学年高中生物 专题08 期末测试同步单元双基双测B卷 新人教版选修3.docx

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学年高中生物专题08期末测试同步单元双基双测B卷新人教版选修3

专题08期末测试

（满分100分，80分钟完成）

班级姓名总分

一、单选题（60分，每题2分）

1．下列关于生殖细胞的发生和受精过程的叙述错误的是（）

A.卵子是从动物的初情期开始，经过减数分裂形成的

B.雄原核形成的同时，卵子完成减数第二次分裂

C.透明带反应是防止多精入卵的第一道屏障

D.获能的精子能够刺激卵细胞膜发生变化，阻止其他精子进入卵内

【答案】A

2．软骨发育不全为常染色体显性遗传病，基因型为HH的个体早期死亡。

一对夫妻均为该病患者，希望通过胚胎工程技术辅助生育一个健康的孩子。

下列做法正确的是（　　）

A.将一个囊胚进行多等分，从中筛选所需胚胎，培养至原肠胚期后移植到子宫

B.从桑椹胚中分离少量滋养层细胞，培养后检测基因型

C.从羊水中提取细胞进行检测，并根据检测结果淘汰基因型为hh的胚胎

D.经超数排卵处理后进行体外受精

【答案】D

【解析】来自同一个胚胎的后代具有相同的遗传物质，因此不需要将囊胚进行多等分，而应分离少量滋养层细胞，培养后检测基因型，从中筛选所需胚胎，培养到桑椹胚或囊胚进行移植，A错误；需要从囊胚中分离少量滋养层细胞，培养后检测基因型，B错误；应从囊胚中分离少量滋养层细胞进行检测，因为羊水中细胞可能不是胚胎脱落的细胞，筛选出基因型为hh的个体进行移植，C错误；培育试管婴儿时，需先进行超数排卵处理，再进行体外受精，D正确。

3．2015年2月3日，英国议会下院通过一项历史性法案，允许以医学手段培育“三亲婴儿”。

三亲婴儿的培育过程可选用如下技术路线。

据图分析，下列叙述错误的是（）

A.该技术可避免母亲的线粒体遗传病基因传递给后代

B.捐献者携带的红绿色盲基因不能遗传给三亲婴儿

C.三亲婴儿的染色体全部来自母亲提供的细胞核

D.三亲婴儿的培育还需要早期胚胎培养和胚胎移植等技术

【答案】C

4．下列关于酵母细胞固定化实验的叙述，正确的是（）

A.用温水使海藻酸钠迅速溶解，待其冷却到室温后用于包埋细胞

B.进行包埋时，用于悬浮细胞的CaCl2溶液浓度要适宜

C.注射器（或滴管）出口应尽量贴近液面以保证凝胶珠成为球状

D.包埋酵母细胞的凝胶珠为淡黄色半透明状，并具有一定的弹性

【答案】D

【解析】在酵母细胞固定化实验中，应该用小火、间断加热的方式使海藻酸钠缓慢溶解，A错误；将混合液用注射器缓慢滴加到CaCl2溶液进行固定化酵母细胞，CaCl2的作用是使海藻酸钠形成凝胶珠，B错误；注射器（或滴管）出口应与液面保持适当的距离，以保证凝胶珠成为球状，C错误；包埋酵母细胞的凝胶珠为淡黄色半透明状，并具有一定的弹性，D正确。

5．关于还原糖、蛋白质和DNA的鉴定实验，下列叙述正确的是（）

A.在甘蔗茎的组织样液中加入双缩脲试剂，温水浴后液体由蓝色变成砖红色

B.在大豆种子匀浆液中加入斐林试剂，液体由蓝色变成紫色

C.提取DNA时，在切碎的洋葱中加入适量洗涤剂和食盐，充分研磨，过滤并弃去滤液

D.将DNA粗提物溶解在2mol/LNaCl溶液中，加入二苯胺试剂，沸水浴后液体由无色变成蓝色

【答案】D

6．下列关于胡萝卜素以及胡萝卜素提取过程的分析正确的是（）

A.胡萝卜素广泛分布于胡萝卜块根中，在叶绿体囊状结构薄膜上也有分布，可以治疗因缺乏维生素A而引起的疾病

B.在把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好

C.在萃取过程中，在瓶中安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发，在浓缩前，没有必要进行过滤

