食品安全的工作总结三篇.docx

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食品安全的工作总结三篇

食品安全的工作总结三篇

　　20xx年食品安全工作总结　　半年来，按照县委、县政府和县食安委的统一部署，xx县商务局加强领导，明确责任，不断加大宣传，认真履行食品安全监督职责，扎实抓好全县酒类流通、生猪定点屠宰肉品的质量安全监管。

1-6月，年全县共计定点屠宰生猪xxxxx头，同比增长%，县城生猪屠宰进点率xxx%，乡镇生猪屠宰进点率97%以上，全县生猪定点屠宰场生猪肉品出场合格率xxxx%，没有发生生猪肉品质量安全和酒类流通安全事故。

　　一、加强领导，明确责任，食品安全监管工作协调有序

　　为加强对商务领域食品安全的监管工作，重点突出对生猪肉品质量安全、酒类流通质量安全的监督管理，明确一名副局长主要负责，主抓生猪定点屠宰工作和酒类管理工作，并建立了商务局食品安全工作协调机制，以便对商务领域食品安全工作统一协调安全监管、检查工作的实施。

制定下发了《xx县商务局XX年食品安全工作计划》，明确了XX年食品安全工作任务和责任目标。

　　二、加强宣传力度，进一步增强全民食品安全意识

　　为全面落实食品安全工作各项任务，确保工作质量和成效，我局切实加大了实施放心肉工程的宣传力度，工作中充分利用宣传栏、宣传横幅等形式及xx商务之窗等网络媒体，加大了对《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》、《酒类流通管理办法》等法律法规的宣传力度。

半年来，在“消费者权益日”、县首届政务公开活动日和6月县里组织开展的安全生产宣传活动和食品安全宣传周期间，通过设立咨询台、宣传板报和发放宣传资料等形式进行宣传，共发放宣传资料xxxxx余份，接受群众咨询80多人次，同时通过“xx商务之窗”及时宣传食品安全工作信息，取得了较好的宣传效果。

　　三、突出重点，加强监管，食品安全常态化管理有序推进

（一）加大投入，进一步完善县城生猪定点屠宰场升级改造。

上半年县城屠宰场积极筹资对屠宰场附属设施进行了完善，相关工程施工已完成，我县城区肉品放心工程的实施得到了更有力的保障。

在规范检验检疫上，实现机械化屠宰与科学化检疫检验的同步进行，有效规范生猪定点屠宰、检验检疫的管理，确保市场肉品供应安全。

（二）认真落实屠宰企业食品安全第一责任人制度。

我局与全县15家屠宰场（点）签订了《肉品质量安全责任状》，屠宰场企业郑重承诺：

严格执行肉品质量安全责任制;守法诚信经营;建立肉食品质量安全可追溯体制;严格生猪收购、屠宰加工、检疫检验;不宰杀含“瘦肉精”的生猪;严格执行病害猪无害化处理。

　　（三）严格落实食品安全台帐管理制度。

开展了对屠宰场（点）执行生猪进场（厂）查验登记、生猪产品流向登记、病害猪（肉）无害化处理登记、生猪货主和肉商（用肉单位）备案登记等情况和酒类流通经营商进货台账、销售台账以及酒类产品流通随附单使用情况督查，进一步完善屠宰环节生猪肉品质量安全和酒类流通质量安全可溯源制度。

　　（四）组织开展专项整治行动。

5-6月组织开展了严厉打击制售病害肉及肉类掺假行为专项整治行动和5-11月打击生猪私屠滥宰确保肉品质量安全专项整治工作，期间共出动联合执法检查6次，32人次，检查屠宰企业11个（次），没有发现私屠滥宰不法行为和制售病害肉及肉类掺假行为，确保了上市生猪肉品质量安全。

