生态肉牛养殖繁育建设项目可行性研究报告.docx

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生态肉牛养殖繁育建设项目可行性研究报告

生态肉牛养殖建设项目

可行性研究报告

目录

第一章总论4

1.1项目概况4

1.2编制依据7

1.3编制范围7

1.4编制原则8

1.5项目单位简介8

1.6项目技术来源9

1.7简要结论9

第二章项目建设的背景及必要性10

2.1项目提出的背景10

2.2项目提出的必要性11

第三章市场分析及规模16

3.1市场分析16

3.2规模16

第四章场址选择与自然条件17

4.1项目区概况17

4.2自然地理17

4.3建设场址选择19

第五章工程技术方案20

5.1工程方案20

5.2技术方案22

5.3设备23

5.4原材料供应24

第六章公用辅助工程25

6.1给排水25

6.2供电和通讯25

6.3消防26

第七章节能27

7.1用能标准和节能规范27

7.2节能措施28

7.3节水措施29

7.4节约土地29

第八章环境保护30

8.1环境保护执行标准30

8.2主要污染源及污染物30

8.3环境保护措施31

8.4环境保护结论33

第九章劳动安全及消防35

9.1劳动安全卫生35

9.2消防安全36

9.3劳动定员37

第十章项目实施进度及招投标39

10.1实施进度39

10.2招投标39

第十一章投资估算及资金筹措43

11.1投资估算43

11.2资金筹措44

第十二章效益分析45

12.1财务评价的依据和原则45

12.2财务评价基础数据与参数选取45

12.3成本费用、营业收入及税金估算46

12.4项目财务分析47

12.5财务评价结论49

第十三章结论与建议49

13.1结论49

13.2建议50

附表：

51

1.项目概况

1.1概述

随着人民生活水平的提高和对牛肉营养作用的认识，牛肉消耗的需求逐渐增加，而现今市场上供应的牛肉，大多源于老残牛及淘汰牛，对中高档优质牛肉的需求基本上还依赖进口来满足。

肉牛生产作为一个“产业”才为“起步阶段”，吉林是我国的产牛大省之一，饲草资源丰富，具有发展肉牛业的丰富资源。

《中国畜牧“十一五”发展规划》中提出重点发展养牛业：

一是要加强养牛基地建设，增加良种牛数量，提高整体生产水平；二是发展养牛业产业化。

各级政府将大力发展肉牛业作为调整畜牧业结构的突破口，作为发展区域经济带动农民脱贫致富，建设社会主义新农村的重要举措。

本项目集成相关资源优势，创新有效运作机制，发挥科技支撑作用，开展现代肉牛业优质高效养殖与产业化开发，构建长春肉牛业生产技术推广新体系和产业化生产模式，提升肉牛业科技创新能力，促进肉牛传统养殖技术升级，推动肉牛业由传统数量型向现代质量效益型发展，提高肉牛业科技含量和生产水平，增强本地肉牛业整体实力和牛肉制品市场竞争力，使本地肉牛业生产和产业化经营技术得到较大的提高。

通过本项目的实施，使之成为全省畜牧业发展的突破口和标杆，为现代肉牛业发展积累经验。

1.2建设规模

育肥肉牛群300头（饲养100天）年出栏900头，核心母牛群400头。

建设内容如下。

1.2.1基础设施建设

新建标准育肥牛舍1200㎡、青贮池300m³、饲料加工车间100㎡、饲料库200㎡、兽医室50㎡、配种室50㎡、消毒室50㎡、干草料棚1000㎡、沼气池100m³、引进基础母牛400头。

