礼仪队个人的仪容要求.docx

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礼仪队个人的仪容要求

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礼仪队个人的仪容要求

　　篇一：

仪容仪表标准

　　仪容仪表标准

　　一、要求

　　1、酒店服装：

员工服装，外衣、衬衫、鞋袜配套，一到二年制装一套，各级服装的样式款式面料不同，同一级别不同部门不同工种的服装，其颜色的区别，客人便于分辩，根据需要，不同工种不同服务项目和岗位从事工作内容相适应。

　　2、员工着装：

员工每天上岗前换好工作服，服装清洁，整齐美观，大方，系好领扣、衣扣、鞋扣，无卷袖中或裤腿，穿脱鞋等现象。

　　3、员工仪表：

各部门各岗位员工均要注重仪表，做到面容卫生、皮肤清洁，发型美观大方，男服务员不留胡子，饰物适当，不戴耳环、手镯、项链上岗，必要的手表、发夹等适当。

　　4、员工工号牌：

每天上岗前配戴好工号牌，工号牌应配戴端正与服饰协调，便于客人辩认。

　　二、标准

　　1、头发：

1）前不盖眼2）后不过肩3）干净整齐

　　2、面部：

淡妆

　　3、手和指甲：

1）干净2）修剪整齐3）不涂指甲油

　　4、服装：

1）店服干净2）无破损丢扣3）熨烫挺括

　　5、鞋：

1）深色2）擦拭清洁光亮3）无破损

　　6、袜子：

1）肤色袜子2）干净3）无破损

　　7、工号牌：

佩戴在正确的位置上，不能倾斜，店标名应外露

　　仪容规范

　　一、面部保持清洁，头发整齐光洁，发型大方，不使用浓烈气味的发乳或化妆品。

　　二、男员工坚持每天修面，不留胡须，头发梳理整齐。

　　三、女员工头发梳理整齐，无头皮屑，头发长度不宜过肩，若是长发需扎好。

　　四、常洗澡修剪指甲，不涂指甲油，保持手的清洁。

　　五、女员工可化淡妆，不能浓妆艳抹。

　　六、上班前不吃异味食品，饭后要漱口，保持口腔清洁，无异味。

　　七、仪容大方，神色坦然，自信，轻松。

　　八、经常面带微笑，和蔼可亲（伸手不打笑脸人）。

　　九、对客人讲话要聚精会神，注意倾听，让客人有受尊重之感。

　　十、要真诚待客，不卑不亢，给人以真诚感。

　　十一、不要带有厌烦、僵硬、愤怒的表情，也不要忸怩作态，做鬼脸，吐舌头等，给客人以不受敬重感。

　　十二、注意休息好，保持睡眠充足，常做运动，保持良好的精神状态，上班时不要面带倦容。

　　仪表规范

　　一、工作时间要穿规定的工作服，着装整齐。

　　二、衬衫要平整，不得有破损，特别要注意袖口、领口、腰身部分的清洁，做到经常换洗。

　　三、衣服钮扣要齐全。

　　四、工号牌要佩戴在左胸前，不能将衣袖、裤腿卷起。

　　五、女员工穿裙子应穿肉色袜子。

　　六、系领带或领结时，要将衣服下摆扎在裤子里，穿黑皮鞋保持光亮。

　　七、要勤洗澡，勤换衣，防止汗臭。

　　八、女员工不准佩戴手镯、手链、戒指、耳环及夸张的头饰，戴项链不外露，男女均不带有

　　色眼镜。

　　九、每日上班前要先检查自已的仪表，需要整理仪表时，应到卫生间或工作间进行，不能当

　　着客人的面或在公共场所整理。

　　神态的规范

　　神态是指人的面部所显露的内心活动，酒店员工的神态不仅体现出员工个人的素质和修养，而且体现出整个酒店的层次，更重要的是它直接影响到对客人服务的效果。

　　一、酒店员工与客人接触要自然，不能怯生生的，也不能过于随便。

