃一些煨、炖的汤类食品，来补充孩子身体的消耗，提高考试效率。

也可以熬些绿豆粥、银耳莲子汤、百合银耳汤等，适量放些糖，既美味可口，又清热祛暑、解毒。

酸梅、山楂、橙汁等酸性饮料可开胃健脾。

有些考生希望通过喝咖啡来提神，适量喝一点是可以的。

但不要喝特别浓的咖啡，尤其是晚饭以后，建议不要喝咖啡。

【责编】德泰堂八全君

【中老年保健·护理】

关爱现代富贵病，中老年糖尿病患者护理技巧

[导读]老年糖尿病是一种慢性疾病，发病隐匿且易产生并发症，给老年人的生活带来很大的困扰,认识老年人糖尿病患者护理的重要性，探讨其护理经验和护理措施。

糖尿病作为最常见的内分泌系统代谢障碍疾病之一，由人体内胰岛素分泌减少或合成不足引起，特征为“三多一少”，即多饮、多尿、多食和体重减轻，老年糖尿病，是指60岁以后才发病或60岁以前就发病但一直延续到60岁以后的老年人患者，近年来，人们生活水平不断提高，很多人养成了不良习惯如抽烟喝酒等，再加上缺乏运动的同时，高胆固醇高脂肪等肉制品过量的摄入，导致糖尿病的发生率逐年上升。

其中老年糖尿病病程缓慢持久，多发病隐匿并伴有并发症的发生，给老年人的生活带来了诸多不便。

老年糖尿病的治疗是一个坚持的、长期的过程，对良好整体的护理措施有着很高的要求。

呵护老人从护理开始，呵护护理从关爱开始！

！

【中老年糖尿病的并发症】

采用饮食疗法、运动疗法与注射胰岛素等相结合的方法，临床上监督为主，积极与病患沟通，观察病人身心状况，检查血糖指标，及时发现可能出现的并发症的并采取有效的治疗对策。

临床上典型的老年糖尿病患者的并发症有：

低血糖、酮症酸中毒、糖尿病足：

老年糖尿病患者，住院期间都发生过低血糖，可见低血糖是老年糖尿病患者最严重的并发症，其发生率极高，应让患者随身携带糖类食物，以免发生昏厥；有的患者出现了酮症酸中毒，小剂量的静脉滴注胰岛素是抢救酮症酸中毒的基本方法，使血中的胰岛素含量维持在100~200μmol/L，可抑制脂肪分解和酮体的生成，另外要注意对钾离子的补充；少数患者出现糖尿病足，患者多由于足部血管闭塞狭窄，导致严重血管并发症和坏疽的形成，往往给患者带来肉体上难以承受的痛苦，治疗方法为局部补充组织供氧，高压氧舱效果好，1例严重患者手术截肢。

【中老年糖尿病的护理】

【】药物护理

分为口服降糖药物和注射胰岛素。

要注意定时观察病人血糖、尿糖、GHB、FA、尿量等变化，叮嘱患者按时按量用药，密切关注有无低血糖的发生，制定严格的注射时间表，与进食时间灵活配合，并按照患者的糖尿病类型确定用量标准。

【】饮食护理

首先向患者及其家属做好良好的沟通，让对方明白控制饮食对病情发展的重要程度。

注意控制盐的摄入量，合理安排饮食就餐标准，选择营养搭配，含糖少的蔬菜，既控制每餐糖摄入量，又能补充患者多方面的营养供给，注重人性化选择。

【】方法：

少食多餐，可以多吃一些富含硒的食物，如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等。

禁忌的水果：

葡萄、桃、杏、樱桃、荔枝、杨梅、芦柑、柠檬、金橘、橙子、枇杷、柿子、沙果、大枣、金丝小枣、黑枣、菠萝、龙眼、椰子、甘蔗、葡萄干、果脯蜜饯、山楂片、柿饼、水果罐头等。

禁食的蔬菜：

甜菜、佛手、竹笋、百合、荸荠、棱角、芋头、马铃薯（土豆）、红薯（地瓜）、糖蒜、炸薯片。

少吃的食物：

面包、馒头、花卷、烙饼、烧饼、年糕、粽子、绿豆糕、红豆沙、挂面、油面筋、臭豆腐、酱豆腐、豆腐乳等。

少吃的蔬菜：

韭菜、香菜、香椿芽、大葱、菜瓜（西葫芦、饺瓜）、藕、雪里蕻、針金菜、辣椒、酱黄瓜、榨菜、酸菜、藕粉。

少吃的水果：

苹果、梨、杨桃、芒果、李子、西瓜、甜瓜。

忌食：

白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如果糖、糕点、果酱、蜂蜜、蜜饯、冰激凌等。

少食：

土豆、山药、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、猪油、羊油、奶油、黄油、花生、核桃、葵花子、蛋黄、肝肾、脑。

