我们身边的饮料活动设计.docx

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我们身边的饮料活动设计

《我们身边的饮料》活动设计

——对“总分式”小学高段小课题指导模式的探索

舟山市普陀区沈家门第四小学张小飞

一、活动设计背景

从2002年9月至今，我校的综合实践高段小课题搞得越来越红火，得到了社会各界的普遍关注。

我校的小课题研究开展严格按照“选题——制定方案——开题答辩——通过评审——开展活动——学校网站同步检查——撰写结题报告——答辩评优”的实施程序，并实行“主导老师（班主任）、指导老师（另聘的）双向责任制”的教学模式，主导老师（班主任）主要负责全班所有课题的选题指导及活动过程中的管理监督，指导老师负责所带课题的活动过程的指导，各负其职，取得了显著的成果。

几年来，从高段小课题的开展情况来看，学生都忙忙碌碌，检查网站的课题组活动记录，大多数的小组都有详尽的记载，有一篇篇的研究日记。

可是在最后的结题报告阶段，有时却发现课题组的成果展示不尽人意，精品的课题成果比较少，规范的研究资料少，有的课题组根本没有达到预期的目标。

责任在谁呢？

为此，我们举行了一次又一次的教学研讨会，一致认为，其中最大的一个原因，是因为我们在课题开展的过程中，指导得还不够到位。

我们往往比较重视开题评审，对学生的选题及研究方案的撰写，教师悉心指导，学生认真制订，倾注了大量的心血；但往往开题评审通过后，学生会有所松懈，各种问题也随之而来，学生活动过程中遇到的困难、问题没有得到很好的解决。

于是到了结题阶段不是抓头搔耳，就是滥竽充数，匆匆撰写结题报告，这样的研究质量就可想而知了。

这里最主要的原因就是缺乏对学生研究过程的指导。

当然这也不能全怪指导老师，指导老师也有指导老师的苦衷，老师们平时教学任务繁忙，所带的课题小组的学生又不都是自己班级的，平时把自己的课题组学生召集起来都是一件不容易的事情，所以有时确实没时间指导。

而学生那头呢？

我们召开了学生的座谈会，学生们谈了自己的许多困难，比如小组合作问题，比如安全问题，比如调查的时间问题，调查的经费问题，设备问题，还有很多学生说采访比较困难，因为得不到配合，调查问卷的目的又达不到等等。

于是，我们思考，如果能发挥主导老师（班主任）的积极作用，有效开展高段小课题阶段性研究汇报指导课，对班级课题中存在的普遍问题加以指导，提供一个让学生互相交流的平台，就能起到事半功倍的效果。

但是，由于每个班五六个课题内容不尽相同，主导老师（班主任）该怎么进行指导？

该采用何种形式给他们提供一个互相交流的平台呢？

正当我们迷惑之时，我们发现，高段小课题研究中其实有很多相同的课题，如2004学年第一学期共产生了44组小课题，其中研究《走进渔民生活》的就有5组，《对沈四小学生压岁钱的收入及使用情况调查》的也有4组，还有许多类似于这样的课题；而他们之间应该有很多好的经验方法值得相互借鉴，但是这样丰富的活动资源我们却没有很好进行挖掘。