　　二、为客人服务时，酒店员工应精神饱满，精力充沛，敏捷自如，神采奕奕，面带微笑。

　　三、与客人说话，语气亲切，言词要得体，态度落落大方，这样有利于获得客人的信任

　　和尊重。

　　行为举止规范

　　在服务过程中行为举上符合规范，必须培养出体现高水准的服务仪态，仪态是人们在交际活动中的举止，所表现出来的姿态和风度，包括日常生活中和工作中的举止。

酒店工作性质要求每一位员工都要坐有坐姿，站有站相，行为举止稳重，端庄，落落大方。

　　举止要求

　　一、无论男女员工举止都要文明端庄，站、走、坐姿要符合规定要求。

　　二、不允许在客人中间穿行，不在酒店内奔跑、追逐。

　　三、员工在工作时间，应保持室内安静，说话声音要轻，不在宾客面前大声喧哗、打闹、吹

　　口哨、唱歌等。

　　四、在走路时，脚步要轻，操作中动作要轻、取放物品时要轻，说话轻。

　　五、在客人面前禁止各种不文明举止。

如：

吸烟、吃零食、掏鼻孔、剔牙、挖耳朵、打嗝、

　　打哈欠、挠头、伸懒腰等，即使不得已也应尽量避免、回避。

　　六、在工作中或工作场所不得随地吐痰、扔果皮、纸屑、烟头等其他杂物。

　　七、当客人走到服务台或需要帮助时，员工无论在干什么都应暂时停下来招呼客人。

　　八、因工作需要进入包厢时，应尊重客人，养成先敲门的良好习惯。

　　九、对客人要一视同仁，切忌在两位客人同时在场的情况下，对其中的一位客人过份亲热，

　　与其长时间交谈，而冷落了另外一位客人。

　　十、与客人接触要热情大方，举止、言谈得体，但不能有过份的亲热举动。

　　十一、绝对不允许与客人开玩笑，或者给宾客起外号。

　　十二、对容貌、体态奇特或穿着奇异服装的客人，切忌交头接耳，指手划脚。

十三、不能把个人不愉快的情绪带到工作中去，更不能发泄到客人身上。

　　形体、动作标准

　　一．站立姿式

　　坚持站立服务，站姿优美、文雅，体现员工气质修养和风度，站立时做到：

挺胸、收腹、眼神自然，两眼平视前方或注意服务客人，不凝视一个固定位置而显呆痴，双肩保持水平放松，身体重心向下，不偏左偏右，嘴微闭，两手自然下垂或体前交叉，身体正直平稳，保持微笑状态，不东倒西歪，不靠墙、靠窗或靠门和家具。

精神饱满，落落大方，随时准备

　　为客服务。

　　二．坐姿

　　与客人交谈或其它活动需要坐下，保持上身挺直，坐姿优美，端庄。

入座前轻移坐椅，摆好位置，后脚后撤半步，平稳自然坐下，双脚并齐，两手垂于体侧或放在两腿上，女服务员入坐将裙子向前拢，两腿不能交叉，坐姿端庄文雅，身体重心垂直向下，双肩平稳放松，面对客人入坐，只坐椅子的2/3，，如坐姿方向与客人不同，侧身面对客人，坐下后不能前俯后仰，身体扭曲，不摇腿跷腿，不要将脚放在椅子上，沙发、扶手或茶几上，要给客人舒适的感觉。

　　三．行走姿式

　　行走时挺直，身体重心略向前倾，两脚自然前后移动，双臂前后自然摆动，路线正对前方，两眼平视，重心落在脚趾上，肩部自然放松，上身保持垂直平稳，不左右摇晃速度适中，不过快过慢，注意前方，防止与客人冲撞，路遇客人，面带微笑，主动问好，侧身礼让，引导客人行进，先问好，用手指示方向，走在客人右前方或侧身略向客人保持1.5——2步距离。

　　四．手势、动作

　　对客服务手势运用正确，规范、优美、自然，给客人指引方向，手臂伸直，手指自然并拢，手掌向上，以肘关节为轴心，指示目标，眼睛兼顾客人和指示目标，面带微笑配合语言运用，与客人交谈或担任服务，手势不可太多，动作幅度不宜过大，手势运用要尊重客人风俗习惯，能够使客人理解。

