高中生物考点练习细胞中的元素和化合物解析版.docx
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高中生物考点练习细胞中的元素和化合物解析版
高中生物考点练习：
细胞中的元素和化合物
1．（北京朝阳高一期末）有人分别取兔和牛的一小块组织,并测定了两种组织细胞的元素组成,发现兔和牛组织细胞的化学元素组成很相似,其中含量最多的四种元素是（）
A．C、H、O、NB．C、O、P、SC．C、H、P、KD．C、O、P、Na
【答案】A
【解析】
【分析】
兔和牛均为高等动物,两者组织细胞中的基本元素都是O、C、H、N。
【详解】
根据解析,兔和牛组织细胞中的基本元素都是O、C、H、N。
2．（山东日照高一期末）下列有关组成细胞化学元素的叙述,正确的是（）
A．组成细胞的最基本的元素是氮
B．活细胞内含量最高的元素是氧
C．Mg、Zn、Ca等大量元素是生物体必不可少的
D．不同生物体内各种化学元素的含量基本相同
【答案】B
【解析】
【分析】
1、组成生物体的元素包括大量元素和微量元素,大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等,微量元素包括Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等,其中C是最基本的元素,生物大分子都以碳链为骨架。
不同生物体内化学元素的种类大体相同,但含量不相同。
【详解】
A、组成细胞最基本的元素是碳,A错误；
B、活细胞中含量最多的元素是氧,B正确；
C、Mg是大量元素,C错误；
D、不同生物体内化学元素的种类大体相同,各种元素含量不相同,D错误。
故选B。
【点睛】
本题旨在考查学生理解组成细胞的元素和化合物等知识要点,把握知识的内在联系并对相关知识进行熟练识记是解题关键。
3．（云南弥勒高一期末）在生物体内含量极少,但对于维持生物体的正常生命活动必不可少的元素有（）
A．Zn,Cu,B,MnB．Zn,Cu,S,Ca
C．Fe,Mn,Zn,MgD．K,Mn,Cu,Mo
【答案】A
【解析】
【分析】
根据细胞内元素占生物体总重量的比例,将其分为大量元素和微量元素,占生物体总重量万分之一以上的为大量元素,如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等,占生物体总重量万分之一以下的为微量元素,如Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu、Cl等。
【详解】
A、Zn、Cu、B、Mn均属于微量元素,A正确；
B、S、Ca属于大量元素,B错误；
C、Mg属于大量元素,C错误；
D、K属于大量元素,D错误。
故选A。
4．（山东沂水高一期中）下列有关组成生物体化学元素的叙述,正确的是（）
A．组成生物体和无机自然界的化学元素中,碳元素的含量最多
B．组成生物体的化学元素在无机自然界中都能找到
C．大量元素是人体必需元素,微量元素不是人体必需元素
D．人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大
【答案】B
【解析】
【分析】
本题考查组成细胞的元素的相关知识,要求考生掌握生物界与非生物界具有统一性和差异性的原因,明确统一性是从元素的种类上来说的,而差异性是从元素的含量上来说的。
【详解】
A、组成生物体的化学元素中,氧元素的含量最多,A错误；
B、组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到,这体现了生物界和非生物界间的统一性,B正确；
C、根据含量的多少元素分为大量元素和微量元素,两种都是人体必需的元素,C错误；
D、人、动物与植物所含的化学元素的种类差异不大,含量差异大,D错误。
故选B。
5．（青海省西宁市湟中县第一中学高一月考）下表所列为玉米植株和人体内含量较多的元素的种类以及各类元素的含量（占细胞干重的质量分数%）据此表可以得出的结论正确的是（）
元素
O
C
H
N
K
Ca
P
Mg
S
玉米
44.43
43.75
6.24
1.46
0.92
0.23
0.20
0.18
0.17
人
14.62
55.99
7.46
9.33
1.09
4.67
3.11
0.16
0.78
A．组成生物体的化学元素种类基本相同
B．同种元素在不同生物体内含量基本相同
