评星的项目.docx
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评星的项目
地理位置、周围环境、建筑结构、功能布局
地理位置及周围环境
地理位置
位于交通便利地带（机场、火车站、汽车站、码头等，适于观光型饭店或会议型饭店）、市中心或中心商务区（适于商务型饭店或会议型饭店）、旅游景区或度假区（适于度假型饭店或会议型饭店），其位置与饭店功能紧密匹配
紧靠交通便利地带（机场、火车站、汽车站、码头等，适于观光型饭店或会议型饭店）、市中心或中心商务区（适于商务型饭店或会议型饭店）、旅游景区或度假区（适于度假型饭店或会议型饭店），其位置与饭店功能比较匹配
周围环境
有花园（独立的或与庭院相连接的绿化场地，有观赏景物或建筑小品）
有庭院（饭店建筑物外供客人散步、休闲、有观赏景物的场地）
停车场（包括地下停车场、停车楼）
自备停车场，车位不少于40%客房数
自备停车场，车位不少于15%客房数
在饭店周围100米内可以停放汽车，车位不少于15%客房数
在饭店周围200米内可以停放汽车，车位不少于15%客房数
有回车线
建筑结构及功能布局
平均每间客房的建筑面积（总建筑面积/客房总数。
总建筑面积包括饭店的建筑主体及与饭店经营密切相关的附属配套设施部分，不包括如员工公寓或福利住房等与经营没有直接关系的建筑部分。
）
不小于150平方米
不小于120平方米
不小于100平方米
不小于80平方米
采用内天井结构
共享空间不少于总层数的70%
共享空间不少于总层数的40%
各类功能设施位置合理、分隔合理，方便客人使用
员工进出饭店的通道与客人通道分开
有团队专用通道和行李通道
饭店配套设施不在主体建筑内又没有封闭通道相连
共用系统
智能化管理系统
结构化综合布线系统
建筑设计中考虑到结构化综合布线系统，设计具有先进性、可扩充性和灵活性
有结构性综合布线系统
视音频交互服务系统（VOD、电视查询公共信息或账单、电视购物或订餐）
先进的安全保卫监控系统，能对饭店各入口及重要部位进行24小时监控和录像
先进的消防安全控制系统
计算机管理系统
硬件
使用专用服务器或工作站
使用微机
软件
使用内部联网的专业管理软件
使用没有内部联网的微机管理软件
互联网通讯系统
功能
采用功能先进的组网方式，专用服务器有完备的不间断服务能力，主接入网速度大于20M（非共享式），覆盖全部饭店
采用多种技术组网方式，能提供多种服务，接入网速度在2M--20M（非共享式）之间，仅覆盖客房区域及部分公共区域
简单组网技术，接入网速度在512K--2M之间，仅覆盖客房区域
联接方式
宽带方式
拨号方式
应用
有独立网站，国内国际二级以上域名，具有网上预订功能
在互联网上有饭店的独立网页和电子邮件地址
空调系统
有中央空调系统
四管制
两管制
客房、餐厅及其它公共区域采用窗式、分体式空调或柜式空调
应急供电系统
自备发电系统
应急供电设施
导向系统
各区域指示用标志实用、美观、导向效果良好
指示用标志清晰
公共区域均已消除移动电话屏蔽现象？
公共音响转播系统
有中水处理系统
前厅
前厅公共面积（不包括任何营业区域的面积，如总服务台、商场、商场中心、大堂酒吧、咖啡厅等）
不少于1.2M2/间客房或不少于400平方米
不少于1.0M2/间客房或不少于350平方米
不少于0.8M2/间客房或不少于300平方米
不少于0.6M2/间客房或不少于250平方米
不少于150平方米
地面装饰
优质花岗岩、大理石或其它高档材料（材质高档、色泽均匀、拼接整齐、装饰性强）
普通花岗岩、大理石或其它材料（材质一般、有色差、拼接整齐、装饰性强）