能不能换一种形式，让这些课题一起研究，经常交流分享阶段的研究成果，探讨自己在研究过程中的困难和感触，以便起到共同促进的作用？

于是我们大胆设想了“总分式”的课题研究形式。

在2005第一学期，我们以六

（2）班为试验，建立了《我们身边的饮料》总课题组，然后围绕总课题又建立了《饮料的种类和品牌研究》等5个子课题组，对班级的总课题下的各子课题组进行统一指导的尝试。

在市区教研室领导的指导下，经过多次研讨，反复修改，《我们身边的饮料》这一活动案例终于出炉。

二、指导过程

一）开题指导

在初步确定研究课题时，我们就发现，有很多学生选择《我们身边的饮料》。

学校提供的选题范围中共有八十多个可选题目，可学生为什么会对这同一课题情有独钟？

理由只有一个，这些问题才是我们的学生真正感兴趣的，而也只有感兴趣的问题学生才会更好地开展研究，兴趣是最好的老师吗！

于是主导老师顺其自然，充分尊重学生的选择，最终确定了对《我们身边的饮料》进行研究。

1、确定研究目标

在公布研究课题后，我们开了第一次会议，会上针对“我们为什么要研究身边的饮料”的话题展开了热烈的讨论。

从学生的发言中我们发现，主要是因为现在随着生活水平的提高，超市中可见的饮料数量越来越多，品种也越来越丰富，价钱更是越来越便宜，因此也就吸引了更多的小学生购买。

有很多学生表示，自己从来不喝水，渴了一直都是喝饮料的。

那么，这样的情况到底好不好呢？

还有，现在的饮料品种那么多，那么哪些更有营养，更适合我们小学生饮用？

当老师把这些问题抛出来的时候，学生顿时炸开了锅，七嘴八舌议论起来。

看到学生的兴趣被调动起来，老师及时引导学生，我们可以把这些问题作为这次课题研究的目标展开研究，并引导学生继续讨论，还可以研究哪些方面？

最后，在老师的指导下，成立了总课题组，总课题下设立5个子课题组具体围绕某个目标开展研究：

总课题

子课题

研究目标

落实课题组

我

们

身

边

的

饮

料

饮料的种类和品牌

了解现今市场上饮料的种类和品牌；了解不同年龄层人群选择饮料的不同特点。

何彬灵课题组

饮料的成份及对人体影响的研究

了解各类饮料中有哪些对人体有益的营养成分或有害的成分。

戴寒霜课题组

饮料的适宜人群和季节调查

调查不同季节、人群适合喝的饮料的；向人们推荐不同人群适宜的饮料。

颜成杰课题组

不同饮料的受欢迎程度调查

调查现今市场上众多种类和品牌的饮料，哪些最受顾客欢迎。

叶侃丽课题组

劣质饮料的调查

调查我们身边是否存在着低劣的饮料？

它对人体有什么影响？

怎样学会“辨别和抵制不合格饮料”，并加强这方面的宣传．

周慕容课题组

2、制定方案，合作共享

在确定研究目标后，我们要求各课题组根据自己组的研究目标进行课题方案的制定。

因为研究的是同一课题，虽然研究的目标不一，但还是有一些共同之处的，如：

对饮料的种类的调查，对不同饮料对人体的影响研究，对身边是否存在着低劣的饮料的调查等，这些是学生共同感兴趣的问题。

所以，我们把各组制定的研究方案进行逐个介绍，请大家说说方案中的合理处及不足之处，然后改正。

其实，在倾听别组介绍的时候，可以对照出自己组的方案的优缺点，加以弥补。

这就是最好的合作，使每组的优势得以发挥，组与组之间的资源得以共享。

最后学生制定出了比较完善的研究方案，顺利地通过了开题评审。

二）研究过程中的阶段性指导课

常态化的综合实践的课堂教学，主要是提供学生交流平台及对学生活动的指导。

学生实践活动成果应及时交流、评价，这样学生才能不断产生探究的动力；学生实践活动应及时指导，这样学生才能有的放矢地开展活动；学生遇到的困难、问题，应及时引导学生解决，这样学生才能坚持不懈地活动下去

1、了解情况

召集这些同一课题组的指导老师和同学开会，了解他们的课题进展情况，并要求：

一，整理自己小组前阶段的研究资料，到时候进行汇报交流。

二、想想自己在调查研究过程中有什么困难，到时候提出来老师和同学们一起帮助解决。

同时，教师对学生的课题进展情况和获得的资料进行了详细地了解和分析：

1）上综合实践网站，了解5个课题小组的课题目标、研究步骤等，对他们阶段调查的成果进行摸底，了解他们的调查材料指导他们对材料进行整合。

2）预测课堂环节以及在汇报过程中可能生成的新问题，精心设计好导语等，力求让课堂充满活力，让学生展开讨论，学到有效的知识。

3）预测他们可能提出的在研究过程中遇到的困难，以便对他们进行有效的指导。

2、经验共享，问题探讨

*这堂课的功能有：

1）各个课题组互相了解调查研究开展的情况，进行经验交流和资源共享；2）在交流过程中发现问题，生成新问题，对下一步研究目标进行及时调整；3）交流在研究过程中遇到的困难通过讨论提出解决的办法；4）总结收获，确定下一步的研究目标，继续进行活动。

