热幼儿园后勤工作总结11篇最新.docx

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热幼儿园后勤工作总结11篇最新

　　【热】幼儿园后勤工作总结11篇

　　20xx-20xx年上学期，在园领导的正确领导下，我园后勤工作继续以《纲要》精神和《幼儿园工作规程》为指导，以全力服务于教学，充当教学一线的坚强后盾为宗旨，围绕幼儿园的中心工作，务实创新、脚踏实地完成了各项后勤工作任务，取得了一定的成绩。

现将本学期的后勤工作总结如下：

　　一、加强财务管理，严格财经纪律。

　　建立健全财务管理制度，在财务工作方面，合理使用经费，把每一分钱都有用在刀刃上。

坚持做到年初有预算，年终有决算，收支有据，办事有计划，真正做到有章可循，有法可依。

在严格财经方面，认真按照财政制度和财经纪律办事，坚持由园长一支笔签字的原则，坚决制止乱收费乱开口和私设小金库，并定期向家长，教职工公布有关的收支情况，合理控制，有计划使用经费。

　　二、合理使用有限的经费，努力改善办园条件。

　　为了改善办园条件，在资金十分紧张的情况下，本学期我园花了近大批资金办了以下几件实事：

1、新装修了多功能活动室；2、食堂增加了消毒柜等设备；3、对园内的大型玩具进行了整修；4、各班电器设备进行查修。

　　三、加强财产管理，提高使用效益。

　　根据幼儿园工作规程，要创设与教育相适应的良好环境，为幼儿提高活动和表现能力的机会与条件。

“良好的环境和设备条件”就是办好幼儿园的一个重要条件。

对园内的财产物资我们都建有固定资产帐卡和领物登记，属于班上固定使用的财产的登记在每个学期开学前交给班主任，期末进行清点后交学校统一保管。

同时，定期检查核对设备用具，定期检查及时维修、保证安全使用;对新购物品要建卡、登记入帐，每阶段清点，因丢失及责任损坏由使用有人员负责赔偿。

　　四、加强食堂的管理，不断提高服务质量。

　　膳食工作是幼儿园后勤管理中一项非常重要的工作。

一年来，我们建立健全了各项膳食制度，《生活制度》、《幼儿饮食管理制度》、《幼儿饮食卫生制度》、《卫生消毒制度》、《炊事员岗位职责》等。

真正做到每天幼儿食谱多样化，力争做到每周食谱不重复，定期对幼儿生活进行营养分析（每期2次），分析幼儿每人每日营养摄入量、各类食物摄入量、膳食调查总结等;我们始终树立“一切为了孩子”的服务思想，严格执行各项饮食卫生、消毒制度，保证孩子“吃好、吃满意”。

合理使用膳食经费，做到收支平衡，定期公布帐目（每月月底在园务公开栏向职工、家长公布），每日盘库结帐，变化菜谱，保证质量。

本学期的具体做法：

1、每月组织召开一次后勤会议，总结每月的工作，对做的不到位的事情提出整改意见，同时布置下月的工作重点；2、对厨房卫生每星期进行一次大检查，发现问题及时指出并加以改正，使厨房的安全与卫生得到了保障。

　　五、狠抓安全工作，消除不安全的隐患。

　　我园对一些易产生安全事故的设施，设备采取了事先排查防范的预防措施，把一切不安全因素都处理在萌芽状态。

　　针对全国不断出现的校园安全事故，我园加强完善了幼儿园安全保卫工作规章制度。

同时还制订了不定期检查和日常防范相结合的安全管理制度。

把安全工作放在全园工作的首位。

　　1、每学期开学前，幼儿园把安全教育工作作为重点检查内容之一。

组织专班专人对园内外进行全面的安全检查。

彻底清除安全隐患，让幼儿有一个安全舒适的环境。

2、开学后，每周组织专班对园设施进行检查,查找园内不安全隐患,包括显在的、隐蔽的,如,开关、电器、食品卫生、消毒,消防栓、灭火器,户外大型运动器械等等,发现问题及时采取措施加以消除,。

