企业物流管理教案doc.docx

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企业物流管理教案doc

第一章企业物流管理概论

教学目的：

在对企业物流管理活动及职能有了全面的了解和掌握的基础上，明确企业物流的作业目标、企业物流管理的内容及企业物流组织构建原则及设计范围，能够结合企业物流工作实际进行分析、设计以实现企业发展战略。

教学重点：

1、结合企业物流工作实际进行分析、设计以实现企业发展战略

2、企业物流管理活动及职能全面的了解和掌握

教学难点：

结合企业物流工作实际进行分析、设计以实现企业发展战略

教学方法：

课堂讲授，讨论，案例分析

第一节企业物流概述

一、企业物流的内容与结构

我国国家标准《物流术语》对企业物流（InternalLogistics）的定义是：

“企业内部的物品实体流动。

”企业物流是以企业经营为核心的物流活动，是具体的、微观物流活动的典型领域。

（一）企业物流的发展过程

1、第一个阶段：

产品物流阶段（ProductDistribution），又称为产品配送阶段。

2、第二个阶段：

综合物流阶段。

3、第三个阶段：

供应链管理阶段。

（二）企业物流的内容

•1．采购（Purchasing）

•2．运输（Transportation）

•3．存储（Warehousing&Storage）

•4．物料搬运（MaterialHandling）

•5．生产计划（ProductionPlanning）

•6．订单处理（OrderProcessing）

•7．工业包装（Packaging）

•8．客户服务（CustomerService）

9．存货预测（StockForecasting）

（三）企业物流结构的剖析

•1．企业物流的水平结构

2．企业物流的垂直结构

二、企业物流的分类

（一）生产企业物流

1．原材料及设备采购供应阶段的物流。

2．生产阶段的物流。

3．销售阶段的物流。

4．返品的回收物流。

5．废旧物物流。

（二）流通企业物流

1．批发企业的物流。

2．零售企业的物流。

3．仓储企业物流。

4．配送中心的物流。

5．“第三方物流”企业的物流。

三、企业物流的重要性

（一）企业物流与宏观经济的关系

（二）企业物流与微观经济的关系

四、企业物流的作业目标与基本要求

（一）快速响应。

（二）最低库存。

（三）集中运输。

（四）最小变异。

（五）质量。

（六）生命周期支持。

第二节企业物流管理概述

一、企业物流管理的含义与内容

（一）企业物流的含义

企业物流管理就是针对企业内部和外部的相关物流活动，进行科学、合理的计划、组织、协调与控制，以最低的物流成本达到顾客满意的服务水平，使物流更好地为实现企业目标服务。

