牛耳枫.docx

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牛耳枫

牛耳枫DaphniphyllumcalycinumBenth.植株

牛耳枫DaphniphyllumcalycinumBenth.植株及叶

牛耳枫DaphniphyllumcalycinumBenth.植株果实

过去在广西个别地区曾发现有以交让木科（Daphniphyllaceae）植物牛耳枫DaphniphyllumcalycinumBenth.的果实误作鸦胆子。

牛耳枫为高2～3m的灌木。

单叶互生，革质，广椭圆形或倒卵形，先端钝或近圆形，有时急尖，基部广楔形，全缘；叶柄长3～6cm。

花小，雌雄异株，总状花序；花被萼状宿存；雄花花被片3～4，雄蕊9～10，花丝极短；雌花子房为不完全的2室，花柱短，柱头2。

核果椭圆形，有瘤状突起，常被白粉。

常生长于灌木丛或溪岸疏林中。

分布于江西、福建、湖南、广东、广西等省区。

干燥核果颇似鸦胆子，外表有不规则皱纹或多数疣状突起，顶端有短小2歧的柱头残基，基部常带有长2～3mm的果柄有不明显的宿存花被片；果皮较薄而脆，易压碎，果核内面上端常贴附有1～3个棕色的不育胚珠，扁椭圆形或卵形，长1～1.5mm；种子棕色或棕黑色，干瘪状；气无，味苦，但远不及鸦胆子。

核果横切面：

外果皮为一层薄壁细胞；中果皮有散在的单个石细胞和石细胞群，并有较多裂隙；内果皮石细胞环带向外不形成角状突起，石细胞不含方晶，最内侧是由厚壁纤维纵横交织而成的纤维环带。

内果皮内侧常可见到明显的不育胚珠，呈纺锤形；种子的胚乳异常发达。

牛耳枫DaphniphyllumcalycinumBenth.

牛耳枫果实横切面简图（×19）及部分详图

牛耳枫的种子含牛耳枫林碱（Daphnicaline）等生物碱1.2%，不含鸦胆子苦素、鸦胆子苦醇等成分；因而无苦木苦味素类反应。

[植物名称]牛耳枫

[科名]虎皮楠科

[别名]南岭虎皮楠、老虎耳

[拉丁文名称]DaphniphyllumcalyciuumBenth.

[形态特征]灌木，高1.5～4m；小枝灰褐色，径3～5mm，具稀疏皮孔。

单叶互生，叶纸质，阔椭圆形或倒卵形，长12～16cm，宽4～9cm，先端钝或圆形，具短头，基部阔楔形，全缘，略反卷，干后两面绿色，叶面具光泽，叶背多少被白粉，具细小乳突体，侧脉8～11对；叶柄长4～8cm。

花单性异株；总状花序腋生，长2～3cm；雄花花梗长8～10mm；花萼盘状，径约4mm，3～4浅裂，裂片阔三角形；雄蕊9～10枚，长约3mm，花药长圆形，侧向压扁，药隔发达伸长，先端内弯，花丝极短；雌花花梗长5～6mm；苞片卵形，长约3mm；萼片3～4，阔三角形，长约1.5mm；子房椭圆形，长1.5～2mm，花柱短，柱头2，直立，先端外弯。

果序长4～5cm，密集排列；果卵圆形，较小，长约7mm，被白粉，具小疣状突起，先端具宿存柱头，基部具宿萼。

花期4～6月，果期8～11月。

[相近品种]虎皮楠属DaphniphyllumBl.约30种，我国有10种，分布于长江以南各省区。

除牛耳枫外，尚有交让木D.macropodumMiq.及虚皮楠D.oldhami（Hemsl.）Rosenth.分布较广，资源较多，利用价值较大。

[生态环境]牛耳枫适生于亚热带常绿阔叶林地区，气候温热湿润，年平均气温在17度～22度，年降水量1200～1800mm以上，对土壤要求不严，红壤、山地红壤、山地黄壤、棕色灰石土、酸性与钙质冲积土、海滨沙土均有生长，常见于海拔（60）250～700m的低山丘陵灌丛、路旁、沟边等处。

主要分布于云南东南部、广西、湖南南部、江西南部、福建中、南部、广东及海南等地。

[加工处理]秋季采收果实，晒干，除去果皮，将核子晒干后贮存或榨油，亦可药用。

夏季采集叶子，鲜叶或晒干药用。

根：

全年可采，药用。

[理化特性]树皮、叶含楷勒碱（calycine）、B－谷甾醇等。

种仕含油38.6％，含总生物碱1.2％，其中已分离出：

牛耳枫碱甲（daphnicalineA）、牛耳枫碱乙（daphniealineB）、牛耳枫碱丙（daphnicamine），还含少量反丁烯二酸（fumaricacid）。

