某县生态养殖黑水虻无害化处理餐厨垃圾项目可行性分析报告书新完整.docx
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某县生态养殖黑水虻无害化处理餐厨垃圾项目可行性分析报告书新完整
生态养殖黑水虻无害化处理餐厨垃圾项目
（日处理120吨）
可
行
性
分
析
报
告
项目编制单位：
*****公司
二零二一年*月
1.概论
1.1项目基本情况
1.1.1项目名称
**县生态养殖黑水虻无害化处理餐厨垃圾项目
1.1.2建设地点
待定，占地50亩。
1.1.3项目单位
项目建设单位：
xxxxxx有限公司
1.1.4建设目标
处理及产出量目标：
日均处理餐厨垃圾120吨，以每年300天计算，年可处理餐厨垃圾36000吨，年产黑水虻鲜虫5400吨、产出黑水虻干虫1440吨、虫粪18000吨、虫卵6000kg。
处理辐射区域目标：
***城区及与**市城区相邻区域。
建设周期目标：
项目分两期完成：
一期建设投产日处理量60吨（建设周期8个月），二期建设投产目处理量60吨及以上（建设周期4-8个月）。
1.1.5主要建设内容
本项目主要建设：
餐厨垃圾收运系统、餐厨垃圾预处理系统、油水分离系统、黑水虻养殖系统、废气处理系统、污水处理系统、有机肥生产系统、信息化云管理系统。
该模式技术成熟、管理方便、处理效果良好、运行安全可靠、占地及工程投资经济合理、运行成本低，同时资源充分循环利用。
1.1.6建设模式
项目模式采用企业投资建设、政府给予政策支持及税收优惠相结合的模式。
xx公司为此项目设立具有独立法人资格的项目公司，全面负责本项目的投资、设计、建设和运营维护，项目特许经营期12年（含建设期1年）。
项目公司将与政府相关部门签订《特许经营协议》，就特许经营权、财务、建设、运营、移交等方面详细规定双方的权利和义务，同时还将签订《餐厨垃圾处理服务协议》，就服务标准、监督、保底处理量、处理费、调价公式等进行详细的规定。
1.1.7项目的投资估算及资金筹措
本项目预计总投资2989万元，其中一期总投资1882万元，二期总投资1170万元。
本建设项目资金来源分为两个部分，其中60%为自有资金，其余由银行贷款等解决。
1.1.8建设期限
项目分两期建设：
一期建设周期8个月，2021年**月至2022年**月；二期建设4-8个月，2023年**月至2024年**月。
1.1.9效益分析
项目建成后，实现日均处理量餐厨垃圾120吨左右，以每年300天计算，年可处理餐厨垃圾36000吨，年产黑水虻鲜虫5400吨、产出黑水虻干虫1440吨、虫粪18000吨、虫卵6000kg、粗油脂600吨，实现产值2912万元，利润1219.04万元，上缴利税130万元，安排就业58人，处理后产生的有机肥可作为当地农作物的高级环保型绿色肥料。
既减少了环境污染、避免安全隐患，又变废为宝，实现了资源的循环利用，具有较高的社会生态环保效益。
经过黑水虻处理过的粪便质地会变得松软，没有臭味，可以当有机肥进行使用。
黑水虻能够处理有机物垃圾，同时使它们变废为宝，再次进行利用，实现了资源的可循环利用，为生态环境的保护提供了一条途径。
1.2项目背景
***位于四川省南部，属**市管辖，距市区34km，毗邻内江、宜宾、乐山市，地处长江上游沱江、岷江水系的低山丘陵地带，面积1605平方公里，人口70余万（城区面积近17平方公里，常住人口近15万人）。
随着社会经济的迅速发展，餐厨垃圾的产生量急剧增加，目前城区每天餐厨垃圾产生量为120吨以上。
