秘书工作实务实训大纲重庆房地产职业学院.docx
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秘书工作实务实训大纲重庆房地产职业学院
填表日期：
年月日
实训指导书
系别专业
年级姓名
课程名称社交礼仪实训指导教师吴俐霓
实际授课16周、总学时（不包括期终考试阶段）学时
讲授学时
实训（集中）28学时
校外教学（教学参观）学时
习题课学时
机动2学时
其它学时
教研室主任
系主任
《社交礼仪》实训指导书
课程代码：
课程类别：
必修 单独开课：
总学时：
适用专业：
实训形式（课堂、案例教学分析、社会调查等）：
情景模拟、案例分析、角色扮演
实训的目的与要求：
（一）实训教学目标：
实践教学以《社交礼仪》理论教学相配套，实训项目密切联系了社交及商务活动中各环节的实际，突出社交活动中的礼仪的实践性环节。
实训教学以设置情景、任务驱动为主要模式，通过各项目的实践训练，使学生在模拟的工作环境中了解并体会礼仪的作用和规范，掌握礼仪的基本方法，培养职业素质，积累工作经验。
（二）实训教学要求：
每名学生必须参加所有教师规定完成的实践项目的训练。
部分实训项目分组进行，学生以组为单位完成各项训练，此时学生应注意明确在各项训练中职责，以及有关文件的撰写、汇报工作。
所有实践项目的训练采取情境模拟的方式，贯彻任务驱动的原则，按照真实工作要求考核工作状态。
综合实训的总体要求是：
参与、合作、创新。
实训的形式安排：
通过情景模拟、案例分析、学生上机等多种实训形式。
在课堂和实验室，老师随时接受学生的提问，帮助学生操作中解决出现的问题，对于难点、疑点再作分析、阐述和指导，对学生的操作过程和最后的作品进行点评，引导学生向熟练掌握商务交往活动中的礼仪规范发展。
实训考核：
分教师评定、同学互评与自评等方式，在情景模拟中对学生表现进行评定；或者根据学生试验过程进行评定；或者根据学生独立完成课后作业进行评定。
实训项目：
主要内容
项目名称
课时安排
礼仪意识唤醒
礼仪场景剧场
2
个人形象塑造
仪容训练
3
服饰训练
3
仪态训练
3
表情训练
2
社会交往礼仪
介绍名片训练
1
握手鞠躬训练
1
接打电话训练
1
宴请训练
2
礼仪活动实训
房地产行业服务礼仪训练
6
商业仪式训练
2
求职应聘训练
2
总计
28学时
（附）《实训项目与具体安排》
实训项目与具体安排
（一）礼仪意识唤醒
礼仪场景剧场
1）实训目的：
通过日常生活的环节的模拟唤醒学生的礼仪意识，认识到礼仪在人际交往乃至商务活动中的重要作用。
2）实训项目：
小品：
1.车站广告
2.临时清洁工
3）实训内容：
1.车站广告
人物:
老板、秘书、清洁工。
场景:
公交车站
黄昏，老板和秘书拿着一叠招聘广告来到一个公交车站，准备张贴。
老板（独白）：
（向观众）随着咱们天方夜潭有限公司业务不断地发展壮大，人手是严重不足。
现在招人的法子虽然很多，什么上人才市场、什么登报上网，但是这得花成千上万的钱呐，而且不见得有结果，不如贴这个经济实在。
（说着拿起一张招聘广告开始张贴）。
秘书（对白）：
老板，这样能招到人吗？
（疑惑的表情）
老板（对白）：
我说小X呀，你知道人才都在哪里出没吗？
秘书（对白）：
人才市场啊。
老板（对白）：
还有呢？
秘书（对白）：
还有学校。
老板（对白）：
那人才要从学校到人才市场，必经之地是哪里呢？
秘书（对白）：
车站，哦…（恍然大悟）
老板（对白）：
对头。
（面露得意）
秘书（对白）：
老板，真有你的。
（佩服，帮忙张贴招聘广告。
）
（两人一起）：
哼哼哼哼、哼哼哼哼（鼻子里发出得意的声音。
）
老板（对白）：
走，下一站。
秘书（对白）：
好
（二人走后，来了一名专门清除街头牛皮癣的清洁工，来到车站检查。
）
清洁工（独白）：
（手里夹一支烟，面对观众）天黑了，牛皮癣要出动了。
（围着车站检查，边大声说）自从有了牛皮癣，本人下岗又上岗。
我有时候还真得感谢这些制造牛皮癣的人，他们制造牛皮癣的同时，也创造了很多的就业机会啊！
诶，发现一个。
（发现了贴在站排上的招聘广告。
凑近看、大声念，声音拖长）天——方——夜——潭。
天方夜潭，谈得不谈！
（一把抓下来撕毁）哼哼哼哼、哼哼哼哼（鼻子里发出得意的声音。
猛吸一口烟，眼睛直盯前方快步走，显得坚决果断、干净利索。
下场）
2.清洁工
人物:
甲.乙.学生男.学生女.