并认真作好记录,为日后的安全工作提供宝贵经验。

　　六、保教并重，加强幼儿一日生活管理

　　为了做好卫生保健工作，本学期来，认真执行《托儿所、幼儿园卫生保健制度》及《食品卫生法》等有关规定，做好幼儿膳食、疾病预防、卫生消毒管理工作。

　　1、重视抓改善幼儿伙食，提高膳食质量。

2、制定合理的幼儿一日生活作息制度。

3、坚持严把“三关”，即每天晨检关、每天午检关、每天消毒关。

4、坚持抓好计划免疫工作。

5、坚持抓好环境卫生和卫生宣传，为了让幼儿有一个良好的环境，一年来，由于管理严格，全园没发生过大型传染病流行蔓延情况及重大责任事故。

　　本学期我园后勤工作圆满完成，时代进入了二十一世纪，对人才的要求越来越高，这将使幼儿教育面临前所未有的挑战，我们后勤工作也将面临更大的挑战。

在已有后勤管理模式的基础上进一步完善后勤管理制度，尽心尽力做好后勤服务工作。

　　后勤管理工作是我园开展各项工作的基础，是做好保教工作的保障。

转眼20xx年已经结束了。

一年来，在市妇联、市教体局领导的关怀和园委会的直接领导下，在申请省级示范园东风的激励下，学习政治、学习党的方针路线政策、学习师德师风精神，树立爱教育，爱园所，爱工作，爱幼儿的高尚品德，在全体教工的配合和后勤工作人员的踏实肯干、团结协作下，圆满的完成了本年度的工作任务。

现总结如下：

　　一、重视后勤工作人员的政治思想学习，提高后勤工作人员的服务意识。

　　一年来园领导很重视后勤工作，进一步加强了对后勤工作的管理，不定期的组织学习，召开后勤人员工作会议，在学习的同时认真对照职责要求，总结工作中的得失，肯定了后勤人员思想上、工作上的进步和成绩。

并指出工作中存在的不足之处，提出改进的意见和方法。

使大家的服务意识进一步得到了提高，从思想上深刻的认识到工作不分贵贱。

后勤工作虽不起眼，但他直接关系到幼儿园每个孩子的健康，少了就不行。

由于对工作的重要性有了进一步的明确，后勤服务有了进一步的提高。

　　二、珍爱幼儿生命，提高卫生保健水平。

　　幼儿教育在提高幼儿的生存、保护和发展水平方面担负着重大的责任，我们本着保教并重的方针，尽最大的努力做好幼儿的保育工作，每周对保育老师进行一次集中保育知识培训，为老师们掌握专业的保育知识奠定基础。

为孩子们创设了安全、健康、卫生的教育环境。

　　三、1、安全管理方面。

本学年我们一如既往的重视和加强了安全教育工作，全园上下始终将幼儿的生命和健康视为首要。

具体做法是每月一次对大型玩具、电气设备、班级设施及食堂等进行全面的检查，并做检查记录，发现问题做到了及时维修或者上报园长。

在门卫和伙房等重要部位安装监控，严格门卫制度、严格教师出入制度、严格幼儿接送制度，为每位幼儿制作了接送卡，家长凭卡入园，凭卡接送。

并督促门卫把好大门关，排除一切安全隐患。

各班老师加强重视了对幼儿的安全知识教育，全园多次组织了安全知识进课堂和安全演练活动，增强了幼儿的安全防范意识和逃生经验。

由于全园教工的安全防范意识加强了，本学期无任何意外伤害事故的发生。

　　2、幼儿健康管理方面。

本年，请妇幼保健院专业医生为我园幼儿体检1100余人次，我院保健医生为幼儿测量身高、体重、视力1700余人次；9-10月手足口病在全省蔓延，为了做好手足口病防治工作，保健医生认真的做好了每天的晨间检查工作，把好了幼儿健康入园的第一关，各班老师再次进行第二次晨检，确保幼儿健康入园。

