园艺植物栽培学考试大纲.docx

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园艺植物栽培学考试大纲

一、名词解释

1、园艺植物:

是一类供人类食用或观赏的植物。

狭义上包括果树、蔬菜、花卉。

2、根际:

是指与根系紧密结合的基质的实际表面。

3、根的再生力:

断根后根系能恢复生长的能力。

4、不定芽:

从枝的节间、愈伤组织或从根及叶上发生的芽。

5、芽的异质性;同一枝条或茎上不同部位生长的芽质量不同。

6、芽的早熟性:

新梢上当年形成的芽当年就能萌发成枝。

如桃、葡萄、枣。

7、芽的晚熟性:

当年新梢上形成的芽,当年不萌发,待到第二年春季才萌芽。

如苹果、梨、核桃等。

8、萌芽力:

茎或枝条上芽的萌发能力。

9、成枝力:

多年生树木,芽萌发后,有长成长枝的能力。

10、潜伏力:

包含两成意思:

其一为潜伏芽的寿命长短其二为潜伏芽的萌芽力与成枝力强弱。

11、花芽分化:

是指叶芽的生理和组织状态向花芽的生理和组织状态转化的过程。

12、自花授粉:

同一品种内的授粉。

桃树。

13、异花授粉:

不同品种间授粉。

仁果类:

苹果、梨。

14、单性结实:

一些园艺植物子房未受精而能形成果实的现象。

15、物候期:

在年生长周期中,这种与季节性气候变化相适应的植物器官的形态变化时期。

16、休眠期:

是指植物的芽、种子或其他器官生命活动微弱、生长发育表现停滞的时期。

17、自然休眠:

指在环境的诱导下果树进入休眠,此时给予适宜生长的环境条件,仍不能生长,必须有一定的低温条件才能通过休眠。

18、被迫休眠:

不良环境造成的暂时停止生长现象,一旦环境改善,即可转入生长。

19、连作:

是指一年内或连续几年内,在同一田地上种植同一种作物的种植方式。

20、轮作:

是指同一田地里顺序地在季节间或年度间轮换种植不同类型作物的种植。

21、间作:

指同一田地按一定次序同时种植两种或几种作物,一种为主,另外一种或几种为间作物的种植制度。

22、实生苗:

由种子繁殖得到的苗。

23、种子的休眠:

种子有活力,但即使给予适宜的环境条件仍不能发芽的现象。

24、嫁接:

人们有目的地将一株植物上的枝条或芽;接到另一株植物的枝、干或根上,使之愈合生长在一起,形成一个新的植株。

25、嫁接苗:

通过嫁接培育出来的苗木。

26、接穗（接芽）:

用来嫁接的枝或芽。

27、砧木:

承受接穗的植株。

28、扦插繁殖:

是指切取植物的枝条、叶片或根的一部分,插入基质中,使其生根、萌芽、抽枝,长成为新植株的繁殖方法。

29、压条繁殖:

是在枝条不与母株分离情况下,将枝梢部分埋于土中或包裹在能发根的基质中,促进枝梢生根,然后再与母株分离成独立植株。

30、分生繁殖:

人为地将植物体分生出来的幼植体或植物营养器官的一部分进行分离或分割,脱离母体而形成独立植株。

31、冬剪:

在休眠期进行的修剪。

32、夏剪:

在生长期进行的修剪。

33、设施园艺:

是指在露地上不适于园艺作物生长的季节或地区,利用特定的设施人力的创造适合作物生长的状况进行作物栽培。

二、小题

1、果树按叶生长期的特性分类可分为:

落叶果树、常绿果树。

2、果树按生长习性分类:

乔木果树（苹果、梨）、灌木果树（石榴、无花果）、藤本果树（葡萄、猕猴桃）和草本果树（草莓、香蕉、菠萝）。

3、果树栽培学分类落叶果树分为:

仁果类果树（苹果、梨、山楂）、核果类果树（桃、杏、李、樱桃）、坚果类果树（核桃、栗）、浆果类果树（葡萄、草莓）、柿枣类果树（柿、君迁子、枣）。

4、核果类果树忌连作。

5、蔬菜按产品器官分类:

根菜类、茎菜类蔬菜、叶菜类、花菜类（花椰菜、青花菜）和果菜类。

6、根菜类蔬菜又分为肉质根类菜（萝卜、胡萝卜）和块根类菜（豆薯）。

7、茎菜类蔬菜又分为:

