食品微生物学检验方法标准的清理建议征求意见稿.docx

1、食品微生物学检验方法标准的清理建议征求意见稿附件1食品微生物学检验方法标准的清理建议（征求意见稿）序号现行标准清理建议1食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验（GB 4789.5-2012）继续有效2食品安全国家标准 食品微生物学检验 产气夹膜梭菌检验（GB 4789.13-2012）继续有效3食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌计数（GB 4789.38-2012）继续有效4食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则（GB 4789.1-2010）修订5食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌检验（GB/T 4789.26-2003）修订为食品安全国家标准食品微生物学检验

2、商业无菌检验6食品卫生微生物学检验 染色法、培养基和试剂（GB/T 4789.28-2003）修订为食品安全国家标准食品微生物学检验 培养基和试剂的质量要求7食品卫生微生物学检验 椰毒假单胞菌酵米面亚种检验（GB/T 478.29-2003）修订为食品安全国家标准食品卫生微生物学检验 椰毒假单胞菌酵米面亚种检验8食品卫生微生物学检验 沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的肠杆菌科噬菌体检验方法（GB/T 4789.31-2003）修订为食品安全国家标准食品微生物学检验 沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的肠杆菌科噬菌体诊断检验9食品安全国家标准 食品中微生物检验 双歧杆菌的鉴定（GB 478

3、9.34-2012）修订10食品卫生微生物学检验 大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验（GB/T 4789.36-2008）修订为食品安全国家标准食品微生物学检验 大肠埃希氏菌O157:H7 /NM检验11出口食品中肠杆菌科检验方法（SN/T 0738-1997）修订为食品安全国家标准食品微生物学检验 肠杆菌科检验12贝类中诺沃克病毒检测方法 普通RT-PCR方法和实时荧光RT-PCR检测（SN/T 1635-2005）修订为食品安全国家标准食品中诺沃克病毒检测13食品卫生微生物学检验 肉与肉制品检验（GB/T 4789.17-2003）整合为食品安全国家标准 食品微生物检验 样品前处理14食

4、品安全国家标准 食品微生物学检验 乳与乳制品检验（GB 4789.18-2010）15食品卫生微生物学检验 蛋与蛋制品检验（GB/T 4789.19-2003）16食品卫生微生物学检验 水产食品检验（GB/T 4789.20-2003）17食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验（GB/T 4789.21-2003）18食品卫生微生物学检验 调味品检验（GB/T 4789.22-2003）19食品卫生微生物学检验 冷食菜、豆制品检验（GB/T 4789.23-2003）20食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验（GB/T 4789.24-2003）21食品卫生微生物学检验 酒类检验（GB/

5、T 4789.25-2003）22乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第1部分：取样指南（SN/T 2552.1-2010）23乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第2部分：检验样品的制备与稀释（SN/T 2552.2-2010）24食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验（GB 4789.30-2010）整合为食品安全国家标准 食品微生物学检验 单增李斯特氏菌检验25单核细胞增生李斯特氏菌血清分型方法（SN/T 2521-2010）26食品安全国家标准 食品中微生物检验 乳酸菌检验（GB 4789.35-2010）整合为食品安全国家标准食品微生物学检验 乳酸菌检验27进出口食品

6、中乳酸菌检验方法 第1部分：分离与计数方法（SN/T 1941.1-2007）28进出口食品中乳酸菌检验方法 第3部分：乳酸杆菌的PCR法（SN/T 1941.3-2007）29食品卫生微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验（GB/T 4789.6-2003）整合为食品安全国家标准食品微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验30进出口食品中产志贺毒素大肠杆菌的检验方法（SN/T 1827-2006）31食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数（GB 4789.3-2010）整合为食品安全国家标准食品微生物学检验 大肠菌群计数32食品卫生微生物学检验 大肠菌群的快速检测（GB/T 4789.32-

7、2002）33进出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检测方法（SN/T 0169-2010）整合为食品安全国家标准食品微生物学检验 大肠菌群计数和食品微生物学检验 粪大肠菌群检验34食品卫生微生物学检验 粪大肠菌群计数（GB/T 4789.39-2008）整合为食品安全国家标准 食品微生物学检验 粪大肠菌群检验35动物产品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌的检测方法（NY/T 555-2002）36食品卫生微生物学检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验（GB/T 4789.12-2003）整合为食品安全国家标准食品微生物学检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验37食品中肉毒梭菌的PCR检测方法（SN/T 252

