伊莎褐商品代蛋鸡饲养管理手册.docx
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伊莎褐商品代蛋鸡饲养管理手册
伊莎褐商品代蛋鸡
饲养管理参考手册
家禽事业线赴泰培训班
2005年5月于泰国
第一节 生产性能标准………………………………….02
第二节 饲料与营养…………………………………….05
第三节 日常管理………………………………………08
第四节 体重管理………………………………………12
第五节 光照控制………………………………………13
第六节 卫生防疫……………………………………….15
第七节 蛋品管理……………………………………….17
第八节鸡粪处理………………………………………18
前言
2007年2月起，南通正大有限公司将向社会隆重推出正大褐商品代蛋鸡。
每年可向市场提供正大褐500万只，正大褐蛋鸡是我们选取世界优秀蛋鸡品种，运用我们积淀二是年独有的原种鸡疫病净化技术，对沙门氏菌和支原体等病原进行净化而推向市场的国内独一无二、高度净化的褐壳蛋鸡。
没有净化的种鸡群就不能生产出真正的绿色产品。
在全社会越来越关注食品安全，消费者越来越青睐绿色食品的今天，选用正大褐蛋鸡无疑是一个明智的选择。
正大褐蛋鸡将开启中国绿色蛋鸡的新时代。
正大集团自进入国内市场以来建成了亚洲唯一的大型原种肉鸡育种有限公司，并向社会推出艾维茵肉鸡，曾占据中国肉鸡市场的50%达十年之久，创造了中国两只肉鸡中就有一只是艾维茵的辉煌。
今天，正大集团携历二十年积累的经验和勇往之前的激情，踏上一条绿色的发展之路。
培育出适应中国市场的蛋鸡品种——正大褐。
我们期待着与业界同仁一道共创中国绿色蛋鸡事业！
由于每批鸡群的实际生产成绩均受其环境、健康、营养及管理条件的影响，故本手册中所列的生产性能指标并不能完全保证。
第一节 生产性能资料
良好的饲养管理是取得优秀生产成绩的前提，在良好的饲养管理条件下伊莎蛋鸡将达到下列性能指标：
一、育雏育成期性能指标（0－18周龄）
1－5周龄存活率 ≥99％
6－18周龄存活率 ≥98％
1－18周龄耗料量 7公斤
17周龄体重 1400－1500克
二．产蛋期性能指标（19-72周龄）
存活率 93.7％
90％以上产蛋率时间 20周
每羽入舍母鸡产蛋量 19.4公斤
平均蛋重 62.6克
饲料转化率 2.30：
1
72周龄末体重 1.9－2.0公斤
具体生产性能指标：
周龄
存活率%
存栏母鸡产蛋率%
平均蛋重（克）
入舍母鸡产蛋量（克/天）
入舍母鸡累积产蛋数
入舍母鸡累积产蛋量
累计平均蛋重
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
100
99.9
99.8
99.7
99.6
99.5
99.4
99.3
99.2
99.1
99.0
98.9
98.8
98.7
98.6
98.5
98.4
98.3
98.2
98.0
97.8
97.7
97.6
97.5
97.4
97.3
97.2
97.0
96.8
96.7
96.6
96.5
96.4
96.3
96.2
96.0
95.8
95.7
95.6
95.5
95.4
95.3
95.2
95.0
94.8
94.7
94.6
94.5
94.4
94.3
94.2
94.0
93.8
93.7
15.0
50.0
80.0
89.0
92.5
93.5
94.0
94.5
94.5
94.4
94.3
94.2
94.1
94.0
93.8
93.6
93.3
93.0
92.5
92.0
91.5
91.0
90.5
90.0
89.5
89.0
88.5
88.0
87.5
87.0
86.5
86.0
85.5
85.0
84.5
84.0
83.5
83.0
82.5
82.0
81.5
81.0
80.5
80.0
79.5
79.0
78.5