地上茎类菜（竹笋）和地下茎类菜（马铃薯、菊芋、荸荠、姜）。

8、芹菜食用的部位是变态的叶柄。

9、果菜类蔬菜分为茄果类（茄子、番茄、辣椒）、荚果类（豆菜类）和瓠果类（瓜类）。

10、根据来源,将植物根系分为实生根系、茎源根系和根蘖根系。

11、植物扦插或压条繁殖产生的根系为茎源根系。

12、嫁接苗中砧木的根系为实生根系。

13、春秋季根的再生力强。

应用:

移栽和土壤施肥。

14、芽的类型根据芽着生的位置不同分为:

顶芽、侧芽、不定芽。

15、芽的类型根据萌发后形成的器官不同分为:

花芽、叶芽

16、芽的类型根据枝条上同一节位上芽着生的数量不同分为:

单芽、复芽、芽眼

17、葡萄芽为芽眼,核果类的芽为复芽。

18、园艺植物茎的变态主要有块茎（马铃薯）、根茎（生姜）、球茎（荸荠）3类。

19、大棚中不能四季生产果实,是由于果树有自然休眠。

20、水土保持方法:

平地营造防风林,山地造梯田。

21、营养繁殖包括:

嫁接、扦插、压条、分株、组织培养等。

22、打破休眠的方法:

沙藏层积处理。

23、播种方法有撒播（菠菜、大白菜）、点播（核桃、桃、杏）、条播（苹果、梨）。

播种深度为种子最大直径的2—5倍,核桃:

6cm左右。

24、葡萄的扦插方法为茎插中的硬枝扦插。

25、压条繁殖的方法有直立压条、曲枝压条（水平压条、普通压条）和空中压条。

26、分生繁殖的应用:

草莓以匍匐茎繁殖,吊兰以走茎繁殖,芦荟、菠萝以吸芽繁殖,枣树根蘖繁殖。

27、落叶木本类的果树、花卉在秋季植株落叶后或春季发芽前定植。

生物学基础为根的再生力。

28、土壤过酸时可加入石灰。

土壤过碱时宜加入硫酸亚铁。

29、黏重土壤改良时可采用掺沙。

沙荒地的改良;培土填淤与增施纤维含量高的有机肥结合。

30、土壤消毒包括物理消毒和化学消毒。

31、基肥宜在秋季采收后施。

追肥施肥原则:

前期注重N肥,后期注重施P、K肥。

32、果树灌溉时期:

萌芽前、开花前、果实速长期、采果后、封冻前。

★开花期和果实着色成熟期坚决不能灌水。

33、树形类型有:

有中心干形（仁果类苹果、梨）;多主枝形（石榴、无花果）;开心形（桃）;篱壁形、棚架形（葡萄、猕猴桃）。

34、冷床的种类:

抢阳畦、槽子阳畦、改良阳畦。

35、温床类型:

酿热温床、电热温床。

36、遮阳网的作用:

①遮阳降温②地面降温③减少蒸散量④减少暴雨冲击⑤减轻台风袭击⑥避虫防病⑦防冻防寒

37、塑料大棚的延长方向:

南北延长。

38、十一月下旬气温低于0度塑料大棚内不能进行生产。

39、温室的方位:

坐北朝南。

三.大题

1、果树按生态适应性分类:

（1）寒带果树,特点:

耐寒冷,野外能安全度过-40℃以下低温,只能在地球上的高寒地区栽培。

代表:

榛、山葡萄等。

（2）温带果树,特点:

多是落叶果树,宜在温带地区栽培。

温带果树不特别耐寒,但休眠期要求一定的低温。

代表:

苹果、梨、桃、杏、李、樱桃、葡萄、核桃、柿、枣、板栗、石榴等。

（3）亚热带果树,既有常绿果树,也有落叶果树。

这类果树一般在冬季需要短时期的冷凉气候（5~10℃）。

如柑橘类、无花果、猕猴桃、龙眼、荔枝、枇杷等。

（4）热带果树,适宜于热带地区栽培的常绿果树,耐高温高湿。

代表:

如香蕉、菠萝、椰子、等。

2、芽的特性:

参照名词解释5——10

3、异花授粉果树配置授粉树时需注意的内容:

（1）与主栽品种花期相同。

（2）授粉亲和性好（3）配置比例不能过少,不能少于1/8.