大量餐厨垃圾得不到及时有效处理，不但污染环境，还对城市居民的健康构成重威胁。
由于历史原因，国内餐厨垃圾形成了一条独特的消纳渠道，既没有进入生活垃圾物流体系，也没有开展专门的集中收集与处理工作，其消纳的主渠道是被城市周边的牲畜养殖场直接作为饲料使用。
因此，在餐厨垃圾的危害日益突出的情况下，如何对餐厨垃圾进行有效的资源化、减量化、无害化处理，既是***面临的重点环境问题之一，也是政府、民众关心的热点民生问题，建立餐厨垃圾集中收集和处理设施已刻不容缓。
***大量的餐厨垃圾如果没有进行无害化处理，将严重影响***社会经济发展的因素之一。
为此，本项目拟在xx区域建设一可日处理150吨餐厨垃圾的处理厂，工程投资和建设分为两期，一期建设竣工后可实现日处理餐厨垃圾80吨，主要面向服务于城区，项目建成后可完全实现对服务区域内的餐厨垃圾进行无害化处理和资源化再利用。
1.3建设的必要性
1.保障食品卫生安全和人体健康。
餐厨垃圾中的肉类蛋白以及动物性的脂肪类物质，主要来自于提供肉类食品的那些牲畜家禽，牲畜在直接吃食未经有效处理的餐厨垃圾后，容易发生“同类相食”的同源性污染，并造成人畜之间疫病的交叉传染，危害人体健康，并可能促进某些致命疾病的传播。
2.杜绝随意倾倒和私人收购现象，有效消除对环境的污染。
餐饮网点直接将餐厨垃圾随意倾倒，一部分油水残渣进入下水道，在下水道里易造成凝结堵塞，并发酵产生大量甲烷气体（甲烷属易爆气体），增加了城市污水管网爆裂的危险性；另一部分直接被随意倾倒、堆放。
堆放处产生异味，招引蝇虫，引起二次污染。
餐厨垃圾产生的污水随阴沟、地表径流流入周围水体，影响周围水体生态环境。
私人商贩收购、运输餐厨垃圾过程中，由于收集、运输设施的不规范，会造成沿途漏洒，散发酸臭味，严重影响和污染城市环境。
采用专业运输车辆实行统一收集清运能有效消除收集和运输过程中沿途洒落污染城市道路、影响城市市容环境卫生的现象。
同时可有效杜绝餐厨垃圾进入下水道、周边水体，从而保护市政设施，保护地表水系，保护我们的生存环境。
3.提高环卫基础设施水平、完善城市功能的需要。
环卫设施是城市公用设施的重要组成部分，餐厨垃圾作为生活垃圾的一部分，其集中处理设施的空白直接影响我县的城市形象，建设现代化的餐厨垃圾收运和处理工程对提升***环境水平、完善城市功能、改善城市面貌有着很重要的意义。
4.***政府对餐厨垃圾处理方面的政策要求等。
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综上所述，建设与周边环境相对隔离的、不产生二次污染的技术成熟合理的城市餐厨垃圾集中处理厂已是刻不容缓，该处理厂的兴建对于合理处置餐厨垃圾，保护生态环境人民群众健康是非常必要的。
1.4编制依据及参考文献
1.《市政公用工程设计文件编制深度规定》
2.中华人民共和国环境保护法
3.中华人民共和国固体废物污染环境防治法
6.建设项目环境保护管理条例（国务院253号令，1998）
7．室外排水设计规范（GB50014-2006）
8.餐厨垃圾处理技术规范（征求意见稿）
9.恶臭污染物排放标准（GB14554-1993）
10.污水综合排放标准（GB8978-1996）
11.地表水环境质量标准（GB3838-2002）
