茶吧创业策划书.docx
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茶吧创业策划书
茶吧创业策划书
一、“”茶吧背景介绍
（1）公司业务
我们茶吧主要是经营各种保健茶，包括银杏茶、各类花茶（菊花、玫瑰花、茉莉花等）、绿茶、红茶、石竹茶；同时提供搭配一些点心、以及茶后保健足浴等服务。
（2）公司宗旨
我们茶吧的主要目的是为人们提供一个休闲的饮茶环境，缓解人们的压力，同时也主张引导人们健康饮茶，保持身心健康。
我们的宗旨是顾客至上，诚信经营，为广大顾客提供优质的产品和服务。
（3）公司目标
我们茶吧本着健康养生为经营理念，主张引导人们树立正确的、健康的生活习惯，缓解人们的压力，让人们在紧张拼搏工作之余为自己寻找一片舒适的宁静。
我们公司的目标是预计在第一年以提高知名度、不以盈利为目的；第二年能够在第一年的基础上更大地扩大公司的知名度并且获取利润；五年内能够在全国逐渐树立公司的品牌形象，并以此为经营目标，在取得利润的同时逐渐扩大公司的规模。
二、产品与服务
（1）产品介绍
我们茶吧主要是提供一些保健茶饮品，包括银杏茶、各类花茶（菊花、玫瑰花、茉莉花）、绿茶、红茶、石竹茶等。
红茶：
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能；红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。
绿茶：
绿茶有延缓衰老、有预防和抗癌功效的作用；而且绿茶有抑制心血管疾病的功效同时有预防和治疗辐射伤害的作用；喝绿茶有抑制和抵抗病毒菌的作用；经常绿茶不仅有美容护肤的功效，还可以醒脑提神、降脂助消、护齿明目。
玫瑰花：
玫瑰花是一种珍贵的药材，美容养颜，通经活络，软化血管，对于心脑血管，高血压，心脏病及妇科有显著疗效。
调和肝脾，理气和胃。
女性平时常用它来泡水喝，有很多好处。
尤其是月经期间情绪不佳、脸色黯淡，甚至是痛经等症状，都可以得到一定的缓解。
菊花茶：
菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效，选用又小又丑且颜色泛黄的菊花，将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮，夏天冰饮都是很好的饮料。
石竹茶：
具有轻身明目、有清热、清炎、利尿、通络等功效。
提供茶饮是我们茶吧的主打经营业务，除此之外，我们还提供一些陪着茶饮的点心，这些点心符合各年龄层的人们的需要，有适合小孩子的甜品，有适合一些高血压、高血糖患者的无糖点心等等。
具体如下：
同时本着节约、保健相结合的理念，我们提供把自己喝完的茶叶留作洗脚、足浴用，因此我们还提供茶渣足浴的服务。
茶叶可以清洁皮肤，用剩茶泡脚有助于保护皮肤、而且晚上睡得也好。
（2）合作商介绍
我们茶吧能够经营各种保健茶还是依托日照市寿王春茶叶有限公司和湖南安化茶厂的支持。
日照市寿王春茶叶有限公司：
公司主营银杏茶，石竹茶等。
寿王春银杏茶畅销全国各地，并远销至美国、日本、韩国、俄罗斯、港澳台等国家和地区，其中寿王春银杏茶多次获奖，2009年获得山东省林业科技成果三等奖。
湖南安化茶厂：
公司经营的商品包括红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、白茶、黑茶、咖啡及可可食品等，其中绿茶、乌龙茶在世界市场中处于主导地位；公司创造了一批畅销海内外的知名品牌，如“中茶”、“猴王”、“蝴蝶”、“海堤”、“瑞龙”、“新芽”、“向阳花”等。
