养生之道1026.docx
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养生之道1026
如果男同志有前列腺病症：
每天14：
00—15：
00喝生冬瓜汁（带皮带子的—用榨汁机打的），放点酸枣粉；也可吃黑豆+红豆+山药+大枣10枚（不许超过10枚）+栗子。
煮成粥喝，非常好。
原理，黑豆是补肾的，红小豆养心的，山药健脾的，大枣养血的，栗子调前列腺的。
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每天对电脑3小时以上九成有眼疾
2008-06-1800:
19:
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235评论0条【大中小】
据介绍，干眼病是指所有发生泪膜—眼表异常的多种疾病的总称，是由于泪液生成不足或泪液蒸发过强导致泪膜稳定性下降，引起的眼部不适和眼表疾患。
许多眼病和不良生活习惯都可能造成干眼病，比如眼睛屈光不正、自身免疫性疾病、眼表组织创伤以及大气污染、空气干燥、长期注视屏幕、睡眠不足等。
干眼病最常表现为眼部干涩、异物感，此外还有烧灼感、痒、畏光、红痛、视力模糊、视疲劳、黏丝状分泌物，临床表现与慢性结膜炎有类似之处，因此许多干眼病患者被误诊为结膜炎，长期应用抗生素眼药水，更加重了症状。
据介绍，随着现代办公设备与家用电器的普及，电脑族、电视族与长期置身空调环境下的工作人员，发生干眼病的几率逐年上升，发病年龄趋向年轻化。
因此相关干眼病知识的普及也显得越来越重要。
如何预防和治疗干眼病：
1、有效地预防干眼病，最好的办法是养成多眨眼的习惯。
2、为了保持荧光屏的清晰度，电脑不应放置在窗户的对面或背面，最好采用自然光线，避免亮光直接照射到屏幕上反射出明亮的光线造成眼部的疲劳。
3、长期从事电脑操作者，应多吃一些新鲜的蔬菜和水果，以增加维生素A、B1、C、E的摄入。
为预防角膜干燥、眼干涩、视力下降、甚至出现夜盲等，还应多吃富含维生素A的食物，如豆制品、鱼、牛奶、核桃、青菜、西红柿及新鲜水果等。
4、此外，还可按摩眼部周围的穴位和肌肉，增加眼眶内血液循环，改善神经营养，消除大脑和眼球的过度疲劳。
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湖南卫视百科全说：
--京城最贵中医
--张悟本（国家卫生部特聘营养专家）--从五官看养生--笔记
2010-02-0613:
49
五官五脏五情五色五味
目 肝 怒 青 酸
舌 心 喜 赤 苦
口 脾 思 黄 甘
鼻 肺 忧 白 辛
耳 肾 恐 黑 咸
一、怎样养肝？
降肝火
养肝方法：
饮（喝）、食（吃）
方法1、多喝绿豆汤：
每天1-3点肝火最旺。
日常开锅煮7-8分钟，夏季时开锅煮5-6分钟，碧绿色，最解毒。
绿豆养肝，肝是解毒的。
方法2、晚餐多生吃蔬菜拌麻酱：
酒伤肝怒伤肝肝伤怒
酸味食物养肝，每天晚上1-3点口干舌躁，晚餐吃生拌菜麻酱放点醋
小常识：
酸奶是毁肝的。
喝酸奶对肝不太好；现在人们的生活条件太好了，经常无限度地吃大鱼大肉，火大，又常随意喝牛奶，牛奶是火上浇油，要是喝奶了就少吃鱼和肉。