12.大气污染物综合排放标准（GB16297-1996）
13．工业企业设计卫生标准（GBZ1-2002）
14.工业企业厂界噪声标准（GB12348-2008）
15．建筑设计防火规范（GB50016—2006）
16.其他有关国家标准和规范。
1.5编制原则
1.贯彻执行国家关于环境保护的相关政策，使项目建设符合国家有关法律、法规、规范及标准。
2.在***总体规划和城市环境卫生专项规划的指导下，采取全面规划、科学实施的原则，使工程建设与城市发展相协调；既保护环境，又最大限度地发挥社会效益、环境效益和经济效益。
3.采用高效节能、易于管理、技术先进、稳定可靠的处理工艺，确保餐厨垃圾处理效果。
4.采用合适的自动化技术及监测仪表，提高运行管理水平。
5.积极创造一个良好的生产和生活环境，注重处理厂的环境建设，避免造成二次污染。
1.6结论与建议
本工程建设符合政府规定的投资方向，符合产业政策和行业规划，符合社会发展的需要，是必要的、可行的。
工程的建设将极大的提高**市***餐厨垃圾处理水平，产生较大的社会及环境效益。
由于国家尚无此类工程建设的相关规范标准，本工程的施工及建设难度较大且建成后餐厨垃圾来源也存在困难，建议：
1.相关部门及早出台相关法律法规，限制餐厨垃圾流向，使餐厨垃圾集中收运和处理有法可依；
2.政府配套建设餐厨垃圾集中收运系统，避免餐厨垃圾以其他形式流出，保障本工程的餐厨垃圾来源；
3.由于本工程属公共基础设施项目，本身盈利能力较差，建议政府按其他城市（成都市、北京、上海等）的方式对项目运行给予相关补贴，并帮助项目办理各项审批及税收优惠政策。
2基础资料
2.1自然环境及交通条件
***位于四川省南部，属**市管辖，距市区34km，毗邻内江、宜宾、乐山市，地处长江上游沱江、岷江水系的低山丘陵地带，面积1605平方公里，人口70余万（县城面积近17平方公里，常住人口近15万人）。
***是首批国家农业可持续发展试验示范区、成渝经济区最具投资环境县、四川省县域经济发展先进县、四川省扩权强县试点县、四川省新农村建设示范片建设试点县、全国百个油茶示范林基础建设县、全国五百个粮棉大县、全国农产品加工示范基地县、四川省社会治安综合治理模范县、四川省统筹城乡综合配套改革试点县。
***交通运输以公路运输为主。
截至2019年年末，全县公路总里程2899.827公里，其中高速公路2条59.827公里（乐自高速***段45.027公里，内威荣高速***段14.8公里）；国道G348线（原305省道）1条57.87公里，省道275公里；农村公路总里程2450.5公里，其中县道64.7公里，乡道236.3公里，村道2149.5公里；专用道路24.64公里。
水路：
我县河流系沱江和岷江水系上游的支小河流，都属山溪河，滩多水浅。
主要河流有三条：
越溪河、沙溪河、旭水河。
2003年经**市交通局、航务局普查定级为8-9级航道，全县通航总里程151.68公里，河流由拦河堰阻断，属间断通航。
2.2地质和地貌
***境内地貌以丘陵为主，***境内地层区划属扬子区，四川盆地分区，威远地层小区。
位于川中台隆、资威背斜西南段，属四川中台坳川南台凸的一部分。
***地形由丘陵、低山、平坝及沟谷组成，地势西北高，东南低，海拔多介于350—450米之间。
最低288米，最高901米。
