国内主要蜜源手册.docx

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国内主要蜜源手册

国内主要蜜源手册

蜂宠俱乐部

2016-01-1921:

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槐花蜜

主产区在河南、山东、河北、辽宁、山西、陕西、甘肃、安徽等省，生产季节5到6月。

刺槐蜜呈水白色，清澈透明，不结晶，气息清香，酷似槐花花香，味甜润而不腻。

刺槐蜜可用于止咳、防腐和抗菌，也用于镇静安眠。

儿童、孕妇首选刺槐蜜食用。

龙眼蜜

主产区在福建、广东、广西、台湾等省、自治区，生产期4到5月。

龙眼蜜呈琥珀色，质地细腻，味甘甜润，气息浓郁，有龙眼干的气味，结晶颗粒较大。

龙眼蜜是我国生产单花蜜种中蛋白质含量最高的。

可用于儿童厌食、老年健忘。

椴树蜜

主产区在东北长白山、完达山、兴安岭林区，7月生产。

椴树蜜呈特浅琥珀色，具浓郁的薄荷香味或杏仁香气，口感甜润，无刺激感，结晶洁白细腻。

柑橘蜜

主厂区在四川、湖南、湖北、福建、广东、广西、浙江、江西等省、自治区，生产季节4到5月。

柑橘蜜呈浅琥珀色，透明度较高，具浓郁的柑橘香气，味甘甜微酸，鲜洁爽口，结晶乳白色、细腻。

枇杷蜜

产于浙江余杭、黄岩、安徽、江苏吴县、福建莆田、福清、云霄、湖北阳新。

11月到翌年1月开花。

枇杷蜜清肺和胃、化痰止咳，益于咽喉肿痛、肺热咳嗽和防治感冒。

荆条蜜

主产区在山东、河南、河北、山西、湖北和北京等省、市，生产季节6到7月。

纯荆条蜜呈特白色，贮放一段时间则稍带“红头”，透明，有荆花的芳香气味，甜爽而不腻。

分泌出的荆条蜜若能即时过滤和包装密封就不结晶，如与空气接触多则结晶，结晶粒乳白、细腻。

荆条蜜发汗解表，散寒清热，益于伤风头痛。

荆条属马鞭草科、灌木，生长在山区，本身和生长环境无污染。

荔枝蜜

主产区在福建、广东、广西、台湾等省、自治区，2到4月生产。

荔枝蜜呈浅琥珀色，气息芳香馥郁，带荔枝果酸味，甘甜而略有辣感。

结晶粒较细，色微黄。

荔枝蜜理气散寒、补血健脾，有益于贫血、心悸畏寒。

柃花蜜

又称野桂花蜜，主产区为江西等长江流域及以南各省、自治区，10月至次年2月生产。

柃花蜜水白色，接近无色透明，气息清香，味道鲜洁甜润，非常爽口，不易结晶，结晶洁白、细腻。

有固肾益精作用，有益于筋骨疼痛、风湿麻木。

柃花多被中蜂利用，生长在山区，本身和生长环境无污染。

枣花蜜

主产区在河南、山东、河北和陕西等省，生产季节5到6月。

枣花蜜呈琥珀色，透明，黏稠，有中草药的芳香气味，味浓甜，久藏不坏，且不结晶，若与其他蜂蜜混合则结晶，结晶粒呈粗粒（或雪花）状，微现黄色。

是配置中药的一个上好品种，有开胃健脾、生津止渴功能，益于久咳、气管炎、头昏目眩、记忆力减退、产妇手术后。

枣属鼠李科栽培果树，由于今年来农药污染、激素的滥用及气候的变化，枣花蜂蜜的产量逐年下降。

乌桕蜜

主产区在湖北、贵州、浙江及福建、广东等省，6到7月生产。

乌桕蜜呈浅琥珀色，气息浓香，略有酸味，口感甜而微酸，回味较重。

结晶粒粗，色黄而略暗。

鹅掌柴蜜

又称鸭脚木蜜、八叶五加蜜、正东蜜。

主产区为福建、广东、广西、江西和台湾等省、自治区，9月至次年一月生产。

鹅掌柴初呈浅琥珀色，气味浓郁，苦味较浓，随贮存时间延长蜜色逐渐呈深琥珀色，苦味减轻。

结晶乳白色，颗粒较细，具有清热解毒作用。

白赤花蜜

又称狼牙蜂蜜，主产区为陕西、甘肃、四川、云南、山西等省，4到6月生产。

白刺花蜜呈浅琥珀色，不易结晶，结晶细腻、质硬，近似白色，味甘甜芳香，口感好。

紫云英蜜

主产于我国长江流域、华南、西南各省，以及河南信阳地区，春季生产。

紫云英蜜呈浅琥珀色，微现青色，味鲜洁、清淡芳香，甜而不腻，不易结晶，结晶后呈乳白色细粒状。

益于气血双虚、厌食、精神不振、头昏心烦。

紫云英为豆科、牧草，栽培于水稻田中。

芝麻蜜

主产区为河南、湖北、安徽、江西、河北、山东等省，生产季节7到8月。