我园为确保幼儿的健康，进一步加强了晨检工作，每天早晨大门口安排5到6人，进行严格检查，每天早上为幼儿进行口腔喷药消毒，仔细观察幼儿面部，手心等部位是否有异常现象。

每天为幼儿测量体温2次，并做好记录。

每天两次的体温测量情况及时到办公室作登记。

各班的晨午检工作，如缺勤，病假，病假缺勤回访记录等都做了详细的记录。

根据保健要求，本期重视了对患病儿的全日观察，严格了对家长带来药物的管理。

保健医生和班级老师共同填好全日观察记录和服药记录。

进一步加强了消毒工作，安装紫外线消毒灯25个，购置消毒柜23个，凡是幼儿生活中的用品，如小桌、小椅子、玩具、餐具、小毛巾、喝水缸、门把手、卫生间、走廊等，每天进行强化行消毒，和定时消毒。

由于本学年上级领导的关怀、园领导的重视、全体保教人员的努力及后勤人员的大力配合，从幼儿活动室、寝室、伙房、大院等共投资100余万元为幼儿营造了舒适、温馨、清洁、卫生的生活环境和学习环境。

　　3、食堂饮食管理方面。

为保障孩子足够的营养量，我园保健医生严格按照幼儿营养标准认真制定好食谱，做到营养科学化，饭菜合理多样化，增加了幼儿的进食量。

幼儿的食品做到了新鲜、量化，验收严格，并建好了台帐。

师傅们严格操作规程，精工细作，为幼儿制作吃了色、香、味俱全的饭菜。

　　4、环境卫生管理方面。

为了使幼儿有一个良好的学习环境，我园的卫生工作责任到人，卫生区域划分责任明确，坚持一周大检查和不定期检查相结合的方法，从各个方面着手为幼儿营造了一个学习、生活的良好环境。

幼儿的被褥定时晾晒，寝室及时打扫，做好了通风透气。

保障了幼儿健康快乐的生活。

　　5、进行常规检查活动，促进保教工作的质量和水平。

本年，我园对各班幼儿常规进行了大检查，从晨检、幼儿洗手、餐具消毒、幼儿进餐、间操、午休、喝水、玩具清洗消毒等方面进行了检查，并做了认真的总结评比，成绩特别显著。

促进我园的幼儿常规工作进一步的规范化、常规化，对全园的工作起到了推进作用。

但也找出了不足，提出了新的要求，评比结果：

一等奖为学前一班、学前二班、、大二班、大三班、中一班、中二班、中三班、中四班、小一班、蒙氏小一班、蒙氏小二班、蒙氏中一班、蒙氏中二班、蒙氏中三班、蒙氏中四班、蒙氏大一班、蒙氏大二班、蒙氏大三班、蒙氏学前一班、蒙氏学前二班。

二等奖为学前三班、大一班、小二班。

　　6、幼儿健康的生活从点滴做起。

在实施卫生每周一大查，每天不定时查的情况下，期中又进行了卫生大检查，我园全体人员积极行动，将卫生死角来了一次大清理，保教人员不怕苦，不怕累，加班加点的干，使我园的卫生工作又上了一个新台阶。

评比结果：

一等奖为学前一班、学前二班、学前三班、大二班、中一班、中三班、中四班、小一班、蒙氏小一班、蒙氏中一班、蒙氏中二班、蒙氏中三班、蒙氏中四班、蒙氏大一班、蒙氏大二班、蒙氏大三班、蒙氏学前一班。