优质木地板（材质高档、色泽均匀、地面有线条变化）或滿铺高级地毯。
普通木地板或水磨石
墙壁装饰
材料
优质花岗岩、大理石或其它高档材料（材质高档、色泽均匀、拼接整齐、装饰性强）
优质木材或高档墙纸（布）（用优质木材装修，立面有线条变化；
高档墙纸包括丝质及其他天然原料墙纸）
普通花岗岩或大理石
墙纸或喷涂材料
艺术装饰
有壁画或浮雕或其他美术品装饰
有艺术装饰
天花
工艺精致，造型别致、格调高雅
工艺较、格调一般
有装饰
灯具
档次
豪华灯具
高级灯具
普通灯具
照明
照明良好，设计有专业性，充分满足不同区域的照明需求
照明一般
贵重物品保管箱
数量
不少于客房数量的15%
不少于客房数量的8%
不少于3种规格
位置隐蔽、安全，能保护客人隐私
饭店和客人可以同时开启
由客人自行开启存放的雨伞架
自然花木修饰美观，摆放得体
有中心艺术品，形成良好的文化氛围和感观效果
商店、摊点置于前厅明显位置，严重影响气氛
总服务台
装饰
装饰精致，格调高雅
装饰一般
中英文标志明显
有委托代办服务（“金钥匙”）
旅游信息电子查询设备
前厅整体舒适度
区域划分合理，方便客人活动
各部位装修装饰档次匹配，令客人感到自然舒适
光线、温度适宜，无异味，无烟尘，无噪音，无强风
色调、格调、氛围相互协调
客房
行政楼层
可在本楼层办理入住、离店手续，并提供问讯、留言等服务
商务中心（提供复印、传真、电脑出租及翻译等服务）
小会议室或洽谈室
餐饮场所（如行政酒廊等）
阅览、休息场所
客房内电脑、传真机配备
可供上网的电脑
配有传真机
客房附设写字台电话机
可视电话机
普通电话机
客房面积均不小于30平方米（不包括卫生间和门廊）
24小时提供管家式服务
残疾人客房
不少于客房总数的1%
少于1%
套房
套房数量
不少于客房总数30%（不包括联通房）
不少于客房总数10%（不包括联通房）
双套间的总面积不小于40平方米（不包括卫生间和门廊）
至少有三种结构的套房
套房卫生间
设置
分别有供主人和来访客人使用有的卫生间
有分别由卧室和客厅直接进入的卫生间（双门卫生间）
有电视
有豪华套房
至少有卧室2间、卫生间3间、会客室、餐厅、书房各1间
至少有卧室2间、卫生间2间、会客室、餐厅、书房各1间
70%普通客房的面积（不包括卫生间和门廊）
不小于30平方米
不小于24平方米
不小于20平方米
不小于18平方米
不小于16平方米
不小于14平方米
普通客房高度
不低于3米
不低于2.7米
阳台
不少于50%的客房有阳台
不少于30%的客房有阳台
普通客房软床垫（长度不小于1.9米）宽度
单人床
不小于1.35米
不小于1.2米
不小于1.0米
小于1.0米
双人床
不小于2.2米
不小于2米
不小于1.8米
小于1.8米
客房装修与装饰
地面
优质地毯或木地板、工艺精致
高档地砖、普通地毯或木地板
普通地砖或水磨石地面
墙壁
高级墙纸或优质材料装饰
普通级涂料或墙纸
天花
装饰精致、美观
有装饰
家具
家具配备
沙发或扶手椅（每床1个）
茶几
写字台及座椅
行李架
全身镜
梳妆镜
衣橱
进深不小于55厘米，宽度不小于110厘米
进深不小于45厘米，宽度不小于100厘米
每房不少于4个西服衣架、4个裤架和4个裙架
家具档次
材料
优质
较好
普通
工艺
精致
较好
一般
灯具
床头灯
台灯
落地灯
走廊灯
夜灯
灯光控制
床头有房间灯光总控制开关
各灯具开关位置合理，方便使用
彩色电视机
尺寸
不小于21英寸
不小于18英寸
可遥控
节目
卫星、有线闭路电视节目不少于16套
卫星、有线闭路电视节目不少于12套
外语电视频道或闭路外语节目不少于3套
客房电话
程控电话机
有直拨国际、国内长途功能
