运动营养食品国际论坛主持人串词.docx
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运动营养食品国际论坛主持人串词
2012第四届运动营养食品国际论坛
主持人串词
❑07月16日上午
一、开幕式（主持人：
杨则宜）
09:
00—09:
06【主持人开场介绍与会嘉宾】
主持人（杨则宜）：
尊敬的各位领导、各位来宾，女士们、先生们，大家上午好！
我是中国食品科学技术学会运动营养食品分会的杨则宜，非常荣幸担任此次运动营养食品国际论坛开幕式的主持人。
首先，请允许我代表此次大会的主办方向各位来宾表示最热烈的欢迎和最真挚的感谢！
运动营养食品国际论坛作为运动营养食品行业中最高规格的盛会，迄今已成功举办了三届。
在各级政府和众多有识之士的大力支持和帮助下，每届都以权威严谨的学风、前瞻创新的视野赢得了业内人士的高度评价，对运动营养食品研发技术和产业发展起到了积极的推动作用。
大家都知道，再有12天伦敦奥运会就要开幕了。
随着我国由竞技体育大国向体育强国的迈进，随着我国人民对健康生活方式的认知和需求不断提高，运动营养食品受到越来越多的运动和健康消费者的青睐，同时得到各级政府、科学界和企业界的关注与投入，希望本届运动营养食品国际论坛更在专业深度和产业宽度上取得更大的突破与成功。
接下来，我将荣幸的为大家介绍出席本届论坛的主要领导与嘉宾，他们是：
中国食品科学技术学会理事长/教授级高工孟素荷（起身问候，观众鼓掌）
国家体育总局群体司司长盛志国
北京工商大学副校长/院士孙宝国
国家体育总局科教司司长中国体育科学学会副理事长蒋志学
英国拉夫堡大学教授国际奥委会医学委员会运动营养专家组组长RonMaughan
国家体育总局体科所所长中国体育科学学会副理事长田野
北京市昌平区政府副区长周云帆
中国食品报副社长张建斌
北京市昌平区政协副主席中关村科技园昌平园管委会主任于泓马来西亚塞恩斯大学教授亚洲运动与体育科学学会第一副主
席RabindarjeetSingh
中国农业大学食品科学与营养工程学院院长/教授罗云波
中国体育报副总编张乐年
中国食品科学技术学会副理事长原中国疾病预防控制中心食品安全首席专家/研究员刘秀梅
台北体院运动科学研究所所长/教授郭家骅
中国食品科学技术学会运动营养食品分会常务副理事长北京康比特体育科技股份有限公司董事长/博士白厚增
此外，本次论坛还邀请了来自国内外的体育界、食品界、营养界、医学界、企业界的知名专家、学者代表，以及新闻界的朋友们，让我们一并以最热烈的掌声欢迎大家的到来！
下面首先有请中国食品科学技术学会理事长孟素荷女士为“2012第四届运动营养食品国际论坛”致开幕词，掌声有请！
09:
06—09:
14【孟素荷致欢迎词】
主持人（杨则宜）:
感谢孟理事长的精彩致辞。
同时也非常感谢运动营养食品分会成立八年来，孟理事长对分会工作的大力支持和指导帮助。
下面有请国家体育总局群体司司长盛志国先生为大会致辞，掌声欢迎！
09:
06—09:
14【盛志国主旨发言】
主持人（杨则宜）：
感谢盛司长的精彩致辞。
希望在总局群体司的领导和关怀下，让更多百姓在全民健身活动中认识科学运动合理营养的重要性。
并希望运动营养食品产业也像体育其他产业一样惠及千家万户。
接下来有请国家体育总局科教司司长蒋志学先生为大会致辞，掌声有请！
09:
14—09:
22【蒋志学主旨发言】
主持人（杨则宜）：
感谢蒋司长的精彩致辞。
下午蒋司长就要奔赴英国参加奥林匹克科学大会和第30届伦敦奥运会，请蒋司长代我们向中国体育健儿表达由衷的祝愿，愿他们在奥运会上取得最优异的成绩，为祖国争光。
下面有请北京市昌平区政府副区长周云帆先生为大会致辞，掌声有请！
09:
22—09:
30【周云帆主旨发言】
主持人（杨则宜）：
感谢周副区长的精彩致辞。
昌平区科技园有我国最大的运动营养食品产业基地，感谢您们对我国运动营养食品产业发展的远见卓识和大力扶植。
二、论文颁奖（主持人：
杨则宜）
09:
30—09:
45【论文颁奖】
主持人（杨则宜）：
接下来我们将要举行的是“2012第四届运动营养食品国际论坛”优秀论文颁奖仪式。
为推动运动营养食品技术研究和产业创新、培育良好的学术氛围，从本届论坛开始，论文征集与评选将正式列入论坛活动之中。
此届论坛征文从今年5月份开始，自发出征集通知之日起，就得到业界人士的高度赞赏和支持，从事运动营养食品研究的院校、企事业单位的专家、学者、工作者和学生都积极踊跃参与。
