健康教育教案.docx

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健康教育教案

合格食品鉴别方法

教学：

（一）食用油鉴别方法

一、气味：

不同品种的食用油有其独特的气味，无酸臭异味；

二、色泽：

高品质油颜色浅，低品质油颜色深（香油除外）；

三、沉淀物：

高品质油无沉淀物和悬浮物，黏度小，如有沉淀物和白色块状凝固，多属勾兑了其他成份；

四、透明度：

高品质油无沉淀度好、无混浊。

如油脂发生变质或掺了假油，油质就会混浊；

五、有无分层现象：

若有分层现象，则很可能是掺假的混杂油；

六、查看：

生产日期、保质期，有无合格证，有无QS（食品安全）认证标志，是否标明等级等，生产名称，加工工艺标识等。

钟祥市消费者委员会提醒消费者，无厂名、无厂址、无质量合格证，没有ＱＳ认证标志的食用油，要特别注意，不要购买。

购买时索要并保留购物凭证，以便出现问题时投诉，保护自身的合法权益不受侵害。

（二）感官鉴别

用口、鼻、眼、耳和手等感觉器官，通过对商品的外形、色泽、气味、滋味、透明度、

商品在外力作用下发出的声音、软硬以及包装的结构、装潢等的鉴别，以判断商品的优劣和包装是否符合要求的一种方法。

主要有以下五种：

（1）.味觉鉴别。

味觉鉴别就是用口来品尝食品或是某些药品的滋味、风味等，以判定食品的品质或是药品的真伪。

由于凡正常的食品均有特有的滋味和风味。

即使是同一种食品由于品种、产地不同，加工调制的方法、用料不一，也使滋味、风味有明显差异。

品岳发生变化的食品，其滋味也将因之而变劣，如发霉、酸败或腐烂的食品，必然产生令人厌恶的怪味。

（2）.嗅觉鉴别。

嗅觉鉴别就是用鼻子鉴别商品的气味来评定商品的优劣。

气味的优劣和是否正常是许多食品、烟酒、日用化妆品、日用化工产品、中草药等的优劣的重要项目。

凡品质优良的商品均具有其特有的正常气味或浓郁的香气。

如果品质发生变化，气味也必然发生相应的劣变，严重者则产生霉、酸、馊、哈、臭等怪味。

某些怪味。

某些具有吸附性的商品受到不利环境的污染也会产生不正常的异味，严重者可使商品失去使用价值。

（3）.视觉鉴别。

视觉鉴别就是利用眼睛观察商品的外形、结构、色泽、式样、包装和装潢及各种标志等能用眼看清的反映商品质量的项目。

前边讲的包装鉴别、商标鉴别、质量标志鉴别等均为视觉鉴别。

因此，视觉鉴别是极为广泛的一种鉴别方法。

（4）.听觉鉴别听觉鉴别就是用耳朵听，根据商品在外力触动下发出的声音是否优美正常，来判断商品的品质的优劣或者是否受损。

例如挑选鸡蛋时，摇动有水声，说明鸡蛋陈旧或已腐败变质。

（5）.触觉鉴别触觉鉴别就是用手触觉器官来触摸商品，根据商品的光滑细致程度、干湿、软硬、粒度、有无弹性、拉力大小、凉热等情况，判断商品的优劣和是否正常。

正确的刷牙方法

教学目标

①通过本课的学习，使同学们知道正确的刷牙方法。

