连锁经营管理专业核心课程总结.docx
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连锁经营管理专业核心课程总结
1.市场营销课程教学改革汇总材料
1.1市场营销课程教学大纲
课程名称：
《市场营销与商务代理》
课程性质：
专业基础课
学时：
总学时60、实训学时28.
适用专业：
管理类各专业
1.1.1实训目的和要求
1.1.1.1实训目的：
理论与实践相结合是高职教学发展必由之路。
本课程的实训目的是为了让学生理解理论知识，把书本所学的知识与实践结合起来，与生产实际结合起来。
变我听到、我看到为我做过、我理解。
使学生在校期间得到较真是市场需要的锻炼，为他们将来的就业打下良好的基础。
在实训的过程中，我们注意学生语言的表达、自信心的树立、团队的合作、机会的平等性以及他们之间的相互友爱等方面，在竞争中合作，在合作中又有竞争。
1.1.1.2实训要求：
把班级的学生分成若干小组，产生组长和个项目负责人，小组成员都有机会讲解和解答他人的提问，在项目负责人，回答有困难时，小组其他成员作为团体的一份子要积极参与回答，并作为团队凝聚力表现的打分内容。
每次实训每个项目都要有较为客观可行的、依据该实训项目特点的小组实训方案。
方案核心内容是任务的分配和任务的完成时间段，老师要对每个学生时间段内的任务给予检查，完不成的扣分。
团队建设很重要。
严明的纪律，良好的班风是产生较好的实训效果的基础。
各个实训项目之间要有一条主线贯穿，这样前后不会乱。
在实训的过程中老师要能针对每个问题及时的纠正并对其体现的理论知识进行讲解。
1.1.1.3实训设备
普通教室、校园内外多种场地、多媒体、PPT、打印纸、笔、货架、广告宣传页子及条幅等其他道具。
1.1.1.4实训项目及学时分配
专业（方向）
序号
实训项目名称
课时安排
实训地点
备注
物流管理、营销策划、商业连锁
1
团队建设、沟通能力
4
教室、多媒体校园内外
2
市场调研与预测
4
教室、多媒体校园内外
3
选择产品并STP
4
教室、多媒体校园内外
4
产品定价
4
教室、多媒体校园内外
5
渠道建设
4
教室、多媒体校园内外
6
促销方式的确定
4
教室、多媒体校园内外
7
跳蚤市场
4
教室、多媒体校园内外
总课时
28
1.1.1.5考核方式与成绩评定：
1考核方式：
每次有6个评委对每个团队的表现进行打分，取6个评委的平均分作为该次试训的成绩。
共有7个实训任务和一个总的实训总结（心得），八次成绩之和的平均分作为该队的期末成绩。
但是每个队员的成绩是这个队的成绩减去他们平时团队配合分和纪律分。
6个评委中有3个老师评委（汝子报、王艳、张莉等）3个学生评委。
2成绩评定：
评分依据是：
负责人及团队表现30分、方案可行性与创意30、作业内容20、交作业时间20.
1.1.1.6教材及实验指导书
教材或指导书名称：
《市场营销理实一体化教程》和自编《市场营销课程实训手册》
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2010年9月出版
主编：
汝子报、张莉、李茂龙
1.2实训项目（根据实训计划填写，每个项目都要求有以下4项内容）
1.2.1团队建设、沟通能力
1.2.1.1实训目的与要求：
以破冰游戏贯穿始终，充分展示学生的创意与激情集众人智慧，浓缩创新意识，展示团队风采，迅速形成一支拥有共同使命感的团队！
培训将以组为单位，使每个人都积极地参与到培训之中，团队的所有成员必须共同面对困难、迎接挑战、攻克难关!
