真菌复习.docx

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真菌复习

1、真菌：

真菌是真核的，不含叶绿素，没有根、茎、叶分化，营养体为丝状的菌丝体结构（少部分为单细胞结构），以孢子方式进行无性或有性繁殖，具有细胞壁，其细胞壁主要成分为几丁质，以吸收方式获取营养。

2、人们发现真菌存在着广泛的共生、促生、和抗生现象。

3、真菌需要具备的条件：

①细胞具有真正的细胞核②营养体通常为分枝繁茂的丝状体，菌丝呈顶端生长③有硬的细胞壁，大多为几丁质④通过吸收方式获取营养物质⑤通过有性和无性繁殖的方式产生孢子延续种群，核糖体是80S型。

4、真菌的孢子是真菌繁殖的基本单位，其生长发育分为营养生长和生殖生长两个阶段。

其形态结构有两类：

一是分工进行营养生长的营养体二是为了繁衍后代的繁殖体。

5、营养体：

用于吸收水分和养料并进行营养增殖的菌体

6、营养体的类型：

①原生质团：

菌体原始简单，没有细胞壁只有一层原生质膜包围着多核的原生质，形态不固定，形似假变形虫，随原生质流动而运动，以变形虫方式移动和摄取养料②单细胞：

营养体简单，仅为一个有细胞壁和原生质膜的单细胞，或者单细胞上长有假根，通常椭圆形至近似球形③假菌丝：

某些真菌一个个细胞芽殖成一串的芽孢，细胞互相连接成链状类似菌丝体故称假菌丝④两型菌丝：

有些菌体在寄生体和培养基上，表现出两种不同的菌丝类型称为两型菌丝。

⑤菌丝体：

营养体呈丝状或管状的菌体，自由分枝、有隔或无隔，每一根丝状物称菌丝，组成真菌菌体的一团菌丝称为菌丝体。

绝大多数的真菌典型的营养体为菌丝体。

7、菌丝分为有隔菌丝和无隔菌丝

8、菌丝的一般就结构及特点：

①真菌的菌丝是外层、由硬壁包围、内含可流动原生质的具分枝的管状结构②生长特点是顶端生长，旁侧分枝，为无限生长方式（真菌的分离培养即利用这个特点）③大多数真菌菌丝是透明的，有些能产生色素，而使菌丝呈暗褐色至黑色，或呈鲜艳的颜色，如青霉菌是绿色的，粗糙脉孢菌是淡红色的，毛霉和根霉是灰色，很多真菌是白色的等④高等真菌的菌丝中具有典型的横壁或叫做隔膜，低等真菌不存在，隔膜是有菌丝细胞壁向内作环状生长而形成的，因此隔膜实际上是细胞壁向内生长的横壁，发育很快，几分钟即可形成，主要有：

单孔型，多孔型，桶孔型。

⑤菌丝对低温具强烈的耐受力。

9、隔膜的生理作用：

①抵抗干旱条件②防止机械损伤后的细胞质流失③支撑菌丝强度④抵抗低温、干燥。

10、菌丝的变态及类型：

①吸器：

许多植物寄生真菌的菌丝体生长在寄主细胞表面，从菌丝生产生旁枝侵入寄主细胞内吸收养料，这种吸收器官称为吸器。

吸器有丝状、指状、棒状和球状②附着胞和侵染垫：

它们的功能是借以分泌粘液，把菌丝固定在寄主表面，同时产生细的穿透菌丝侵入植物细胞壁。

附着胞的形成过程是由孢子萌发，萌发管延伸，最后形成膨大的附着胞，侵染垫是菌丝顶端受重复阻塞的影响，构成了多分枝，同时分枝菌丝顶端膨大而发育成一种垫状组织结构③菌环和菌网：

捕虫类真菌常由菌丝分枝组成环状或网状组织来捕捉线虫类原生动物，然后从环上或网上生出菌丝侵入线虫体内吸收养料，或在菌丝的短枝顶端形成一粘性的球状物累捕捉线虫，黏住线虫后由球状物产生菌丝侵入寄主④匍匐丝和假根，毛霉目真菌常形成延伸的匍匐状菌丝，当蔓延到一定距离后即在机务上生成根状菌丝——假根，再向前形成新的匍匐状菌丝，假根吸收营养物质同时对菌体有固撑作用。

