食堂主任述职报告.docx

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食堂主任述职报告

食堂主任述职报告

　　篇一：

XX年学校食堂负责人述职报告

　　XX年学校食堂负责人述职报告

　　一年来,作为食堂主要负责人，我和我的同事们更加努力地探索食堂的新路子，我们基本形成了一套我们自己的管理模式，为了更好地总结经验、弥补不足，我将从以下几方面作简要回顾。

　　1、机构设置及人员管理

（1）学校成立食堂管理领导小组。

其成员由分管校长、总务主任等组成。

（2）伙食部所有成员实行聘用制。

年度开始，食堂管理领导小组对其进行全面考核，择优录用。

被录用的人员必须服从管理，踏实工作，在聘用过程若有违规违纪的，学校有权对其进行行政和经济制裁，直至中途解聘。

　　（3）建立建全各项规章制度的组织落实，年终进行考核评比。

　　2、食堂工作人员的身体执行学年度体检制度，发现身体状况欠佳的，采取暂时停用休养的办法，待身体完全恢复后再考虑安排；对食堂环境卫生实行周检查制度，发现问题，立即指出改正。

　　3、抓文明礼貌的落实：

我们提倡文明用餐、礼貌服务，要求班主任做好在校用餐学生的文明用餐的教育，而且，每天学生用餐时都要求值周领导入餐厅巡视，值日教师定桌服务，帮助解决学生用餐中的具体问题。

　　4、加强卫生管理，增强忧患意识。

　　食堂卫生是隐患的源泉、发源地。

在卫生管理上我们坚持每周工作例会，做到警钟长鸣，增强职工的忧患意识，尽可能地把隐患扼制在盟芽状态；我们要求每一位职工必须做到：

（1）上班时间所有职工，一律要穿工作服。

（2）注意个人卫生，勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡，不留长发、小胡子，开饭先洗手。

　　（3）食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求，必须做到每日清扫、周末大扫。

　　（4）各种餐具、笼布、机械等要洗刷干净，做到木见本色，铁见光，用后摆列整齐，生熟用具严格分开，不得混用。

　　（5）开饭时不准吸烟，不准面向食品说话、咳嗽，不准涂脂抹粉。

　　5、严格检测与监督，创名牌效应。

　　食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有过硬的检测与监督机制，才能确保制度的纯粹性、真实性，也才能吸引更多的家长了解学校，了解学校食堂管理，也只有这样，学校才能在家长中树立起名牌效应，才能让更多的家长放心地把自己的孩子送到学校来用餐。

我们具体做法是：

（1）控制进货渠道，不进劣质低价菜、不进来路不明菜。

凡因而造成后果的，除承担一切责任外，还将劝其离岗。

（2）由保管员负责经常检查食堂仓库，不把变质变腐的米煮给学生吃。

　　（3）有会计和出纳负责成本核算，定期向领导反映情况，节余不超过8（节余部分主要用于购置餐具及食堂内的正常开支），以确保师生的伙食。

　　三、存在问题

　　随着国民经济的发展，人民的生活水平也得到了改善，同时也给我们的独生子女养成了娇生怪养的坏习惯，主要表现在：

　　1、挑食、偏食，导致倒菜现象严重；

　　2、小朋友们独立生活能力较差，有时会出现吃不饱、吃不好的现象，而引起家长的不放心。

　　另一方面，食堂工作人员由于缺乏小学生心理学的研究，往往不能想学生所想，正确善待每一位学生，这都给食堂管理带来一定的困难。

　　篇二：

学校后勤主任述职报告

　　开阳县龙岗镇第二中学

　　后勤主任述职报告

　　（XX－XX学年度第一学期）

　　半年来在领导的关心帮助下，在老师们的帮助配合下，工作取得一定的成绩，也存在不少问题。

现将半年来的工作向教代会作述职报告：

　　一、学校食堂管理本学期按照教育局制定的年度考核目标要求，开学制定了后勤年度工作计划，学校食堂严格按照上级有关部门关于食品卫生安全方面的相关规定。

加强食品卫生安全工作，坚持粮、油等大宗物质的采购必须符合国家QS认证标准。

坚持索证索票，建立了物质采购台帐。

认真做好食品留样工作，保证食堂内外环境干净卫生，从业人员统一穿戴白色衣帽，积极支持，配合卫生执法监督所、教育局等部门对学校食品卫生安全工作的的检查、监督，并积极进行整改，保证师生就餐安全。