破冰游戏将有效打破人与人之间的隔膜，创造良好的沟通氛围，激发热情与斗志。
1.2.1.2.实训内容
（1）全班分若干队，8人一队。
（2）各队推荐或自荐队长一名。
队长在整个学期可以不变，每次实训项目一定有1个项目负责人，每次要轮流担任。
老师把本学期所有的实训项目告诉每个小组，在确定每个项目负责人的时候，要结合学生个人意愿。
每次每个项目负责人要做好分工（工作安排、活动方案、报告….在做每次的实训前都必须有活动方案）。
（3）编队歌。
可自编曲，也可原曲填词、简短。
（4）起队名。
形象、有意义。
（5）队训（宗旨）。
文字简练、朗朗上口，具有震撼力。
（6）制作队旗。
共同创意，队徽设计简单、蕴意深刻。
要求全体队员在队旗上签名。
（7）列队训练。
队长喊口令，爱心活动（按摩）、各队相互展示、每位说人生格言、解释队名、队歌、队训。
…………………..
1.2.1.3.实训地点：
多媒体教室
1.2.1.4.实施方式：
制作PPT和各小组组织完成。
1.2.2市场调研与预测
1.2.2.1实训目的与要求：
目的：
掌握市场调研的步骤，会进行问卷设计，能够进行实际的调研活动，问卷主题原则上要为以后的其他实训项目做准备。
要求：
（1）问卷主题原则上要为以后的其他实训项目做准备；
（2）进行问卷调研时，要有明确的、具体的方法；（3）.方案、报告都要有电子和纸资材料。
1.2.2.2.实训内容
（1）确定调查活动方案（时间、空间、对象（调查主题）、方法、落实调查人员、工作量安排、经费和工作量安排），方案要上交；
（2）小组成员都要参与进行问卷内容的设计（科学合理）；（3）进行实际的调查，收集资料；（4）整理、分析形成调研报告；（5）.对每个项目负责人的报告进行评比。
1.2.2.3.实训地点：
普通教室和校内外各市场
1.2.2.4.实施方式：
打印纸质资料、项目负责人宣讲和解答成员助答、评委打分。
1.2.3选择产品并STP
1.2.2.1实训目的与要求：
目的：
理解产品整体概念、熟悉产品组合的含义、能够对品牌进行分析、了解包装的策略，能够对产品进行SWOT分析，进行STP。
要求：
（1）布置任务并提出要求；
（2）上交活动方案；（3）对产品进行SWOT分析；（4）确定产品及产品组合、品牌、包装等；（5）进行SWOT分析，并STP；（6）提交活动报；（7）在班上进行讨论并提出改进意见；（8）师生进行评比。
（9）选择的产品要为以后的跳蚤市场做准备。
（10）不得利用实训的时间做其他与之无关的事情；（11）上交活动方案；（12）上交电子和纸资材料。
1.2.2.2实训内容
（1）根据上两次的实训结果，进行实际调查，对产品进行分析（老师要讲理论知识）；
（2）在此基础上确定产品及产品组合、品牌、包装等；（3）进行SWOT分析，并STP；
12.2.3实训地点：
普通教室和校内外各市场
1.2.2.4实施方式：
打印纸质资料、项目负责人宣讲和解答成员助答、评委打分。
1.2.4产品定价
1.2.4.1实训目的与要求：
目的：
（1）理解价格、成本的含义，了解定价的影响因素、价格的构成；
（2）掌握定价方法、策略；（3）能够进行价格调整。
要求：
提出的方案要有新意、价格切实可行性，为以后实际出售该产品服务。
每组列出的方案、报告不能雷同；对本次实训作出安排；分组讨论并提出、上交方案；深入市场实际了解该（具体）产品的定价情况（价格的构成，影响因素，采用的定价方法，定价策略）；上交实训报告；老师评比打分、总结本次实训
1.2.4.1实训内容
（1）提交实训活动方案；
（2）了解该产品（包括替代品）的成本；（3）选择产品定价方法；（4）确定定价策略（5）预先考虑价格的调整。
学生在实训期间要注意安全，遵守管理制度，坚决服从实训指导教师的安排。