建议晚上睡觉前千万不要喝牛奶。
二、怎样养心？
养心降心火
正常大便一天1-2次且成形。
从舌头颜色看吃入与排出的好坏，出决定就是脾
舌头黄红，心肝脾都不好
P.S.苹果会加速蔬菜水果的成长因为会产生大量乙烯
中腰堵住了，脚凉，头（上身）热---睡觉前用热水泡脚、用右手背上下搓揉后腰部，以便经脉通畅。
养“心”秘方：
主食--红小豆（粥）；副食---生拌苦瓜。
赤-红豆养心。
苦-苦瓜降心火。
红小豆粥、大枣，养心养血。
老做恶梦，心火太旺。
生拌苦瓜-中午吃心火中午最旺。
心主咽，有咽炎吃苦瓜慢慢就好了。
三、怎样养脾？
脾不好：
唇裂、口腔溃疡、一天排便次数多
思虑过多-伤脾；过甜-伤脾；过凉-伤脾
经常喝冷饮（冰饮料）和吃西瓜伤脾，西瓜要少吃。
脾不好-脸色腊黄
脾不好对身体的影响：
不孕不育，月经不调
前列腺炎，精子成活率低
怎样养脾？
脾-黄
食不离豆，多吃黄豆、豆腐，天天早起喝豆浆
多吃黄豆制品
多吃黄色的小米和玉米、山药、水果
四、怎样养肺？
治鼻炎（慢性或过敏性）--要先治肺
鼻炎就是肺热，冷热相遇一湿，就成了鼻炎
过辣--伤肺
打呼噜心、肺都不好
肺不好容易引起人忧虑
怎样养肺？
肺-白上炕萝卜，下炕姜
每天晚上睡觉前要多生吃白萝卜（白萝卜生吃养肺，熟吃润肠）
百合，白果（化痰），雪花梨，银耳
五、怎样养肾？
肾亏百病源-气不足百病源
耳朵好坏由肾决定；过度惊吓伤肾
心气不足上边肿-脸肿；肾气不足下面肿-腿肿；咸-养肾；过咸-伤肾
怎么养肾？
肾-黑
多吃黑豆（粥）
适合自己的才是标准，干什么要适度，食疗方法贵在坚持。
。
。
湖南卫视百科全说：
--京城最贵中医
--张悟本（国家卫生部特聘营养专家）--从十二时辰（24小时）谈养生--笔记
鼠—子时（胆）
23
1
猪亥时丑时牛
（三焦经）（肝）
21
3
狗戊时虎
195
鸡兔
177
猴龙
159
羊蛇
马—午时（心）
1311
十二时辰来源于人的十二脏器（腑）
中医：
以人为本十二时辰---即现在的24小时
顺其自然，适者生存，养生
五脏六腑都是有各自的工作时间：
23：
00—1：
00：
即子时，是胆工作；1：
00—3：
00是肝工作；3：
00—5：
00是肺工作；5：
00—7：
00是大肠工作；11：
00—13：
00是心工作（这时犯心脏病的人很多）；如果失眠，那是胆出现了问题，胆是管脑袋的，（人有多大胆，就要想呀，脑袋想呀），肝胆相照，肝火大，胆热，所以睡不好觉，失眠了。
肝主筋，精神不好，所以西医叫“神经衰弱”。
凡是精神系统的病，都是肝上的病。
脾主肉，比如长癣，是脾有病了。
肺的病反应到皮肤上，老年人得到的最多，皮肤瘙痒，春秋是多发季节。
因为肝火犯肺，肝火春秋最旺。
只要把肝火降下来，就不会痒了。
17：
00——19：
00是肾工作，肾主骨，肾亏骨关节疼。
现在得骨关节病的人很多，老年人和青年人都有。
年轻人以为是工作累的，老年人认为是上了岁数，骨关节疼是正常的，其实是肾亏导致的疼痛。
西药治疗骨关节疼痛的药是消炎镇痛的，中药治疗骨关节疾病的药是活血化瘀的。
试想一下，消炎镇痛药口服后，由肠道到胃，药劲最大，对胃刺激也最大，然后通过血液，再上行到心脏刺激刺激心脏，再到大脑刺激刺激大脑，最后才到关节，还有多大药劲？