在短短的不到两个月的时间内，我们收到了来自六个不同研究方向的近80篇论文。
经运动营养食品研究领域6位专家对征集论文评审，选出了18篇获得“优秀论文奖”。
这次“2012第四届运动营养食品国际论坛”所有征集的论文中，食品功效评价有4篇获奖，产品开发与工艺技术有3篇获奖，体质体能与健康有3篇获奖，膳食与药膳营养有2篇获奖，体重控制与疾病防治有3篇获奖，应用基础研究3篇获得优秀论文奖。
两侧的大屏幕也把这18篇论文给展示出来了。
掌声有请获奖者上台领奖，掌声欢迎！
有请主席台各位领导嘉宾为优秀论文获奖者颁奖！
（颁奖环节：
授予奖杯、荣誉证书、合影留念、颁奖音乐）
请所有获奖代表领完奖后走到颁奖嘉宾的后面，并按顺序站好，请摄影师为我们纪录下这一难忘时刻。
祝贺你们，感谢你们在运动营养食品的开发与应用中所付出的努力及贡献，希望你们在今后的实际工作中，为我国的运动营养食品产业发展提出更多更好的理论与技术创新。
感谢我们的颁奖嘉宾。
同时，我们还要特别感谢为本次论文征集活动付出辛劳的工作人员，是他们精益求精的态度与工作，才有了本届论坛征文的丰硕成果。
谢谢你们！
活动进行到这里，论坛开幕式进入了尾声。
接下来请各位领导和嘉宾参观并指导本届论坛的论文墙报交流和展览展示，有请！
请我们的工作人员引领好各位领导、嘉宾。
15分钟之后，我们将开始本届论坛最重量级的项目之一“主题演讲”环节！
精彩观点马上呈现，请大家准时回座。
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45—10:
00【展览展示、论文墙报参观交流】
三、主题演讲（主持人：
冯美云、罗云波）
主持人（冯美云）：
经过了短暂的歇息，我们进入今天的主题演讲。
我是北京体育大学的冯美云，很荣幸能与中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波教授一起来主持主题演讲环节。
主持人（罗云波）：
我也非常荣幸能与冯美云教授共同主持。
下面我们进入正题。
此次论坛，以“树立健康营养观念，发展阳光、绿色运动营养产业”为主题，汇聚了国内外30多名最具影响力的运动营养食品专家与学者，通过专业性、国际性和前瞻性为我们全方位解读产业发展。
主持人（冯美云）：
下面让我们用热烈的掌声欢迎国际友人，英国拉夫堡大学教授，国际奥委会医学委员会运动营养专家组组长RonMaughan先生，为我们进行主题演讲。
大家掌声有请！
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00—11:
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【RonMaughan《全球运动营养食品新时代》主题演讲】
主持人（罗云波）：
感谢RonMaughan先生精彩的演讲。
透过RON先生的详细讲解让我们了解到了近20年里，运动营养从理论到实践都发生了实质性的变化，为了让运动员适应训练并提高竞争能力，必须是以科学严谨的态度为基础，运用专业化、个性化的运动营养手段，以提高运动成绩应对竞争。
主持人（冯美云）：
我们都知道，再过12天，第30届奥运会将在伦敦举办，运动营养食品产业与奥运存在着密切的联系，但是到底它们之间有着怎样的联系，下面有请国家体育总局体育科学研究所所长，中国体育科学学会副理事长田野先生为我们发表演讲，大家掌声欢迎！
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00—11:
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【田野《运动营养食品与奥运战略》主题演讲】
主持人（冯美云）：
谢谢田所长精彩的演讲。
随着现代竞技运动水平的不断提高，运动营养食品在提高优秀运动员竞技能力方面发挥越来越重要的作用，在我国优秀运动员备战奥运会等重大国际赛事过程中，运动员、教练员、科技人员、管理人员都高度重视运动营养食品工作，形成了科学、系统的运动营养食品研究、应用、筛选和采购程序，为中国体育代表团在重大国际比赛中创造优异运动成绩、确保不出现兴奋剂阳性事件提供了重要的技术支持和工作保障。
主持人（罗云波）：