芝麻蜜呈浅琥珀色，气味芳香，甘甜，略有酸味，泡沫多，易膨胀，粗粒结晶，色白微黄。

具有补肝肾、乌须发、养血润燥作用。

野坝子蜜

主产区为云南、四川和贵州三省，10到12月生产。

野坝子蜜呈浅黄绿色，具清香味，甜而不腻，极易结晶，结晶粒粗（“沙蜜”）或细腻似油脂状（“油蜜”），结晶后呈乳白色，质地坚硬，有“云南硬蜜”之称。

野坝子蜜具有清热解毒、通鼻塞功效，有益肝病患者。

胡枝子蜜

主产区为我国东北三省，7到8月生产。

胡枝子蜜呈浅琥珀色，略香，甜润，结晶细腻、洁白。

草木樨蜜

黄花草木犀蜜浅琥珀色，白香草木犀蜜水白色，味道清香甜润，结晶细腻、乳白。

老瓜头蜜

主产区为宁夏、内蒙古、陕西和甘肃等省、自治区的沙漠地区，6到7月生产。

老瓜头蜜呈浅琥珀色，蜜液浓稠，甜度大，结晶后呈乳白色，略有饴糖味并稍涩口，类似枣花蜂蜜。

葵花蜜

主产区为我国东北、西北和华北各省，7到8月生产。

葵花蜜呈黄色，蜜液浓稠，气味芳香，易结晶，结晶后呈乳白色，蜜质优良。

棉花蜜

主产区为新疆、陕西、山西、山东、河北、河南、江苏、安徽等省、自治区，生产季节多在夏末和秋季。

棉花蜜呈浅琥珀色，透明，味甜而带轻微涩口，香气淡，带有乳酸气息，易结晶，结晶后呈白色，颗粒较粗，质较硬。

桉树蜜

主产区为广东、广西、福建等省、自治区，生产季节大叶桉9到10月，窿缘桉5到6月。

桉树蜜呈深琥珀色，桉醇味浓，味甜腻辣喉、微涩，稍有咸味，适口性差。

桉树蜜易结晶，结晶粒粗，色泽暗黄。

菊花蜜

主产区为湖南、湖北、江西和河南西部山区、山西。

菊花9月上旬始花，11月上旬末花。

菊花蜜浅琥珀色，气息清香，具有疏风清热，平肝名目作用。

五倍子蜜

又名：

盐肤木蜜，蜜色偏墨绿，我国除东北、内蒙古和新疆外，其余省区均有，五倍子开花在9-10月，生于向阳山坡、沟谷、溪边的疏林，五倍子蜜用于肺虚久咳、肺热痰嗽、久泻久痢等症状。

荞麦蜜

主产区有内蒙古、宁夏、甘肃、陕西等省、自治区，8到10月生产。

荞麦蜜呈深琥珀色，味甜而腻，有浓烈的刺激气味，结晶粒粗。

荞麦蜜蛋白质和铁的含量高于浅色蜜，营养价值高，对神经衰弱及贫血疗效好，对软化血管、治疗贫血有益。

党参蜜

主产区为甘肃、陕西、四川、山西等省，7到9月生产。

党参蜜呈血红色，质地黏稠，不结晶，具党参的药用价值。

党参蜜补气养血、止渴生津，益于神经衰弱、失眠头痛。

油菜蜜

主产季节在春夏两季，主产区为新疆、甘肃、青海、陕西、四川、江西、广西、内蒙古、湖北和云南、贵州等省、区。

新生产的液态油菜蜜呈特浅琥珀色，有油菜花香味，味甜而不爽，极易结晶，结晶后呈白色油脂状。

益母草蜜

产于湖南洞庭湖区、长江沿线以及云南等地，7到9月开始泌蜜，具有和血调经作用，益于产后恢复、目赤肿痛、乳汁不下、妇科疾病。

苕子蜜

主产区为江苏、四川、云南、贵州、陕西、安徽、湖北、湖南、广西等省、自治区，3到5月生产。

苕子蜜呈特浅琥珀色，清香甜润，结晶细腻而洁白，蜜质上乘。

野藿香蜜

主产于云南省红河州、文山州，蜜色呈浅琥珀色，具清香，味浓厚，结晶细腻。

具有散风寒、理气化湿、软化血管作用。

椿树蜜

产于河南、山西、山东、河北等省区，颜色灰暗，有椿花臭气味，类似坏红薯气味，结晶。

清热利湿、收敛止痢，益于肝胆病、久泻、久痢。

沙枣蜜

产于西北地区。

能补脾益胃、补中益气、补血安神，如浸入枸杞子更能增进健康，对气虚畏寒、虚寒型胃疼痛、脾胃虚寒、腹胀便秘的人更适宜。

西瓜蜜

麦茬西瓜在7到8月开花，西瓜蜜浅琥珀色。

气味芬芳，有清热利尿功效。

茴香蜜

产于内蒙古托克托县、山西朔州，花期在7月中旬到8月上旬。

色泽琥珀色，浓度高，香气浓而宜人。

理气合中、散寒止痛，益于脾胃虚寒、小腹冷痛、痛经。

黄芪蜜

主产陕西、内蒙古自治区、黑龙江等东北地区，红芪产于甘肃陇南、定西等地。

花期6到9月。

黄芪蜜有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效；主治脾胃虚胀，自汗盗汗，痈疽不溃，退肿排毒等。