8、5-2010）38进出口食品中肉毒梭菌及其肉毒素检验方法（SN/T 0865-2000）39食品卫生微生物学检验 小肠结肠炎耶尔森氏菌检验（GB/T 4789.8-2008）整合为食品安全国家标准 食品微生物学检验 小肠结肠炎耶尔森氏菌测定40出口食品小肠结肠炎耶尔森氏菌检验方法（SN/T 0174-2011）41食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验（GB/T 4789.11-2003）整合为食品安全国家标准食品微生物学检验 溶血性链球菌检验42出口食品中B群链球菌检验方法（SN/T 0477-1995）43食品卫生微生物学检验 空肠弯曲菌检验（GB/T 4789.9-2008）整合为食品安

9、全国家标准食品微生物学检验 空肠弯曲菌检验44进出口食品中弯曲菌的检测方法（SN/T 0175-2010）45食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验（GB 4789.10-2010）整合为食品安全国家标准食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验46进出口食品中金黄色葡萄球菌检验方法（SN/T 0172-2010）47进出口食品中凝固酶阳性葡萄球菌检测方法 兔血浆纤维蛋白原琼脂培养基技术（SN/T 2154-2008）48食品卫生微生物学检验 蜡样芽胞杆菌检验（GB/T 4789.14-2003）整合为食品安全国家标准食品微生物检验 腊样芽胞杆菌检验49乳及乳制品卫生微生物学检验方法

10、 第11部分：蜡样芽胞杆菌的分离与计数（SN/T 2552.11-2010）50出口食品中蜡样芽孢杆菌检验方法（SN 0176-1992）51食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定（GB 4789.2-2010）整合为食品安全国家标准 食品微生物检验 菌落总数测定52出口食品平板菌落计数（SN 0168-1992）53食品卫生微生物学检验 常见产毒霉菌的鉴定（GB/T 4789.16-2003）整合为食品安全国家标准食品微生物学检验 常见产毒霉菌的鉴定54粮油检验 储粮真菌标准图谱 第1部分：曲霉属（GB/T 26628.1-2011）55食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌

11、检验（GB 4789.4-2010）整合为食品安全国家标准食品微生物学检验 沙门氏菌检验56乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第5部分：沙门氏菌检验（SN/T 2552.5-2010）57出口食品沙门氏菌属(包括亚利桑那菌)检验方法（SN 0170-1992）58食品卫生微生物学检验 副溶血性弧菌检验（GB/T 4789.7-2008）整合为食品安全国家标准食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验59进出口食品中副溶血性弧菌检验方法（SN/T 0173-2010）60食品安全国家标准 食品微生物学检验 阪崎肠杆菌检验（GB 4789.40-2010）整合为食品安全国家标准食品微生物学检验 阪崎肠杆菌群

12、检验61奶粉中阪崎肠杆菌检验方法 第1部分：分离与计数方法（SN/T 1632.1-2005）62食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数（GB 4789.15-2010）整合为食品安全国家标准食品微生物学检验 霉菌和酵母菌检验63乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第3部分：酵母、霉菌菌落计数（SN/T 2552.3-2010）64出口食品中产气荚膜梭状芽孢杆菌计数方法（SN/T 0177-2011）废止65出口食品中致病菌环介导恒温扩增（LAMP）检测方法 第10部分：产气荚膜梭菌（SN/T 2754.10-2011）废止66出口食品中致病菌环介导恒温扩增（LAMP）检测方法 第11

13、部分：产霍乱毒素的霍乱弧菌（SN/T 2754.11-2011）废止67出口食品中致病菌环介导恒温扩增（LAMP）检测方法 第1部分：金黄色葡萄球菌（SN/T 2754.1-2011）废止68出口食品中致病菌环介导恒温扩增（LAMP）检测方法 第12部分：溶藻弧菌（SN/T 2754.12-2011）废止69出口食品中致病菌环介导恒温扩增（LAMP）检测方法 第13部分：创伤弧菌（SN/T 2754.13-2011）废止70出口食品中致病菌环介导恒温扩增（LAMP）检测方法 第14部分：假结核耶尔森氏菌（SN/T 2754.14-2011）废止71出口食品中致病菌环介导恒温扩增（LAMP）检测