三、组织管理概要
“”茶吧是我们创业团队为响应健康饮茶而成立的公司。
我们充分利用拥有我们的创业团队，并且雇佣一些员工，这些构建了我们的组织管理概要。
具体如下表所示：
职位
人数（位）
职务
总经理
1（陈思璐）
公司的管理者和负责人
营销经理兼采购经理
1（潘唤娣）
负责销售产品，产品采购
财务经理
1（苗艳芳）
管理公司的财务
员工
10（雇佣）
负责泡茶（2位），服务员（6位），足底按摩师（2位）
（备注：
茶吧成立之初，考虑到资金等问题，暂且之考虑到以上组织管理，但是，随着公司营运日益成熟，资金周转顺利的前提下，我们会考虑扩大公司发展的范围，增添员工等。
）
四、市场分析
（1）需求分析
随着中国饮茶文化的发展，饮茶一直以来都是我国广大人民的传统习俗，所以拥有一个茶吧并且能够为广大消费者提供一个舒适的饮茶环境是社会所需求的。
茶是世界三大饮料之一，世界上许多饮茶国家都与茶文化有着千丝万缕的联系。
全球性的文化交流，使茶文化传播世界，大多数多家的文化交流也都与茶有关系。
经过调查发现100个人中有40人都喜欢饮茶，所以饮茶的需求是非常大的。
我们茶吧把饮茶与健康相结合，品健康茶，得健康道，结合当今社会人们生活节奏加快，生活压力大的现状，我们健康饮茶的茶吧的需求潜力还是很大的。
（2）行业现状
由于喝茶品茗成为众多顾客的喜爱，所以对于茶吧来说，几乎每个城市都有很多，茶吧作为一个提供休闲服务的地方，在很大程度上既可以使人们放松，缓解压力，同时也传播了饮茶文化。
纵然每个城市都有很多茶吧，并且都传递着一种功能，那就是茶吧是为人们提供休闲服务的地方，但是像这样一个以健康饮茶，把饮茶与健康相结合的、同时提倡健康与节约相结合，提供茶渣泡脚服务的这样一个茶吧几乎是没有的。
所以，总而言之，我们茶吧的发展潜力还是很大的。
（3）竞争分析
茶叶作为世界三大饮料之一，世界文化的交流，将茶文化传播到世界上许多国家，因此，茶行业也是世界比较大的一类竞争行业。
“大家里找茶”茶吧作为一个以茶为主要经营业务的公司，也不可避免地会受到不同茶行业的竞争冲击。
主要的竞争对手有：
A.一般的茶吧：
一般的茶吧虽然相比我们茶吧而言，可能没有将茶与健康相结合，或者说纯粹是提供休闲的场所。
但是它也可能满足了一些只要休闲的不注重健康饮茶的一些人需要。
B.茶行：
现社会茶行有很多，有的人不喜欢在人多的地方一起饮茶，买来茶叶自己泡茶喝也能满足饮茶的需求。
C.茶饮料：
目前国内茶饮料市场集中化较为明显，如康师傅、统一，瓶装茶饮方便携带，便宜，也构成了我们的竞争对手。
五、产品的SWOT分析
优势：
“”茶吧以提倡健康和饮茶相结合，符合爱饮茶的人们的需要。
公司的目标群体广泛，市场潜力大，且公司采用茶渣泡脚保健的策略，在这一行业是一种创新，比较能为人们所接受。
我们公司的服务也是一大特色，构成了我们的产品优势。
劣势：
公司是刚成立的，形象和品牌效应比较弱，规模较小。
机会：
茶文化一直以来深受人们的喜爱，国家政策鼓励支持发扬饮茶文化，健康也受到人们越来越多的重视。
威胁：
竞争对手实力较强，竞争对手的品牌实力很大，社会对新产品的了解度不够，对产品在社会上的普及有阻碍。
外来各种相似产品的冲击也不容忽视。
SWOT分析
S:
产品本身市场潜力大，目标群体广泛。
W:
公司是刚成立的，形象和品牌效应比较弱，规模较小。
O:
饮茶一直以来都是人们所喜爱的事情，健康收到人们的重视。
T:
行业竞争激烈，竞争对手强大，产品知名度低。
六、营销策略及实施计划
（2）目标市场与市场定位策略
目标市场策略：
因为本公司的产品是属于保健茶，所以我们的市场十分广泛，为了打开产品的知名度，我们选择25-35这个年龄层的人作为我们的初期目标市场。
