高考一轮版高考生物一轮复习刷题练08 降低化学反应活化能的酶含答案解析.docx

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高考一轮版高考生物一轮复习刷题练08降低化学反应活化能的酶含答案解析

2020版高考生物一轮复习刷题练08降低化学反应活化能的酶

一、选择题

1.下表为某同学探究酶性质的有关实验,该实验可以说明()

 

A.淀粉是还原性糖

B.高温使酶失活

C.酵母提取液中有淀粉酶

D.酵母提取液和唾液中酶的种类完全相同

2.如图所示在不同条件下,酶催化反应的速度(或生成物)变化,有关叙述不正确的是()

 

A.图1虚线表示酶量增加一倍时,底物浓度和反应速度的关系

B.图2虚线表示增加酶浓度,其他条件不变时,生成物量变化的示意曲线

C.若图2中的实线表示Fe3+的催化效率,则虚线可表示过氧化氢酶的催化效率D.图3不能表示在反应开始后的一段时间内反应速度与时间的关系

3.猪笼草是一种食虫植物,为了验证猪笼草分泌液中有蛋白酶,某学生设计了甲、乙两组实验,如图所示。

经35℃水浴保温一段时间后,1、2中加入适量双缩脲试剂,3、4不加任何试剂,下列实验能达到目的的是()

 

A.实验甲B.实验乙

C.实验甲、实验乙都能

D.实验甲、实验乙都不能

4.如图表示酶X的活性与温度的关系示意图,下列有关分析错误的是()

 

A.在实际生产中,酶X制剂几乎在所有的季节都能使用

B.测定酶X的活性时,实验对pH、底物量和酶量没有要求

C.酶X的化学本质是有机物,具有高效性和专一性

D.在20~40℃范围内设置更小的温度梯度,可进一步探究酶X的最适温度

5.某同学进行了下列有关酶的实验:

甲组:

淀粉溶液+新鲜唾液→加入斐林试剂→出现砖红色沉淀乙组:

蔗糖溶液+新鲜唾液→加入斐林试剂→不出现砖红色沉淀丙组:

蔗糖溶液+蔗糖酶溶液→加入斐林试剂→?

下列叙述正确的是()

A.丙组的实验结果是“不出现砖红色沉淀”

B.三组实验都应该在37℃条件下进行C.该同学的实验目的是验证酶的专一性D.可用碘液代替斐林试剂进行检测

6.下列是有关酶的实验,叙述正确的是()

A.斯帕兰札尼将肉块放入金属笼内,然后让鹰吞下去,一段时间后,笼内肉块消失了,这个实验说明了胃具有物理性消化的作用

B.在“比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率”实验中,可先用滴管滴加氯化铁溶液,再用此滴管滴加肝脏研磨液,不影响实验结果

C.在“探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用”实验中,可通过检测是否有还原糖产生来说明酶的作用具有专一性

D.在“探究温度对酶活性的影响”实验中,关键步骤是先将淀粉液在不同温度条件下保温

5分钟,然后分别向其中加入等量的淀粉酶液

7.如图表示酶活性与温度的关系。

下列叙述正确的是()

 

A.当反应温度由T1调到最适温度时,酶活性下降

B.当反应温度由T1调到最适温度时,酶活性上升

C.酶活性在T2时比T1时高,故T2时更适合酶的保存

D.酶活性在T1时比T2时低,表明T1时酶的空间结构破坏更严重

8.若除酶外所有试剂已预保温,则在测定酶活力的实验中,下列操作顺序合理的是()A.加入酶→加入底物→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量

B.加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量

C.加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量

D.加入底物→计时→加入酶→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量

9.乳糖酶能催化乳糖水解,有两项与此相关的实验,除自变量外,其他实验条件均设置为最适条件,实验结果如表所示。

下列有关叙述正确的是()

 

A.实验一如果继续增加酶浓度,相对反应速率不再增大B.实验一若增加乳糖浓度,相对反应速率将降低

C.实验二若继续增加乳糖浓度,相对反应速率不再增大D.实验二若适当提高反应温度,相对反应速率将增大

10.下列有关酶的叙述正确的是()