C．组成不同生物体的化学元素种类差异较大
D．C是细胞中含量最多的元素,它是构成细胞的基本元素
【答案】A
【解析】
【分析】
1、生物界与非生物界的统一性与差异性：
统一性：
构成生物体的元素在无机自然界都可以找到,没有一种是生物所特有的。
差异性：
组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。
2、大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素,包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg,其中C为最基本元素,O是活细胞中含量最多的元素。
【详解】
A、组成不同生物体的化学元素的种类基本相同,A正确；
B、由表中数据可知,同种元素在不同生物体内含量相差较大,B错误；
C、组成不同生物体的化学元素种类大体相同,C错误；
D、O是细胞中含量最多的元素,D错误。
故选A。
6．（江西省赣州市高一期中）生物界和非生物界具有统一性是因为
A．构成细胞的各种化合物在非生物中都存在
B．生物界和非生物界都具有新陈代谢
C．构成细胞的无机物在非生物界是都存在
D．构成细胞的各种化学元素在无机自然界中都能找到
【答案】D
【解析】
【分析】
生物界与非生物界的统一性与差异性：
统一性：
构成生物体的元素在无机自然界都可以找到,没有一种是生物所特有的。
差异性：
组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。
【详解】
生物界和非生物界具有统一性是因为构成细胞的各种化学元素在无机自然界中都能找到,没有一种元素是生物特有的。
故选D。
7．（昆明市官渡区第一中学高一期末）下列关于组成细胞的化合物的叙述,正确的是（）
A．在任何活细胞中数量最多的化学元素都是氧
B．在活细胞中各种化合物含量最多的化合物是蛋白质
C．在活细胞中的各种化合物与食物中的各种成分相同
D．在不同的细胞中各种化合物的种类基本相同,含量有所差别
【答案】D
【解析】
【分析】
元素与化合物的含量排序
（1）在组成细胞的元素中,占鲜重百分比前四位的依次是O、C、H、N；占干重百分比前四位的依次是C、O、N、H。
（2）在组成细胞的化合物中,占鲜重百分比前四位的依次是水、蛋白质、脂质、糖类。
但在干重百分比中,蛋白质最多。
【详解】
A、细胞含量最多的化合物为水,故数量最多的化学元素都是氢,A错误；
B、活细胞中各种化合物含量从多到少的顺序是：
水、蛋白质、脂质、无机盐、糖类、核酸,B错误；
C、活细胞中的各种化合物与食物中的各种成分不相同,C错误；
D、在不同的细胞中各种化合物的种类基本相同,含量有所差别,体现细胞的统一性和多样性,D正确。
故选D。
【点睛】
熟记各种化学元素和化合物在细胞中的含量是解答本题关键。
8．（海口市第四中学高二期中）茶叶生产在中国已有3000多年的历史,其中信阳毛尖以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,盛名传播国内外。
下列关于茶叶的说法,错误的是
A．采摘的新鲜茶叶的细胞中含量最高的化合物是
B．茶叶和人体所含元素种类大致相同,但含量有差异
C．制好的成品茶的化学元素含量依次是
D．新鲜茶叶的细胞内含量最多的有机物中通常含有微量元素Fe或S
【答案】D
【解析】
【分析】
1、细胞中的元素有20种,其中基本元素：
C、H、O、N（90%）；大量元素有C、H、O、N、P、S（97%）K、Ca、Mg等；微量元素：
Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等；最基本元素：
C,占细胞干重的48.8%；生物大分子以碳链为骨架。
2、组成细胞的元素在无机环境中都能找到,没有一种是细胞所特有的,这一事实说明生物界与非生物界的统一性。
3、下图为组成人体细胞的主要元素的左图为占细胞鲜重的百分比、由图为占细胞干重的百分比,不难看出鲜重中占比最多的四种元素是O、C、H、N；干重中占比最多的四种元素是C、O、N、H。
【详解】
A、根据细胞鲜重中水的含量最多,故采摘的新鲜茶叶的细胞中含量最高的化合物是
A正确；
B、不同生物体内的元素种类大体相同,但含量上有差异,故茶叶和人体所含元素种类大致相同,但含量有差异,B正确；
C、制好的成品茶相当于细胞干重中化学元素含量的排序,即化学元素含量依次是