它包括合理包装、合理仓储、合理运输、合理保管，以及合理为用户服务等

（二）企业物流管理的内容

1．企业物流活动相关要素管理

（1）运输管理

（2）储存管理

（3）装卸搬运管理

（4）包装管理

（5）流通加工管理

（6）配送管理

（7）物流信息管理

（8）客户服务管理

2．企业物流人员管理。

3．物流技术装备管理。

4．物流费用管理及物流安全管理。

5．企业物流活动效果管理

（1）物流质量管理。

（2）物流综合效益管理。

6．企业物流过程管理包含采购物流管理、生产物流管理和销售物流管理。

二、企业物流管理有待解决的问题

（一）主观方面。

（二）客观方面。

（三）功能及管理方面。

（四）物流基础设施及技术装备方面。

（五）物流组织结构（体制）方面。

（六）物流成本方面。

三、企业物流合理化的途径

（一）企业物流是我国物流业发展的关键。

（二）企业物流活动几乎渗透到企业的所有生产经营活动和管理工作中，抓好关键环节尤为重要。

1．合理布置和规划各种设施在生产空间上的位置。

2．合理控制库存

3．均衡生产

4．合理地配置和使用物流机械

5．健全物流信息

四、企业物流的发展战略

（一）加强物流学科建设，加快人才培养

（二）加快物流标准的制定

（三）创造现代物流发展的良好环境

（四）加快物流基础设施的建设

（五）积极使用高科技物流设备，改善物流管理技术

（六）提高服务质量，树立良好信誉

（七）企业要构筑一体化物流战略

（八）缔结战略联盟，以供应链的整体优势参与竞争

（九）开拓全球性物流，寻求全球性市场空间

第三节企业物流管理机构（物流部）的构建

一、企业物流管理组织的发展阶段

（一）第一阶段：

部门分割阶段。

（二）第二阶段：

功能综合阶段。

（三）第三阶段：

资源整合阶段。

（四）第四阶段：

以信息为基础的一体化阶段。

二、企业物流组织的形态

（一）物流总部式管理

（二）物流子公司式的管理。

（三）事业部式的管理。

（四）职能型管理。

三、建立物流管理组织的基本原则

（一）有效性原则

（二）统一指挥原则

（三）合理管理幅度原则

（四）职责与职权对等原则

（五）协调原则

（六）以客户为中心原则

（七）与业务流程相结合原则

（八）与电子商务相结合原则

四、企业物流组织设计

（一）影响企业物流组织设计的因素

1．企业所属类型因素

2．企业的战略因素

3．企业的规模因素

4．企业的技术因素

5．企业环境的因素

（二）企业物流管理组织的职能范围设计

本章小结

1、企业物流作为企业生产经营活动的组成部分，是从企业角度上研究与之有关的物流活动。

具体指在企业生产经营过程中，物品从原材料供应，经过生产加工，到产成品和销售，以及伴随生产消费过程中所产生的废弃物的回收及再利用的完整循环活动。

2、企业物流管理就是针对企业内部和外部的相关物流活动，进行科学、合理的计划、组织、协调与控制，以最低的物流成本达到顾客满意的服务水平，使物流更好地为实现企业目标服务。