11、整体产果式：

真菌的某一类菌丝既有营养功能又有繁殖功能。

12、分体产果式：

真菌的菌丝营养与繁殖分开。

13、子实体：

真菌有性、无性的繁殖机构。

14、菌丝组织：

组织化的真菌组织，通常称为密丝组织，它又分为两类：

疏丝组织和拟薄壁组织。

疏丝组织为疏松的交织组织，菌丝体式长形的，相互平行排列的细胞，可机械分离。

拟薄壁组织由紧密排列的多角形或卵圆形的菌丝细胞组成，与维管束植物的薄壁细胞相似。

15、菌组织体：

①菌丝束和菌索，是某些菌体出现集群现象而形成的特殊的运输结构，菌丝束是由正常细胞发育而来的简单结构，菌索通常具有更高级组织并且是顶生生长，菌索有皮层和中间菌髓组成，皮层是由数层小型厚壁暗色细组成的密丝组织，髓层是由薄壁细胞组成，它们都是长形的。

②菌核，这是由菌丝聚集和黏附而形成的一种休眠体，同时也是糖类和脂类等营养物质的储藏体。

菌核是一种渡过不良环境条件的休眠体，对高温、低温、干旱抗性强，当条件适宜时，萌发产生菌丝体或形成产孢结构，产生孢子。

内部结构分为两层：

皮层和菌髓，皮层由紧密交错的具有光泽而又有厚壁的一层或数层菌丝细胞组成，菌髓是由无色菌丝交错组成。

菌核按发育类型分为两类：

真菌核，完全由菌丝组成；假菌核，由菌丝和寄主组织组成。

③子座：

许多有隔菌丝体在生长到一定时期产生菌丝的聚集物，有规律或无规律地膨大而形成结实的团块状组织。

子座成熟后，在它的内部或上部发育出各种无性繁殖和有性生殖的结构，子座具有过渡不良环境条件的作用。

16、菌索：

生于树皮下或生于地下，白色或有各种色泽的根状结构，是营养运输和吸收的组织结构。

17、无性繁殖的方式：

（1）断裂：

方式①有些真菌的菌丝体生长到一定时期，菌丝细胞与细胞互相脱离，形成许多长形、单细胞的小段，称节孢子，萌发后形成性的菌丝体②另一种形式是菌丝体上形成更多的隔膜，将原来长形的菌丝细胞分割成较短的长方形细胞，细胞相互脱离或排列成串，稍后细胞稍微膨大呈椭圆形，称粉孢子或节孢子③个别细胞膨大形成厚壁的、单细胞的厚垣孢子

（2）裂殖：

指真菌的营养体细胞一分为二，分裂成两个菌体的繁殖方式。

（3）芽殖：

指单细胞营养体、孢子或丝状真菌的产孢细胞以芽生的方式产生无性孢子，如酵母菌，黑粉菌担孢子产生的芽孢子等（4）原生质割裂：

指成熟的孢子囊内原生质分割成若干小块，每小块原生质转变成一个孢子。

18、无性孢子的类型：

①游动孢子：

是壶菌和卵菌的无性孢子，无细胞壁，呈球形、梨型或肾型，具有1~2根鞭毛，可以在水中游动。

游动孢子成熟时，以割裂的方式将原生质分割成原生质小块，每小块原生质外有细胞膜包裹，发育成熟后释放，在水中经历一定时期游动后休止，鞭毛收缩，产生细胞壁，转为休止孢。