这节阶段性指导课应该从这些地方着手：

——如何进入活动情境：

应该指导学生与活动对象进行联系

——如何取得活动对象的支持与合作：

应该指导学生学会交往

——注意保存第一手资料：

应该指导学生做好活动记录

——问题出在哪里：

应该指导学生及时发现并解决活动过程中的问题

——防止浅尝辄止：

应该指导学生深度体验并生成新问题。

——资源是普遍存在的：

指导学生有效利用社会和家庭资源

——理性的活动：

指导学生合理利用学科知识

——合作力量大：

指导学生共同参与活动过程

*这堂课分三个环节进行：

第一板块：

汇报交流阶段成果，生成新问题

1）谈话

同学们，今天，我们的课非常特殊，我们这些不同子课题组的同学，因为一个共同的总课题坐在了一起，来交流一下前段时间以来，我们在调查研究过程中的收获。

今天，我们不是竞争对手，而是合作伙伴，我们的课堂是经验交流与与资源共享的舞台。

2）请各小组前来汇报

出示温馨提示：

①当小组汇报时，所有的同学都要争做“文明的小听众”，有问题记在心中，等会儿交流。

②如果你们组的调查研究和前面小组的汇报相同或类似，那么你就不必再重复了。

请选择你们小组与众不同的调查亮点和大家分享吧！

③交流后如果有什么不能解决的或者新生成的问题，请各组的记录员马上记录下来。

（教师指导：

①一组汇报时，引导别组学生从他们的汇报材料中发现他们还可以挖掘和深入的新问题进行探讨。

②汇报交流时引导学生发现并总结别组学生在研究过程中的亮点，进行成功经验和成果资源共享。

）

第二板快：

说说我们在研究过程中的困惑

教师指导：

1）谈话：

大家刚才的成果和经验是令老师欣喜的，但是老师知道，在成功的背后你们也一定有失败的困惑吧？

这节课，希望大家能畅所欲言，聊聊我们在研究活动过程中遇到的困难，老师和你们群策群力，把这些困难解决掉好吗？

2）教师引导学生讨论解决这些困难的途径和方法并进行小结。

预设学生主要提出来的困难有：

①关于采访的困难：

要有信心、耐心，注意采访的礼节和技巧。

②关于各种调查问卷的设计和统计：

请学生对各组设计的好与不好的问卷与统计表进行评价，教师提供范例供学生参考。

③经费问题：

可预收，组内设立“财政部长”管理活动经费，活动结束时，多退少补。

④安全问题：

请家长配合，小组内建立安全制度

⑤合作问题：

组内建立相应的制度，及时进行阶段小结反思与评价，与争章等活动结合起来。

同学之间要互相帮助和督促

第三板块：

反思前阶段的活动、确定下阶段目标

教师指导：

1）通过本节课的交流你们小组生成了什么新问题？

2）引导学生预设在下阶段目标中的困难，通过本节课的交流，你能解决什么困难？

不能解决的困难，再引导进行交流讨论

3、提出希望

通过交流与探讨，学生把自己的成功经验与大家进行了分享，并对存在的问题及解决的办法有了清晰的了解，对课题的今后研究方向有了更明确的认识，收获很大。

教师最后提出希望，要求各组在课后针对课题存在的问题，或进行方案的修改，或进行问题的解决，使课题有新的突破。

并希望各课题组今后多互相借鉴，相互学习，相互合作，让优秀的课题组引领大家共同进步。

在这节课上，教师利用35分钟课堂教学时间，给学生搭建了一个相互学习交流的平台。

来自5个研究《我们身边的饮料》的子课题组同学围坐在一起，就自己阶段活动以来取得的成绩和成功的经验向大家进行展示汇报，使同一课题的其他组同学受到启发；就自己在活动中的问题和疑惑摆出来，让大家共同来探讨解决；对于学生汇报中存在的共性问题，教师进行有效指导，以便于今后更好地开展活动；各课题组发现问题后及时修改、调整课题方案，制订下一步活动的目标，预设困难，讨论解决的办法。

