《畜禽营养与饲料》第二章练习题.docx

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《畜禽营养与饲料》第二章练习题

《畜禽营养与饲料》第二章练习题

一、名词解释

1饲料2、粗饲料3、青绿饲料4、青贮饲料5、能量饲料6蛋白质饲料7、矿物质饲料8、维生素饲料9、饲料添加剂10、一般青贮11干草12、粗饲料的生物处理法13、酶制剂14、益生素

二、填空题

1、CFN指_

2、美国学者

3、某一饲料干物质粗纤维含量在20%以上，同时粗蛋白的含量在20%以下的饲料属于

，第二、三位为

4、CFN共有七位数组成，首位为七位为

5、青贮饲料的IFN为能量饲料的IFN为

6、影响青饲料营养价值的主要因素有青饲料的，青饲料的

饲料的及。

7、常用青饲料的种类有、、、

8常见的水生饲料有、、、

9、猪和鸡对青饲料的利用有限，一是因为，二是因为—

10、高粱苗、玉米苗中含有一种■勺物质，在饲料堆放发霉或霜冻枯萎时饲喂易

引起毒，可用和溶液肌肉注射解毒。

11、青饲料堆放时间长、发霉腐败、加热或煮后闷放过夜，饲喂时应防止中毒。

12、草木樨霉变或在细菌作用下为，易造成中毒。

13、青贮饲料能有效地保存青绿植物的营养成分，尤其能保存、。

14、一般青贮是在境中，使量繁殖，从而将饲料中的淀粉

和可溶性糖变为匚存饲料的方法，此法要求青贮原料中、

、的含量适宜，还要形成境。

15、乳酸菌的生长繁殖要求有■勺环境和一定数量的。

等。

的物质，另一类是

16、青贮的类型可分为、_

17、青贮添加剂大体上可分为三类：

一类是

最后一类是的物质。

18、调制青贮饲料的关键是

19、调制青贮饲料的基本要点就是阻止_

“四化”。

般青贮的操作技术要求

21、半干青贮原料的收割适期，禾本科牧草在

至。

22、青贮设备主要有、—

23、粗饲料的共同营养特点是

24、粗饲料的种类有、_

25、干草的营养价值取决于原料的_

26、树叶类是一种很好的

27、粗饲料的调制方法主要有

28、粗饲料的物理调制方法主要有

等操作技术连续进行，一次完成。

_______至，豆科牧草在

、和_

来源，也是一种很好的

来源。

29、秸秆碱化的方法主要有

，秸秆氨化的方法主要有

30、粗饲料制成颗粒，其直径猪为牛为-

31、秸秆饲料进行化学调制使用的三种化学物质是

37、能量饲料主要包括、、、。

38、玉米中和的含量是构成其高能量的主要因素。

39、大麦在蛋鸡日粮中用量不宜超过

40、油脂中水与其他杂质的含量应低于

41、制米的副产品称为制粉的副产品称为

42、蛋白质饲料包括、、、

43、植物性蛋白质饲料包括、、_

44、生大豆中含有、■等抗营养因子，影响适口性和消化率。

45、脱油或生产饼粕类饲料的工艺有三种，即、、

，生豆

46、是我国主要的植物性蛋白质饲料来源，其含量高的必需氨基酸是

饼中含有以为主的多种有害成分。

47、棉籽含有和等毒素。

mg/kg。

48、花生饼（粕）中黄曲霉毒素的含量应低于

49、

50、

51、

52、

53、

菜籽饼中含有、■等有毒物质。

菜籽饼中的有毒物质主要来源于—鱼粉的含盐量通常在。

单细胞蛋白质饲料大致有、_

尿素饲喂反刍家畜时，可占混合饲料的

、四类。

或占日粮干物质的但尿素用量

不能超过蛋白质用量的。

54、饲用食盐的粒度应通过目筛，含水量不超过纯度应在

55、补充钙最廉价、最方便的矿物质饲料是，猪用其的粒度为禽用为

56、微量元素添加剂常使用或作为稀释剂或载体。

57、饲料添加剂大体上可分为两类，即和

58、非营养性添加剂主要包括、—

59、营养性添加剂包括、、_

60、动物必需的微量元素主要有7种，分别为

及其他添加剂。

和非蛋白氮。

以上。

61、维生素E添加剂多由9成的。

62、常用的维生素Bi添加剂有和。

63、赖氨酸在猪、禽日粮中的添加量为。

三、选择题

1、国际饲料分类法中，第六类饲料是。

A、能量饲料B、粗饲料C、矿物质饲料D、添加剂饲料

青贮饲料的IFN为___。

A、1-00-000B、3-00-000C、5-00-000D、7-00-000下列说法不正确的是。

A、风干后的槐树按国际分类法属于粗饲料

B、豆科干草，如苜蓿或紫云英属于粗饲料

C、干物质中只要粗纤维大于等于18%，即使蛋白质大于或等于20%，仍属于粗饲料

猪对青饲料中有机物的消化率为。

A、40-50%B、50-60%C、75-85%

关于青饲料的叙述以下不正确的是

2、

3、

4、

5、

A、对单胃动物来说，青饲料中氨化物的蛋白质价值接近纯蛋白质

B、相对而言，青饲料中钙磷比例最不平衡

C、禾本科牧草一般比豆科牧草的钙含量高

D、青饲料中的维生素含量丰富，特别是维生素D含量较高

6、常用的青饲料中营养价值最高的是。

A、豆科青饲料B、禾本科青饲料C、蔬菜类饲料D、水生饲料

7、草木樨中毒，可用治疗。

A、VaB、VdC、VeD、Vk

&对青贮有利的微生物是。

A、乳酸菌B腐败菌C、丁酸菌D、霉菌

&一般青贮时原料的含水量应为—，半干青贮时的含水量为

A、15-20%B、25-30%C、45-55%D、65-75%

9、良好的半干青贮料的PH为左右。

A、4.2B、5.2C、6.2D、7.2

10用塑料袋调制半干青贮饲料时，预制酵母时可用白酒1份与份的糠麸。

A、50B、100

C、200D、1000

11、青贮饲料的开窖与使用不正确的是

A、开窖时间至少应在装后40-60天B、每次取用的厚度不应大于9厘米

C、母畜怀孕后不宜多喂，产前15天应停喂D、青贮料酸度过大时，可与石灰乳中和后再饲喂

12、一般青贮窖的直径与深度之比为。

A、1:

1B、1:

（1-1.5）C、1；（1.5-2）D、1:

（2-3）

13、青贮饲料制作时需要逐层压实，这是因为青贮需要。

A、减少氧气B、增加氧气C、减少水分D、增加水分

14、关于粗饲料的描述不正确的是。

A、一般不宜做猪、鸡饲料B、可作为草食动物饲料

C、用前需经氨化或碱化处理D、秸秆类较秕壳类易于消化

15、同青绿饲料相比，青干草增加的营养物质是

A、糖类B、蛋白质C、维生素DD、维生素A

16、喂牛的秸秆应切成mm。

A、1.5-2.5B、2-3C、3-4D、4-5

17、对于牛，秸秆粉碎的适宜长度为___cm。

A、0.3B、0.7C、1.5-2D、4-8

18、秸秆碱化处理方法中，法易造成环境污染。

A、湿法碱化B、干法碱化C、快速碱化法D、生石灰碱化法

19、对于收获时尚绿或下雨的湿秸秆，适于用

A、喷洒碱水快速碱化法B、喷洒碱水堆放发热处理法

B、喷洒碱水封贮处理法D、草捆浸渍碱化法

20、粗饲料粉碎过细，会引起。

A、采食量减少B、消化率降低C、消化率提高D、营养价值提高

21、玉米秸属于。

A能量饲料B粗饲料C矿物质饲料D添加剂饲料

22、堆垛法氨化秸秆描述不正确的是

A、气温低于20°C时不宜采用B、不宜采用液氨做氨源C、液氨注入量为秸秆物质的3%最适宜

的EM菌。

23、EM菌用于青贮饲料时，按原料风干重加

A、0.1%B0.2%C、0.3%D、0.4%

个A105B106CIO7D、108

24、EM菌经显微镜计数，活菌每毫升不少于

25、谷实类饲料描述不正确的是

A、消化率高B、肥育净能高C、氨基酸含量高D、缺乏维生素A、D和钙

26、谷实类饲料中能量最高的。

A、高粱B、燕麦C、玉米D、大豆

27、对玉米饲用价值描述错误的是

32、糠麸类饲料易腐败变质的是0A小麦麸B米糠C玉米糠

33、块根、块茎及瓜类饲料的特点叙述不正确的是

A、粗纤维含量低B、无氮浸出物含量低C粗蛋白含量低D矿物质含量低

34、马铃薯中的有毒成分是A、龙葵素B、香豆素C、植酸D、单宁

35、生大豆饼粕中含有一些抗营养因子，其中能降低蛋白质消化率的是_

A、双香豆素B、霉菌C、抗胰蛋白酶D、氢氰酸

36、对大豆饼饲用价值描述错误的是

B、豆饼中的磷

A、蛋白质品质最好，特别是甲硫氨酸，赖氨酸的质量分数高于其他饼粕类利用率较低C、豆饼生喂时其饲料利用率较低

37、下列饲料中，蛋白质营养价值最高的是0

A、棉粕B、菜粕C、豆粕D、亚麻仁粕

A、BiB、B2C、CiD、M1

38、毒性最强的是黄曲霉毒素

39、夏季最易霉变的是A花生饼B、棉籽饼C、菜籽饼D、麸皮

40、对菜籽饼饲用价值描述错误的是

A、含有有害物质B、蛋白质含量高C、适口性差D、富含胡萝卜素

A、游

41、棉籽饼饲喂过多能引起繁殖功能降低、生长受阻和贫血等，是因为其中含有离棉酚B、棉壳C、亚硝酸盐D、单宁

42、下列饲料不易霉变的是A、玉米B、豆粕C、花生粕D、菜籽粕

43、关于血粉叙述错误的是A、蛋白质含量高B、蛋白质利用率高C、适口性差D、赖氨酸含量高

44、钙磷丰富且比例适当的是A酵母B、麸皮C、玉米D、蚯蚓

45、下列不属于蛋白质补充饲料的是A、豆科籽实B油饼C大麦D动物性饲料

46、下列属于蛋白质补充饲料的是

A、豆粕、菜籽饼、酒糟B、豆饼、鱼粉、葵饼C、鱼粉、骨粉、肉粉D、贝壳粉、鱼粉、虾粉