C正确；
D、新鲜茶叶的细胞内含量最多的有机物是蛋白质,其中通常含有元素Fe或S,Fe是微量元素,但S是大量元素,D错误。
故选D。
9．（吉林省实验中学高二期中）下列有关图示的分析中,不正确的是（ ）
A．如果该图为组成细胞的化合物,则A中含有的元素为H、O
B．如果该图表示的是组成细胞的化合物,则A是蛋白质
C．如果该图表示的是组成活细胞中的元素,则A是氧元素
D．如果该图表示的是活细胞中的元素,则其中Mo的含量很少
【答案】B
【解析】
【分析】
1、活细胞中含量最多的化合物是水,含量最多的有机物是蛋白质；
2、组成细胞的化学元素根据含量不同分为大量元素和微量元素,活细胞中含量最多的元素是O,C、H、O、N是基本组成元素,C是最基本的元素。
【详解】
A、组成活细胞的化合物中含量最多的化合物是水,占细胞干重比例最大的是蛋白质,二者均含有H、O,A正确；
B、如果该图表示的是组成活细胞的化合物,则A是水,B错误；
C、由题图可知,A含量最多,如果该图为组成活细胞中的元素,则A是氧元素,C正确；
D、Mo是微量元素,如果该图表示的是活细胞中的元素,则其中Mo的含量很少,D正确。
故选B。
【点睛】
对于组成细胞的化学元素和化合物的含量的理解和识记并建立扇形面积概念图的能力是本题考查的重点。
10．（北京海淀高一学业考试）一般情况下,活细胞中含量最多的化合物是（）
A．蛋白质B．水C．淀粉D．糖原
【答案】B
【解析】
【分析】
1．水是构成细胞的重要无机化合物,一般来说,水在细胞的各种化学成分中含量最多,生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别,一般为60%到90%,水生生物的含水量大于陆生生物,生物体在不同的生长发育期,含水量也不同,幼儿身体的含水量远远高于成年人身体的含水量,植物幼嫩部分比老熟部分含水量更多。
【详解】
A、蛋白质是细胞内含量最多的有机化合物,与题意不符,A错误；
B、水是活细胞内含量最多的化合物,B正确；
C、淀粉是植物细胞内的存储能量的有机物,不是细胞内含量最多的化合物,C错误；
D、糖原是动物细胞内特有的多糖,不是活细胞内含量最多的化合物,D错误。
故选B。
11．（湖南隆回高一期末）原产热带非洲地区的光棍树,树形奇特,无刺无叶,它茎干中的白色乳汁可以制取“石油”。
光棍树细胞中含量最多的化合物是（）
A．水B．脂质C．蛋白质D．糖类
【答案】A
【解析】
【分析】
【详解】
细胞中水的含量大约占85%～90%,蛋白质的含量大约占7%～10%,脂质只占1%～2%,糖类和核酸大约占1%～1．5%,所以含量最多的化合物是水,A正确,BCD错误。
【点睛】
①在组成细胞的元素中,占鲜重百分比：
O＞C＞H＞N；占干重百分比：
C＞O＞N＞H。
②在组成细胞的化合物中,占鲜重百分比：
水＞蛋白质＞脂质＞糖类,但在占干重百分比中,蛋白质最多。
12．（景东彝族自治县第一中学高一期末）“肥胖症”患者的细胞中,含量最多的有机物是（）
A．水B．脂肪
C．糖类D．蛋白质
【答案】D
【解析】
【分析】
细胞中含量最多的化合物是水；细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质,其次是脂质、糖类和核酸。
【详解】
细胞中含量最多的化合物是水,含量最多的有机化合物是蛋白质,D正确。
故选D。
【点睛】
本题考查组成细胞的化合物,意在考查考生对知识的识记能力。
13．（四川成都外国语学校高二开学考试）下列关于元素及化合物的叙述,正确的是（）
A．所有细胞中水占鲜重百分比都一样
B．O是构成细胞的大量元素之一,在人体细胞的干重中含量最多
C．水是占细胞鲜重百分比最大的化合物
D．构成细胞的任何一种化合物都能在无机自然界找到
【答案】C
【解析】
【分析】
细胞中含量最多的有机物是蛋白质,细胞鲜重中含量最多的化合物是水,细胞中含量最多的无机化合物是水。
【详解】
A、不同细胞中水占鲜重百分比不一样,A错误；
B、O虽然是构成细胞的大量元素之—,但在人体细胞的干重中含量最多的是C,B错误；
C、水是占细胞鲜重百分比最大的化合物,C正确；
D、构成细胞的任何一种元素都能在无机自然界找到,D错误。
故选C。
【定位】
元素及化合物
【点睛】
易错警示：
细胞鲜重最多的化合物是水,占干重最多的化合物是蛋白质
14．（广东深圳高一期末）在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中,对实验材料的选择叙述错误的是（）
