国开宁夏51602医学生物化学本形考作业1参考答案.docx
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国开宁夏51602医学生物化学本形考作业1参考答案
医学生物化学(本)-形考作业1-辅导资料
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第1题
下列单糖在小肠中吸收速率最高的是
A.果糖
B.甘露糖
C.葡萄糖
D.半乳糖
正确答案是:
葡萄糖
第2题
下列哪种糖无还原性
A.阿拉伯糖
B.木糖
C.蔗糖
D.麦芽糖
正确答案是:
蔗糖
第3题
生物圈中最丰富的有机物质是
A.蛋白质
B.纤维素
C.果糖
D.纤维二糖
正确答案是:
纤维素
第4题
葡萄糖和甘露糖是
A.异头体
B.对映体
C.非对映异构体但不是差向异构体
D.差向异构体
正确答案是:
差向异构体
第5题
下列有关葡萄糖的叙述,哪个是错的
A.显示还原性
B.在强酸中脱水形成5—羟甲基糠醛
C.新配制的葡萄糖水溶液其比旋光度随时间而改变
D.莫利希(Molisch)试验阴性
正确答案是:
莫利希(Molisch)试验阴性
第6题
下列哪种糖不能生成糖脎
A.果糖
B.蔗糖
C.葡萄糖
D.乳糖
正确答案是:
蔗糖
第7题
最常见的糖苷键是
A.O-苷
B.C-苷
C.S-苷
D.N-苷
正确答案是:
O-苷
第8题
鉴别醛糖和酮糖选用的最佳试剂是
A.莫立许试剂
B.托伦试剂
C.斐林试剂
D.2,4-而硝基苯肼
正确答案是:
托伦试剂
第9题
下列能够解毒的是
A.果糖聚糖
B.葡萄糖醛酸
C.果糖
D.山梨醇
正确答案是:
葡萄糖醛酸
第10题
蔗糖水解产生哪种产物
A.葡萄糖
B.甘露糖+葡萄糖
C.果糖+葡萄糖
D.半乳糖+葡萄糖
正确答案是:
果糖+葡萄糖
第11题
脂肪的碱水解称为
A.乳化
B.酯化
C.水解
D.皂化
正确答案是:
皂化
第12题
胆固醇是()的衍生物
A.脂肪酸
B.甘油脂
C.环戊烷多氢菲
D.异戊二烯
正确答案是:
环戊烷多氢菲
第13题
过去用桐油来保护木制家具是利用了脂肪酸的
A.酸败性质
B.加成性质
C.皂化性质
D.酶解性质
正确答案是:
酸败性质
第14题
脑磷脂的组分除了甘油、脂肪酸、磷酸外还有()
A.Ser
B.胆碱
C.肌醇
D.乙醇胺
正确答案是:
乙醇胺
第15题
天然不饱和脂肪酸中双键的构型是
A.反式
B.顺式和反式
C.既不是顺式也不是反式
D.顺式
正确答案是:
顺式
第16题
下列哪种磷脂中含有胆碱
A.脑磷脂
B.卵磷脂
C.磷脂酸
D.心磷脂
正确答案是:
卵磷脂
第17题
下列关于脂类提取分离说法错误的是
A.提取油脂类化合物通常用压榨法
B.对于不稳定的脂类化合物尽量避免加热
C.甘油酯可以用皂化法分解
D.脂类提取物可以长期保存
正确答案是:
脂类提取物可以长期保存
第18题
关于脂肪酸的叙述,错误的是
A.高等植物中的不饱和脂肪酸属顺式结构
B.花生四烯酸在植物中不存在
C.不饱和脂肪酸的第一个双键均位于9~10碳原子之间
D.膜脂肪酸的过氧化作用破坏了膜的结构和功能
正确答案是:
不饱和脂肪酸的第一个双键均位于9~10碳原子之间
第19题
磷脂分子不可能含有
A.亲水头和疏水尾
B.甾环
C.带正电荷的功能基团
D.醚键
正确答案是:
甾环
第20题
体内胆固醇的生理功能不包括
A.参与构成生物膜
B.氧化供能
C.转化生产胆汁酸
D.转化成类固醇激素
正确答案是:
转化成类固醇激素
第21题
下列关于维生素的叙述正确的是
A.维生素主要在机体合成
B.B族维生素的主要作用是构成辅酶或辅基
C.维生素参与机体组织细胞的构成
D.维生素是一类高分子有机化合物
正确答案是:
B族维生素的主要作用是构成辅酶或辅基
第22题
哪种维生素是天然的抗氧化剂并常用食品添加剂
A.泛酸
B.叶酸
C.维生素K
D.维生素E
正确答案是:
维生素E
第23题
维生素b6辅助治疗小儿惊厥和妊娠呕吐的原理是
A.作为谷氨酸脱羧酶的辅酶成分
B.作为丙氨酸转氨酶的辅酶成分
C.作为谷氨酸转氨酶的辅酶成分
D.作为蛋氨酸脱羧酶的辅酶成分
正确答案是:
作为谷氨酸脱羧酶的辅酶成分
第24题