14、方法 第15部分：阪琦肠杆菌（SN/T 2754.15-2011）废止72出口食品中致病菌环介导恒温扩增（LAMP）检测方法 第3部分：志贺氏菌（SN/T 2754.3-2011）废止73出口食品中致病菌环介导恒温扩增（LAMP）检测方法 第4部分：单核细胞增生李斯特菌（SN/T 2754.4-2011）废止74出口食品中致病菌环介导恒温扩增（LAMP）检测方法 第5部分：副溶血性弧菌（SN/T 2754.5-2011）废止75出口食品中致病菌环介导恒温扩增（LAMP）检测方法 第6部分：小肠结肠炎耶尔森氏菌（SN/T 2754.6-2011）废止76出口食品中致病菌环介导恒温扩增（LAMP）

15、检测方法 第7部分：空肠弯曲菌（SN/T 2754.7-2011）废止77出口食品中致病菌环介导恒温扩增（LAMP）检测方法 第8部分：肺炎克雷伯氏菌（SN/T 2754.8-2011）废止78出口食品中致病菌环介导恒温扩增（LAMP）检测方法 第9部分：溶血性链球菌（SN/T 2754.9-2011）废止79出口食品中致病菌环介导恒温扩增（LAMP）检测方法 第2部分：大肠杆菌O157（SN/T 2754.2-2011）废止80进出口食品中产毒青霉属、曲霉属及其毒素的检测方法（SN/T 1035-2011）不纳入食品安全国家标准体系81猪链球菌2型平板和试管凝集试验操作规程（GB/T 199

16、15.1-2005）不纳入食品安全国家标准体系82猪源链球菌通用荧光PCR检测方法（GB/T 19915.6-2005）不纳入食品安全国家标准体系83猪链球菌2型荧光PCR检测方法（GB/T 19915.7-2005）不纳入食品安全国家标准体系84猪链球菌2型溶血素基因PCR检测方法（GB/T 19915.9-2005）不纳入食品安全国家标准体系85食品中沙门氏菌、肠出血性大肠埃希氏菌O157及单核细胞增生李斯特氏菌的快速筛选检验 酶联免疫法（GB/T 22429-2008）不纳入食品安全国家标准体系86乳与乳制品中嗜冷菌、需氧芽孢及嗜热需氧芽孢数的测定（NY/T 1331-2007）不纳入食

17、品安全国家标准体系87出口食品沙门氏菌属(包括亚利桑那菌)计数检验方法（SN/T 0040-1992）不纳入食品安全国家标准体系88出口食品嗜热菌芽胞（需氧芽胞总数、平酸芽胞和厌氧芽胞）计数方法（SN/T 0178-2011）不纳入食品安全国家标准体系89进出口食品中单核细胞增生李斯特氏菌检验方法（SN/T 0184.1-2005）不纳入食品安全国家标准体系90食品中单核细胞增生李斯特氏菌检测方法 第2部分：多重PCR方法（SN/T 0184.2-2006）不纳入食品安全国家标准体系91进出口食品中单核细胞增生李斯特氏菌检测方法 免疫磁珠法（SN/T 0184.3-2008）不纳入食品安全国家

18、标准体系92食品中李斯特氏菌检测 胶体金法（SN/T 0184.4-2010）不纳入食品安全国家标准体系93出口商品中粪链球菌群检验方法（SN/T 0475-1995）不纳入食品安全国家标准体系94进出口食品中嗜水气单胞菌检验方法（SN/T 0751-2010）不纳入食品安全国家标准体系95进出口肉、肉制品以及其他食品中肠出血性大肠杆菌O157：H7检测方法（SN/T 0973-2010）不纳入食品安全国家标准体系96进出口食品中霍乱弧菌检验方法（SN/T 1022-2010）不纳入食品安全国家标准体系97进出口食品中沙门氏菌 滤膜筛选法（SN/T 1059.1-2002）不纳入食品安全国家标