地貌分区特征较明显，由北向南波状起伏，北部多为低山高丘地形，中部多为低丘、中丘、缓丘地形；南部多为中丘、高丘地形，平坝主要分布在沿河两岸。
2.3气象条件
***属亚热带季风气候，主要特点是气候温和，无霜期长，降雨充沛，时空分布不均，大陆性季风气候明显，四季分明。
春季气温回升快、变化大、不稳定，常有冷空气活动，冷暖无常；夏季高温高湿，天气炎热，降雨集中，旱涝交错，偶有冰雹；秋季降温快、多绵雨、少日照；冬季温暖、多阴天、寡日照、少雨雪、多雾、有霜冻。
多年平均温度为17.8℃，以八月份最热，月平均26.7℃，一月最冷，月平均7.3℃，历年稳定通过12℃平均初日是3月22日，通过20℃平均终日是9月23日。
多年平均日照时数1201.4小时，日照率27%，太阳辐射能量85.36千卡/平方厘米。
据县气象局四十年资料：
多年降水量为1012.9毫米，年平均降水日数142天。
降雨在地区和生长季节分布上，山区多，低丘平坝少，西北部多，东南部少，大春多，小春少。
3餐厨垃圾处置现状及存在问题
3.1餐厨垃圾的产出特性
餐厨垃圾是家庭、宾馆、饭店及机关企事业单位餐厅或食堂等抛弃的剩余饭菜的通称。
餐厨垃圾具有高含水率、高有机物含量、高油脂含量、高盐分含量的特征，其主要成分有主食所含的淀粉、蔬菜及植物茎叶所含的纤维素及聚戊糖、肉食所含的蛋白质、脂肪等，无机盐中PaCl含量最高同时还含有少量的Ca、Mg、Fe、K等微量元素。
其化学组成以C、H、O、PS、Cl为主。
餐厨垃圾有机物含量丰富，营养成分高，营养物种类全，水分含量高，如不及时处理易腐烂，其性状和气味都会对环境卫生造成恶劣影响，且容易滋长病原微生物、霉菌毒素等有害物质。
从物质的存在形式上来看，餐厨垃圾中的有机物有大量存在的固形物和溶解或悬浮于水中的有机质，其中固形物质占30%以上，是餐厨垃圾中有机物质的主要存在形式。
餐厨垃圾成分与当地的生活水平和饮食习惯密切相关，表3-1和表3-2分别是典型餐厨垃圾的典型组成成分及化学成分。
表3-1餐厨垃圾典型成分表
成份
水
比重大的硬物质（骨头、金属、陶瓷、玻璃等）
比重轻的软物质（塑料、包装袋、纸张等）
油脂
可发酵固体
含量（%）
84
3.3
1.7
3
8
表3-2餐厨垃圾化学成分
成份
C
H
O
P
S
CL
含量（%）
43.52
6.22
34.50
2.79
<0.3
0.21
从上表可以看出餐厨垃圾的有机物含量达到90%以上，其余部分主要是由金属、木头、塑料、纸张、织物和骨头等。
因此，十分适合黑水虻的养殖等。
3.2餐厨垃圾处置概况
3.2.1国外餐厨垃圾处理政策
1.餐厨垃圾产生源头减量化。
美国的一些州制定了专门的食物捐助法，个人或者餐馆将过剩的可供人食用的食物供无家可归的穷人食用，尽量从源头上减少餐厨垃圾产生。
2.处理处置法制化。
日本在2000年颁布了餐厨废物再生法，该法律规定餐厨加工业、饮食业和流通企业有义务减少餐厨废物排出量和把一部分转换成饲料和肥料，同时制定了再生饲料和肥料标准；韩国1995年成立了餐厨废物管理委员会，政府强令各酒店、餐饮业主自行购置设施回收处理其产生的餐厨及食品垃圾；同时对一般家庭将一般垃圾和餐厨垃圾分开包装，放在门外，由垃圾车和餐厨垃圾车分别收运；英国、加拿大、葡萄牙、澳大利亚等国均分布了禁止使用餐厨垃圾喂养牲畜的法令。
3.回收处置有偿化。
