葡萄早熟丰产栽培技术研究.docx
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葡萄早熟丰产栽培技术研究
葡萄早熟丰产栽培技术研究
摘要：
试验以京亚葡萄为供试品种，研究不同栽培架式对京亚葡萄产量和品质的影响，研究不同栽培密度对京亚葡萄物候期、病害发生情况、产量和品质的影响，筛选合适的生长调节剂。
结果表明：
京亚葡萄比较适合的架式为单臂篱架。
行株距2m×0.75m和2m×1m的物候期基本一致，有利于树体养分的积累；随着行株距的增加（栽培密度的减小），京亚葡萄的主要病害平均发生率降低趋势。
加大种植密度，是京亚葡萄园早期获得丰产的基本条件，但品质和商品率有所下降；植物生长调节剂的最佳处理时期为花后2天，处理过早，无核率较高，但果粒增大不明显，处理过晚则无核率降低，坐果率下降，满开后2日12.5mg/LGA3＋10mg/LCPPU浸渍，花后15天喷12.5mg/LGA3果实综合品质较好。
关键词：
葡萄；早熟；丰产；生长调节剂
山西省是葡萄的主产区之一，主要栽培品种以巨峰、龙眼、红提等中晚熟品种为主，早熟品种引种栽培较少，早熟葡萄市场基本被外地葡萄市场所占据。
该项目完成后将形成一套合理的京亚葡萄无核化丰产栽培技术，经过推广应用，可以形成新兴的早熟葡萄无核化栽培产业，对提高山西省早熟葡萄产业的市场竞争力将起到积极的作用。
当前，我国葡萄的无核化栽培已引起了有关方面的重视，开展了多方面的研究，生产上也有小面积应用，但总的应用面积还很少。
通过植物生长调节剂、品种和栽培技术三者密切结合，是实现葡萄无核化栽培成功的重要保证。
因此，该试验针对京亚葡萄适应性强、抗性好等优点，选定该品种进行无核化栽培研究。
1试验材料和技术路线
1.1试验地概况
该课题选择在山西省文水县西城乡西城村的示范葡萄园中进行。
属暖温带大陆性半干旱气候，海拔750米，年均气温3℃至11℃，一月零下6℃，七月22℃，年均降雨450毫米 ，霜冻期为十月上旬至次年四月下旬，无霜期160至180天。
能够满足课题组的试验要求。
1.2试验材料与技术路线
1.2.1不同栽培架式试验
1.2.1.1试验材料
京亚葡萄采用扦插的自育苗，于2004年4月定植。
1.2.1.2技术路线
试验共设3个处理：
单臂篱架、双臂篱架和小棚架。
单臂篱架行株距为2m×0.75m，采用独龙干树形，短梢修剪；双臂篱架行株距为3m×0.8m，双龙干树形，短梢修剪；小棚架行株距为4m×1m，双龙干树形，中短梢修剪。
统计并分析3个处理中京亚葡萄的品质和产量。
1.2.2不同行株距试验
1.2.2.1试验材料
京亚葡萄采用扦插的自育苗，于2004年4月定植。
架材为水泥柱单臂篱架，采用独龙干树形。
1.2.2.2技术路线
试验设计有3种不同的行株距，行株距分别为2m×0.5m、2m×0.75m、2m×1m，每个处理各定植1亩，并且各个处理都按南北向定植。
其余肥水管理以及病虫害防治措施都一致。
观察各个处理京亚葡萄的生长势，枝条的管理全部统一，第一年春季萌芽时只留1个饱芽发育成1个主蔓，主蔓长到1.5m时摘心，到8月上旬全部摘心，中下部副梢一叶摘心，并去除冬芽，最顶上的2～3个副梢留2片叶子反复摘心，到冬天修剪到成熟节位。
第二年春季萌发后，主蔓呈45°角倾斜引缚上架，基部20cm以下的萌芽全部抹除，每隔15～20cm选留1个结果枝，呈独龙干形整枝，结果只穗位以上8～10片叶摘心，中下部副梢抹除，上部保留2～3个副梢2片叶子反复摘心。
观察3个处理中京亚葡萄的物候期。
观察各个处理对京亚葡萄主要病害发生率的影响，根据京亚葡萄在山西省主要病害的发生规律，对3个处理进行统一施药预防控制病害，2006年，2007年，2008年对整个田间发病率调查，取三年各个处理的平均发病株数以计算平均发病率。
每年病害的调查时间都在各个病害的高发期进行，如黑痘病在嫩枝抽生时最易发生，一般在5月中旬进行调查。
灰霉病最易感染幼穗轴，在花后一个星期内调查，一般在6月中旬。