本学期召开食堂工作人员及学生生活委员会议，了解学生对学生食堂的意见和建议，不断改进各项工作，尽全力为师生提供优质服务。

本期学校食堂无食品卫生安全事故发生。

　　根据教育局文件要求，按照文件精神，制定了《开阳县龙岗镇第二中学学校食堂自办自管工作方案》、《学校食堂自办自管工作领导小组名单》等相关资料。

　　二、学生宿舍管理

　　学生宿舍是学生生活与学习的重要场所，也是学校对学生进行思想教育、实现管理育人的重要阵地。

只有妥善解决学生“住”的问题，才能保证他们有充沛的精力和良好的状态投身学习。

因此，学生宿舍的管理与服务，直接关系到学生的人身安全和生活学习环境，关系到学校正常的生活秩序和教学秩序，是培养和造就社会主义建设人才不可或缺的工作。

可以这样说，学生宿舍的稳定一定程度上是学校稳定、发展的前提。

针对目前宿舍管理的情况，整体上来说男生宿舍比女生宿舍管理难度大，就本学期来说男生宿舍管理的效果与女生宿舍管理的效果有一定的差距，从卫生、学生行为习惯的养成等方面都有差距，根据学校行政会议的研究，在11月份将孙泽刚同志调入学生宿舍参加学生宿舍的治安和内务的管理，结果男生宿舍的管理还是没有任何改变，这也许是学校政令不畅或许其他什么原因，作为学校后勤管理的困惑，也是下学期应该集中力量攻坚整治的地方。

　　学生宿舍的管理应该有宿舍文化建设，而我们的宿舍文化建设基本上是一片空白。

因为宿舍是学生进行自律、自理的重要场所。

和谐校园首先应从和谐宿舍做起，必须重视和加强宿舍的管理。

同时宿舍建设也是一种宿舍文化，只有加强宿舍文化的建设，构建和谐校园才有更丰富的内涵。

　　三、学校财务管理

　　学校财务管理，坚持校长一支笔签字的原则，做好学校财务为学校服务的工作，随着财政体制改革的逐步深入，从XX年学校财务将实行“校财局管”，实行部门预算、会计集中核算、财政专户管理、国库支付和单位开票、银行收费、财政管钱的办法，学校财务管理由原来的单位收钱管钱、自己核算记账到由报账员到会计核算中心报账，财务管理将进一步的规范规范。

本学期参加贵州省财政厅、贵阳市教育局举办学校有关财务、校产管理的培训班，提高了自己的认识，为今后更好为学校财务管理及校产管理作努力奠定了坚实的基础。

　　四、校产管理

　　实行班级财产量化管理，效果明显。

学校桌椅板凳及窗户玻璃等的损坏，达到近年来最低，这是全体教师和学生努力的结果，特别是班主任教师的辛苦和努力获得的成绩，但也有部分班主任对班级财产的管理认识不到位，造成班级财产的损坏和丢失。

　　五、学校治安室的管理

　　学校历来重视治安管理工作，健全治安管理领导小组，把治安管理纳入学校年度总体工作目标，做到了与其他工作同布置、同落实，对学校治安管理工作提出了明确的工作目标、任务和具体措施，同时，多次利用教师大会传达贯彻上级治安管理工作的有关会议和通知的精神，特别是对学校的稳定、安全工作作了强调，领导经常深入校园检查督促。

同时，我们还按照教育局的要求，发现问题及时解决，力

　　求防患于未然。

充分发挥了学校党政的核心作用，又发挥了治安室职能作用，真正做到了齐抓共管，担负起了保校园平安的责任。

学期初，学校为加强学校治安管理工作的力度，聘请学校老支书、老领导来学校治安室工作，学校对三位治安管理人员的分工明确，可以明确地看出谁更认真负责，谁工作需要坚强自生工作中需要改进。

总之，学校治安工作一刻也不能松懈，需要我们共同的努力来保校园平安。

　　六、学校水电管理

　　学校水电管理是关系师生生活的一件大事，为保障师生用水安全学校矿泉水采用开阳县供排水公司的矿泉水，使师生用水更加安全、放心。

但学校自来水管理上，存在一定的问题，学生宿舍水表的更换、水龙头的修复、学校水电工工作迟迟不能到位，造成师生用水困难。

同时，需要加强宣传和教育学生节约用水的观念。

　　七、图书室、医务室的管理工作

　　在学校图书管理员的辛苦努力下，学校图书室能正常为师生开放，软件资料能通过各种检查，但同时存在图书室书不能按时归还图书室，特别是教师借书需要加强收回清理工作。

　　医务室的管理工作能正常为为学生提供服务，但偶尔会出现医务人员不在岗，学生看病找不到人的情况，希望医务人员克服困难，更好为学生服务。

　　虽然后勤工作取得了点滴成绩，这与领导的关心支持、老师们的大力帮助是分不开的，没有这些大家的支持帮助，就没有现在的成绩。

当然、学校后勤管理工作离领导和老师们的要求还相差甚远，同时也存在不少的问题，今后将加大力度，脚踏实地把后勤工作再上一个新台阶，让领导、老师们满意。

按照学校要求，克服重重困难，按时完成各项工作任务，保证学校正常教育教学工作中的各项后勤保障工作。

　　篇三：

机关服务中心副主任、食堂管理员XX上半年述职述廉报告

　　机关服务中心副主任、食堂管理员XX上半年述职述廉报告

　　XX上半年，在机关党委的正确领导和大力支持下，我立足于食堂管理这个本职工作，认真贯彻上级部门的各项政策和和要求，勤勤恳恳学习食堂管理的业务知识，扎扎实实开展工作，带领食堂职工，不断完善了食堂管理制度，狠抓了饭菜质量和服务水平，加大了对老干部的服务力度，进一步提高了伙食的质量，提升了服务意识和服务水平，取得了良好的成效。