美国采用垃圾处理收费制度，对垃圾处理费实行分类征收，特别是对湿垃圾处理收费更高，收费标准是以家庭垃圾产生量为基准，所以自行堆肥处理家庭餐厨垃圾在美国的家庭很普及；韩国则由国家和地方政府投资建设食物垃圾处理厂，通过垃圾产生单位和个人购买食物垃圾袋来收取清运处理费。
4.回收体系正规化。
美国各地根据当地具体情况，建立合适的回收处理体系，如加州就由政府授权一些公司负责收集一些单位产生的食物垃圾送到专业的堆肥机构，然后堆肥以产品的形式出售给农场等，政府只承担管理任务，对参与服务的公司提供技术支持，并接收一些单位要求清运垃圾的申请。
3.2.2国内餐厨垃圾处理
目前，国内城市的餐厨垃圾处于一种严重的无序管理的状态，“垃圾猪饲养”和“泔水油充当食品油”的事件时有发生。
在政策上也缺乏系统性，如有的城市虽然规定不许乱扔餐厨垃圾，但是对餐厨垃圾的后续处理不到位，致使政策的实施和企业的执行都存在较大的难度。
目前国内进行餐厨垃圾单独处理的城市为数不多，仅有上海、北京、西宁、宁波等城市出台了相关法规对餐厨垃圾进行集中收运处理。
但由于餐厨垃圾的管理工作难度很大，目前在这些出台餐厨垃圾管理办法的城市中，仅宁波、西宁、和上海闵行区等地的管理效果较好，能够收集到所在区域60%左右的餐厨垃圾，并有效处置。
其中宁波对餐厨垃圾产生企业采用象征性收费，政府对餐厨垃圾的收运和处置进行了补贴；西宁政府投资建设终端处置设施，并投入大量的管理力量进行源头管理；上海闵行区成立了专门的收费中心，市场化运作较为理想。
总体来说国内城市的餐厨垃圾管理都还处在起步阶段，大多数已出台餐厨管理办法的城市在实际管理过程中还存在很多问题，如餐厨垃圾处置费收取难度很大，终端处置设施不健全，最终产品销售不通畅，处置成本高，需要政府补贴等。
如乌鲁木齐由于餐厨垃圾处置费收取难度大，源头企业抵触情绪大，导致建成的终端处置厂因为收集不到原料而停产；济南因为终端处置设施的环保不达标，暂停了餐厨垃圾管理办法的执行。
2010年5月4日，由国家发改委、住房和城乡建设部、环境保护部、农业部近日联合印发了《关于组织开展城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作的通知》，拟选择部分已出台了相关政策法规并在餐厨废弃物收运、资源化利用、无害化处理等方面具有一定基础的城市，开展餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点，探索我国餐厨废弃物处理问题的有效解决途径。
这也标志着我国在餐厨垃圾问题上给与了充分的重视并迈出了重要的一步。
3.2.3***餐厨垃圾处理
目前，***餐厨垃圾尚未进行统一收运和处理，餐厨垃圾已形成了一条自成一体的收集、运输和消纳渠道：
一是由餐饮企业、食堂等所产生的餐厨垃圾，由养殖场主支付给餐馆酒店业主一定的费用，然后收集运送到近郊的个体养殖场，用于饲养生猪等家畜；二是一些不法分子将将餐饮垃圾收集后，从泔水中提炼的“地沟油”，混入食用油脂中再次出售给消费者使用，提炼油脂后的餐厨垃圾被随意倾倒于低洼地或沟塘等。
餐厨垃圾处理的现状不仅严重影响我是的市容市貌，还给卫生防疫和食品安全带来较大隐患，对人体健康构成了较大的潜在性威胁。
省市人大代表、政协委员多次提出建议采取措施集中处置，并逐渐引起了市政府的高度重视，城管部门也把解决餐厨垃圾问题提上了议事日程，并采取了一些积极措施对待日益突出的餐厨垃圾问题。
3.3餐厨垃圾处理技术
3.3.1传统垃圾处理技术处理