　　五．需要禁止的行为举止。

　　如：

吃零食，掏鼻孔，剔牙，挖耳朵，打嗝，打哈欠，抓头，伸懒腰，看报纸，聊天。

　　酒店员工基本职业道德

　　一．树立“宾客至上，服务第一”的主人翁精神

　　这是酒店员工职业道德的宗旨，也是员工职业道德的基本要求，为客人服务没有高低贵贱之分，做到主动、热情、文明、周到、耐心的礼貌服务。

　　二．爱护酒店和客人财务

　　珍惜职业荣誉，酒店各种设施设备和物质，生活用品是为客人服务的物质条件，必须珍惜、爱护、保证顾客的人身财产安全，只有保护好酒店和客人财产人身安全，才能提高酒店声誉。

　　三．做到微笑服务，敬业，乐业，举止文明，不卑不亢，给客人留下文明有礼的美好形象。

　　四．不迟到、早退、窜岗，严格遵守请假报告制度，对重大问题的反映要及时汇报，不得擅自处理，凡是自己没有把握就请示报告。

　　五．坚守岗位，认真负责，不擅离职守。

　　六．不与客人过于亲近，不许利用工作之便私拿、私分、挪用、贪污、盗窃酒店财物和客人财物。

　　七．不得主动向客人索要礼品、纪念品、小费，如客人赠送礼品或小费，应婉言谢绝，对客人主动赠送又拒绝不了的物品、小费要及时上交。

　　八．按酒店的规定办理，自觉抵制色情、堵博等的侵蚀，不得接受、传播低级趣味书刊、画报和录音、录像物品。

　　九．酒店员工要有崇高的职业道德，要通过自己诚（:

礼仪队个人的仪容要求）实劳动来取得相应的报酬，而不是“一切向钱看”。

　　十．酒店员工即要讲经济效益，又要讲社会效益，更要讲职业道德，重视职业道德，遵守职

　　业道德，以道德制律。

　　面部表情

　　亲切、大方、自然、健康，精神振作。

　　表情是一种无声的语言，适度的表情，可向顾客传递对他们的热忱、尊重、宽容和理解，给宾客带来亲切和温暖，对餐厅服务员表情的基本要求：

温文尔雅、彬彬有礼、稳重端庄、不卑不亢、笑脸常开、和蔼可亲、毫无做作。

　　面带微笑，和颜悦色，给人以亲切感

　　聚精会神，注意倾听，给人以受尊重感

　　坦诚待客，不卑不亢，给人以真诚感

　　冷静沉着，稳重自如，给人以镇定感

　　神色自然，随和自信，给人以轻松感

　　站姿要求

　　一、昂首挺胸，收腹。

　　二、眼睛平视前方，嘴微闭，面带微笑。

　　三、端正身体，双臂自然下垂或体前交叉，右手放在左手上，以保持随时向客人提供服务的

　　状态。

　　四、男员工站立时，双脚与肩同宽，身体保持平衡。

　　五、女员工站立时，双脚呈“V”字型，双膝并拢，后跟靠紧。

　　六、站立时双手不要叉腰，不要插进口袋，不抱胸，不准在营业场地靠、倚、趴、手托腮于

　　操作台、吧台或坐、踩于本店设备上。

　　七、站立时身体不能摇晃，站累时，脚可后侧半步，但必须保持上身平直，不可把脚向前向

　　后伸的过多，甚至叉很大。

　　行姿要求

　　一、行走时应走得大方、得体，灵活（轻、快、稳），给客人一种动态美。

　　二、训练行走，可在练习空手行走，手端托盘行走，直至熟悉操作，正确自然。

（上放适量

　　物品）

　　三、行走时应昂首挺胸，收腹，肩要平放松，身要直。

却眼睛平视前方，面带微笑，手臂伸

　　直放松，手指自然弯曲（左手臂自然下垂，右臂垂直放于背后）行走时，身体的重心向前倾3度至5度，重心落在双脚掌的前部，腹部和臀部要上提，同时抬腿，注意伸直膝盖，全脚掌着地，后跟离地时，要以脚尖用力蹬地，脚尖应指向前方，不要左歪或右偏，形成八字脚，步速适中，以一分钟为单位，女服务员应走120步，较好的步速反映出服务员积极的工作态度。