能对关节有多大帮助？
关节病没有治好，又有多少人的胃因为吃药给吃坏了！
五脏有病同样在五官上有反应：
肝上的病反应在眼睛上，眼外伤除外，其余的病全是肝上得的，白内障，青光眼，近视眼全是肝上得的，白内障手术后看东西清楚了，但2年后又复发了，什么原因？
手术治疗的还是症，没有找到根本。
中国中医研究院张悟本教授谈食疗养生
（1）
各位朋友，中医院 张悟本教授的演讲值得一读。
衷心祝大家身体健康，生活幸福，"不到99，坚决不能走"。
每个人都想健康地活着，大家听课的目的也是为了健康，我想问一个问题：
人的寿命最高应该有多大？
最低应该有多大？
有的人说：
最高是150岁，最低120岁。
其实不对，人的生长周期是20—25年，寿命是生长期的5—7倍，那么，人的寿命最低应该是100岁，最高应该是175岁。
随着生活水平的不断提高，百岁老人越来越多。
人活百岁不是梦了。
人活到百岁并不难，就看你想不想活那么大了。
呵呵，在座的一些人笑了，谁不想活那么大呀，关键是怎么活？
拥有健康的身体才能活到百岁。
健康的身体来自哪里呢？
健康来自于日常生活的四个方面，即健康的四大基石：
第一，平和的心态；第二，均衡的营养；第三，适量的运动；第四，充足的睡眠。
第四条通常宣传的是戒烟限酒，我把它改成了充足的睡眠。
为什么呢？
中医认为睡眠的好坏，很大程度上决定了一个人是否有一个健康的身体。
老百姓中流传一句话：
"天天失眠，少活十年"。
健康四大基石，好多人都知道，但很少有人真正懂得为什么要这样做？
第一个问题：
健康四大基石是有顺序的。
为什么谈这一点？
因为现在讲健康的很多，报纸上天天登，老百姓却乱了套，因为报纸上说什么的都有，老百姓都不知道那个说法是真的，应该信哪个了。
告诉大家一个方法：
"大家在看文章之前，如果发现健康四大基石的第一条不是写的心态，而是其他方面的，顺序不对了，您就不必再阅读了，这肯定是外行写的文章，因为，中医谈养生，心态永远占第一位。
有什么心态，就有什么行为；有什么行为，就有什么结果；平和的心态和身体健康为什么有这么深的关系呢？
从生理上看，人活着依靠五个脏器：
肝、心、脾、肺、肾。
举个例子，医院为死亡者开证明单，如果肝出现问题，写肝衰竭。
心出现问题，写心衰竭。
这五个脏器维持一个人的生命，缺一不可，其中最重要的是：
"肝"。
俗话说：
"气大伤身"，就是指怒伤肝，一定要记住：
肝受累，全身遭殃。
举个病例：
病人因心梗死亡，血管堵塞，心脏停止跳动。
说明血太脏，血出现问题，血又是从肝脏出来的，如果出现了心梗，说明肝没有了解毒、过滤的功效，流出的血太脏，堵住了，从而导致心梗发作。
好多心梗病人，在死亡之前几乎都生过一场气，一口气没上来，就发作了。
人一生气，就把肝给毁了。
归根到底，人都是为了"利"而气。
古人有一副对联，说的非常好，上联:
"你有良田千亩，每天不过吃二两馍";下联是：
"你有广厦万间，每天不过睡八尺床"。
现代生活这么富裕，党、国家、街道、居委会对我们这么好，你活一天，党就给你一天钱，你为什么不好好活呢？
生什么气呀，记住了，是您的，永远是您的，不是您的，永远都不是您的，争不来。
希望大家听完课后，今后不要再生气了。
生气解决不了任何问题，只能得到一个有病的身体。