19、准体系98进出口食品平板菌落计数 滤膜法（SN/T 1059.3-2002）不纳入食品安全国家标准体系99进出口食品中大肠杆菌检验方法 谷氨酸脱羧酶法（SN/T 1059.4-2005）不纳入食品安全国家标准体系100食品和动物饲料大肠杆菌O157的检测方法 免疫磁珠法（SN/T 1059.5-2006）不纳入食品安全国家标准体系101进出口食品中沙门氏菌属检测方法 垂直膜过滤法（SN/T 1059.6-2008）不纳入食品安全国家标准体系102进出口食品中沙门氏菌检测方法 实时荧光PCR法（SN/T 1059.7-2010）不纳入食品安全国家标准体系103进出口食品中厌氧亚硫酸盐还原梭状芽孢

20、杆菌检验方法（SN/T 1071-2002）不纳入食品安全国家标准体系104进出口饮料中菌落总数、大肠菌群、粪大肠菌群、大肠杆菌计数方法 疏水栅格滤膜法（SN/T 1607-2005）不纳入食品安全国家标准体系105食品和动物饲料中嗜冷微生物计数方法（SN/T 1615-2005）不纳入食品安全国家标准体系106奶粉中阪崎肠杆菌检验方法 第2部分：PCR方法（SN/T 1632.2-2005）不纳入食品安全国家标准体系107奶粉中阪崎肠杆菌检验方法 第3部分：荧光PCR方法（SN/T 1632.3-2005）不纳入食品安全国家标准体系108鲜乳中菌落总数快速测定 阻抗法（SN/T 1749-2

21、006）不纳入食品安全国家标准体系109食品和动物饲料微生物学30菌落计数方法（SN/T 1800-2006）不纳入食品安全国家标准体系110食品中多种致病菌快速检测方法 PCR法（SN/T 1869-2007）不纳入食品安全国家标准体系111食品中致病菌检测方法 实时PCR法（SN/T 1870-2007）不纳入食品安全国家标准体系112食品中金黄色葡萄球菌的快速计数法 PetrifilmTM测试片法（SN/T 1895-2007）不纳入食品安全国家标准体系113食品中大肠菌群和大肠杆菌快速计数法 PetrifilmTM测试片法（SN/T 1896-2007）不纳入食品安全国家标准体系114

22、食品中菌落总数的测定 PetrifilmTM测试片法（SN/T 1897-2007）不纳入食品安全国家标准体系115食品和水中肠球菌检验方法 第1部分：平板计数法和最近似值测定法（SN/T 1933.1-2007）不纳入食品安全国家标准体系116食品和水中肠球菌检验方法 第2部分：滤膜法（SN/T 1933.2-2007）不纳入食品安全国家标准体系117进出口食品中乳酸菌检验方法 第2部分：PetrifilmTM测试片法（SN/T 1941.2-2007）不纳入食品安全国家标准体系118进出口动物源性食品中布鲁氏菌属检验方法 第1部分：分离与计数方法（SN/T 1942.1-2007）不纳入食

23、品安全国家标准体系119进出口动物源性食品中布鲁氏菌属检验方法 第2部分：PCR检验方法（SN/T 1942.2-2007）不纳入食品安全国家标准体系120食品中克雷伯氏菌检测方法（SN/T 1962-2007）不纳入食品安全国家标准体系121食品和化妆品中的菌落计数检测方法 螺旋平板法（SN/T 2098-2008）不纳入食品安全国家标准体系122进出口食品中绿脓杆菌检测方法(SN/T 2099-2008）不纳入食品安全国家标准体系123罐头食品商业无菌快速检测方法（SN/T 2100-2008）不纳入食品安全国家标准体系124乳及乳制品中结核分枝杆菌检测方法 荧光定量PCR法（SN/T 2

24、101-2008）不纳入食品安全国家标准体系125食源性病原体PCR检测技术规范 第1部分：通用要求和定义（SN/T 2102.1-2008）不纳入食品安全国家标准体系126食源性病原体PCR检测技术规范 第2部分：PCR仪性能试验要求（SN/T 2102.2-2008）不纳入食品安全国家标准体系127食源性病原体PCR检测技术规范 第3部分：定性检测方法样品制备要求（SN/T 2102.3-2008）不纳入食品安全国家标准体系128食源性病原体PCR检测技术规范 第4部分：定性检测方法扩增和检测要求（SN/T 2102.4-2008）不纳入食品安全国家标准体系129进出口食品中隐孢子虫检测方