走路步伐灵活，“眼观六路”，要注意停让转侧，勿发生碰撞，做到收发自如，如托有物品时，急停必须手前伸再收回以缓冲惯性，不使物离托盘前飞。

　　四、男生行走时，双脚走两条线，但两线尽量靠近，步履可稍大，在地面横向距离3cm左

　　右。

　　五、女生行走时双脚走在一条线上。

　　六、行走时不可摇头晃脑，吹口哨，吃零食，不要左顾右盼，更不要将手插口袋或打响指。

　　七、不得以任何藉口奔跑，跳跃，确因工作需要时必须超过客人时，要礼貌道歉说：

对不起。

　　八、不与他人勾肩搭背，手拉手并行，行走时男员工不得扭腰，女员工不得晃动臀部。

　　九、行走具体要求和注意事项

　　1、行走时尽量靠右侧不走中间。

　　2、在服务区，任何情况下都不能大步跑动，特殊情况可加快脚步，要求脚步轻稳、利落。

　　3、端汤类、饮料类产品时，要求步子小，速度稍快，保持身体平衡。

　　4、严禁拖步：

脚跟着地，脚拖地行走，给人做事拖沓、精神倦怠的感觉。

回步：

没有预

　　兆突然回身行走，容易发生危险。

　　5、与上级与客人相遇应点头示礼致意。

　　6、与上级与客人同行至门前，应主动开门让他们先行，不能自已抢先而行。

　　7、与上级与客人乘电梯时，应主动开电梯门，让上级与客人先进出。

　　8、引导客人时让客人与上级在自已的右侧。

　　9、上楼时客人在前，下楼时客人在后，三人同行时，中间为上宾。

　　10、客人迎面走来或上楼时要主动为客人让路。

　　手势的要求

　　1、在给客人指引方向时，要把手臂伸直，手指自然向上，以肘关节为轴心，指示目标。

　　2、在介绍或指示方向时切忌用一根手指指点。

　　3、谈话时手势不宜过多，弧度不宜过大，否则会有画蛇添足之感。

　　4、一般来说，手掌、、掌芯向上的手势是虚心，诚恳的在介绍、引路，指示方向时都应

　　掌心向上以示尊重。

　　5、在递东西时，应双手恭敬的奉上，绝不能漫不经心的一扔，切忌手指或笔尖直接指向

　　客人。

　　点头鞠躬

　　1、当客人走到面前时，应主动问好、点头，打招呼。

　　2、点头时目光要看着客人的面部，当客人离去时，以敬语道别。

　　3、鞠躬：

90度现在一般餐饮业不鞠躬，用点头示意。

　　标准蹲姿

　　一、高低蹲姿

　　下蹲时，双脚不并在一起，而是左脚在前，右脚稍后，左脚应完全着地，小腿基本垂直于地面，右脚则应脚掌着地，脚根抬起，此刻右膝应低于左膝，形成左膝略高于右膝之态，女生应靠紧两腿，基本用右脚支掌身体。

　　二、交叉蹲姿

　　通常适用于女生服务员，尤其是身穿短裙的服务人员，下蹲时右脚在前，左脚在后，右小腿垂直于地面，全脚着地，右腿在上，左脚在下，二者交叉重叠，左膝由后下方伸向右侧，左脚根抬起，并且脚尖着地，两腿前后靠近，合力支撑身体，上身略向前倾，臀部须向下。

　　三、半蹲式蹲姿

　　通常在需要应急时才使用，在下蹲时，上身稍稍弯下，但不予于下支，构成直角，臀部务必向下而不是撅起。

　　四、半跪式蹲姿

　　多用于下蹲时间较长，或为了用力方便时下蹲之后，改为一腿单膝点地，臀部坐其脚跟之上，以及脚尖着地，另外一条腿则应全脚着地，小腿垂直于地面，双膝应同时向外双腿应尽力靠拢。

