连锁酒店人事管理制度.docx
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连锁酒店人事管理制度
连锁酒店人事管理制度
1员工招聘和入职
2员工离职和升职
3员工合同终止、辞职、辞退/开除
4员工迎新入职培训
5员工薪金和奖励
6员工岗位考核标准
7员工利益共享计划
8劳动合同签定
9社会保险缴纳规定
10人事管理（档案）规定
11工资额度审批和发放
12员工满意度调查
0人事管理制度
1员工招聘和入职
（1）员工录用
直营店聘用之员工，根据公司人力资源部的制定的岗位要求和人员编制，自行联系招聘；对值班经理以上（含值班经理）的员工，须报主管总经理审批，人力资源部备案。
（2）员工类别
a.试用期员工：
员工试用期为1个月，值班经理为2个月，值班经理以上人员3个月。
试用期满后，如双方同意，可转为正式合同制员工；合同制员工分为劳动合同用工和劳务工。
b.正式员工：
合同制员工的《劳动合同》一般为期1年，管理人员合同期为2年，每月领取固定工资，并享受国家及地方政府规定的各项劳动福利待遇。
（3）试用期
a.必要时，试用期的期限可以变更，但最长不得超过三个月。
b.因工作表现出色受到奖励，或者迅速掌握从事的工作技能可缩短试用期。
c.试用期内的薪金不等同正式录用后的薪金标准。
（4）员工正式录用前需经培训和考试，合格者方可正式录用。
（5）应聘者必须按要求到指定的医院进行录用前体格检查，体检合格后，方有录用资格。
2员工离职和升职
（1）酒店在必要时，有权改变员工的工作岗位，员工必须服从调动，并做好工作。
薪酬随岗位的变动而变动。
（1）
（2）酒店量提升优秀员工至较高职位。
升职主要根据员工之工作表现、能力、品德及学历等。
晋升后前三个月属试用期，试用期满，经考核合格，则正式任职；否则，将返回其原职位工作或安排其他职位。
（3）员工晋升为值班经理以上职位，必须经主管总经理审批确认，人力资源部备案。
3员工合同终止、辞职、辞退/开除
（1）终止合同
《劳动合同》期满，双方可终止合同。
《劳动合同》期未满，一方要终止合同，需提前30天以书面形式通知对方。
如酒店提出终止合同，应按劳动法之规定，给予员工以补偿。
（2）员工辞职
a.员工在合同期内，如因本人原因辞职，需提前30日以书面形式递交辞职申请书，经同意后，方可办理离职手续。
b.员工如未提前30日以书面形式递交辞职申请书而擅自离职，企业将不予办理任何手续，并保留法律上索赔的权利。
c.员工在试用期内须提前七天以书面形式递交辞职申请书。
（3）员工辞退/开除
d.员工在服务期间犯有重大过失,或严重违反企业规定,将按《员工手册》第七章奖惩办法规定，受理辞退/开除处罚。
e.如因企业经营条件或管理方针有变而产生冗员，企业有权裁减员工人数，但需提前30天通知员工并报劳动管理部门备案。
企业按国家劳动合同规定，根据员工在本企业的劳动合同，给予提前解除劳动合同的生活补贴费。
4员工入职培训
入职培训重要性
a.了解-酒店连锁公司的品牌含义
b.了解-的服务理念
c.了解-酒店的产品特点和特色
d.了解岗位的主要职责和工作内容
e.了解行为规范和工作标准，减少差错
f.了解酒店安全设施
g.使新员工体会到“-”的温馨和团队的氛围
入职培训课程和内容
a.总经理致欢迎词
b.酒店产品特点介绍
c.-公司及其理念
d.-有关规定，岗位责任与义务
e.酒店参观和介绍
培训事项：
-入职培训中相关公司的内容，由公司品牌部提供。
-培训时间一般为每月一次，特殊情况可以增加
-所有新入职人员必须参加。
-入职培训必须由店长参与和执行。
整个培训时间不少于5小时。
-作好培训记录与考核。
合格者方可正式试用或录用。
5员工薪金和奖励
（1）员工基本薪金公司人力资源部根据岗位要求确定薪金等级标准，酒店严格执行；
（2）员工当月薪金在次月发放，每月10日发放一次。
如有特殊情况，必须做延期说明；
（3）酒店根据公司规定的绩效考核办法，根据酒店完成的经营情况和公司规定的奖励额度，对员工进行相应的考核和奖励，并作好记录档案。
（4）公司每年评选优秀员工，并予以奖励和晋升。
6员工岗位考核标准
岗位：
副店长/店长助理
考核比例
20%
姓名:
考核项目
分项内容
权重
极好
好
一般
差
项目总分
130
100
60
30
经营
营业收入
50%
GOP
20%
管理
品牌执行
10%
员工满意度
10%
宾客满意度
10%
合计
