核桃栽培管理技术.docx
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核桃栽培管理技术
核桃栽培管理技术
核桃是一种重要的油料果树。
核桃的油脂含量一般为60％-75％，蛋白质含量达15％以上，同时还含有钙、磷、铁、维生素等营养物质。
既是营养丰富的食品，又有很高的医药效用。
核桃对环境条件要求不严，尤其适合荒山荒坡种植，是我市打造的九大特色产业，实施产业化扶贫的重要项目，项目辐射面广，带动效益明显，是助农增收的好项目。
为加快我乡核桃产业的发展，确保“十二五”期间全面完成1万多亩的核桃种植任务，在此我对我们乡的核桃栽培管理作几点介绍。
一、品种选择
必须是适宜我乡种植的核桃
气候特点的优良品种，凉都雪凌红核桃，本地乌米核桃，细米核桃，大小白米核桃，黔核1—8号核桃，云新14核桃、本地泡核桃等等。
二、苗木质量要求
苗木必须是省办认定的育苗基地的核桃苗，具体要求为：
苗高30公分以上，嫁接口以上径粗1公分以上，有5个以上饱满芽，有5条20公分以上的须根，嫁接口愈合良好，无检疫病虫害。
三、建园
（一）园地选择。
核桃对环境条件要求不严，但以年平均气温9-16℃以上，极端最低温度-2--25℃，有霜期150天以下，海拔在2200米以下，年降雨量800毫米以上的地区种植为宜。
核桃对土壤的适应性比较广泛，但因其为深根性果树，且抗旱力较弱，应选择深厚肥沃，保水力强的壤土较为适宜。
核桃为喜光果树，要求光照充足，不宜选择在阴坡、坡度过大和迎风坡面上，在山地建园时应选择南向坡为佳。
（二）种植时期。
我市种植核桃的最佳时期是在秋末冬初核桃落叶后到春节前，这个时期雨量较充足，土壤比较湿润，种植核桃容易成活，大部分地方因为早春干旱而不易成活，少数水源条件好的地方也可在春季种植。
（三）种植密度。
根据品种特点选择种植密度，树冠大的品种种植密度要小，按省办要求的种植密度为5*6米，即22株/亩。
（四）定植。
根据品种特点选择好种植密度，放线挖坑，要求坑深80公分以上，直径1米左右，坑挖好后备足农家肥，将农家肥和熟土混合均匀后回填坑内，填好后再将合格的核桃苗栽人坑中，栽苗时要两人配合，一人提苗，一人覆土，提苗之人要双手并用，一手提苗，另一手将根须呈自然状分开。
分层压入有机肥、磷肥、泥土，然后定植于穴上，浇足定根水，盖好地膜（地膜如何盖？
边缘一定要压好，在离苗50公分左右形成一个高5—10公分的隆起，苗中央比周围略低，这样，下雨时雨水便集中起来浇苗，干旱时浇水也方便。
地膜中央开口处一定要用土压好）并用杂草覆盖树盘以利成活，这样，一棵核桃苗就种好了。
核桃苗的种植深度，种植核桃必须将根颈露出土外，嫁接口露出土外10公分左右，回填土时一定填实，否则坑会下沉。
四、核桃的土、肥、水管理
（一）种植第1年的管护措施
核桃苗木种植的第1年管护非常重要，
（1）首先是看一看是否缺水；
（2）然后是抹芽，凡是嫁接口以下发出的芽一律抹掉（3）苗木发芽后用1%的尿素水（1公斤尿素兑100公斤水）提苗，每株浇1公斤左右尿素水，连续几次；（4）70公分以下的芽全部抹掉，70公分以上的芽留3—4个，平均留在3--4个方向作为主干（5）不要种植高杆作物。
（6）雨季到来后要去掉地膜。
（二）土壤管理
l、幼龄园的管理
幼龄核桃园，尤其是在定植后的五六年内，为了促进幼树生长发育，应及时除草和松土。
凡间作的果园，可结合间种作物的管理，进行除草。
末间作的果园，可根据杂草的发生情况，每年除草3-4次。
有条件的可采用机械翻耕除草或使用除草剂除草。
核桃幼树对除草剂敏感，使用时要特别注意。
