食品微生物学检验方法标准的清理建议征求意见稿.docx
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食品微生物学检验方法标准的清理建议征求意见稿
附件1
食品微生物学检验方法标准的清理建议
（征求意见稿）
序号
现行标准
清理建议
1
食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验（GB4789.5-2012）
继续有效
2
食品安全国家标准食品微生物学检验产气夹膜梭菌检验（GB4789.13-2012）
继续有效
3
食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌计数（GB4789.38-2012）
继续有效
4
食品安全国家标准食品微生物学检验总则（GB4789.1-2010）
修订
5
食品卫生微生物学检验罐头食品商业无菌检验（GB/T4789.26-2003）
修订为食品安全国家标准《食品微生物学检验商业无菌检验》
6
食品卫生微生物学检验染色法、培养基和试剂（GB/T4789.28-2003）
修订为食品安全国家标准《食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求》
7
食品卫生微生物学检验椰毒假单胞菌酵米面亚种检验（GB/T478.29-2003）
修订为食品安全国家标准《食品卫生微生物学检验椰毒假单胞菌酵米面亚种检验》
8
食品卫生微生物学检验沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的肠杆菌科噬菌体检验方法（GB/T4789.31-2003）
修订为食品安全国家标准《食品微生物学检验沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的肠杆菌科噬菌体诊断检验》
9
食品安全国家标准食品中微生物检验双歧杆菌的鉴定（GB4789.34-2012）
修订
10
食品卫生微生物学检验大肠埃希氏菌O157:
H7/NM检验（GB/T4789.36-2008）
修订为食品安全国家标准《食品微生物学检验大肠埃希氏菌O157:
H7/NM检验》
11
出口食品中肠杆菌科检验方法
（SN/T0738-1997）
修订为食品安全国家标准《食品微生物学检验肠杆菌科检验》
12
贝类中诺沃克病毒检测方法普通RT-PCR方法和实时荧光RT-PCR检测（SN/T1635-2005）
修订为食品安全国家标准《食品中诺沃克病毒检测》
13
食品卫生微生物学检验肉与肉制品检验（GB/T4789.17-2003）
整合为食品安全国家标准《食品微生物检验样品前处理》
14
食品安全国家标准食品微生物学检验乳与乳制品检验（GB4789.18-2010）
15
食品卫生微生物学检验蛋与蛋制品检验（GB/T4789.19-2003）
16
食品卫生微生物学检验水产食品检验（GB/T4789.20-2003）
17
食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验（GB/T4789.21-2003）
18
食品卫生微生物学检验调味品检验（GB/T4789.22-2003）
19
食品卫生微生物学检验冷食菜、豆制品检验（GB/T4789.23-2003）
20
食品卫生微生物学检验糖果、糕点、蜜饯检验（GB/T4789.24-2003）
21
食品卫生微生物学检验酒类检验
（GB/T4789.25-2003）
22
乳及乳制品卫生微生物学检验方法第1部分：
取样指南（SN/T2552.1-2010）
23
乳及乳制品卫生微生物学检验方法第2部分：
检验样品的制备与稀释
（SN/T2552.2-2010）
24
食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验
（GB4789.30-2010）
整合为食品安全国家标准《食品微生物学检验单增李斯特氏菌检验》
25
单核细胞增生李斯特氏菌血清分型方法（SN/T2521-2010）
26
食品安全国家标准食品中微生物检验乳酸菌检验（GB4789.35-2010）
整合为食品安全国家标准《食品微生物学检验乳酸菌检验》
27
进出口食品中乳酸菌检验方法第1部分：
分离与计数方法
（SN/T1941.1-2007）
28
进出口食品中乳酸菌检验方法第3部分：
乳酸杆菌的PCR法
（SN/T1941.3-2007）
29
食品卫生微生物学检验致泻大肠埃希氏菌检验（GB/T4789.6-2003）
整合为食品安全国家标准《食品微生物学检验致泻大肠埃希氏菌检验》