送大家两句话：
"一天笑三笑，远离病和药；一天笑三笑，医生要上吊"。
中国中医研究院张悟本教授谈食疗养生
（2）
下面重点谈营养问题，刚才讲过，中国字是有先后顺序的，比如，均衡的营养，这是标准的写法，均衡在前，营养在后，做到了均衡，才有营养。
大家在看报纸的时候，如果看到标题写着：
"均衡的营养"，大家可以仔细看这篇，如果是：
"平衡的营养，或者是营养平衡"等等的说法，就不用看了，这是外行的。
只有做到均衡，才能谈到营养。
再问一个问题：
"人到底应不应该得病？
"好多人回答：
"应该得病？
"原因是：
人吃五谷杂粮哪有不得病的。
其实，人是不应该得病的，为什么？
人就和一台机器一样，保养的好，运转就会正常，保养的不好，就会得病。
人不应该得病，得病肯定是有原因的。
什么原因？
世界卫生组织告诫我们，人类得病的原因：
1、不良的生活方式；2、营养不均衡；包括：
过剩、缺乏。
过剩指的是脂肪过剩，缺乏指的是矿物质和维生素缺乏。
这就是原因，不会吃饭，才会得病。
提到吃饭，我问一下，吃饭的目的是什么？
有人说是为了活着，有人说是人的欲望等。
从养生讲，我告诉大家：
第一，维持生命；第二，预防疾病；第三，治疗疾病。
请问，心脑血管疾病、高血压、糖尿病是不是吃出来的？
既然大家能把病吃出来，为什么不能把病吃回去呢？
一点也不难，世上无难事，只怕有心人。
中医五千年养生精华，给后人留了一个治病五步曲：
第一步，食，即食疗。
病人来了以后，先开饮食单子，几个月以后再来复诊。
如果食疗不见效，第二步：
砭，即刮痧、拔罐、按摩和推拿。
如果还不见效，第三步：
针灸。
第四步：
即药酒，酒为百药之长。
如果用了这四种方法，病情没有起色，第五步：
用药。
现在医生看病，一上来就开药，是药三分毒，你天天泡在药里，月月泡在药里，年年泡在药里，想健康，那是根本不可能的。
西医的发明人，苏伯克拉底先生，在发明西医的时候，曾告诫过一句话：
"一定要把饭当药吃，千万不要把药当饭吃。
"咱们老祖宗也有一句话：
"食疗胜药疗"。
可现在全背离了。
再问一个问题：
咱们每天吃三顿饭，给哪个器官吃呢？
人活着是靠五个器官提供能量，哪些能量是靠吃东西来提供的？
大家都在给脑袋吃，给嘴吃，喜欢吃什么就天天吃。
五个器官和人一样，也各有各自的喜好，肝喜欢吃绿色，心吃红色的，脾吃黄色的，肺吃白色的，肾吃黑色的。
什么叫均？
品种多才叫均呀。
中医相当伟大，通过望、闻、问、切，就能把病情说得非常准确。
其实，就是通过看这五种颜色来判断的。
举个例子，肝不好的，爱吃肉的，爱喝酒的，爱生气的，他的脸色发青发绿；心脏不好，脸色发红；脾胃不合，脸色发黄；哮喘的人脸色发白；肾衰竭的人，脸色发黑。
通过观察你的脸的颜色就知道你有什么病了，这就是中医的红黄绿白黑。
可当今，把红黄绿白黑宣传得走了样，绿，成了绿茶了；红，成了红葡萄酒了；黄，成了胡萝卜；白，成了燕麦%.
中国中医研究院张悟本教授谈食疗养生（3）
下面说说口味方面的问题；酸养肝，苦养心，甜养脾，辣养肺，咸养肾。
也就是说，应该什么口味都吃一点，不能偏爱哪个就一辈子不改。
比如：
酸养肝，大家都知道醋是软化血管的，为什么？
因为它养肝，养血，所以软化血管。
如何体现均衡?