1.2.2购置仪器设备

购置各种设备：

其中饲料加工成套设备1套，兽医、品改设备各1套，铡草机10台、粉碎机5台；土地耕作设备2套。

购买便捷性青贮袋6000条。

1.2.3引进优质种公牛10头。

1.3技术方案与工作流程

1.3.1优质肉牛育肥技术指标

（1）体重400—500kg，平均450kg。

（2）年龄：

育肥期不超过22月龄。

（3）屠宰率达到85%以上，净肉率达到45%以上。

（4）胴体表面脂肪覆盖率80%以上，背部脂肪厚度8mm以上，脂肪色洁白。

（5）高档肉产出，里脊2×2kg以上，西冷2×5kg以上，眼肉2×6kg以上，总重26kg以上。

1.3.2育肥期技术经济指标

犊牛育肥全期平均日增重750克，12月龄体重达到320千克。

架子牛育短期强度肥期平均日增重1.5kg以上。

育肥（精）料肉比2.8：

1。

1.3.3肉牛繁殖、育肥销售的技术方案

（1）繁殖技术方案

采用现代家畜繁育技术，生产专门化良种肉牛的冷冻精液，在良种肉牛纯繁中，采用同期发情、人工授精、冷冻精液等关键技术；具体为：

饲养采精超排受精　

销售育成犊牛分娩妊娠

（2）育肥、屠宰、销售技术方案

①利用优质牧草、精料为主饲养犊牛，生产可以替代进口高档牛肉，出口创汇和满足市场对高档牛肉的要求；②利用农作物秸秆为主饲养架子牛，生产国内市场需要的中、低档牛肉。

其生产路线：

　　　　　　　　　　　　　　　出口创汇

　　　　　　　　　　　　　　高档牛肉替代进口

国内市场

牧草、秸秆

　　　犊牛　肉牛

改良牛

牧草、秸秆

　　架子牛　　　肉牛　　　中档牛肉

国内市场

　　　　　　　　　　　　　　　低档牛肉

（3）育肥牛舍等设施技术设计方案

①牛舍为封闭式牛舍，座北朝南、背风向阳牛舍为砖混石棉瓦结构。

牛舍长30m、宽10m，牛舍屋脊高3m，屋檐高2.5m，地面采用水泥砂浆地面，不抹光,划线防滑，并向粪沟方向有1%-3%坡度，沟内排水坡度为2%-4%；在牛床前面设拴牛架固定式饲槽，饲槽上设自动饮水器；通道的宽度为1.8m。

②青贮/氨化池：

每座50m³，4座共计200m³，长10m、宽2.5m、深2m。

③给排水：

牛舍给排水采用PPR塑料管，排水管为塑料管，室外为水泥管。

④电气：

100KW负荷。

采用铜芯塑料绝缘导线PVC管入户，导线截面为6mm2，牛舍为防尘灯，管理间采用普通日光灯。

（4）生产技术方案

①饲料

精料可从正规饲料厂家引进牛用配合饲料，在辅以当地能量饲料配置全价饲料饲喂。

粗饲料为优质牧草、玉米秸秆、青贮、苜蓿粉等。

育肥期全程头日耗精料5kg，粗饲料18kg（玉米青贮10kg，苜蓿粉1kg，优质牧草5kg），每日拌料过程中再添加瘤胃素、食盐、小苏打等添加剂。

②育肥期

分为四个阶段，即进场适应期、育肥前期、育肥后期、肉质改善期，按各阶段中的重量相应达到的育肥目标，确定各期粗、精饲料、饲喂量，精粗饲料配比，饲料中蛋白质含量，以确保各阶段营养充分合理，提高饲料报酬等，降低饲养成本。

③在育肥场设置饲料调制间，配备粗精饲料混合机精确称量，搅拌均匀，以充分发挥饲料效能。

④采用五定一限饲养法，即喂料（饮水）定时，定量、定槽位、定日晒、定人员，限制（牛）活动。

执行的严格防疫制度，待育肥中进场严格检疫，消毒，更换牛鼻绳、驱虫，牛体每日刷试，牛舍每日消毒、清扫、定期全场消毒。

（5）秸秆饲料生产及饲喂流程

①青贮

收割高产牧草、乳熟期的全株玉米、麦后复种的青玉米或收获玉米棒后的秸秆等原料，适时运到窖旁，及时用机械铡切成2～3cm的短节，分层（每层30cm左右）装填进青贮窖，均匀铺平，踩踏压实，待原料装到高出窖口0.5～0.7m时，用塑料薄膜（或覆盖20cm左右厚的麦秸）覆盖后，再压上30cm左右厚的土，要求窖顶中间高、四周低，以利于排水，待其不再下陷时，用草泥封闭。