D.将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是胡萝卜素，留下的是有机溶液

【答案】A

【解析】叶绿体囊状结构薄膜上含有叶绿素a、叶绿素b、叶黄素和胡萝卜素，其中的胡萝卜素由于可以在体内转化为维生素A，所以胡萝卜素可以治疗因缺乏维生素A而引起的疾病，A正确；在把新鲜的胡萝卜置于烘箱中烘干时，温度过高、干燥时间过长，胡萝卜素会分解，B错误；在萃取过程中，在瓶中安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发，在浓缩干燥前，需要进行过滤除去固体物质，C错误；将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，蒸发出去的是有机溶剂，留下的是胡萝卜素，D错误。

7．下面为番茄植物组织培养过程的流程图解，以下相关叙述不正确的是（　　）

A.脱分化发生在b步骤，形成愈伤组织，在此过程中植物激素发挥了重要作用

B.再分化发生在d步骤，是愈伤组织重新分化成根或芽等器官的过程

C.从叶组织块到种苗形成的过程说明番茄叶片细胞具有全能性

D.经该过程产生的人工种子属于无性繁殖

【答案】B

8．下列关于PCR技术的叙述，正确的是（）

A.该技术应用体内DNA双链复制原理，也需要模板、原料、能量、酶等条件

B.PCR技术建立在对扩增的目的基因序列完全已知的基础上

C.该技术需要一对特异性的引物，要求一对引物的序列是互补的

D.该技术需要解旋酶和热稳定的DNA聚合酶

【答案】A

【解析】PCR技术的原理是DNA双链复制，需要的基本条件是模板、原料、能量和酶，A正确；PCR技术的前提是有一段已知目的基因的核苷酸序列，而不是目的基因的序列完全已知，B错误；该过程需要一对特异性的引物，要求一对引物的序列是不互补的，否则会形成引物二聚体，进而影响目的基因的扩增，C错误；PCR技术不需要解旋酶，通过高温使氢键断裂，D错误。

9．下列有关基因工程技术的叙述，正确的是（）

A.不同的限制酶切割形成的黏性末端一定不同

B.PCR反应中周期性的温度设置是特定的，与扩增的目的基因和引物无关

C.在构建基因表达载体时通常需要大量的目的基因和载体

D.质粒上的目的基因都必须整合到受体细胞的DNA上并表达

【答案】C

【解析】不同的限制酶切割形成的黏性末端也可能相同，也可能不同，A错误；PCR反应中周期性的温度可在一定范围内设置，不是特定的，B错误；在构建基因表达载体时通常需要大量的目的基因和载体，这样获得基因表达载体的概率更高，C正确；质粒本身也是DNA，也能自我复制，所以进入受体细胞以后，既可以自己进行表达，也可以整合到体细胞的DNA并表达，D错误。

10．我国科学家运用基因工程技术，将苏云金芽孢杆菌的抗虫基因导入棉花细胞并成功表达，培育出了抗虫棉。

下列叙述不正确的是（　　）

A.转基因棉花是否具有抗虫特性是通过检测棉花对抗生素抗性来确定的

B.重组DNA分子中增加一个碱基对，不一定导致毒蛋白的毒性丧失

C.抗虫棉的抗虫基因可通过花粉传递至近缘作物，从而造成基因污染

D.基因非编码区对于抗虫基因在棉花细胞中的表达不可缺少

【答案】A

11．如图是利用基因工程培育抗虫植物的示意图．以下相关叙述，正确的是（）

A.⑤只要表现出抗虫性状就表明植株发生了可遗传变异

B.③侵染植物细胞后，重组Ti质粒整合到④的染色体上

C.④的染色体上若含抗虫基因，则⑤就表现出抗虫性状

D.②的构建需要限制性核酸内切酶和DNA聚合酶参与

【答案】A

【解析】⑤为转基因植株，只要表现出抗虫性状就说明转入的目的基因成功表达了，而转基因技术的原理是基因重组，属于可遗传变异，A正确；③侵染植物细胞后，重组Ti质粒上的T-DNA整合到棉花细胞的染色体上，B错误；细胞中的基因是选择性表达的，即使④的染色体上含抗虫基因，⑤也不一定能够表达出抗虫性状，C错误；②重组质粒的构建需要限制性核酸内切酶和DNA连接酶的参与，而DNA聚合酶一般用于DNA复制过程，D错误。