A．马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色,可用于可溶性还原糖的鉴定
B．花生种子富含脂肪且子叶肥厚,是用于脂肪鉴定的理想材料
C．大豆种子蛋白质含量高,是进行蛋白质鉴定的理想材料
D．鸡蛋清含蛋白质多,是进行蛋白质鉴定的理想材料
【答案】A
【解析】
试题分析：
生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否,而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定,呈橘黄色（或红色）．
（4）淀粉遇碘液变蓝．
解：
A、马铃薯块茎中所含糖类主要是淀粉,属于非还原糖,不能用于进行可溶性还原糖的鉴定,A错误；
B、花生种子含脂肪多且子叶肥厚,是用于脂肪鉴定的理想材料,B正确；
C、大豆种子蛋白质含量高,是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料,C正确；
D、鸡蛋清含蛋白质多,是进行蛋白质鉴定的动物材料,D正确．
故选A．
考点：
检测还原糖的实验；检测蛋白质的实验；检测脂肪的实验．
15．（漠河县高级中学高二期中）以花生子叶为实验材料进行脂肪的检测时,制作临时装片的步骤是（）
①盖上盖玻片②切子叶薄片③苏丹Ⅲ染液染色④滴蒸馏水⑤用50%酒精洗去浮色⑥用吸水纸吸取多余染液
A．④②①③⑥⑤B．②④③⑥⑤①C．④②③⑥⑤①D．②③⑥⑤④①
【答案】D
【解析】
【分析】
脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定,呈橘黄色（或红色）。
花生种子含较多的脂肪,可以用来检测脂肪。
【详解】
制作花生子叶装片时,先将②花生子叶切成薄片,然后用③苏丹Ⅲ染液染色,⑥用吸水纸吸取多余染液,再利用⑤50%酒精洗去浮色,最后④滴蒸馏水,①盖上盖玻片,先在低倍镜下观察,再换高倍镜进行观察。
综上所述,ABC不符合题意,D符合题意。
故选D。
16．（昆明市官渡区第一中学高二期末）关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验,下列叙述错误的是
A．可用斐林试剂甲液和乙液,蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质
B．脂肪的切片法鉴定需要用显微镜才能看到被染色的脂肪颗粒
C．鉴定还原糖时,要加入斐林试剂甲液摇匀后,再加入乙液
D．在使用苏丹Ⅲ鉴定脂肪的实验中,酒精的作用是洗去实验材料上的浮色
【答案】C
【解析】
【分析】
【详解】
试题分析：
A.尿液中的葡萄糖属于还原糖,可用斐林试剂检测,尿液中的蛋白质也可用斐林试剂甲液和乙液进行检测,但使用乙液时要用蒸馏水进行稀释,A正确；
B.脂肪的切片法鉴定需要用显微镜才能看到被染色的脂肪颗粒,B正确；
C.鉴定还原糖时,要加入斐林试剂甲液和乙液的混合液,C错误；
D.在使用苏丹Ⅲ鉴定脂肪的实验中,50%酒精的作用是洗去实验材料上的浮色,D正确。
故选C。
17．（四川省绵阳江油中学期中）现有甲和乙两种物质,物质甲遇双缩脲试剂呈紫色,物质乙与斐林试剂在水浴状态下不出现砖红色沉淀,但物质甲与物质乙混合后可与斐林试剂反应产生砖红色沉淀。
下列关于物质甲和物质乙及相关试剂的叙述中,错误的是（）
A．物质甲可能是麦芽糖酶,物质乙可能是麦芽糖
B．物质甲一定是蛋白质,物质乙一定不是还原糖
C．物质甲可能是纤维素酶,物质乙可能是纤维素
D．组成双缩脲试剂和斐林试剂的两种溶液种类相同但浓度不完全相同
【答案】A
【解析】
【分析】
根据题干信息分析,物质甲遇双缩脲试剂呈紫色,说明物质甲中含有肽键,为蛋白质或多肽；物质乙与斐林试剂在水浴状态下不出现砖红色沉淀,说明物质乙中没有还原糖；物质甲与物质乙混合后可与斐林试剂反应产生砖红色沉淀,说明物质甲与物质乙混合后发生了化学反应,产生了还原糖,则物质甲可能是某种酶,本质为蛋白质,催化物质乙水解产生了还原糖,乙可能是蔗糖或多糖。
【详解】
A、根据以上分析已知,物质乙不是还原糖,而麦芽糖是还原糖,A错误；
B、根据以上分析已知,物质甲是蛋白质或多肽,物质乙一定不是还原糖,又因为物质甲可以催化物质乙水解,因此物质甲一定是蛋白质,B正确；