②懂得不正确的刷牙方法对健康的危害。

③了解从小养成良好的刷牙习惯，对健康成长的促进作用。

④通过学习，培养学生树立健康的意识、意识到健康与自己的生活时时相关的。

⑤关注自身健康，养成良好的个人卫生习惯。

重点和难点

通过资料分析，关注自身健康、养成良好的刷牙习惯。

课前准备

教师：

准备幻灯片及牙齿模型、牙刷模型、图片。

学生：

每人发一把牙具。

教学设计

一：

新课引言：

通过找同学说一说牙齿的作用，指出美味的食物能够使我们成长，而食物在进入我们的胃之前，要先经过牙齿的嚼碎，才能保证食物正常的消化吸收。

二：

创设问题情境。

提问生活常识，我们为什么每天要刷牙？

刷牙的意义：

通过说出牙齿的作用，懂得每天刷牙的意义：

清洁牙齿，减少牙菌斑（虫牙）的发生，还对牙床起到按摩作用，促进牙龈的血液循环，改善其营养及氧的供应，有助于组织代谢，增强抗病能力，使牙齿更加坚固。

通过阅读课文，掌握刷牙一定要用儿童的牙膏和牙刷。

进行图片观看，讨论我们每天应该怎样养成刷牙好习惯？

引导学生运用生活经验，试着说出每天刷牙的好处。

引导学生进行资料观察与讨论

三：

怎样正确的刷牙？

思考分析：

①师生都拿起牙刷，共同边读课文、边刷牙。

训练思维能力。

通过课文的学习，使同学们掌握正确的刷牙方法—上牙从上向下刷，下牙从下向上刷，咬合面要来回刷。

交流所知道的有关刷牙的资料。

②饮食好习惯包括：

进行角色扮演，说出自身的体会，通过自我教育，逐渐养成每天早晚刷牙、坚持用儿童牙膏、牙刷，刷牙时要上牙从上往下刷，下牙从下往上刷，咬合面要来回刷的好习惯。

观察刷牙方法的动作图片。

通过提示每段资料的内容，引导学生从中找出相关信息。

提问：

我们为什么要掌握正确的刷牙方法？

？

（横刷法，不但不能刷净牙缝，有时还可能将食物残渣推入牙缝，而且往往用力不均匀，造成牙龈、口腔粘膜擦伤、出血，牙龈萎缩等疾病。

）找到解释问题的突破口。

组织学生进行体验，从而了解到每天坚持正确刷牙方法的好处——不但有利于消化吸收，还能保持牙齿表面的光华。

组织学生表演，引导学生通过自身的体会，意识到正确刷牙方法的重要。

演示幻灯片。

提出问题：

怎样正确的刷牙？

引导学生思考保护牙齿的重要意义。

小结：

师生共同总结本节教学内容：

刷牙的意义；怎样正确的刷牙？

培养自己养成良好的刷牙习惯。

巩固练习：

讨论课后练习题。

预防血吸虫病

教学目标：

1、让学生初步了解血吸虫的大小和形状及其一生的变化。

2、知道

什么是血吸虫病，了解血吸虫病对人的危害以及怎样预防这种病。

教学重点：

知道什么是血吸虫病，了解血吸虫病对人的危害以及怎样预防这种病

教学难点：

了解血吸虫病的危害。

教学内容及过程：

一、导入

我们已经学过几种有关寄生虫病的知识，谁能说说记得哪些？

寄生虫病的特点是什么？

二、学习新课

1、板书：