有留言指示灯
有语音信箱
电话机上有饭店常用电话号码和使用说明
附设写字台电话
微型酒吧（包括小冰箱）
数量
100%客房有微型酒吧（包括小冰箱）
不少于80%的客房有微型酒吧（包括小冰箱）
不少于50%的客房有微型酒吧（包括小冰箱）
提供适量饮食消耗品，并配备饮具
70%以上客房配备静音、节能、环保型小冰箱
客房用品
电热水器
电热熨裤机
方便客人使用的不间断电源插座不少于2处
浴衣（每房2件）
拖鞋（每房2双）
西装衣撑
备用被毯（每床1条）
冰桶（配冰夹）
咖啡
纸制礼品袋（每房2个）
干鲜花或绿色植物
艺术品
本地电话簿
客房送餐服务菜单及挂牌
客房必备物品（少一项，扣1分）
服务指南（含欢迎辞、饭店各项服务简介及客房价目表）
笔
信封（每房2个）
信纸（每房4张）
文具夹
针线包
洗衣单（每房2份）
洗衣袋（每房2个）
茶叶（每房4小袋）
茶水杯（每房2个）
暖水瓶（有电热水壶可不备）
凉水瓶（或免费矿泉水）
烟灰缸（每房2只，无烟客房除外）
火柴（每房2盒，无烟客房除外）
擦鞋用具（每房2份）
电话使用说明
电视频道指示说明及电视节目单
“请勿打扰”、“请清理房间”挂牌或指示灯
垃圾桶
枕芯（每床2只）
枕套（每床2只）
床单（每床2条）
毛毯或棉被（每床1条）
客房总体评价
好（客房部分得分占客房总分的80%以上，即4.4-4.15得分之和不少于74分）
较好（客房部分得分占客房总分的60%以上，即4.4-4.15得分之和不少于55分）
一般（客房部分得分占客房总分的50%以上，即4.4-4.15得分之和不少于46分）
客房卫生间
70%的卫生间面积
不小于8平方米
不小于6平方米
不小于5平方米
不小于4平方米
小于4平方米
卫生间装修
全部采用高档材料装修（优质大理石、花岗岩或优质瓷砖等）工艺精致
大部采用高档材料装修、工艺精致
部分采用中档材料装修（普通大理石等）、工艺较好
大部分采用普通大理石和部分釉面瓷砖材料装修、工艺较好
采用材料装修、工艺一般
不少于50%的卫生间干湿区区分开（或有独立的化妆间）
面盆
高级面盆
普通面盆
浴缸及淋浴
浴缸
高级浴缸（配带淋浴喷头）
普通浴缸（配带淋浴喷头）或只有淋浴间
不少于50%客房卫生间淋浴和浴缸分设
淋浴有水流定温功能
淋浴喷头的水流可以调节
有防滑垫
浴缸和淋浴间均有单独照明
恭桶
低噪音高级恭桶
高级恭桶
普通恭桶
其它
饮用水系统
分区域照明充足，光线柔和
梳妆镜
防雾梳妆镜或高档多面梳妆镜
普通梳妆镜
化妆放大镜
吹风机
110/220伏不间断电源插座
晾衣绳
呼救按钮
访客等待显示器
背景音乐播放装置
大浴巾（每房2条）
地巾
体重秤
面巾纸
电话副机（方便客人取用）
客用必备品（少一项，扣1分）
浴帘或其它防溅设施
香皂
浴液
洗发液
牙刷、牙膏（每房2套）
漱口杯（每房2只）
小浴巾（每房2条）
小方巾（每房2条）
卫生袋
卫生纸及托架
污物桶
浴帽（每房2只）
浴巾架
卫生间总体评价
好（卫生间部分得分占卫生间总分的80%以上，即4.17各项得分之和不少于43分）
较好（卫生间部分得分占卫生间总分的50%以上，即4.17各项得分之和不少于27分）
为一次性客用品及客用布草的再次使用设有征询客人同意牌
设无烟楼层
客房整体舒适度
枕芯、棉被等床上用品柔软宜人；
洗浴针织品轻柔质优；
床垫硬度适中，无变型；
卫生间浴巾、卫生纸方便客人取用
隔音效果良好（客房内听不到其他房间及走廊的自然谈话和脚步声、窗外及墙外的噪声以及通风、送气等设备运转的噪音。
）
窗帘方便开闭，具有良好的密闭遮光作用；
室内各区域照明适度，符合不同功能区域和不同照明目的物的需求