这样的指导课具有非常重要的实际意义，为学生更好地开展下阶段活动引领了方向，明确了目标，指导了方法。

三）结题指导

1、总结，撰写结题报告

研究接近尾声，学生准备撰写结题报告。

虽然平时也积累了一些研究资料，但要把这么多的研究资料进行整理归纳，撰写出一份虽不十分严格的报告，对小学六年级的学生来说是一件头疼的事。

所以，我们又一次把各课题组召集起来，一起研究怎样撰写结题报告。

在教师的帮助下，学生初步懂得了结题报告的基本要求，知道了要把研究过程中所做的事详细介绍，并重点介绍课题研究的成果或收获。

在主导老师的指导下，又经指导老师的细心辅导，几个课题组都写出了比较详实的结题报告。

2、汇报，评比优秀小课题

为了促进今后的小课题更好地开展，我们把这些课题组再一次召集起来进行结题汇报，学生精彩的介绍不断获得台阶掌声。

他们查资料，调查市场，采访同学、超市领导、饮料厂家、卫生防疫站，走访学校附近的小店，了解现今五花八门的饮料的种类、营养及对人体的影响。

一张张照片、一段段采访录音、一篇篇研究日记让人感动，更有学生自己调制的酸莓汤等水果饮料吸引了大家的眼球。

从学生的介绍中，我们看到了实事求是的探究精神和敢于向困难挑战的精神。

最后，5个课题全部被推荐为优秀课题参加学校评比。

学生终于品尝到了成功的喜悦。

三、各子课题组研究的过程及收获

一）何彬灵课题组：

饮料的种类和品牌调查

1、首先在网上查找饮料的种类和品牌的有关资料，找到了许多资料，把这些资料加以汇总后，认为饮料大致可以分为这些种类。

饮料种类

例举

主要成分

碳酸饮料

百事可乐、非常可乐、可口可乐、芬达、健力宝、美年达等

糖、色素、香料及碳酸水

茶饮料

乌龙茶、绿茶、红茶、冰茶等

茶多酚、香精、咖啡因等

果汁及蔬菜饮料饮料

苹果汁、柠檬汁、西瓜汁胡萝卜汁、等

维生素、糖类、磷、铁、钙、矿物质、有机酸及多种生物碱等

功能饮料

红牛饮料

蛋白质、葡萄糖、牛磺酸、咖啡因、糖分、维生素及电解质等

乳性饮料

豆奶、酸奶、纯牛奶、椰奶等

水、糖、酸、乳、蛋白质等

2、然后该组同学利用双休日的时间又去了附近的超市，在新一百、家得利、天天惠超市，实地考察了这些种类的饮料主要有哪些品牌。

考察的结果是这样的：

碳酸类饮料主要有：

雪碧、可乐、芬达等

茶饮料主要有：

绿茶、冰红茶等

果汁及蔬菜饮料饮料主要有：

葡萄汁、苹果汁、橙汁、椰子汁等

功能性饮料主要有：

红牛饮料

乳性饮料主要有：

娃哈哈酸奶、光明牛奶、蒙牛牛奶、伊犁纯牛奶等

3、在了解到饮料的这么多知识以后，该组同学还对周围的同学和他们的家人进行了调查访问，了解到同学们喜欢喝的饮料有可乐和汽水类，他们的爸爸妈妈喜欢喝的饮料有红茶、绿茶、冬瓜茶类，他们的爷爷奶奶喜欢喝的饮料有豆奶、纯牛奶类。