宜食：

粗杂粮如荞麦、燕麦片、玉米面、大豆及豆制品、蔬菜。

【】运动护理

除病情严重的患者或有严重并发症如足部坏疽外，应安排家属陪同患者适当活动，一般在餐后1~1.5小时为宜，有利于消耗体内热量，减少胰岛素的抵抗作用，控制体重等，也可以缓解长时间住院治疗对老年人造成的孤寂感与压迫感。

坚持适当的运动：

体力活动减少、运动不足是易患糖尿病的一种因素。

因此，我们应帮助老年人每天进行自己喜欢的运动，如散步、打太极拳等，但活动时间不宜过长。

【】心理护理

由于现代医学逐渐由传统医学模式向社会-心理医学模式所转变，注重对待病人的心理护理成为了在临床护理中非常重要的成分。

医护人员要充分了解老年人患者的心理活动与需求，加强医患沟通，使患者能够积极乐观的对待治疗，常常能取得事半功倍的效果。

中老年糖尿病是一种慢性疾病，发病隐匿且易产生并发症，给中老年人的生活带来很大的困扰。

临床上对此类疾病患者的要求是饮食要有自控能力，要配合医护人员的治疗，由于其不能完全治愈，所以出院后的回访也显得很重要，尤其是对足部的定期检查等，有利于预知并发症的发生。

对于护理工作来讲，细心细致的日常护理、合理安排的饮食护理与运动护理对患者的身心健康来说都是必不可少的。

然而最容易被人忽略的一点是病患的心理状态，患者任何抵触、孤独感无论对并发症的诊断还是临床上的治疗都会产生很大的负面影响。

因此，细致入微的心理护理和对患者的鼓励与体贴对整个病情的控制与发展起到了十分重要的作用。

【附】引发糖尿病足的三大主因：

1、神经病变：

病程长的糖尿病患者多半会发生神经病变，特别是足部神经病变。

由于足病患者多为老年患者，足部本来就感觉不灵敏，在加之老年的疏忽，反应迟钝等各种因素，没有及早发现，导致病情严重。

2、下肢血管病变：

打个比方，我们把白糖放入水中，糖肯定会沉入杯底。

对于糖尿病患者来说，足部支撑着整个身体，由于血糖过高，糖分势必也会在足部沉积，这样就会导致足部缺血。

在加上神经病变，感觉几乎消失，足部受伤也不会知道，很容易发生糖尿病足。

3、感染。

这就好比是一个催化剂。

但是对于糖尿病足患者来说起到的可是不好的效果，加速糖尿病足的恶化。

如果糖尿病患者只是出现了伤口，还没有感染要及时就医治疗。

一旦感染，可以采取足浴、消炎、清创治疗，防止病情的进一步恶化。

【】糖尿病足的护理主要包括足部的清洁、足部检查、防止足部外伤三个主要方面。

1、足部的清洁：

每日温水（39—40C）泡脚，浸泡时间不宜过长，以5—10分钟适宜，洗脚后用柔软吸水性强的卫生毛巾彻底擦干。

如果皮肤干燥，洗脚后要涂上护肤霜。

2、足部检查：

洗完脚，不要忘了足部的检查。

如有皮肤颜色、温度改变，感觉异常、趾甲变形，外伤等，要及时正确求医，防止贻误病情。

对于老年糖尿病患者要建立经常测试足部感觉，包括关节位置觉，足部振动觉、痛觉、温度觉、压力觉等。

3、防止足部外伤：

不要赤足行走和赤足穿鞋；鞋袜透气性要好，鞋应穿舒适、透气、大小合适的布鞋和软皮鞋；袜子不要太大，袜口不宜过紧，注意每日更换，不要穿不平整的袜子，以防脚受压，影响血循环；还要注意足部保暖御寒，同时还要防止冻伤，挤压伤、割伤等；最后还要避免运动导致的外伤。

【责编】德泰堂余一