枸杞蜜

主产地为宁夏中宁、新疆精河县、内蒙古鄂尔多斯市锦旗独贵特拉镇。

枸杞蜜深琥珀色，具有中草药气味，补肝肾、益精血、明目、止渴、润肺。

柿花蜜

产于河南、陕西、山西、河北，5月中旬开花。

柿花蜜浓度高，色泽金黄，稍涩口。

山楂蜜

产于河南、山东、河北，生产期在当地刺槐花尾期山楂蜜白色，气息清香，味道甘甜可口。

具有养胃开颜功效。

桔梗蜜

主产安徽亳州、四川金堂县，8月开花泌蜜。

常混入芝麻蜜、荆条蜜。

纯桔梗蜜水白色，略带黄色。

浓度40波美度左右，汗桔梗花香味，具有理气、祛痰止咳、消肿排毒作用。

黄连蜜

主产地为重庆市石柱县、湖北利川、四川大邑和陕西、湖南等省，8到12月开花。

黄连蜜色黄、稍苦，有清热解毒、退虚热作用。

丹参蜜

5月中下旬开花泌蜜，主产于河南。

丹参蜜浅琥珀色，具丹参花香气味，甜而腻、药味重。

有活血化瘀、调经止痛之功能，还对治疗冠心病、脑血栓有效。

罗布麻蜜

主要生长在沙漠盐碱地或河岸、山沟、山坡的沙质地上，在我国北方大多省区都有生长，尤以新疆沙漠地区的罗布麻品质最佳。

蜂蜜呈浅琥珀色，有罗布麻植物的花香味，入口润滑。

可以清火，降压，强心，利尿。

有辅助治疗心脏病，高血压的功效。

非常适合高血压患者食用。

五味子蜜

主产辽宁凤城市、黑龙江、吉林和长江流域及西南地区，花期5到6月。

五味子蜜有开胃生津、平肝明目作用，益肾虚。

黄柏蜜

黄柏蜜是蜜蜂采集中药黄柏的花蜜，也称黄菠萝蜜，黄柏每年7月份开花，但不是每年都能采集到商品蜜，加上其功效奇特，故而珍稀。

具有清热祛湿，泻火解毒，清虚热等功效。

用于湿热泻痢，湿热黄疸（肝炎），小便淋沥涩痛，赤白带下，足膝肿痛，萎软无力，热毒疮疡，湿疹，咽喉炎症有特效。

酸枣蜜

产于河南济源、辉县及河北、山西、陕西，生产期5月下旬到6月上中旬。

蜜质茶色透亮，味甘甜爽口，不易结晶。

有开胃健脾、生津止渴作用。

薄荷蜜

主产区在江苏、安徽、浙江、江西、河南南阳和台湾等省。

7到8月开花。

薄荷蜜蜜色深，呈深琥珀色，具有较强的薄荷特殊气味。

清热下火，益于外感风寒、咽喉肿痛、皮肤疱疹。

半枫荷蜜

主产地福建永春、龙岩、漳平、南靖和南平，江西石城、瑞金、龙南、金南、寻乌、安远，湖南宜章，广东大埔和乳源、连山，海南琼中、陵水、保亭、乐东，广西，贵州。

2到4月开花。

半枫荷蜜清热凉血，益于风湿骨病、伤风久咳、胸闷、偏瘫。

板栗蜜

板栗蜜呈暗黑色，在强光下呈暗红色，粘稠度较其他蜂蜜略低，有独特浓烈的味道，甜蜜中略带苦涩，用于改善心脑血管功能，消除疲劳，提高睡眠质量，调理肠胃，养气润肺，益气补血，养肝，治便秘，美容养颜，最大功用改善发质和健骨。

紫花苜蓿蜜

紫苜蓿又叫紫花苜蓿，是豆科草本植物，重要绿肥饲草，主要分布在我国北方，色泽因产地不同,呈白色和浅琥珀色，易结晶，蜂蜜结晶后晶莹剔透，细腻若脂，气味芳香、味道甘甜，性温色白口感上乘，为一等蜜；功效：

紫苜蓿蜜含苜蓿素和苜蓿酚等物质，氨基酸含量非常高，有多种维生素和微量元素,有止咳平喘作用，对支气管疾病有一定疗效。

还具有止血、降压解毒、提神健脾的功效。

九龙藤蜜

九龙藤，花期8~9月，主产于广西桂林这是一块没任何污染的净土一直保持着原生态的系统，九龙藤喜光且生命力极强的植物，主要生长在高山悬崖边、峡谷、和稀疏的石山上，天然野生无污染蜜源，蜂蜜含中药特性，具有去火，祛风除湿，行气活血，排毒养颜等功效，其花蜜浓香略带苦味，富含矿物质，被誉为“南国一绝，蜜中上品”。

图文册有不足之处，望广大蜂友批评指正，更多蜜源植物不断更新！

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