血吸虫病。

问：

这种病你听说过吗？

从名称看，你们认为这种病会和人的哪部分有关系。

2、师介绍什么叫血吸虫病。

3、读课文，说说血吸虫是什么形状的，大概有多大（取出细线剪成长约1厘米左右的线头若干段，分发给学生传看。

）

（1）了解血吸虫的生长发育史以及血吸虫的生长发育中需要哪些生长条件？

（2）血吸虫病的症状是怎样的？

5、过渡：

血吸虫病不是一般的寄生虫，必须引起我们足够的重视，既然血吸虫病危害这么大，我们怎样预防它呢！

前面我们已经学习了血吸虫的生活史，请大家说说怎样做可以破坏它的生存条件？

6、讨论：

如何预防血吸虫病？

如果得了血吸虫病该怎么办？

7、水灾地区政府都要安排卫生防疫工作人员到灾区进行广泛的宣传示范，知道为什么吗？

8、小结：

希望大家把今天学到的知识用到平时的生活中去，大家都来预防和杜绝血吸虫病。

板书

预防血吸虫病

生活史：

卵（粪便）—毛蚴（水、钉螺）—尾蚴（水）

预防：

管好水源，粪便消灭钉螺积极治疗不喝生水

反馈检测

1、什么是寄生？

什么是寄生虫？

血吸虫的形状、大小？

2、简述血吸虫的生活史以及血吸虫病的症状。

3、怎样预防血吸虫病？

学习医生

教师：

舒兰市实验小学于光列

教学目的：

使学生认识不良学习习惯的危害，帮助学生纠正学习中的不良习惯。

教学过程：

今天，我们一同来上一节轻松而愉快的心理卫生课。

同学们都知道医生是给人看病的，我们生了病都要到医院去找医生看。

同学们在学习过程中也有一些手病，这些手病我们就称它为不良的学习习惯。

那么，学习中存在不良的学习习惯也要象治病一样需要请医生诊治。

今天老师就请来一些学习医生为大家诊治各种不良学习习惯。

一、课堂剧：

学习医生给学生诊病

1．扮演学习医生的学生上场。

2．诊病开始。

要求：

看病的学生要明确说出自己患病表现。

学习医生要诊断出病的名称、危害并说出治疗的办法。

3．教师小结

内容：

把学习医生诊断出来的病症进行分类，然后抓住良好的学习思维习惯和正确的学习卫生习惯重点教育。

二、行为训练

1．请同学们读以下各题并判断对错

（1）看书时眼睛离书一尺远（）

（2）上刘杳侧身听（）

（3）做数学题时，划等号可以不用格尺（）

（4）发言时应先举手，经允许在发言（）

（5）要养成边读边思考的习惯（）

2．事例分析

（1）读一段话，读后找出小红同学哪些地方做的对，哪些地方做的不对。

（2）教师小结

三、听故事

1．放录音《小和大船》强化学生认识不良学习习惯的危害性。

2．老师说出故事中的道理。

3．让学生结合故事谈自己有哪些不良学习习惯，今后怎样改。

四、总结

本节课同学们活动得很好，通过这一次活动使我们进一步认识了什么是不良的学习习惯了解这些不良习惯的危害性，找到改正这些不良学习习惯的方法，最后，我希望你们在今后的学习生活中逐步养成良好的学习思维习惯和正确的学习卫生习惯。