78.0
77.5
77.0
76.5
76.0
75.5
75.0
45.0
49.0
52.0
54.5
56.3
57.5
58.5
59.3
59.9
60.4
60.8
61.2
61.6
61.9
62.1
62.3
62.5
62.7
62.9
63.0
63.1
63.2
63.3
63.4
63.5
63.6
63.7
63.8
63.9
64.0
64.1
64.2
64.3
64.4
64.5
64.6
64.7
64.7
64.8
64.8
64.9
64.9
65.0
65.0
65.0
65.1
65.1
65.2
65.2
65.3
65.3
65.4
65.4
65.5
6.8
24.5
41.6
48.5
52.1
53.8
55.0
56.0
56.6
57.0
57.3
57.7
58.0
58.2
58.2
58.3
58.3
58.3
58.2
58.0
57.7
57.5
57.3
57.1
56.8
56.6
56.4
56.1
55.9
55.7
55.4
55.2
55.0
54.7
54.5
54.3
54.0
53.7
53.4
53.1
52.9
52.6
52.3
52.0
51.7
51.4
51.1
50.9
50.6
50.3
50.0
49.7
49.4
49.1
1.1
4.5
10.1
16.3
22.8
29.3
35.8
42.4
49.0
55.5
62.1
68.6
75.1
81.6
88.1
94.5
100.9
107.3
113.7
120.0
126.3
132.5
138.7
144.8
150.9
157.0
163.0
169.0
174.0
180.8
186.7
192.5
198.2
204.0
209.6
215.3
220.9
226.5
232.0
237.5
242.9
248.3
253.7
259.0
264.3
267.5
274.7
279.9
285.0
290.1
295.1
300.1
305.1
310.0
47
219
509
848
1211
1585
1968
2357
2750
3146
3543
3942
4343
4745
5147
5549
5951
6352
6752
7150
7545
7938
8330
8719
9107
9492
9876
10257
10636
11013
11388
11761
12132
12501
12868
13232
13594
13954
14312
14667
15020
15370
15719
16065
16408
16749
17087
17424
17758
18090
18420
18747
19071
19393
45.0
48.1
50.2
51.9
53.1
54.1
54.9
55.6
56.2
56.7
57.1
57.5
57.8
58.2
58.5
58.7
59.0
59.2
59.4
59.6
59.8
59.9
60.1
60.2
60.3
60.5
60.6
60.7
60.8
60.9
61.0
61.1
61.2
61.3
61.4
61.5
61.5
61.6
61.7
61.8
61.8
61.9
62.0
62.0
62.1
62.1
62.2
62.3
62.3
62.4
62.4
62.5
62.5
62.6
第二节 饲料与营养
饲养者应根据本地区原料的品种、质量、来源、价格、合理的选用饲料，重要的是要使配制的饲料达到伊莎蛋鸡的营养需要。
一、育雏育成期营养需要
（见表2－1）
表2-1
单位
育雏料
1-21日龄
育成料
3－10周龄
21一70日龄
青年鸡料
10－16周龄
70－112日龄
产前料
112日龄至5％产蛋
饲料量／只
代谢能
粗蛋白
蛋氨酸
蛋氨酸十胱氨酸赖氨酸
苏氨酸
色氨酸
克
KCI／kg
MJ/kg
％
％
％
％
％
％
400
