餐饮管理信息系统开发的可行性分析.docx
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济南职业学院计算机系实验报告
姓名：
信管班专业班级：
时间：
15/6/27指导教师：
周泉
实验
题目
餐饮新系统可行性分析
课
程
It实现与维护
实验目的要求
依据教材附录给出的指导建议，选择一个餐饮管理信息系统，进行系统开发可行性分析。
要求:
参考课本可行性研究的案例进行编写和设计。
点出案列中的重点和难点，
根据生命周期法来进行分析和设计。
实验内容：
（此处可另加反面）
1、现行系统的调查分析
（1）基本情况
济南职业学院餐饮管理是济南职业学院餐厅的重要组成部分，而餐饮管理更是其中起到了举足轻重的作用。
餐饮管理经过最近几年的发展已经成为了一个很重要的部分，济南职业学院现有8000多人，其中餐厅3家，工作人员100人，管理人员：
10人。
（2）餐饮管理组织管理状况
餐饮管理信息系统负责制。
餐饮管理信息系统分为：
厂长、总经理、副经理、质量员、生管员、会计主管、销售部、研发部。
其中总经理对全体负责，各部又由副副经理分管。
副经理要负责协调餐饮和各部之间的关系、生管员负责制作饭菜，质量员负责每天检查各部的饭菜质量。
会计主管，负责餐饮的每天财务，
总经理
副经理
监工员
副经理
质量部
生产部
研发部
销售部
管理部
会计部
实施部
组织部
采购部
进货检验
餐饮管理组织结构图
（3）餐饮管理战略发展规划
该餐饮管理规划：
在将来的一段时间里，不断提高餐饮管理的素质水平，完善管理机制，他们迫切建立管理信息系统，使得餐饮的管理工作规范化、制度化、程序化，促进管理的基础工作，使得餐饮管理能更多地能得到同学老师的信任，继续在院里保持很好的口碑。
（4）目前存在的不足和问题
总经理要随时掌整个餐厅的情况，必须要有高效的信息处理手段和快捷的信息传输渠道。
但是餐厅目前的信息处理方式主要是纸介质和电子版文本，而且主要掌握在副经理手里，经理不能及时了解到各部的情况。
比如：
采购部和生产部查核的情况以及质量，总经理不能及时了解，没办法及时像彩石生产管理反映，不能及时作出处理；还有餐饮各部的权利不平衡情况；员工不能掌握的情况，不够了解员工会各部；这些工作要做到平等极为困难，所以，只有做到透明化才能更好地处理好这些问题。
体育轰动管理子系统
文艺活动管理子系统
义工活动管理子系统
院里轰动策划管理子系统
系里活动策划管理子系统
各部的情况管理子系统
各部会议记录管理子系统
学生会活动通知管理子系统
学生会发展情况通知管理子系统
各部的情况管理子系统
义工活动管理子系统
做饭管理管理子系统
售饭管理动管理子系统
质量加测管理子系统
研发管理子系统
价格管理管理子系统
学生建议信息子系统
进货管理录管理子系统
餐饮公告通知学生管理子系统
餐饮发展情况通知管理子系统
各部的情况管理子系统
义工活动管理子系统
采购管理
系统
质量检测
系统
通知
管理
系统
生产
管理
系统
餐饮综合管理系统
财务管理系统
考勤
管理
系统
2.拟开发新系统的方案
依据各种因素，经过全面考虑权衡利弊，决定首先建立一个想对简单但很实用的餐饮管理信息系统，新系统的建设方案主要有以下几个方面：
（1）新系统的目标：
依据管理信息系统的原理和方法，采用计算机技术和信息管理手段，支持餐饮活动管理的整个过程，加强餐厅的整体各种信息的沟通和合作，提高餐饮管理的信息化水平；实现了网络化无缝链接，减少了中间环节，方便了学生与餐厅反馈调节的协调性。
在为全体成员点到点服务的原则上，提供了调研管理决策的支持功能，为餐饮管理系统网络化发展提供了技术支持。
（2）新系统的覆盖范围：
涉及餐管理的信息的下达管理、做饭管理管理子系统、售饭管理动管理子系统
质量加测管理子系统、餐饮发展情况通知管理子系统、餐饮公告通知学生管理子系统、进货管理录管理子系统、质量检测管理子系统、价格管理管理子系统、研发管理子系统、全系学生的意见与建议管理。
新系统信息流动的相关部门有：
经理、总经理、部长主管。
（3）新系统结构布局框架：
基于教学楼局域网覆盖的网络信息系统是相关部们管理系统为基础，数据共享在网络服务器上，除了满足内部员工和学生的使用之外，还可以通过网络传输及总经理、各部长主管、为全院提供了服务。
（4）新系统的开发方法。
自行开发为主，全餐厅人员，本院计算机系的配合并参与开发全过程的方式，或许开发时间较长，但培养了本系统开发与维护的人员，为本系统以后的管理与操作，提供了基础，开发过程可以分为以下几步：
第一步：
开发者在用户的配合下展开全面的系统调查与系统分析；
第二步：