道具:
一把扫帚,一个垃圾斗,一个垃圾箱,一块写有“禁止践踏草坪”字样的木牌
甲:
学校最近搞社会实践活动,我积极响应号召,当了一名光荣的清洁工,今年就要开始崭新的生活啦！
我的基本工作是搞好这一片的卫生，遇上随地吐痰、吐口香糖、乱丢垃圾的，进行罚款，每次五元
（拿起扫帚扫地,这时,一个人从草坪上践踏而来）
甲:
嘿,站住,（指指草坪上束起的牌子）没看到上面写着”禁止践踏草坪”嘛,你怎么走路的.
乙:
（不屑一顾,指着裤子上的牌子）美特斯邦威,不走寻常路.
甲:
（一副惊奇的模样）这么高的栅栏你是怎么过来的?
乙:
（指指鞋）李宁,一切皆有可能.
甲:
罚款四元.
乙:
（慌张）凭什么呀?
甲:
动感地带,我的地盘我作主.
（乙感到理亏,说不出话,乖乖的交了罚款走拉）
（学生模样的一男一女推攘着走来）
女:
你走开!
别烦我拉!
男:
（着急）你到底不喜欢我什么,我改还不行嘛!
女:
（更着急）你到底喜欢我什么,我改还不行嘛!
（两人沉默了一会儿）
女:
要我喜欢你是吧?
请我吃麦当劳（口里吹起泡泡糖）
男:
还吃麦当劳啊,从早上到现在,咱都去了八次拉,你都这么胖拉,还吃!
你是猪啊?
女:
（把泡泡糖吐了）哼,你瞧我这身材,我是猪才怪!
（生气）
甲:
猪才怪,请爱护这里的环境,请你把吐在地上的口香糖捡起来（女不知道是在说自己,不理睬）猪才怪,请你把口香糖捡起来!
男:
（畏畏缩缩对女说）说你呢.
女:
干嘛!
甲:
你好,请你把吐在地上的口香糖捡起来.
女:
你算老几啊,我不捡!
甲:
不捡可以,这是罚单依据规定:
随地乱丢垃圾罚款40
女:
不就是罚钱嘛!
我有的是钱!
（掏包拿钱）给,50
甲:
（正色）请拿零钱,我这里不是银行.
女:
我没零钱
甲:
如果你拒交罚金,你刚才的行为将通过监视器记录到你的电子档案里面,这将成为你终身的污点.
女:
好，好,我拿零钱.（凶巴巴的对男的叫嚷）快拿零钱呐!
男:
（慌忙的找钱）只有三十九块.（毕恭毕敬），要不你去求求他,看能不能给我们打折
女:
（赌气）我才不去求他呢,我就不信找不来一块钱.就是讨我也要讨来这一块钱!
（拿出手机）喂!
**啊,我被值勤的拦住拉,你快给我送来一块钱零钱,叫我出口恶气!
（话外音:
不行啊,我正在打球,你去银行兑换不就得拉!
挂了啊!
）
女:
（生气,只剩下嘟嘟声）喂!
喂!
什么人呐!
（又拨电话）喂,阿芳,我被值勤的拦住拉,你快给我送来一块钱.
（话外音:
不行啊,我在做头发呢,你再想想办法吧,我挂了啊.）
女:
妈,我被一个值勤的拦住拉,就……（被打断）
（话外音:
妈妈正在开会,你呆会儿再打）
女:
（失望,愤怒,把手机塞入包中,向路人讨钱）叔叔,借我一块钱好吗?
阿姨,借我一块钱好吗?