酸养肝，过酸伤肝。
中国是世界上的肝病大国，而中国的山西省又是肝病第一大省，因为那里人特别爱吃醋。
十年前，卫生部有一个通告：
威胁中国人死亡的三大疾病分别是脑血管病、心血管病、癌症。
癌症里排在第一的是肝癌。
最后一位是肺癌。
2007年初，卫生部通告，威胁中国人死亡的三大疾病分别是；第一位癌症，第二位是脑血管病，第三位是心血管病。
癌症里又划分出来;第一位是肺癌，十年间肺癌从最后一位，上升到第一位了。
这并不奇怪，目前，十家饭馆九家辣。
辣养肺，但过辣伤肺。
去年卫生部有一个统计报告，南方人肺癌和鼻咽癌的发病率，和十年前相比上升了１６７％，后面注明了长期住在北方的南方人。
为什么？
大家知道，四川人，湖南人酷爱吃辣椒，因为南方潮气重，辣椒防潮，可以解辣，但如果在北方，干旱地区吃辣椒，就容易伤肺，请大家一定记住：
一方水土养一方人，不是一方水土养所有人。
肝吃脂肪，脂肪过多容易得脂肪肝，重者将导致肝硬化，進而死亡，演员傅彪的死就是一个例子。
心吃维生素，得病的原因是维生素缺乏，脾吃碳水化合物（主食），肺吸氧，肾吃蛋白质，矿物质和水。
下面说说蛋白质的问题，现代人生活水平提高了，好多人为了保养身体，开始吃保健品，这非常好，但是如果不懂，瞎吃，却能吃出病来。
蛋白质分为两种；一种是植物蛋白，一种是动物蛋白。
中国人的饮食摄入以植物蛋白为主，缺少动物蛋白。
所以应该补充的是动物蛋白，但好多中国人现在却在吃国外的大豆蛋白粉，试想一下，哪个国家研制的产品不是根据本国人民的膳食结构特点呢？
记住：
我们是中国人，体质和外国人不同，外国的保健品不一定适合中国人服用。
下面再说说如何吃饭。
很简单，想怎么吃就怎么吃。
想吃什么就吃什么。
但记住十个字：
"颜色、口味、粗细、生熟、荤素"，即颜色搭配；口味搭配；粗细搭配；生熟搭配；荤素搭配。
中央四台有一个《中华医药》栏目，里面有一句话说得好：
"我的健康我做主，别把健康交到医生手里，"记住；医生救不了你，只有自己才能救自己。
中医有"辨证施治，对症下药"的说法，可是流传至今，只剩下后半句"对症下药"了。
现在，医院都根据症状治病。
血压高，医生就给你开降压药。
为什么血压高，他不管；血糖高，就给你开降糖药，血糖为什么高，他也不管。
结果呢，并发症越来越多，这是现实。
前面提到过，中国字是有顺序的，比如；"病症"，是先有病，后有症，应该先查病因，再治病症，对症下药，可现在很多医生看病却相反。
五脏有病，有症状表现出来，如果你懂得其中的道理，通过调理就很好解决了。
肝上有病，反应在躯干上是筋，西医叫"神经"。
比如：
失眠，西医开安眠药，是针对其症下药的，有几个人吃好的？
没有，结果，药越吃越多。
卫生部曾经统计过，凡住精神病院的人，６０％——８０％的人都是长期服用安眠药进去的。
五脏六腑都是有各自的工作时间的，如：
23：
00—1：
00即子时，是胆工作；1：
00—3：
00是肝工作；3：
00—5：
00是肺工作；5：
00—7：
00是大肠工作；11：
00—13：
00是心工作（这时犯心脏病的人很多）；如果失眠，那是胆出现了问题，胆是管脑袋的，（人有多大胆，就要想呀，脑袋想呀），肝胆相照，肝火大，胆热，所以睡不好觉，失眠了。
肝主筋，精神不好，所以西医叫"神经衰弱"。
凡是精神系统的病，都是肝上的病。
脾主肉，比如长癣，是脾有病了。
肺的病反应到皮肤上，老年人得的最多，皮肤瘙痒，春秋是多发季节。
因为肝火犯肺，肝火春秋最旺。
只要把肝火降下来，就不会痒了。
17：
00——19：
00是肾工作，肾主骨，肾亏骨关节疼。
现在得骨关节病的人很多，老年人和青年人都有。