　　蹲姿的适用情况

　　篇二：

仪容仪表规范要求

　　仪容仪表规范的具体要求

　　表就是人的外表，包括容貌、姿态、个人卫生和服饰，是人的精神面貌的外在表现，良好的仪表体现了公司的气氛、档次、规格、员工必须讲究仪表。

仪表的要求如下：

　　A、着装要清洁整齐，上班要穿工衣，工衣要干净速齐，钮扣要齐全，并扣好，不可敞胸露怀，衣冠不正，工牌要佩带于左胸前，不能将衣袖、裤子卷起，女工作人员穿裙子，不可露袜口，应穿肉色袜子，系领带时，要将衣服下摆扎在裤腰内，穿黑色皮鞋并要保持光亮。

　　b、仪容要大方，指甲要常修剪，不留长指甲，不涂有色的指甲油，发式要按公司规定要求，男士不留长发，发脚以不盖耳部及后衣领为宜，女士不留怪异发型，头发要梳洗正齐，不披头散发，前发不遮眼，后发不过肩，使用统一的发夹。

　　c、注意个人卫生，爱护牙齿，男士坚持每天剃刮胡须，鼻毛不准出鼻孔，手要保持清洁，早晚要刷牙，饭后要漱口，勤洗澡防汗臭，上班前不吃异味食品及不喝含酒精的饮料。

　　D、注意休息好，充足睡眠、常做运动，保持良好的精神状态，不要上班时面带倦容。

　　e、女士上班要淡妆打扮，但不准戴手镯、手链、戒指、耳环及夸张的头饰，戴项链不外露，男女不准戴有色眼镜，化妆要干净、清爽，非油腻外貌。

每日上班前要检查自己的外表，在公共场所需正理仪表时，要到卫生间或工作间，到客人看不到的地方，不要当着客人的面或在公共场所正理，上班之前，前后台工作人员都要检查自己的仪表，做到着装正洁后方可上岗。

　　F、自我测试：

礼仪方面：

主动与客人打招呼，微笑热情地接待客人，使用敬语，使用普通话、粤语、英语。

仪表方面：

衣装正洁，没有开线、带钮扣等。

仪容方面：

脸部清洁、头发清爽无异味、勤剪指甲。

仪态方面：

工作中行、走、站、坐、蹲、姿势要规范、美观。

表情方面：

精神饱满振作愉快，面带笑容，热情适度，自然大方，不可有倦态情绪或冷面孔待人，语言准确，声音柔和，不许大声说话等。

你做到了吗？

仪容：

仪容指人的容貌：

是指人的容貌、形体和体态谐调美；*是指内在美的外表体现，内在美是本质。

*是经过修饰打扮而形成的仪表修饰美。

　　二、仪容仪表美的社会意义：

　　*从微观上讲，是体现个人形象表现，是自尊自爱的表现；*从宏观上讲是公司形象的标志，公司文明服务水平和管理水平的体现；*从客观上讲，反映新一代公民的精神面貌和服务修养。

表情：

表情是人的面部动态所流露的情感，在给人的印象中，表情是非常重要的，在为客人服务时，具体要注意以下几点：

　　A、要面带微笑，和颜悦色，给人以亲切感，不能面孔冷漠，表情呆板，给客人以不受欢迎感；

　　b、要聚精会神、注意倾听、给人以受尊重之感，不要没精打采或漫不经心，给客人以不受重视感。

　　c、要坦诚待客，不卑不亢，给人以真诚感，不要诚惶诚恐，唯唯诺诺，给人以虚伪感。

　　D、要沉着稳重，给人以镇定感，不要慌手慌脚，给人以毛躁感。

　　e、要神色坦然、轻松、自信、给人以宽慰感，不要双眉紧锁，满面愁云，给人以负重感。

　　F、不要带有厌烦、僵硬、愤怒的表情；也不要扭捏作态、做鬼脸、吐舌、眨眼，给人以不受敬重感。

　　三、仪态：

　　仪态是指人们在交际活动中的举止所表现出来的姿态和风度，包括日常生活和工作中的举止，具体要求如下：

　　⑴、站立要端正，挺胸收腹，眼睛平视，嘴微闭，面带笑容，双臂自然下垂或在体前交叉，右手放在左手上，以保持随时为客人提供服务的状态，双手不要叉腰，不插袋，不抱胸，女子站立时，脚呈V字型，脚尖分开度为45%---60%，双膝和脚后跟要靠紧，男士站立时双脚与肩同宽，身体不可东倒西歪，站累时，脚步可以向后站半步或移动一下位置，但上体仍应保持正直，不可把脚向前或向后伸开太多，甚至叉开很大，不倚壁而立。