2950
12.3
20
0.52
0.86
1.16
0.76
0.21
2300
2850
11.9
19
0.45
0.76
0.98
0.65
0.19
3100
2750
11.5
16
0.33
0.60
0.74
0.50
0.16
2750
11.5
17
0.36
0.65
0.80
0.53
0.17
矿物质
钙
有效磷
最低氯
最低钠
％
％
％
％
1.05－0.10
0．48
0．15
0．16
0．90－1.10
0.42
0．15
0.16
0．80－1．00
0．36
0.15
0.16
2－2．10
（1）
0.45
0.15
0.16
添加微量元素
锰
锌
铁
碘
铜
硒
钴
PPM
PPM
PPM
PPM
PPM
PPM
PPM
60
50
50
1
5
0.2
0.5
60
50
1
5
0.2
0.5
60
50
1
5
0.2
0.5
60
50
1
5
0.2
0.5
每公斤饲料添加的维生素
维生素A
维生素D
维生素E
维生素K
维生素B
维生素B
维生素B
维生素B
维生素PP
泛酸钙
叶酸
生物素
胆碱
IU
IU
mg
mg
mg
mg
mg
mg
mg
mg
mg
mg
mg
13.000
3.000
20
2
1.5
5
3
0.02
60
10
0.5
0.1
500
13.000
3.000
20
2
1.5
5
3
0.02
60
10
0.5
0.1
500
13.000
2.000
20
2
1.5
5
3
0.01
30
5
0.5
-
500
10.000
2.000
20
2
2
5
3
0.01
25
10
0.5
-
500
正大集团及其合作场推荐用料套餐如下
二、产蛋期营养需要
（见表2一2）
表2－2
营养成份
单位
饲料
18－28周龄
29－50周龄
50周龄以后
推荐的代谢能
kcalME／kg
MJME/kg
2750－2800
11.5-11.7
2750-2800
11.5-11.7
2730－2760
11.4-11.5
粗蛋白
粗赖氨酸
粗蛋氨酸
粗蛋氨酸十粗胱氨酸
粗色氨酸
粗异亮氨酸
粗苏氨酸
粗缬氨酸
g／d
mg／d
mg／d
mg／d
mg／d
mg／d
mg／d
mg／d
18.5
0.84
0.41
0.72
0.180
0.66
0.59
0.78
17
0.76
0.37
0.66
0.165
0.61
0.54
0.71
矿物质
有效磷
（1）
有效磷
（2）
钙
最低的钠
最低最高的氯
亚麻酸
g／d
g／d
g／d
g／d
mg／d
mg／d
g／d
0.42
0.38
3.7-3.9
170
160-250
最少1.5
0.37
0.33
3.6-3.8
160
150-230
最少1.25
0.33
0.29
3.8-4.0
160
150-200
最少1.10
每公斤饲料添加的微量元素
锰
锌
铁
碘
铜
硒
钴
mg
mg
mg
mg
mg
mg
mg
60
50
50
1
5
0.2
0.15
每公斤饲料添加的维生素
维生素A
维生素D
维生素E
维生素K
维生素B
维生素B
维生素B
维生素B
烟酸
泛酸钙
叶酸
胆碱
IU/kg
IU/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
mg/kg
10.000
2.000
202
2
2
5
3
0.11
25
10
0.5
500
重要说明：
在每次更换饲料之前，需抽查鸡只体重。
若低于标准，最好仍用当期配方饲料。
若室温偏高或饲料消耗量偏低，也宜用当期配方饲料。
对于伊莎蛋鸡的营养来说，掌握饲料消耗量也是相当重要的。
伊莎蛋鸡的饲喂方式一般采用自由采食，根据每周称重情况，用调整饲料营养的方式调整体重增长。
下表所列为舍温20C的情况下笼养和垫料平养时伊莎蛋鸡的耗料量和推荐体重：
（见表3）
周龄
日耗料（克／只）
累积耗料（克）