温湿度适宜，各区域（含卫生间）保持一致，不闷、不燥、不冷、不潮、无异味
艺术品、装饰品搭配协调，布置雅致；
家具、电器、灯饰档次匹配，色调和谐
电视机和背景音乐系统的音、画质量良好，节目及音量调节方便有效
餐饮
餐厅配备
中餐厅（每个2分，最多4分）
高级正规西餐厅（配有西餐厨房）
咖啡厅
其它外国餐厅（每个1分，最多2分）
食街或快餐厅
旋转餐厅
大宴会厅（配有序厅和专门厨房）
面积
不小于500平方米（序厅不小于150平方米）
不小于240平方米（序厅不小于70平方米）
设有衣帽间
配设贵宾休息室
桌椅和餐具配套、照明充足的就餐区域
以下部分（5.2.1--5.2.10），对各个餐厅（不包括食街和快餐厅）分别打分，然后根据面积取加权平均值的整数部分
装饰
地面
高档材料（优质花岗岩、大理石、地毯、木地板或其它材料）
较好材料（普通大理石、地毯、木地板或其它材料）
一般材料（地砖等一般材料）
墙壁
高级墙纸或优质材料装饰
普通级涂料或墙纸
家具
材质
优质
较好
一般
工艺
精致
较好
一般
灯具
档次
豪华灯具
高级灯具
普通灯具
照明
照明良好，光线充足，灯光设计有专业性
照明一般
餐具
高档材质，工艺精致
较好材质与工艺
一般材质
餐厅布局
有宴会单间或小宴会厅
靠近厨房、传菜线路不与其它公共区域交叉
有酒水台
有分区设计
设有无烟区
有装饰品
有鲜花
菜单
用中文至少两种外文印刷（英文菜单必备），装帧精美
用中英文印刷
必备品（少一项，扣1分）
菜单
桌布
口布
牙签
不使用一次性筷子和一次性湿毛巾，不使用塑料桌布
厨房
为某特定类型餐厅配有专门厨房（每个1分，最多2分）
厨房布局
冷、热制作间分隔
粗细加工间分隔
洗碗间位置合理
厨房与餐厅间采用有效的隔音、隔热、隔味措施
厨房内、灶台上采用有效的通风、排风措施
酒吧、茶室及其它吧室
单独的酒吧、茶室或其它专业吧室（每个2分，最多4分）
大堂吧
装修（含配套台、椅及饮具）
高档材质，工艺精致
较好材质与工艺
一般材质与工艺
氛围
高雅，独特，环境，装饰及灯光设计有专业性
氛围一般
餐饮区域整体舒适度
整体设计有专业性，格调高雅，色调协调，有艺术感
温湿度适宜，通风良好，无炊烟及烟酒等异味
照明充足，环境舒适，无噪音；
背景音乐曲目、音量适度，音质良好
餐饮具按各菜式习惯配套齐全，无破损，无水迹
会议展览设施及商务中心
会议展览设施设备
专业会议厅
面积
不小于400平方米
不小于240平方米
有良好隔音，遮光效果
配设衣帽间
灯光分区控制，亮度可调节
小会议室
不少于4个
不少于2个
贵宾休息室
展览厅
至少5000平方米
至少2000平方米
会议室设备
同声传译设施（至少2种语言）
电视电话会议设施
现场视音频传播系统
多媒体演讲系统（含电脑、多媒体投影仪、实物投影仪）
演讲台和电子白板
即席发麦克风
幻灯机、投影仪及投影屏幕
电视机、录放像机
商务中心
洽谈室
封闭的电话间
直拨国际、国内长途电话
传真机
可供出租的电脑
复印机
中外文文字处理系统
基本商务检索资料（电话号码簿、企业名录等）
公共及健康娱乐设施
多功能厅
不小于300平方米
不小于200平方米
不小于100平方米
客用电梯
性能优良、运行平稳
数量
不少于平均每70间客房一部客用电梯
不少于平均每100间客房一部客用电梯
装饰及设备
装饰豪华，照明充足
有饭店主要设施楼层指示
有通风系统
有扶手杆
轿厢内两侧均有按键
有残疾人专用按键
有抵达行政楼层或豪华套房楼层的专用控制措施（专用电梯）
有观光电梯
有自动扶梯
公共卫生间
大堂卫生间位置合理，方便客人使用
餐厅卫生间位置合理，方便客人使用
