成功农庄的案例.docx

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成功农庄的案例

一，色彩缤纷艳丽的番茄，就种植有数十种之多，在这里游客可以购买到“联合国番茄礼盒”，每盒内26个不同品种、16种不同颜色的番茄，让游客一次就可观赏、品尝到来自世界各地的番茄。

由于创意无限、创新不断，台湾的不少农庄，游客参观多次后仍然有耳目一新的感觉。

台湾农庄赚钱是靠头脑、靠创意、靠创新。

正因如此，才使台湾的生态农庄各具特色，而且常去常新。

强调参与，寓教于乐。

​　　​台湾的生态农庄，不仅设法吸引游客前往观赏、购买产品、享受服务，更注重游客的参与和互动。

很多农庄都设有采果区、烤肉区、游戏区、垂钓区、农耕体验区、手工制作区等，游客在农庄服务人员的指导下，可以自己动手享受耕种、管理、采摘、喂养、加工的乐趣，品尝到亲手烤制的地瓜、土鸡等，或者利用农庄提供的材料，自己加工制作各种特色产品。

有的农庄还经常举办与农业有关的知识讲座、趣味比赛，许多学校将这些农庄作为户外教学场所，还有不少家庭周末专门到农庄度假。

人们在这里不仅可以避开城市的喧嚣，充分地放松身心、亲近自然，尽情地游玩、休闲、娱乐，还可学到不少在城市里和课堂上学不到的知识，因而很受欢迎。

​​除以上特点外，台湾的生态农庄在科学规划、合理布局，依托资源、差异发展，与时俱进、不断创新，产研结合、周到服务，政府扶持、民间拉动，网络营销、宣传推介，示范带动、强农富民，回报社会、合作共赢等很多方面都有独到之处，值得我们学习与借鉴。

​

１、台湾清境小瑞士花园清境农场成立于1961年,坐落于中横公路台14甲线雾社北端8km处,空气清新、林木苍郁、繁花遍野、具北欧风光,有“雾上桃源”之称。

此地海拔1750m,每年5～9月份平均气温15～23℃左右。

该农场属“行政院退辅会”经营的休闲农场,设有宾馆、青青草原、畜牧中心、旅游服务中心、游客休闲中心、寿山园生态区、清境小瑞士花园、特色步道,将自然景观与农牧生产相结合以发展休闲农业。

清境小瑞士花园年平均温度为摄氏15-23度，可谓全台最佳避暑胜地，主题花园随春夏秋冬更换，园区遍植世界各国奇花、异草与自然休闲景观，在广场品尝熏衣草花茶套餐，让人彷佛成为置身欧洲花园啜饮花茶的王室贵族。

园区主要景观景点有挪威森林广场、精致餐饮中心、纪念品贩卖部、阿尔卑斯双塔、欧式喷泉花园、主题花园、幽谷溪瀑、如茵桥、摸鱼区、天鹅湖、星空野营区、野营服务站、亲水健康步道、清境观景台、落羽松步道、香花植物区、赏枫区等等。

另外，花园设有大型停车场、露营烤肉区、精致餐饮中心、露天咖啡广场、印地安花屋等，景观优美，是一座真正的世外挑源。

项目环境制胜，避暑胜地，结合西岭雪山的夏季避暑，增加游客互动及参与性强的产品.

2、台湾走马濑农场

走马濑农场位于台南县玉井乡、大内乡交界处,由台南县农会于1988年开发经营,第一批获颁合法风景游乐区标章。

以专业种草起家,再转型升级为观光休闲农场,农场面积近120hm2,除40hm2的新西兰风情的牧野草原外,尚有30余项休闲游乐设施。

据调查,走马濑农场有丰富的生态资源,野生动物多达150多种;走马濑农场分成一般游憩、果园游憩、牧场游憩三大系统,游乐设施从骑马、滑草、射箭、到人体动力的协力车、单车、山训场;水上游乐的脚踏船、碰碰船、体能训练场、高尔夫迷你推杆场、跑马场及露营烤肉区以及大型滑水道的戏水世界等等。

