正确解冻才能留住营养.docx

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正确解冻才能留住营养

美食知识

　　使用微波炉进行解冻时，在正常情况下，要先将微波炉的旋转钮转到解冻位置，然后按照食物的数量或者大小来决定解冻时间。

　　为了防止营养流失，可以用锡箔纸包裹住食物或将需解冻的食物放在密封盒中，再放到微波中进行加热，这样，可以保证食物的味道鲜美可口。

　　1、用微波炉解冻较多肉块或排骨时，要分开装在盘内，不要靠在一起。

　　2、解冻鸡翅、薄块肉等小块的肉类，要平铺在盘上，才可均匀解冻。

　　3、解冻时，最好在食物上扣一个盘子，稍解冻。

　　4、对于致密的大块食品，解冻数分钟后要取出静置，再放入解冻。

　　注：

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首先，特色小吃店要以顾客的眼光出发，以顾客的消费理念为知道，顺应市场需求来选择相应的项目进行投资。

必须把自己当铸是替顾客采购商店，这样才能设法去了解顾客的需要。

因此，了解顾客是开店的第一步。

其次，要想取得更多的利润，加盟商必须以更好的服务，才能获得正常的利润。

从正常的利润中，取出部份再投资到事业中去，以便长期性地对顾客提供更佳的服务以及更佳的商品。

在经营中，要灵活，要贴心，多听取顾客的意见和建议，以便更好的对开店策略做出相应的改变，让特色小吃店盈利更轻松更方便。

最后，在食品卫生上也要做足功夫，消费者在外面吃东西，最怕吃到不干净的食品，夏季更是如此。

一个能给消费者带来良好卫生印象的特色小吃店，其生意往往会更好。

现在选择经营特色小吃店能走上致富之路，投资者在掌握了以上的经营方法更是能让营业额提升一个档次。

还有许多细节的东西就要经营者在开店中自己去摸索寻找经验了。

希望这些开店经验信息对您有更多的帮助，让您的特色小吃店日日红火，取得更多的财富!

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