游动孢子的鞭毛有尾鞭和茸鞭两种类型②孢囊孢子，产生在孢子囊内，是接合菌的无性孢子，无鞭毛，不能游动，所以又称为静止孢子，一般呈圆形，洋梨形或窄圆形③分生孢子：

产生于由菌丝分化而成的分生孢子梗上，顶生、侧生或串生，形状、大小多种多样，单胞或多胞，无色或有色，成熟后从孢子梗上脱落，是一类外生无性孢子的统称。

子囊菌，半知菌及担子菌的无性孢子，主要有芽殖和裂殖方式产生。

往往产生在一定的产孢结构内，这些结构主要有分生孢子器、分生孢子座、分生孢子盘和抱梗束等。

④厚垣孢子，由菌丝体个别细胞膨大，原生质浓缩，细胞壁加厚而成为有休眠功能的孢子。

由断裂方式产生，各类真菌均可形成，呈球形或近球形，单生或多个连在一起。

厚垣孢子寿命长，是一种可抵抗不良环境的休眠孢子，真菌能借以渡过高温、低温、干燥和营养贫乏等不良环境。

19、真菌的有性生殖：

指经过两个性细胞（配子）或者两个性器官（配子囊）结合而进行的一种生殖方式，产生的孢子称为有性孢子。

20、有性生殖的过程：

质配（n+n）——[双核阶段（n+n）]——核配（2n）——简述分裂（n）

（1）质配，指两个可亲和的性细胞或性器官的细胞质连同细胞核结合在一个细胞中。

五种方式①游动配子配合：

这是两个裸露配子的结合，一个或两个配子是能动的，这种能动的配子称作游动配子，游动配子配合又分三类：

同形配子配合；异形配子配合；在异形配子中雌配子不动，能动的雄配子进入藏卵器②配子囊接触：

雄性和雌性配子囊中的配子退化成了核，胚子囊相互接触，配子核直接从一个胚子囊转移到另一个配子囊中。

③胚子囊交配：

1.雄配子囊的内容物通过配子囊壁上的接触点生成的小孔而转移到雌配子囊中2.两个胚子囊细胞直接融合为一个公共的细胞④受精：

精子由昆虫、风、水或其他方法带到受精丝或者营养菌丝上，在接触点形成一个孔，精子的内容物输入而完成质配过程。

⑤体细胞结合：

很多高等真菌不产生任何有性器官（或性器官退化），而营养细胞代替了性器官的功能

（2）核配：

双核细胞通过分裂可形成发达的双核菌丝体，质配后摇经过一段时间才核配，核配即指经质配进入同一细胞内的两个细胞核进行配合，核配结果形成了二倍体细胞核，（3）减数分裂：

二倍体细胞发生减数分裂，细胞核内染色体数目减半，恢复为原来的单倍体状态，单倍体细胞可发育成有性孢子，有性孢子再萌发产生单倍体的营养体。

21、有性孢子的类型：

休眠孢子（囊）、卵孢子、接合孢子、子囊孢子、担孢子。

22、准性生殖：

指异核体真菌菌丝细胞中两个遗传物质不同的细胞核可以结合成杂合二倍体的细胞核，这种二倍体细胞核是在有丝分裂过程中发生染色体交换和单倍体化，最后形成遗传物质重组单倍体的过程。

23、准性生殖与有性生殖的区别：

准性生殖建立在有性生殖的基础上，它们的主要差异在于：

有性生殖是通过减数分裂进行遗传物质重组和产生单倍体，而准性生殖是通过二倍体细胞核的有丝分裂交换进行遗传物质的重新组合，并通过产生非整倍体后不断丢失染色体来实现单倍体化

24、真菌营养体亲和性：

是指真菌不同菌株间菌丝融合并生存的能力，它反映同一个真菌的种内不同菌株间的亲缘关系。

25、异核体：

菌丝内有两种或两种以上的基因型细胞核称为异核体。

26、二倍体化：

指异核体内两个不同基因型的或相同基因型的单倍体偶尔发生融合形成二倍体的核

27、准性生殖的过程：

①异核体形成，营养体不亲和的菌株，菌丝之间不发生融合或融合后融合细胞迅速死亡，反之，营养体亲和的可以发生菌丝融合并在融合后生存下去②二倍体化③有丝分裂交换，几率很低，是准性生殖最重要的一个阶段④单倍体化

