客房部各岗位工作职责.docx

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客房部各岗位工作职责

客房部各岗位工作职责

客房部各岗位工作职责

一、客房部经理岗位职责

1、全权负责客房部的管理工作，向总经理负责，并接受总经理的督导。

2、负责客房部项工作的计划、组织和指挥工作，带领客房部全体员工完成总经理下达的各项工作指标。

3、制定客房部的各项经营目标和营业管理制度，组织和推动其各项计划的实施，组织编制和审定客房部工作程序及工作考评办法。

4、主持部门日常业务和经理、领班例会，参加总经理主持的每周部门经理例会，并负责本部门主管以上人员的聘用、培训及工作考评。

5、制定客房部经营预算，控制各项支出，审查各项工作报表及重要档案资料的填报、分析和归档。

6、制定客房价格政策，制定和落实客房推销计划，监督客房价格执行情况。

7、检查客房部的设施和管理，考查本部工作质量及工作效率。

8、巡查本部所属区域并做好记录，发现问题及时解决，不断完善各项操作规程。

9、定期约见与酒店有长住关系的重要客人，虚心呼取客人意见，不断改进和完善工作。

10、对客房部的清洁卫生、设备折旧、维修保养、成本控制（预算）安全等负有管理之责。

11、检查消防器具，做好安全和防火防盗工作，以及协查通缉犯的工作。

12、检查、考核主管的工作情况并作出评估。

二、客房主管岗位职责

1、对所辖楼层客房的接待服务工作进行督导、检查，保证客房接待的正常、顺利进行，直接对客房部经理负责。

2、掌握所属员工的思想和工作情况，充分发挥班组长的作用。

善于说服动员，做耐心细致的思想工作。

3、根据具体的接待任务，组织、调配人力。

对VIP接待，协助班组掌握布置规格和要求。

4、每天巡视客房，使客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平。

5、汇总核算客房状况，及时向前台提供准确的客房状况报表。

6、对客房设施设备进行定期保养，保证房内设施完好、物资齐全完好。

发现损坏或故障及时报修。

提出设备更新、布置更新计划。

掌握好各班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况。

7、主动接触客人及陪同人员，了解客人的特点和要求。

8、对班组处理不了的客人要求或疑难问题，主要帮助解决或帮助联络。

9、负责对所属员工的操作方法、工作规范培训。

10、经营检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务情况。

11、负责所属各班组的日常行政管理工作。

对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。

12、执行客房部经理交给的其他任务。

三、楼层领班岗位职责

1、负责所辖员工的工作安排与调配，督导客房服务员及清洁杂工的工作。

2、巡视管辖区，检查清洁卫生及对客房服务的质量。

3、检查房间的维修保养事宜，安排客房的大清洁计划。

4、检查各类物品的储存及消耗量。

5、随时留意客人动态，处理一般性的住宿投诉，有重大事故时须向部门经理报告。

6、掌握并报告所辖客房的情况。

7、对属下员工工作提出具体意见。

8、亲自招待贵宾，以表示酒店对贵宾的礼遇。

9、领导本班全体员工积极工作，不断攻关，创出新成果。

10、填写领班工作日志，完成部门经理安排的其他工作。

四、客房部文员岗位职责

1、准确无误地接听电话，并详细记录。

2、保持与其他部门的密切联系，传送有关表格和报告，严格执

通知中班主管和领班，以便及时安排清扫。

15、负责楼层服务员布巾发放和收回，负责有关楼层急修项目，与工程部联系，送交“客房维修单”。

16、及时向领班和楼层主管汇报客人投诉，并做好记录。

17、负责服务中心的卫生和安全，填写服务员工作报告表、楼层酒水控制表。

18、认真完成好上级指派的其他工作。

五、早班楼层服务员岗位职责

1、领取楼层万能钥匙，准确填写钥匙领用单。

2、服从领班的安排，清扫客房，填写服务员工作报告中的各项内容。