除此之外位于田园艺廊旁边的古农具区,还能体验不同的农业体验,从水车、风谷、石磨到古亭畚。

休闲酒庄及简易制酒体验场除提供酿酒制程教学外,并有南瀛甜香酒品系列及酒食点心展售。

还研发并贩卖自有产品如牧草包子、馒头,牧草冰品（棒冰、冰淇淋）牧草茶、香草茶及各种香草加工用品。

除了拥有经典的人文景观，清境农场的自然风光在全台也是独一无二的。

海拔2000多米的青草原上，绵羊像云朵一样自由行走其间（左图）。

新西兰籍员工每日定时会以哨音驱动牧羊犬，引领绵羊于草原上奔驰。

游客不但可以随意和绵羊合照，观赏剪羊毛秀，还可以参与绵羊拍卖，十分有趣。

农场内，建有“万里长城”栈道，视野辽阔，可纵观清境全景，还能远眺中央山脉群峰峥嵘及冬日合欢山之皑皑白雪。

　　喜欢登山的游客，可以花半天时间乘坐有专人讲解的游览车前往有“山岳典型”之美誉的合欢山，台湾最长的河流浊水溪及大甲溪、大肚溪和立雾溪等均发源于此。

合欢山春夏看花，秋看红叶，冬季赏雪，一年四季都适合旅游。

　　清境农场，一个大陆游客陌生的名字。

在台湾，随着清境旅游业崛起，这个被世人遗忘的地方受到越来越多游客的青睐，成为台湾本土的十大景点之一，而它的身世也渐为人所知。

这个被台湾人称作”雾上桃源”的地方，不但拥有两千米的高山草原，台湾少数民族抗日最悲壮的一页、全台最为集中的欧式民宿群，还有西南异域孤军迁台后艰辛的开垦史。

1983年，罗大佑以《亚细亚的孤儿》为题创作歌曲，1990成为电影《异域》的主题曲。

影片描绘的是1949年，国民政府军93师败退至滇缅边境，后来散落在金三角地区，无家可归的困境。

让这段曾被遗忘的故事再度震撼人心。

而这些异域孤军的后半生有的依然流落在金三角，有的迁至台湾。

清境农场就是上世纪五六十年代安置撤台部队的主要农场之一。

　　清境农场原名见晴农场，是一片原始森林，为当地泰雅族的狩猎场，占地约378公顷。

1967年，时任“行政院长”的蒋经国将它改名为清境农场，典故来自诗句“清新空气任君取，境地优雅是现居。

”

此外，在清境农场，住一夜可能才是完美的，因为这里的民宿在台湾太出名了。

清境农场有130多间民宿，多为欧式风情，屋前院后都栽满了花草树木，仿佛一个欧洲小镇。

记者注意到，每一间民宿都设立了解说牌，介绍其建筑特色、构思原意、建筑年份及营业起始日，并叙述其与这块土地的历史渊源，足见主人之用心。

住客还可以品尝到民宿老板亲手烹制的世界各国的菜色，犹如环游世界。

宜兰休闲农场密集

　　宜兰县是休闲农场密集的区域，由于龟山岛的旅游资源，加上离台北市一个多小时的车程，对台北市民来讲是短程休闲的好去处。

农场虽多，但绝不千篇一律，而是家家都富有特色。

　　藏酒休闲农场的主题特色是“酒”。

一进农场便看到一家酒廊，旁边便是农场的餐厅，每一道菜在做法上都配合了酒的元素，牛腩是用酒沁过的，八宝鸭还会浇上酒，拿火点燃，火苗瞬间蹿起来，几秒钟之后服务生再将它熄灭。