青贮40天左右即可开窖，由少到多添加饲喂肉牛。

②秸秆微贮

将玉米秸秆或小麦秸等原料，用机械铡切为2～3cm。

每吨微贮原料用微贮活干菌3.0g，充分溶解于200ml1％的白糖水溶液中，常温下放置1～2h。

将复活的菌剂充分溶解到0.8％～1.0％食盐水中，搅拌均匀。

食盐水的量以调微贮原料含水量到60％～70％为宜。

在窖底铺放20～30cm厚的秸秆原料，然后均匀喷洒菌液和5％～10％玉米粉或麸皮，再压实。

一层一层的铺放、压实，直至高出窖口50～70cm。

填装结束后，均匀喷洒菌液、玉米粉或麸皮，再按250g/㎡撒一层食盐，压实后，盖上塑料膜。

塑料膜上加盖20～30cm厚的未铡短的秸秆，然后覆土15～20cm厚，密封。

一般发酵30～45天即可开窖，由少到多添加饲喂肉牛。

③饲喂流程

秸秆饲料生产及饲喂流程图

秸秆收获

青绿或半干秸秆

干秸秆

机械切碎

机械切碎

青贮

微贮

秸秆饲料

精料补充料

全混合日粮

2.项目背景

2.1项目建设的必要性

2.1.1项目的实施是解决肉牛业发展存在问题的需要

肉牛业在“十五”期间得到大力的发展，展现出良好的前景，但也暴露出一些问题，主要表现为：

1、肉牛品种改良面不大、生长速度较低，牛肉加工原料不足；

2、缺乏适合肉牛养殖的优质牧草；

3、养殖模式不合理，目前90%养殖为散户，不利于标准化养殖，养殖效率低；

4、牛肉制品加工技术相对国际同行落后以及肉制品种类同质化严重等问题，降低了企业的市场竞争力；

5、由于牛养殖具有周期长的特点，投入较高，肉牛发展过程中农户、政府发展资金投入不足。

2.1.2项目的实施是发展地区牛肉制品加工业的需要

上述问题的出现，严重滞后了肉牛业的发展，政府对此高度重视，意识到发展现代肉牛业势在必行，现在已将肉牛产业作为增加农民收入的支柱性产业之一，加大了对肉牛养殖的投入。

当地肉牛养殖和牛肉加工业的快速发展，无疑将对肉牛数量和质量提出更高的要求。

通过项目技术研究与产业化开发，实现传统养殖业向数量、质量和生态效益并重发展的现代养殖业转变的跨越，以及提高企业产品的市场竞争力，是发展我县牛肉制品加工业的需要。

本项目完成后，能有效推进我县现代肉牛基地建设，有效地确保牛肉制品加工企业所需优质、安全的肉源，使肉牛养殖获得稳定的销售渠道，保证肉牛养殖农户的利益，促进肉牛养殖业的健康发展。

2.1.3项目的实施是调整畜牧结构的需要

以生猪为主的耗粮型牲畜的发展受到极大限制，全市畜牧业结构性矛盾比较突出。

一方面，饲料价格较高，畜禽食粮生产成本高，经营者利润微薄，且市场风险大；另一方面，草食牲畜价格一直坚挺，但生产潜力没有得到挖掘，农民的经济收入得不到更快提高。

在畜牧业生产上，要求采取因地制宜，突出特色的方针，努力调整畜牧产业结构，大力发展节粮型草食牲畜。

肉牛业是一个朝阳产业，投资见效快，养殖效益好，是农民增收致富的好途径，有利于全市畜牧结构的调整。

2.1.4项目的实施是畜牧业可持续发展的需要

在人口增长对耕地和粮食压力与日俱增的今天，养牛能将大量人畜等单胃动物不能直接食用的青粗饲料，换取更多的优质动物蛋白。

牛是卷草型食草动物，不破坏草场植被生态。

而肉牛是以舍饲为主，能充分利用牧草和农作物秸秆生产动物蛋白质。

饲养肉牛既有利于西部大开发并结合长江上游退耕还林、还草工程建设，又有利于减少秸秆处理难度和焚烧秸秆污染环境问题。

肉牛一身都是宝，自身经济价值很高，除产肉的直接经济效益外，还带动牛肉、牛皮的深加工，粪污处理带动有机肥生产、食用菌种植、特色蔬菜种植等，将拉长农产品产业链，带动相关产业的可持续发展。

2.2项目建设的优势

2.2.1吉林省发展肉牛养殖有着得天独厚的优势。

吉林省作为农业大省、畜牧大省，在全国肉牛产业中占有重要位置。

据了解，吉林省发展肉牛产业具有几大优势：

饲料资源优势，吉林省粮食产量高，每年玉米秸秆超过2000万吨，同时又是全国8大牧区之一，合计草场资源面积达8762万亩；品种资源优势，既有延边黄牛、草原红牛，也有西门达尔牛；