C、若物质乙是多糖中的纤维素,则物质甲是纤维素酶,C正确；
D、组成双缩脲试剂和斐林试剂的两种溶液都是氢氧化钠和硫酸铜,都是硫酸铜的浓度不同,D正确。
故选A。
18．（安徽宣城高一期末）现提供新配制的斐林试剂甲液（0.1g/mLNaOH溶液）、乙液（0.05g/mLCuSO4溶液）、蒸馏水,则充分利用上述试剂及必需的实验用具,能鉴别出下列哪些物质（）
①麦芽糖
②蔗糖
③胰岛素
④脂肪
A．只有①B．①和②C．①和③D．②、③和④
【答案】C
【解析】
【分析】
斐林试剂在水浴加热的条件下,遇还原糖会产生砖红色沉淀。
解答本题还要注意斐林试剂和双缩脲试剂的区别。
【详解】
①麦芽糖是还原糖,可以用斐林试剂鉴定,所以用上述试剂可以检测,①正确；
②蔗糖是非还原性糖,不能用斐林试剂鉴定,②错误；
③胰岛素的化学本质是蛋白质,可以用双缩脲试剂鉴定,可以用上述试剂鉴定,但使用时需要将斐林试剂的乙液稀释为质量分数为0.01g/mL,③正确；
④脂肪不能用斐林试剂检测,④错误。
C正确,ABD错误。
故选C。
19．（福建三元三明一中高一期中）在河北省“红心鸭蛋”事件中,部分的蛋鸭养殖户用加入“红药”（主要成分是苏丹Ⅳ）的饲料喂蛋鸭而得到“红心鸭蛋”,被染成红色的是蛋黄中的（）
A．脂肪B．蛋白质C．核酸D．磷脂
【答案】A
【解析】
【分析】
【详解】
蛋黄中含有较多的脂肪,苏丹Ⅳ与脂肪亲和力较强,与脂肪结合显红色。
20．（吉林一中高一期末）学习小组选用苏丹Ⅲ染液,使用显微镜检测和观察花生子叶中的脂肪,下列相关叙述不正确的是（）
A．原理：
脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色
B．步骤：
切取子叶薄片→苏丹Ⅲ染液染色→洗去浮色→制片→观察
C．现象：
花生子叶细胞中有被染成橘黄色的颗粒
D．结论：
脂肪是花生子叶细胞中含量最多的化合物
【答案】D
【解析】
【分析】
【详解】
脂肪鉴定原理：
脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色,A正确；
实验步骤：
切取子叶薄片→苏丹Ⅲ染液染色→洗去浮色→制片→观察,B正确；
现象：
花生子叶细胞中有被染成橘黄色的颗粒,C正确；
结论：
花生子叶细胞中含有脂肪,水是花生子叶细胞中含量最多的化合物,D错误。
21．（安徽安庆高一期末）某同学用发芽的小麦种子匀浆进行糖类、脂肪和蛋白质的鉴定实验,设计如下实验分组,回答下列问题：
（1）若进行还原糖鉴定,应选择___（填“甲”、“乙”或“丙”）组装置,理由是_______________。
（2）若甲组中1号试管出现紫色,则甲组进行的是________鉴定,加入的鉴定试剂为_____________试剂。
（3）丙组用苏丹Ⅲ染液进行________鉴定实验,若被检测物质存在,应出现__________。
【答案】乙还原糖的鉴定试剂为斐林试剂,需要水浴加热才能显色蛋白质双缩脲（试剂）脂肪橘黄色
【解析】
【分析】
斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否,而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定,呈橘黄色（或红色）。
（4）淀粉遇碘液变蓝。
（5）甲基绿能使DNA呈绿色,吡罗红能使RNA呈红色。
（6）染色体易被碱性染料染成深色,如被龙胆紫染成紫色或被醋酸洋红染成紫红色。
【详解】
（1）还原糖的鉴定试剂是斐林试剂,需要水浴加热才能显色。
若进行还原糖鉴定,则应选择乙组装置。
（2）蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色,若甲组中1号试管出现紫色,则甲组进行的是蛋白质的鉴定,加入的鉴定试剂为双缩脲试剂。
（3）脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色,丙组进行脂肪鉴定实验,若脂肪存在,应出现橘黄色。
【点睛】
本题考查生物组织中化合物的鉴定,对于此类试题,需要考生注意的细节较多,如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的使用方法、实验现象等,需要考生平时的学习过程中注意积累。
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