*标准站姿训练方法：

1、贴壁站立；2、背靠站立；3、顶书站立。

　　⑵、部分岗位人员的站姿要求：

　　A、迎宾员的站立要注意，除以上要求外，两臂自然下垂，脚跟并拢，脚尖自然分开（包括外侧在内正好脚长度）面带微笑，如果客人出入，两脚可稍放松，当客人到达时应立即恢复正规姿势，双手放在大腿两

　　侧，手指稍弯曲。

　　b、服务员上身挺直，两脚分开（脚跟分开距离限8cm内）双臂自然下垂，男女可采用背手式（后背式），双手背后轻握，也可采用双手相交放在小腹部（前腹式）

　　c、前台人员上身挺直，两脚分开，双臂可适当处理，但不可抱臂（可采用前腹式）。

四、行态：

　　行走应轻而稳，注意昂首挺胸、收腹、肩要平、身要直，女子走一字步（双脚走一条线，不可迈大步）男子行走时双脚跟走两条线，但两线尽可能靠近，步履可稍大，在地上的横距离3cm左右，双臂自然摆动，幅度为30---40cm，走路时男士不要扭腰，女士不要摇晃臀部，行走时不可摇头晃脑，吹口哨，吃零食，不要左顾右盼，手插口袋或打响手指，不与他人手拉手，搂腰搭背，不奔跑、跳跃；因工作需要必须超越客人时，要礼貌致歉，说声对不起，同时注意：

　　1、尽量靠右行，不走中间；

　　2、与上级、宾客相遇时，要点头示礼致意；

　　3、与上级、宾客同行至门前时，应主动开门让他们先行，不能自己抢先而行；

　　4、引导客人时，让客人、上级在自己的右侧；

　　5、上楼时客人在前，下楼时客人在后，三人同行时，中间为上宾，在人行道上让女士走在内侧，以便使她们有安全感。

训练方法：

A、直线行走、b、顶书行走、c、背包特别物品行走。

　　6、客人迎面走来或上下楼时，要主动为客人让路。

　　五、坐姿：

　　就坐时的姿态要端正，要领是：

入坐时要轻缓，上身要直，人体重心垂直向下，腰部挺起；双肩放松平放，体干与颈、髋、腿、脚正对前方，手自然放在双膝上，双膝并拢，目光平视，面带笑容，坐时不要把椅子坐满（服务人员应坐椅子的2/3），但不可坐在边沿上，就坐时切不可有以下几种姿势：

　　1、坐在椅子上前俯后仰，摇腿跷脚；

　　2、将脚跨在桌子或沙发扶手上、或茶几上。

　　3、在上级或客人面前双手抱着胸前，跷二郎腿或半睡半坐；

　　4、趴在工作台上。

*训练方法：

上身挺直，反复入座、起立、双膝不能分开，用一张小纸条夹在膝之间，不能掉下。

　　六、手姿：

　　手姿是最具表现力的一种“体态语言”。

手姿要求规范适度，在给客人指引方向时，要把手臂伸直，手指自然并拢，手掌向上，以肘关节为轴，指向目标，同时眼睛要看着目标，并兼顾对方是否看到目标，在介绍或指示方向时，切忌用一只手指指点点，谈话时手势不宜过多，幅度不宜过大，否则会有画蛇添足之感，一般来说，手掌掌心向上的手势是虚心的、诚恳的、在介绍、引路、指示方向时，都应手心向上，上身稍前倾，以示尊敬，在递给客人东西时，应用双手恭敬地奉上，绝不能漫不经心地一扔，并忌以手指或笔尖直接指向某个目标或人。

