南方清明节习俗.docx

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南方清明节习俗

篇一：

清明节各地习俗

清明节距今已有2500多年的历史

清明节除扫墓祭祖外

其食俗也是丰富多彩哒~

duang~跟着一起涨姿势吧~

no.1青团子

清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。

青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。

团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。

团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。

青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。

no.2馓子

我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。

“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”

。

寒食节禁火

寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。

北方馓子大方洒脱，以麦面为主料；南方馓子精巧细致，多以米面为主料。

尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。

no.3清明果

浙江南部各地采摘田野里的棉菜（又称鼠曲草），中草药书上称“佛耳草”，有止咳化痰的作用，拌以糯米粉捣柔，馅以糖豆沙或白萝卜丝与春笋，制成清明果蒸熟，其色青碧，吃起来格外有味。

每到清明，家家户户都要做一种叫清明果的食物，那是扫墓时用来祭奠先人的。

清明果形状有些像饺子，但味却截然不同。

清明果的皮是一种叫艾叶的植物做成的。

那一个个码放整齐的清明果谗得我只得咽下直流的口水，耐心地等待蒸熟的那一刻。

no.4欢喜团

四川成都一带有以炒米作团，用线穿之，或大或小，各色点染，名曰“欢喜团”。

旧时，在成都北门外至“欢喜庵”一路摆卖。

清人《绵城竹枝词》有诗云：

““欢喜庵”前欢喜团，春郊买食百忧宽。

村醪戏比金生丽，偏有多人醉脚盆。

”

no.5枣糕

枣糕又叫“子推饼”，北方一些地方用酵糟发面，夹枣蒸食。

他们还习惯将枣饼制成飞燕形，用柳条串起挂在门上，可以冷食，以纪念介子推不求名利的高尚品质。

no.6清明螺

清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说。

若食法得当，真可称得上“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”了。

此外，我国南北各地在清明佳节时还有食鸡蛋、蛋糕、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等多种多样富有营养食品的习俗。

no.7菠菠粿

清明，福州有一主味是绝对少不了的，即福州特制的“菠菠粿”，也叫“清明粿”。

是福州特有的清明节供品，是用菠菠菜（生长于南方的一种野菜，可食，味甘，性凉，捣烂压成汁呈青绿色）压榨成汁，渗入米浆内揉成粿皮，以枣泥、豆沙、萝卜丝等为馅捏制而成的。