撰写市场营销实训任务书，字迹要工整、层次要清晰，结构要规范。
严禁抄袭。
3.实训地点：
普通教室和校内外各市场
4.实施方式：
打印纸质资料、项目负责人宣讲和解答成员助答、评委打分。
1.2.5渠道建设
1.2.5.1.实训目的与要求：
目的：
（1）理解渠道含义、了解渠道分类层次；
（2）掌握渠道的选择，渠道成员的管理
要求：
（1）老师布置本次实训任务并提出要求；
（2）学生上交实训工作分配方案。
（3）实际考察市场；（4）形成报告；（5）老师点评总结、打分。
每位同学要精心准备，反复思考。
上台时要有顺序，一个团队一个团队的进行。
注意课堂纪律，控制笑声，每团队的同学介绍完毕致谢后，所有同学应有掌声回应。
1.2.5.2.实训内容
（1）上交实训方案;
（2）了解前面所选产品的渠道类型，采用该类型渠道的原因;（3）分析该种渠道的优劣点，提出改进意见;（4）确定该产品的渠道;（5）形成实训报告;（6）师生评比
1.2.5.3.实训地点：
普通教室和校内外各市场
1.2.5.4.实施方式：
打印纸质资料、项目负责人宣讲和解答成员助答、评委打分。
1.2.6促销方式的确定
1.2.6.1.实训目的与要求：
目的：
（1）理解促销含义、促销组合的含义；
（2）掌握各种促销的方式，促销方式的选择。
要求：
（1）老师布置本次实训任务并提出要求；
（2）学生上交实训工作分配方案；（3）实际考察市场；（4）形成报告；（5）老师点评总结、打分。
1.2.6.2.实训内容
（1）了解前面所选产品的促销方式；
（2）分析该种促销方式的优劣点，提出改进意见；（3）确定该产品的促销方式。
1.2.6.3.实训地点：
普通教室和校内外各市场
1.2.6.4.实施方式：
打印纸质资料、项目负责人宣讲和解答成员助答、评委打分。
1.2.7跳蚤市场
1.2.7.1实训目的与要求：
目的：
（1）了解跳蚤市场；
（2）实际市场的操作能力（沟通、团队协作、语言表达、推销、策划…….）
内容：
（1）上交实训方案（建议由队长负责）；
（2）要有实际的产品、可行的价格、具体销售的位置、对可能出现复杂的异议作出预案；（3）在规定的时间、位置进行产品的销售；（4）处理售后事项；（5）形成实训报告（6）师生评比
1.2.7.2实训内容
（1）老师布置本次实训任务并提出要求；
（2）学生上交实训工作分配方案；（3）实际销售产品；（4）形成报告方案；（5）本身的是否具有可行性，出勤情况；（6）所派代表的表现（衣着、语言表达等）.
1.2.7.3实训地点：
普通教室和校内外各市场
1.2.7.4实施方式：
打印纸质资料、项目负责人宣讲和解答成员助答、评委打分
1.2.8学期实训总结（心得）
1.2.8.1实训目的与要求：
目的是让学生对本学期的实训做一个全面的回顾总结，有一个知识上的升华。
要求：
大家认真总结，不少于2000字，提交纸质材料。
1.2.8.2实训内容：
对本学期个实训作简短总结指出优点与不足，本人在团队中的表现及还有的潜力，评价各小组成员的表现并打分（百分制）。
1.2市场营销课程教学实训教学计划
这个教学计划以汝子报老师的物流管理班的教学实际为例，具体内容见课表和备注。
亳州职业技术学院2010—2011学年第二学期实训课程表
时间
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
星期六
星期日
第1、2节
第3、4节
第5、6节
√√
第7、8节
√√
注：
第一次实训是9月25日----9月30日4课时
第二次实训是10月08日----10月18日4课时
第三次实训是10月18日----10月28日4课时
第四次实训是10月28日----10月29日4课时
第五次实训是11月01日----11月12日4课时
