啤酒烧鹌鹑.docx

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啤酒烧鹌鹑

啤酒烧鹌鹑

美善品集12项功能于一身，分别是：

蒸，煮，炒，磨，切，打，揉，称，混，调，融，乳。

是名副其实的一机多用，厨房神器！

能在您日常家居饮食的方方面面帮助到您，您可以在日后的生活中不断体会到美善品的神奇之处。

几乎可以做厨房里全部的事情，而且超乎您想像的快，它不仅可以蒸、煮、炒、磨、切、打、揉外，还能秤重。

从来没有任何一个厨房用具集如此多项的功能于一机。

快速容易处理的优点让美善品成为厨房中必备的设备，有了它可以让料理更方便，是您厨房不可缺的好帮手，这也是福维克公司一直引以为傲的一项高科技产品，享有『全世界最小的厨房』『厨房的机器人』『厨房的宾士』等美誉。

用料

原材料：

鹌鹑

4只

啤酒

大半瓶

大蒜籽

6瓣

生姜

3片

料酒

老抽

生抽

小米椒

2个

水

1000ml

盐

油

烹饪工具：

德国美善品多功能料理机TM5

啤酒烧鹌鹑的做法

1

主锅注入1000ml水，放入生姜片。

2

以10分/100度/小勺烹煮。

3

水开后倒入鹌鹑和适量料酒。

4

以5分/100度/小勺烹煮，焯水去味。

5

倒出鹌鹑冲洗干净。

6

主锅放入大蒜籽、生姜，以10秒/速度6打碎。

7

向主锅内倒入油。

8

以3分/120度/小勺爆香。

9

倒入鹌鹑，淋入适量料酒。

10

以5分/100度/反转小勺拌炒。

11

倒入啤酒没过鹌鹑。

12

以30分/100度/反转小勺烹煮。

13

倒入适量生抽、老抽，放入3个蒜瓣。

14

以15分/varoma/反转小勺烹煮收汁。

15

不盖量杯进行收汁，剩下5分钟的时候放入切好的小米椒，剩2分钟撒入少许盐。

16

时间到，揭开主盖看下收汁情况，汁水收的很好。

17

最后撒点熟芝麻，装盘即可享用!