岗位：
值班经理
考核比例
15%
姓名:
考核项目
分项内容
权重
极好
好
一般
差
项目总分
130
100
60
30
经营
营业收入指标
30%
服务
热情主动
10%
技能技巧
10%
家宾卡
10%
宾客满意度
5%
宾客反馈数量
5%
管理
质量检查
15%
员工督导和培训
10%
敬业精神
5%
合计
岗位：
客房主管
考核比例
15%
姓名:
考核项目
分项内容
权重
极好
好
一般
差
项目总分
130
100
60
30
服务
干净整洁
20%
设施完好
20%
宾客满意度
20%
管理
培训督导
10%
质量检查
20%
成本控制
10%
合计
岗位：
前厅服务员
姓名:
考核项目
分项内容
权重
极好
好
一般
差
项目总分
130
100
60
30
销售
出租率%
30%
服务
问候微笑
20%
技能技巧
30%
准确率
10%
团队协作
10%
合计
岗位：
客房服务员
姓名
考核项目
分项内容
权重
极好
好
一般
差
项目总分
130
100
60
30
服务
问候和微笑
5%
0
团队协作
5%
质量评分
20%
满意
合格
不合格
0
质量分值
130
100
70
质量评分比例
0%
0%
0%
质量分
0.00
工作量
70%
空房
标准房
单人房
套房
房型分值
1.0
2.2
2.0
0
数量（间）
0
分值计算
0.0
0.0
0.0
0.0
数量分
0.0
考评总分=数量分*质量分=
0
a.店助考核项目与店长项目相同，权重比例不同，体现店长助理必须同时分担酒店
管理职责；
b.各项服务质量的考核指标，可以根据各项质量检查项目来参考确定；
c.客房服务员的计件单价，各酒店根据人员基础水平，可以自行设定和调整；
d.各项考核指标的合计可以作为员工奖励分配的依据。
e.各项考核指标的结果可以与员工的培训需求、员工晋升或调整结合。
7劳动合同签定
根据国家和地方有关劳动合同制度的法律法规，结合-公司人事管理的有关规定，本着相互尊重、平等互利、双项选择的原则，特制定公司统一的《劳动合同》条款和规定，具体规定如下：
（1）签定劳动合同的范围
a.公司总部人员和直营店的店长，、副店长与公司签定劳动合同；
b.直营店除店长外，其余人员均与直营店签定劳动合同。
（2）签定劳动合同的期限
c.公司原则上要求与员工签定1-2年期的劳动合同；
d.直营店店长以下的岗位，试用期最多不能超过三个月。
（3）特殊问题的处理
e.本规定遇国家劳动法规有新的规定时，按国家有关法规执行；
f.如遇到未规定的特殊情况，报由公司人力资源部会同有关部门统一研究
处理。
8社会保险缴纳规定
为了更好地维护员工的切身利益，认真执行劳动合同中社会保险的内容，公司特制定社会保险缴纳的规定，望遵照执行。
（1）凡正式调入-公司并符合录用手续的人员，自签定劳动合同之日起，为其缴纳社会保险。
即养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和住房公积金。
（2）为员工缴纳的四险一金的缴费基数是按照员工上一年的实际收入为标准，进行缴费基数的核定。
（3）新调入的员工已调出单位开出的保险转移单为准，做为缴费基数。
（4）员工调出公司，社会保险的缴费即停缴。
同时为其办理社会保险的转移手续。
（5）凡遇到社会保险统一调整基数时，对参加社会保险的人员进行缴费基数的调整。
（6）本规定解释权在公司人力资源部。
9人事管理（档案）规定
为完善各直营店的人事管理工作，使之更加科学化、系统化，使公司整体人事工作逐步纳入正轨，根据公司实际情况，制定直营店人事管理工作规定：
（1）直营店须指派人事专员具体负责店内的人事管理工作。
（2）建立直营店《人员花名册》。
（3）制定《直营店劳动合同统计表》。
（4）直营店须建立员工人事档案（按每人一份存档），具体内容包括：
①《员工面试登记表》；
2试用期转正鉴定表》；
3《员工调入审批表》；
4劳动合同或劳务协议书；
5身份证及外地工暂住证、用工证复印件；
6档案在原单位人员（协保）提供的原单位证明；
7员工考核打分表；
8接受培训的记录；
9接受奖励和处罚的相关资料；
10离店人员审批表。
公司人力资源部将不定期对直营店的人事工作进行检查和督导，发现问题会及时指正，同时有权对违反公司规定的行为进行批评和处罚。
10工资额度审批和发放
（1）公司分别对直营店工资总额进行核定，确定各店工资总额的提取比例；