A.酶都是在核糖体上以氨基酸为原料合成的

B.麦芽糖酶催化淀粉水解产生麦芽糖

C.若要长期保存酶,应将其放在低温环境下

D.酶在催化反应完成后立即被灭活

11.关于生物体产生的酶的叙述,错误的是()A.酶的化学本质是蛋白质或RNA

B.脲酶能够将尿素分解成氨和CO2

C.蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类

D.纤维素酶能够降解植物细胞壁和细菌细胞壁

12.下列有关酶的曲线图的叙述,正确的是()

 

A.甲图所示的酶不能代表唾液淀粉酶,温度过低和过高酶都会失活B.探究pH对淀粉酶或过氧化氢酶活性的影响,均可得到乙图曲线C.在丙图中的P点,限制酶促反应速率的主要因素是底物浓度

D.丁图中若在P点增加酶的量,则最终产物的量也会随之增加

13.下列关于生物体中酶的叙述,正确的是()

A.在细胞中,核外没有参与DNA合成的酶

B.由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性

C.从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法

D.唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37℃

14.下表是有关淀粉酶的探究实验(“+”表示加入,“-”表示不加入)。

下列有关叙述错误的是()

 

A.本实验的目的是探究温度对淀粉酶活性的影响B.本实验不能用碘液代替斐林试剂进行检测

C.本实验不能确定淀粉酶的最适温度是60℃

D.实验结果能说明淀粉酶具有专一性

15.多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶,具有辅助消化的作用。

其片剂是糖衣片,这样制作的目的是()

A.补充体内糖类物质的供给

B.防止胃液的消化作用

C.经唾液的消化作用后即可迅速起作用D.使其中各种酶缓慢地释放

16.下列关于淀粉酶参与催化的实验中,可采用斐林试剂来检验淀粉水解情况的是()A.探究pH对酶活性的影响

B.探究温度对酶活性的影响C.探究酶是否具有专一性

D.探究Cu2+对酶活性的影响

17.下列关于探究酶的特性的实验的叙述,正确的是()

A.若探究pH对过氧化氢酶活性的影响,可选择可溶性淀粉溶液为底物

B.若探究过氧化氢酶的高效性,可选择无机催化剂作为对照

C.若探究温度对淀粉酶活性的影响,可选择斐林试剂对实验结果进行检测

D.若用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性,可用碘液对实验结果进行检测

18.为了验证酶的高效性及发挥作用需要温和的条件,某实验小组设计了如下的实验方案,其中FeCl3溶液能催化H2O2分解而释放O2。

下列叙述错误的是()

 

A.新鲜猪肝匀浆含有过氧化氢酶是实验原理之一B.2号与4号试管在相同的温度条件下进行实验C.2号试管在初期产生气泡最多实验目的才能达到D.1、2和3号试管间的比较也可验证酶的专一性

19.某实验室研制出一种X酶,为测出X酶的最适温度,有人设置了a、25℃、b(已知:

a低于

25℃和b,b高于25℃)三种温度进行实验,结果发现,此三种温度下的X酶活性无显著差异。

据此可推测X酶的最适温度()

A.一定在25℃左右

B.一定在a~25℃之间C.一定在25℃~b之间

D.低于a或高于b或在a~b之间都有可能

20.如图实线表示向淀粉溶液中加入一定量的唾液淀粉酶后,还原糖的产生量和反应时间的关系。

某同学现取三支试管,均加入等量的淀粉溶液和唾液淀粉酶后,再分别加入一定量的淀粉、适量的蛋白酶和适量的唾液淀粉酶,三支试管中的反应曲线依次为()

 