松土，可在每年夏、秋两季各进行一次，其深度为10-15厘米，夏季可浅些，秋季则探些。
2、成龄园的土壤管理
成龄核桃园的土壤管理，主要包括翻耕熟化及水土保持两部分。
土壤翻耕，是改良土壤的重要措施。
翻耕可以熟化土壤，改良土壤结构，提高保水保肥能力，减少病虫害，进而达到增强树势、提高坚果产量与质量的目的。
土壤翻耕的万法，包括深翻和浅翻两种。
深翻，适用于平地核桃园或面积较大的核桃梯田，一般在果实采收前后结合秋施基肥进行。
在土壤条件较好或深耕有困难的地万，可采用浅翻，于每年春、秋季进行1-2次，深度为20-30厘米。
山地核桃园，由于地面有一定坡度，水土流失较严重，故必须采取有效的水土保持措施。
具体的水土保持措施，主要有修梯田、挖鱼鳞坑等，各地可因地制宜地进行。
（三）施肥管理
施肥，是保证核桃树体生长发育正常和达到高产稳产目的的重要措施。
1、施肥量
早实核桃施肥量应高于晚实核桃的施肥量。
根据各地核桃密植丰产园的施肥经验，1-10年生树每平方米冠幅面积年施肥量为:
氮肥50克，磷肥20克，钾肥20克，农家肥5千克。
2、施肥时期
按照施肥时期的不同，施肥方式有基肥和追肥两种。
基肥主要以迟效性农家肥为主，可在春、秋两季进行，最好在采收后到落叶前完成。
对提高树体营养水平，促进翌年花芽的继续分化和生长发育，均有明显的效果。
追肥是对基肥的一种补充，主要是在树体生长期中施入。
以速效性肥料为主，如复合肥等。
一般每年进行2~3次。
第一次追肥，是在核桃开花前或展叶初期进行，以速效氧为主。
主要作用是促进开花坐果和新梢生长。
追肥量应占全年追肥量的50%。
第二次追肥，在幼果发育期（6月份），仍以速效氮为主。
促进果实发育，减少落果和促进新梢的生长与木质化，以及花芽分化，追肥量占全年追肥量的30%。
第三次追肥，在坚果硬核期（7月份），以氨、磷、钾复合肥为主，主要作用是供给核仁发育所需的养分，保证坚果充实饱满。
此期追肥量占全年追肥量的20%。
此外，有条件的地方，可在果实采收后追施速效氮肥，其作用是恢复树势，增加树体养分贮备，提高树体抗逆性，为翌年的生长结果打下良好的基础。
3、施肥方法
（1）放射状施肥。
这是对五年生以上幼树较常用的施肥万法，具体做法是，从树冠边缘的不同方位开始，向树干方向挖4-8条放射状的施肥沟，沟的长短视树冠大小和施肥种类而定。
（2）环状施肥。
常用于四年以下的幼树。
施肥方法为：
在树干周围，沿着树冠的外缘，挖一条深30-40厘米、宽40-50厘米的环状施肥沟，将肥料均匀施入其中并埋好。
基肥可埋深些，追肥可浅些。
（3）叶面喷肥。
叶面喷肥是一种经济有效的施肥方式。
其原理是通过叶片气孔和细胞间隙，使养分直接进入树体内。
具有用肥少，见效快，利用率高，而且可与多种农药混合喷施等优点，对缺水少肥地区尤为实用。
由陕西农一清液肥厂生产的"乡下人"牌黄金蛋白高效液肥效果非常不错，它不仅能提供氧、磷、钾之大量元素，"而且还能为核桃生长提供所需的锌、硼、锰、铜等微量元素。
（四）水分管理
1、灌水
我市常出现冬春干旱，需灌水以补充降水不足，需水较多的几个时期如下：
（1）萌芽前后:
3-4月份，核桃开始萌动，发芽抽枝，此期正值我市少雨时节，故应结合施肥进行灌水，称为萌芽水。
（2）开花后和花芽分化前:
5-6月份，雌花受精后，果实迅速进入速长期，其生长量约占全年生长量的80%。
到6月下旬，如干旱则就及时灌水，以满足果实发育和花芽分化对水分的需求。
尤其在硬核期（花后6周）前灌一次透水，以确保核桃仁饱满。
（3）采收后:
10月末至11且初落叶前，可结合秋施基肥灌一次水。