25、法 PCR法（SN/T 2143-2008）不纳入食品安全国家标准体系130进出口乳及乳制品中沙门氏菌快速检测方法 实时荧光PCR法（SN/T 2415-2010）不纳入食品安全国家标准体系131进出口食品中副溶血性弧菌快速及鉴定检测方法 实时荧光PCR方法（SN/T 2424-2010）不纳入食品安全国家标准体系132进出口食品中霍乱弧菌快速及鉴定监测方法 实时荧光PCR方法（SN/T 2425-2010）不纳入食品安全国家标准体系133贝类食品中食源性病毒检测方法 纳米磁珠-基因芯片法（SN/T 2518-2010）不纳入食品安全国家标准体系134贝类中星状病毒检测方法 普通PCR和实时荧

26、光PCR方法（SN/T 2519-2010）不纳入食品安全国家标准体系135贝类中A群轮状病毒检测方法 普通PCR和实时荧光PCR方法（SN/T 2520-2010）不纳入食品安全国家标准体系136进出口食品中变形杆菌检测方法 第1部分：定性检测方法（SN/T 2524.1-2010）不纳入食品安全国家标准体系137进出口食品中变形杆菌检测方法 第2部分：MPN法（SN/T 2524.2-2010）不纳入食品安全国家标准体系138进出口食品中香港海鸥菌检测方法（SN/T 2529-2010）不纳入食品安全国家标准体系139贝类、果蔬和水样中脊髓灰质炎病毒检测方法 普通RT-PCR方法和实时荧光

27、RT-PCR方法（SN/T 2530-2010）不纳入食品安全国家标准体系140贝类和水样中札如病毒检测方法 普通RT-PCR方法和实时荧光RT-PCR方法（SN/T 2531-2010）不纳入食品安全国家标准体系141贝类和水样中柯萨奇病毒检测方法 普通RT-PCR方法和实时荧光RT-PCR方法（SN/T 2532-2010）不纳入食品安全国家标准体系142乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第10部分：阪岐肠杆菌检验 免疫荧光方法（SN/T 2552.10-2010）不纳入食品安全国家标准体系143乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第12部分：单核细胞增生李斯特氏菌检测与计数(SN/T 2552

28、.12-2010)不纳入食品安全国家标准体系144乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第13部分：假单孢菌属的分离与计数（SN/T 2552.13-2010）不纳入食品安全国家标准体系145乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第4部分：嗜冷微生物菌落计数（SN/T 2552.4-2010）不纳入食品安全国家标准体系146乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第6部分：柠檬酸杆菌检验（SN/T 2552.6-2010）不纳入食品安全国家标准体系147乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第7部分：阴沟肠杆菌检验（SN/T 2552.7-2010）不纳入食品安全国家标准体系148乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第8部

29、分：普通变形杆菌和奇异变形杆菌检验（SN/T 2552.8-2010）不纳入食品安全国家标准体系149乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第9部分：克雷伯氏菌检验（SN/T 2552.9-2010）不纳入食品安全国家标准体系150食品中霍乱弧菌分群检测 MPCR-DHPLC法（SN/T 2562-2010）不纳入食品安全国家标准体系151肉及肉制品中常见致病菌检测 MPCR-DHPLC法（SN/T 2563-2010）不纳入食品安全国家标准体系152水产品中致病性弧菌检测 MPCR-DHPLC法（SN/T 2564-2010）不纳入食品安全国家标准体系153食品中志贺氏菌分群检测 MPCR-DHPLC法（SN/T 2565-2010）不纳入食品安全国家标准体系154食品中霉菌和酵母菌的计数 Petrifilm 测试片法（SN/T 2566-2010）不纳入食品安全国家标准体系155食品及包装品无菌检验（SN/T 2567-2010）不纳入食品安全国家标准体系156产黄曲霉毒素真菌 PCR检测方法（SN/T 2582-2010）不纳入食品安全国家标准体系157食品中常见致病菌检测 PCR-DHPLC法（SN/T 2641-2010）不纳入食品安全国家标准体系158肉及肉制品中常见致病菌检测方法 基因芯片法（