12．生物工程是一门生物科学与工程技术有机结合而兴起的一门综合性的科学技术，近些年来发展迅猛，硕果累累，下列关于生物工程的说法，不正确的是（）

A.植物体细胞杂交和动物细胞融合技术的原理是一样的，植物组织培养和动物细胞培养技术的原理是不同的

B.从理论上讲，基因工程和细胞工程都可以定向改造生物的遗传性状和克服远缘杂交不亲和的障碍

C.基因工程的工具酶有限制酶、DNA连接酶等，细胞工程的工具酶有纤维素酶、胰蛋白酶等

D.通过基因工程和发酵工程可以生产出乙肝疫苗、胰岛素、某些种类的单克隆抗体

【答案】A

【解析】植物体细胞杂交和动物细胞融合技术的原理不完全相同，植物体细胞杂交的原理是细胞膜的流动性和细胞的全能性，而动物细胞融合的原理是细胞膜的流动性和细胞增殖，A错误；从理论上讲，基因工程和细胞工程都可以定向改造生物的遗传性状和克服远缘杂交不亲和的障碍，B正确；基因工程的工具酶有限制酶、DNA连接酶等，限制性核酸内切酶可以识别特定的脱氧核苷酸序列，并在每条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键进行切割的一类酶，DNA连接酶用于构建基因表达载体；细胞工程的工具酶有纤维素酶、胰蛋白酶等，纤维素酶用于去除植物的细胞壁，胰蛋白酶可使动物组织分散成单个细胞，C正确；通过基因工程和发酵工程可以生产出乙肝疫苗、胰岛素、某些种类的单克隆抗体，D正确。

13．下图是通过植物体细胞杂交技术获得“番茄一马铃薯”植株的技术流程图，下列说法正确的是（）

A.图中过程②表示再分化的过程

B.植物体细胞融合完成的标志是原生质体融合

C.已知番茄、马铃薯分别为四倍体、二倍体，则“番茄一马铃薯”属于三倍体

D.人工种子是由发育到f过程的结构包裹上人工种皮制备而成的

【答案】D

14．线粒体DNA分子通常是由H链和L链构成的环状双链。

该DNA复制时,OH首先被启动,以L链为模板,合成一段RNA作为引物,然后合成H链片段,新H链一边合成,一边取代原来的H链,被取代的H链以环的形式游离出来,由于其像字母D,所以被称为D环复制。

当H链合成约2/3时,OL启动,以被取代的H链为模板,合成新的L链,待全部复制完成后,新的H链和老的L链、新的L链和老的H链各自组合形成两个环状双螺旋DNA分子,整个过程如下图所示。

下列相关叙述错误的是

A.动物细胞线粒体DNA分子不含游离的磷酸基

B.RNA引物的基本组成单位是核糖核苷酸

C.若此DNA连续复制2次,共需要4个引物

D.D环复制过程中,H链和L链不同时完成复制

【答案】C

15．植物组织培养过程中分化成的幼苗需要移栽，下列关于移栽的措施，说法错误的是（　　）

A.移栽时，应在打开培养瓶的封口后马上移栽

B.移栽时，应先将培养瓶的封口膜打开一段时间，让试管苗在培养间生长几日

C.移栽时需用清水清洗根部的培养基

D.最后幼苗需移植到消毒的新环境下生活一段时间，等幼苗长壮后再移栽到土壤中

【答案】A

【解析】在移栽生根的试管苗之前，应先打开培养瓶的封口膜，让试管苗在培养基生长几日，A错误，B正确。

然后用流水清洗根部的培养基，将幼苗移植到消过毒的蛭石或珍珠岩等环境下生活一段时间，等幼苗长壮后再移栽到土壤中，C、D正确。

16．下图为高果糖浆反应柱，下列有关利用固定化酶技术生产高果糖浆的说法错误的是（）

A.葡萄糖与固定化葡萄糖异构酶接触，转化成的是果糖

B.从固定化酶反应柱下端流出的不只有果糖

C.高果糖浆不会像蔗糖那样诱发肥胖、糖尿病、龋齿和心血管疾病，对人类的健康有益

D.酶溶解于葡萄糖溶液后，不可从糖浆中回收

【答案】D

【解析】生产过程中，将葡萄糖溶液从反应柱的上端注入，使葡萄糖溶液流过反应柱，与固定化葡萄糖异构酶接触，转化成果糖，从反应柱的下端流出，由于葡萄糖异构酶催化效率并非100%，因此流出的产物为葡萄糖和果糖的混合物，使用后的酶溶解于葡萄糖溶液后，可从糖浆中回收再利用，故AB正确，D错误。