此次灌水增加冬前树体养分贮备，提高幼树越冬能力，也有利于翌年春季萌芽和开花。
五、整形修剪
1、修剪时期休眼期间，核桃有伤流现象，故不宜进行修剪；其修剪时期以秋季最适宜，有利于伤口在当年内早愈合。
幼树无果，可提前从8月下旬开始，成年树在采果后的10月前后，叶片尚未变黄之前进行为宜。
2、幼树整形核桃树干性强，芽的顶端优势特别明显，顶芽发育比侧芽充实肥大，树冠层性明显，结合此特性，以采用主干疏层形为宜，且整形极易。
其整形方法为：
干高50-80厘米（若当年幼苗不够高，可待苗木生长一年后再整形），定植当年不作任何修剪，只将主干扶址，并保护好顶芽（若顶芽损坏，可选一壮芽代替），待春季发芽后，顶芽将向上直立生长，将其作为中心干，顶芽下部的5-6月选分布均匀生长旺的5-6个芽将萌发侧枝（其余芽不能萌发），5-6月选分布均匀生长旺的3-4个侧枝为第一层主枝，将其作新梢全部抹去。
第二年按同样的方法培育第二层主枝，第二层保留2-3个主枝（与第一层相距60-80厘米），第三年选第三层主枝，保留1-2个主枝，与第二层相距50-70厘米。
1-4年主枝不用修剪，可自然分生侧枝，扩大树冠。
一般3-4年成形，成形时树高3-5米左右。
3、结果树修剪核桃进入结果盛期，树冠仍在继续扩大，结果部位不断增加，容易出现生长与结果之间的矛盾，保证核桃达到高产稳产是这一时期修剪的主要任务。
因此在修剪上应经常注意培养良好的枝组，利用好辅养枝和徒长枝，及时处理背后枝与下垂枝。
从结果初期开始，就应有计划地培养强健的结果枝组，不断增加结果部位。
防止树冠内膛空虚和结果部位外移。
进入盛果期后，更应加强枝组的培养和复壮。
培养枝组可采用"先放后后缩去背后枝，留斜生枝与背上枝"的修剪方法。
徒长枝在结果初期一般不留，以免扰乱树形，在盛果期可改造为枝组。
背上枝要及时控制，以免影响骨干枝和结果母枝。
下垂枝多不充实，结果能力差，徒耗养分，应根据具体情况处理。
六、疏除雄花序
在雄花和雌花发育过程中，需要消耗大量树体内贮藏的营养和水分，尤其是在雄花序快速生长和雌花大量开放时，树体内的水分多少往往成为雌花生长发育的限制因子，疏除过多的雄花可减少树体内养分和水分的消耗，使更多的营养和水分供给雌花发育和开花坐果，从而提高产量和品质，并有利于新梢生长和增强树势。
疏除雄花的时期以早为宜，越早增产越明显。
以雄花芽休眼期到膨大期疏雄花效果最好，待雄花序明显伸长以后再行疏雄效果较差。
关于疏雄数量，应根据雄花芽数量多少和混合芽与雌花芽的比例决定。
以疏除雄花后，雄花与雌花的比例为30-60:
1较为适宜。
对于混合芽较多，雄花芽较少或很少的植侏，则应少疏或不疏雄花。
疏雄花的方法可结合修剪用带钩木杆，将枝条拉下用手掰除。
七、病虫害防治
（一）主要病害
1、核桃白粉病危害叶片幼芽和新梢，造成早期落叶，甚至苗木死亡，7-8月发病，发病初期叶片退绿或造成黄斑，严重时叶片扭曲皱缩，幼芽萌发而不能展叶，在叶片的正面或反面出现圆片状白粉层，后期在白粉中产生褐色或黑色粒点。
防治方法：
⑴连续清除病叶，病烧掉，加强管理增强树势和抗病力。
⑵7月份发病初期用波美0.2-0.3度石硫合剂喷施。
2、核桃褐斑病主要危害叶片，果实和嫩梢，可造成落叶枯梢。
叶片感病后，先出现近圆形和中间呈灰色的小褐斑，病斑上略呈同心轮纹排列的小黑点。
病斑增多后呈枯花斑，果实表面病斑较小而凹陷。
嫩苗上呈椭圆形或不规则形病斑。
一年多次侵染：
5-6月发病，7-8月为盛期。
防治方法:
⑴清除病叶和结合修剪剪除病梢，深埋或烧掉。
⑵开花前后和6月中旬各喷一次1:
2:
200倍波尔多液或50％甲基托布津可湿性粉剂500-800倍液。