清明节前后，福州家家户户都要做菠菠粿，如今，街上“米时”粿店也大量出售菠菠粿。

PS：

作为一个南方人

我一直以为只有我们那才有清明特供食物！

看完觉得脑洞大开！

清明节吃冷食，需要注意多活动活动。

篇二：

客家人的清明节习俗

客家人在清明节的最主要活动是祭祖扫墓，意在发扬孝悌，以示不忘祖德和生养劬劳，因此历来为客家人所重视。

客家人不论走到天涯海角，每当清明，往往不远千里万里，回乡扫墓，即使不能回乡，也忘不了寄汇清明祭祖钱。

清明节这一天，家家户户都带上祭祀物品，一起前往祖先墓地举行简单而又凝重的祭祀仪式。

按照当地风俗，未满12岁的小孩是不能去拜祭祖先的，但也有些人家比较开放，也会带小孩前去祭奠祖先，表达孝心。

祭祀的物品也是丰俭由人，但一般来说，子女都会认真准备。

清明节一大早，客家人边带着祭祀用品，锄头、镰刀等工具出发了。

按照当地习俗，亲人去世后都喜欢依山而葬。

到达后，大家便动手清除亲人墓地上的杂草，墓地周围的杂草也要清除干净。

客家人认为，杂草清除得比较干净，不仅是为了更好看，主要是为了表达对已故亲人的尊重和思念之情。

杂草清除干净后，将贡品摆上，便可以进行烧香祭拜了。

每个人手持香火三鞠躬，然后将香火插在亲人的墓前。

如果是比较德高望重的男性长辈，晚辈除了鞠躬之外，还需要行跪拜礼。

随着时代的发展，祭祀用品种类越来越多，现在大家去祭拜都会为已故亲人准备别墅、存折、衣服、汽车、手机、珠宝首饰等等比较新潮的祭祀用品。

篇三：

清明节习俗

清明节习俗是指在清明节前后进行的祭奠先人的习惯风俗。

清明节是中国最重要的传统节日之一。

它不仅是人们祭奠祖先、缅怀先烈的节日，也是中华民族认祖归宗的纽带，更重要的是认识先辈。

看自己的不足，修正自己，带动后人。

感悟人生的价值，去除先辈遗留的干枝枯叶，保留可借鉴的新芽，弘扬正能量。

世世代代，清清楚楚的修正日，每年阳历4月4-6日。

清明节已有2500多年历史，古时又叫踏青节、三月节、祭祖节、扫墓节、扫坟节、鬼节等。

[1]它与七月十五的中元节、十月初一的寒衣节，并称为中国三大著名“鬼节”。

公历四月五日前后为清明节，是二十四节气之一。

在二十四个节气中，既是节气且又是节日的只有清明。

20XX年，清明节被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

习俗起源

清明节的起源，据传始于古代帝王将相“墓祭”之礼，后来民间亦相仿效，于此日祭祖扫墓，历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗。

本来，寒食节与清明节是两个不同的节日，到了唐朝，将祭拜扫墓的日子定为寒食节。

寒食节的正确日子是在冬至后一百零五天，约在清明前后，因两者日子相近，所以便将清明与寒食合并为一日。

节日习俗

扫墓祭祖

踏青

清明之时，正是春回大地，人们乃因利乘便，扫墓之余亦一家老少在山乡野间游乐一番，回家时顺手折几枝叶芽初绽的柳枝戴在头上，怡乐融融。

也有的人特意于清明节期间到大自然去欣赏和领略生机勃勃的春日景象，郊外远足，一抒在严冬以来的郁结心胸，这种踏青也叫春游，古代叫探春、寻春。

其含义，就是脚踏青草，在郊野游玩，观赏春色。

清明前后正是踏青的好时光，所以成为清明节俗的一项重要内容。

古时妇女平日不能随便出游，清明扫墓是难得的踏青的机会，故妇女们在清明节比男人玩得更开心，民间有“女人的清明男人的年”之说。

插柳

游乐

清明节除了上述扫墓祭祖、踏青插柳的习俗之外，还有大量游乐的风习，千百年来，倍受人们的喜爱，如延续至今的牵钩、放风筝和荡秋千等，也还有曾盛行一时，惟今已（:

南方清明节习俗）不复见的射柳和蹴鞠（音：

cùjū）。

牵钩

“牵钩”是古称，其实就是现代的拔河运动。

据说春秋时，楚国为了进攻吴国，以牵钩这种运动来增强人民的体质。

它主要是以一根麻绳，两头分为许多小绳，比赛时，以一面大旗为界，一声令下，双方各自用力拉绳，鼓乐齐鸣，双方助威呐喊，热闹非凡。

放风筝

清人潘荣陛所著《帝京岁时纪胜》记载：

“清明扫墓，倾城男女，纷出四郊，提酌挈盒，轮毂相望。

各携纸鸢线轴，祭扫毕，即于坟前施放较胜。

”古人还认为清明的风很适合放风筝。

《清嘉录》中说：

“春之风自下而上，纸鸢因之而起，故有?

清明放断鹞?