47、下类不属于矿物质饲料的是_A、食盐B、尿素C、骨粉D、贝壳粉

48、微量元素添加剂原料通常选用微量元素的A、氧化物B、氯化物C、硫酸盐D、碳酸盐

元素添加剂

55、属于非营养性添加剂的是A硫酸盐B赖氨酸C多维素D黄霉素

56、关于甲硫氨酸的描述不正确的是

按我国饲料分类标准，矿物质饲料是指天然矿物质和骨粉、贝壳粉等。

9、

饲料干物质中只要粗蛋白质含量大于或等于20%，就可以认为是蛋白质饲料。

（）

10、生长旺盛期植物氨化物含量高，氨化物随着植物生长和粗纤维的增加而逐渐减少。

（）

11、一般来说，植物开花或抽穗之前，粗纤维含量较低。

（）

12、豆科饲料所含的蛋白质比禾本科青饲料高，钙、磷也比禾本科的丰富。

13、青饲料中叶子多，质量就好。

（）

14、各种养分的消化率随着植物的成熟而递减。

（）

15、青饲料对于鸡而言只能作为一种维生素补充料使用。

（）

16、青饲料青贮后的营养价值降低3%—10%0（）

17、在饲料青贮过程中，乳酸菌的繁殖也被自身产生的乳酸所抑制。

18、干草干制速度越快，营养物质损失则越少。

19、同一作物秸秆的营养价值略高于秕壳。

（

20、用尿素氨化秸秆是今后的发展方向。

（

21、饲喂EM菌添加剂时，最好与抗生素、激素同时使用。

（

22、小麦麸含B族维生素高，特别是维生素B12的含量高。

（

23、大豆的有效能值高于一般谷实类饲料，家禽的代谢能与玉米相近。

24、麸皮饲料中钙磷不平衡，饲喂时要注意补磷。

（0

25、

26、

27、

28

29、

30、

酵母不是动物性饲料。

（）

棉籽饼中含有抗胰蛋白酶，所以在配合饲料时要限量使用。

饼类饲料对家畜都有毒性。

（）

玉米中粗蛋白含量高，且品质也好。

（）

糠麸类饲料不仅维生素丰富，而且含矿物质也多。

生大豆需加热后饲喂家畜，以提高适口性。

（

32、

33、

34、

35、

骨粉、肉骨粉中的磷一般以植酸磷的形式存在，利用率低。

鱼粉、肉粉等动物性饲料中均含有维生素血粉在猪、鸡日粮中一般比例在3%以下。

羽毛粉在肉鸡饲料中适宜用量为10%。

（酵母对羊、猪、禽，一般不宜超过日粮的

Bi2。

36、

37、

38

39、

（）

）

10%。

（

对家禽来说，维生素D2抗佝偻病效力比维生素D3大30-100倍。

（）

泛酸钙和烟酸存在配伍禁忌。

（一般禽日粮中不添加甲硫氨酸。

（凡是饲料添加剂都可同时用于饲养中。

40、

五、

1、

2、

3、

4、

5、

6、

7、

9、

钙过多时，会象缺钙一样发生佝偻病或软骨症。

（）

问答题

我国饲料分类法有何特点？

青绿饲料的营养特点有那些？

青贮饲料有那些优点？

一般青贮时成败的关键是什么？

取用青贮饲料时应注意那些事项？

粗饲料的营养特性有那些？

简述秸秆饲料的碱化处理？

简述秸秆饲料的堆垛氨化处理？

简述玉米的营养特点有那些？

10、简述糠麸类饲料的营养特点？

11、简述豆饼（粕）的营养特点？

12、简述鱼粉的营养特点？

13、尿素饲喂反刍动物的方法有那些？

注意事项有那些？

14、饲料添加剂的作用是什么？

15、作为饲用微量元素添加剂的原料应满足的基本要求是什么？

16、在使用微量元素添加剂的原料时，值得注意那些问题？

17、简述谷实类饲料的营养特点？