男:
（拉住女,哭丧着脸）姗姗,你不要这样.（女趴在男的肩头委屈的哭拉）
甲:
（煽情）区区的一块钱就把你这位富家小姐给难倒拉.其实只需要低下身,弯弯腰,把地上的口香糖捡起来就行啦（边说边做）难道这样就伤到了你们所谓的自尊拉,做人不要太嚣张,谁都有为难的时候.
女:
同学,我错啦!
甲:
知错就改还是好孩子,钱你们不要交啦,就算我替你改正错误.
女:
谢谢.
甲:
好啦,时间不早了,你们赶紧回家吧.
女:
好,再见!
甲:
再见!
（一直看着他们走远）
女:
（对甲大声喊）我不是朱才怪,我叫苏姗姗!
4）实训场地和设备说明：
本实训选择在教室进行。
5）实训分组与操作：
把学生分为两组分别表演小品，剩余学生看完小品后分组发表感想，讨论生活中存在的礼仪问题。
6）实训课时：
2课时
7）实训考核方式
学生的表演30%
学生发言情况70%
（二）社交活动中人员基本礼仪
1．仪容训练
1）实训目的：
通过实训，掌握化妆基本技巧，学会简单的化妆。
2）实训项目：
简单化妆、眼部化妆、腮红和唇部的画法、妆后检查
3）实训内容：
化妆的基本程序方法及注意事项。
4）实训场地与设备说明：
本实训在教室进行。
5）实训分组与操作：
假如现在要参加一个商务谈判，请学生进行谈判前的个人仪容准备。
化妆完毕，先给自己仪容打分，然后以小组为单位给别人打分。
根据别人给自己的打分，考虑如何使自己的妆容更加完美。
6）实训课时：
3课时
7）实训考核方式
对化妆效果进行评分
2．服饰训练
1）实训目的：
通过实训，熟悉男士西装着装要求及女士丝巾系法，掌握其基本技巧。
2）实训项目：
男士西装套装穿着女士丝巾的系法
3）实训内容：
A、穿衬衫
B、结领带
温莎结的打法
1.开始时领带的大领应该放在您的右边，而小领则应该放在您的左边。
2.把大领跨在小领之上，形成三个区域（左、右、中）。
3.把大领翻到小领之下，到达中区域。
4.把大领翻出至右区域。
5.把大领从小领之下由右翻到左。
6.把大领翻上到中区域。
7.把大领从领带结之下由中翻到右。
8.把大领翻到前面至左区域。
9.把大领翻到小领之下，由左至中。
10.把大领穿过前面的圈，并束紧领带结。
11.一只手轻拉着小领前端，另一只手把领带结移至衣领的中心。
四手结打法
C.领带夹
D.穿西装
E．方丝巾的系法
巴黎结
利用重复对折將方巾折出领带型，绕在颈上打个活结。
将上端遮盖住结眼，并将丝巾调整到适当的位置。
领带结
将领巾对摺再对摺成领带型．
较长的 a 端绕过较短的 b 端，穿过领巾内侧向上拉出．
穿过结眼由下拉出，并调整成领带型．
西班牙结
将领巾对摺再对摺成三角型．
三角型垂悬面在前方．
两端绕至颈後打结固定．
调整正面折纹层次，
搭配衬衫外面
竹叶结
将方巾重复对折成领带型．
将方巾绕在脖子上，较长的a端绕过b端穿过颈部内侧，再由结眼拉出．
将a端拉出后，拉紧固定，调整尾端与结的位置．
随服饰调整竹叶结两端
凤尾结
折出斜角口长带後，将a端拉长套在颈上，打个结．
将长的a端打个圈，短的b端绕过圈，打出单边蝴碟结．
将单边蝴蝶拉好，结眼移到侧边，调整形状．
粉柔美的凤蝶结，很适合上班或正式的聚会．
F．长丝巾的系法
4）实训场地与设备说明：
本实训要求筹备的筹备相应物品，要求利用学生课外时间筹备，实训演练可在教室里完成。
5）实训分组与操作：
秋高气爽，公司举行新产品分布会，场地定在多功能会议厅，请问女士如何穿戴入场？
男士应注意哪些西装礼仪？
6）实训课时：
3课时
7）实训考核方式
对学生动手成果进行评分
3.仪态训练
1）实训目的：
通过实训，熟练掌握站姿、坐姿、和走姿基本动作要领，并能灵活运用