30
进出口食品中产志贺毒素大肠杆菌的检验方法（SN/T1827-2006）
31
食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数（GB4789.3-2010）
整合为食品安全国家标准《食品微生物学检验大肠菌群计数》
32
食品卫生微生物学检验大肠菌群的快速检测（GB/T4789.32-2002）
33
进出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检测方法（SN/T0169-2010）
整合为食品安全国家标准《食品微生物学检验大肠菌群计数》和《食品微生物学检验粪大肠菌群检验》
34
食品卫生微生物学检验粪大肠菌群计数（GB/T4789.39-2008）
整合为食品安全国家标准《食品微生物学检验粪大肠菌群检验》
35
动物产品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌的检测方法（NY/T555-2002）
36
食品卫生微生物学检验肉毒梭菌及肉毒毒素检验（GB/T4789.12-2003）
整合为食品安全国家标准《食品微生物学检验肉毒梭菌及肉毒毒素检验》
37
食品中肉毒梭菌的PCR检测方法
（SN/T2525-2010）
38
进出口食品中肉毒梭菌及其肉毒素检验方法（SN/T0865-2000）
39
食品卫生微生物学检验小肠结肠炎耶尔森氏菌检验（GB/T4789.8-2008）
整合为食品安全国家标准《食品微生物学检验小肠结肠炎耶尔森氏菌测定》
40
出口食品小肠结肠炎耶尔森氏菌检验方法（SN/T0174-2011）
41
食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验（GB/T4789.11-2003）
整合为食品安全国家标准《食品微生物学检验溶血性链球菌检验》
42
出口食品中B群链球菌检验方法
（SN/T0477-1995）
43
食品卫生微生物学检验空肠弯曲菌检验（GB/T4789.9-2008）
整合为食品安全国家标准《食品微生物学检验空肠弯曲菌检验》
44
进出口食品中弯曲菌的检测方法
（SN/T0175-2010）
45
食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
（GB4789.10-2010）
整合为食品安全国家标准《食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验》
46
进出口食品中金黄色葡萄球菌检验方法
（SN/T0172-2010）
47
进出口食品中凝固酶阳性葡萄球菌检测方法兔血浆纤维蛋白原琼脂培养基技术（SN/T2154-2008）
48
食品卫生微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验（GB/T4789.14-2003）
整合为食品安全国家标准《食品微生物检验腊样芽胞杆菌检验》
49
乳及乳制品卫生微生物学检验方法第11部分：
蜡样芽胞杆菌的分离与计数（SN/T2552.11-2010）
50
出口食品中蜡样芽孢杆菌检验方法
（SN0176-1992）
51
食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定（GB4789.2-2010）
整合为《食品安全国家标准食品微生物检验菌落总数测定》
52
出口食品平板菌落计数（SN0168-1992）
53
食品卫生微生物学检验常见产毒霉菌的鉴定（GB/T4789.16-2003）
整合为食品安全国家标准《食品微生物学检验常见产毒霉菌的鉴定》
54
粮油检验储粮真菌标准图谱第1部分：
曲霉属（GB/T26628.1-2011）
55
食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验（GB4789.4-2010）
整合为食品安全国家标准《食品微生物学检验沙门氏菌检验》
56
乳及乳制品卫生微生物学检验方法第5部分：
沙门氏菌检验
（SN/T2552.5-2010）
57
出口食品沙门氏菌属（包括亚利桑那菌）检验方法（SN0170-1992）
58
食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验（GB/T4789.7-2008）
整合为食品安全国家标准《食品微生物学检验副溶血性弧菌检验》
59
进出口食品中副溶血性弧菌检验方法（SN/T0173-2010）
60
食品安全国家标准食品微生物学检验阪崎肠杆菌检验（GB4789.40-2010）