高果糖浆是指果糖含量为42%左右的糖浆，作为蔗糖的替代品，高果糖浆不会像蔗糖那样诱发肥胖、糖尿病、龋齿和心血管病，对人类的健康更有益，C正确。

17．植物组织培养过程可以归纳为：

。

相关叙述中错误的是（）

A.从理论上讲，①可以是植物体的每一个活细胞

B.将①经脱分化培养成②时，得到胚状体或丛芽

C.②→③的再分化过程中，细胞增殖的方式为有丝分裂

D.①→③的培养过程中，应在培养基中加入水、无机盐、蔗糖、氨基酸、植物激素等

【答案】B

18．应用基因工程技术将抗虫基因A和抗除草剂基因B成功导入植株W（2n=40）的染色体组中。

植株W自交，子代中既不抗虫也不抗除草剂的植株所占比例为1/16。

取植株W某部位的一个细胞放在适宜条件下培养，产生4个子细胞。

用荧光分子检测基因A和基因B（基因A、基因B均能被荧光标记）。

下列叙述正确的是（）

A.植株W获得抗虫和抗除草剂变异性状，其原理是染色体变异

B.若4个子细胞都只含有一个荧光点，则子细胞中的染色体数是40

C.若有的子细胞不含荧光点，则细胞分裂过程中发生过基因重组

D.若4个子细胞都含有两个荧光点，则细胞分裂过程中出现过20个四分体

【答案】C

【解析】题中应用基因工程技术将两种目的基因导入植物细胞，其原理是基因重组，A错误；若4个子细胞都只含有一个荧光点，说明子细胞只含有A或B一个基因，进而说明其进行的是减数分裂，则子细胞中的染色体数目是20条，B错误；若有的子细胞不含荧光点，说明进行的是减数分裂，减数分裂过程中会发生基因重组，C正确；若4个子细胞都含有两个荧光点，说明进行的是有丝分裂，而有丝分裂过程中不会出现四分体，D错误。

19．下列相关叙述,正确的是（）

A.在果酒的制作过程中,应先去除葡葡的枝梗，再进行多次反复冲洗,这样才可以洗得彻底

B.果酒、果醋的发酵装置中,充气口的作用是在发酵时连接充气泵进行充气,排气口的作用是在酒精发酵时排出二氧化碳

C.豆腐上长了毛霉后,需加盐腌制8天左右,这样可以抑制微生物的生长,避免豆腐变质,又能使豆腐析出水分,使豆腐块变硬

D.制作泡菜时要选火候好、无裂纹、无砂眼、盖子吻合好的坛子,需要加水密封,目的是隔绝空气,抑制细菌繁殖

【答案】C

20．选择培养基是根据某一种或某一类微生物的特殊营养要求或对一些物理、化学抗性而设计的培养基。

利用这种培养基可以将所需要的微生物从混杂的微生物中分离出来。

为选择酵母菌和硝化细菌，应选用的培养基分别为（　　）

A.伊红美蓝培养基、含青霉素培养基

B.含青霉素培养基、含氨的无机培养基

C.含氨的无机培养基、含青霉素培养基

D.含青霉素培养基、伊红美蓝培养基

【答案】B

【解析】伊红美蓝培养基是专一鉴别大肠杆菌的培养基，硝化细菌对青霉素敏感，含青霉素培养基不能筛选硝化细菌，A错误；酵母菌对青霉素不敏感，但细菌对青霉素敏感，因此含青霉素培养基可以用于筛选酵母菌，硝化细菌能利用环境中的氨氧化释放的化学能将CO2和H2O合成为糖类等有机物，所以含氨的无机培养基可以筛选硝化细菌，B正确；酵母菌是异养生物，不能用含氨的无机培养基筛选，硝化细菌对青霉素敏感，含青霉素培养基不能用于硝化细菌的筛选，C错误；综上分析，含青霉素培养基可以用于筛选酵母菌，伊红美蓝培养基是专一鉴别大肠杆菌的培养基，D错误。