二等奖为大一班、大三班、中二班、小二班、蒙氏小二班、蒙氏学前二班。

　　总结过去是为了今后取得更好的成绩。

在园委会的正确领导下，我们将以更加饱满的热情投入到工作中去，将爱心捧给孩子，将放心送给家长。

我们坚信，在全园教职工的精心呵护和耐心培育下，今天的一株株幼苗，明天将是一棵棵参天大树。

　　幼儿园的后勤工作本就是一件不太上得了台面的服务性工作，事情杂而散，可谓是“剪不断，理还乱”。

但本学期在园主任的领导下，后勤工作继续以教育指导《纲要》和《幼儿园工作规程》为指导，围绕幼儿园的中心工作，对照苏州市幼托机构卫生、安全的标准，全体后勤人员以团结、协作、友好的精神，认真完成了各项工作。

现简单总结如下：

　　一、重视后勤人员的思想学习，提高他们的服务意识。

　　本学期在园主任的重视下，我们有计划的坚持加强了对后勤人员的政治思想和业务的学习，每月定期召开一次后勤人员工作会议，学习内容以《幼托机构卫生保健工作手册》为主，在学习的同时认真对照职责要求，总结和分析工作中的得失，肯定了后勤人员工作上进步和成绩，指出工作中存在的问题，提出改进的意见和方法。

通过学习后勤人员的服务意识得到的提高，用她们的话说，工作不分贵贱，后勤岗位虽不起眼，但它直接关系到幼儿园每个孩子的健康，少了就不行。

由于对工作的重要性有了进一步的明确，本学期后勤服务的质量有的新的提高。

　　二、珍爱幼儿生命，提高卫生保健水平。

　　幼儿教育在提高幼儿的生存、保护和发展水平方面担负着重大的责任，我们本着保教并重的方针尽最大的努力做好幼儿的保育工作，创设并不断完善卫生、健康、安全的教育环境。

　　1、安全管理方面，本学期我们一如既往地重视和加强了安全防护和安全教育工作，全园上下始终将幼儿的生命和健康视为首要。

具体做法：

每月一次由尹师傅对大型玩具、电器设备、班级设施及食堂等进行了全面的检查，每次有检查记录，发现问题做到及时维修或上报。

严格接送制度，又一次为每个家庭制作了安全接送卡，并督促门卫把好大门关。

为了避免接送是的拥挤，我们改变的统一放学的时间。

结合健康活动，要求各班老师加强重视对幼儿的安全知识教育，提高幼儿的安全意识。

每周的卫生工作检查都有园领导亲临，由于全园人员的安全防范意识加强了，本学期无任何意外伤害事故的发生。

　　2、幼儿健康管理方面，本学期园领导在教师紧缺的情况下，确保了专职保健老师。

并继续由有保健老师负责班级老师协作，认真做好每天晨间检查工作，把好幼儿安全健康入园的第一关，并根据保健要求，本学期重视了对患病儿的全日观察，严格了对药物的管理，于保健老师和班级老师共同填写好全日观察记录和幼儿服药记录。

秋季尤其在“手口足病”流行期，进行了加强性消毒工作，对个别患儿做好了隔离。

使各班的发病率控制到最低，也使得各班幼儿因病缺勤率降至最低。

　　3、食堂饮食管理方面，本学期在学校领导的重视下，首先在食堂人员上作了调整，其次我们又根据他们的各自情况作了职责分工，使他们真正起到了各取所长，各投其好的作用。

为了保证孩子足够的营养量，保健老师严格按照幼儿营养标准认真制定好每周食谱，做到配餐营养科学化、饭菜合理多样化，增加了幼儿的进食量。

本学期与往年同期相比，谷类食品的用量增大了。

　　4、环境卫生管理方面，我们始终以苏州市示范性幼儿园卫生合格标准为目标，明确园内后勤工作人员各岗位职责，卫生区域的划分也根据各人所长，分工到人，责任到人，坚持每周一次检查，并每次于园领导亲临检查，确保了孩子生活在一个清洁卫生的环境里。