整合为食品安全国家标准《食品微生物学检验阪崎肠杆菌群检验》
61
奶粉中阪崎肠杆菌检验方法第1部分：
分离与计数方法（SN/T1632.1-2005）
62
食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数（GB4789.15-2010）
整合为食品安全国家标准《食品微生物学检验霉菌和酵母菌检验》
63
乳及乳制品卫生微生物学检验方法第3部分：
酵母、霉菌菌落计数
（SN/T2552.3-2010）
64
出口食品中产气荚膜梭状芽孢杆菌计数方法（SN/T0177-2011）
废止
65
出口食品中致病菌环介导恒温扩增（LAMP）检测方法第10部分：
产气荚膜梭菌（SN/T2754.10-2011）
废止
66
出口食品中致病菌环介导恒温扩增（LAMP）检测方法第11部分：
产霍乱毒素的霍乱弧菌（SN/T2754.11-2011）
废止
67
出口食品中致病菌环介导恒温扩增（LAMP）检测方法第1部分：
金黄色葡萄球菌（SN/T2754.1-2011）
废止
68
出口食品中致病菌环介导恒温扩增（LAMP）检测方法第12部分：
溶藻弧菌（SN/T2754.12-2011）
废止
69
出口食品中致病菌环介导恒温扩增（LAMP）检测方法第13部分：
创伤弧菌（SN/T2754.13-2011）
废止
70
出口食品中致病菌环介导恒温扩增（LAMP）检测方法第14部分：
假结核耶尔森氏菌（SN/T2754.14-2011）
废止
71
出口食品中致病菌环介导恒温扩增（LAMP）检测方法第15部分：
阪琦肠杆菌（SN/T2754.15-2011）
废止
72
出口食品中致病菌环介导恒温扩增（LAMP）检测方法第3部分：
志贺氏菌（SN/T2754.3-2011）
废止
73
出口食品中致病菌环介导恒温扩增（LAMP）检测方法第4部分：
单核细胞增生李斯特菌（SN/T2754.4-2011）
废止
74
出口食品中致病菌环介导恒温扩增（LAMP）检测方法第5部分：
副溶血性弧菌（SN/T2754.5-2011）
废止
75
出口食品中致病菌环介导恒温扩增（LAMP）检测方法第6部分：
小肠结肠炎耶尔森氏菌（SN/T2754.6-2011）
废止
76
出口食品中致病菌环介导恒温扩增（LAMP）检测方法第7部分：
空肠弯曲菌（SN/T2754.7-2011）
废止
77
出口食品中致病菌环介导恒温扩增（LAMP）检测方法第8部分：
肺炎克雷伯氏菌（SN/T2754.8-2011）
废止
78
出口食品中致病菌环介导恒温扩增（LAMP）检测方法第9部分：
溶血性链球菌（SN/T2754.9-2011）
废止
79
出口食品中致病菌环介导恒温扩增（LAMP）检测方法第2部分：
大肠杆菌O157（SN/T2754.2-2011）
废止
80
进出口食品中产毒青霉属、曲霉属及其毒素的检测方法（SN/T1035-2011）
不纳入食品安全国家标准体系
81
猪链球菌2型平板和试管凝集试验操作规程（GB/T19915.1-2005）
不纳入食品安全国家标准体系
82
猪源链球菌通用荧光PCR检测方法（GB/T19915.6-2005）
不纳入食品安全国家标准体系
83
猪链球菌2型荧光PCR检测方法
（GB/T19915.7-2005）
不纳入食品安全国家标准体系
84
猪链球菌2型溶血素基因PCR检测方法（GB/T19915.9-2005）
不纳入食品安全国家标准体系
85
食品中沙门氏菌、肠出血性大肠埃希氏菌O157及单核细胞增生李斯特氏菌的快速筛选检验酶联免疫法
（GB/T22429-2008）
不纳入食品安全国家标准体系
86
乳与乳制品中嗜冷菌、需氧芽孢及嗜热需氧芽孢数的测定（NY/T1331-2007）
不纳入食品安全国家标准体系
87
出口食品沙门氏菌属（包括亚利桑那菌）计数检验方法（SN/T0040-1992）
不纳入食品安全国家标准体系
88
出口食品嗜热菌芽胞（需氧芽胞总数、平酸芽胞和厌氧芽胞）计数方法
（SN/T0178-2011）
不纳入食品安全国家标准体系
89
进出口食品中单核细胞增生李斯特氏菌检验方法（SN/T0184.1-2005）
不纳入食品安全国家标准体系
90
食品中单核细胞增生李斯特氏菌检测方法第2部分：
多重PCR方法
（SN/T0184.2-2006）
不纳入食品安全国家标准体系
91
进出口食品中单核细胞增生李斯特氏菌检测方法免疫磁珠法
（SN/T0184.3-2008）
不纳入食品安全国家标准体系
92
食品中李斯特氏菌检测胶体金法
（SN/T0184.4-2010）
不纳入食品安全国家标准体系
93
出口商品中粪链球菌群检验方法