采自广东封开的种子含油23.0％，油的皂化值180.9。

油的脂肪酸组（%）:

肉豆寇酸微量，棕榈酸10.0，硬脂酸1.3，十六碳烯酸徽量，油酸31.8，亚油酸56.9，亚麻酸微量。

采自广西兴安的种仁含油41.8％，油的折光率（28度）1.4690，比重（25度）0.9294，碘值120.1，皂化值172.5。

油的脂肪酸组成（％）：

月桂酸0.3，肉豆寇酸0.5，棕榈酸13.3，硬脂酸3.9，十六碳烯酸0.3，油酸41.0，亚油酸37.2，未鉴定酸3.5。

[主要用途]

1.油料牛耳枫种子（核子）油黄褐色，含生物碱，有苦味，一般用于制肥皂、润滑油，也用于油漆。

油经充分洗涤、精炼后，也可食用，其不饱和脂肪酸含量在80％以上，是很好的食用油之一。

2.药用牛耳枫根：

味苦、涩、性平。

有清热解毒、活血化瘀、消肿止痛的功能。

用于感冒发烧、痨咳、热泻、扁桃体炎、脾脏肿大。

外洗治风湿骨痛及跌打损伤引起的筋缩。

叶：

味甘，性温，微毒。

有驱风、止痛、消肿的功能。

用于风湿骨痛、疮疥、蛇伤等。

鲜叶捣烂外敷治骨折、蛇伤。

种子：

用于止痢。

叶、种子均含生物碱，但其药理作用研究尚少，应加强研究开发新药。

[资源更新]牛耳枫喜光、喜温暖、怕严寒，自然种子繁殖力较强，幼苗能在蔽荫下生长。

树桩萌蘖性强，砍伐后，根部可萌蘖更新，目前尚未见详细的人工栽培的报道。

牛耳枫种子含油量较高，但各地情况不一，含油量变化也较大，应选择含油量高的种群加以繁殖，并适应增雌株数量，才能提高产量。

[用途关键词]油脂植物、药用植物。

[附注]1.交让木DaphniphyllummacropodumMiq.乔木或灌木，高可达20m；产浙江、安徽南部、福建、台湾、江西、湖北、湖南、贵州、四川、广东、广西等地，散生于海拔800～1500m较湿润林中。

叶、根、树皮含交让木碱（daphniphylline）、共交让木碱（codaphniphylline）、高交让木碱酸甲酯（methylhomodaphniphyllate）、长柄交让木碱（daphmacrine）等。

果实含交让木内酯A、B（daphnilactoneA、B）及交让木次碱（daphniphyllidine）。

树皮尚含长柄交让木次碱（daphmacropodia）、约勺碱（yuzurine）。

采自湖北利川的种子含油量16.7％；油的碘值103.5，皂化值187.9。

油的脂肪酸组成（％）：

棕榈酸10.1，硬脂酸1.0，十六碳稀酸微量，油酸58.9，亚油酸30.0。

采自湖南宜章的果实含油15.2%，油的碘值98.6，皂化值189.0。

油的脂肪酸组成（％）：

肉豆寇酸10.2，棕榈酸8.2，硬脂酸2.8，十六碳烯酸0.7，油酸58.2，亚油酸29.9。

采自广西融水的种仁36.2％，油的折光率（28度）1.4557，比重（25度）0.9033，碘值105.0，皂化值188.0。

油的脂肪酸组成（％）：

棕榈酸12.5，硬脂酸1.9，十六碳烯酸0.8，油酸52.8，亚油酸32.0。

2.虎皮楠Daphniphyllumoldhami（Hemsl.）Rosenth.常绿乔木，高达15m。

产于台湾、福建、浙江、江西、湖南、湖北、广东、广西、贵州、四川等地，生于海拔200～2300m阔叶林中，习见，药用与牛耳枫同。

采自广东乳源种子含油21.5%；油的碘值108.0，皂化值191.6。

油的脂肪酸组成（％）：

棕榈酸15.5，硬脂酸3.2，油酸35.0，亚油酸46.3。

采自广西龙胜种仁含油35.7％，油的折光率（28度）1.4680，比重（25度）0.9736，碘值118.8，皂化值180.2。

油的脂肪酸组成（％）：

癸酸微量，棕榈酸17.3，硬脂酸2.1，十六碳烯酸徽量，油酸44.7，亚油酸32.5，未鉴定酸3.4。

采自湖北恩施的种子含油21.9％。

油的碘值91.0，皂化值191.9。

油的脂肪酸组成（％）：

棕榈酸13.5，硬脂酸2.0，十六碳烯酸微量，油酸61.5，亚油酸23.0。

3.长序虎皮楠DaphniphyllumlongeracemosumRosenth.乔木，高12～20m，产云南东南部和广西；生于海拔1000～1800m的密林中。