第六次实训是11月14日----11月24日4课时
第七次实训是11月24日-----12月06日4课时
第八次实训是班级内部总结报告会12月07日-12月22日4课时
1.3典型课程教学总结一：
第一届购物节（营销技能大赛）实训总结
前两个部分的内容和前面的实训大纲内容是一样的故省略了。
1.3.1实训项目及学时分配
专业（方向）
序号
实训项目名称
课时安排
实训地点
备注
物流管理、营销策划、商业连锁
1
团队建设、沟通能力
4
教室、多媒体校园内外
2
市场调研与预测
4
教室、多媒体校园内外
3
选择产品并STP
4
教室、多媒体校园内外
4
产品定价
4
教室、多媒体校园内外
5
渠道建设
4
教室、多媒体校园内外
6
促销方式的确定
4
教室、多媒体校园内外
7
跳蚤市场
4
教室、多媒体校园内外
总课时
28
1.3.2具体实施方法
团队建设是我们的整个实训课能否上好的关键，虽然他们已经上了一学期的课，但是他们平时由于交往的机会不多，所以相互之间不熟悉，对以后的实训任务很难配合好，会产生矛盾。
万事开头难。
第一次的‘破冰起航-----团队建设’的实训花费的时间和精力是很大的，我们挖空心思的想了很多办法，最终使他们勇敢的站起来、唱起来和动起来，这里面他们的小组长或队长的作用很关键。
为了造势和烘托气氛进行效果的扩燃，我们这次要求制作了PPT利用多媒体，把三个班级（10物流、10商联和10营销与策划）进行集合在一起，是他们三个班之间有一个竞争的意识。
在打分环节我们邀请了信息工程系的学生干部加入，使得学生感觉其他系的学生都来了，我们不能丢脸了。
在这次活动中，我们看到，许多平时腼腆的学生为了团队的荣誉要拉起了异性同学的手高歌一曲，令人惊讶。
第一次活动结束后，同学们都很兴奋和激动，很多学生说，以前他们都没有做过这样的作业，以前的作业老师只是让抄写或做一些简单的思考题，现在的作业对动手能力和团队和做要求很强，短时间内一个人无法完成。
这是老师和学生评委在给各队选手打分。
这是小组队员在团队建设中的表现
比赛结束后张老师与学生留影
团队建设时大家在一起高歌
这是团队融合的活动之一-----给队员按摩活动
这是放飞梦想队的队旗
活动现场气氛异常热烈
第二次市场需求调研（产品调研）开始，我们要求学生做好准备每个队员都有机会到讲台前阐述自己的报告内容，评委有各队队长担任（可以提问和回答问题，但不给本队打分），主持人也可以由班内的同学自愿担任。
报告结束后，学生可以提问，要求解答，队员也可以帮助报告人回答，并作为团队表现评分
学生评委打分
报告也可以2个人进行，还可以带着商品一起来，可以提高分数的
校园购物节（跳蚤市场）物美价廉的商品引得老师也来捧场
看老师与学生的亲密接触
西瓜也很甜的
学生从两种渠道批发的服装，发现差别还是很大。
饰品是当天买的最好的，脱销了
这种场面很像超市（促销）的感觉
感觉是真的“市场”，但“叫卖’这种原始但一直延续的宣传方式，学生还是放不开。
“小镜子”-----服务很周到，整个活动0投诉。
10物流管理班第一次校园购物节各队销售情况表
序号
队别
队员数
商品名称
成本（元）
销售量
销售额（元）
纯利润（元）
利润率
1
蜗牛队
8人
T恤衫
350
15件
392
42
12%
2
草根队
8人
啤酒
240
120瓶
330
90
37.50%
3
胜羽队
8人
花茶
280
141袋
357
77
27.50%
4
放飞梦想队
8人
果粒橙
520
193瓶
523.5
23.5
4.50%
5
阑珊霹雳队
7人
帆布鞋
443
20双
1150
68
15.30%
6
曙光队
7人
饰品
230
70个
300
70
30.40%
7
幸念队
8人
洗发水
350
27瓶
396
46
13.10%