（SN/T0475-1995）
不纳入食品安全国家标准体系
94
进出口食品中嗜水气单胞菌检验方法（SN/T0751-2010）
不纳入食品安全国家标准体系
95
进出口肉、肉制品以及其他食品中肠出血性大肠杆菌O157：
H7检测方法
（SN/T0973-2010）
不纳入食品安全国家标准体系
96
进出口食品中霍乱弧菌检验方法
（SN/T1022-2010）
不纳入食品安全国家标准体系
97
进出口食品中沙门氏菌滤膜筛选法（SN/T1059.1-2002）
不纳入食品安全国家标准体系
98
进出口食品平板菌落计数滤膜法
（SN/T1059.3-2002）
不纳入食品安全国家标准体系
99
进出口食品中大肠杆菌检验方法谷氨酸脱羧酶法（SN/T1059.4-2005）
不纳入食品安全国家标准体系
100
食品和动物饲料大肠杆菌O157的检测方法免疫磁珠法（SN/T1059.5-2006）
不纳入食品安全国家标准体系
101
进出口食品中沙门氏菌属检测方法垂直膜过滤法（SN/T1059.6-2008）
不纳入食品安全国家标准体系
102
进出口食品中沙门氏菌检测方法实时荧光PCR法（SN/T1059.7-2010）
不纳入食品安全国家标准体系
103
进出口食品中厌氧亚硫酸盐还原梭状芽孢杆菌检验方法（SN/T1071-2002）
不纳入食品安全国家标准体系
104
进出口饮料中菌落总数、大肠菌群、粪大肠菌群、大肠杆菌计数方法疏水栅格滤膜法（SN/T1607-2005）
不纳入食品安全国家标准体系
105
食品和动物饲料中嗜冷微生物计数方法
（SN/T1615-2005）
不纳入食品安全国家标准体系
106
奶粉中阪崎肠杆菌检验方法第2部分：
PCR方法（SN/T1632.2-2005）
不纳入食品安全国家标准体系
107
奶粉中阪崎肠杆菌检验方法第3部分：
荧光PCR方法（SN/T1632.3-2005）
不纳入食品安全国家标准体系
108
鲜乳中菌落总数快速测定阻抗法
（SN/T1749-2006）
不纳入食品安全国家标准体系
109
食品和动物饲料微生物学30℃菌落计数方法（SN/T1800-2006）
不纳入食品安全国家标准体系
110
食品中多种致病菌快速检测方法PCR法（SN/T1869-2007）
不纳入食品安全国家标准体系
111
食品中致病菌检测方法实时PCR法（SN/T1870-2007）
不纳入食品安全国家标准体系
112
食品中金黄色葡萄球菌的快速计数法PetrifilmTM测试片法（SN/T1895-2007）
不纳入食品安全国家标准体系
113
食品中大肠菌群和大肠杆菌快速计数法PetrifilmTM测试片法（SN/T1896-2007）
不纳入食品安全国家标准体系
114
食品中菌落总数的测定PetrifilmTM测试片法（SN/T1897-2007）
不纳入食品安全国家标准体系
115
食品和水中肠球菌检验方法第1部分：
平板计数法和最近似值测定法
（SN/T1933.1-2007）
不纳入食品安全国家标准体系
116
食品和水中肠球菌检验方法第2部分：
滤膜法（SN/T1933.2-2007）
不纳入食品安全国家标准体系
117
进出口食品中乳酸菌检验方法第2部分：
PetrifilmTM测试片法
（SN/T1941.2-2007）
不纳入食品安全国家标准体系
118
进出口动物源性食品中布鲁氏菌属检验方法第1部分：
分离与计数方法
（SN/T1942.1-2007）
不纳入食品安全国家标准体系
119
进出口动物源性食品中布鲁氏菌属检验方法第2部分：
PCR检验方法
（SN/T1942.2-2007）
不纳入食品安全国家标准体系
120
食品中克雷伯氏菌检测方法
（SN/T1962-2007）
不纳入食品安全国家标准体系
121
食品和化妆品中的菌落计数检测方法螺旋平板法（SN/T2098-2008）
不纳入食品安全国家标准体系
122
进出口食品中绿脓杆菌检测方法
（SN/T2099-2008）
不纳入食品安全国家标准体系
123
罐头食品商业无菌快速检测方法
（SN/T2100-2008）
不纳入食品安全国家标准体系
124
乳及乳制品中结核分枝杆菌检测方法荧光定量PCR法（SN/T2101-2008）
不纳入食品安全国家标准体系
125
食源性病原体PCR检测技术规范第1部分：
通用要求和定义
（SN/T2102.1-2008）
不纳入食品安全国家标准体系
126
食源性病原体PCR检测技术规范第2部分：
PCR仪性能试验要求
（SN/T2102.2-2008）
不纳入食品安全国家标准体系
127
食源性病原体PCR检测技术规范第3部分：
定性检测方法样品制备要求
（SN/T2102.3-2008）