21．下列说法正确的是（）

①由于科学家不断的努力，目前转基因技术已经达到炉火纯青的地步

②由于外源基因插入宿主基因组的部位往往是随机的，因此转基因生物中，有时候会出现一些人们意想不到的后果

③由于人们生活的国家或社会、政治制度、意识形态等差异，因此有人对于转基因成果持怀疑态度

④在转基因生物或其制品研究过程中科学家都能够自觉遵守科学研究道德

A.①②③正确B.②③正确

C.①②④正确D.全部正确

【答案】B

22．如图为实验室培养和纯化大肠杆菌过程中的部分操作步骤，下列说法错误的是（）

A.①步骤使用的培养基已经灭菌并调节过pH

B.①②③步骤操作时需要在酒精灯火焰旁进行

C.④在恒温培养箱中培养时需要将平板倒置

D.④操作过程中，需灼烧接种环5次

【答案】D

【解析】由图可知，①是倒平板，②是用接种环沾取菌液，③是进行平板划线，④是培养结果。

①步骤表示倒平板，在倒平板之前已经灭菌并调节过pH，A正确；①②③步骤操作时需要在酒精灯火焰旁进行,防止被杂菌污染，B正确；将④放在恒温培养箱中培养时，需要将平板倒置，防止皿盖上的水珠滴落污染培养基，C正确；接种环在每次接种前和接种结束后都要通过灼烧来灭菌,所以完成步骤中5次划线操作前都要灼烧灭菌，接种结束后还需灼烧灭菌1次，防止造成污染，由此可见,完成步骤④共需灼烧接种环6次，D错误。

23．随着城市化的发展，城市水污染问题日益突出。

建立人工湿地公园是解决城市水污染的一种有效途径，下图是人工湿地处理城市污水的示意图。

则下列有关说法正确的是（）

A.绿藻、黑藻可吸收城市污水中的有机物，并用于自身的光合作用

B.挺水植物芦苇在湿地边沿随地势高低分布不同，属于群落的垂直结构

C.流经该生态系统的总能量要大于该系统生产者所固定的全部太阳能

D.人工湿地净化污水时，该湿地生态系统的稳定性不能维持

【答案】C

24．某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。

包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察与计数。

下列与此试验相关问题的叙述中,正确的是（）

A.实验用过的带菌培养基经过加热后才能倒掉

B.利用平板划线法对细菌进行分离纯化并计数

C.观察细菌培养的实验时,最好是在另一平板上接种清水作为对照试验

D.培养基中含有的蛋白胨、淀粉可分別为细菌培养提供氮源和碳源

【答案】D

【解析】实验用的带菌培养基要高压蒸汽灭菌后才能倒掉，以免污染环境，A项错误；应利用稀释涂布平板法对细菌进行分离纯化并计数，B项错误；要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种无菌水作为对照进行实验，C项错误；培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了氮源和碳源，D项正确。

25．下列关于生态农业的叙述正确的是（）

A.生态农业是以高投入来获得农作物的高产

B.用作物秸秆培育食用菌，可实现能量的多级利用

C.用家畜粪便作有机肥还田，运用了能量循环再生原理

D.合理密植可以明显提高农田生态系统的抵抗力稳定性

【答案】B

【解析】生态农业是以低投入来获得农作物的高产，A错误；用作物秸秆培育食用菌，可实现能量的多级利用和物质的循环利用，B正确；能量是单向流动的，不能循环利用，C错误；合理密植等措施能充分利用生长季节，提高能量的利用率，从而提高农作物产量，但是动植物的种类并没有增加，因此不能提高农田生态系统的抵抗力稳定性，D错误。

26．下列有关生物技术实践的叙述中，正确的是（　　）

A.制作腐乳时，靠近瓶口的盐要多一点，可防止杂菌生长

B.DNA的鉴定实验中，应将丝状物直接加入到二苯胺试剂中进行沸水浴

C.酵母，菜花和猪的成熟红细胞都可作为提取DNA的材料

D.煮沸杀菌是生活中常用到的灭菌方法，常用于培养皿、牛奶等的灭菌

【答案】A

27．下列关于细胞工程的叙述，错误的是（）

A.电刺激可诱导植物原生质体融合或动物细胞融合

B.某种植物甲乙两品种体细胞杂交与甲乙两品种杂交后代的染色体数目相同

C.小鼠骨髓瘤细胞和经抗原免疫小鼠的B淋巴细胞融合可制备单克隆抗体

D.去除植物细胞的细胞壁和将动物组织分散成单个细胞均需酶处理

【答案】B

【解析】电刺激可诱导植物原生质体融合或动物细胞融合，A正确；某种植物甲乙两品种体细胞杂交后代的染色体数是甲乙两品种杂交后代的染色体数的二倍，B错误；小鼠骨髓瘤细胞和经抗原免疫小鼠的B淋巴细胞融合可制备单克隆抗体，C正确；去除植物细胞的细胞壁和将动物组织分散成单个细胞均需酶处理，D正确。