2）实训项目：
站姿训练、坐姿训练、走姿训练
3）实训内容：
A、靠墙站立练习、顶书头部练习、贴墙腰腹部练习、背靠背夹纸练习
B、正坐式坐姿训练、交叉式坐姿训练、斜放式坐姿训练、重叠式坐姿训练、屈直式坐姿训练
C、直线行走训练、顶书行走训练、穿平底鞋的行走训练
4）实训场地与设备说明：
形体房
5）实训分组与操作：
分组联系，模拟演练—小张是某化妆品推销员，一日，他带着产品前往某家公司上门推销，请模拟他走进该公司办公室，进屋站立问候，递名片自我介绍及坐下与经理谈话，介绍产品的情景。
6）实训课时：
3课时
7）实训考核方式
按模拟表现评分
4.表情训练
1）实训目的：
通过实训，掌握微笑与目光的技巧，练就符合礼仪规范要求的表情礼仪。
2）实训项目：
微笑练习目光训练
3）实训内容：
镜子训练法口型对照法情绪回忆法牙齿暴露法他人诱导法
观物训练法公务凝视社交凝视亲密凝视
4）实训场地与设备说明：
教室
5）实训分组与操作：
分组练习，针对“这是你的吗？
”这句话，用不同的眼神来表示愤怒、怀疑、惊奇、不满、害怕、高兴、遗憾、感慨、爱不释手等。
6）实训课时：
2课时
7）实训考核方式
按照表情训练评分
（三）社交交往实训
1.介绍名片训练
1）实训目的：
通过实训，掌握介绍、名片递接等动作要领，做到动作准确、姿势优雅
2）实训项目：
1.介绍
2.名片递接
3）实训内容：
A、介绍的姿势
B、递名片、接名片的规矩
4）实训场地与设备说明：
管理综合实训室
5）实训分组与操作：
分4组进行操作，
模拟场景----某房地产公司的赵经理由于业务关系邀请某物业管理公司的黄经理（女）。
两人到达A公司后，助理为黄经理和赵经理做介绍，两位经理握手之后互换名片。
6）实训课时：
1课时
7）实训考核方式
分小组操作，评出优、良、中、差。
2.握手鞠躬训练
1）实训目的：
通过实训，掌握握手、鞠躬动作要领，做到动作准确、姿态优雅。
2）实训项目：
1.握手
2.鞠躬
3）实训内容：
A、握手的姿势
B、鞠躬的姿势
4）实训场地与设备说明：
管理综合实训室
5）实训分组与操作：
分4组进行操作，
模拟场景----某房地产公司举行中央商场建设奠基仪式。
仪式邀请了市里领导王纯利女士，建设方经理叶城先生，本市中央商场总经理胡德一先生，整个接待工作由秘书小王担任，模拟由小王介绍，王、叶、胡之间见面握手的场面。
6）实训课时：
1课时
7）实训考核方式
分小组操作，评出优、良、中、差。
3.接打电话训练
1）实训目的：
通过实训，学会运用电话语调与音量，掌握电话的技巧与方法，从而在商务活动中树立良好的电话形象。
2）实训项目：
1.接听电话训练
2.拨打电话训练
3.代接电话训练
3）实训内容：
A、接听电话的方式
B、拨打电话的方式
C、代接电话的方式
4）实训场地与设备说明：
管理综合实训室
5）实训分组与操作：
分4组进行操作，
模拟场景：
A公司营销部经理在西藏出差，公司办公室主任打电话通知：
6月11日上午在公司办公楼第二会议室召开各部门经理会议，共商公司2008年发展计划，请模拟两人通话过程。
6）实训课时
1课时
7）实训考核方式
分小组操作，评出优、良、中、差。
4．宴请训练
1）实训目的：
通过实训，掌握中西餐宴请及就餐礼仪，在赴宴过程中，能灵活运用各种符合礼仪要求的语言、动作和表情。
2）实训项目：
1.中西餐席位安排
2.中餐的礼仪
3.西餐的礼仪
3）实训内容：
A、中西餐席位安排
B、用筷、用匙、用骨碟、用牙签
C、入座、餐巾的使用、刀叉的使用、刀叉的摆放、酒杯的使用、面包的吃法、汤的吃法、水果的吃法、咖啡的饮用
4）实训场地与设备说明：
管理综合实训室
