旅游新业态类型及其形成驱动机制研究.docx

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旅游新业态类型及其形成驱动机制研究

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旅游新业态类型及其形成驱动机制研究-旅游管理

旅游新业态类型及其形成驱动机制研究

随着体验经济时代的到来，人们的旅游需求呈现了多样化，传统的旅游形式已经远不能满足人们的需求。

不断变化的市场需求催生了旅游新业态的不断涌现。

本文在对旅游业态、旅游新业态等基本概念回顾和分析的基础上，提出了旅游新业态类型的划分，并初步探讨了旅游新业态形成的动态动力机制模型。

在20世纪60年代，在日本零售领域首先产生了“业态”（TypeofOperation）一词，主要指“对某一目标市场，体现经营者意向与决策的营业形态”（《新经济词典》）。

通俗的讲，就是指零售店卖给谁、卖什么和如何卖的具体经营形式。

目前零售业的业态主要有以下几种：

百货店、超级市场、大型综合超市、便利店、仓储式商场、专业市场、专卖店、购物中心等。

旅游行业既有和零售业相同的共性——面向大众的服务性特征。

同时又有旅游业自身特性——复合型强、关联程度高。

随着旅游产业的飞猛发展和分工细化，传统的“产业”、“行业”概念难以描述旅游业的发展状态，因此，旅游学者将商业中的“业态”引入旅游业。

杨济诗、孙霞在其研究中首次提到了“旅游业态”一词；陈泳和许南垣、邹再进、石培华等学者也对“旅游业态”一词进行了探讨研究。

从以往的研究可以得出：

所谓旅游业态，应当是涵盖旅游产品组织形式、运营模式、产品特色的一个综合概念。

简言之，就是旅游企业的组织管理方式和经营方式呈现出来的某种形态。

随着体验经济时代的到来，旅游者呈现出更加多元化的出游动机；随着科技发展，游客出行方式更加多样化；国家法定假日调整和带薪假期的落实，使出游的时间更加分散。

这些特点都进一步催生着旅游新业态的不断涌现。

基于旅游新业态发展的实践，相关学者对旅游新业态进行了一系列的研究。

邹再进（2007）从经营的角度，魏小安等（2009）从市场的角度，许豫宏（2009）从产品的角度，分别对旅游新业态的概念进行了探讨。

在现有的研究成果基础上，本文认为，旅游新业态就是对旅游产品的生产、运营和流通等环节的具体方法和过程上的创新。

还有许多学者研究了旅游与其它产业结合产生的新的旅游业态模式。

王燕（2011）从营销学产品的角度对旅游新业态类型和形成动力机制进行了研究。

高丽敏（2012）提出了旅游新业态驱动力模型。

从目前的研究可以看出对于旅游新业态研究的重点在于概念的探讨以及特定新型业态的研究，对于旅游新业态分类及形成驱动机制的研究虽然有所涉及但还没有形成系统的体系。

鉴于此，本文将提出新的旅游新业态类型划分方式并重点分析其形成动态驱动机制，以期在一定程度上丰富旅游新业态的理论研究，同时对实践起到一定的指导意义。

一、旅游新业态类型

旅游业的快速发展催生着旅游新业态的不断涌现。

这些新型业态既有全新的投资领域，也有革新和经营方式的更新，其表现形态具有多样性（如图1）。

（一）经营型新业态

经营型新业态主要是指旅游管理部门和企业的经营者，为了更好的适应市场发展的需要，而进行新项目投资，完善经营手段，进行现有产业转型升级的一种新业态发展模式。

通常包括新投资、新运营、新转型三个方面。

在新投资方面，如武汉万达做的楚河汉街——文化旅游项目，是城市历史文化和生态景观工程的有效结合，总投资500亿，以打造世界级文化旅游项目。

新经营方面，针对工业旅游的特性，出现了为工业旅游量身定做的新的服务流程与规范。

新转型方面如，佛山陶瓷、东莞凤岗婚庆产业园区等都是工业企业向旅游产业转型，新的业态不断诞生新产品的典范。

（二）产品型新业态

产品型新业态是指旅游业经营者根据市场顾客的要求和期望，不断的开发和创造新的旅游产品，或者注入新技术，或者融合新的元素等，为旅游业增添新的血液。

产品型新业态发展模式包括新产品开发、新技术的应用以及产业融合三个方面。

在新产品开发方面，如北京市旅游局根据市场的需求制定了“国际驿站、采摘篱园、乡村酒店、养生山吧、休闲农庄、生态渔业、山水人家、民族风苑”等8个乡村旅游新型业态标准，成为全国首个地方标准。