即采用传统方法填埋、堆肥或焚烧法处理餐厨垃圾，或将餐厨垃圾与一般生活垃圾混合处理。
传统发酵堆肥的方式，由于餐厨垃圾不同于一般城市生活垃圾，所含有的水份极高，给堆肥造成了湿度过大，一般菌种难以进行有效分解，难以达到实际的堆肥效果，而且堆肥时会造成大量污水外溢问题，这些污水要得到有效处理必将大大增加潲水的整体处理费用，再者，潲水中油脂含量高，营养成份多，堆肥是一种有机垃圾资源化的有效处理方式，但对潲水来说不是最佳的处理方式。
卫生填埋是一种既经济又成熟的办法，这种办法仍然代价高昂，需要巨大的前期投入，大量餐厨垃圾混入一般生活垃圾处理，将会给填埋场的作业运行造成较大的不利影响。
低含水率、高发热值是垃圾发电对垃圾的基本要求，而这都不是餐厨垃圾所具有的，在一般生活垃圾焚烧过程中混入餐厨垃圾，其混入量必须严格控制，否则将会使焚烧炉的燃烧状态受到显著影响，导致烟气处理的难度增加，甚至使垃圾焚烧发电厂无法正常运行。
3.3.2饲料化处理
饲料化处理是当前国内建成的餐厨垃圾集中处理厂的主要技术，有两种不同的应用形式。
一种是物理法饲料化处理，应用较多，是将餐厨垃圾分选、脱水、脱油脂后，利用烘干设备烘干消毒，粉碎后作为牲畜饲料添加剂；另一种是生物法饲料化处理，采取微生物发酵技术制成发酵饲料，这种处理工艺一般周期较长、需要对菌种进行选择管理、工艺较复杂，主要是经粉碎机粉碎、脱水、脱油、加氮中和、灭菌等工序后的餐厨垃圾，与适当比例的含有饲料酵母的微生物发酵菌剂混合接种，有控制地分批进行固体发酵，发酵产物干燥、磨粉、化验及包装制成高钙多维酵母蛋白饲料等多种类型的高附加值饲料。
分离出的油脂经过乳化、氢化处理制成脂肪酸钙颗粒，或供化工厂作为原料使用。
该技术成本较高，同时值得注意的是高温烘干是否可以完全杜绝牲畜传染病的蔓延。
从城市的消费者心理角度，人们越来越不接受这种“泔水猪肉”，因此至少从安全角度来看，饲料化处理不是未来餐厨垃圾处理的发展方向。
3.3.3消化处理
消化处理主要分为好氧消化和厌氧消化两大类。
好氧消化具有消化时间短、反应速率快的特点，消化产物可作为有机肥料使用，但同时也存在较明显的缺点，如需要添加大量的辅料，运行能耗和运行成本较高，不能回收沼气，消化产物需要足够的、稳定的市场渠道等，因此，好氧消化技术多用于中小型餐厨垃圾处理项目。
而厌氧消化技术则运行能耗和成本较低，可以充分利用餐厨垃圾厌氧消化过程产生的甲烷燃烧发电，不仅供应自身的能源消耗同时富余电力上网，发酵后熟化的固态物转化成高品质有机肥料，处理物中的水分作为工业用中水充分回用，实现完全资源化、能源化、零排放的处理目的。
由于再生能源与回收油脂所产生的收入稳定，对泔水产生单位的经济压力很小，易于实现对餐厨垃圾的有效管理与及时处理。
厌氧制沼制肥工艺相对繁琐，条件控制要求高，适宜于较大规模的餐厨垃圾处理。
3.3.4黑水虻养殖背景及处理优势
黑水虻（HermetiaillucensL.），腐生性的水虻科昆虫，能够取食禽畜粪便和生活垃圾，生产高价值的动物蛋白饲料，因其繁殖迅速，生物量大，食性广泛、吸收转化率高，容易管理、饲养成本低，动物适口性好等特点，从而进行资源化利用，其幼虫被称为“凤凰虫”，成为与蝇蛆、黄粉虫、大麦虫等齐名的资源昆虫，在全世界范围内得到推广。
原产于美洲，目前为全世界广泛分布（南北纬40度之间）。
近些年传入我国，目前已广布于贵州、广西、广东、上海、云南、台湾、湖南、湖北等地。