平均体重（克）
笼养
整料平养
笼养
垫料平养
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
11
17
25
32
37
42
46
50
53
57
62
65
68
71
74
78
81
84
11
17
26
33
39
44
48
52
56
60
65
69
72
76
79
82
85
89
77
196
364
595
854
1148
1470
1820
2191
2590
3024
3479
3955
4452
4970
5516
6083
6671
77
196
371
602
875
1183
1519
1883
2275
2695
3150
3633
4137
4669
5222
5796
6391
7014
70
120
200-210
275-290
380-400
475-485
565-595
655-690
745-785
835-880
925-970
1015-1060
1100-1150
1185-1240
1270-1330
1355-1420
1445-1485
1530-1600
产蛋阶段耗料和体重标准
产蛋率（或周龄）
笼养日耗料（克／只）
平养日耗料（克／只）
体重（克）
15％产蛋率
50％产蛋率
80％产蛋率
90％产蛋率
30周龄
35周龄
72周龄
94
103
112
115
115
115
115
100
110
119
123
123
123
123
1650
1700
1760
1800
1870-1960
1900-2000
1950-2050
第三节 日常管理
一、育雏育成期的管理
（一）设备的基本要求
饲养密度
（只/平方米）
设备或方式
0－5周龄
6－17周龄
笼养
50
30－35
垫料
30－35
15
网上
30－35
15
垫料十网上
30－35
15
采食位置
饲槽式（cm／鸡）
2.5
10
桶式（鸡／只）
30-40
25-30
饮水位置
水槽式（cm／鸡）
1.5-2
2-2.5
真空式（鸡／只）
80-100
50-60
乳头式（鸡／只）
12
12
（二）雏鸡入舍前的准备工作
1.清洁消毒
进雏前应清除全部鸡粪及旧垫料，彻底打扫并清洗（最好用高压水枪）鸡舍，对鸡舍进行熏蒸（包括用具），熏蒸计量为每立方米空间用30毫升福尔马林和15克高锰酸钾，封闭鸡舍不少于24小时，若在上一批鸡中出现疾病问题，则应在进鸡前将冲洗干净的鸡舍空置3一4周，并用酸、碱消毒剂交替消毒。
2．垫料
若地面平养，应在地上铺上8－10厘米厚的垫科，垫料可用稻壳、木屑等，在网上平养时应在上面再用纸张铺盖2-3天。
3.育雏期的围栏
育成期采用分栏饲养方式，每栏鸡数不超过3000只，育雏期可将鸡群饲养在鸡舍高温区域（容易升温的区域），并用围栏分群饲养，随着鸡龄逐渐扩大围栏面积。
4.升温
根据不同的季节和取暖方式，应提前1-2天升温，使进雏时鸡舍内达到要求的温度（具体温度见附表）。
5.饲料和水准备
进雏前应准备好开食料和水，饮水一般要提前预热，使水温接近舍温，并在第一天的饮水中添加适量的葡萄糖或补液盐。
雏鸡必须使用优质全价饲料，应使用破碎的粒料，直径约2毫米左右。
6.设备放置
育雏鸡舍内的育雏器、水盘、料盘应尽量分散均匀，并交叉安放，前2周可用开食盘喂料，并逐渐撤除料盘至6周龄全部过渡到料线。
尽量使用乳头水线全程给水，若反复引导仍有较多鸡只不会使用乳头式，可以补充真空饮水器，并在1周末全部撤除。
（三）进雏管理
1.迅速卸下鸡盒，合理分散在鸡舍内各围栏内。
2.抽检鸡苗质量，清点鸡苗数量，将雏鸡放在。
3.引导雏鸡使用乳头水线或其它饮水器具。
4.在80％以上的雏鸡饮水后，开始为雏鸡给料，注意少量勤添。
5.保留部分雏鸡盒用于断喙使用，烧掉剩下的雏鸡盒。
6．重新检查温度，雏鸡的分布及行为表现。
（A）如果雏鸡分散良好，运动自如、则说明温度正常。