食品添加剂促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，运动营养食品产业能科学有效的利用好食品添加剂，这也是对我们产业有深刻意义。
下面我们有请北京工商大学副校长孙宝国院士为我们发表演讲，大家掌声欢迎。
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30—12:
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【孙宝国《运动营养食品功能因子和食品添加剂》主题演讲】
主持人（罗云波）：
谢谢孙院士的精彩演讲，刚刚孙院士为我们全面解读了运动营养食品的类别以及它的重要成分说明，让我们对运动营养食品的概念有了更加清晰的认识。
是的，食品功能决定市场，同时，功能食品做的是良心，也在考验着我们每一位从事着健康食品产业的人。
我们只有把每个细节都研究到极致，才能更好的服务于我们可爱可敬的运动员和大众运动消费者。
至此，上午的演讲已经全部结束，各位嘉宾对各自的主题都进行了深入透彻的分析，相信大家也收获良多。
下午我们安排了国内外的8名权威专家为大家做主题演讲，希望大家准时参会。
主持人（冯美云）：
谢谢大家，我们下午见。
❑07月16日下午
主题演讲（主持人：
金宗濂王瑞元）
主持人（金宗濂）：
各位领导、各位来宾们，大家下午好！
我是北京食品学会理事长金宗濂，这位是北京体育大学运动人体科学院院长王瑞元，今天下午的会议由我和王瑞元教授共同主持。
主持人（王瑞元）：
很高兴能与金教授一起主持，下面我们进入主题。
随着社会的高速发展，我们的生活节奏越来越快，身体健康显得愈发重要，运动营养食品的主要服务对象，已从之前单纯的竞技体育，延伸到全民健身领域。
因此，运动营养食品产业的发展与提升国民体质有着密不可分的关系。
主持人（金宗濂）：
今天下午我们就针对“运动营养食品的产业现状、发展趋势，以及运动营养食品与全民健身、代谢性疾病等”一系列问题展开研究和探讨。
我们首先有请国家体育总局群体司刘国永副司长，为我们解读当代中国群众体育发展特点和趋势,大家掌声欢迎。
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30—14:
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【刘国永《全民健身世纪潮：
当代中国群众体育发展特点和趋势》主题演讲】
主持人（王瑞元）：
感谢刘副司长的精彩演讲。
近几年，全民健身逐渐成为了潮流，从过去的小众群体发展到了现在的大众群体，健身的手段和方式都更趋于科学化，为了满足广大全民健身爱好者的需求，提高全民身体素质，我们的责任任重而道远，这也是我们此次论坛重要的研究探讨话题之一。
主持人（金宗濂）：
那么运动营养食品，到底在体育运动员和健身人群中间有什么样的流行趋势，接下来让我们有请马来西亚塞恩斯大学教授亚洲运动与体育科学学会第一副主席RabindarjeetSingh先生为我们做前瞻性的分析，大家掌声有请。
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00—15:
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【RabindarjeetSingh《运动营养食品在运动员和健身人群中流行新趋势》主题演讲】
主持人（金宗濂）：
谢谢RabindarjeetSingh的精彩演讲。
目前，运动营养食品已经被运动员和大多数的健身人群列入了每天的餐饮中，未来这两类人群需要的也正是这种科学的个性化运动营养建议。
主持人（王瑞元）：
那么，运动营养食品又与我们的健康生活方式存在哪些关联呢，下面就让我们邀请中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波教授，为我们就此方面问题展开分析，大家掌声有请罗教授。
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00—15:
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【罗云波《运动营养食品与健康生活方式》主题演讲】
主持人（金宗濂）：
感谢罗教授的精彩演讲。