年轻人以为是工作累的，老年人认为是上了岁数，骨关节疼是正常的，其实是肾亏导致的疼痛。
西药治疗骨关节疼痛的药是消炎镇痛的，中药治疗骨关节疾病的药是活血化瘀的。
试想一下，消炎镇痛药口服后，由肠到胃，药劲最大，对胃刺激也最大，然后通过血液，再上行到心脏，刺激刺激心脏，再到大脑刺激刺激大脑，最后才到关节，还能有多大的药劲？
能对关节有多大帮助？
关节病没有治好，有多少人的胃因为吃药给吃坏了！
五脏有病同样在五官上有反应：
肝上的病反应在眼睛上，眼外伤除外，其余的眼病全是肝上得的，白内障，青光眼，近视眼全是肝上得的，白内障手术后看东西清楚了，但两年又复发了，什么原因？
手术治疗的还是症，没有找到根本。
下面介绍一种简单的方法治疗白内障，在杯子中加入烧开的热水，倒入十几滴醋每天熏眼睛，一段时间后，白内障就会好。
心上的病，反应在舌头上，舌头尖红肿瘤，有齿痕，中医叫心火，伴有心慌现象，西医叫"冠心病"。
心慌即供血不足，吃药后即使心不慌，但供血不足的现象仍没有得到解决，实际上还是肝出的问题。
脾上的病反应在口上，腮上长口疮是脾上的病。
舌头上长口疮是心脏的病，这是两个病，两种治法，肺的病反应在鼻子上，如慢性鼻炎。
肾的病反应在耳朵上，如耳鸣，应多吃黑豆。
得什么病，吃什么饭，调理得好，身体健康了，根本不用吃药。
上述总结的是中医五千年养生的精华，归根到底就是两种病，气血不平衡，再往下说一步，人就有五种病，心脏不好的才有病。
中国中医研究院张悟本教授谈食疗养生（4）
下面从西医的角度再讲一下。
西医是一个病，一个症，种类很多。
西医指出：
"血管是否畅通是百病之源"，为什么呢？
原因是，人活着依靠血液循环，血液存在于血管里，大家平常去医院看病，都是先化验血，如果血液有问题，就按照化验的结果开药，如果没有问题，医生就会问你，哪里不舒服啊？
比如你告诉她你左侧疼，他就会让你拍片子，如果拍出的片子的确有问题，里面长东西了，就要做手术处理；如果片子没有问题；医生也没有办法了，就开点止疼药。
让你回家吃一段时间再复诊。
血在血管里循环，如果血管破了，堵了，就叫瘤，皮下血管破了，湿疹；粘膜的血管破了，堵了，叫囊肿；子宫里叫肌瘤；乳腺上叫增生；心脏里叫梗；严重的就是癌症了。
血液常年在血管里流动，会产生垃圾，如果饮食不合理，又没有及时清理垃圾，血液的流速就会加快，对血管壁的冲击力会加大，从而引发高血压病。
就如同把一条大河河道缩窄一半，水流就会加快，对河道的冲击力就会加大一样。
但很少有人因为血压高而死亡，造成死亡排在前三名的疾病没有高血压，有句话叫高血压不可怕，可怕的是并发症。
长期服用高血压药物容易导致心梗、脑梗和肾衰三种并发症，这三种病都是能要命的，换句话说，高血压病人的死亡，绝大多数是长期服用降压药导致药物中毒而死的。
因为，降压药是扩张血管的，当扩张到一定程度时，血管硬化，引发脑出血或脑梗。
上海卫生部门做过统计调查，上海每12秒就有一个人因吃药而死。
常吃降压药容易导致肾衰。
卫生部有一个统计数字，因肾衰而做透析的人，10个人中9个半是药源性中毒引起的，其中8个病人是长期服用降压药引起的，人要是得了这个病，一两年之内不但100——200万让你花没了，命也很难保住。
希望大家一定提高预防疾病的意识。
有人问我，血管堵了，怎么办？
需要疏通。
先找一下原因。
血管堵塞，中医叫血瘀，西医叫自由基太多，预防学和营养学叫脂肪代谢的产物太多。
自然界都是一物降一物的，纵观万物，维生素就能解决这一切，其次是矿物质。
首先说说维生素。
维生素来自于水果和蔬菜。
有人说我天天吃水果和蔬菜呀，怎么还缺维生素呀？
先来了解一下维生素的特性：