白粉病在7月下旬至8月上旬，霜霉病在8月上旬至8月下旬调查。
试验所得数据见表4。
观察各个处理对京亚葡萄产量、品质的影响。
本试验详细观察了各个处理从进入初果期（2005年）到盛果期（2008年）的产量变化趋势，2005～2008年采取Z字形取样，各个处理随机抽取20株，详细记载单株产量，用平均值折标亩产量。
还对2008年各个处理的葡萄品质进行分析。
1.2.3生长调节剂对京亚葡萄产量和品质的影响
1.2.3.1试验材料
京亚葡萄采用扦插的自育苗，于2003年4月定植，5年生树。
赤霉素GA3：
北京农学院果树研究所研制
吡效隆CPPU：
郑州信联生化公司
1.2.3.2技术路线
试验共设有8个处理，每个处理10株，设三次重复，参试共有240株。
观察各个处理对京亚葡萄品质和产量的影响。
处理如下：
A满开日，12.5mg/LGA3＋5mg/LCPPU浸渍；
B满开日，12.5mg/LGA3＋10mg/LCPPU浸渍；
C满开后2日，12.5mg/LGA3＋5mg/LCPPU浸渍；
D满开后2日，12.5mg/LGA3＋10mg/LCPPU浸渍；
E满开后4日，12.5mg/LGA3＋5mg/LCPPU浸渍；
F满开后4日，12.5mg/LGA3＋10mg/LCPPU浸渍；
G满开后2日，12.5mg/LGA3浸渍；
H清水对照。
除清水对照外，所有处理于花后15天用12.5mg/LGA3对果穗进行喷施。
2、结果与分析
2.1不同栽培架式试验
由表1看出单臂篱架和双臂篱架、小棚架相比，进入大量结果时间较短。
从第二年开始，连续4年产量均高于其他两个处理（见图1）。
由表2看出，单臂篱架生产京亚葡萄的品质和小棚架的相当，总体上高于双臂篱架品质。
可见，京亚葡萄比较适合的架式为单臂篱架。
表1不同处理连续4年产量情况表单位：
kg
不同处理
第2年
第3年
第4年
第5年
平均值
单臂篱架
512
2084
2739
2830
2041a
双臂篱架
119
1532
2018
2304
1493b
小棚架
60
756
1509
2298
1156b
注：
显著性测验用新复极差测验，小写字母表示在5％水平上显著。
图1不同处理连续4年产量情况
表2不同处理对京亚葡萄品质的影响
不同处理
可溶性固形物含量（%）
可滴定酸（%）
固酸比
果品光泽度
单臂篱架
14.0
0.52
26.92
果面光洁着色均匀
双臂篱架
12.5
0.63
19.84
着色不匀、上色慢
小棚架
13.8
0.51
27.0
果面光洁着色均匀
2.2不同行株距试验
2.2.1物候期的比较
由表3可以看出，行株距2m×0.75m和2m×1m的物候期基本一致，二者的成熟期早于行株距2m×0.5m，而落叶期要晚于行株距2m×0.5m，有利于树体养分的积累。
表3京亚葡萄不同行株距的物候期（日/月）
不同处理（m×m）
萌芽期
开花期
开始着色期
成熟期
落叶期
2×0.5
12/4～15/4
30/5～4/6
5/7～11/7
29/7～2/8
5/10～15/10
2×0.75
12/4～15/4
28/5～1/6
1/7～6/7
24/7～28/7
15/10～20/10
2×1
12/4～15/4
27/5～1/6
2/7～4/7
25/7～30/7
16/10～20/10
2.2.2行株距对京亚葡萄的主要病害发生率的影响
从表4和图2得知，平均发病率最高的是行株距2m×0.5m，其次是2m×0.75m，发病率最低的是行株距是2m×lm。
随着行株距的增加（栽培密度的减小），京亚葡萄的主要病害平均发生率降低趋势。
但栽培密度的大小对京亚葡萄白粉病的发生率影响不大。
表4行株距对京亚葡萄主要病害发生率的影响
不同处理（m×m）
灰霉病发病率%
黑痘病发病率%
白粉病发病率%
霜霉病发病率%
平均发病率%
2×0.5
11.2
12.9
11.9
16.1
13.00
2×0.75
6.8
8.5
11.1