3、核桃黑斑病该病是一种病原细菌引起，别名核桃细菌性黑斑病。
主要危害果实，4-8月发病。
果实受害初期表面出现褐色油浸状微隆起小斑，以后病斑逐渐扩大下陷，变黑，外缘有小浸状晕圈。
防治方法：
⑴选育和栽培抗病品种。
⑵保持树体健壮生长,增强病力,及时清除病果、病叶等病源物。
⑶发芽前喷波美3-5度石硫合剂。
5-6月喷洒1:
2:
200倍波尔多液或50％甲基托布津可温性粉剂500-800倍,于雌花开花前、开花后和幼果期各喷一次。
（二）主要虫害
1、核桃举胶蛾其幼虫危害核桃果实和种仁，受害果变黑皱缩，引起早期落果，群众称为"核桃黑"。
一年发生1-2代，以老熟幼虫在树冠下1-3厘米深土中或杂草、石块、枯叶中结茧越冬，6-7月化蛹，产卵于两果相结处或萼洼梗洼叶柄上，初孵幼早在果面爬行1-3时后蛀入果实危害，8月为脱果盛期
防治方法：
宜采用树上防治与树下防治相结合的方法。
⑴冬春细致耕翻树盘，消灭越冬虫蛹。
8月上中旬打除树上被害虫果并集中处理。
⑵成虫羽化出土前可用50％辛硫磷乳剂200-300倍液树下喷洒，然后浅锄或盖上一层薄土。
⑶成虫产卵期每10-15天向树上喷洒速灭杀丁2000倍液一次。
2、核桃小吉丁虫（又名串皮虫）：
是只危害核桃的重要害虫。
以幼虫在枝干的皮层内缧旋状取食，被害处枝肿大，表皮变为黑褐色，直接破坏输导组织，导致大枝脱水干枯，严重时全株枯死。
防治方法：
⑴加强栽培管理,增强树势的抗虫力,采后至落叶前结合修剪剪除受害枝条，集中烧掉。
⑵成早发生期喷洒25％西维因可湿性粉剂500倍液或80％敌敌畏乳剂800倍，2.5％溴氰菊酯乳剂4000倍液。
幼虫危害盛期，发现受害处出现虫疤，可涂抹40％氧化乐果10倍液。
3、刺蛾（谷称洋辣子、刺八角）：
常见的有黄刺蛾、福刺蛾、绿刺蛾和扁刺蛾。
以初齿幼虫取食叶面下表皮和叶肉，仅留表皮呈网状透明斑，我国南方每年发生1-2代，6月初出现成虫于叶背产卵，7月中旬至8月上旬孵化成幼虫开始危害叶片。
8月下旬老熟幼虫结茧越冬。
防治方法：
⑴秋季结合修剪铲出虫茧并深埋，成虫出现期（6月上中旬）每天用黑光灯诱杀成虫。
摘除群集危害的虫叶并立即埋掉或将幼虫踩死。
⑵幼虫危害严重时，在幼虫发生期喷洒25％亚胺硫磷乳油600倍液或2.5％溴氰菊酯乳剂5000倍液。
核桃丰产栽培管理节气表
节气
月份（农历）
节气特点
工作内容
立春雨水
1
寒潮、降温、凝冻
核桃种植近尾声；整苗圃地、采穗近尾声
惊蛰春分
2
春后渐暖
1、催芽播种上；2、嫁接育苗；
清明谷雨
3
解休眠、芽绿、叶展
1、幼树展叶、壮稍肥；2、结果树施花前肥；3、嫁接尾声，除砧萌蘖。
立夏小满
4
干旱、少雨
1、出草、除砧萌芽；2、定干、抹芽；3、抗旱保苗；4、防治病虫害；5、间矮秆作物等。
芒种夏至
5
白天长、气温增高、生长旺
1、除草施肥；2、防治防治病虫害；3、抹芽；4、结果树施花芽分化肥。
小暑大暑
6
高温、多雨、湿度大
1、防洪防涝；2、结果树施花芽分化肥；3、夏季修剪；4、防治防治病虫害。
立秋处暑
7
气温渐降
1、选优树；2、丰产性调查。
白露秋分
8
秋风秋雨
1、果实采收。
寒露霜降
9
土温暖、气候温凉
1、播种绿肥；2、培育砧木苗。
立冬小雪
10
气温继续下降
1、苗木清查；2、做好采穗、砧木、嫁接准备工作。
大雪冬至
11
白天短、霜冻增
1、整形修剪；2、施基肥；3、采穗条。
小寒大赛
12
寒冷迎春
1、采穗条；2、树干涂石硫合剂；3、新的种植任务开始。
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