（2）公司将根据各店当月营业收入的完成情况，按照核定的提取比例，核定各店月应提工资总额的额度；
（3）各店当月应提工资总额中包含店长全部工资额度；
（4）各店每月提取的工资总额发放的余额部分，店长可视同奖金发放。
但必须考虑节余工资用于以丰补欠；
（5）店长考核按照公司考核规定执行。
考核预留部分年底根据各项指标的完成情况进行兑现。
（6）酒店工资发放额度执行公司规定。
由店长安排，报公司人事部和主管总经理审批后发放。
11员工利润共享计划
计划目的：
（1）员工的利益与公司发展利益同步发展，充分体现-“多赢”的企业文化和价值观；
（2）使酒店团队中的每一个人都热情参与增加销售、降低成本、相互合作，为酒店创利的日常经营活动中来；
（3）提供员工的忠诚度和-公司的竞争力。
实施办法：
（1）年底直营店根据财务数据，按照实际完成的GOP值的2％计提直营店员工奖励基金；
（2）奖励基金作为酒店年底的奖励基金，专项用于年底奖励直营店员工的基金；
（3）年底直营店根据财务数据，按照实际完成GOP值超额部分的10％计提直营店店长的奖励基金；
（4）直营店利润共享奖励基金的发放，需向公司上报奖励基金的分配方案，经公司主管领导同意，总经理批准后方可发放。
11员工满意度调查
调查形式和周期：
（1）由公司人力资源部组织现场调查和汇总，店长不得在任何时候，以任何形式参与或干涉。
确保调查的真实性。
（2）通常情况下，对酒店做每3个月作一次调查，由公司人力资源部统计后递交公司
主管总经理和CEO。
（3）调查周期为一年两次，并将综合评分作为店长的全年员工满意度项目的评分。
（4）《员工满意度调查表》按照五个评判打分。
完全同意5分，趋于同意4分，介于两者之间3分，不同意2分，
完全不同意1分。
《员工满意度调查表》内容：
1.-酒店印象
（1）在您心目中或与其他单位相比，您所在的酒店工作环境是好的。
（2）我的工作对本酒店所取得成绩有很大的贡献。
（3）总的来说，我认为本酒店的工作条件好。
（4）我感觉本酒店是有很好发展前景的。
（5）如果让我选择，我不打算离开这家酒店。
（6）我会向客人推荐在本酒店下榻。
（7）我很愿意让别人知道我在本酒店工作。
2.酒店总经理
（8）我相信酒店的总经理有能力领导本酒店。
（9）一般来说，酒店总经理了解我们的困难和压力。
（10）本酒店总经理真心关心和尊重酒店的员工。
（11）我所在的酒店在市场竞争方面有明确的策略。
3.授权与信息交流
（12）我所在的酒店管理人员能够及时向我们传达酒店经营成果方面的信息。
（13）在本酒店范围内，我的意见能起作用。
（14）在本酒店内重要信息或创意可上传下达。
4.团队精神
（15）整个酒店有一种强烈的团队精神。
（16）我觉得我是这个团队中的一员。
（17）我所在的酒店的总经理以团队精神开展工作。
5.奖励与公平
（18）与本行业相比，本岗位的工资标准比较合理。
（19）我所在的酒店因为职责有别有不同的薪金待遇是公平的。
（20）酒店对于我所做出的贡献给予了表彰或在分配上给予了肯定。
（21）被选择提升的人都是最有工作能力的员工。
6.质量
（22）本酒店总经理对服务的质量和酒店的利润同等地重视。
（23）本酒店力争在服务质量方面成为公司最佳酒店。
（24）我所在的酒店定期检查产品质量和服务水平。
（25）我不断得到有关领导的鼓励，改进工作的质量。
（26）本酒店重视卫生环境。
（27）我们的客人得到的款待与他们所付出价钱相比可算物有所值。
7.职业生涯发展
（28）我的工作可以充分发挥我的技能。
（29）本酒店给我机会在工作中学习和成长。
（30）我接受了足够的培训，能够圆满地作好我的工作。
（31）我知道，只要努力工作，我能一步步达到我的目标。
8.工作指导（指您的直接领导）
（32）他/她精通业务。
（33）我的直接领导经常指导帮助我改进工作。
（34）在一个月中，我的直接领导至少有一次跟我谈及我的工作表现。
（35）我觉得我的直接领导很关心我，并对我有信心。
9.绩效管理
（36）我非常清楚我的工作职责和要求。
（37）本酒店制定了很有效的绩效考核程序。
（38）我了解我所在酒店制定的工作绩效标准。
10.工作场所
（39）我们员工餐厅的食品可口且品种丰富。
（40）我们员工餐厅的环境很好。
（41）我的工作场所是安全的。
（42）我们员工休息和娱乐场所是温馨、愉快的。
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