之谚。

”在古人那里，放风筝不但是一种游艺活动，而且是一种巫术行为：

他们认为放风筝可以放走自己的秽气。

所以很多人在清明节放风筝时，将自己知道的所有灾病都写在纸鸢上，等风筝放高时，就剪断风筝线，让纸鸢随风飘逝，象征着自己的疾病、秽气都让风筝带走了。

荡秋千秋千最早叫”千秋”，相传秋千为春秋时齐桓公从北方民族山戎所传入，汉以后成为清明及其它如端午节、寒食节等节日的民间游戏。

秋千最初是用一根绳子，以手抓绳而荡，后发展成于木架上悬挂两绳，下拴横板而成。

秋千之戏在南北朝时已经流行。

《荆楚岁时记》记载：

“春时悬长绳于高木，士女衣彩服坐于其上而推引之，名曰打秋千。

”唐代荡秋千已经是很普遍的游戏，并且成为清明节习俗的重要内容。

由于清明荡秋千随处可见，元明清三代定清明节为秋千节，皇宫里也安设秋千供皇后、嫔妃、宫女们玩耍。

今日的公园和游乐场仍然有秋千，供儿童玩耍。

射柳

射柳是一种练习射箭技巧的游戏。

据明朝人的记载，就是将鸽子放在葫芦里，然后将葫芦高挂于柳树上，弯弓射中葫芦，鸽子飞出，以飞鸽飞的高度来判定胜负。

蹴鞠

清明节除了祭祖扫墓之外，还有各项户外活动，像踏青、郊游、荡秋千等等，在祭奠追思的感伤之余，还融合了欢乐赏春的气氛。

在这些活动中，“蹴鞠”就是一项十分有趣的活动。

蹴鞠，就是现在足球的前身，球皮是用皮革做成，球内用毛塞紧。

相传蹴鞠早于商代已有，战国时期流入民间，至汉代更成了军中用以练身习武，并列于兵书。

“蹴鞠”就是用脚踢球，起源于春秋战国时期的齐国故都临淄，唐宋时期最为繁荣，经常出现“球终日不坠”，“球不离足，足不离球，华庭观赏，万人瞻仰”的情景，《宋太祖蹴鞠图》描绘的就是当时情景。

杜甫的《清明》诗中写到，“十年蹴鞠将雏远，万里秋千习俗同”，也说明了当时蹴鞠活动的普及。

在讲求“中庸”的传统文化背景下，蹴鞠逐渐由对抗性比赛演变为表演性竞技。

到了清代，在史籍上有关蹴鞠活动的记载，就寥寥无几了。

蹴鞠的发源地山东淄博又兴起蹴鞠热，许多市民参与其中，既锻炼了身体，又传承了两千多年的民俗。

斗鸡古代清明盛行斗鸡游戏，斗鸡由清明开始，斗到夏至为止。

我国最早的斗鸡记录，见于《左传》。

到了唐代，斗鸡成风，不仅是民间斗鸡，连皇上也参加斗鸡。

如唐玄宗最喜斗鸡。

蚕花会蚕花会“蚕花会”是蚕乡一种特有的民俗文化，过去清明节期间，梧桐、乌镇、崇福、洲泉等地都有此项民俗活动。

其中以洲泉的马鸣庙和青石的双庙诸的蚕花会尤为精彩隆重。

马鸣庙位于洲泉镇西，在当地有“庙中之王”之称，每年蚕花会人山人海，活动频繁，有迎蚕神、摇快船、闹台阁、拜香凳、打拳、龙灯、翘高竿、唱戏文等十多项活动。

这些活动有的在岸上进行，绝大多数在船上进行，极具水乡特色。

近几年乌镇香市活动中的蚕花会，仅有迎蚕神、踏白船、翘高竿等几个项目，大有潜力可挖。

植树?

清明节植树[15]清明前后，春阳照临，春雨飞洒，种植树苗成活率高，成长快。

因此，自古以来，中国就有清明植树的习惯。

有人还把清明节叫作“植树节”。

植树风俗一直流传至今。

[1]清明节植树的习俗，发端于清明戴柳插柳的风俗。

关于清明戴柳插柳，有三种传说。

最古老的传说，是说为了纪念教民稼穑耕作的祖师—神农氏，后来由此发展出祈求长寿的意蕴。

再晚点的传说与介子推有关。

据说晋文公率众臣登山祭奠介子推时，发现介子推死前曾经靠过的老柳树死而复活，便赐老柳树为“清明柳”。

更晚点的传说是唐太宗给大臣柳圈，以示赐福驱疫[16]。

农谚我国传统的清明节大约始于周代，已有二千五百多年的历史。

清明最开始是一个很重要的节气，清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜种豆”。

“植树造林，莫过清明”的农谚。