健康的生活方式一定离不开科学运动和合理膳食，食不过量、适量运动、戒烟限酒、天天开心，这是我们健康教育专家所谓的健康“四大基石”。
主持人（王瑞元）：
食品安全关系着人民群众的身体健康和生命安全，以及国家经济的健康发展，有调查显示，食品安全也是民众幸福指数中重要的影响因素之一，近年来，我们国家的食品安全问题频发，同样作为食品行业中的一员，对于安全问题我们更需要严格要求自己。
接下来就让我们邀请中国CDC营养与食品安全所研究员/首席专家刘秀梅女士为我们关于此方面问题发表演讲，大家掌声欢迎。
15:
30—16:
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【刘秀梅《保证安全是运动营养食品行业的第一要务》主题演讲】
主持人（王瑞元）：
感谢刘秀梅研究员带给我们的精彩演讲，我们作为食品从业者，同时也作为消费者，对于食品安全的研究和监督是责无旁贷的，相信我们运动营养食品行业在食品安全方面，一定会让社会满意。
主持人（金宗濂）：
接下来让我们有请台北体院运动科学研究所郭家骅所长，为我们关于运动营养食品与代谢性疾病的防治展开演讲，掌声有请。
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【郭家骅《运动营养食品与代谢性疾病的防治》主题演讲】
主持人（金宗濂）：
谢谢郭所长精彩的演讲，希望我们的运动营养食品研究快速发展起来，研发出更多更好的产品应用到运动训练和健身活动中去。
主持人（王瑞元）：
同时，为了纪念北京奥运会成功举办，国家将每年8月8日设为“全民健身日”。
确实现在健身俨然为全民参与的活动，你看我们每天都能看到社区广场看到男女老少都在那里做运动，健身的确能为我们的生活增添不少色彩。
下面让我们欢迎中国食品科学技术学会运动营养食品分会杨则宜理事长，为我们发表主题为《运动营养食品与全民健身》的演讲，掌声有请。
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30—17:
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【杨则宜《运动营养食品与全民健身》主题演讲】
主持人（王瑞元）：
感谢杨理事长的精彩演讲，健康自古以来都是我们最关心的问题，有一个健康的体魄是我们最宝贵的财富。
许多经常参加体育活动的人认为，运动营养食品是运动员用的，跟我没有关系。
实际上，运动营养食品可以帮助健身人群提高健身效果，克服运动中的不良反应（如肌肉酸疼等），更好的消除健身疲劳，保持更好的精力和体力去工作。
接下来让我们进入下一主题的演讲，那就是关于食源性低聚肽的研究进展及在运动营养食品中的应用。
主持人（金宗濂）：
有请中国食品发酵工业研究院副主任医师/营养评价中心主任潘兴昌先生，为我们做专业解读，大家掌声欢迎。
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【潘兴昌《食源性低聚肽研究进展及在运动营养功能食品中的应用》主题演讲】
主持人（王瑞元）：
感谢潘主任的精彩演讲。
听过潘主任的演讲让我们知道了，在运动营养食品研究领域，有我们这么多的专家学者在孜孜不倦地探索和实践，一定会使我们的运动营养食品行业发展的迅猛而稳健，阳光和健康！
下面让我们有请北京康比特体育科技股份有限公司董事长白厚增先生，为我们深刻解析中国运动健康营养产业的现状与展望，大家掌声欢迎。
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00
【白厚增《中国运动健康营养产业的现状与展望》主题演讲】
主持人（金宗濂）：
谢谢白董事长的精彩演讲。
是的，我们国家的运动健康营养产业虽然起步较晚，但有我们这些来自国内外的体育界、食品界、营养界、医学界、企业界的知名专家、学者们的一起努力和支持，相信未来的发展道路也将是一片光明！
主持人（王瑞元）：
至此，我们今天的会议已接近尾声，感谢各位嘉宾的精彩演讲，也感谢各位听众朋友们。
同时，明天上午9:
00，我们分论坛将会带给大家更专业、最深入、最精彩的专题演讲，希望大家准时参加。
主持人（金宗濂）：
我们今天的会议到此结束，谢谢大家！
明天见。
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