这类群体工作竞争大，压力较大，对舒适的可以放松的环境比较钟爱，同时他们注重自身的健康，注重养生保健，因此我们的公司会受到他们的欢迎。
等到我们的知名度打出来，树立了自己的品牌，我们会把目标市场扩大到整个消费群体。
市场定位策略：
根据产品特点以及市场状况，我们的市场定位是健康与享受并存。
争取在最短的时间里树立公司形象，抓住我们的目标客户，为以后的公司发展打下基础。
（2）营销策略
1.产品策略：
我们公司的产品在其他茶吧也有出现，但是我们的产品与其他不同的是加入了一种观念，那就是环保与节约。
把大家喝过的茶叶用来泡脚，给顾客足浴，以此达到放松身心的效果，让我们在轻轻松松中得到满足与享受。
公司的产品策略采用的是双品牌结合，就是保健茶与茶后小点心的巧妙结合。
我们的保健茶来源固定，采用原汁原味的茶叶，更健康，小点心精致美味，饮完茶吃完点心后还可以进行足浴，进一步放松身心，达到三种功效。
2.价格策略：
由于公司产品较多，因此根据不同情况采用差别定价法，保健茶根据茶叶的情况，采用成本定价法，制定相应的较合理的价格。
至于小点心，则依据竞争定价法，在同行业中了解小点心价格，与同类产品制定相符的价格。
在创业初期，所有产品在各项基础上采用低价策略，先打出公司的知名度，增加品牌效应，赢得回头客。
另外，本公司产品可以采用组合定价策略，例如一种花茶和一样点心组合定价为38元。
3.渠道策略：
在南京市中心租下一间店铺，开设第一家店面，作为公司临时总部。
采用短渠道策略，由公司直接面向消费者，以达到节约成本的目的。
另外，创业之初，公司提供免费送外卖服务，以拓展客户源。
在公司规模达到一定程度，知名度也大大提高时，我们会考虑开分店。
4.促销策略：
实行每天前来用餐的前五十名顾客免费赠送一杯花茶或一块小点心的措施，以吸引消费者，增加客流量。
实施会员积分制，会员推荐给别人使用的可以适当给予优惠。
对新用户给予回扣。
在报纸杂志以及网络上进行宣传，使本产品深入社会。
初步就是印刷小册子，宣传彩页，在附近小区、街道分发。
另外还要打好公共关系网，为扩大销售奠定基础。
5.服务策略：
以高要求高标准严格要求员工，对待顾客绝对热心与真诚，具备一定的耐心，一视同仁，提供最优质的服务，给顾客留下好印象。
（3）实施计划
在南京新街口租下一个门面，进行装璜布置，争取在最短的时间里开业；在公司开业这一天举行开业仪式，以增加知名度，让顾客熟悉，并采取开业大酬宾的优惠措施，来达到宣传效果；对公司的员工进行严格的培训，教导他们服务之道，为顾客提供最优质最放心的服务；在产品定价时，综合各方面因素考虑，制定合理的价格，采用尾数定价，例如花茶每壶定价18元，红茶每壶18元等。
七、财务分析
（1）我们的销售收入来源：
保健茶、足浴、各类点心。
保健茶品主要包括银杏茶、各类花茶（菊花、玫瑰花、茉莉花）、绿茶、红茶、石竹茶，规定每壶茶的用茶量为50克。
据调查，目前市场上的红茶价格大约为18元/50克，所以对于红茶我们的定价为20元每壶；绿茶的市场价格差异较大，根据质量包装差异，价格范围大致为40元/50克—10元/50克，考虑到创业之初我们的主要目标顾客是25岁至35岁的人群，他们的经济收入已经相对稳定，生活独立并有一定的经济支付能力且接受新鲜事物能力较强，所以对于绿茶我们选择中高档水平，初步定价为30元每壶；石竹茶8元/50克—20元/50克，我们的定价是15元每壶；对于花茶，我们提供三种产品：