大宴会厅、多功能厅、大会议厅卫生间位置合理，侧位充足
健康娱乐区域卫生间位置合理，方便客人使用
残疾人卫生间设施
有残疾人专用卫生间
有残疾人专用厕位
材料、装修和洁具（对所有公共卫生间分别打分，取算术平均值的整数部分）
使用高档装修材料，装修工艺精致，采用高级洁具
使用较高档装修材料，装修工艺较好，采用较好洁具
使用普通装修材料，装修工艺一般，采用普通洁具
公共卫生间设施（少一项，扣1分）
抽水恭桶
厕位分隔
卫生纸
污物桶
男用便器
半身镜
干手器
洗手液或香皂
歌舞厅（有多少个舞厅，应分别打分，取算术平均值的整数部分）
装饰豪华，配有现代化灯光音响设备
装饰较好，配备较好灯光音响设备
有KTV房（至少4间）
棋牌室
桌球室
乒乓球室
游戏机室
图书馆（不少于1000册图书，不包括期刊和报纸）
独立的书店
独立的鲜花店
精品商店
商场
电影院或剧场
有大型电影院或剧场
有小型影剧厅
有定期民俗风情表演
美容美发中心
有现代化理发美容设备，男女分隔
有现代化理发美容设备
有普通理发美容设备
有普通理发设备
健身项目
健身中心布局合理
健身中心装修
较好材料装修、工艺较好
普通材料装修、工艺一般
健身中心更衣室
面积和数量
面积宽敞，更衣箱数量不少于客房总数的15%
面积宽敞，更衣箱数量不少于客房总数的10%
有化妆台，并备有吹风机和护肤、美容用品
健身房
面积
不小于100平方米
不小于30平方米
器械
不少于10种
不少于6种
有良好的通风设施
有音像设施和器械使用说明
专业形体房
桑拿浴
配备
男女分设
有桑拿浴
有呼叫按钮和安全说明
按摩室
有按摩室，提供中医专业保健按摩
有按摩室
游泳池
有室内游泳池
有室外游泳池
水面面积
不小于200平方米
不小于100平方米
不小于40平方米
有池水加热系统（或为温泉游泳池）
有池水循环过滤系统
有水深、水温和水质的明显指示标志，有消毒池
采光充足，池边平台有充足的躺椅
有戏水池
在明显位置悬挂救生设备，并有专人负责现场安全与指导
壁球室（每个1分，最多2分）
保龄球室
球道数
不少于6道
不少于4道
有电脑计分系统
网球场（最多6分）
室内网球场
室外网球场
高尔夫练习场
电子模拟高尔夫球场
高尔夫球场
18洞
9洞
射击场或射箭场
自用温泉或海滨浴场或滑雪场
其它运动娱乐休闲项目（每类1分，最多5分）
安全设施
客房安全设施
电子卡门锁或其它高级门锁
客房门有自动闭合功能
贵重物品保险箱
100%客房配备
50%客房配备
喷淋装置
客房配备可持续充电手电
必备设施（少一项，扣1分）
门窺镜
防盗装置
应急疏散图
烟感报警器
公共安全必备设施
各通道显著位置设有紧急出口标志
应急照明设施
烟感报警器
喷淋装置
厨房消防必备设施（少一项，扣1分）
烟感报警器和喷淋装置
煤气、液化石油气、天然所报警装置
石棉布或其它灭火设备
员工设施
有独立的员工食堂
有独立的更衣间
有员工浴室
有倒班宿舍
有员工专用培训教室、配备必要的教学仪器和设备
有员工娱乐室
有员工电梯
其它
5家以上饭店共享同一连锁品牌或10家以上饭店由同一家饭店管理公司管理
饭店总经理资质
总经理连续5年以上担任同星级饭店高级管理职位
总经理连续2年以上接受饭店管理专业教育或培训
总经理持国家旅游主管部门认可“星级饭店总经理岗位资格证书”
饭店员工中通过国家旅游主管部门认可的“饭店职业外语等级测试”的人数比率（初级为基数，中级和高级分别乘以1.2和1.5系数计算）
通过率为15%以上
通过率为10%以上
饭店的设计、工程
听取相应星级评定机构的意见
采纳相应星级评定机构推荐的方案
对任一类别特色选择项目的选项率达到70%以上
升级会员 