新要素方面，不仅只有名山大川可以做旅游资源，包括旅游要素中的食、住、行、游、购、娱等都能够成为具有竞争力的旅游要素，例如原本以交通工具为目的的“非洲之傲”后来成为了车轮上的五星级酒店和观光胜地，吸引世界各地游客慕名而来。

产业间融合是业态产生的一种渠道。

旅游业快速发展使其与其它行业的交叉程度逐渐频繁，产生了许多新的旅游业态，如工业旅游、乡村旅游等。

（三）市场型新业态

市场型新业态是指在市场经济条件下，旅游业的经营者根据市场需求、市场竞争以及市场发展的需要等，创新出符合旅游市场实际情况的行业新模式。

需求是业态产生的基础。

随着人们收入的不断提高，旅游者需求呈现个性化和多元性的特性，为了满足这样的需求出现了主题酒店等新的旅游业态。

市场竞争是新业态产生的助推器。

旅游业相对来说进入壁垒较低，同质化现象也大有存在。

激烈的竞争迫使旅游企业不断的进行创新，努力开拓一片蓝海。

例如，农家乐等。

同时，新需求也会进一步催生新的品牌的上市，例如，为了满足经济型消费者的市场需求，近几年我国的经济型酒店得到了迅猛的发展。

（四）管理型新业态

管理型新业态是指旅游业的管理者和旅游企业的经营者为了使本行业和本企业更加适应市场的发展而对以往经营方法、经营手段进行优化，采用新流程、新标准或者新技术谋求产业优化升级的新业态模式。

包括：

流程的更新、新标准的执行和新技术的推广三个方面。

管理创新意味着创造一种新的更为有效的资源整合范式，例如现代酒店利用最新的技术对入住客人从入住到离开的能源消耗进行测度，出现了绿色酒店。

酒店公寓的私人管家服务，对顾客进行一对一的服务，内容涉及家庭理财、出行计划、色彩搭配、珠宝艺术、茶道花艺、派对策划等。

组织的管理创新是业态创新的重要支撑。

二、旅游新业态形成的驱动力模型

在总结已有的研究文献基础上，提出一个动态的旅游新业态形成的驱动模型，在这个动态模型中五种动力分别是：

专业化动力、外在动力、内在动力、科技进步以及开放系统。

图2如下。

其中，内环是旅游新业态形成发展的大致过程，而外环则是动力机制的作用轨迹，驱动旅游新业态的不断演进和形成。

（一）外在动力：

市场需求的多样化

随着中国经济的快速发展，2012年我国人均GDP达到了6100美元。

我国旅游业总收入达到2.6万亿元，国内旅游人次达29.6亿人次，旅游成为了人民生活水平提高的一个重要指标。

世界休息旅游业发展经历了观光旅游、休闲旅游、体验旅游三个发展阶段。

当一个国家人均GDP达到5000美元以上，人们的就会以体验旅游为主导。

在体验旅游时代，旅游者的消费倾向也从过去的基本需求转向体验精神享受、体验历史，传统的观光旅游产品已经不能够满足旅游者的需求。

城市的快节奏生活，使得许多城市工作者想逃离城市空间，希望回归自然，体验本色，放松身心。

不同层次的消费者对体验经济时代的旅游体验产品也有不同层次的要求，为了适应和满足他们的消费能力和水平，要求旅游市场出现相应的旅游新型业态，因此满足旅游者需求的旅游体验和参与的旅游业态成为了旅游企业寻求的开发重点。

（二）内在动力：

旅游行业领袖的创新精神

旅游行业领袖的创新精神，构成了旅游新业态驱动力的核心要素。

创新精神是行业领袖自我实现的最高需求。

正是这种自我实现的最高需求驱动着一个行业的创新与向前发展。

随着以信息技术革命为特征的新经济时代的到来，旅游企业所面临的环境也发生了重大的变化，旅游产品生命周期缩短、旅游产品优势模仿、旅游者市场需求多元化等增加了旅游企业的决策风险，但同时也给旅游企业带来了大量的机会。