采自云南绿春的种仁含油29.0％。

油的折光率（20度）1.4720，比重（20度）0.9190，碘值99.8，皂化值191.3，酸值0.9。

油的脂肪酸组成（％）：

棕榈酸17.7，硬脂酸微量，油酸50.0，亚油酸32.2。

牛耳枫子

　　（《南宁市药物志》）

　　【异名】土鸦胆子（《广西中药志》），羊屎子（《中药材手册》）。

　　【来源】为交让木科植物牛耳枫的果实。

　　【植物形态】牛耳枫,又名：

岭南虎皮楠、假楠木、牛耳铃、猪颔木。

常绿灌木或小乔木，高可达6米。

单叶近轮生；革质，长圆状椭圆形或长圆状倒卵圆形，长10～15厘米，宽4～7厘米，基部钝或圆形，先端钝或近短尖。

边缘背卷；叶柄长短不一，长可达6厘米，通常愈至上部的柄愈短。

花单性，蜂雄异株，无花瓣；总状花序腋生，但因花开之前其叶脱落，所以盛开的花序常见于叶丛之下；雄花萼片三角形，长约2毫米，先端钝，雄蕊9～10，花药卵形，花丝极短；雌花萼片三角形，长约1.5毫米，先端短尖，子房卵形，为不完全的2室，每室有胚珠2，花柱极短，直立。

核果卵状，具突起，基部有萼宿存，有种子1。

花期4～7月。

果期6～8月。

　　生长于平原、丘陵的疏林下和灌木丛中。

分布江西、广东、广西等地。

　　【采集】秋后果实成熟呈蓝黑色时采收，晒干。

　　【药材】干燥果实呈卵圆形至卵形，长7～10毫米，直径5～6毫米。

蓝黑色，表面有时附有浅灰色粉末，粗糙起小粒状，皱纹不规则，顶端常有2枚极短时点状柱头残迹，基部有圆点状凹入的果柄痕，有时可见棕色宿存花萼及果柄。

果皮较薄，不坚硬。

种子1粒，棕色，不甚饱满。

气微弱，味略苦。

　　【功用主治】《南宁市药物志》；"治慢性痢疾。

"

　　【用法与用量】内服：

煎汤，1～1.5钱。

【宜忌】《南宁市药物志》：

"孕妇忌服。

"（本品有毒）

牛耳枫DaphniphyllumcalycinumBenth.植株

及叶

种中文名：

牛耳枫

种拉丁名：

DaphniphyllumcalycinumBenth.

中国植物志：

45

（1）:

008

种别名 ：

南岭虎皮楠，老虎耳、牛耳铃、猪肚、珠碌子、山羊屎

形态特征：

常绿灌木，高1—5m。

叶革质，宽椭圆形至倒卵形，全缘，表面光滑，背面有白色细乳头状突起。

总状花序腋生,花小，雌雄异株；核果卵圆形，长约1cm，被白粉。

花期4—6月，果期6—10月。

地理分布：

分布于江西、福建、广东、广西、云南等省区；越南北部也有。

生  境：

生于路旁，溪沟边或山坡疏林及灌丛中。

毒  性：

试验证明种子油中含有毒生物碱，将油加热至320℃时，有毒成分即破坏[23]。

化学成分：

种仁含脂肪油达38．6%，生物碱1．2%，生物碱为牛耳枫碱甲（daPhnlc-aline）、牛耳枫碱乙（daphnicadine），牛耳枫碱丙（daphnicamine）[23]；树皮、叶中含牛耳枫碱（calycine）及富马酸[24]。

毒  理：

种仁含脂肪油达38．6%，生物碱1．2%，生物碱为牛耳枫碱甲（daPhnlc-aline）、牛耳枫碱乙（daphnicadine），牛耳枫碱丙（daphnicamine）[23]；树皮、叶中含牛耳枫碱（calycine）及富马酸[24]。