8
飞鸽队
7人
瓜果
350
490斤
432
92
26.30%
合计
61人
2763
3880.5
508.5
18.40%
最后的跳蚤市场是前面整个活动的检验，6月7号早晨同学们走在学院的主干道------梧桐大道的时候感觉很新鲜，他们投来使得是惊讶和羡慕的眼光。
商标是我们班8个小组的同学在1天半的时间里的销售成绩。
不好同学都说，活动还是不够放得开。
要求下学期应该继续进行。
他们非常感谢学院和老师给他们的这次机会。
1.4典型课程教学总结二----第二届购物节（营销技能大赛）实训总结
亳州职业技术学院第二届校园购物节总结
连续两年举办的校园购物节，俨然已经成为我院每年的一道亮丽的风景，师生共同关注的节日。
经过院系领导和各任课教师的认真筹划和努力下，在5月23日----25日如期举行。
校园购物节是以管理系相关专业、市场营销、连锁经营管理等课程的实践课，但是这不是单一的纯粹的一场购物活动。
在购物活动举办的前期有7-8个项目作支撑，最后的一环作为检验的场所。
与上次活动相比，本次活动有几个比较突出的优点和缺点。
优点如下：
1.参加的范围更广，去年仅限制在管理系的几个专业，今年扩大到药学院、信息工程系、建筑工程系等西部的相关专业的学生。
2.学生的铺面增多，去年仅有16家摊位，今年的商铺有32家。
3.除了学生商铺今年还引进了3家校外商家做尝试，目的把学校和周围社区商业融为一体，互动。
4.去年由于毕业生招聘会的事情，购物节只举行了一天半的时间，今年成功的举行了3天，并且给每家商铺都进行了编码，登记了商铺负责人的信息，便于管理。
5.今年单个摊位最高销售额有突破，某商铺最高销售额达到1000元，近利润为400元。
6.几年最大的提升就是活动得到院领导的大力支持，并且院领导亲临现场调研，并提出宝贵建议；学校网站和亳州报等媒体热切关注，并给予相关报道，内容如下：
“5月23日，亳州职业技术学院南北主干道两边，彩色的遮阳棚沿路两侧整齐排列，千余种商品琳琅满目，这是亳州职业技术学院第二届校园购物节的场面。
购物节logo
领导看望购物节师生
学院管理系连锁经营管理建设团队在学院开设“试验田”，经营管理相关专业的学生在团队教师指导下分成25个小组在购物节进行商业实战。
学院党委副书记、常务副院长张立驰，副院长张文敬在图书馆馆长、连锁经营管理专业建设团队主持人蒋祥龙，管理系主任李茂龙的陪同下参加购物节活动。
院领导关怀，看望师生
张立驰对第二届校园购物节的举办活动给予充分肯定，并提出的建设性的意见。
张立驰指出，购物节不能是简单的商业买卖活动，要把此次活动看成探索连锁经营管理专业人才培养模式的有益尝试；要以此类活动作为手段，改革传统教学模式，创新学生学习方式，提升学生的职业素能；学院致力于推进校企深度合作，促进企业文化进校园，建设新型校园文化；在活动中加强理指导的作用，总结经验，提高教学教研水平。
蒋祥龙表示，本次购物节活动是我院2011年中央财政支持高等职业学校提升专业服务能力项目暨2011年安徽省高等学校省级教学质量与教学改革工程项目，省级特色专业——“连锁经营管理专业”教学改革的尝试，活动在推动建设校园文化的同时，把理论与实践相结合，专业与产业相结合，对学生进行实操训练，为提升教学质量奠定基础。
”
但同时通过活动的举办也暴露了几个问题：
1.卫生问题虽有所重视，并在每个摊位前设有垃圾箱，但在第一天晚上撤摊是还有发现了卫生问题的存在。
2.时间仓促，比原计划提前了10天的时间，宣传、登记管理等细节问题考虑不周。
摊位需要的桌椅等物品存在乱拉乱放的现象，下次需要注意加强这方面的管理。
3.比较突出的问题就是，购物节不是单纯的举办一个学生购物机会或时间，它是和市场营销，连锁经营管理等充分结合，前期教学扎实准备的基础上进行的，是实践教学的改革和创新。