旅游企业家如何在这样的环境中识别把握机会，理性的冒险，进行旅游产品的创新是旅游企业构建竞争优势的关键所在。

旅游行业领袖如果缺乏创新的精神就不会去尝试创新新的旅游产品来满足旅游者的多样化需求。

（三）科技进步：

新旅游产品涌现

旅游行业领袖的创新精神驱使他们不断根据市场的需求来开发新的旅游产品，而科技的进步为旅游新产品的开发提供了有力的保障。

随着时代的发展、社会的进步，科学技术的发展更是日新月异，尤其是网络信息技术的创造和应用，丰富了旅游的内容和种类，如互联网技术与旅游相结合形成的在线旅游，载人航天技术与旅游相结合形成的太空旅游等。

同时也开拓了旅游的客源，如网络的发展造就了背包客。

旅游与电子商务相结合最典型的就是旅游业的两大网络运营商携程和艺龙。

这些新的旅游产品都是科技不断进步进行创新的产物。

科技的进步给人们的生活、学习、工作和休息都带来了重大的变化，对经济运行和旅游运营方式也产生了深远的影响。

技术的不断进步、创新和变革是旅游新业态产生的有力保障。

（四）开放系统：

旅游业的融合

旅游业的融合表示旅游企业间的协同和旅游企业的自组织行为，以及与外界环境的资源和能量的交换，因此可以说是一个开放的系统。

旅游业的融合有以下三种情况：

1.旅游行业内相关因素的互动与重新组合，例如交通方面传统的旅游方式出现了新的变化，比如高铁游、自驾游等等。

旅游行业六要素的相关企业通过相互互动、组合、参股等方式，形成了新的旅游业态的组织形式，如酒店连锁化经营、旅游运输联合化经营以及专业性的旅游企业集团开始出现，这些融合都是新业态发展的新方向。

2.第三产业内，旅游行业与其它相关行业的互动、重新组合。

旅游行业的发展依托其他行业，旅游行业与第三产业内其他行业相互渗透和融合，形成行的旅游业态。

例如旅游业向教育业渗透形成休学旅游，与革命教育相融合，形成红色旅游等。

保险业向旅游业渗透，提高了旅游的安全保障，保证了旅游活动的顺利进行。

3.旅游业与第一产业、第二产业的相互渗透和融合。

例如旅游业与农业的互动产生了农村绿色生态游。

与工业的互动产生了工业旅游等。

旅游业自身以及和其它行业间融合的开放系统为新业态的形成提供了可能性。

（五）专业化动力：

旅游产业转型升级

旅游产业转型升级的专业化动力是旅游新业态形成发展的最基本支撑力，旅游产业的转型升级也是地区旅游业获取独特竞争力和区域竞争优势的基础。

经济与科技的快速发展推动着旅游业的迅猛发展，为了推进旅游业更好更快的发展，产业的转型升级是旅游业发展的必然要求。

在产业功能上，旅游业的服务性功能进一步深化，生产性功能更加凸显；产业特征方面，旅游产业从初级形态逐渐向高级形态转变，产业内部分化和产业外部融合趋势加强；在产业结构方面，由单一机构向多元复合结构转化，组织结构更加优化合理；在动力机制上，由内生性发展转向内生性和外生性并举，供给推动和需求拉动双动力共同作用于市场；在发展模式上，由政府主导型向多元合作性迈进，由“引进来”转向“走出去”。

旅游产业的转型升级使得旅游业部门在传统发展模式的基础上，不断创新、改革、融合，实现旅游业的多样化发展，从而使得旅游市场上不断涌现新的旅游业态类型。

三、小结

在积极促进我国经济发展方式转变和大力发展现代服务业的背景下，为了更好描述快速发展和壮大的中国旅游业，旅游新业态的研究不断被引入到旅游研究和统计工作中。

大量特色各异的旅游新业态的出现，势必将会进一步推动我国旅游产业结构调整和升级。

因此对于旅游新业态的研究有着重要的理论和现实意义。

本文在对旅游业态、旅游新业态等基本概念回顾和分析的基础上，提出了旅游新业态类型的划分，并初步探讨了旅游新业态形成的动力机制模型。

限于相关研究和本次研究的不足，本文尚存在一些局限性。

对于旅游新业态的研究仍然需要学者付出更多的努力。

目前以下几个方面的研究基本处于空缺的状况：

1）旅游新业态的发展环境；2）旅游新业态的效益分析；3）旅游新业态发展的激励政策等。

因此希望后期的研究能够在这几个方面有新的成就，以更好为旅游新业态提供理论依据和实践指导。

（作者单位：

华南理工大学经济与贸易学院）