28、真菌生活史的类型：

①无性型：

只有无性阶段，缺乏有性阶段，如半知菌②单倍体型：

营养体和无性繁殖为单倍体，有性生殖过程中，质配后立即进行核配和减数分裂，二倍体时间很短，如多单倍体卵菌，接合菌核一些低等子囊菌③单倍体—双核型：

生活史中出现单核单倍体和双核单倍体菌丝，这种单倍双核体节后存在时间较短，不能脱离单核菌丝独立生活。

④单倍体—二倍体型：

生活史中有明显的单倍体和二倍体时代交替现象，少数低等壶菌如异水霉菌⑤二倍体型：

营养体为二倍体，二倍体阶段占据生活史大部分时期，如卵菌。

异核体可通过分离孢子或菌丝片段的方法检测出来。

29、真菌的遗传学特点：

（1）单倍体：

多数真菌是单倍体，且能形成大量单倍体孢子

（2）异核体：

真菌的菌丝之间可以融合，彼此交换细胞核而形成异核体（3）交换现象，是遗传重组的一个重要过程（4）体细胞交换（5）真核体

30、真菌分类等级：

界（Kingdom）、门（phylum，division）、纲（class）、目（order）、科（family）、属（genus）、种（species）

31、壶菌门：

真菌界中唯一能在其生活史的某些阶段产生能动细胞的种类。

32、壶菌门的特征：

（1）鞭毛具“9+2”结构。

（2）菌体为无隔多核结构（3）合子转变为休眠孢子或休眠孢子囊（4）细胞壁汗几丁质和葡萄糖（5）核分裂发生在核内的中心区。

33、壶菌的真正重要作用是：

作为有机物质，包括几丁质，角蛋白，纤维素和半纤维素的最初侵染和分解者

34.、接合菌门是真菌从低等向高等过渡的中间类型

35、绝多数接合菌都有发达的菌丝体，大多为无隔多核菌丝，有些菌丝特化为假根和匍匐丝

36、无性繁殖时产生球形，梨形或椭圆形的孢子囊，内生不动的孢囊孢子，有些种类产生厚垣孢子，少数产生节孢子，毛孢子或变形虫状孢子。

有性生殖产生接合孢子

37、接合菌门包括：

接合菌纲和毛菌纲

38、毛霉和用在豆制食品上，如腐乳，豆豉的制作，同时能转换甾体，使其成为重要的医药和化工产品

39、子囊菌的营养体可以是单细胞、菌丝或同时具有双型，除酵母是单细胞外，一般都是分支繁茂的菌丝体。

40、子囊菌门的子实体：

分生孢子盘、分生孢子器、分生孢子座、分生孢子梗束。

41、子囊果：

由外层包被、子囊、侧丝等组成的一种结构子囊果的组织有两个系统的菌丝形成，产囊丝及子囊是由产囊器发育而成，周围的包被和侧丝则来自营养菌丝。

子囊果的类型：

（1）裸果

（2）闭囊壳（3）子囊壳（4）子囊盘（5）子囊座也叫假囊壳。

42、子囊菌与蓝藻形成地衣。

43、担子果：

高等担子菌产生的子实层的一种高度组织化的结构。

担子果是由双核菌丝发育而成的。

其类型有三种：

（1）裸果型

（2）半裸型（3）被果型

44、担子：

是由双核菌丝产生的一种产孢结构，在担子上形成一定数量的担孢子，一般是4个。

典型的担子是单细胞棍棒状，低等生物为无隔担子高等为有隔担子。

45、担子的形成过程：

担子的形成过程是在双核菌丝的顶端细胞产生一个隔膜与其他部分分开。

隔膜处常有锁状联合。

此顶端细胞由细长变大变宽，同时在幼担子中两核进行核配，二倍体核迅速减数分裂，形成4个单倍体细胞核，同时在担子顶端形成4个担孢子梗，其顶端膨大，形成担孢子。

每个担孢子内分配到一个子核。

担子内在基部形成一个液泡，随着液泡增大，担子的内容物被挤压到担孢子内，而担子中除含一个大液泡外，其他内容物则很少

46、担子菌分纲：

黑粉菌纲、绣菌纲、担子菌纲

47、绣菌生活史中一次产生：

性孢子、锈孢子、夏孢子、冬孢子、担孢子五种。

其生活史类型：

长生活史型、缺夏孢生活史型、短生活史型。

48、转主寄生是绣菌所特有的一种现象。

有许多绣菌的不同形态孢子分别产生在彼此无亲缘关系的两种寄主植物上，才能完成其生活史，则称为转主寄生。

49、无性型真菌（也称半知菌、无性真菌、分生孢子真菌、有丝分裂孢子真菌）：

指以有丝分裂的方式繁殖结构的真菌。

50、无性型真菌有性阶段属于子囊菌或担子菌。

无性繁殖由载孢体产生分生孢子，丝孢菌产生的载孢体的类型有：

分生孢子梗、孢梗束、分生孢子座；腔胞菌产生的载孢体类型有：

分生孢子盘、分生孢子器。

51、分生孢子的个体发育是指无形性真菌形成分生孢子的发育过程，是真菌所特有的孢子繁殖过程。