（B）如雏鸡堆叠起来，说明温度过低，此时应提高温度。
（C）如雏鸡远离热源，翅膀张开，张嘴呼吸，说明温度过高，此时应降低温度。
（四）温度控制
温度应逐渐改变，雏鸡头三天内温度降低不得大于1℃。
育雏后期最理想的温度范围为20－22℃，尽可能避免一天内温度升降大于2℃，但即使温度低于建议水平，仍必须给鸡只提供必要的通风量。
温度要求
日龄
温度℃
湿度（％）
1-2日龄
3-4日龄
5-7日龄
2周龄
3周龄
4周龄
5周龄
6周龄
7周龄
33-34
32
31
30
26
24
22
20－22
20－22
55－60
55－60
55－60
55－65
55－65
55－60
55－65
55－65
55－65
（五）饮水
饮水必须新鲜，雏鸡饮水水温应接近鸡舍温度，所以，必须将水盘在接雏前4小时灌满。
最初15小时内在每升水中加2%的葡萄糖有助于体质恢复。
如果小鸡在接到鸡场后处于应激状态，例如在孵化厅进行了断喙或接种了疫苗，或经长时间运输才到达鸡场，则可在最初1－3天内在饮水中添加水溶性维生素和电解质，但必须注意添加的剂量，亦不能24小时全天添加。
饮水器应保持清洁，每天必须清洗，最初几天尽可能使水位高些，当雏鸡熟悉饮水器后，为防止溢水可将水位调低，检查饮水器的高度，使其达雏鸡颈的高度，乳头水线应及时调节水线高度和水压，以适应雏鸡饮水和防止垫料过湿。
鸡只饮水量参考表。
日龄
饮水量ml
日龄
饮水量ml
1
8-9
11
28-30
2
9-10
12
31-35
3
10-11
13
36-40
4
12-13
14
40-45
5
13-14
3周龄
40-50
6
15-16
4周龄
45-55
7
17-18
5周龄
55-65
8
19-20
6周龄
65-75
9
22-24
7周龄
75-85
10
25-27
8周龄
85-90
（六）喂料
第一次喂料：
最初几天采用开食盘喂料，保持饲料的新鲜状态。
少量勤添，每天清盘，清除所有的剩余饲料。
育雏期应每天喂料4－6次，育成期每天喂料3－4次，最后一次给料应在关灯前3小时进行。
（七）通风
最初几天保持鸡体暖和必要的要通风，一定要使鸡舍保持适宜的温度、湿度，同时要通过通风降低舍内氨气和多余的水分。
（八）断喙
断喙一般在7一10日龄进行，或者在出壳时由孵化厂完成，断喙应选用适宜的断喙器，断喙烧灼时间以切口完全止血为宜，精确的断喙长度应切去上喙的1／2，下喙的1／3，切喙时将鸡头向下倾斜即可，为防止断喙带来的应激和出血，断喙前一天、期间和后一天在饮水或饲料中添加维生素K，断喙结束后应使饲料保持一定的厚度，以方便雏鸡采食。
（九）训练母鸡适应网上环境
在育成舍放置网床3到5个，床面按鸡笼笼底样式制做，使鸡在转群后能够很快适鸡笼内环境。
（十）每天应检查的项目
每天应检查的项目包括：
光照、通风、温度、采食量、饮水、雏鸡精神状态、粪便情况及死淘鸡等，做好生产日记录。
二、产蛋期的管理
要取得较高的产蛋率，开产前后几周是非常重要的，管理较好的鸡群，大约在开产后4－5周即可达到产蛋高峰，高峰后产蛋率下降是自然的，但是，管理不当将加速产蛋率的下降。
（一）产蛋期各阶段的管理
1．产蛋前期
一般青年母鸡在17周龄转入产蛋鸡舍，转群前产蛋鸡舍应象育雏舍一样进行彻底的清洗消毒。
转群时，应淘汰发育不良的，不合标准的残次鸡。
转群对于鸡来说是一次较大的应激，因此转群前后三天应在饲料或饮水中添加维生素，转群时应避免同时进行疫苗注射等。
鸡群进入产蛋舍后，应按照体重要求，采食情况、光照程序等逐步改变饲喂量、光照时间等。
2．产蛋高峰期
产蛋率在90％以上称为高峰期。
高峰期持续时间长短对全程产蛋量有很大影响。
因此，在产蛋高峰期必须给产蛋母鸡提供营养充分的全价配合日粮，以满足其高水平的营养需要。
同时，还需保持产蛋鸡舍的稳定与安静，搞
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