这些人的观点也代表了不同年龄层的人选择饮料的喜好。

二）戴寒霜课题组：

饮料的成份及对人体影响的研究

1、市场调查饮料的成分：

为了了解各类饮料中有哪些对人体有益的营养成分或有害的成分，该组同学到市场上去调查，知道了以下饮料的配料：

露露：

水、白砂糖、橙汁、柠檬酸、乳酸钙、食用香料、维生素C、胡萝卜素、野生杏仁等。

橙汁加钙：

脂肪、钾、钙、维生素C、碳水化合物、蛋白质、酸、铁、维生素B1、维生素B2、维生素B6、胡萝卜素等。

苹果汁：

水、橙浓宿汁、柠檬酸、钙等。

王老吉：

水、白砂糖、仙草蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草。

冰红茶：

纯净水、白砂糖、柠檬酸、天然食用香料、维生素C、焦糖色。

超级维体：

水、白砂糖、柠檬酸、食用香料、乳酸钙、柠檬酸钾等。

伊利高钙奶：

鲜牛奶、乳钙、维生素D、钙、非肪乳固体、脂肪、蛋白质等。

雅哈：

水、咖啡豆、白砂糖、全脂奶粉、乳化剂、食用香精等。

甜牛奶：

牛奶、白砂糖、炼奶、维生素A、维生素D、乳化剂、增稠剂、安塞蜜、食用香料等。

农夫果园：

水、白砂糖、浓缩橙汁、胡萝卜浆、浓缩苹果汁、果葡萄浆、柠檬酸、维生素C、乳酸钙、胡萝卜——B、安塞蜜、香精、热量、碳水、化合物、蛋白质、脂肪、钾、胡萝卜素等。

2、了解饮料的对人体的影响

他们又查找了大量的资料，经过整理得到：

市场上常见饮料的主要成分及其危害：

饮料种类

主要成分

营养价值

危害

可乐饮料

咖啡因

1、损害大脑。

2、引起骨质疏松。

3、造成发育迟缓。

汽水饮料

糖、色素、香料及碳酸水

没有什么营养

1、磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；2、含糖量过高，影响食欲，导致发胖

茶饮料

茶单宁、茶多酚

解渴、利尿及防暑降温

有些是用茶和香精配成的

香精对身体不利。

果汁饮料

果汁维生素、胡萝卜素、膳食纤维等微量元素和矿物质

热量不高，口感好，营养成分较为丰富，但是远远不如新鲜水果

1、果汁中的糖分很高，使血糖升高。

2、大多数添加了防腐剂、稳定剂和香精、糖精、色素等有害物质。

牛奶

含有丰富的蛋白质和钙、磷、维生素A、B2等

能促进人体肠道中有益微生物的生长

酸奶

在牛奶中加入乳酸菌经保温发酵制成。

乳酸菌可以抑制腐败菌的繁殖，促进肠道蠕动，使大便畅通

是一种较好的营养饮料，特别适宜儿童饮用。

乳酸菌饮料

有一定的营养素，有些还能提供人体所需的钙和维生素。

乳酸菌有促进营养的吸收、调节胃肠道功能等多种保健的功效。

但是含量级少

含糖量高，而对于腹泻的病人来说，会加重胃肠消化负担，产生消化不良

从研究结论来看，除了牛奶、酸奶、果汁这些饮料有一定的营养价值，我们可以适量地喝，但是很多同学喜欢喝的汽水、可乐型饮料其实对身体有很大的害处，不利于我们的成长发育。

那么，让孩子喝什么好呢?