此外，农场还提供品酒、酿酒DIY的体验。

　　北关农场主打的是“螃蟹”，老板甚至自建“螃蟹博物馆”来吸引客人，经常有东南亚的客人慕名而来。

一进去就能看到各种螃蟹的造型，螃蟹博物馆一层是标本，一层是活体展示。

老板娘李妈妈说，龟山岛螃蟹有特色，我们便建了这样一个博物馆，螃蟹标本的制作技艺，成为农场招徕客人的绝活。

　　龟山岛是一座活火山，成就了一个奇特的海底世界，螃蟹族群中有龟山岛特有的物种——“乌龟怪方蟹”。

它生活在沸腾的温泉口，周围最高温度可达140℃，在硫磺纯度很高的洞穴和缝隙中，靠着吃被烫死的浮游生物生存，是全球极为少见的生态体系。

李妈妈说，农场的螃蟹博物馆通过展示螃蟹类型，希望更多的人能了解龟山岛。

　　逼出来的转型

　　胜洋水草休闲农场正在扩大它的水草DIY教室，由于游客太多，现在可容纳二十几个人一起做水草的教室已不够用。

这家主打“水草”的农场，以前是地道的养殖专业户。

　　在上世纪七八十年代渔业养殖兴盛时期，这里是台湾有名的鳗鱼养殖场，九十年代后开始发展水草养殖，生意做到全台湾还出口。

“销量虽然大，但是单价低，生意慢慢不太好做。

”老板徐志雄就在2002年转型为休闲观光，从最早只有二三十种水草陆续增到400多种，2008年底投资重新打造水草主题餐厅，主打水草创意料理，如水紫苏番茄沙拉、鱼腥草鸡汤等。

　　又如位于苗栗县的飞牛牧场，上世纪70年代是奶牛场，但开业不久就面临能源危机、牛肉开放进口等压力，仅剩下施尚斌和吴敦瑶两人继续经营，后来向休闲观光转型。

现在的飞牛牧场，既可以挤牛奶、做冻奶，还可以制作饼干、蛋糕。

　　南投县的清境农场也是从传统农场转型为台湾有名的“欧洲风情”观光农场，绵延而美丽的草场是给大多数游客留下的印象，目前农场有绵羊区、牧牛区、蔬果区及高山花卉区，还有“羊咩咩的脱衣秀”等动物表演。

　　亲近自然　挖掘文化

　　生态、自然、文化挖掘，在农场参观的过程中，这些让记者感受深刻。

　　农场的建筑注重与周边自然的协调，如选用木屋、原有畜舍的改造形成特色。

各种亲山、亲水步道，维护原有的生态样貌，像是森林公园。

　　宜兰的头城农场是一个农家种植的乐园，城市里的孩子可以体验插秧、喂羊、采摘橘子等农家生活的乐趣，DIY的T恤和环保袋，所用的主要材料也是一片一片的树叶。

　　又如胜洋水草休闲农场，水草文化馆成为科普乐园，手工制作水草瓶，传递生态理念，利用水草、夏威夷火山虾以及消化菌构成生态循环结构，水草在光合作用下可以生长藻类提供给小虾食物，消化菌可以将虾的粪便分解成水草的养料，构成一个自足的微型世界。

农场将生产、生活、生态整合起来，形成水草的文化符号。

（本报记者　尹晓宇　吴亚明）

创新经营管理。

首先，建设相关网站，方便游客获取信息。

对于休闲农业这种综合了农业和旅游业的新型产业，网络媒体的建设无疑举足轻重。

台湾地区的休闲农业网站，主要内容有：

新闻发布、景点介绍、游区地图、旅游线路推荐、住宿餐饮服务、留言系统，乃至网上定房、定门票服务。

通过这些信息，游客真是可以做到“足不出户，了若指掌”。

其次，重视分工合作，强调同一地区的联合。

台湾有相当一部分休闲农业已经实现了企业化，或是不同服务领域的合作分工，实现了观光、住宿、餐饮和娱乐的综合。

很明显，这比起许多所谓旅游农业中的小而全，家家户户开展雷同的服务活动，有很大的进步，可以大大降低成本，增加效用。

第三，产品经营多样化，有形产品与无形产品相结合。

休闲农业能够提供的产品，除了实物的产品，还有奇观、氛围、风景和主题等“情境消费”的产品。

这也是休闲农业吸引众多游客眼球之处