有关维生素c功能的叙述哪项是错误的
A.与胶原合成过程中的羟化步骤有关
B.维生素C缺乏易引起坏血病
C.保护含巯基的酶处于还原状态
D.在动物性食品中有大量存在
正确答案是:
在动物性食品中有大量存在
第25题
维生素b1缺乏时出现的消化道蠕动减慢、消化液比较少、食欲不振等症状的原因是因为
A.维生素B1能促进胆碱酯酶的活性
B.维生素B1能抑制胆碱酯酶的活性
C.维生素B1能促进胃蛋白酶的活性
D.维生素B1能促进胰蛋白酶的活性
正确答案是:
维生素B1能抑制胆碱酯酶的活性
第26题
脚气病由于缺乏下列哪种维生素所致
A.钴胺素
B.泛酸
C.硫胺素
D.生物素
正确答案是:
硫胺素
第27题
关于水溶性维生素的叙述错误的是
A.当膳食供给不足时,易导致人体出现相应的缺乏症
B.在人体内主要储存于脂肪组织
C.易随尿排出体外
D.在人体内只有少量储存
正确答案是:
在人体内主要储存于脂肪组织
第28题
关于脂溶性维生素的叙述错误的是
A.长期摄入量过多可引起相应的中毒症
B.溶于脂肪和脂溶剂
C.可随尿排除体外
D.不溶于水
正确答案是:
可随尿排除体外
第29题
维系蛋白质一级结构的主要化学键是
A.盐键
B.肽键
C.二硫键
D.氢键
正确答案是:
肽键
第30题
蛋白质的变性是由于
A.蛋白质亚基的解聚
B.蛋白质三级结构的忙乱变
C.蛋白质一级结构的改变
D.蛋白质的空间构象的破坏
正确答案是:
蛋白质的空间构象的破坏
第31题
组成蛋白质的基本单位是
A.L-α-氨基酸
B.D—β—氨基酸
C.L—β—氨基酸
D.D—α—氨基酸
正确答案是:
L-α-氨基酸
第32题
与茚三酮反应呈黄色的氨基酸是
A.脯氨酸
B.色氨酸
C.酪氨酸
D.苯丙氨酸
正确答案是:
脯氨酸
第33题
下列哪种方法可用于测定蛋白质分子质量
A.280/260nm紫外吸收比值
B.SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳法
C.荧光分光光度法
D.凯氏定氮法
正确答案是:
SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳法
第34题
盐析法沉淀蛋白的原理是
A.使蛋白质溶液呈电中性
B.破坏水化膜
C.调节蛋白质溶液的等电点
D.与蛋白结合形成不溶性盐
正确答案是:
破坏水化膜
第35题
关于蛋白质变性的叙述,正确的是
A.变性蛋白质会发生分子量的变化
B.变性蛋白质溶解度降低
C.蛋白质变性后,其溶液的粘度降低
D.蛋白质变性破坏了一级结构
正确答案是:
变性蛋白质溶解度降低
第36题
所有的蛋白质都有酶活性。
对
错
正确的答案是“错”。
第37题
变性的蛋白质不一定沉淀,沉淀的蛋白质不一定变性。
对
错
正确的答案是“对”。
第38题
蛋白质分子中所有氨基酸(除gly外)都是l构型。
对
错
正确的答案是“对”。
第39题
双缩脲反应是测试多肽和蛋白质的一种方法,所以,凡是能发生双缩脲反应的物质必为多肽或蛋白质。
对
错
正确的答案是“错”。
第40题
用凝胶过滤法分离蛋白质时,总是分子质量大的蛋白质首先被洗脱下来。
对
错
正确的答案是“对”。
第41题
维持蛋白质三级结构最重要的作用力是氢键。
对
错
正确的答案是“错”。
第42题
维生素a是水溶性维生素。
对
错
正确的答案是“错”。
第43题
维生素b12是惟一含金属元素的维生素。
对
错
正确的答案是“对”。
第44题
维生素c与合成视紫红质有关。
对
错
正确的答案是“错”。
第45题
糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端所以它们都有还原性。
对
错
正确的答案是“错”。
第46题
人体不仅能利用d-葡萄糖,而且能利用l-葡萄糖。
对
错
正确的答案是“错”。
第47题
葡萄糖的α型和β型是非对映异构体。
对
错
正确的答案是“对”。
第48题
植物油和动物脂都是脂肪。
对
错
正确的答案是“对”。
第49题
脂肪和胆固醇都属脂类化合物,它们的分子中都含有脂肪酸。
对
错
正确的答案是“错”。
第50题
油脂酸败后具有刺鼻的臭味,是因为产生了醛类和酮类物质。
对
错
正确的答案是“对”。