　　（五）加大日常执法监管力度。

1-6月，共出动商务综合执法41次，xxxx人次，检查督查酒类经营户12家，定点屠宰场（点）21家（次），有力打击了商贸领域不法行为。

　　四、下一步工作打算

　　在下半年的工作中，我们将进一步加大工作力度，健全工作体制机制，严厉打击商务领域违法行为。

一是进一步加强执法队伍建设，提高执法水平，塑造公正、廉洁、文明、高效的执法形象。

二是密切配合有关部门，针对突出问题，搞好专项整治。

三是加强宣传教育，增强群众和经营者的食品安全意识。

　　20xx年食品安全工作总结　　在过去的一年里，我在领导、同事们的支持和帮助下，用自己所学知识，在自己的工作岗位上，尽职尽责，较好的完成了各项工作任务。

为公司做出了应有的贡献。

同时，身为一名化验员我也在从思想到行动，从理论到实践，进一步学习，提高自己的工作水平。

现将本人本年度工作总结如下：

　　一、努力学习，完善自我：

　　随着公司的发展，实验室仪器的增加。

为了更好的完成工作，在之前的工作基础之上，又学习了水中油含量、柴油烃类组成（稀释法）、hcl的测定等新的实验方法，并且熟练掌握，较好的完成了相关的工作任务。

其次在工作中也经常遇到一些新的问题，通过和领导、同事们的商讨研究最终解决。

同时也对相关工作有了进一步的认识。

　　二、工作内容与体会：

　　我的工作主要是配合研发一部的其它几个岗位做相应的分析。

第一，配合重整催化剂评定岗位生成油的折光率和烃类组成分析;第二，配合抽提组的芳烃抽提的柴油做烃类组成分析;第三，配合代研究做的裂解油的黏度，酸值及色度等分析;第四，负责研发一部水样的水中油含量、水垢等相关分析;另外在原油评价中负责酸值、蜡含量、硫醇硫、色度、冷虑点、黏度及逆流黏度等相关分析;参加hr-05b300溶剂生产负责取样及黏度分析共二十一天;其次就是一些储存油样的色度分析及其它的一些实验分析;另外我还积极配合其他同事完成了一些工作任务。

　　一年中，在领导和同事们的悉心关怀和指导下：

我共完成色度数据500多个;折光率数据150个;黏度数据88个;逆流黏度数据140个;水中油数据245个;荧光族组数据193个;柴油族组成数据115个;酸值数据30多个;蜡含量数据11个;密度数据16个;冷虑点数据5个;溴价溴指数数据18个。

　　化验工作精细琐碎，而且由于我们主要是搞研发，所以不像炼油厂的化验工作很有规律性。

我们会经常遇到不同的新问题。

所以为了搞好工作，我不怕麻烦，细心观察实验现象，向领导请教、向同事学习、自己摸索实践，认真学习相关业务知识，不断提高自己的理论水平和综合素质。

　　在实验室工作安全意识和环保意识相当重要。

所以我工作投入，能够正确认真对待每一项工作，熟记各项安全措施，遇事不能慌。

环保也是相当重要，做到每种化学试剂和需要处理的油样，集中分类处理，不随意乱倒。

这些对环境都很有影响。

在刷洗瓶子时，不随便倒沾有油的污水。

同时注意到实验室的通风和各种化学试剂及油样的摆放问题。

　　三、工作态度与勤奋敬业：

　　我热爱自己的本职工作，正确认真对待每一项工作，在开展工作之前做好个人工作计划，有主次的先后及时完成各项工作。

热心为大家服务，认真遵守劳动纪律，保证按时出勤。

有效利用工作时间，坚守岗位，需要加班完成工作按时加班加点，保证工作能按时完成。

在作风上，能遵章守纪、团结同事、务真求实、乐观上进，始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风。

积极参加公司组织的各项活动，如春游，秋季五项全能体育比赛等。

　　总结这一年来的工作，尽管有了一定的进步和成绩，但在一些方面还存在着不足。

比如很多实验只是停留在简单的操作而忽视了工作原理;实验过程中由于自己的粗心导致实验仪器损坏或实验结果误差较大等。

还有个别实验做得不够熟练，不够完善，这有待于在今后的工作中加以改进。

通过这段时间的工作实践，让我懂得从事实验分析工作一定要细心，不能放过一个疑点，有问题多请示，多汇报。

　　在今后的时间里，我将认真遵守各项考勤制度，努力学习有关石油化工的各项实验分析方法及石油化工知识，争取成为一名更为优秀的全方面的实验分析化验员，为公司的发展献出自己的一份力量。

　　20xx年食品安全工作总结　　20xx年，在xx镇镇政府，市食药监管局、卫生局及食安委的正确领导下，我社区居委会深入贯彻落实科学发展观，攻坚克难，奋力拼搏，食品药品安全监管水平不断提高，人民群众的饮食用药安全得到较好保障。