所以一些老师对此有理解不到的地方。
4.出现了一例投诉现象，有买方便面的商铺被投诉吃了方便面后拉肚子的事情，对此我们给与警告并推出评比奖励。
5.出现一些质疑的及其他言论给活动的筹划举办造成一定的压力。
另外还出现一些老师对工作重视不够，产生其他的想法。
我院的校园购物节还是一个实践教学的新事物，在成长的过程中肯定会有很多问题出现，希望所有的领导和同事能以包容和豁达的心理接纳并提出有益的建议。
本次活动相比较去年还有一个重大的进步就是给每商家签订了协议书。
给每一个摊位的商铺进行了打分评比，按照事先的标准评出了一、二、三等奖和优秀奖，并为获奖的队伍办法了奖状和奖金。
1.5典型课程教学成果或总结三---第三节购物节资料
在前两届购物节互动的基础上，节购物节已经成为我们校园生活中固定的组成部分，不仅改革活跃了相关教学活动，而且锻炼和提高了师生的实践能力，所以第三节购物节被纳入亳州职业技术学院大学生校园文化节的重要组成部分，覆盖面扩大到我院个各系部，活动规模更大，更规范，具体可见院团委下发的通知原件，如下。
关于举办亳州职业技术学院第三届大学生购物节活动的通知
为了丰富我院大学生的课余生活、锻炼实践动手能力，结合各系相关专业教学和学习需要，实现学生“两个课堂”的有机结合，根据院领导的指示精神预计在今年6月13---14日在我院梧桐大道两侧举办院第三届大学生购物节活动，请各系积极配合，提前准备，组织参赛队伍报名。
活动将评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优秀奖若干；奖金依次为400元、300元、200元和100元。
每系应组织不少于2支队伍参加，每队队员5-8人，参赛商品应以我院师生日常需要为主，不得销售烟酒和国家违禁商品等，具体要求参考附件1和附件2。
亳州职业技术学院院团委
2013-05-08
附件1
亳州职业技术学院第三届校园购物节（营销比赛）评分表
评分标准队名
团队凝聚力（20分）
整体陈列水平（15分）
促销策略（15分）
价格策略（15分）
销售量（额）（5分）
销售服务水平（15分）
策划方案（15分）
评分合计
评委签字：
______________
【评分细则】
1.团队凝聚力：
队员是否团结合作，有无迟到早退现象、服装是否统一得体，脸面是否干净利落、言行举止是否大方得体等。
………………………..….20分；
2.商品陈列：
商品摆放是否整齐、合理、清洁卫生、熟悉程度。
………….15分；
3.促销策略：
是否有促销广告、宣传海报、pop海报。
…………………......15分；
4.价格策略：
定价合理、无低价恶意竞争行为、折扣、串货行为。
…….….15分；
5.商品销售量（额）：
单件销量、销售额、利润、记录真实整齐。
………….5分；
6.销售服务水平：
为消费者提供便利服务，有无投诉行为、返货行为。
…15分；
7.参赛策划书：
方案的格式，内容、可行性、前期调研、团队分工……….15分；
附件2
亳州职业技术学院第三届校园购物大赛报名表
团队名称
队长
邮箱
联系电话
队员
是否有方案
团队简介
参赛商品简介（类目、定价区间）
备注：
（此表复印有效，请各小组于5月22日前交到管理系辅导员办公室---张莉处）
1.6校园购物节活动策划方案
亳州职业技术学院第二届校园购物节活动方案
主办单位：
亳州职业技术学院
承办单位：
管理学系市场营销竞赛委员会
（原有目录省略）
1.6.1活动简介
在我院及管理系的带领下，以“校园商品购物节（营销技能竞赛）”来丰富大学生课余生活，实现“两个课堂”的有机结合。
本次购物节（营销技能竞
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