4、种子繁殖的特点

（1）优点:

①体积小,轻,在采收、运输及长期贮藏方便。

②来源广,播种简便,便于大量繁殖。

③实生苗根系发达,生长旺盛,寿命较长。

④适应性强,有免疫病毒病的能力。

（2）缺点:

①木本的果树、花卉及某些多年生草本植物采用种子繁殖开花结实较晚。

②后代易出现变异,从而失去原有的优良性状。

③不能用于繁殖自花不孕植物及无籽植物,如葡萄、柑橘、香蕉及许多重瓣花卉植物。

5、影响种子萌发的因素:

（114）

（1）内在因素

种子的休眠（参照名词解释23）许多落叶果树的种子具有自然休眠的特性。

（2）外在因素

1）水分

2）温度

3）氧气

4）光照

6、嫁接苗的特点

1>保持优良性状

2>适应性和抗逆性强

3>调节树势（树体矮化或乔化）

4>繁殖系数大,便于在生产上大面积推广种植。

★7、影响嫁接成活的因素

1>砧木和接穗的亲和力。

嫁接亲和力即指砧木和接穗经嫁接能愈合并正常生长的能力。

它主要受以下三个因素的影响

（1）取决于砧、穗之间亲缘关系的远近。

一般亲缘关系越近,亲和力越强。

同种或同品种间的亲和力最强。

（2）砧穗组织结构的相似性。

（3）是否携带病毒。

2>嫁接时期。

一般在春秋季节进行嫁接。

气温影响愈伤组织的形成。

3>砧木和接穗的质量

4>嫁接技术。

嫁接要熟练、准确。

5>嫁接极性。

接穗的下端插在砧木的上端。

6>接口湿度和光照。

保持较高的湿度有利于愈伤组织的形成。

忌光。

7>伤流、流胶、单宁物质的影响

8>嫁接前后的管理。

嫁接后检查是否成活,成活后解绑。

★8优良砧木的选择条件:

（1）与接穗有良好的亲和力

（2）对接穗生长、结果有良好影响

（3）对当地风土气候适应性强

（4）能满足特殊要求。

如矮化、乔化、抗病。

（5）资源丰富,易繁殖。

9、影响插条生根的因素（134）

内在因素:

（1）植物种类和品种

（2）树龄、枝龄、枝条部位。

树龄越大,扦插生根越难。

一年生枝易生根。

（3）枝条的发育状况

（4）贮藏营养

（5）激素。

生长素和维生素对生根和根的生长有促进作用。

（6）插穗的叶面积

外在因素:

（1）湿度

（2）温度

（3）光照

（4）氧气

（5）生根基质

10、土壤耕作方法及其优缺点。

（1）清耕法。

优点:

a.经常中耕除草,作物间通气好b.采收产品较干净,如叶菜类的蔬菜等c.春季土壤温度上升较快,有利于育苗。

缺点:

a.土肥水流失严重b.长期清耕,土壤有机质含量降低快c.无草的种植园生态条件不好,作物害虫的天敌少d.劳动强度大,费时费工。

弊病多,不宜多用。

（2）免耕法。

优点a保持土壤自然结构b作物间通风透光c利于机械化管理,省时省工。

缺点:

a长期免耕,土壤有机质含量下降快,增加了对人工施肥的依赖b受除草剂种类、浓度等限制,易形成除草剂胁迫现象。

（3）覆盖法。

在干旱的地方常用。

优点:

防止水土流失和土壤侵蚀;改善土壤结构和物理性质;抑制土壤水分的蒸发,调节地表温度。

缺点:

易找招致虫害和鼠害,长期使用导致植物根系上浮;含氮少的作物秸秆和杂草进行覆盖时,早期会使土壤中的无机氮减少;采用塑料薄膜覆盖,投资较大,土壤肥力下降较快,需大量施肥,且对自然降雨利用率差。

（4）生草法。

适宜雨水多的地方。

优点:

保持和改良土壤理化性状,增加土壤有机质;保水、保肥、保土作用显著;种植园有良好的生态平衡条件,利于根系生长;便于机械化作业,管理省工、高效。

缺点:

造成间作植物和生草类与果树和园林树木在养分和水分上的竞争。

（5）休闲轮作。

优点:

提高和恢复土壤肥力;减轻作物病虫害;合理利用农业资源,提高作物产量。

11、盐碱地的改良

（1）适时合理地灌溉,洗盐或以水压盐。

（2）多施有机肥,种植绿肥作物。

（3）化学改良,施用土壤改良剂,提高土壤的团粒结构和保水性能。

（4）中耕（切断土表的毛细管）,地表覆盖,减少地面过度蒸发,防止盐碱上升。

★12、修剪的基本手法与功能:

0

1

（1）短截:

剪去一年生枝的一部分。

冬剪中最常用。

短截分为:

a轻短截:

剪去枝条小于1/3的长度,促发结果枝;

b中短截:

剪去枝条1/2,多数为长枝,少数为结果枝;

c重短截:

剪去枝条2/3,长枝;

d极重短截:

只留基部1到2个芽子,空间小,发出少量结果枝。

生物学基础是芽的异质性。

（2）疏剪:

剪去多年生枝的一部分。

作用:

促进休眠芽（潜伏芽）的萌发,使枝条进行更新,去掉病虫枝,预防病虫害。

（3）缩剪:

去掉休眠芽上部多年生枝的一部分。

作用:

树体更新。

（4）长放:

一年生枝不修剪。

作用:

促进成花。

（5）开张枝梢角度,作用:

促进开花结果。

（6）刻伤、环剥、倒贴皮、环割,作用:

促进开花结果。

（7）抹芽、疏梢,作用:

节省营养,改善通风透光条件。

（8）摘心、剪梢,摘心是指摘除顶端幼嫩的部分;剪梢比摘心重一些,包括部分成龄叶在内,后期摘心促进枝条增粗。

生物学基础是芽的早熟性和晚熟性。

（9）扭梢,作用:

促进结果,缓和枝条生长势,一般在新梢半木质化的时候进行。

（10）圈枝、别枝,一般在冬剪时进行。

13、草本植物的植株调整技术:

1）、摘心、打杈:

抑制枝蔓生长,使营养能更好的集中到果实的生长发育上。

2）、摘叶、束叶:

改善植物通风透光条件;束叶也促进花椰菜花球充实,促进大白菜叶球充实软化。

3）、支架

4）、压蔓、引蔓

14、防虫网栽培的注意事项:

加强土壤消毒和防止害虫传播;施足基肥;选用适宜网目;注意空间高度。

15、地膜覆盖栽培的发展方向:

蔬菜及果树的露地、春早熟栽培;温室或大棚中蔬菜、花卉和果树的栽培;园艺作物播种育苗。

16、塑料小棚栽培类型及应用:

类型:

圆形小拱棚,双斜面小拱棚。

应用:

春提早、秋延后、越冬栽培耐寒蔬菜;春提早定植果菜类蔬菜;早春育苗。

17、塑料大棚的性能:

1）温度:

气温:

①大棚内的温度受外界条件影响,有明显的季节性差异,11月下旬以后,大棚内长期出现霜冻;②棚内气温的昼夜变化比外界剧烈;③棚内不同部位的温度也有差异;

④天气状况对棚内气温有重要影响。

地温:

①地温对作物的根系生长有直接影响。

②一天中棚内最高地温比最高气温出现的时间晚2h,最低地温比最低气温出现的时间晚2h。

2）湿度:

一般大棚内空气的绝对湿度和相对湿度显著高于露地,这是塑料薄膜大棚的重要特性;大棚内的空气相对湿度随棚内温度降低而升高;空气湿度也存在季节变化和日变化。

降低大棚内湿度的方法:

减少土壤蒸腾失水;通风换气;采取合理的灌溉方式,进行膜下滴

灌。

3）光照:

防止塑料大棚内有雾气,及时洗刷大棚,保持较高透光率。

18、日光温室的结构参数:

可归纳为五度、四比、三材。

五度包括:

角度、高度、跨度、长度和厚度。

①角度包括三个方面:

屋面角、后屋面仰角和方位角。

a.屋面角:

前屋面与地面的夹角。

决定了温室的采光性,一般是当地地理纬度减6.5°。

b.后屋面仰角:

指后坡内侧与地平面的夹角。

要达到35°-40°,决定了温室的保温性。

c.方位角:

温室的方向定位。

要求温室座北朝南,东西排列,向东或向西偏斜的角度不应大于7°。

②高度包括矢高和后墙高度。

a.矢高:

指从地面到脊顶最高处的高度,一般3m左右。

b.后墙高度:

以1.8m为宜。

③跨度指温室后墙内侧到前屋面南底脚的距离,以6~7m为宜。

④长度指温室东西山墙间的距离,以50~60m为宜。

⑤厚度包括三个方面:

后墙、后坡和草苫的厚度。

厚度的大小决定了温室的保温性。

四比包括:

前后坡比、高跨比、保温比、遮阳比。

①前后坡比指前坡和后坡垂直投影宽度的比例。

以4.5:

1为宜。

②高跨比即日光温室高度与跨度的比例。

以1:

2.2为宜。

③保温比指日光温室内的贮热面积与放热面积的比例。

④遮阳比温室前侧建筑物的高度与建筑物和温室之间距离的比例。

应为1:

2.

三材指建造温室所用的建筑材料、透光材料及保温材料。

19、加热系统的类型及各自优缺点:

（1）热水管道加热系统,采用燃煤加热

优点:

室温均匀,散热慢。

缺点:

室温升高慢,一次性投资大。

应用:

适于规模大、面积大的温室。

（2）热风加热系统

优点:

室温升高快,一次性投资少。

缺点:

散热快,运行成本高。

应用:

适于面积小,加温周期短的温室。