　　一、加强领导，健全网络

　　为进一步完善食品药品安全监管体系，构建安全责任网络，确保社区人民群众的消费安全。

嘉丰社区居委会积极成立食品药品监督领导小组，由社区主任任组长，副主任任副组长，社区志愿者为成员，构建了一支强有力的安全网络队伍。

同时和各成员签订了食品药品安全工作目标责任书，明确了社区各个监管小组的责任，配备了协管员和信息员，从而健全了街道社区两级食品药品安全工作的监管网络体系，有效地加强了我社区食品药品安全工作的力度。

　　二、广泛宣传，营造氛围

　　上半年，我社区以维护群众食品安全为出发点，以提高群众对食品药品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目标，紧紧围绕工作实际，创新工作思路，多方位多角度开展食品药品宣传工作，营造了全社会关心支持食品药品监管工作的良好氛围。

一是利用赶场日，在社区宣传食品药品安全知识，发放宣传资料，发动群众积极参与、监督食品药品安全。

二是开展食品药品安全知识讲座。

在社区市民学校开展了中医养生等健康知识讲座，同时发放相关知识宣传册300余份。

三是利用社区卫生信息员宣传安全知识。

以各社区卫生信息员为基础，街道提供的宣传资料，卫生信息员免费发放到户。

同时在各社区设立知识宣传点，居民可免费索取相关宣传资料。

通过各种宣传形式，提高了人民群众的健康饮食安全。

　　三、明确目标，加大整治

　　1、开展节日期间食品药品安全检查。

为保障人民群众生命财产安全，预防食物中毒等突发事件的发生，在春节、“五一”等节日期间，我社区提前安排落实节日值班人员，并要求保证24小时通讯联络畅通，做到有事必应，有人负责。

同时制定食品安全急救方案，做好相关准备工作。

另外社区协管员、信息员联合执法队对辖区的餐饮店进行了专项检查，共计检查餐饮店24家。

检查的重点是餐饮单位的卫生设施、持证情况和从业人员的健康状况，检查表明，个别餐饮单位存在着少量问题，如加工操作场所简陋，食品处理区相关场所混在一起，防蝇防尘设施缺少等，根据在检查中出现的问题，落实整改措施。

节日期间，我社区未发生一起食品药品安全事故，人民群众度过了一个欢乐祥和的节日。

　　2、开展食品药品安全宣传活动。

社区统一开展食品安全社区宣传咨询活动。

现场宣传咨询活动工作人员向群众免费发放食品安全宣传资料，宣传有关食品

　　3、进一步开展打击违法加工销售和使用“地沟油”专项检查。

为严防“地沟油”流入我街道进行加工销售和使用及餐饮服务环节，切实保护消费者饮食安全，办事处迅速召开会议，向各社区传达了有关会议、文件精神。

及时成立了工作领导小组，通过广播、宣传栏、发放资料等形式广泛宣传，使广大老百姓了解地沟油的危害及防范措施。

对学校食堂、餐饮店、粮油加工企业等单位开展重点检查，在检查同时还公布了举报电话并受理投诉案件。

　　上半年来我们虽然做了大量工作，取得了一定的成绩，但新形势下的食品药品安全工作还是不容忽视。

下半年我们准备着重抓好以下几方面工作：

　　一是抓好队伍建设，强化责任追究。

食品药品安全工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，高度重视和认真抓好食品安全综合治理，切实为民办实事，保障人民群众生活安全，对造成重大食品药品安全事故的，要严格实行责任追究。

　　四、是营造宣传声势，扩大宣传覆盖

　　积极探索食品药品安全宣传的有效途径，利用村级网络力量和宣传园地，拓宽宣传阵地，让群众在潜移默化中受到教育和启发。

同时积极开展诚信宣传教育和培训教育，创新宣传形势，比如说开展知识竞赛等活动，让更多的人来参与食品安全宣传。

　　五、是加强检查次数，加强查处力度

　　认真组织好辖区内的食品质量监督检查，对餐饮单位多监督抽查，发现有质量问题和安全隐患的，立即要求改正，同时对无证无照、安全条件差的餐饮业和小作坊，对客观原因造成的一般性质量问题，督促纠正，同时给予帮助和指导，对主观原因造成的问题，追究负责人责任，并移送相关部门进行处理。

　　总之，在20xx年，我们将切实加强食品药品安全监管工作，倍加努力，圆满完成年初制定的各项目标，完成上级部门下达的任务。