正确的答案是水。

最经济实用的适宜喝的饮料莫过于白开水了。

白开水对人体的新陈代谢有着十分理想的生理活性，不但能及时清除代谢过程中产生的废物，更能提高人体的耐受能力和抗病能力，使人体不易产生疲劳感。

所以，我们少年儿童喝饮料要适宜，选择饮料要合理，不要只是贪图好吃而损害自己的身体。

不用饮料来代替日常身体水分的补充。

饮料的基础配方不外是砂糖、焦糖、枸橼酸、碳酸气、色素及少许兴奋剂、咖啡因等成分。

因此，具有以下情况的人，切忌任意“闯红灯”。

（1）糖尿病人：

多饮甜饮料，会令血糖值升高，增加胰岛素的负荷，导致病情加重或难以治疗。

（2）体胖超重的人：

甜饮料会增加肝糖元，过多的碳水化合物可转成脂肪，加重肥胖。

（3）肾脏病人：

饮料中的香精、香料、枸橼酸等与体内钙离子结合会形成“枸橼酸钙”，导致血钙量跌滑，影响儿童骨骼、牙齿的发育，并引发老年人骨折及周身疲乏、酸楚。

（4）精神病人及失眠者：

甜饮料中的兴奋剂及咖啡因等极易影响抗精神病药物的疗效，不利于安定及入眠。

（5）腹泻病人：

甜饮料的糖分令胃肠消化与吸收负担加重。

糖消化不良则会引致大便呈泡沫，使腹胀及腹泻频次增加。

（6）婴幼儿：

甜饮品会让娃娃产生饱肚感，妨碍食欲，损害正常营养物质的喂养与吸收。

（7）牙疾患者：

牙齿适宜在35度——39度的口腔温度中“作业”。

健康牙齿对甜饮料及冷食具有一定适应力，但长时间的冷刺激则易导致牙本质过敏（倒牙）及牙髓炎，并对牙齿的寿命及嚼能力有损害。

（8）高血压患者：

不宜多饮运动饮料

他们还知道了各种病人适合喝的饮料：

糖尿病人：

一般喝富含蛋白质、钙等营养成分，喝时，不能加糖。

发烧病人：

应喝白开水，烧水时，要多烧一会儿，水可能有毒。

痛风病人：

不宜饮用咖啡饮料类，一旦喝了后，会导致失眠、心悸、血压上升等症，应喝白开水。

肝炎病人：

不宜饮用酒和咖啡，如果喝了，会使人感到饥饿，还在影响消化。

应喝白开水。

三）颜成杰课题组：

饮料的适宜人群和适宜季节调查

1、首先他们在网上找到了不同饮料种类的资料，还翻阅了了一些健康杂志、一些报刊上的养生之道的介绍，还查阅了网上的资料，了解到不同的季节应该喝什么样的饮料，不同的年龄层的人群适合喝什么样的饮料，并做成了资料卡片。