　　三、围绕幼儿园的中心工作，协助园领导努力做好了如下工作：

　　1、部分教室地板和墙面进行的油漆和粉刷。

保证了幼儿活动和生活环境的安全和整洁。

　　2、做好了各类兴趣班的收费工作和兴趣班材料的购置工作，保证兴趣班正常准时的开展。

　　3、食堂人员结构作了新的调整和分工，保证食堂工作的正常行转。

并及时增添食堂用品。

　　4、根据幼儿游戏活动的需要，及时调整好了现有活动室，并将游戏材料作了记录，以便流失。

　　5、添置部分卫生清洁用具，保证后源充备。

　　6、为顺利举办“迎新献爱心”庆元旦活动，做好了筹备工作。

　　7、协助会计做好了幼儿代办费的结算工作。

　　以上总结是幼儿园后勤工作中的一部分，更多的内容和责任将促使我们在今后的'工作中不断反思和完善，以期待更多的收获。

　　本学期，在公司和园领导的正确领导下，我园后勤工作继续以《纲要》精神和《幼儿园园务工作规程》为指导，以全力服务于教学，充当教学一线的坚强后盾为宗旨，围绕幼儿园的中心工作，务实创新、脚踏实地完成了各项后勤工作任务，取得了一定的成绩。

现将本学期的后勤工作总结如下：

　　一、加强财务管理，严格财经纪律。

　　财务人员因个人原因辞职，张小英和我接替财务方面工作，合理使用经费，把每一分钱都有用在刀刃上。

坚持做到年初有预算，年终有决算，收支有据，办事有计划，真正做到有章可循，有法可依。

在严格财经方面，认真按照财政制度和财经纪律办事，坚持由园长一支笔签字的原则，坚决制止乱收费乱开口和私设小金库，并定期向家长，教职工公布有关的收支情况，合理控制，有计划使用经费。

　　二、加强财产管理，提高使用效益。

　　根据幼儿园工作规程，要创设与教育相适应的良好环境，为幼儿提高活动和表现能力的机会与条件。

“良好的环境和设备条件”就是办好幼儿园的一个重要条件。

对园内的财产物资我们都建有固定资产帐本和领物登记，属于班上固定使用的财产的登记在每个学期开学前交给班主任，期末进行清点后交学校统一保管。

同时，定期检查核对设备用具，定期检查及时维修和更换、保证安全使用；对新购物品登记入帐，每个月清点，因丢失及责任损坏由使用有人员负责赔偿。

　　三、加强食堂的管理，不断提高服务质量。

　　膳食工作是幼儿园后勤管理中一项非常重要的工作。

一年来，我们建立健全了各项膳食制度，成立了《膳食管理委员会》《生活制度》、《幼儿饮食管理制度》、《幼儿饮食卫生制度》、《卫生消毒制度》、《炊事员岗位职责》等。

真正做到每天幼儿食谱多样化，力争做到每周食谱不重复，定期对幼儿生活进行营养分析（每期2次），分析幼儿每人每日营养摄入量、各类食物摄入量、膳食调查总结等；我们始终树立“一切为了孩子”的服务思想，严格执行各项饮食卫生、消毒制度，保证孩子“吃好、吃满意”。