开发者进行系统分析和系统实现工作；
第三步：
开发者进行调试系统并操作和维护系统；
开发方法：
采用自顶向下的方法，先调查、分析、理清所有管理环节，坚持一切从实际出发的原则，在实际中检验并制定新系统方案。
（5）新系统拟投入人力，物力和预期进度。
①拟定投入人力有：
系统开法人员1名，计算机系网络专业老师1名和系统编程老师和学生共3名；调试人员有2-3名系统调试人员参加；
②开发调试系统配置：
建设3G高速以太网。
无线局域网覆盖全校，采用无线信道作为传输介质，web服务器作为新系统功能开发，采用b/s结构开发，综合考虑经济基础和国家政策，我们选择采用网络租用服务器，服务器：
美国AS-Server03型服务器，CPU:
IntsuperAtomD5251.8GHZ,内存：
4GDDR告速内存，硬盘：
500GSATAII高速硬盘，网卡：
1000m网卡，流量3TB。
网站开发的新系统：
网站域名的选择，大多采用新网和万网，综合性能和价格，我们采用万网提供的域名，稳定，方便，实惠等综合特点；
工作站：
采用windows7、windows8.1中文操作系统；数据库采用SQLServer数据库。
软件前台的开发环境：
采用Scrip语言和ActiveX技术及超文本语言（html），Zend Studio是PHP集成开发环境，具备功能强大的专业编辑工具和调试工具，支持PHP语法加亮显示，支持语法自动填充功能，支持书签功能，支持语法自动缩排和代码复制功能，内置一个强大的PHP代码调试工具，支持本地和远程两种调试模式，支持多种高级调试功能，更方便开发人员的使用；
③预期开发进度：
开发时间：
2个月，其中调查需要与系统分析15天，编程15天，系统调试1个月；
（6）开发费用：
3、新系统可行性分析
（1）系统运行环境可行性分析。
第一、总经理及各部长的支持，极大的促进了新系统的开发，使得开发变得更加有可能。
第二、我们作为济南职业学院学院，锐捷校园网、上网条件比较好，手机也可以访问，条件支持。
第三、更多的希望餐饮可以透明化。
（2）技术可行性分析。
餐厅的管理有道，方法正确，学院计算机系老师，专业技术名列前茅，学生非常优异，可以保证新系统的全面规范的使用。
①计算机系有着优异的师资队伍和较高的生源，师资实战经验较足，对计算机和网络技术把握精准，学生的文化素养较高，计算机技术操作娴熟，对新系统的开发与软硬件的维护充满信心。
②结合系部的经费与政策，综合因素考虑，采用SQLServer2008数据库和B/S结构的web服务器构成，统一放在网络租用的服务器的空间进行存储，这样既节省了占用系部的空间，也减少了对服务器购买的费用，租用服务器，公司会有专门维护服务器的人员，这样大大减少了我们维护新系统的人员费用，php通用开源脚本语言，语法吸收了C语言、Java和Perl的特点，易于学习，使用广泛，主要适用于Web开发领域。
③硬件设备的可行性：
学院计算机一直是学院骨干院校建设的重点单位，硬件设施配置很高，有ios系统的苹果机，有windous组成的联想机，兼容各种开发软件的安装与使用。
以及无线终端登录的局域网覆盖整个系别等等，满足计算机系学生会活动管理信息系统的开发与运行。
（3）经济可行性分析。
餐厅总经理比较重视学生会的发展，也比较重视餐饮管理信息系统在学生们心中的形象，所以系里已经决定批准经费建设新的系统。
新系统能够让学生会各部之间趋于平衡，减少各部之间的差距，给更多学生干部同样的机会；还可以管理好各部的文件及资料；让学生会做到透明化，取消在同学们心中的疑虑；还可以更好地为餐饮管理信息系统做好宣传工作。
新系统的开发成功其意义是深远的，首先。
它是学院餐饮第一个管理信息系统，为学院系统开发做了榜样，积累了经验。
第二、它让餐饮后的管理变得更加规范化，条理性更强。
第三、济南职业学院的学生，新系统的开发代表了计算机系学生走在了管理现代化的最前沿，极大的为计算机系及学生会在学院中提升了一个档次。
实验小结：
经过这次实训，我们掌握了新系统开发的过程，并且了解到了学生会目前存在的不足。
还了解了目前操作系统及先进技术的情况。
因此该管理信息系统帮助我们解决和弥补了我们的不足之处。
提高了办事效率，提高了学生干部工作的积极性减轻了老师的负担。
增加了同学之间的交流与沟通促进了我们的学生会组织的发展。
从而提升我们系学生会组织的影响力。
所以，我们要用发展的眼光看待问题，跟上时代的脚步和潮流。
不断用知识来武装我们自己的头脑，创造自己的人生价值，为质的飞跃做好准备。
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