菊花茶、茉莉花茶、玫瑰花茶，对比市场价，我们定位在18元每壶；对于银杏茶，我们选择一般质量的银杏茶，市场价格大约为8元/50克，它的价格定位在10元每壶；除了各种保健茶之外，我们的足浴也是我们一项主要营业收入。
如果客户在保健茶和点心上的消费超过50元，我们的足浴服务费用只收20元；否则，足浴服务的费用要付38元；另外我们也提供点心，包括各种甜点、水果等，此项收入也将是我们收入的一部分。
（2）我们的资金来源主要有两个途径：
创业人合伙出资、银行贷款。
预计每人出资10万元，向银行贷款20万元，所以我们的创业资金有50万元。
（3）我们的费用支出：
主营业务成本、销售费用、管理费用、各种税费、其他费用。
我们会与合作商协商以较低的价格采购货源，以获得较大的利润空间；预计每个员工的工资为2000元/月，宣传、促销费用控制在5000元之内；营业税金及附加占营业收入的3%。
预计在第一年盈利两万，在市场上站稳脚跟；第二年盈利五万，在当地产生有一定的知名度；三年过后，实现获利的逐年上升，知名度不断提高；预计在第五年还清贷款，并盈利15万元；如果有可能在第六年扩大公司规模，逐渐占领更多的市场份额。
第一年利润预测表
编制单位：
“”茶吧2012年5月单位：
元
项目
本年累计数
一、主营业务收入
765000
减：
主营业务成本
343500
营业税金及附加
22950
二、主营业务利润（亏损以“-”号填列）
398550
加：
其他业务利润（亏损以“-”号填列）
——
减：
销售费用
254000
管理费用
65000
财务费用
15000
三、营业利润（亏损以“-”号填列）
64550
加：
投资收益（亏损以“-”号填列）
—
营业外收入
—
减：
营业外支出
—
四、利润总数（亏损以“-”号填列）
64550
减：
所得税费用
五、净利润（亏损以“-”号填列）
64550
注：
第一年所得税全免
三年利润预测表
注：
按25%缴纳所得税
项目
2013年
2014年
2015年
一、主营业务收入
893000
1278000
1846000
减：
主营业务成本
408500
569000
789000
营业税金及附加
26790
38340
55380
二、主营业务利润（亏损以“-”号填列）
457710
670660
1001620
加：
其他业务利润（亏损以“-”号填列）
—
—
—
减：
销售费用
284000
308000
400600
管理费用
70000
78000
86000
财务费用
25000
32000
45000
三、营业利润（亏损以“-”号填列）
78710
252660
470020
加：
投资收益（亏损以“-”号填列）
—
—
—
营业外收入
—
—
—
减：
营业外支出
—
—
—
四、利润总数（亏损以“-”号填列）
78710
252660
470020
减：
所得税费用
19677.5
63165
117505
五、净利润（亏损以“-”号填列）
59032.5
189495
352515
注：
根据南京对大学生创业的优惠政策，可适当减免所得税。
八、风险预测与防范
在公司成立之初，由于知名度较低，可能出现负盈利现象，导致资金周转不灵，所以备用资金不可缺少；成立之初也许会不被广大消费者所认可，难以打开市场，对此我们会努力做好宣传工作，让消费者对我们的产品服务了解并接受。
由于我们是第一次创业，在经营管理过程中缺乏经验，而且能力有限，为了更好地管理公司、使之经营的更好更成功，我们需要不断地学习其他成功企业的经验。
同时为了防止内部管理出现无序混乱局面，健全的管理制度和相应的法律手段必须同步跟进。
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