目前被广泛应用于处理鸡粪、猪粪及餐厨垃圾等废弃物方面。
黑水虻幼虫可以替代黄粉虫、蚯蚓、蝇蛆、昆虫活性蛋白，是鸟、鱼、虾、蛙、蟹、龟鳖等水产养殖饲料。
黑水虻是营养全面的动物保健品。
黑水虻幼虫在自然界以餐厨垃圾、动物粪便、动植物尸体等腐烂的有机物为食，能有效地减少粪便堆积、粪便臭味，防止家蝇滋生等，还能将食物高效地转化为自身的营养物质。
黑水虻营养丰富，幼虫和蛹是较好的饲料原料，其排出的粪便能作为有机肥料。
1、有利于当地生态环境和废弃资源再利用
黑水虻幼虫在自然界以餐厨垃圾、动物粪便、动植物尸体等腐烂的有机物为食，可以将食物高效地转化为自身营养物质，是自然界碎屑食物链中的重要一环。
黑水虻成虫口器虽然有一定程度的退化，但仍然能够进食，可饲喂蜂蜜水等。
黑水虻成虫不取食，只需要补充水分即可，而家蝇、金蝇成虫不断取食，寿命可达一个月以上，养殖时需要不断补充食物。
黑水虻可选择食物种类广泛，从禽畜粪便、动植物残体，餐厨垃圾，到食品工业废料，都能轻易处理。
因此，黑水虻幼虫对禽畜粪便、动植物残体和餐厨垃圾生态处理有积极的生态作用，对建设生态家园、美丽城市有不可或缺的作用。
利用黑水虻取食餐厨垃圾，最终将餐厨垃圾转化为高质量的动物蛋白和有机肥料，实现垃圾的减量化，无害化和资源化。
理想状态，1g卵可以生产商品幼虫1kg，而1kg商品幼虫可以处理2-3kg餐厨垃圾。
我国日产餐厨垃圾25万吨，则需要商品幼虫8-12万吨幼虫。
每年以300天计算，则我国每年需黑水虻活虫2400-3600万吨。
整个黑水虻处理餐厨垃圾流程包括三个重要环节：
餐厨垃圾的预处理，黑水虻处理餐厨垃圾，虫料分离与加工。
通过这些过程，对餐厨垃圾进行多级高效化的处理，将其中的资源成分得到充分回收与利用，实现经济效益实现最大化，以及对环境的影响降到最小。
由于厨余垃圾容易发酵、变质、腐烂，不仅产生大量的毒素，散发恶臭气体，还污染水体和大气，所以厨余垃圾如果得不到及时的处理，不仅影响城市市容和环境卫生，而且会传播疾病，危害人们的日常生活和身体健康。
因此，如何有效地处理餐厨垃圾，并变废为宝，成为了黑水虻餐厨垃圾处理项目的价值点。
2、优化土壤结构，提高农作物品质
经黑水虻幼虫取食的粪便残余物含有大量的腐殖酸，是优良的固体有机肥，可以代替化肥用于有机种植业，保护土壤结构，减少化肥农药的使用，提高农作物品质，促进了种植业的发展。
更是饲养蚯蚓、红虫的良好材料。
3、有效解决餐厨垃圾
在我们日常生活中，会产生大量餐厨垃圾，将餐厨垃圾收集起来用于养殖“黑水虻”，不仅让餐厨垃圾实现无害化、资源化处理，而且产生了经济效益。
餐厨垃圾采取分拣、搅拌、粉碎等一系列机械化处理后，用来养殖黑水虻，推动固态有机废弃物处理循环利用。
4、黑水虻养殖行业技术日趋成熟
一是饲养简单易管理：
室内利用空闲房屋、大鹏，如闲置的厂房、库房、废弃学校、宿舍、瓜果蔬菜棚等；或建池饲养，或缸养、箱养、盆养、塑料桶养等。
室外利用房前屋后，荒山、荒坡围池饲养，另外还可直接选择有生态农庄,组成完美产业链。
利用普通民房立体养殖，更为方便。
二是性情温和更安全：
黑水虻处理垃圾的能力远高于苍蝇,不同于苍蝇的是养殖黑水虻很干净卫生，也不会入人类环境,上千万只在一起也能相安无事、合群而居，饲养更安全。
三是食量少食物广泛：
黑水虻为腐食性昆虫
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