其方式有

（一）体生式：

1、内壁体生式、2、全壁体生式：

①全壁节孢子、②分生节孢子

（二）芽生式：

1、全壁芽生式：

①全壁芽生环痕式②全壁芽生合轴式④全壁芽生葡萄孢式⑤全壁芽生链生式⑥全壁芽生单生式2、内壁芽生式：

①内壁芽生瓶梗式②内壁芽生孔生式

52、半知菌亚门分纲：

腔孢纲、丝孢纲

㈠名词解释

裂殖：

通过缢缩合细胞壁形成而是一个细胞简单分裂成两个细胞。

①芽殖：

就是由一个细胞（母细胞）产生一个小的突起，细胞核分裂为两个，其中一个核进入小突起中，经过细胞壁逐渐紧缩，最后脱离母细胞而形成独立的个体，这个新细胞叫芽孢子

②菌核：

是由拟薄壁组织和疏丝组织组成的坚硬休眠体

③节孢子：

产孢菌丝先于分隔处形成双层隔膜，然后断裂，每一个断开的菌丝段（单孢或多孢）成为一个分生孢子

④转主寄生：

有许多绣菌必须通过不同形态的孢子分别出现在彼此无亲缘关系的两种寄主植物上方能完成其生活史的一种特有的现象

⑤内壁芽生梗式产孢：

这类真菌产孢细胞呈瓶状，顶端开口，从瓶口中以内壁芽生式循序产孢，但产孢细胞长度基本不变

㈡填空题

①密丝组织是一种组织化的真菌组织，又分为（拟薄壁组织）和（疏丝组织）

②菌丝的变态有（菌套）（菌网）（吸器）（假根）（附着胞）（附着枝）等六种类型

③酵母属的酿酒酵母又名啤酒酵母分属于（子囊菌）亚门，（半子囊菌）纲，（内孢霉）目

④真菌与植物根系结合形成的特殊结构的共生体称为（菌根）

⑤苹果树腐烂病有性阶段属于（子囊菌）亚门，（黑腐皮壳）属，无性阶段属于（半知菌）亚门，（壳囊孢）属

⑥高等真菌的有性孢子中（子囊）孢子和（担）孢子的细胞核为单倍体

⑦半知菌的青霉属的拉丁学名是（Penicillium）,头孢霉属的拉丁学名是（Cephalosporium）

㈢选择题：

①真菌的有性孢子是（子囊孢子）

②下列子实体不属于子囊果类型的是（分生孢子盘）

③苹果锈病的转主寄主是（松柏）

④具有半被果型的担子果的高等真菌是（香菇）

⑤虫草属的菌丝寄主在昆虫体内并将其变为（菌核）

⑥绣菌存在多型性，下列不属于其孢子类型的是（卵孢子）

⑦下列（青霉菌）是内壁芽生瓶梗式产孢

⑧许多高等真菌不产生任何的有性器官，营养细胞代替了性器官的功能，在有性生殖时采用（体细胞配合）的方式⑨镰刀菌属的拉丁学名正确的是（Fusarium）

㈣简答题：

①无性繁殖分类：

上面第17个

②准性生殖与有性生殖区别：

上面第23个

③鞭毛菌亚门的分类依据：

根据游动孢子的鞭毛类型、数目及着生位置等特征，主要分为四个纲：

根肿菌纲（Plasmodiophc mycetes）游动孢子前端有两根长短不等的尾鞭。

壶菌纲（Chytridiomycetes）：

游动孢子后端有一根尾鞭。

丝壶菌纲（Hyphochytridomycetes）：

游动孢子前端有一根茸鞭。

卵菌纲（Oomycetes）：

游动孢子有一根尾鞭和一根茸鞭。

㈤论述：

半知菌亚门的分类依据并比较青霉属和曲霉属的分生孢子与分生孢子梗各有何特点。

半知菌亚门是根据载孢体的类型、Saccardo孢子类群及产孢方式对其分为腔孢纲：

黑盘孢目、球壳孢目、盾座孢目；丝孢纲：

无孢目、丝孢目、束梗孢目、瘤座孢目

青霉属：

分生孢子梗由菌丝垂直生出，无色，具隔膜，简单或分枝，在顶部密集分枝，孢梗顶端由于多次分枝形成典型的帚状特征结构为帚状枝，表面粗糙或光滑。

在孢梗顶端或分枝的顶端产生多数产孢细胞，产孢细胞安瓿形或披针形，称为瓶梗，产生瓶梗的细胞称为梗基，瓶梗以内壁芽生瓶梗式连续产生孢子，于产孢细胞形成向基序列的长孢子链。

分生孢子球形、卵形、椭圆形或圆柱形，无色，单孢，表面光滑或粗糙。

有时单个孢子或聚集成团时呈青绿色或其他光泽。

曲霉属：

分生孢子梗从军死伤的厚壁足细胞生出，直立，不分枝，多数无隔膜，粗大，无色，顶端形成膨大的顶囊，上面生多数瓶状小梗，呈放射状分布于整个顶囊的表面，顶端形成单层产孢细胞称为瓶梗，或形成双层的，下面的细胞称为梗基。

瓶梗以内壁芽生瓶梗式产生传柱状的分生孢子链，最后形成分生孢子头，呈球形、辐射形或柱形等不同形状。

分生孢子球形、卵形、椭圆形，无色或带色，单胞，形状大小和颜色变化很大，表面光滑或具纹饰。

不同种的分生孢子与分生孢子梗聚集时呈现不同的颜色。