属中文名：

交让木属

属拉丁名：

Daphniphyllum

科中文名：

交让木科

科拉丁名：

Daphniphyllaceae

本科概述：

本科约有300余属8000多种，产温带及热带地区；我国约有67属约400种，各地均有分布。

本科植物包括多种著名的经济植物，如橡胶树、油桐、蓖麻、乌桕、木薯等。

巴豆、大戟等在国内外也久已作为药用。

但大戟科有多种重要的有毒植物[1,A-23]，巴豆属（CrotonL．）大戟属（EuphorbiaL．）有些植物的强烈毒性久已为人所知。

我国《本草纲目》载巴豆有毒，并将狼毒、大戟、泽漆、甘遂、续随子、蓖麻列入“毒草”卷，油桐、麻疯树等也有较强毒性，木薯、乌桕等的中毒也较常见。

这些有毒植物在我国均有较广泛地分布，多有长期药用历史。

我国对大戟、狼毒、乌桕、泽漆等也进行过研究[2-6]。

大戟科植物有多方面的毒性作用，最引入注意的是巴豆种子的油和大戟属植物多有白色的乳汁，对皮肤、粘膜有强烈刺激作用，可引起红肿、发炎，并且有促癌作用，即能促长已发生诱发的细胞组织发生癌变[7,8]。

巴豆可引起强烈呕吐、腹泻、以致虚脱；蓖麻毒性更大，少量即可致死。

蓖麻毒素（ricin）是其中毒性最强的物质[9]。

多种大戟科植物并具毒鱼、杀虫作用。

近年来，对巴豆油和大戟属有毒植物乳汁中的皮肤刺激成分的研究有重要进展[10-12]，它们是一类具有特殊结构的二萜类化合物，这类化合物最早由巴豆油中分离得到，以后陆续在大戟科和瑞香科许多种植物中发现有广泛存在，这类化合物的基本化学结构可分为巴豆二萜（tigliane）（36—1）、瑞香二萜（daphncene）（36—2）、巨大戟二萜（ingenane）（36—3）三类。

此类化合物多以二萜多元醇的酯的形式存在，从巴豆油中分离得到了一系列的佛波醇（phorb01）—12，13—二酯和三种—12，13，20—三酯化合物。

12—去氧佛波醇酯与12—去氧—16—OH佛波醇酯为大戟属中广泛存在的成分，由大戟属植物树脂大戟（Euphorbiaresinifera）、波桑大戟（E．Poissonii）和E．Unispina得到了一类重要的△6，7瑞香二萜原碳酸酯——树酯大戟毒素（resiniferatoxin）（36—7）和替亚毒素（tiyatoxin）（36—8），这两个化合物属于此类二萜化合物中最强的皮肤刺激性毒素。

巨大戟二萜类化合物只在大戟属的几种植物中发现，而且在铁海棠（K．Milii）中以肽类形式存在，称为米里胺（milliamine）。

从大戟科植物中得到的二萜醇酯类化合物已达五、六十种，其中一些代表性的有毒化合物列于表36—1。

大戟科二萜醇酯类化合物的皮肤刺激作用及促癌作用与其化学构型和脂溶性有重要关系。

立体化学研究表明，此类化合物具有刚性多环骨架结构，这类分子中还有多个含氧功能团，如C-3，C-4，C-9，C-16，C-20以及瑞香二萜毒素中的原碳酸环酯结构等，对毒性也都有重要作用，而且有毒结构还都有亲酯性支链，表明分子的亲酯—亲水双重性能对其活性是重要的[10]。

对这类化合物作用机制的研究表明，它们除对细胞的非特异性伤害作用外，其刺激作用和促癌作用主要是对细胞膜专一靶体作用。

但究竟与何种受体作用尚未查明。

一种假设认为可能系与膜酯蛋白受体作用，另一种假设系根据肾上腺皮质激素可以抑制其发炎作用，以及肾上腺皮质激素分子和此类毒素分子间结构可部分重合两点推断，此类毒素可能竞争性地作用于肾上腺皮质激素受体。

另一种观点认为，可能作用于皮肤细胞膜的前列腺素受体，是一种前列腺素受体激动剂[10,11]。

大戟科植物中另一类重要的有毒成分为血球凝聚素（lectin），在大戟科中已发现四种即：

蓖麻毒素、巴豆毒素（crotin）、麻疯树毒素（curcin）以及胡拉素（cl-epitin）。

这类毒素为一种球蛋白，毒性与血球凝聚作用无关，有些血球凝聚素无毒，蓖麻毒素是重要的代表性有毒血球凝聚素，毒性很强，容易得到，因而研究较多[9]。

大戟科植物中还含有生物碱、黄酮、香豆素等类成分，如蓖麻碱（ricinine）（36—61）、一叶荻碱（securinine）（36—62）、槲皮素及其甙类，大戟双香豆素（euphorbetin）等，但毒性均较弱或无毒。

交让木属（DaphniphyllumBl．）含二萜生物碱近30种，该属植物的树皮、叶和种子有毒，民间用以驱虫，人误食能引起中毒，表现为运动、呼吸和心脏麻痹，严重者死亡。