饮料种类

代表产品

营养价值

综合健康指数

保健功能性饮料

红牛饮料

补充维生素、提神、抗疲劳、补充能量，平衡代谢、分解人体多余脂肪、调节胃肠功能；具有减肥、防肥作用，与运动结合效果更好

★★★★★

茶饮料

康师傅绿茶

娃哈哈绿茶

抗氧化；提神醒脑；抗疲劳、降血脂

★★★★☆

果汁饮料

汇源果汁

统一鲜橙多

抗氧化；助消化；调血脂；含有多种天然营养成分

★★★★☆

蔬菜汁饮料

胡萝卜汁

抗氧化；补充维生素、膳食纤维和蛋白质；增强体能

★★★★☆

含乳饮料

娃哈哈AD钙奶

补充益生源、钙、维生素A、维生素D、蛋白质、低糖和有益于人体吸收的多种营养成分

★★★★

植物蛋白饮料

椰树牌椰汁

提供一定的能量和蛋白质

★★★

瓶装饮用矿泉水

农夫山泉

娃哈哈饮用纯净水

补充水分和微量元素和矿物质

★★

碳酸饮料

健力宝第五季VC汽水

提神；抗疲劳；补充维生素C

★★☆

碳酸饮料

可口可乐

百事可乐

非常可乐

消暑、抗疲劳；含有咖啡因，对儿童、失眠人群等不宜

★

2、通过调查，该组同学还了解到：

夏天的饮料应该以解暑益气生津清热为主，可以喝些苹果汁等瓜果汁类饮料，酸梅汤也是上佳的选择，还可以喝些咖啡、苦丁茶等苦味饮料，可以提神。

春天要选择低糖分、低热量的饮料如乳类的饮以及无糖型的果汁类饮品，秋天应该多吃乳酸类饮料和果汁饮料，不要喝凉性的饮料。

冬天多喝些多喝些菊花茶，润燥去火。

对于不同年龄的人来说，也有适合喝的饮料，比如儿童最适合的饮料是白开水和自制的新鲜果汁、菜汁。

老人适合喝茶饮料和乳类饮料。

该组同学还在家长的帮助下，学会了自制饮料。

在课题成果展示时，他们的自制饮料——“酸莓汤”让下面同学羡慕不已。

请听他们的一段对话：

颜成杰：

请来尝一尝我手中的饮料。

大家不知道吧？

这是我妈妈亲手做的饮料，我们给它取的名字是“酸莓汤”。

我们一组访问了许多长辈，得到了很多民间自制的饮料秘方，又卫生又经济又有营养价值。

其他成员补充：

三鲜饮：

用鲜竹叶、鲜荷叶、鲜薄荷各30g加入煎煮约10分钟取汁，再加入适量蜂蜜代茶饮用，可起生津止渴、清热解毒的功效；

三仙饮：

用金银花10g、土茯苓20g、生扁豆30g，加水煎煮，以蚕豆煮熟为度，饮汁食豆，有消暑健身、清热解暑的作用，尤其是用于伏天好生痱子、疮疖者；

五豆汤饮料：

取绿豆、赤白小豆、黑豆、白扁豆各适量，生甘草10g、，煮沸凉后代茶饮。

本汤营养丰富、味道甜美，既可补充盐分，又能清暑解渴；

三花饮：

野菊花、荷花各10g。

茉莉花3g，洗净后以沸水冲泡，加盖梢冷后当茶饮，有清暑解热、芳香开窍，去心胸烦热的作用。

适合夏季饮用的饮料很多，这里只是举例而言。

为了保证配制的饮料干净、卫生，一定要注意以下几点：

要用凉水配制饮料，而不要用自来水，自来水虽然经过消毒处理，仍然会留下一些病菌；配制出的饮料存放时间不宜过长（即使放在冰箱内也是如此），最好是当天配制当天饮用。

自制饮料时，所用的蔗糖、牛奶、淀粉等原料需要首先加热灭菌，待晾凉后，兑入适量凉开水，迅速放入冰箱冷冻室以备用，以免混合料被生物污染。

下面同学：

听了你们的介绍，我对你们取得的研究成果非常羡慕。

尤其是你们最后的饮料秘方，能透露一点吗？

颜成杰：

不能。

暂时不能。

这是最让我们感到高兴的研究果实，我们以后再告诉你们。

四）叶侃丽课题组：

不同饮料的受欢迎程度调查

1、调查同学

该组同学最想了解一下我们身边这么多种类和品牌的饮料，到底哪些最受小朋友欢迎呢？

为了了解同学们喝饮料的情况，我们向100位左右的同学分发了问卷，结果实际收回86份。

问题设计了如下：

1）你喜欢喝饮料吗？

2）你最喜欢喝什么饮料？

3）你觉得这种饮料对你的身体有好处吗？

为什么？

4）你觉得哪一种饮料对你的身体有益？

5）你喜欢这种饮料的理由是什么？

6）你的妈妈对你喝饮料反对还是赞成还是随便？

7）你有没有经常在买小店里5角一瓶的三无劣质饮料？

问卷调查结果：

为了更清楚明白地看出结果，我们把调查结果制成了一张表格：

受欢迎度等次

饮料种类

占调查人数的百分比

喜欢的理由

你认为常喝这种饮料有好处吗？

父母对你喝这种饮料赞成吗？

1

可乐和汽水类

35人，占45%

好喝86%

有好处46%

赞成15%

6%有营养

有害处28%

反对15%

2

红茶、绿茶、冬瓜茶类

17人，22%

好喝60%

有好处76%

赞成75%

有营养40%

不