7.5
8.48
2×1
6.7
8.4
11.0
7.3
8.35
图2行株距对京亚葡萄主要病害发生率的影响
2.2.3行株距对京亚葡萄产量和品质的影响
从表5可以看出，栽培密度大的处理单位面积上产量相对要高，但栽培密度过大，导致着色不均，可溶性固形物含量降低，品质下降，商品率不高，产值下降。
表中产值是2008年的亩产量×商品率×6元/kg所得。
在吕梁地区最经济合理的栽培行株距为2m×0.75m，其次是2m×lm。
加大种植密度，是京亚葡萄园早期获得丰产的基本条件，但品质和商品率有所下降。
表5行株距对京亚葡萄产量和产值的影响
不同处理（m×m）
2005年
2006年
2007年
2008年
商品率
亩产值（元）
2×0.5
612
2084
2739
2830
70
5943
2×0.75
519
1832
2518
2604
98
7656
2×1
230
756
1509
2298
96
6618
表6行株距对京亚葡萄品质的影响
不同处理（m×m）
可溶性固形物（%）
可滴定酸（%）
穗重（g）
粒重（g）
2×0.5
12.3c
0.72d
632d
8.6c
2×0.75
14.1a
0.51a
854a
11.2a
2×1
13.6b
0.59c
821b
10.3b
注：
显著性测验用新复极差测验，小写字母表示在5％水平上显著。
随着行株距的加大（栽植密度的减小），京亚葡萄的品质有所提高，表现在果实的可溶性固形物含量升高，可滴定酸的含量随着降低，固酸比随着升高。
2.3生长调节剂对京亚葡萄产量和品质的影响
从表7中试验数据可以看出，7个处理的单粒重、平均穗重、无核率、坐果率（见图3）比对照都有不同程度的提高，增加幅度最大的是处理D，满开后2日12.5mg/LGA3＋10mg/LCPPU浸渍，花后15天喷12.5mg/LGA3果实综合品质较好。
可见，植物生长调节剂的最佳处理时期为花后2天，处理过早，无核率较高，但果粒增大不明显，处理过晚则无核率降低，坐果率下降。
总体来看，两种生长调节剂混合使用均比单一使用效果更好。
表7植物生长调节剂对京亚葡萄品质影响
处理
穗重
（g）
粒重
（g）
无核率（%）
可溶性固形物（%）
可滴定酸（%）
坐果率
（%）
A
602.5b
8.4b
98a
14.9ab
0.48a
85.3c
B
650.6b
8.6b
98a
14.7ab
0.50a
84.1d
C
810.0a
11.6a
97a
15.6a
0.51a
93.6b
D
852.1a
11.8a
98a
15.2ab
0.51a
95.7a
E
631.8b
11.7ab
63b
12.8b
0.58a
46.2e
F
672.7b
12.2ab
58b
12.5b
0.59a
44.8f
G
736.3ab
10.7ab
98a
13.8b
0.52a
46.5e
H
402e
10.6b
2f
12.4b
0.61a
10.1f
图3植物生长调节剂对京亚葡萄坐果率的影响（左为对照）
3结论
本试验研究结果表明，京亚葡萄比较适合的架式为单臂篱架。
行株距2m×0.75m和2m×1m的物候期基本一致，二者的成熟期早于行株距2m×0.5m，而落叶期要晚于行株距2m×0.5m，有利于树体养分的积累。
随着行株距的增加（栽培密度的减小），京亚葡萄的主要病害平均发生率降低趋势。
栽培密度大的处理单位面积上产量相对要高，但栽培密度过大，导致着色不均，可溶性固形物含量降低，品质下降，商品率不高，产值下降。
在吕梁地区最经济合理的栽培行株距为2m×0.75m，其次是2m×lm。
花后2日12.5mg/LGA3＋10mg/LCPPU浸渍，花后15天喷12.5mg/LGA3果实综合品质较好。
京亚葡萄早熟丰产栽培技术的初步研究，为解决京亚葡萄生产上无核化、着色差、品质劣、产量低的问题提供技术支撑。
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