合理使用膳食经费，做到收支平衡，定期公布帐目（每月月底在园务公开栏向职工、家长公布），每日盘库结帐，变化菜谱，保证质量。

本学期的具体做法：

　　1、每周组织召开一次后勤会议，总结每周的工作，对做的不到位的事情提出整改意见，同时布置下周的工作重点；

　　2、对厨房卫生每星期进行一次大检查，发现问题及时指出并加以改正，使厨房的安全与卫生得到了保障。

　　3、食谱的制定有膳食委员会分组进行讨论制定。

　　四、狠抓安全卫生工作，消除不安全的隐患。

　　我园对一些易产生安全事故的设施，设备采取了事先排查防范的预防措施，把一切不安全因素都处理在萌芽状态。

　　针对全国不断出现的校园安全事故，我园加强完善了幼儿园安全保卫工作规章制度。

同时还制订了不定期检查和日常防范相结合的安全管理制度。

把安全工作放在全园工作的首位。

　　1、每学期开学前，幼儿园把安全教育工作作为重点检查内容之一。

全园进行开学前的第一节课为安全教育课。

期末最后一节课为安全教育课。

组织安全组人员对园内外进行全面的安全检查。

彻底清除安全隐患，让幼儿有一个安全舒适的环境。

　　2、开学后，每天有安全组成员分组进行安全排查。

每周周末组织安全组全体人员对园设施卫生进行检查，每天有安全组值班人员进行排查。

查找园内不安全隐患，包括显在的、隐蔽的，如，开关、电器、食品卫生、消毒，消防栓、灭火器，户外大型玩具等等，发现问题及时采取措施加以消除，。

并认真作好记录，为日后的安全工作提供宝贵经验。

　　3、每月全园进行安全教育及培训《交通安全知识宣传教育活动》《户外活动安全知识教育》《消防应地震急疏散演练》《食品卫生安全知识教育》《远离烟花爆竹安全教育》等等。

　　4、每月按时上交安全隐患排查表、填写《安全隐患排查治理信息系统》以及节假日的值班表。

　　5、对各班的维修维护工作是做到了能够维修的当天修复，不能维修的请专业人员来维护。

各班设施、设备电器设备的维修一共（170多次）。

给幼儿园教育教学安全得到了有力的保障。

　　6、门卫工作也是一如既往、做到了有来访就有登记的原则，接送幼儿无卡经过领导同意登记工作，设施设备的维修、日常巡查工作、节假日的值班、给幼儿园的安全工作得到了有力保障。

　　7、对园内卫生进行日常管理，每天对园内的卫生进行检查，看是否有死角没有打扫干净，如果有死角及时提醒保洁阿姨进行打扫，使园内的环境真正做到净化和美化，为保证幼儿园工作的顺利开展做保障。

对园内的树木花草进行修复、每周进行两次浇水。

　　五、保教并重，加强幼儿一日生活管理

　　为了做好卫生保健工作，本学期来，认真执行《托儿所、幼儿园卫生保健制度》及《食品卫生法》等有关规定，做好幼儿膳食、疾病预防、卫生消毒管理工作。

　　1、重视抓改善幼儿伙食，提高膳食质量。

　　2、制定合理的幼儿一日生活作息制度。

　　3、坚持严把“三关”，即每天晨检关、每天午检关、每天消毒关。

　　4、坚持抓好计划免疫工作。

可是成都片区的手足口病发病率比较高，我园也有几列。

可是我园及时有效的控制和隔离了，好几个班级都分别放假休息，预防病情传染以及蔓延。

　　5、坚持抓好环境卫生和卫生宣传，为了让幼儿有一个良好的环境，一年来，由于管理严格，全园没发生过大型传染病流行蔓延情况及重大责任事故。

本学期我园后勤工作圆满完成，时代进入了二十一世纪，对人才的要求越来越高，这将使幼儿教育面临前所未有的挑战，我们后勤工作也将面临更大的挑战。

在已有后勤管理模式的基础上进一步完善后勤管理制度，尽心尽力做好后勤服务工作。

　　一、工作重点

　　1、创设良好和谐的育人环境。

（1）硬件设备添置。

拟于本学期为厨房和部分班级安装不锈钢防护窗和电视架，以确保幼儿和园内财产的安全。

应广大教职工要求，安装窗帘5间（301室至305室），并更换教师办公室的随手泡。

添置班级部分数学教玩具和表演游戏所需的头饰等玩具，更换班级“娃娃家”的地垫。

（2）营造良好的精神环境。

加强幼儿园园风建设，要求全体教职工互相关心，互相尊重，平等相处，常使用礼貌用语，园长、教师、保育员、其它工作人员密切配合，发现问题共同商议，互相体谅和理解，把幼儿摆在工作的首位，以关心爱护幼儿以中心，让幼儿在园里生活得更加开心，时时保持愉快的情绪。