现作如下述职。

　　一、加强理论学习，坚定政治信念，认真学习实践群众路线。

　　本人能坚持参加机关党组的学习，学习党的理论，深刻领会群众路线的深刻内涵。

通过深入学习，一、理解了践行群众路线重要性，树立服务干部、服务职工、服务一线的理念；二、坚定了政治信念，自觉与党的路线、方针、政策保持一致，始终与机关党委保持高度一致；

　　三、不断解放了思想、更新了观念，提升了工作和服务理念，不断提高自身的政治敏锐性和政治鉴别力；四、严格遵守党员干部的各项条例、规章，在公务活动中以身作则，在日常生活中也能做好表率，清正廉洁，发挥了党员的模范带头作用；五、尊敬领导，团结同事，，

　　做到团结务实、分工合作、取长补短，较好地完成了分管工作和领导交办的其他工作；六、结合以人为本的发展理念，努力学习食堂管理的专业知识，提高了自身的业务素质和工作能力。

　　二、遵守廉政制度，筑牢思想道德防线。

　　结合十八届中纪委三次会议精神，本人能认真贯彻执行关于厉行节约制止奢侈浪费等八项规定，能按照《领导干部廉洁自律准则》规范自己的行为，强化廉洁自律意识，时刻做到自警、自省、自律，廉洁奉公，坚决反对腐败，拒绝腐化堕落。

在食堂管理严格遵守机关的规章制度，严格执行机关有关力行节约和保障食品安全的规定，认真做好蔬菜的复称把关工作，认真落实每天抽取样品食品安全监测工作，做到食堂工作无小事。

始终坚持把维护党的政治纪律放在首位，没有利用职权收受任何单位、个人以各类名义赠送的现金、有价证券，没有谋取过一点非法的利益和和好处，时刻以一个共产党员的标准来严格要求自己的一言一行。

同时监督并且严格要求食堂工作人员洁身自好，勤俭节约，不拿公家一一点一滴，不沾公家一丝一毫。

　　三、尽职尽责，努力抓好食堂管理和食堂服务。

机关食堂是后勤服

　　务的重要部门，也是保证机关高效运转的前提；它不但负责机关全体职工的伙食问题，还负担着为领导、为老干部服务的问题，尤其是老干部和领导干部，年龄相对较大，工作任务重，责任大，压力大，身体素质往往欠安，对饭菜的品种和营养更需要合理搭配，营养膳食。

结合食堂管理的实际，我进一步完善了管理制度，新制定《关于食谱合理搭配的规定》、《包间服务细则》、《关于进一步提高服务水平的建议》、《关于提升饭菜质量的规定》、《关于保证食品安全与卫生的相关规定》等规章制度，进一步规范了管理，提高伙食的质量，提升服务水平；进一步加强了对食堂工作的管理，多次召集工作人员开会和协商，研究如何调剂食谱，如何营养膳食，如何为领导和老干部提供更加细致周到的服务，在总结以往经验的基础上，实行了一下办法：

提前做好每周的菜谱计划，一顿一换、一周尽量不重复；荤素合理搭配，增加鱼和蛋的数量；针对老干部人群胆固醇过高、血压过高的状况，提前准备，增加饮食品种，不断变换烹调手法（以蒸煮为主，煎炸为辅），减少高蛋白的肉类食品、增加随季新鲜绿色有机蔬菜，做好包间卫生和服务，优先服务领导干部和服务老干部；进一步落实了岗位责任制，从食品储存到饭菜出售，从饭菜清洗到烹饪，从厨房卫生到餐厅打扫，都明确了各自的责任，做到事事有人管，事事有人来负责；进一步加强了对职工的教育培训，改进服务态度，做到微笑服务，阳光服务，做到热心、诚心、耐心，周到体贴，服务到位。

　　四、不足与差距。

回顾半年来，我取得了一些成绩，但还存在不足，主要有深入基层不够，对职工的要求、思想的动态不能及时掌握；工作有时会顾此失彼，尤其是由于忙于应付日常事务时，忽略了对一线职工的服务。

这些问题我会在今后工作改正和完善。

　　五、今后努力的方向。

　　今后，我将继续加强自身的学习，结合群众路线的要求，努力提高管理水平，积极做好食堂工作，力争在食堂管理上更加规范，在菜谱搭配上更加科学合理，在烹饪手法上更加健康细致，在就餐环境上更加舒适，在服务上更加人性化，更加温馨，更加突出照顾领导干部和老干部，切实地提高饭菜质量和服务水平，让争让领导认可职工们满意。