5）实训分组与操作：
分2组进行操作，
模拟场景：
张女士是一家跨国公司的总经理秘书，一日，总经理安排其筹备一次正式的晚宴，宴请该公司在国内最大的客户—光明公司总裁及其公司高级员工，答谢该公司一年来给予的支持。
拟定邀请的人员有：
光明公司的总裁，副总裁，业务主管钟女士、丁先生和公关经理。
确定本公司市场总监和张女士作为总经理的陪同人员参加宴会。
根据总经理的吩咐，晚宴时间拟定于下周五晚6：
30，地点由张女士选定，最好在五星级酒店。
据张女士了解，光明总裁的四川人，不喜欢海鲜，非常喜欢吃麻辣味的食物，而总经理的上海人，偏爱清淡的食物。
请模拟宴会安排（时间、地点、菜单、座位等）、宴会过程到宴会结束的场景。
6）实训课时
2课时
7）实训考核方式
分小组操作，评出优、良、中、差。
（四）礼仪活动实训
（4）房地产行业礼仪实训
服务礼仪训练
——销售服务礼仪训练
1）实训目的：
通过楼盘销售模拟训练，加强学生对楼盘销售服务礼仪的了解和掌握，提高其实际操作能力。
2）实训项目：
销售服务礼仪要求
3）实训内容：
销售楼盘的场景设计，在生意达成的前提下，充分发挥想象力，模拟对客服务的过程，遵守应达到的礼仪规范。
4）实训场地与设备说明：
物业管理综合实训室
5）实训分组与操作：
分4组进行操作，
6）实训课时
2课时
7）实训考核方式
分小组操作，评出优、良、中、差。
——楼盘实地引导服务礼仪训练
1）实训目的：
通过楼盘实地引导服务模拟训练，加强学生对楼盘实地引导服务礼仪的了解和掌握，提高其实际操作能力。
2）实训项目：
楼盘实地引导服务礼仪要求
3）实训内容：
楼盘实地引导环节模拟。
接站、上车、致欢迎词、介绍楼盘、实地讲解、致欢送辞、挥手告别
4）实训场地与设备说明：
学院校园模拟楼盘环境
5）实训分组与操作：
分4组进行操作，
6）实训课时
2课时
7）实训考核方式
分小组操作，评出优、良、中、差。
——剪彩、签字仪式训练
1）实训目的：
通过训练，加强学生对剪彩、签字仪式礼仪的了解和掌握，在情景模拟环节中培养学生的实际操作能力。
2）实训项目：
1．剪彩仪式训练
2．签字仪式训练
3）实训内容：
以某楼盘的奠基为例，策划一份剪彩议程。
模拟某酒店与某学院《校企合作办学》签字仪式。
4）实训场地与设备说明：
会议管理与礼仪实训室
5）实训分组与操作：
分4组进行操作，
6）实训课时
2课时
7）实训考核方式
分小组操作，评出优、良、中、差。
（5）求职应聘训练
1）实训目的：
通过实训，策划出一份正确、美观的求职书，并熟悉基本的应聘与面试方法与技巧。
2）实训项目：
1．撰写求职书
2．面试形象设计
3．模拟面试
3）实训内容：
某公司招聘产品销售人员（学生扮演求职者；教师扮演第一主考人，临场提问）
4）实训场地与设备说明：
会议管理与礼仪实训室
5）实训分组与操作：
分4组进行操作
6）实训课时
2课时
7）实训考核方式
分小组操作，评出优、良、中、差。
实训成绩评定表
（模块百分制）
主要内容
项目名称
分项目成绩
成绩评定
1.礼仪意识唤醒（5%）
礼仪场景剧场
5%
2、个人形象塑造（25%）
2．1仪容训练
5%
2．2服饰训练
5%
2.3仪态训练
10%
2.4表情训练
5%
3、社会交往礼仪（30%）
3．1介绍名片训练
5%
3．2握手鞠躬训练
5%
3．3接打电话训练
5%
3.4宴请训练
15%
4、礼仪活动实训（40%）
4.1房地产行业服务礼仪训练
20%
4.2商业仪式训练
10%
4.3求职应聘训练
10%
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