A.②③①B.②①③C.①②③D.③②①

二、填空题

21.丝状温度敏感蛋白(FtsZ)是细菌中一种含量丰富且结构稳定的蛋白质,几乎存在于包括结核杆菌的所有病原细菌中。

FtsZ也是一种GTP酶,有一个GTP(三磷酸鸟苷)的结合位点,在GTP存在的条件下,可以在分裂细菌中间部位聚集成Z环,Z环不断收缩,引导细菌的细胞分裂。

寻找靶向FtsZ的抑制剂,可有效抑制细菌的细胞分裂。

为建立靶向FtsZ的新型抗菌药筛选模型,科研人员对大肠杆菌表达的FtsZ蛋白进行了相关研究。

(1)人类病原微生物耐药性的提高,严重影响传染性疾病治疗的成功几率。

FtsZ抑制剂与以往的抗菌药相比不易形成耐药性,原因是FtsZ蛋白。

(2)下图1表示利用荧光散射法测定FtsZ蛋白在体外的聚集程度。

当加入时,FtsZ蛋白迅速聚集,由此可见,FtsZ在体外依然具备功能。

实验选取BSA作为对照,原因是

 

(3)下面两组实验研究温度对FtsZ酶活性的影响。

实验一:

将FtsZ蛋白分别置于25℃、30℃、37℃、45℃、50℃、55℃条件下,同时加入等量GTP混匀反应30min,测定酶的活性,结果见图2。

实验二:

将FtsZ蛋白分别置于25℃、30℃、37℃、45℃、50℃、55℃条件下保温2

h,然后加入等量GTP混匀,置于37℃反应30min,测定酶的活性,结果见图3。

 

①37℃不一定是FtsZ酶的最适温度,请你设计实验确定其最适温度,实验思路是

②实验一、实验二处理的区别是

③实验二的目的是

④当温度高于45℃时,酶的活性迅速丧失,原因是

22.如图是某种淀粉酶催化淀粉水解的反应速率与温度的关系曲线,回答下列问题:

 

(1)图中b、c两点中通过改变温度条件可明显提高反应速率的是,原因是

(2)某同学为验证温度对该酶活性的影响,设计了如下实验:

 

①该实验的自变量是。

若反应时间相对充分,请写出表格中X表示的内容:

操作步骤4(填“可以”或“不可以”)用斐林试剂代替碘液,原因是

②能不能利用过氧化氢酶催化H2O2分解来验证温度对酶活性的影响原因?

原因是。

③若需判断某生物大分子物质在不同温度条件下,相同酶催化是否水解,从实验的科学角度分析,最好检测:

 

23.某研究小组为探究影响过氧化氢分解的因素,做了三个实验。

相应的实验结果如下图所示,请分析回答下列问题:

 

(1)实验1、2、3中的自变量分别为。

(2)实验1的目的是探究。

(3)实验2探究了过氧化氢溶液的浓度对酶促反应速率的影响,该实验的结果显示

 

bc段O2产生速率不再增大的原因最可能是。

(4)实验3的结果显示,过氧化氢酶的最适pH为。

实验还证实,当pH小于d或大于f时,过氧化氢酶的活性将永久丧失,其原因是

 

24.为探究温度对过氧化氢酶活性的影响,科研人员以2%的酵母菌液作为酶源,进行如下探究实验:

 

①设计如图实验装置。

实验组注射器A内吸入1%的H2O2溶液5mL,注射器B内吸入2%的酵母菌液2mL。

对照组注射器A内吸入1%的H2O2溶液5mL,注射器B内吸入蒸馏水2mL。

用乳胶管连接注射器A和B,在乳胶管上夹上止水夹。

②设置温度梯度:

0℃、10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃,将实验组和对照组装置在相应温度下保温10min。

③打开止水夹,将注射器A中的液体匀速推至注射器B中,立即关闭止水夹,记录注射器B中活塞的刻度。

5min后再次记录刻度,计算刻度变化量,重复3次。

④将对照组和实验组在各温度下获得的3次实验数据作相应处理,绘制曲线如图。

 

请回答下列问题:

(1)步骤①中设置对照组的目的是。

步骤②中实验组和对照组装置在相应温度下先保温10min的目的是。

步骤④中的“相应处理”是指。

(2)有人认为,本实验不宜采用H2O2溶液作为“探究温度对酶活性的影响”的实验材料。

你是否同意他的观点?