　　七、点头与鞠躬当客人走到面前时，应主动点头问好、打招呼，目光要看着客人面部，当客人离去时，身体应微微前倾，敬语道别。

　　八、敲门：

　　手指微弯曲，以中指第二关节轻敲门二次，每次三下，并自称：

“先生，您好，我是某某”每次相隔2—3秒钟，切忌用拳头或手掌敲门，以体现文明服务，敲门勿太急促，报称呼时左手托盘，右手垂下稍后微曲，并要向着门，眼睛平视前方，不要低头或东张西望。

　　九、进门：

　　开左边门用左手、开右边门用右手，如果左手拿了东西，用右手开门，动作要轻，开门不要太快，门开一半即可。

　　十、送饮料上茶等：

　　左手托盘至腰高，右手放要背后下方，走到客人所在位置，抬头挺胸，但步伐不要太急或太慢，上茶时，先客后主，先女后男，视客人所坐的位置上茶，并应从客人右边的位置上茶，将茶杯放在杯垫的正中位置上，茶杯的把手应摆在客人的右手边。

　　十一、上茶标准：

　　伸出右手做一个请客人用茶的手势，轻声说：

“先生请用茶”做请的姿势时右手掌心向上，五指并拢。

十二、半跪式服务：

　　步至客人旁边、，离茶几前两步运，两脚前进一步，右脚弯曲下去，左脚弯曲成90度，右脚膝盖轻轻着地，腰挺直，托盘要平，眼睛要专注。

　　十三、起身的标准：

　　慢慢的起身，不要太快，站立时，两臂应稍向后，面带微笑，后退一步，然后转身步出，不可立即转身，须先后退一步，才能转身，不失礼貌，后退一步时，应先回头环视一下身后，以免碰撞别人或物品。

十四、托盘：

　　托盘的类别及用途，托盘有木制、金属以及胶木制品，根据用途又分大、中、小三种规格的圆形托盘和长方形托盘。

　　装盘：

盘底最好使用胶垫，以防滑动。

一般装盘是重物、高物在里档；轻物在外档，先上桌的物品在上、前。

后上桌的物品在下、在后。

　　十五、托姿：

　　托盘的方式，按其重量差别，分为轻托与重托；轻托又叫胸前托：

左手臂弯成90度角掌心向上，五指分开，手掌自然形成凵形，掌心不与盘底接触，平托于胸前；重托又叫肩膀上托：

右手扶托盘边，左手伸开五指，用全掌托住盘底，右手协助将托盘起至胸前向上转动手腕，将托盘托于肩上。

要领：

　　A、轻托不贴腹，手腕要灵活，忌身体僵直，走时步伐轻快，重托盘低不搁肩，前不近嘴，后不靠发，右手自然摆动或扶住托盘前内角。

　　b、托盘不超过客人头顶，随时注意数量、重量、重心的变化，手指做出相应的移动。

　　举止

　　举止要端庄，动作要文明、站、立、走、坐要符合规定要求，迎客时走在前，送客时走在后，穿过要让路，同行不抢道，不许在宾客中间穿行，不在公司内奔跑打闹。

　　在宾客面前应禁止各种不文明的举动，如吸烟、吃零食、掏鼻孔、剔牙齿、挖耳朵、打喷啶、打哈欠、修手甲、伸腰等，即使是在不得已得情况下，也应尽力采取措施掩饰或回避，在公共场所及平时、均不得随地吐痰、扔果皮、纸屑、烟头或其它杂物。

　　服务员在工作场合时应保持室内安静，不在宾客面前大声喧哗、打闹、吹口哨、唱小调、走路脚步要轻；操作动作要轻；取物品要轻；说话时声音要轻。

　　尊重客人对房间的使用权，进房时要养成先敲门的好习惯。

　　服务客人是第一需要，当客人向你岗位走来时，无论你在干什么，都应暂时停下来先招呼客人。

　　对客人要一视同仁，忌两位客人同时在场的情况下，对一位客人过份亲热或长时间倾谈，而冷淡了另一位客人，与客人接触要热情大方，举止要得体，但不得有过份亲热的举动，更加不能做有损国格、人格的事。

严禁与