1、维生素见水溶解；2、超过40度分解。
我问一下，是不是这样做的？
把买回来的蔬菜先在水中泡一段时间再做？
洗蔬菜时先把皮削了，然后洗？
接下来切成丝，再洗一次？
三次下来维生素少了很多。
烧菜时，维生素遇高温有又一次分解，试想，还有多少维生素能被人体吸收呢？
维生素能不缺乏吗？
再说一下水果。
以苹果为例，一般情况人们都是这样做，先洗，再削皮，然后吃。
讲一个营养常识：
一个苹果中维生素的含量，等于5分硬币大小的苹果皮中维生素的含量。
维生素是维持生命的元素，把精华的东西都扔了，还谈什么营养？
能不得病吗？
有人说；"这样做是为了把水果、蔬菜上的农药去掉"。
我告诉大家，农药是脂溶性的酸性物质，家里炒菜的锅一层油，用水能把油泡干净吗？
再问一下，用水能把农药泡掉吗？
当然不能！
只是脑袋认为干净而已。
饮料中都含有防腐剂，怎么大家都喝呀？
牛奶的成分也有添加剂，大家不是天天都喝吗？
就连咱们吃的药里也都是化学成分，家家用的洗洁精都是化学成分，不都在天天用吗？
为什么只盯着水果和蔬菜呢？
我的父亲不大，今年86岁，家住呼家楼附近，每一或二周去香山或颐和园一次，骑车去，生命在于运动。
什么叫养生？
生命是养出来的，不注重一日三餐，不可能有一个好身体。
希望听完课后，从今天开始，洗碗改用碱，既经济又健康。
建议大家每天吃饭时，先生着吃一些（可生吃的）菜，能带皮吃的，连皮一块吃。
从中医讲，生吃可以泄肝火，从西医讲，可以补足维生素。
就是前面提到的生熟搭配，如果大家不想得心脑血管疾病，那么从今天起开始吃生菜，预防疾病。
如果已经得病了，现在吃也不管用了。
中医治疗、保健的原则是：
清、调、补。
清即清除血里的垃圾，和肝有关系，肝吃绿色的，即维生素，也就是生吃菜，柿子椒是降肝火最棒的菜。
心梗如何疏通呀？
有肿瘤如何办呀？
生吃长条茄子。
有人问，生吃茄子不是有毒吗？
我告诉大家这个"毒"是怎么回事。
1935年，日本阴谋侵占中国，但是由于中国人多，日本人少，怕打不过中国，就想出一个计策，它对当时东北的伪满洲国政府说：
你们可以引进我们国家的长条茄子，你们国家的人饭吃不饱，茄子是絮状物，能禁饱。
它有一个暗藏的杀机没有告诉咱们，那时的中国人个个骨瘦如柴，肚子里缺油水，茄子是吸油的，如果吃下去，仅有的一点脂肪也会被吸光，连抢都扛不动了，更别说打仗了。
但是中国人聪明，用蒜化解了茄子吸油的问题，所以流传下来了一句话：
茄子有毒不能生吃，要放蒜。
烧茄子是大家最常吃的。
今天听课了，以后要改吃生茄子，因为茄子吸油，常吃可以降血脂，洗干净后切丝放醋、放盐、放鸡精、放麻酱凉拌，也可切条沾酱吃。
50年代时，人们吃烧茄子，因为那时生活水平低，体内没油水；今天，人们生活水平提高了，血脂高的情况十分普遍。
卫生部指出：
高血脂已经成为危害中国人身体健康的重要因素。
再吃烧茄子，血脂就更高了。
50年代的人吃烧茄子，21世纪的人吃生茄子吧。
生吃茄子还有一个功能，专门治便秘，效果很明显。
但要提醒年龄大的同志，生吃茄子时，要一点点加大量，否则胃受不了。
再强调一点：
前面提到柿子椒降肝火最好，但大家可以创新，柿子椒拌茄子，圆白菜拌茄子等等。
如果以预防疾病为主，一周吃二次即可。
下面说调，调，指调心、肾。
肾吃黑的，心吃红的，即黑豆+红豆+山药+大枣10枚，不许超过10枚，否则上火，如果男同志有前列腺病症的，女同志有尿频尿急的，再加上栗子。
煮成粥喝，非常好。
原理，黑豆是补肾的，红小豆养心的，山药健脾的，大枣养血的，栗子调前列
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