请简要说明理由:

(3)经反复尝试,步骤③中选择体积分数为1%的H2O2溶液较合理。

若浓度过高,可能带来的影响是

(4)有人认为,以酵母菌液作为过氧化氢酶源不是很严谨,其依据是

25.请回答下列有关酶的实验探究的问题:

(1)为证明过氧化氢酶的活性受pH的影响,同学甲做了如下实验:

 

上述实验设计中有两处不妥之处,请指出:

①;

②。

(2)一般情况下,不能用H2O2酶为材料探究温度对酶活性的影响,原因是

若用H2O2酶为材料,你认为我们应该怎样设置实验来证明温度会影响H2O2酶的活性:

 

(简单写出设计思路,也可用示意图表示)。

查阅资料发现:

H2O2受热和受日光照射时分解速率加快,在温度为30℃以下时比较稳定,在70℃以上时,分解速率更快。

你认为设计上述实验时,应特别注意的事项是。

答案解析

1.解析:

选C淀粉是非还原性糖,在淀粉酶的作用下水解生成还原性糖,还原性糖与斐林试剂在加热(50~65℃)条件下生成砖红色沉淀。

乙组的实验说明酵母提取液中含有淀粉酶,淀粉酶催化淀粉水解生成还原糖。

酵母提取液中的酶和唾液中的酶不完全相同。

2.解析:

酶量增加一倍时,在底物浓度相同的情况下,反应速度加快,但是整个反应中,生成物的总量不变,因此图1、图2正确。

在其他条件一定的情况下,反应开始时,底物浓度高反应速度快,随着底物浓度的降低,反应速度逐渐减慢,因此图3能表示在反应开始后的一段时间内反应速度与时间的关系。

答案:

D

3.解析:

本题考查实验分析,中等题。

实验甲中由于蛋白酶本身也属于蛋白质,即使猪笼草分泌液中有蛋白酶,能将蛋白液分解了,但是在双缩脲试剂的检测下,溶液中还是有蛋白质,这样结果不准确,而实验乙可通过观察蛋白块的消失速度来做出判断,B对。

答案:

B

4.解析:

选B分析题图,酶X适用的温度范围较大,在实际生产中,酶X制剂几乎在所有的季节都能使用;测定酶X的活性时,实验对pH、底物量和酶量有要求,无关变量要严格保持一致且适宜;酶X的化学本质是有机物(蛋白质或RNA),具有高效性和专一性;在20~

40℃范围内设置更小的温度梯度,可进一步探究酶X的最适温度。

5.解析:

选C因为蔗糖被蔗糖酶催化水解生成葡萄糖和果糖,有还原性,加入斐林试剂出现砖红色沉淀;加入斐林试剂必须水浴加热至50~65℃;唾液淀粉酶只能水解淀粉,不能水解蔗糖,蔗糖酶才能水解蔗糖,故该实验能验证酶的专一性;如用碘液代替斐林试剂,则三个组都不会出现蓝色,无法检测。

6.解析:

斯帕兰札尼将肉块放入金属笼内,然后让鹰吞下去,一段时间后,笼内肉块消失了,这个实验说明了胃具有化学性消化的作用,A错误;在“比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率”实验中,若先用滴管滴加氯化铁溶液,再用此滴管滴加肝脏研磨液,会影响实验结果,B错误;淀粉在淀粉酶的作用下可生成还原糖,而蔗糖不是还原糖,故在“探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用”实验中,可通过检测是否有还原糖产生来说明酶具有专一性,C正确;在“探究温度对酶活性的影响”实验中,关键步骤是先将淀粉液和酶溶液在不同温度条件下各自保温5分钟,然后将相同保温温度下的酶溶液和淀粉溶液混合,D错误。

答案:

C

7.解析:

酶在最适温度时活性最强;温度低于或高于最适温度,酶活性减弱,温度超过一定水平,酶会逐渐变性失活,低温会使酶活性受抑制,但不会使酶失活,因而酶适宜在低温下保存。

答案:

B

8.解析:

选C在测定酶活力的实验中,需要保证pH和温度均相同且适宜,故缓冲液应在加入底物和酶之前加入,只有C项符合要求。

9.解析:

实验一中,底物的量是一定的,酶浓度在0~5%范围内,随着酶浓度的升高,相对反应速率逐渐增大,如果继续增加酶浓度,相对反应速率可能继续增大,故A错误;在一定范围内,增加底物浓度会使相对反应速率增大,实验一中,增加乳糖浓度,相对反应速率增大或不变,故B错误;分析实验二表中数据可知,乳糖浓度大于20%时,相对反应速率不再增大,若继续增加乳糖浓度,则相对反应速率不变,故C正确;根据题干信息“其他实验条件均设置为最适条件”可知,实验温度为最适温度,此时酶的活性最强,若再提高反应温度,相对反应速率将降低,故D错误。

答案:

C

10.解析:

本题考查酶的合成部位、酶的专一性、酶的保存等知识。

绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA,因此酶的合成部位主要是核糖体,原料主要是氨基酸,少数是核糖核苷酸,A错误;酶具有专一性,麦芽糖酶只能催化麦芽糖水解生成葡萄糖,不能催化淀粉水解产生麦芽糖,B错误;低温条件下酶的活性受到抑制,但酶的空间结构不会被破坏,所以应在低温条件下长期保存酶,C正确;酶是生物催化剂,在化学反应完成后不会被灭活,D错误。

答案:

C

11.解析:

选D酶的化学本质是蛋白质或RNA;脲酶能够将尿素分解成氨和CO2;蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类;纤维素酶能够降解植物细胞壁,细菌细胞壁的成分是肽聚糖,需用肽聚糖酶降解。

12.解析:

选C唾液淀粉酶的最适温度是37℃左右,甲图所示的酶的最适温度是50℃,故不能代表唾液淀粉酶,且温度过低,酶的空间结构没有被破坏,不会失活;淀粉酶、过氧化氢酶的最适pH都约为7.0,图乙显示该酶的最适pH为1.5;丁图中若在P点增加酶的量,但由于反应物没有增加,所以最终产物的量不会随之增加。

13.解析:

选C真核细胞中DNA主要分布于细胞核中,细胞质中的线粒体和叶绿体中也有少量DNA分布,所以参与DNA合成的酶也可分布于线粒体和叶绿体中;酶作为生物催化剂可以在生物体内发挥作用,也可以在生物体外发挥作用;盐析法主要用于蛋白质的分离、纯化,胃蛋白酶的化学本质是蛋白质,因而可用盐析法进行沉淀;唾液淀粉酶催化反应的最适温度为37℃左右,而该酶通常在低温下保存。

14.解析:

选A根据表中信息,可以确定本实验的目的是探究酶的专一性;因为碘液无法检测蔗糖及蔗糖的水解产物,所以不能用碘液代替斐林试剂进行检测;本实验中只设置了一个温度,故不能确定淀粉酶的最适温度。

15.解析:

选B胃液中的胃蛋白酶能催化蛋白质的分解,不能催化淀粉的分解。

16.解析:

选C斐林试剂的作用原理是新制的Cu(OH)2溶液能与还原糖反应生成砖红色沉淀。

酸性条件下的H+能够与Cu(OH)2反应,使斐林试剂失去检测作用,故不能用来检测pH对酶活性的影响;斐林试剂使用时需水浴加热,会改变实验温度,干扰实验结果;探究淀粉酶的专一性时,选择淀粉和蔗糖作为反应物,淀粉、蔗糖均不具有还原性,但水解产物中存在还原糖,所以可用斐林试剂检验淀粉酶是否具有专一性;斐林试剂含Cu2+,故不能用来检验Cu2+对酶活性的影响。

17.解析:

酶具有专一性,若探究pH对唾液淀粉酶活性的影响,可选择可溶性淀粉溶液为底物;若探究过氧化氢酶的高效性,可选择无机催化剂作为对照;若探究温度对淀粉酶活性的影响,不能选择斐林试剂对实验结果进行检测,因为使用斐林试剂必须水浴加热,一般选择碘液来检测实验结果;若用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性,可用斐林试剂对实验结果进行检测。

答案:

B

18.解析:

选D验证酶的专一性的实验应是相同底物,不同种酶,而FeCl3属于无机催化剂。

19.解析:

选D由于只设置了3组温度对照,温度梯度过大或过小都会导致三种温度下X酶的活性无显著差异,因此不能确定具体的最适温度。

20.解析:

再加入一定量的淀粉,由于反应物淀粉浓度增大,则产生还原糖的速率增大,同时由于增大了反应物的量,反应完成后还原糖的量会增加,故可用曲线②表示;再加入适量的蛋白酶,蛋白酶会水解唾液淀粉酶,使唾液淀粉酶的量减少,从而使反应速率下降,但由于反应物淀粉的量没有变化,反应完成后还原糖的量不变,故可用曲线①表示;再加入适量的唾液淀粉酶,唾液淀粉酶的浓度增大,则起初反应速率增大,但由于反应物的量没有变化,反应完成后还原糖的量不变,故可用曲线③表示。

答案:

B

二、填空题

21.解析:

(1)据题意“丝状温度敏感蛋白(FtsZ)是细菌中一种含量丰富且结构稳定的蛋白质”可知,FtsZ结构稳定,因此FtsZ抑制剂与以往的抗菌药相比不易形成耐药性。

(2)据图可知,在4min后加入了GTP,FtsZ蛋白迅速聚集,说明FtsZ在体外依然具备催化功能。

据图可知,加入GTP后,BSA聚集程度与加入前相比,都是50左右,说明BSA不会在GTP的诱导下发生聚合反应,因此选取BSA作为对照。

(3)①据图2可知,37℃时FtsZ酶活性最高,但此温度不一定是FtsZ酶的最适温度,其最适温度在37℃左右,因此设计FtsZ酶的最适温度的实验思路是在30~45℃温度范围内设置较小的温度梯度,重复实验一,酶活性最高时对应的温度是最适温度。

②据实验一及实验二的内容可知,实验一、实验二处理的区别是实验一先混匀再在不同温度下反应;实验二先保温再加GTP。

③实验二的目的是测定酶具有催化活性的温度范围。

④酶的活性受到温度的影响,高温会破坏酶的空间结构导致酶失去活性,因此当温度高于45℃时,

酶的活性迅速丧失。

答案:

(1)结构稳定

(2)GTP催化BAS不会在GTP的诱导下发生聚合反应

(3)在30~45℃温度范围内设置较小的温度梯度,重复实验一,酶活性最高时对应的温度是最适温度实验一是先混匀再在不同温度下反应;实验二是先保温再加GTP测定酶具有催化活性的温度范围温度过高使蛋白质的空间结构遭到破坏,导致酶失活

22.解析:

(1)分析曲线,c点属于低温,b点是高温,所以通过改变温度条件可明显提高反应速率的为c点,原因是低温虽然抑制酶活性,但低温对酶活性的影响是可逆的,而高温使酶失活,对酶活性的影响是不可逆的。

(2)①分析表格可看出,温度是自变量,变色情况是因变量;X是37℃时的变色情况,在此温度淀粉酶活性强,将淀粉水解,加碘液不变蓝;不能用斐林试剂代替碘液,因为用斐林试剂检测生成物时,需水浴加热到50~65℃,对实验有影响。

②也不能用过氧化氢酶催化H2O2分解来验证温度对酶活性的影响,原因是温度对H2O2分解的速度有影响,同样会对实验结果造成干扰。

③判断某生物大分子物质在不同温度条件下,相同酶催化是否水解,最好检测生成物情况,若检验反应物有可能反应物在较长时间都存在,不易判断。

答案:

(1)c低温抑制酶活性,低温对酶活性的影响是可逆的,而高温使酶失活,高温对酶活性的影响是不可逆的

(2)①温度不变蓝不可以用斐林试剂检测生成物时,需水浴加热到50~65℃,改变了实验的自变量,对实验结果有干扰②不能温度对H2O2分解的速度有影响,会对实验结果造成干扰③生成物

23.解析:

(1)从三个实验的结果图中可以看出,实验1、2、3的自变量分别是催化剂种类、过氧化氢溶液的浓度、pH。

(2)实验1过氧化氢酶和无机催化剂FeCl3的作用结果进行对照,说明过氧化氢酶具有高效性。

(3)实验2的结果显示,在ab段,O2产生速率随着过氧化氢溶液浓度的增大而增大,而当过氧化氢溶液达到b对应的浓度以后,O2产生

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