预防肺结核

教学目的要求：

1、学生认识到肺结核是由于肺结核杆菌侵入人体肺部而引起的一种传染性疾病。

2、使学生了解结核病的传染途径及预防方法。

教材重点难点：

认识结核病的传染途径及预防方法

教学过程：

1、导入新课

师：

我们曾经学习过《预防脊柱弯曲异常》，有谁知道造成脊柱弯曲异常的原因是什么？

怎样预防脊柱弯曲异常？

（学生回忆并回答）

师：

今天，我们还要学习与大家身体健康有密切关系的一课，预防肺结核。

（板书：

10.预防肺结核）

2、讲授新课

课前我要求大家去作调查，查一查在自己家里或周围邻居中有没有人患过结核病，都有什么症状，大家调查了没有？

（我调查过。

我爷爷曾经得过肺结核病。

当时他整天咳嗽，还不停地咯血。

我妈妈说这种病非常容易传染，所以不让我到他屋里去玩。

）

（我们一楼有一个人曾经患过骨结核，十分痛苦，开了好几次刀也没治好。

）

是啊！

得了结核病的人不仅十分痛苦，同时也会严重地影响工作和学习。

为了给病人加强营养，还增加了家庭的经济负担。

有哪位同学知道结核病是怎样传播的吗？

（吃了病人污染过的东西，就会得肺结核病，）

你讲得是对的，但还不完全，结核病的传播途径有两种，一种是空气中的结核杆菌。

通过人的呼吸进入人的肺部，在那里繁殖，生长，这样人就会被传染上肺结核，另一种是血液传播。

就是说原发肺结核病灶迅速发展，结核杆菌进入血液并随之扩散到全身各个器官，发生肺外结核，如淋巴结核，骨结核，结核性脑膜炎等等疾病。

大家知道了吗？

患肺结核的病人，有哪些主要症状呢？

（咳嗽，咯血，天天下午发低烧。

）

很好！

患者的主要症状是咳嗽，浑身没有劲，软绵绵的，人渐渐消瘦，晚上睡觉常常盗汗，面部潮红，下午低烧，胸口发闷，严重的时候还会咯血。

这时病的传染性很强，因为病人咳嗽的时候，空气中会有许多结核

杆菌，所以，前面××同学讲他爷爷过去得了肺结核，妈妈不让他到爷爷的屋里去玩是有道理的。

这一点，大家要注意。

过去，我们国家的医疗水平很落后，得了这种病的人，只有等死。

现在不同了，我们国家的医疗水平有了很大的提高，肺结核病也不那么可怕了。

只要我们平时注意预防，就不会传染上肺结核。

有哪位同学知道，我们平时如何预防呢？

（不吃肺结核病人吃剩下的东西，不到他的屋里去玩。

）

（平时要多吃好的，增强自己身体的抵抗能力。

）

这两位同学讲的都有道理，

3：

作业。

预防“流脑”

教学目标：

1、了解什么是流脑2、了解流脑的传播途径和预防

教学内容及过程：

一、讲解课文

1、什么是流脑

流行性脑脊髓膜炎简称流脑，它是由脑膜炎双球菌引起的急性呼吸道传染病，传染性较强。

2、流脑的特征

流脑的流行有明显的季节性和周期性，冬春季发病率高，一般从每年1月份开始发病，三四月份是高峰期。

据统计，每年的2到4月，“流脑”的发病率占全年的60%左右，其特点是起病急、病情重、变化多、传播快、流行广，来势凶猛，病死率高，危害性大。

流脑的潜伏期一般为2—3天，最长的为一周。

流脑病毒普遍易感，在各年龄组人群中均可发生。

流脑一般好发于小年龄段儿童，患者主要是15岁以下的少年儿童，

二、提问：

流脑的传播途径小组讨论，交流（该病主要通过空气飞沫传播。

三、如何预防流脑？

儿歌：

开窗换气常晒衣，盐水漱口练身体，流行季节少外出，生吃大蒜药喷喉

四、小常识“流脑”和“乙脑：

的区别

“流脑”是流行性脑脊髓膜炎的简称，“乙脑”是流行性乙型脑炎的简称。

两者虽然都是中枢神经系统的急性传染病，但它们的病因、症状、治疗方法和后果等都不相同。

“流脑”是脑膜炎双球菌引起的脑膜的化脓性病变，它虽然也涉及到脑实质，但以脑膜的病变为主。

“流脑”经呼吸道传染，每年二、三、四月为发病高峰季节。

“乙脑”则是乙脑病毒引起的大脑实质的病变，它虽然也涉及到脑膜，但是以脑实质的病变为主。

“乙脑”经蚊子叮咬而传染，每年七、八、九月份为发病高峰季节。

“流脑”病人常会发热、头痛、呕吐、头颈强直、皮肤上有瘀点，脑脊水混浊，其中含蛋白与白细胞甚多，培养或涂片检查可以发现脑膜炎双球菌。

“乙脑”病人常有高热、头痛、嗜睡、昏迷，但头颈强直不明显，皮肤上无瘀点。

脑脊水尚清，含少量蛋白与白细胞，但无细菌存在。

“流脑”采用磺胺药、青霉素等治疗效果较好。

如能及时诊断治疗，很少有后遗症。

“乙脑”目前尚无特效疗法，采用中西药物治疗有一定的效果。

少数病人可能会有神经、精神障碍的后遗症。

五、作业（课后检测站练习）