　　（3）整洁卫生的环境创设。

各班级的卫生、公共卫生区责任到人，各班级的物品摆放、卫生、消毒工作进行评比和公布，对家长、全园教职工开展保育、卫生保健工作的讲座、宣传。

　　（4）绿化美化校园，及时添种各类花草，并保持园内绿化地的卫生。

　　2、发挥各要素的作用，取得最侍效率和效益。

（1）后勤各岗人员要坚持服务的思想，树立以保教为中心的整体观念，把保教工作的需要放在日常工作的首位，根据自己的职责做好工作，处理好前勤和后勤的关系。

（2）各部门充分体现先行性、服务性、全面性的特征。

做好期初的各项准备工作，提前制定各类办公用品、日常用品和食品以及相关的调料品的采购计划，采取切实可行的措施，将各项复杂琐碎的工作按一定的程序有条不紊的进行，提高工作效率。

　　（3）勤俭建园，物尽其用，财尽其效，做好供求维修工作，并进行定期、不定期检查，发现问题及时处理，同时注意对设备设施的保养维修，并要求全园教职工勤俭节约和爱护公物，避免浪费和无意义的损耗。

做好期末的财产清点工作，建产和执行损坏公物的赔偿制度。

　　3、加强财务管理，建立健全校务公开制度。

严格按照上级规定的收费标准进行收费，并将收费标准向教师、家长和社会进行公布，将每月的财务收支财单张贴在校务公开栏内，增强透明度。

合理使用幼儿园经费，在各项开支上做到精打细算，节约开支，同时，尽量争取上级有关部门和家长的支持，共建美好家园。

　　4、加强保育员队伍的管理。

（1）定期、不定期组织保育员、厨房工作人员培训，学习讨论工作职责，针对本园实际问题，开展互帮互学，谈体会等活动。

（2）定期组织保育员和炊事员到县防疫站参加体检，做到持证上岗。

　　（3）园长及行政人员对保育员的工作做检查和不定期抽查，做到有检查、有记录、有反馈、有改进措施和复查工作。

　　（4）加强对保育员的月绩考评工作，使考评成为一种激励机制。

　　（5）根据班级数变化，及时调整各保育员的工作内容。

　　5、加强膳食和卫生管理。

（1）制定科学合现的幼儿食谱。

以幼儿年龄特殊需求为依据，参考教师、幼儿和家长的意见，首先保证营养的均衡，适度的热量，做到粗细、甜咸、干稀搭配合理，并尽量增加食谱的花样，决不为幼儿提供“垃圾食品”（例如：

油条、腌咸菜、膨化食品等）。

（2）严格执行国家有关食品卫生的规范要求，把好采购第一关。

由专门的人员负责食品的定点采购，并做好索证工作，由厨房的专职人员负责食品的验收工作，发现问题及时报告园长，确实把幼儿的健康和安全入在首位，坚决杜绝伪劣变质的食品流入幼儿园。

厨房每天一小扫，一周一大扫。

并做到成品“四隔离”，用具“一冲”“二洗”“三消毒”，生熟器具分开使用，厨房工作人员个人卫生做到“四勤”，坚持换好工作服再进入加工间工作。

　　（3）做好食物贮存和取样工作。

由专人负责食品进出仓的登记工作，所有食品隔墙离地至少30公分，同时由专人负责食品的验收和当天取样工作，所留食物样品不少于50克，并标明取样时的日期，并保存在冰箱中24小时。

　　（4）提前与采购员到市场上物色合法的定点供货商。

在物美价廉的同时，更注意该定点商店（点）的信誉和是否有办理经营、卫生管理方面的相关手续，并于8月底与定点商店的相关负责人签订合同。

　　（5）厨房工作人员要保证两点一餐的准时的保质保量的供应，同时还应备有充足的开水（特别是夏天），无论冬夏，都要保证开水的供应。

　　6、做好创安工作，创建“平安校园”。

（1）健立健全各项安全制度，成立安全检查领导小组。

以园长为组长，以分管领导为副组长，以各年级组长、保育成员、门卫为组员的幼