28．某高校采用如图所示的发酵罐进行葡萄酒主发酵过程的研究，下列叙述错误的是（）

A.夏季生产果酒时，常需对罐体进行降温处理

B.乙醇为挥发性物质，故发酵过程中空气的进气量不宜太大

C.正常发酵过程中罐内的压力不会低于大气压

D.可以通过监测发酵过程中残余糖的浓度来决定何时终止发酵

【答案】B

29．目前，欧洲、亚洲许多国家都发现了禽流感疫情，并引起了人体感染，造成多人死亡。

科学工作者经研究，发现了数种快速检验禽流感病原体的方法，以正确诊断禽流感，下列与禽流感病原体研究、诊断有关的说法中错误的是：

（）

A.镜检法：

在光学显微镜下直接观察病人的痰液或血液，以发现病原体

B.PCR：

体外基因复制技术，可在几十分钟内把病原体的基因扩展到数百万倍

C.抗原抗体法：

用特殊制备的病原体蛋白质与病人血清中的相关抗体特异性结合，发现病原体

D.DNA探针技术：

用放射性同位素、荧光因子等标记的DNA分子做探针，利用DNA分子杂交原理来检测病原体

【答案】A

【解析】A.病毒在光学显微镜下无法看到，只有在电子显微镜下才能观察到，A错误；B.PCR用于体外快速扩增特定基因或DNA序列，B正确；C.病原体进入人体后会刺激机体产生特异性免疫反应，产生相应抗体，由于抗体与抗原结合具有特异性，因此用特殊制备的病原体蛋白质与病人血清中的相关抗体特异性结合，可发现病原体，C正确；D.可以利用DNA分子作为探针，通过DNA分子杂交技术检测病原体，D正确。

30．在植物有效成分的提取过程中,常用萃取法、蒸馏法和压榨法,下列关于这三种方法的叙述错误的是（  ）

A.蒸馏法和萃取法都需要水浴加热

B.压榨法适用于易焦糊原料的提取,如柑橘、柠檬等

C.萃取法适用范围较广,一般原料颗粒小、萃取温度高、时间长,萃取效果好

D.蒸馏法适用于提取玫瑰精油、薄荷油等挥发性强的芳香油

【答案】A

二、非选择题（40分，每格1分）

31．（8分）苹果可用于制作苹果酒、苹果醋饮料和提取具有抗过敏、抗癌细胞增生、调节脂质代谢等多种生理功能的苹果多酚。

请回答下列问题：

（1）如图所示为工业化制作苹果酒和苹果醋的装置。

甲罐中预留近1/3的空间，目的是____________；甲罐连接的双U型管中一侧注满水的作用是_______________________；家庭制作苹果酒一般不添加酵母菌液，原因是___________________________；若图中A代表无菌空气，则乙罐排出的气体中___________的含量明显下降；从微生物培养的角度分析，苹果汁为微生物生长提供的营养物质有___________等；若要统计酵母菌液或含菌培养液中发酵菌的数量，可采用___________和显微镜直接计数法。

（2）从玫瑰花瓣中提取玫瑰精油常采用水蒸气蒸馏法，原因是______________________。

提取苹果多酚不适宜水蒸气蒸馏，应采用萃取法，萃取时不能直接加热的理由是______________________。

【答案】

（1）有利于酵母菌的早期繁殖防止发酵液从排气管溢出密闭装置，利于自动化排气苹果表皮附有—定量的酵母菌O2水、无机盐、碳源和氮源稀释涂布平板法

（2）玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏萃取剂都是易燃物，直接使用明火加热易引起燃烧、爆炸

32．（8分）为了分离和纯化高效分解石油的细菌，科研人员利用被石油污染过的土壤进行如图A所示的实验。

（1）配制好的培养基灭菌通常可以使用_________法。

步骤③与步骤②中培养基成分的最大区别是_______________________________。

（2）同学甲进行过程④的操作，其中一个平板经培养后的菌落分布如图B所示。

该同学的接种方法是___________；推测同学甲用此方法接种时出现图B结果可能