3、目前我国企业的物流管理组织大体可划分为物流总部式、物流子公司式、事业部式和职能型管理式等四种。

案例分析1：

北方纸品制造商物流组织结构设计

案例分析2：

青啤集团的现代物流管理

第二章企业物流战略与规划

教学目的：

通过本章学习

掌握制定物流部门工作岗位物流规划的方法

掌握制定企业物流战略及物流规划的方法及步骤

能够运用所学知识和企业物流战略工作模板来撰写企业物流战略

能够完成岗位的物流工作规划

教学重点：

制定企业物流战略及物流规划的方法及步骤，撰写企业物流战略。

教学难点：

撰写企业物流战略。

教学方法：

课堂讲授，讨论，案例分析

第一节企业物流战略

一、企业战略与企业物流战略

（一）企业战略与物流战略的含义

1．企业战略是企业为实现长期经营目标，适应经营承包环境变化而制定的一种具有指导性的经营规划。

2．企业物流战略是企业为寻求物流的可持续发展，就企业物流发展目标以及达成目标的途径与手段而制定的长远性、全局性的规划与谋略。

（二）企业战略与企业物流战略的关系

1．企业战略统观企业经营的全局，为企业的经营与发展明确目标，指明方向。

物流战略是企业为开展好物流活动而制定的具体的、有操作性的行动指南，它作为企业战略的一个组成部分，服从企业战略的要求，与之协调一致。

2．有效地实现企业战略需要企业物流战略等战略的支持与协助，企业战略需要企业具体的职能战略来落实。

没有物流战略与各具体职能战略的协同配合，企业战略目标也无法实现。

二、企业物流战略的基本目标与内容

（一）企业物流战略的基本目标

企业物流战略与企业物流管理的目标是一致的，在保证物流服务水平的前提下，实现物流成本的最低化，具体而言，可通过以下各个目标的实现来达到。

1．维持企业长期物流供应的稳定，低成本、高效率；

2．作为产品的个性谋求良好的竞争优势；

3．针对环境的变化为企业整体战略提供预警和增强功能范围内的应变力；

4．以企业整体战略为目标追求与生产销售系统良好的协调性。

（二）企业物流战略的内容

1．客户服务

2．设施选址

3．库存管理

4．运输管理

（三）物流战略层次

三、企业物流发展的主要战略

合理化战略

信息化战略

品牌战略

网络化战略

国际化战略

四、实现企业物流发展战略的基本途径

（一）从管理角度发展物流

（二）企业物流战略规划原则　

1．依托总体，协调发展；

2．长期规划，分段实施；

3．面向未来，适度超前；

4．管理创新，服务制胜；

5．一元规划，多元推进。

（三）确立物流在企业中的战略地位

（四）企业物流战略规划与设计　

第二节企业物流规划

一、企业物流规划的特性与原则

（一）企业物流规划的特性

企业物流规划，就是企业根据自己的发展战略，对未来一段时期企业物流活动所做出的指导方案。

具有如下的特性：

1．目的性。

2．前瞻性。

3．动态性。

4．综合性。

（二）企业物流规划的基本原则

客户服务驱动原则

系统总成本最优原则

多样化细分原则

延迟原则

大规模定制原则和标准化原则

标准化原则

二、企业物流规划的类型

（一）从物流系统的组成与功能进行划分

（二）从规划的深度进行划分

1．总体规划。

2．详细规划

（三）按规划的时间段划分

1．3—5年内的定为近期规划；

2．规划期为10年以上的定为远期规划；

3．规划期为5—10年的定为中期规划。

（四）按规划的层面划分

企业物流规划涉及到3个层面：

战略层面、战术层面和运作层面；

1．战略层规划，主要指物流系统结构设计、各级结点的选址等；

2．战术层规划，指整个系统及每个结点的设施规划、库存管理。

3．运作层规划，指具体的运作管理，如车辆调度、仓库管理、物料搬运等。

三、企业物流规划的基本内容

（一）设定客户服务水平和服务成本分析

（二）物流服务网络设计

（三）物流管理组织结构和管理模式、管理流程的设计

（四）库存战略和运输战略设计

（五）物流信息系统的规划设计

四、企业物流规划设计的程序

（一）调查

（二）分析

（三）物流规划初步设计

（四）技术经济比较

（五）施工设计

（六）实施

（七）总结

五、企业物流规划设计成效

（一）最充分的利用现有城市、企业的潜力和规模，大量节约城市、企业的土地。

（二）有效的布局规划和运用设备、设施和工位器具，使物料搬运量减至最低，使整个企业的生产情况相互适应，增加生产能力，整个系统高效运转，大量节约能源。

（三）做到生产过程流畅、按节奏组织管理生产、作业、增加产量、提高质量、降低消耗，使成本降到最低，提高企业的竞争能力。

（四）适应市场、生产、消费的变化，增加企业的灵活性，降低投资、管理费用，取得明显的经济效益。

（五）环保得到保证，从一开始就考虑到环保，就为改善劳动条件，减少职业病、工伤事故提供了可靠保证，为职工创造了文明生产的条件和环境，合理的、有效的使用人力、物力和财力，做到人尽其才，物尽其用，充分发挥了人的能动性。

本章小结

1、企业战略性规划，战略性的投资，战略性的技术开发是最近几年促进物流现代化发展的重要原因。

2、企业物流规划设计中执行要把握好以下几个观点：

第一，系统的观点。

第二，价值观点。

第三，人机观点。

第四，科学管理的观点。

第五，长远的观点。

第六，仓贮技术观点。

第三章企业多方物流模式与业务外包

教学目的：

通过本章学习了解第三方物流的发展趋势。

掌握企业如何选择第三方物流，企业与第三方物流合作面临的问题，了解多方物流的国际国内形势,了解企业与第四方物流,掌握企业物流业务外包。

教学重点：

企业如何选择第三方物流，企业物流业务外包。

教学难点：

企业如何选择第三方物流，企业