不纳入食品安全国家标准体系
128
食源性病原体PCR检测技术规范第4部分：
定性检测方法扩增和检测要求（SN/T2102.4-2008）
不纳入食品安全国家标准体系
129
进出口食品中隐孢子虫检测方法PCR法（SN/T2143-2008）
不纳入食品安全国家标准体系
130
进出口乳及乳制品中沙门氏菌快速检测方法实时荧光PCR法（SN/T2415-2010）
不纳入食品安全国家标准体系
131
进出口食品中副溶血性弧菌快速及鉴定检测方法实时荧光PCR方法
（SN/T2424-2010）
不纳入食品安全国家标准体系
132
进出口食品中霍乱弧菌快速及鉴定监测方法实时荧光PCR方法
（SN/T2425-2010）
不纳入食品安全国家标准体系
133
贝类食品中食源性病毒检测方法纳米磁珠-基因芯片法（SN/T2518-2010）
不纳入食品安全国家标准体系
134
贝类中星状病毒检测方法普通PCR和实时荧光PCR方法（SN/T2519-2010）
不纳入食品安全国家标准体系
135
贝类中A群轮状病毒检测方法普通PCR和实时荧光PCR方法（SN/T2520-2010）
不纳入食品安全国家标准体系
136
进出口食品中变形杆菌检测方法第1部分：
定性检测方法
（SN/T2524.1-2010）
不纳入食品安全国家标准体系
137
进出口食品中变形杆菌检测方法第2部分：
MPN法（SN/T2524.2-2010）
不纳入食品安全国家标准体系
138
进出口食品中香港海鸥菌检测方法（SN/T2529-2010）
不纳入食品安全国家标准体系
139
贝类、果蔬和水样中脊髓灰质炎病毒检测方法普通RT-PCR方法和实时荧光RT-PCR方法（SN/T2530-2010）
不纳入食品安全国家标准体系
140
贝类和水样中札如病毒检测方法普通RT-PCR方法和实时荧光RT-PCR方法（SN/T2531-2010）
不纳入食品安全国家标准体系
141
贝类和水样中柯萨奇病毒检测方法普通RT-PCR方法和实时荧光RT-PCR方法（SN/T2532-2010）
不纳入食品安全国家标准体系
142
乳及乳制品卫生微生物学检验方法第10部分：
阪岐肠杆菌检验免疫荧光方法（SN/T2552.10-2010）
不纳入食品安全国家标准体系
143
乳及乳制品卫生微生物学检验方法第12部分：
单核细胞增生李斯特氏菌检测与计数（SN/T2552.12-2010）
不纳入食品安全国家标准体系
144
乳及乳制品卫生微生物学检验方法第13部分：
假单孢菌属的分离与计数
（SN/T2552.13-2010）
不纳入食品安全国家标准体系
145
乳及乳制品卫生微生物学检验方法第4部分：
嗜冷微生物菌落计数
（SN/T2552.4-2010）
不纳入食品安全国家标准体系
146
乳及乳制品卫生微生物学检验方法第6部分：
柠檬酸杆菌检验
（SN/T2552.6-2010）
不纳入食品安全国家标准体系
147
乳及乳制品卫生微生物学检验方法第7部分：
阴沟肠杆菌检验
（SN/T2552.7-2010）
不纳入食品安全国家标准体系
148
乳及乳制品卫生微生物学检验方法第8部分：
普通变形杆菌和奇异变形杆菌检验（SN/T2552.8-2010）
不纳入食品安全国家标准体系
149
乳及乳制品卫生微生物学检验方法第9部分：
克雷伯氏菌检验
（SN/T2552.9-2010）
不纳入食品安全国家标准体系
150
食品中霍乱弧菌分群检测MPCR-DHPLC法（SN/T2562-2010）
不纳入食品安全国家标准体系
151
肉及肉制品中常见致病菌检测MPCR-DHPLC法（SN/T2563-2010）
不纳入食品安全国家标准体系
152
水产品中致病性弧菌检测MPCR-DHPLC法（SN/T2564-2010）
不纳入食品安全国家标准体系
153
食品中志贺氏菌分群检测MPCR-DHPLC法（SN/T2565-2010）
不纳入食品安全国家标准体系
154
食品中霉菌和酵母菌的计数Petrifilm测试片法（SN/T2566-2010）
不纳入食品安全国家标准体系
155
食品及包装品无菌检验
（SN/T2567-2010）
不纳入食品安全国家标准体系
156
产黄曲霉毒素真菌PCR检测方法
（SN/T2582-2010）
不纳入食品安全国家标准体系
157
食品中常见致病菌检测PCR-DHPLC法（SN/T2641-2010）
不纳入食品安全国家标准体系
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肉及肉制品中常见致病菌检测方法基因芯片法（
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