3、按照消毒程序，对客人使用的用具进行及时、有效的消毒。

4、及时清理客房内的餐具，放置在本楼层电梯厅内，并通知送餐部收回。

5、确保房间内各项设施和物品的完好，如有损坏立即向领班报告。

6、检查房间内小酒吧饮品的消耗情况，准确清点、开账并及时补充；如发现客人有遗留物，应立即报告领班。

7、报告住店客人的患病情况及特殊情况，如遇紧急事件，可越级向有关部门汇报。

8、客人离店后，及时查看房间设备物品是否齐全和有无损坏，发现问题及时向领班和前台报告。

9、保持工作间、工作车及各类用品的整齐、清洁，正确使用各种清洁设备和用具。

10、对所辖区域内的设备、设施应及时准确地报修，并陪同工程维修人员进房维修，检查修复质量。

11、协助洗衣厂定期清点布巾，收发、核对客人送洗衣物。

12、及时给住店客人补充客用品。

13、垃圾袋装满后，贴上楼层号，然后送至楼层货梯厅。

14、及时核准房态，迅速清理客人已离开的房间，经领班检查后报服务中心。

六、中班楼层服务员岗位责任

1、及时清理宾客的房间及卫生，做好送开水、开夜床工作；清扫所辖楼层的公共区域、热水间、制冰间、客梯厅和走廊地毯等。

2、按规定领取楼层万能钥匙，准确填写钥匙领用单。

完成白班交接的未完成的工作，认真填写服务员工作报告的各项内容。

3、确保房间内各英设施、设备和物品的完好无损，发现问题立即向领班和服务中心报告，并陪同工程维修人员进房间维修。

4、留意住店客人的特殊行为和患病情况。

5、及时清理客房内的餐具，并通知送餐部，协助洗衣厂分送客衣。

6、严格按消毒程序，对客人使用过的用具进行消毒。

7、客人离店后及时查房，发现问题和客人遗留物，立即报告领班，并将客人遗留物交服务中心登记。

8、及时核准房态，迅速清理空房，经领班核准，报告服务中心。

9、及时补充客用品，并合理使用、保管设备和清洁用具。

10、检查房内冰柜的酒水，填写楼层酒水饮用记录和酒水单，补充缺少的酒水。

七、夜班服务人员岗位职责

1、认真阅读部门张贴的有关通知。

2、前往各楼层与中班服务员做好交接班记录，查阅早中班的交班记录。

3、做好交接班后，检查所有空房和OOO房，并做好客人入住和来访记录。

4、做当天公共区域的计划卫生。

5、当值期间不停地巡查楼层，确保楼层安静与安全；留意一切异常情况后反馈给当值领班和大堂副经理，半小时巡楼一次并签名。

6、按各楼层实际住房率分配布草，并整理装车写交班。

7、下班前将工作间、服务台、茶水间、杯具整理好后，将夜班所发生的情况据实交班。

八、布草房服务员工作职责

1、按照规定程序收发、交接、签收布草。

2、负责布草的缝补工作。

3、对各类布草进行登记、统计，鉴定报废布草，及时报损、补仓。

4、负责保持布草房的清洁卫生，对缝纫设备进行保养，保证其正常使用。

5、参加工作例会，提供合理意见。

6、完成上级分配的其他任务。

九、公共区域主管的岗位职责

1、负责对所辖区域的清洁卫生工作，务必达到酒店的标准，保证服务质量符合酒店要求，直接对客房部经理负责。

2、掌握所属员工的思想和工作情况。

3、负责安排公共区域服务班次、工作时间和假日轮休。

4、做好各项清洁工作的计划。

5、检查当班员工的仪容仪表。

检查所辖区域是否整洁、美观，发现问题及时纠正、处理。

6、检查的辖区域的装饰品、公用设施设备是否完善，保证达到酒店要求。

7、制定合理的清洁用品消耗限额，控制清洁用品的发放。

8、负责对员工进行业务培训。

9、指导和检查地毯保养、虫害控制、外窗清洁等专业工作。

10、完成客房部经理交给的各项临时性任务。

十、公共区域服务员工作职责

1、负责主管所安排的区域范围的清洁工作，保证分管的卫生区域达到有关卫生标准和要求。

2、要及时清理杂物，随脏随扫，保持最佳的环境卫生。

3、将垃圾、废物倒在指定地点，清洁完毕后将卫生用具、用品放在指定地点，不得乱堆乱放。

4、爱护卫生工具，正确使用卫生工具，并能进行简单维修。

5、合理使用卫生清洁用品，努力降低各种清洁用品消耗。

6、报告在客厕内拾到的任何遗物。

7、按主管安排，定期进行灭鼠、灭蚊、灭蝇工作，完成领导交办的各项工作。